Post on 14-Apr-2017
De olika fetternaEnkelomättat fett, Fleromättat fett, Mättat fett
Transfett
Fett Kroppen behöver 60-90 gram fett varje dag beroende på ålder, kön
och hur mycket man rör sig. Fettet ska inte överstiga 30% av det totala energiintaget. Det är stor skillnad på fett & fett. Fett ger dubbelt så mycket kalorier som kolhydrater & protein. Fett lagras i fettväven som energireserv, är värmeisolerande & skyddar
våra inre organ Alla naturliga fetter är ”nyttiga” & onaturliga är onyttiga.
Enkelomättat fett De är flytande i rumstemperatur & fasta i kylskåp. De finns i de flesta vegetabilier = saker från växtriket. Kroppen kan själv bilda det av mättat fett. Anses ofta vara det optimala fettkällan på många sätt & vis. Minskar det dåliga kolesterolet & ökar det goda. Är bra för hud & hår. Omega-9 är en enkelomättad fettsyra. Mellan 10-15% av det dagliga intaget av fett vilket är 30% ska bestå av
enkelomättat fett.
Var finns enkelomättat fett?
AvokadoNötter
Olivolja
Fleromättat fett Omega-3 och omega-6 är de viktigaste fleromättade fetterna. Kroppen kan inte själv tillverka det. Det finns mer omega-6 än omega-3 i maten. Omega-3 minskar blodets levringsförmåga & på sättovis risken för
blodpropp. Är flytande i rumstemperatur. Äta mer fleromättade fettsyror & samtidigt minska mättade fettsyror
minskar risken för hjärt & kärlsjukdom. Mellan 5-10% av det dagliga intaget av fett vilket är 30% ska bestå av
fleromättat fett.
Var finns fleromättat fett?
Lax/fet fisk
Omega-3 fett Omega-6 fett
Vegetabiliska oljor
Rapsolja,Linfröolja,Majsolja osv..
Valnötter
Sesamfrö
Mättat fett Om du äter för mycket mättat fett så kan det höja kolesterolvärdet i
ditt blod. Mättat fett används som energi i kroppen Det är inte bra om du äter för mycket för hälsan. Max 10% av det dagliga intaget av fett vilket är 30% ska bestå av
mättat fett Vi behöver inte äta något mättat fett alls, de mättade fettsyror som
behövs i kroppen kan bildas från andra fettsyror i maten.
Var finns mättat fett?
Korv
Ost
Bacon
Smör
Fett kött
Kokosolja
Fet mjölk & filCharkprodukter
Transfett De höjer halten av det onda kolesterolet i blodet och minskar halten
av det goda kolesterolet. För mycket leder till ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar. De bildas naturligt i små mängder hos idisslande djur. Det bildas när flytande vegetabiliska oljor eller vegetabiliskt fett
härdas. Det sätter sig gärna på magen.
Var finns transfett?
Snabbmat/Friterat/Färdig mat
Godis/Choklad
Bakverk/Kakor/Glass
Snacks
Paj
Creme fraiche
Rostad lök
Halvfabrikat liksom att äta ute ökar risken för att du ska få i dig transfett.
Läs på förpackningen om du köper något av detta.
Står det ”härdat fett” eller ”delvis härdat fett” så kan det innebära transfetter.
Tips