Post on 29-Mar-2021
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IV settimana
Cucina
Espansione Sud
pranzo pasta al pesto
polpettine/sformato di legumi insalata
pane e frutta di stagione merenda
frutta fresca
pranzo crema di verdura* con riso
scaloppina di tacchino alla salvia pomodori
pane e frutta di stagione merenda
pane e olio EVO
pranzo pizza margherita
prosciutto cotto ½ raz. carote a filetto
pane e frutta di stagione merenda
yogurt alla frutta
pranzo pastina in brodo vegetale
bistecca alla svizzera zucchine* gratinate
insalata mista pane e frutta di stagione
merenda pane e cioccolato al latte
pranzo pasta alle zucchine o limone
filetto di pesce* gratinato erbette* gratinate contorno crudo
pane e frutta di stagione merenda
frutta fresca
pranzo riso al pomodoro
polpettine/sformato di legumi insalata
pane e frutta di stagione merenda
frutta, pane e cracker
pranzo crema di verdura* con orzo
scaloppina di tacchino al limone patate prezzemolate
pane e frutta di stagione merenda
pane e olio EVO
pranzo pizza* margherita
prosciutto cotto ½ raz. carote a filetto
pane e frutta di stagione merenda
yogurt alla frutta
pranzo pastina in brodo vegetale
bistecca alla svizzera finocchi crudi
pane e frutta di stagione merenda
pane e cioccolato al latte
pranzo pasta ai formaggi
filetto di pesce* alla livornese purè di patate
pane e frutta di stagione merenda
frutta, pane o cracker
prodotti BIOLOGICI:
pane, pasta, riso,
passata di pomodoro, olio, carne
(vitellone, pollo, tacchino, suino)
prodotti EQUO SOLIDALI:
cioccolatina fondente o al latte biologica
LATTE IN POLVERE utilizzato:
Mellin, Plasmon, Aptamil, Coop
prodotti TIPICI:
parmigiano reggiano DOP 24 mesi, prosciutto
crudo di Parma DOP 18 mesi, torta di riso
reggiana, erbazzone di Reggio Emilia,
(maggiori informazioni sulle pagine
dell’ISECS, nel sito del Comune, alla voce
“mense scolastiche”)
varietà di PESCE utilizzate: merluzzo, halibut, palombo, platessa/limanda
GIORNATE SPECIALI:
menù regionali
(le date verranno dettagliate in corso d’anno)
I piatti contrassegnati da *
sono preparati con materie prime
congelate e/o surgelate
La cucina fornisce diete speciali
per INTOLLERANZE ALIMENTARI o
per MOTIVAZIONI ETNICO/RELIGIOSE.
Per le prime è necessario un certificato medico,
della durata almeno annuale, preferibilmente entro
il 30/6, per le seconde è necessario presentare
richiesta autocertificata su modulo presente a
scuola. I certificati di intolleranza saranno
vagliati dall’ASL e la dieta sarà predisposta
indicativamente entro 10 giorni dalla consegna
del certificato.
N.B. non sono previste ALTERNATIVE
se non SOLO per INDISPOSIZIONI TEMPORANEE
(pasta in bianco, prosciutto cotto o formaggio)
Dipartimento Sanità Pubblica
Servizio Igiene Alimenti
e Nutrizione
autunno_inverno dal 05/10/15 al 20/03/16
primavera_estate dal 01/09/15 al 04/10/15
(si inizia dalla IV settimana del menù)
poi dal 21/03/16 al 31/07/16* *compreso tempo estivo
primavera_estate 2015: 1/4 sett._ 28 sett./2 ott.
2016: 11/15 apr._9/13 mag._6/10 giu.
(tempo estivo: 4/8 lug.)
autunno_inverno 2015: 26/30 ott._23/27 nov._21/25 dic
2016: 18/22 gen._15/19 feb.
14/18 mar.
Nidi d’Infanzia Correggio
I settimana II settimana II I settimana ve
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ledì
mar
tedì
lun
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pranzo crema di spinaci lombo agli aromi patate* al forno insalata verde
pane e frutta di stagione merenda
frutta, pane/cracker
pranzo pasta al pomodoro e basilico
frittata primavera (carote e zucchine) carote a filetto
pane e frutta di stagione merenda
latte cacao biscotti/cornflakes
pranzo piatto unico:
pomodori lasagne al pesto
pane e frutta di stagione merenda
yogurt alla frutta
pranzo min. alla genovese con riso
bocc. tacchino alla pizzaiola
zucchine gratinate* insalata
pane e frutta di stagione merenda
pane, marmellata, bevanda
pranzo pasta con piselli
cotoletta di pesce* al forno carote a filetto
pane e frutta di stagione merenda
frutta di stagione
pranzo pasta al pomodoro frittata con zucca
finocchi crudi pane e frutta di stagione
merenda latte cacao e
biscotti/cornflakes
pranzo crema di carote con pastina lombo suino agli agrumi
patate* arrosto verdura cruda
pane e frutta di stagione merenda
frutta e pane/cracker
pranzo piatto unico:
lasagne* insalata
torta pane e frutta di stagione
merenda yogurt e pane
pranzo passato verdura* con riso
bocconcini di pollo alle verdure
carote crude a filetto purea di zucca*
pane e frutta di stagione merenda
pane, marmellata, camomilla
pranzo pasta ai porri
cotoletta di pesce* al forno piselli* al pomodoro
insalata mista pane e frutta di stagione
merenda frutta, pane e cracker
pranzo pasta al tonno
erbazzone light* insalata
pane e frutta di stagione merenda
the deteinato e biscotti
pranzo minestra di cannellini con riso
bocconcini alla salvia pomodori
fagiolini lessati* pane e frutta di stagione
merenda gelato*
pranzo pizza margherita
prosciutto cotto ½ raz. insalata mista
pane e frutta di stagione merenda
latte orzo con biscotti
pranzo pastina in brodo vegetale
bistecca alla svizzera carote crude
pane e frutta di stagione merenda
frutta, pane/cracker
pranzo pasta agli asparagi
filetto di pesce* gratinato insalata mista spinaci* lessati
pane e frutta di stagione merenda
yogurt alla frutta
pranzo riso alle erbe fini
cupolette di carote* insalata
pane e frutta di stagione merenda
frutta fresca
pranzo crema di legumi con pasta
straccetti di carne alle verdure* pomodori
zucchine* al forno pane e frutta di stagione
merenda succo di frutta e cracker
pranzo pasta al ragù*
insalatone di legumi e scaglie di Parmigiano
bietole* gratinate pane e frutta di stagione
merenda latte e cornflakes
pranzo minestra di zucchine con pasta
cotoletta al forno insalata mista
macedonia di verdura* (carote,patate,fagiolini)
pane e frutta di stagione merenda gelato*
pranzo pasta all’olio e.v.o.
e Parmigiano Reggiano DOP hamburgher di pesce* al forno
carote a filetto pane e frutta di stagione
merenda yogurt alla frutta
pranzo pasta al tonno
erbazzone* finocchi crudi
pane e frutta di stagione merenda
the deteinato e biscotti
pranzo minestra di fagioli e riso hamburger di tacchino
fagiolini* lessati cappuccio/carote
pane e frutta di stagione merenda
pane e marmellata, camomilla
pranzo pizza* margherita
prosciutto cotto ½ raz. insalata mista
pane e frutta di stagione merenda
latte orzo con biscotti
pranzo pastina in brodo vegetale
polpettine di vit.ne con piselli* carote a filetto
pane e frutta di stagione merenda
frutta, cracker e pane
pranzo risotto agli spinaci*
filetto di pesce* gratinato carote* lessate insalata verde
pane e frutta di stagione merenda
yogurt e pane
pranzo riso alla zucca
Parmigiano Reggiano carote a filetto
macedonia di verdura* (carote,patate,fagiolini)
pane e frutta di stagione merenda
frutta, pane e cracker
pranzo minestra di cannellini
con pasta pollo* arrosto finocchi crudi
zucchine gratinate* pane e frutta di stagione
merenda succo di frutta e cracker
pranzo tris di verdure cotte*
(carote, piselli, patate)
pasta al ragù* crocchette di verdura
pane e frutta di stagione merenda banana
pranzo minestra di porri con pasta
cotoletta di tacch. al forno o bocconcini di tacchino dorati
insalata mista carote* lessate
pane e frutta di stagione merenda
latte e cornflakes
pranzo pasta all’olio e.v.o.
e Parmigiano Reggiano DOP hamburger di pesce* gratinato
finocchi pane e frutta di stagione
merenda yogurt e cracker
primavera_estate 2015: 7/11 sett.
2016: 21/25 mar._18/22 apr.
16/20 mag_13/17 giu.
(tempo estivo: 11/15 lug.)
autunno_inverno 2015: 5/9 ott._2/6 nov._30nov./4 dic.
2016: 28 dic./1 gen._25/29 gen.
22/26 feb.
primavera_estate 2015: 14/18 sett.
2016: 28 mar./1 apr._25/29 apr.
23/27 mag._20/24 giu.
(tempo estivo: 18/22 lug.)
autunno_inverno 2015: 12/16 ott._9/13 nov._7/11 dic
2016: 4/8 gen._1/5 feb.
29 feb./4 mar.
primavera_estate 2015: 21/25 sett.
2016: 4/8 apr._2/6 mag._30 mag./3 giu.
27 giu./30 giu.
(tempo estivo: 1 lug. 25/29 lug.)
autunno_inverno 2015: 19/23 ott._16/20 nov.
14/18 dic.
2016: 11/15 gen._8/12 feb.
7/11 mar.