Post on 12-Apr-2017
Ganymedes - april 2011Henk / Alfred
Regio Gebied Druif Reuk Smaak Grond
Loire Sancerre Sauvignon Blanc
kattepis / gemaaid gras /
appels / asperges
hoge zuurgraad / fris / citrus
Kalk / Klei
Elzas / Moezel Elzas / MoezelDr. Loosen Riesling
vuursteen (petrolium) /
bloemen
droog / vol /elegant / structuur
graniet /kalk /klei /leisteen /
zandsteen
Bourgogne Saint Veran Chardonnay (beaunois)
citrus / perzik / meloen
droog / mineralen Kalk
Bourgogne / Beaujoulais Côte de Beune Pinot Noir framboos, aardbei,
kersten, bessensubtiel / licht
rood fruitKalk /rots /
klei
Côtes du Rhône
Chateau-neuf-du-pape
Syrah / Grenache
geconfijt fruit /specerijen / mineralen
Zwart fruit /Kers / Zwarte bes
rode keistenen/
grote kiezels
Bordeaux PomerolMerlot /
Cabernet Franc Cassis / Hout /
Tabak / Chocolade
Kleurrijk / Tanine / Zwarte
bes
Klei Kalk Grind
1. Loire (Sancerre) 4. Bourgogne (Pinot Noir Tastevine)2. Elzas / Moezel (Riesling – Fr/Dld) 5. Cotes du Rhone (Chateau-neuf-du-pape)3. Bourgogne (Saint Veran) 6. Bordeaux (Pomerol)
12
3
4
5
6
1. Loire www.RogerChapaultEtFils.fr
1 Loire
2. Elzas / Moezel – Riesling
De Moezel (Duits: Mosel, Frans: Moselle) is een rivier in Frankrijk, Luxemburg en Duitsland (deelstaten Saarland en Rijnland-Palts). Via de Our en de Sûre wateren ook stukken van België af in de Moezel en Rijn. De Moezel ontspringt bij de Col de Bussang in de Vogezen op 735 meter hoogte en mondt na 544 kilometer bij Koblenz uit in de Rijn.
Drouhin maakt tientallen wijnen, waaronder Chablis, Beaujolais en Macondrouhin.com/en
Maison Joseph Drouhin
3. Bourgogne
4. Bourgogne
jcboisset.com
Bourgogne Pinot Noir
Tasteviange
Intronisatie = plechtige installatie
zie ook de Tasteviange Press-boek
Châteauneuf-du-Pape is de meest bekende Cru uit de Côtes du Rhône Het gebied is bekend vanwege de ronde keien, galets genoemd, welke gedurende de nachts de warmte vasthouden. Belangrijke kenmerken voor de wijnen uit Châteauneuf-du-Pape zijn de breed waaierende en peperige aroma’s.
• geur: aroma's van rijp fruit, kaneel, kruiden, truffel
• smaak: elegant, krachtig, warm, goed evenwicht met natuurlijke tannines
• lekker bij: gegrild rood vlees, eend, wild en Franse kaas
• Aanbevolen temperatuur 17 °C • AOC
Pomerol - BordeauxwijnBij het inschenken ruik je het al: vol rood rijp fruit, veel vanille en als je iets meer je best doet ook wat anijs. In de smaak verdwijnt vooral het fruit en neemt de tannine het over. Mooie droge wijn die een strak mondgevoel achterlaat. De afdronk is behoorlijk lang.
Regio Gebied Druif Reuk Smaak Grond
Loire Sancerre Sauvignon Blanc
kattepis / gemaaid gras /
appels / asperges
hoge zuurgraad / fris / citrus
Kalk / Klei
Elzas / Moezel Elzas / MoezelDr. Loosen Riesling
vuursteen (petrolium) /
bloemen
droog / vol /elegant / structuur
graniet /kalk /klei /leisteen /
zandsteen
Bourgogne Saint Veran Chardonnay (beaunois)
citrus / perzik / meloen
droog / mineralen Kalk
Bourgogne / Beaujoulais Côte de Beune Pinot Noir framboos, aardbei,
kersten, bessensubtiel / licht
rood fruitKalk /rots /
klei
Côtes du Rhône
Chateau-neuf-du-pape
Syrah / Grenache
geconfijt fruit /specerijen / mineralen
Zwart fruit /Kers / Zwarte bes
rode keistenen/
grote kiezels
Bordeaux PomerolMerlot /
Cabernet Franc Cassis / Hout /
Tabak / Chocolade
Kleurrijk / Tanine / Zwarte
bes
Klei Kalk Grind
Vragen?