Sostanze pure e tecniche di separazione
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![Page 1: Sostanze pure e tecniche di separazione](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022022415/5a6e36b17f8b9a505f8b54e1/html5/thumbnails/1.jpg)
Tecniche di separazione di sostanze da miscugli:
- eterogenei- omogenei
![Page 2: Sostanze pure e tecniche di separazione](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022022415/5a6e36b17f8b9a505f8b54e1/html5/thumbnails/2.jpg)
Sostanze pureUn sistema si dice puro se è formato da una sola sostanza con caratteristiche e composizione costante.
Esempio: l’acqua distillata.
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Le sostanze possono mescolarsi tra loro e dare origine a:
• Miscugli omogenei
• Miscugli eterogenei
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I parte
Tecniche di separazione di sostanze da miscugli eterogenei
![Page 5: Sostanze pure e tecniche di separazione](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022022415/5a6e36b17f8b9a505f8b54e1/html5/thumbnails/5.jpg)
Miscugli- Il miscuglio omogeneo è
formato da più sostanze che non riesco più a distinguere (soluzione).
Esempio : il sale sciolto nell’acqua.
- Il miscuglio eterogeneo è formato da più sostanze distinguibili.
Esempio: sabbia.
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Definizione Sostanza pura Miscuglio
Sistema omogeneo
È costituito da 1 fase
Acqua distillata Acqua minerale
Sistema eterogeneo
È costituito da 2 o più fasi
Acqua pura e ghiaccio
Sabbia e acqua, granito
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esempi
Sostanze pure omogenee
Sostanze pure eterogenee
Miscugli omogenei Miscugli eterogenei
Alcool Acqua e ghiaccio Acqua di mare Acqua e sabbia
Ferro Vino Sabbia
Ossigeno Aceto legno
![Page 8: Sostanze pure e tecniche di separazione](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022022415/5a6e36b17f8b9a505f8b54e1/html5/thumbnails/8.jpg)
materia
Sostanze pure miscugli
elementi compostiMiscugli
omogeneiMiscugli
eterogenei
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Per separare le diverse sostanze si applicano tecniche di separazione diverse a seconda che si
tratti di:
• Separare sostanze da miscugli eterogenei
• Separare sostanze da miscugli omogenei
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Tecniche di separazione di miscugli eterogenei
• Decantazione
• Filtrazione
• Centrifugazione
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Decantazione
• Si usa per separare un solido (avente densità maggiore) da un liquido.
• Il solido tende a precipitare sul fondo per gravità.
• A sedimentazione avvenuta si separano asportando l’acqua.
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Filtrazione
• Si separa un solido da un liquido usando un filtro o un setaccio che abbia i pori minori del diametro di cui è composto il solido.
• Il liquido passa, mentre il solido viene trattenuto dal filtro.
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Centrifugazione
• Serve a separare due liquidi o un solido e un liquido aventi densità diverse, ma non stratificati.
• La veloce rotazione permette che il componente più denso si raccolga sul fondo e sulle pareti del contenitore.
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Cosa faremo?
• - a – Decantazione di miscuglio di terra ed acqua.
• - b - Tecnica di filtrazione con filtri: miscuglio eterogeneo di acqua e CaCO3.
• - c - Tecnica di filtrazione con un miscuglio di acqua, sale e sabbia: la sabbia non si scioglie in acqua, il sale si.
• - d - Separazione sfruttando le caratteristiche magnetiche delle sostanze (Fe e sale).
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- a – Decantazione di miscuglio di terra ed acqua.
• Unire acqua e terra in un becher.
• Mescolare.
• Attendere che la terra precipiti sul fondo del becher.
• Estrarre l’acqua.
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- b - Tecnica di filtrazione con filtri: miscuglio eterogeneo di acqua e CaCO3
I fase: Si prendono 2 filtri, il primo si piega a formare un cono, lasciando le pareti lisce, il secondo a fisarmonica. Quindi si mettono con le pareti aderenti ciascuno ad un imbuto.
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• II fase: si preparano due miscugli, uno in ciascun becher, con acqua distillata (50 ml) e CaCO3 in polvere (2.5 + 0.01 g). Il CaCO3 non si scioglie nell’acqua.
• III fase: Si mettono gli imbuti con i filtri uno in ogni becher e quindi si versa il miscuglio, uno per ogni imbuto, in uguali quantità e si attende che il soluto filtri completamente.
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Osservazioni
• Si leggono e si trascrivono i tempi di filtrazione. Quindi si compila un tabella
Tempo t1
Volume acqua
Peso CaCO3 (g)
Tempo t2
Volume acqua (ml)
Peso CaCO3 (g)
50 ml 2.5 g 50 ml 2.5 g
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Conclusioni
• I tempi di filtrazione sono maggiori per la carta filtro liscia, poiché è minore la superficie filtrante.
![Page 20: Sostanze pure e tecniche di separazione](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022022415/5a6e36b17f8b9a505f8b54e1/html5/thumbnails/20.jpg)
- c - Tecnica di filtrazione con un miscuglio di acqua, sale e sabbia
• Preparo un miscuglio eterogeneo di acqua, sale e sabbia. Peso le diverse componenti prima di unirle.
• Attendo che il sale si sciolga.
• Passo al filtro e ovviamente la sabbia rimarrà nel filtro, mentre il sale passerà in soluzione con l’acqua attraverso il filtro.
• Per tornare ad avere il sale allo stato solido faccio evaporare il solvente acqua usando una piastra riscaldante.
• Peso le diverse componenti.
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- d - Separazione sfruttando le caratteristiche magnetiche delle sostanze
(Fe e sale).
• Compongo una miscela eterogenea di sabbia e limatura di ferro.
• Avvicinando il magnete osservo che il Fe si separa attaccandosi al magnete.
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II parte
Tecniche di separazione di sostanze omogenee
![Page 23: Sostanze pure e tecniche di separazione](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022022415/5a6e36b17f8b9a505f8b54e1/html5/thumbnails/23.jpg)
Tecniche di separazione di miscugli omogenei
Distillazione
Cromatografia
Estrazione con solvente
![Page 24: Sostanze pure e tecniche di separazione](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022022415/5a6e36b17f8b9a505f8b54e1/html5/thumbnails/24.jpg)
A - distillazione
• Si basa sulle diverse temperature di ebollizione dei componenti di un miscuglio omogeneo.
• Si riscalda una soluzione fino a che uno dei componenti inizia a bollire passando allo stato di vapore.
• In tale modo il componente divenuto vapore abbandona la soluzione.
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B - cromatografia
• Si basa sulla proprietà di alcune sostanze di sciogliersi in un dato solvente, magari a caldo.
• Esempio l’alcool e la clorofilla.
![Page 26: Sostanze pure e tecniche di separazione](https://reader031.fdocument.pub/reader031/viewer/2022022415/5a6e36b17f8b9a505f8b54e1/html5/thumbnails/26.jpg)
C- estrazione con solvente
• Si basa sulla diversa capacità di alcune sostanze di muoversi su un materiale poroso (carta filtro) impregnata con un solvente.
• Esempio clorofilla .