PALAINKE!!!

Palainke la cheesecakes malinamaSastojci:smjesa za palainke: 250 g brana, 2 jaja, 300 ml mlijeka, 300 ml mineralne vode, sol, eer, limunova kora, ulje za prenje; nadjev: 250 g mascarponea, 100 g kiselog vrhnja, 3 lice soka od limuna, 50 ml vrhnja za lag, 2-3 lice eera; aka malinaPriprema:Korak 1:Pjenasto umutite jaja, mlijeko, vodu i brano. Dodajte sol, eer i naribanu limunovu koru pa dobro promijeajte kako u smjesi ne bi bilo grudica.Korak 2:Ispecite palainke premazujui tavu uljem pa ih ostavite sa strane da se ohlade dok ne napravite kremu.Korak 3:Pomijeajte u posudi mascarpone i kiselo vrhnje na sobnoj temperaturi. Nakon toga dodajte limunov sok, vrhnje za lag i eer pa izmiksajte.Korak 4:Nadjenite palainke i savijte te ih ukrasite malinama.

Torta od palainki scrvenim ribizomSastojci:smjesa za palainke: 6 lica maslaca, 3 alice mlijeka, 6 jaja, 1,5 alica brana, prstohvat soli, ulje; krema: 2 alice mlijeka, lica ekstrakta vanilije, 6 umanjaka, 1/2 alice eera, 1/3 alice kukuruznog kroba, 3,5 lice maslaca; umak: 500 g crvenog ribiza, 200 g eera, 500 ml crnog vina, lica gustina, listii badema za ukraavanjePriprema:Korak 1:Otopite maslac u tavi pa ostavite sa strane. Ugrijte mlijeko i ostavite da se hladi desetak minuta. Izmiksajte jaja, brano i sol. Polako ulijte toplo mlijeko i maslac pa stavite u hladnjak preko noi ili na nekoliko sati. Korak 2:Prije peenja ugrijte smjesu na sobnu temperaturu te ispecite palainke na malo ulja.Korak 3:Za kremu ulijte mlijeko u lonac i neka zakuha pa ugasite vatru i umijeajte ekstrakt vanilije. Ostavite sa strane na deset minuta. Istucite umanjke, eer i krob, polako dodajte toplo mlijeko te stavite na jaku vatru da zakuha. Mijeajte minutu, dvije i umijeajte maslac. Kad se ohladi, stavite u hladnjak.Korak 4:Za umak prokuhajte eer i vino pa dodajte ribiz. Kuhajte jo pet minuta, dodajte gustin i kuhajte dok umak ne bude gust koliko elite. Redajte palainke, a izmeu premaite kremom. Prelijte umakom i dodajte jo crvenog ribiza za ukras. Kad se ohladi, pospite listiima badema.

okoladne palainkepunjene kremastim siromSastojci:smjesa za palainke: 2 jaja, 150 g brana, 300 ml mlijeka, 40 g maslaca, 40 g tamne okolade sa 70% kakaa, lica kakaa, 2 lice eera, prstohvat soli; nadjev: 200 g krem-sira, liica ekstrakta vanilije, kora limuna ili narane, prstohvat eeraPriprema:Korak 1:Otopite okoladu na pari s maslacem. Dobro promijeajte.Korak 2:Pjenasto izmutite jaja, eer i sol. Dodajte brano, kakao i mlijeko pa sve dobro sjedinite dok ne dobijete tijesto bez grudica. Polako dodajte okoladu i ostavite na sobnoj temperaturi oko sat vremena.Korak 3:Ugrijte tavu s malo ulja pa ispecite palainke. Dok se hlade, napravite nadjev.Korak 4:Pomijeajte sve sastojke i izmutite elektrinim mikserom. Debelo premaite preko palainki, zarolajte ih pa nareite na rolice.

Paketii od kakaa sa sladoledomSastojci:smjesa za palainke: 80 g brana, 2 lice kakaa u prahu, oko 200 ml mlijeka, 2 jaja, 2 narane; nadjev: 1-2 lice maslaca za topljenje + jo 60 g, 55 g smeeg eera, sladoled od vanilije (ili drugi prema elji), naribane trake kore od naranePriprema:Korak 1:Pomijeajte brano i kakao, dodajte mlijeko i jaja pa polako mijeajte. Prekrijte i ostavite u hladnjaku pola sata.Korak 2: Naribajte koru od narane i ocijedite sok. Otopite maslac u tavi i ispecite palainke.Korak 3:Rastopite 60 grama maslaca, dodajte eer, koricu i sok narane. Neka zakuha pa smanjite temperaturu i kuhajte nekoliko minuta.Korak 4:Napunite palainke s malo sladoleda pa zatvorite kao paketi i omotajte trakicom od narane. Prelijte umakom od narane.