CULTIUS HERBACIS

BLAT DE MORO/ PANÍS/ MORESC.

Presentació núm. 2

Pilar Berenguer Minguet

Tema 4. ImportTema 4. Importàància i utilitats del ncia i utilitats del panpanííss

Importància del panís a nivell mundial

El panEl panííss

Font: wikipèdia

El panEl panííss

Importància del panís a nivell mundial

El panEl panííss

Importància del panís a nivell Catalunya

•Plana de Lleida

•Girona

El panEl panííssImportància del panís OGM a nivell

Catalunya

• Alimentació humana

• Alimentació animal: gra o farratge

• Usos industrials

Utilitats del panís

Característiques del gra

Germen (embrió)� 12% M.S.

Endorsperma� 80% M.S.

Pericarpi

El panEl panííss

• Midó:– Amilosa (27%)– Amilopectina (73%)

• Endosperma:– Textura vítria– Textura farinosa

Carbohidrats

El panEl panííss

• Producte clau i estratègic a nivell mundial:– És la base de la alimentació animal dels països

desenvolupats.

– Cada vegada més important �bioetanol

• Gran importància del seu comerç controlat en gran part pels USA� els preus mundials els determina Chicago: Chicago Board of Trade:

http://www.cmegroup.com/trading/agricultural/

El panEl panííss

Utilitats del panís El panEl panííss

• El panís és la base de l’alimentació humana en molts països en vies de desenvolupament.

• Centre Amèrica i sud Amèrica:– Mongeta: font de proteïna

– Panís: font de carbohidrats (energia)

• Problemes: panís és pobre en aminoàcids essencials com la lisina, triptofan i en vitamina B-niacina– Aparició d’híbrids amb alt contingut de lisina

El panEl panííss

Utilitats del panís El panEl panííss

Utilitats del panís El panEl panííss

Bioetanol(Bioethanol)

gra (grain)

palla (stover)

Per a més informació sobre el bioetanol: http://en.wikipedia.org/wiki/Ethanol_fuelhttp://en.wikipedia.org/wiki/Biofuelhttp://www.eubia.org/212.0.html

• Principals països productors de bioetanol:

– USA � panís

– Brasil � canya de sucre

• The world’s largest ethanol producers are Brazil and the USA, which together account for more than 65% of global ethanol production; the figure for Europe is 13%. Fuel ethanol is produced in Brazil mainly fromsugar cane and in the USA from corn, accounting for 11.9 and 7.6 million m3 respectively in 2001. (EUBIA)

El panEl panííss

Tema 5. Creixement i Tema 5. Creixement i desenvolupament del pandesenvolupament del paníís s

Cicle de desenvolupament

Cereal d’estiu

El panEl panííss

Per què és important conèixer l’estadi fenològic del panís?

• Pels tractaments fitosanitaris: herbicides

• Pels saber el millor moment per aplicar la

fertilització

El panEl panííss

• Període vegetatiu:

– VE, V1, V2, V3..., VT

• VE: Emergence

• VT: Tasseling

• Període reproductiu:

– R1: Silking � pèls visibles pellerofes

– R2: Blister � Quall

– R3: Milk� Gra lletós

– R4: Dough� Gra pastós

– R5: Dent� Gra dentat

– R6: maduresa fisiològica� aparició capa negra

Fenologia: escala Ritchie and HanwayO

mp

lert

a d

el g

ra

El panEl panííss

Collar= lígula

El panEl panííss

Molt recomanable adobar en N principalment en cobertora!!!! (V3-V6)

El panEl panííss

Tema 6. Ecologia del panTema 6. Ecologia del paníís s

Ecologia del panís

• Espècie C4 de origen tropical

• Dia curt

• Fotorespiració molt reduïda

• Elevada taxa fotosintètica: creix molt ràpidament i produeix molta biomassa

Sòls• Textura argilo-llimosa

• Profunds

• pH neutre

• Tolerància mitja a la salinitat: CE= 6 mmhos/cm

• Temperatura base 6-10ºC

• Temperatura òptima 25-30ºC

• Temperatura màxima 40ºC

• Molt exigent en aigua (700 mm/14 Tn ha-1), però molt eficient quan hi ha aigua: + kg matèria seca /m3 H2O

• Períodes crítics de dèficit d’aigua (R1±15 dies)

Clima