Alimentos mínimamente procesados
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Alimentos mínimamente procesados BUAP Carolina Jiménez Rodríguez
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Alimentos mínimamente procesados
BUAPCarolina Jiménez Rodríguez
¿Qué son?
• Aquellos que no han sido sometidos a ningún tratamiento que haya alterado sustancialmente su estado inicial.
características
• Contener la menor cantidad de químicos
• De fácil elaboración• Precio accesible• Mantenerse frescos • Conservar su valor nutrimental.
¿Por qué?
• Hábitos de consumo
Avances