Helén Williamshelen.williams@kau.se

Förpackningar ur miljö- och tjänsteperspektiv

Förpackningar för en hållbar utveckling

Hållbar förpacknings-utveckling

Naturvårdsverket 2008-12-05

Syfte med producentansvaret ”Syftet är alltså att stimulera producenterna att utveckla förpackningar så att utsläpp av skadliga ämnen minimeras vid återvinning. Samtidigt avser förordningar att driva på utvecklingen av mindre och lättare förpackningar, så att avfallsmängden på detta sätt minskar.”

Hämtat 2010-05-03 hos Naturvårdsverket http://www.naturvardsverket.se/sv/Produkter-och-avfall/Avfall/Producentansvar/Forpackningar/

• Fysisk skydd - slag, vibrationer, temperatur

• Barriär - syre, vatten ånga, damm, ren

• Effektivitet - små produkter, vätskor blir lättare att hantera

• Säkerhet - märkning, stöldskydd

• Information - om innehåll, hur förvara etc.

• Marknadsföring - sälja produkten

• Hanterbarhet - underlätta användande, dosering

• Portionsstorlekar - olika storlek för mångfald av hushåll

Bild från: livenews.com

Bild från: LRF

Förutsättningar för tjänster

Innehåll

Förpackning

Totala erbjudandet

Fig. The total offer from a packaging perspective (Martin Löfgren 2005)

Förpackningens påverkan på spill

Tekniska aspekter

• Fysiskt skydd• Kvalitativt skydd• Hygienisk• Återförslutning

• Hållbart och snyggt tryck

Ergonomiska

aspekter• Öppning• Tömning• Dosering

• Rätt mängd• Möjliggör rätt

förvaring

Information

• Bäst-före-datum

• Innehåll• Instruktioner• Symboler• Utseende som

stämmer med innehåll

• Estetiskt tilltalande

Slutsats

• Förpackningar som ger mindre matförluster ger nöjdare konsumenter och lägre miljöpåverkan

Fråga: Hur ser miljöbalansen ut mellan minskade matförluster och ökande mängd

förpackningsmaterial?

Miljöpåverkan

11 g

37 g/l mjölk

25 g

25 g/l mjölk41 g

27 g/l mjölk

Vilken är bäst ur miljösynpunkt?

Slänga brödScenario

Minska förluster av bröd från 10% to 5%

Öka förpackning med 20%

För EU-27 motsvarar energibesparingen 5 TWh.

Spara ostförpackning eller ost?

Kan mängden ost som slängs minska från 10% till 5% i EU-27 4 miljoner ton koldioxidekvivalenter.

Minskas ostförpackningen med 5% sparas 18 000 ton koldioxidekvivalenter

Slutsats

• Det finns utrymme för att öka miljöbelastningen av förpackningar om nya lösningar leder till minskade förluster av livsmedel.

Förpackningar för en hållbar utveckling

Gråta över spilld mjölk?

Länk :

http://www.youtube.com/watch?v=-VvycPmbQIE&feature=related

Forskning om förpackningar; värde-, logistik-, konsument- och miljöperspektiv

Fredrik Wikström Martin Löfgren

Annika Olsson Daniel Hellström

Anders Gustafsson