生產與作業管理

作業管理 Operations Management: 創造競爭優勢 Creating Competitive Advantages

作者 : 李友錚

出版日期 : 103年05月五版

書局: 前程文化

第1章 作業管理導論

大綱

壹.管理功能與企業功能

貳.作業系統

參.作業系統的分類

肆.生產力

伍.作業管理的歷史回顧

陸.作業管理的趨勢

柒.結論

第1章 作業管理導論

摘要

要建立對作業管理的正確認識，必須先了解何謂作業以及何謂作業系統

在運用生產力指標時，應特別注意其衡量上的若干困難並避免誤用，以確保決策的正確性

第2章 作業策略

大綱

壹.策略規劃概論

貳.企業願景、使命與目標

參.內外部環境分析

肆.企業策略

伍.作業策略

陸.策略管制與績效衡量

柒.結論

第2章 作業策略

摘要

競爭力的強弱攸關企業是否能存活，而策略又是強化企業競爭力的關鍵，故現代管理者無不重視策略管理此一議題

作業策略是企業策略中的一環，管理者在擬定企業策略時，絕不可忽視它對未來企業發展所造成的影響

第3章 需求預測

大綱

壹.預測的基本概念

貳.定性預測法

參.定量預測法-時間序列分析

肆.定量預測法-因果關係分析

伍.預測的準確性與控制

陸.結論

第3章 需求預測

摘要

預測為計畫的依據。預測的方法有定性法與定量法兩大類

任何預測都有其優點，但也會存在一些缺點，使用者應明瞭各種預測方法的優缺點，以免錯用方法

第4章 產品與服務設計

大綱

壹.產品與服務設計導論

貳.狩野模型

參.品質機能展開

肆.產品與服務設計的重要概念與手法

伍.服務設計

陸.結論

第4章 產品與服務設計

摘要

企業競爭優勢來源-產品與服務設計

產品與服務設計人員應與各部門保持良好溝通

第5章 產能規劃與位址選擇

大綱

壹.產能規劃概論

貳.產能策略與衡量

參.產能規劃程序

肆.產能方案的評估

伍.位址選擇

陸.結論

第5章 產能規劃與位址選擇

摘要

全球化趨勢，產能規劃的時程必須愈來愈短，產能規劃的準度必須愈來愈正確，以符合瞬息萬變的市場需求

位址選擇必須考慮到海外不同國家的社會、文化、經濟、政治、治安與趨勢等，佈局全球供應鏈系統，以發揮經濟學中所謂的比較利益

第6章 設施佈置、工作設計與衡量

大綱

壹.設施佈置概論

貳.設施佈置的型態

參.工作設計

肆.工作衡量

伍.結論

第6章 設施佈置、工作設計與衡量

摘要

設施佈置、工作設計與工作衡量是作業管理中由來已久，且在實務上不可或缺的課題

第7章 品質管理

大綱 壹.品質概論

貳.品質管理七個工具

參.六標準差活動

肆.產品的檢驗與測試

伍.過程的量測與監控

陸.統計製程管制與管制圖

柒.製程能力分析

捌.允收抽樣

玖.結論

第7章 品質管理

摘要

品質概念的發展與時代背景及管理理論的進化息息相關

修習品質管理課題時，重要的是應清楚的知道品質管理技巧與方法的適用性與限制，避免誤用

第8章 存貨管理

大綱

壹.存貨管理概論

貳.存貨的種類與降低存貨的戰略

參.存貨管理的基本手法

肆.單期存貨模型

伍.多期存貨模型-定量模型

陸.多期存貨模型-定期模型

柒.結論

第8章 存貨管理

摘要

存貨管理是近年來企業最重視的課題之一

近年來較為強調以物料需求規劃、剛好及時系統、POS、有效的排程方法、電子商務與供應鏈管理等，作為降低存貨、縮短交期與提高存貨服務水準的工具

第9章 中期計畫

大綱

壹.作業中期計畫

貳.總合規劃

參.總合規劃的方法

肆.主排程與主生產排程

伍.粗略產能規劃與可允諾量

陸.結論

第9章 中期計畫

摘要

總合規劃是介於企業長期與短期規劃的活動，它是一種通盤思考的概念

由總合規劃所推算出來的主排程、主生產排程與可允諾量對於物料需求規劃及業務單位非常重要

第10章 物料需求規劃

大綱

壹.物料需求規劃概論

貳.物料需求規劃的系統邏輯

參.物料需求規劃的演算法

肆.有關MRP的進一步討論

伍.製造資源規劃

陸.結論

第10章 物料需求規劃

摘要

MRP的程序始於正確且已知的MPS、BOM與存貨狀態

它的運作邏輯是針對MPS，利用BOM將產品所需的材料展開為毛需求，再考慮存貨量與預計接收量後得到淨需求，批量調整與前置時間逆推後就能得知生產計畫、採購計畫與各種管理報表

DRP與MRP II是MRP的延伸，它的範圍比MRP更廣且整合了更多的資源

第11章 剛好及時系統

大綱 壹.剛好及時系統與精實生產的源起

貳.消除浪費

參.產品設計

肆.製程設計

伍.人事組織設計

陸.製造規劃與管制

柒.對剛好及時系統的批評

捌.服務業JIT

玖.結論

第11章 剛好及時系統

摘要

剛好及時系統對於製造業或是服務業，無論是全盤採用或是部份採用，都能為企業帶來莫大的效益

第12章 日程安排

大綱

壹.日程安排與現場控制概論

貳.批量式生產排程

參.零工式生產排程

肆.服務業的排程問題

伍.結論

第12章 日程安排

摘要

一般製造業中的生管人員，其最主要的工作項目之一，就是排程

了解最佳化生產技術的原理與想法，將會對未來工作生涯極有助益

第13章 企業資源規劃

大綱

壹.企業流程再造

貳.顧客關係管理

參.企業資源規劃的內涵

肆.企業資源規劃的最近發展

伍.先進規劃與排程

陸.結論

第13章 企業資源規劃

摘要

ERP與SCM目前已不再專屬於大型企業，愈來愈多的中小型企業也加入了推動的行列

在資訊科技快速發展的今天，ERP的內涵也正快速擴充中

第14章 供應鏈管理

大綱

壹.採購發包與供應商管理

貳.零售補貨方案

參.配銷需求規劃

肆.供應鏈與其管理

伍.結論

第14章 供應鏈管理

摘要

供應鏈的特色包含

1. 從上游供應商到最下游的顧客

2. 成員有緊密聯結與合作的關係

3. 成員彼此分享必要的資訊

4. 供應鏈管理與運籌管理

5. 全球運籌管理

第15章 專案管理

大綱

壹.專案管理概述

貳.甘特圖

參.計畫評核術與要徑法

肆.單時估計法與三時估計法

伍.趕工

陸.對PERT與CPM的批評

柒.關鍵鏈

捌.結論

第15章 專案管理

摘要

專案管理的基本概念

1. 專案須在有限時間內完成

2. 專案擁有明確的目標，專案管理者亦應聚焦於此

3. 專案管理者能獲得較大的授權，較不受限於正常的行政程序

補充資料

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