Alimentos mínimamente procesados

BUAPCarolina Jiménez Rodríguez

¿Qué son?

• Aquellos que no han sido sometidos a ningún tratamiento que haya alterado sustancialmente su estado inicial.

características

• Contener la menor cantidad de químicos

• De fácil elaboración• Precio accesible• Mantenerse frescos • Conservar su valor nutrimental.

¿Por qué?

• Hábitos de consumo

Avances