互動教材設計與實習期中報告

第 G 組：陳郁心、陳筱文、劉昕宜、

塗婕、林家宇、楊佳霖、劉育名

店家－牛一味

背景說明牛一味　是一家在金雞母社區小吃店只賣牛丼又有附爽口的蔬菜湯老闆　學生都稱他為：狗爸，因為他是個愛狗人士　　從年輕到現在認養了不少的狗

狗爸的人生經歷豐富，常和學生們聊天，分享自己的人生故事也給一些人生建議

背景說明狗爸有時會帶著家裡的狗到店裡，吸引不少也有養寵物的學生們帶著他們的寵物到店裡互相交流、互相分享的溫馨氣氛，久而久之就變成大家茶餘飯後聚會的場所

思考發想在朋友的介紹下進入了外型不起眼的牛一味吃了牛丼飯之後，發現十分的美味，價錢也十分的便宜開始好奇這家店的的營運模式跟老闆的理念

現況分析台灣面臨食安風暴，民眾人心惶惶，但牛一味絲毫沒有被影響狗爸十分重視肉的品質，牛肉都是經過 GMP認證標章

競業分析

吉野家來跟牛一味來做競業分析（都有販售牛丼）

競業分析項目 / 店家 牛一味 吉野家

菜單單一 多元優：不用做選擇 優：多種選擇缺：不吃牛的就無別種選擇 缺：難以做決定

附餐 蔬菜湯（免費） 飲料＋小菜（加價）價錢 平價料多 偏貴料少

食材 自行備料（新鮮） 中央廚房（較不新鮮）肉厚扎實 薄肉片

人資 自家人（人手不足） 雇用外來員工

餐廳氣氛 溫馨：客人們會互相交流開放式空間

客人都是互不認識的密閉式空間

潛在關係人

利害關係人

互動模式的假設

Persona

20 歲 淡江大學 經濟系 住在淡江巧克力社區 香港僑生 單身 港澳會會長

郭嘉豪

＂我在台灣兩年，該去玩的地方大多已經去過了，現在假日都非常閒，也覺得生活很無聊。＂

嘉豪來台已兩年，但他不喜歡上學，每天幾乎都睡到下午兩點才起床，老家很有錢，熱愛釣魚，覺得台灣物美價廉，身穿名牌名鞋，已經購買了一輛機車，還沒去牽。

　　嘉豪之前並不做家事，因為香港的家裡有很多傭人，但來到牛丼店之後，

卻嘗試了洗碗、收桌和切菜等之前在香港不會做的事情。 嘉豪通常一睡醒就去牛丼店和老闆聊天和抽菸，他們無話不談，港澳會的

活動也經常和老闆一起討論，久而久之港澳會的其他學生也一起聚集在這，一起抽菸並把菸蒂丟在地上，有些港澳生甚至會帶自己的寵物到店裡玩耍，因為老闆家裡也養了許多隻狗，所以並不排斥，狗狗有時候會在社區附近大小便或是吠叫。

通常在牛丼店會做的事 吃飯 聊天談心 做志工

辦活動 帶小狗散步

＂牛丼店經常舉辦活動，因此我認識了更多人，也增加了許多談話的對象，大家彼此分享生活經驗，增添了我生活的樂趣及色彩。＂ ­

情境

29 歲，女性 上班族 居住地：淡水區的社區 單身，自己租一個小公寓 活潑開朗、善良有愛心 喜歡小動物，最喜歡小狗 月薪 4萬 交通：通勤，坐公車、步行

陳小雪小雪的老家在台南，為了自己個人的理想與規劃，來到台北工作。多數好

朋友都在台南，在台北幾乎沒有休閒娛樂，大部分時間都花費在公事上。下了班之後，我常常不知道要做什麼事、遇到鄰居想跟他打招呼，但他們都不理不睬；常常讓他覺得很孤單和空虛，直到偶然進了牛一味。　小雪工作上需要處理各項細節與行程，但因為個性粗線條、常常忘東忘西的，導致我經常被我的主管罵。在經過一整天整整 12 小時的壓力下，常常筋疲力盡。這時候特別想念老家的狗狗和貓咪：當我以前每次心情不好時，牠們都會來撒嬌、安慰我。進到牛一味後，那裏的狗狗也確實的讓我放鬆了不少。由於跟狗狗們玩的很開心，也不想浪費時間在看菜單上；剛好店裡只有一

種蓋飯，所以小雪就點了牛肉蓋飯來吃。不久後，老闆從廚房端出熱騰騰的牛肉蓋飯，小雪吃的津津有味，她覺得能吃到那麽好吃的蓋飯又有可愛的小狗的陪伴，讓她一整天的壓力都抒發掉了。

通常在牛丼店會做的事 吃飯 聊天談心 跟狗玩

“因爲在公司表現不佳而被上司罵，在回家的路上心情極度不佳、也因此沒心思想晚上要煮什麼來吃。牛一味可以抒發壓力又可以不用煩惱今天要吃甚麼。”

“進了牛一味，老闆三不五時的噓寒問暖和狗狗純真的撒嬌快樂，讓我忘記了白天的煩惱。”

情境

35 歲 有兩個小孩 住在金雞母社區 是一個房東 結婚 4 年

林詛瑪詛瑪住在金雞母社區，是個標準的家庭主婦，老公在外地工作，會寄錢供家裡使用，而且詛瑪的娘家留有房地產，每個月都有房租可以收，因此詛瑪只需要照顧孩子的生活起居還有財務管理。 兩年前，一家新的牛丼店開幕，詛瑪常帶孩子去光顧，因為覺得價錢十分便宜，料又實在，還有好喝的免費蔬菜湯，老闆又很親切，於是他們也成了好朋友。 詛瑪近來發現，店內越來越多學生聚集，他們會在店裡抽菸，亂丟菸蒂造成髒亂，還會帶自己的寵物來玩耍，而且聊天聊到很晚又很大聲，有時候帶著兩歲的女兒去吃飯，還會被同學的狗嚇到，所以後來就都改成外帶，甚至早上起來去買菜時，一不注意就會踩到狗屎，基於跟老闆的交情，也不好意思開口說出她的心聲，只無奈地承受。

通常在牛丼店會做的事 吃飯 聊天談心

＂牛丼店開幕之後，我經常看到牛丼店那邊聚集很多學生，到晚上也有很多吵鬧嘻笑的聲音，還有狗的叫聲，讓孩子常常睡不好覺，還有每次我從家裡出門要去買菜，就很怕在店附近踩到狗屎，真的很無奈。＂

＂我長期住在金雞母社區，本來覺得這個社區是我理想中的住宅區，因為兩年前十分安靜，社區內店家也很多元，可以找到自己想吃的外食。

情境

心智模型

牛一味

吃飯

坐下 舀湯 自助餐具 用餐 付錢

聊天

問候 點菸 煩惱述說

老闆建議

客人互相交流

與狗互動

餵食 人與狗玩

狗與狗玩

狗友交流

辦活動

烤肉 PARTY

內容模型

牛一味

吃飯

坐下 舀湯 自助餐具 用餐 付錢

聊天

問候 點菸 煩惱述說

老闆建議

客人互相交流

與狗互動

餵食 人與狗玩

狗與狗玩

狗友交流

辦活動

烤肉 PARTY

放置區告示 店外抽菸 (菸灰缸 )

單一料理

狗大便清潔吵鬧

吵鬧

產品或服務的互動架構

Satisfied

ＥＮＤ