Football Diet พาทุกท่านไปเสริมสร้างกล้ามเนื้อ พร้อมชนแมตช์หนักๆ ได้อย่างสบายใจด้วยเมนู “สลัดไก่ทอดไข่ดาว” ที่ “อิ๊ก บรรณ” เซฟหนุ่มสุดอินดี้พร้อมนำาเสนอ โดยเมนูแสนง่าย รสชาติเลิศนี้ นอกจากจะได้ “โปรตีน” แบบเต็มๆ แล้ว ยังมีความหอมกลมกล่อมของน้ำาผึ้ง แถมยังอุดมด้วยวิตามินและเกลือแร่จากผักใบเขียว และมะเขือเทศอีกด้วย

Warm ChiCken Salad

• นำ�ผักสลัด มะเขือเทศ และเนื้อ

เลมอนที่หั่นเรียบร้อยม�จัดเรียงบนจ�น

ให้สวยง�ม

• นำ�เนื้ออกไก่ที่ทอดแล้วม�ว�งบน

ผักสลัดทีละชิ้น หลังจ�กนั้นก็โรยเม็ด

มะม่วงหิมพ�นต์ ลงบนเนื้อไก่ เพื่อเพิ่ม

รสช�ติและโปรตีน

• นำ�ไข่ด�วว�งโปะลงบนจ�น เป็นอัน

เสร็จสิ้นพร้อมเสิร์ฟ สำ�หรับเมนูเสริม

สร้�งกล้�มเนื้อ “สลัดไก่ทอดไข่ด�ว”

เนื้ออกไก่น้ำาผึ้ง

มัสตาร์ดซีอิ๊วญี่ปุ่น

คิโคแมน (โชยุ)น้ำามันมะกอก

ไข่ไก่ผักสลัดใบอ่อน

มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นครึ่ง

เนื้อเลมอนเม็ดมะม่วง

หิมพานต์ หั่นซอยเกลือและพริกไทย

01 02 ส่วนผสม

ขั้นตอนการทำา

03

“เนื้ออกไก่ เป็นเนื้อส่วนที่อุดมไปด้วยโปรตีนแถมยังมีปริมาณไขมันน้อย เหมาะสำาหรับนักกีฬาทุกประเภท ที่ต้องการเสริมสร้างกล้ามเนื้อร่างกายให้แข็งแกร่ง”

ติดต�มผลง�นของ “อิ๊ก บรรณ บริบูรณ์” เพิ่มเติมได้ที่ร�ยก�ร “The Chef Hunter” ท�ง Youtube, ร�ยก�ร “มหัศจรรย์อ�ห�ร” ท�งช่อง Rama Channel สถ�นีสุขภ�พดี 24 ชม. ท�ง ทรูวิชั่นส์ 80 เวล� 18.00 -18.30 น.

ทุก วันจันทร์ - ศุกร์, คอลัมนิสต์ในนิตยส�ร “FOODSTYLIST” และ Fanpage Facebook @Chefikbunn

1 อก

2 ช้อนโต๊ะ

0.5 ช้อนโต๊ะ

2 ช้อนโต๊ะ

0.5 ช้อนโต๊ะ

1 ฟอง

50 กรัม

5 ผล

1 ซีก

0.5 ถ้วย

• หั่นเนื้ออกไก่ออกเป็นชิ้นพอดีคำ�

แล้วนำ�ไปหมักกับซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำ�ผึ้ง

คลุกเคล้�ให้เข้�กัน จ�กนั้นโรยพริก

ไทยและเกลือต�มปริม�ณคว�มชอบ

• ทิ้งเนื้ออกไก่ที่หมักไว้ 10-15 น�ที

ให้น้ำ�หมักซึมเข้�เนื้อ จ�กนั้นให้ใส่

มัสต�ร์ดก่อนคลุกให้เข้�กัน และนำ�ไป

ทอดในกระทะกับน้ำ�มันมะกอก ด้วย

ไฟป�นกล�ง (ก�รทอด ให้ใส่เนื้ออกไก่

ลงไปในกระทะก่อน จ�กนั้นค่อยใส่น้ำ�

หมักต�ม เพื่อให้ไก่เกรียมเร็วขึ้น)

• นำ�เนื้ออกไก่ที่ทอดเสร็จม�ใส่จ�น

แล้วจัดก�รทอดไข่ด�ว สุกม�กน้อย

ต�มใจชอบ

SPORTS SCIENCEFOOTBALL DIET by CHEF IK

TIP