Post on 29-Jan-2018
Tecniche di separazione di sostanze da miscugli:
- eterogenei- omogenei
Sostanze pureUn sistema si dice puro se è formato da una sola sostanza con caratteristiche e composizione costante.
Esempio: l’acqua distillata.
Le sostanze possono mescolarsi tra loro e dare origine a:
• Miscugli omogenei
• Miscugli eterogenei
I parte
Tecniche di separazione di sostanze da miscugli eterogenei
Miscugli- Il miscuglio omogeneo è
formato da più sostanze che non riesco più a distinguere (soluzione).
Esempio : il sale sciolto nell’acqua.
- Il miscuglio eterogeneo è formato da più sostanze distinguibili.
Esempio: sabbia.
Definizione Sostanza pura Miscuglio
Sistema omogeneo
È costituito da 1 fase
Acqua distillata Acqua minerale
Sistema eterogeneo
È costituito da 2 o più fasi
Acqua pura e ghiaccio
Sabbia e acqua, granito
esempi
Sostanze pure omogenee
Sostanze pure eterogenee
Miscugli omogenei Miscugli eterogenei
Alcool Acqua e ghiaccio Acqua di mare Acqua e sabbia
Ferro Vino Sabbia
Ossigeno Aceto legno
materia
Sostanze pure miscugli
elementi compostiMiscugli
omogeneiMiscugli
eterogenei
Per separare le diverse sostanze si applicano tecniche di separazione diverse a seconda che si
tratti di:
• Separare sostanze da miscugli eterogenei
• Separare sostanze da miscugli omogenei
Tecniche di separazione di miscugli eterogenei
• Decantazione
• Filtrazione
• Centrifugazione
Decantazione
• Si usa per separare un solido (avente densità maggiore) da un liquido.
• Il solido tende a precipitare sul fondo per gravità.
• A sedimentazione avvenuta si separano asportando l’acqua.
Filtrazione
• Si separa un solido da un liquido usando un filtro o un setaccio che abbia i pori minori del diametro di cui è composto il solido.
• Il liquido passa, mentre il solido viene trattenuto dal filtro.
Centrifugazione
• Serve a separare due liquidi o un solido e un liquido aventi densità diverse, ma non stratificati.
• La veloce rotazione permette che il componente più denso si raccolga sul fondo e sulle pareti del contenitore.
Cosa faremo?
• - a – Decantazione di miscuglio di terra ed acqua.
• - b - Tecnica di filtrazione con filtri: miscuglio eterogeneo di acqua e CaCO3.
• - c - Tecnica di filtrazione con un miscuglio di acqua, sale e sabbia: la sabbia non si scioglie in acqua, il sale si.
• - d - Separazione sfruttando le caratteristiche magnetiche delle sostanze (Fe e sale).
- a – Decantazione di miscuglio di terra ed acqua.
• Unire acqua e terra in un becher.
• Mescolare.
• Attendere che la terra precipiti sul fondo del becher.
• Estrarre l’acqua.
- b - Tecnica di filtrazione con filtri: miscuglio eterogeneo di acqua e CaCO3
I fase: Si prendono 2 filtri, il primo si piega a formare un cono, lasciando le pareti lisce, il secondo a fisarmonica. Quindi si mettono con le pareti aderenti ciascuno ad un imbuto.
• II fase: si preparano due miscugli, uno in ciascun becher, con acqua distillata (50 ml) e CaCO3 in polvere (2.5 + 0.01 g). Il CaCO3 non si scioglie nell’acqua.
• III fase: Si mettono gli imbuti con i filtri uno in ogni becher e quindi si versa il miscuglio, uno per ogni imbuto, in uguali quantità e si attende che il soluto filtri completamente.
Osservazioni
• Si leggono e si trascrivono i tempi di filtrazione. Quindi si compila un tabella
Tempo t1
Volume acqua
Peso CaCO3 (g)
Tempo t2
Volume acqua (ml)
Peso CaCO3 (g)
50 ml 2.5 g 50 ml 2.5 g
Conclusioni
• I tempi di filtrazione sono maggiori per la carta filtro liscia, poiché è minore la superficie filtrante.
- c - Tecnica di filtrazione con un miscuglio di acqua, sale e sabbia
• Preparo un miscuglio eterogeneo di acqua, sale e sabbia. Peso le diverse componenti prima di unirle.
• Attendo che il sale si sciolga.
• Passo al filtro e ovviamente la sabbia rimarrà nel filtro, mentre il sale passerà in soluzione con l’acqua attraverso il filtro.
• Per tornare ad avere il sale allo stato solido faccio evaporare il solvente acqua usando una piastra riscaldante.
• Peso le diverse componenti.
- d - Separazione sfruttando le caratteristiche magnetiche delle sostanze
(Fe e sale).
• Compongo una miscela eterogenea di sabbia e limatura di ferro.
• Avvicinando il magnete osservo che il Fe si separa attaccandosi al magnete.
II parte
Tecniche di separazione di sostanze omogenee
Tecniche di separazione di miscugli omogenei
Distillazione
Cromatografia
Estrazione con solvente
A - distillazione
• Si basa sulle diverse temperature di ebollizione dei componenti di un miscuglio omogeneo.
• Si riscalda una soluzione fino a che uno dei componenti inizia a bollire passando allo stato di vapore.
• In tale modo il componente divenuto vapore abbandona la soluzione.
B - cromatografia
• Si basa sulla proprietà di alcune sostanze di sciogliersi in un dato solvente, magari a caldo.
• Esempio l’alcool e la clorofilla.
C- estrazione con solvente
• Si basa sulla diversa capacità di alcune sostanze di muoversi su un materiale poroso (carta filtro) impregnata con un solvente.
• Esempio clorofilla .