콩 발효 제품인 청국장을 연구, 개발, 생산하는 청국장 전문회사,...

경기도 고양시 일산서구 덕이동 1085-41번지 TEL.031-916-0955/0965 FAX.031-916-0958

콩 그 린 식 품

http://www.kongking.co.kr

회사소개서

목차

• 콩그린식품은…?

• 콩그린식품 연혁 • 콩그린식품 보도현황 • 특허증 및 상장 • 특허증 설명서 • 콩그린식품 제품설명 • 찾아오시는 길

콩그린식품은…

콩그린식품은 . . .

2002년부터 세계 최초로 청국장 음료 ‘콩킹’을 개발하여 콩 발효 제품인 청국장을 연구, 개발, 생산하는

청국장 전문회사입니다. (건강기능식품 전문제조업 제조허가 취득회사)

웰빙, 건강제품의 으뜸인 콩 발효 제품을 특허 등록 및 FDA인증 받았으며, 국민 건강에 이바지하는 유망 중소기업입니다. 1.환경 친화적인 가공식품만을 생산합니다. 2.국내 청정 지역 파주 장단콩으로 만들어져 믿고 드실 수 있습니다. 3.모든 제품은 홍삼과 함께 발효한 특허 받은 제품입니다. 4.항상 끊임없는 노력과 연구로 보다 나은 제품 개발에 힘쓰는 콩그린식품이 되도록 노력 하겠습니다.

콩그린식품 연혁

◆ 2002 ◆ 2002년 1월 콩그린식품 창업

◆ 2002년 2월 상표등록 7553호

◆ 2002년 5월 제3회 여성발명 아이디어 현상 공모대회 금상수상

◆ 2002년 8월 의장등록030584호

◆ 2002년 10월~2003년 1월 무료 복용 행사 ‘암환자 가족을 사랑하는 시민연대’(암사연)

◆ 2003년 3월 우수 여성 발명인 선정

◆ 2003년 5월 제 9회 여성발명 우수사례 발표

◆ 2004년 3월 공장 덕이동으로 확장 이전

◆ 2004년 3월 발명특허등록 제0425015호 ‘콩을 발효한 유산균 영양식 제조방법’

◆ 2004년 3월 미국(TRB)수출 계약

◆ 2004년 10월 농.진 주최 최우수상 (제3회 아름다운 우리 농,특산물을 활용한 아이디어 상품 공모전)

◆ 2005년 1월 특허등록 제0466812호 ‘대두요쿠르트를 이용한 유산균함유빙과 및 그 제조방법’

◆ 2005년 4월 ㈜매일해오름 학교급식 계약

◆ 2005년 9월 특허등록 제0519484호

‘인삼을 첨가하여 불쾌치와 갈변현상을 감소시킨 기능성 청국장 및 그의 제조방법’

◆ 2006년 9월 건강기능식품 전문제조업 등록

◆ 2007년 10월 여성발명경진대회 동상

◆ 2010년 3월 파주장단콩 전문점 지정

◆ 2010년 11월 경북-쌀 소비촉진 아이디어 공모전 장려상

◆ 2013년 5월 세계여성발명대회 우수상

콩그린식품 보도현황

중앙일보 04.6.30

SBS모닝와이드 04.11.10

KBS주부경제학 03.08.08 MBC고향은지금 03.07.27

이코노믹리뷰 03.6월

조선일보 03.05.13

북부연합신문 02.08.02

한국경제신문 03.05.23

한국경제신문 04.05.20

농어민신문 04.07월

특허증 및 상장

특허증 설명서 1

발명특허등록 제 0425015호 발명의 명칭 : 콩을 발효한 유산균 영양식의 제조방법 발명특허 내용 : 본 발명은 100% 순수 콩을 고온에서 발효 한 유산균 영양식의 제조 방법에 관한 것이다. 더욱 상세하게는 대두(콩)를 선별하여 물로 세척하는 세척공정과; 상기 세척한 콩에 일정량의 물을 혼합하여 약한 불에서 약3시간 동안 끓여 암갈색이 되도록 하는 공정과, 상기 혼합액에 인삼(미삼)을 투여하여 다시 1시간 동안 가열하는 1차 가열공정과; 상기 가열공정을 거친 콩을 분쇄기로 분쇄하는 공정과; 상기 분쇄된 콩에 설탕을 넣고 은근한 불에서 20~30분간 가열하는 2차 가열공정과; 상기 2차 가열시킨 콩 분말에 꿀을 넣어 50℃-55℃의 발효실에서 약10~26시간동안 발효하는 공정으로 유산균 영양식을 제조하게 된다. 이와 같이 제조된 본 발명은 콩을 고온에서 발효함으로써 복용 시 흡수 율이 90%이상 이므로 콩에 함유된 무한한 영양소를 섭취하여 건강을 유지하도록 하는 영양식을 제공하여 건강 식품 또는 환자의 식사 대용 영양식으로 복용할 수 있도록 한 것이다.


발명특허등록 제 0466812호 발명의 명칭 : 대두요구르트를 이용한 유산균함유빙과 및 제조방법 발명특허 내용 : 본 발명은 난소화성의 생 콩을 발효시켜 당과 산미가 풍부한 대두요구르트를 만들고 이를 이용하여 유산균함유빙과를 제조하는 것에 관한 것으로써, 더욱 상세하게는 중탕 후 마쇄한 대두액에, 설탕(중백), 인삼, 꿀 등을 섞어 발효시킴으로써 남녀노소 모두에게 대두에 대한 거부감을 없애고 쉽게 음용하게 함으로써, 대두의 유효성분을 이용하고자 하는 것이다. 본 발명은 일정량의 대두를 끓는 물에 혼합하여 일정 시간 중탕하는 과정과,홍삼(미삼)을 혼합하여 더욱더 끓이는 과정과, 상기의 혼합액을 분쇄하여, 순차적으로 설탕(중백)과 꿀을 넣는 과정과, 상기의 혼합액을 일정시간 동안 발효하는 과정과 이를 급속동결시켜 빙과의 형태로 가공하는 것을 특징으로 하는 것이다. 이로써 성장기의 어린이에게는 대두의 영양분을 거부감 없이 섭취할 수 있게 하고, 동시에 누구든 때와 장소를 가리지 않고 쉽게 음용할 수 있게 하도록 하여 대두의 영양성분을 쉽게 이용할 수 있게 되었다.


발명특허등록 제 0519484 호 발명의 명칭 : 인삼을 첨가하여 불쾌치와 갈변현상을 감소시킨 기능성 청국장 및 그의 제조방법 발명특허 내용 : 청국장 제조시 콩과 인삼을 혼합하여 발효시켜 생리활성 물질이 풍부하고 영양학적으로 매우 우수하며, 청국장 특유의 불쾌한 냄새와 저장중의 갈변현상을 억제시킨 기능성청국장 및 그의 제조방법에 관한 것이다. 본 발명은 원료 대두를 정선 및 수세하여 끓는 물에 넣어 가열한 후 온도를 낮추어 중탕으로 증자하므로써 콩을 물에 장시간 침지시켜 불리는 과정으로 손실될 우려가 있는 각종 수용성 영양성분의 유출을 막고, 콩과 함께 인삼을 첨가하여 증자시킨 후 고온에서 발효시켜 청국장 특유의 냄새를 제거하므로써 기호도를 증진시켜 손쉽게 생으로 섭취가 가능하게 하므로써 콩과 인삼에 함유되어 있는 식이섬유, 필수아미노산 등의 영양성분은 물론 우리 몸에 유용한 다양한 생리활성 물질, 효소 납두균 등을 그대로 섭취할 수 있는 기능성청국장을 제조하는 것이다. 또한 이와 같이 제조된 기능성청국장은 발효 및 숙성과정에서 생성되는 여러 물질들의 반응에 의하여 일어나는 갈변현상을 억제하여 보존.유통기간 중에 일어나는 갈변에 의한 품질저하 를 막을 수 있는 특징을 가진다.

콩킹 콩확발효 제품설명

제품명 : 콩킹 콩확발효 (유산균발효음료)

원재료명 : 대두,쥐눈이콩,홍삼,꿀,중백설탕

내용량 : 100ml

판매가격 : 30개 80,000원 / 60개 150,000원

유통기한 : 3개월(냉장보관)

영양성분

열량36kcal 탄수화물18g(5%) 단백질6g(10%) 지방1g(2%) 나트륨5mg(0%) 칼슘41mg(6%) 철2mg(13%)

제품특징 : - 특허등록(제0425015호)

- 콩 유산균 발효 음료

- 6년근 홍삼과 함께 발효.

- 누구나 먹기에 편함.

- 환자에게 좋은 영양간식.

- 간편하게 떠먹은 요구르트 형태로 소화흡수가

빠르다. 섭취방법 : 하루에 1~2포 차게해서 흔들어 드세요.

콩킹홍삼청국장 제품설명

제품명 : 콩킹 홍삼청국장

원재료명 : 대두(장단콩100%)99.5%, 홍삼0.5%

내용량 : 150g * 6개

판매가격 : 15,000원

유통기한 : 15일(냉장보관)

영양성분

열량33kcal 탄수화물5g(2%) 단백질4g(7%) 지방1g(2%)

나트륨17mg(0%)


- 국내산 파주 장단콩 사용.


- 청국 특유의 냄새 제거.

- 끈끈한 진이 많이 남.

- 유산균 다량함유.

- 쾌변에 도움을 준다.

섭취방법 : 하루에 1~2스푼 드세요.

(식사때 김,야채,양념과 같이 드시면 좋습니다)

콩킹홍삼청국장(찌개용) 제품설명

제품명 : 콩킹 홍삼청국장(찌개용)

원재료명 : 대두(장단콩100%)98%, 홍삼0.5%, 천일염1.5%

내용량 : 500g

판매가격 : 8,000원

유통기한 : 1개월(냉장보관)

영양성분


나트륨17mg(0%)





- 유산균 다량함유.

- 쾌변에 도움을 준다. 섭취방법 : 멸치다시물에 두부, 무등을 넣어 끓인 후

마지막에 홍삼청국장을 넣어 끌혀줍니다.

콩킹홍삼청국분말 제품설명

제품명 : 콩킹 홍삼청국분말 (청국장 분말)

원재료명 : 대두(장단콩100%)99.5%, 홍삼0.5%

내용량 : 300g

판매가격 : 20,000원

유통기한 : 12개월(상온보관)

영양성분


나트륨19mg(0%)





- 유산균 다량 함유.

- 동결건조로 위생적이고 수분함량이 적음.

섭취방법 : 하루에 1~2스푼 물에 타서 드세요.

(요구르트, 우유와 함께 드셔도 좋습니다)

쥐눈이 알청국 제품설명

섭취방법 : 과자처럼 씹어드시거나 우유에 타서 드세요.

제품명 : 쥐눈이알청국

원재료명 : 쥐눈이콩99.5%, 홍삼0.5%

내용량 : 180g

판매가격 : 15,000원


영양성분


나트륨19mg(0%)





- 유산균 다량 함유.

- 동결건조로 위생적이고 바삭바삭함.

콩킹 된장 제품설명

제품명 : 콩킹 된장

원재료명 : 대두(장단콩100%)95%, 식염5%

내용량 : 1kg

판매가격 : 15,000원

유통기한 : 포장일로부터 12개월(냉장보관)

제품특징 : - 국내산 파주 장단콩 사용.

- 숨쉬는 항아리에서 숙성시킨 전통된장

- 무방부제, 무색소

- 신안 천일염(3년 간수 뺌) 사용

- 구수하고 깊은 맛

콩킹 고추장 제품설명

제품명 : 콩킹 고추장

원재료명 : 고추가루(국산)30%,메주가루(국산)15%,청국장

가루(국산)15%,보리쌀가루(국산)10%, 엿기름,

식염,물엿

내용량 : 1kg

판매가격 : 15,000원


제품특징 : - 국내산 100% 사용.

- 숨쉬는 항아리에서 숙성시킨 전통고추장


- 홍삼청국분말 사용

- 무농약 태양초 고추장 사용

- 맛깔스럽고 깊은 맛이 남.

콩킹 간장 제품설명

제품명 : 콩킹 재래간장

원재료명 : 메주(국내산), 식염(국내산)

내용량 : 1 L

판매가격 : 9,000원


제품특징 : - 국내산 100% 사용.

- 숨쉬는 항아리에서 숙성시킨 전통간장


- 구수한 찌개를 끓이는 간장

- 구수하여 조림용으로 사용가능

바로쌀가루 제품설명

사용방법 : 배추김치(예)

배추3폭, 바로쌀가루30g(1.5숟가락)

- 먼저 재료를 준비합니다

- 양념에 바로쌀가루를 버무립니다.

- 배추에 버무려 김치를 담습니다.

제품명 : 바로쌀가루

원재료명 : 쌀 90%, 양파 10%

내용량 : 150g

판매가격 :


제품특징 : - 끓이지 않고 바로 사용합니다.

- 김치기 빨리 쉬지 않습니다.

- 빠른시간에 배추나 양념에 잘 혼합됩니다.

- 김치국물이 많이 생기지 않습니다.

- 김치가 맛깔스럽게 보입니다.

- 다양한 요리에 천연조미료로 사용됩니다.

(각종김치,각종무침,즉석고추장,미음,스프,찜

요리,볶음요리등)

사용방법

바로쌀가루를 끓이지 않고 사용합니다.

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