Post on 01-Apr-2016
description
Football Diet พาทุกท่านไปเสริมสร้างกล้ามเนื้อ พร้อมชนแมตช์หนักๆ ได้อย่างสบายใจด้วยเมนู “สลัดไก่ทอดไข่ดาว” ที่ “อิ๊ก บรรณ” เซฟหนุ่มสุดอินดี้พร้อมนำาเสนอ โดยเมนูแสนง่าย รสชาติเลิศนี้ นอกจากจะได้ “โปรตีน” แบบเต็มๆ แล้ว ยังมีความหอมกลมกล่อมของน้ำาผึ้ง แถมยังอุดมด้วยวิตามินและเกลือแร่จากผักใบเขียว และมะเขือเทศอีกด้วย
Warm ChiCken Salad
• นำ�ผักสลัด มะเขือเทศ และเนื้อ
เลมอนที่หั่นเรียบร้อยม�จัดเรียงบนจ�น
ให้สวยง�ม
• นำ�เนื้ออกไก่ที่ทอดแล้วม�ว�งบน
ผักสลัดทีละชิ้น หลังจ�กนั้นก็โรยเม็ด
มะม่วงหิมพ�นต์ ลงบนเนื้อไก่ เพื่อเพิ่ม
รสช�ติและโปรตีน
• นำ�ไข่ด�วว�งโปะลงบนจ�น เป็นอัน
เสร็จสิ้นพร้อมเสิร์ฟ สำ�หรับเมนูเสริม
สร้�งกล้�มเนื้อ “สลัดไก่ทอดไข่ด�ว”
เนื้ออกไก่น้ำาผึ้ง
มัสตาร์ดซีอิ๊วญี่ปุ่น
คิโคแมน (โชยุ)น้ำามันมะกอก
ไข่ไก่ผักสลัดใบอ่อน
มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นครึ่ง
เนื้อเลมอนเม็ดมะม่วง
หิมพานต์ หั่นซอยเกลือและพริกไทย
01 02 ส่วนผสม
ขั้นตอนการทำา
03
“เนื้ออกไก่ เป็นเนื้อส่วนที่อุดมไปด้วยโปรตีนแถมยังมีปริมาณไขมันน้อย เหมาะสำาหรับนักกีฬาทุกประเภท ที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อร่างกายให้แข็งแกร่ง”
ติดต�มผลง�นของ “อิ๊ก บรรณ บริบูรณ์” เพิ่มเติมได้ที่ร�ยก�ร “The Chef Hunter” ท�ง Youtube, ร�ยก�ร “มหัศจรรย์อ�ห�ร” ท�งช่อง Rama Channel สถ�นีสุขภ�พดี 24 ชม. ท�ง ทรูวิชั่นส์ 80 เวล� 18.00 -18.30 น.
ทุก วันจันทร์ - ศุกร์, คอลัมนิสต์ในนิตยส�ร “FOODSTYLIST” และ Fanpage Facebook @Chefikbunn
1 อก
2 ช้อนโต๊ะ
0.5 ช้อนโต๊ะ
2 ช้อนโต๊ะ
0.5 ช้อนโต๊ะ
1 ฟอง
50 กรัม
5 ผล
1 ซีก
0.5 ถ้วย
• หั่นเนื้ออกไก่ออกเป็นชิ้นพอดีคำ�
แล้วนำ�ไปหมักกับซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำ�ผึ้ง
คลุกเคล้�ให้เข้�กัน จ�กนั้นโรยพริก
ไทยและเกลือต�มปริม�ณคว�มชอบ
• ทิ้งเนื้ออกไก่ที่หมักไว้ 10-15 น�ที
ให้น้ำ�หมักซึมเข้�เนื้อ จ�กนั้นให้ใส่
มัสต�ร์ดก่อนคลุกให้เข้�กัน และนำ�ไป
ทอดในกระทะกับน้ำ�มันมะกอก ด้วย
ไฟป�นกล�ง (ก�รทอด ให้ใส่เนื้ออกไก่
ลงไปในกระทะก่อน จ�กนั้นค่อยใส่น้ำ�
หมักต�ม เพื่อให้ไก่เกรียมเร็วขึ้น)
• นำ�เนื้ออกไก่ที่ทอดเสร็จม�ใส่จ�น
แล้วจัดก�รทอดไข่ด�ว สุกม�กน้อย
ต�มใจชอบ
SPORTS SCIENCEFOOTBALL DIET by CHEF IK
TIP