Caiet de rețete nr. 27
Vremea dulceţurilor şi a murăturilor este oricând!
uşordepregătit enevoiedecevaexerciţiu laborios
Explicații cu privire la simbolurile care apar în dreptul rețetelor:
pânăîn20deminute pânăîn40deminute pânăîn60deminute
Duratedeprepararefărătimpiidemenţinere,fierbereşirăcire.
Cu noi, anul poartă aroma naturii!petreceţiîncompaniacelordragi.Caîntotdeauna,suntemalăturidedumneavoastrăcupropuneridereţetecureuşităgarantatădelaDr.Oetker:văaşteptămpewww.oetker.ro pentrualteideicreative,precumşipentruomulţimedesfaturipractice.
Bucuraţi-văîmpreunăcunoideacestanperfectpentrudulceţurişimurăturialese!
Echipa Dr. Oetker România
Sezonuldulceţurilorgustoase,alcompoturilorzemoasesaualmurăturilorapetisantenuestedoarvarasautoamna.Înfiecareanotimppotfigăsitefructeşilegumedincareputeţipreparabunătăţimagicelaborcan,deladulceţuriledinfructedepădurepânălaamestecurileîncântătoaredelegumemurate.Pregătindu-lecuGelfixşiPikantfix,văasiguraţicăfructeleşilegumelenu-şipierdpreţioaselevitamine,înacelaşitimppăstrându-selafeldeaspectuoasecaînziuaîncareaufostculese.Înplus,dulceţurileşimurăturilesuntgataînnumaicâtevaminute,decicâştigaţimaimulttimppecaresă-l
Căpșunilesespală,securăță,sepaseazășisecântăresc500g.Kiwisespală,securăță,sepaseazășisestrecoarăprintr-osită,apoisecântăresc500g.
Maiîntâisepuncăpșunileîntr-ooalășiseamestecăbinecujumătatedepachetdeFinesseși1/2dinpachetuldeGelifiantcufructozădieteticDr.Oetker.Amesteculseaducelafierbere,lafocmoderat,amestecândcontinuu.Sefierbeînclocotminimum3minute,continuândamestecarea.Seîndepărteazăspumadacăestecazulșiimediatsetoarnăpânălajumătateînborcanelepregătiteînprealabil.Selasălarăcitminimum35deminute.Dulceațadekiwisefierbelafelcașiceadecăpșuni,cu1/2pachetdeFinesseși1/2dinpachetuldeGelifiantcufructozădieteticDr.Oetker.Borcaneleseumpluimediatșiseînchidcucapace.
1. Pregătire:
SFAT: Putețipreparadulceațadekiwilaînceput,iarpeceadecăpșunilasfârșit.Înlocdekiwisepotfolosişialtefructeverzi,precumagrişele.
DulcEAță în STRATuRi cu căPșuni și kiwi
A început anotimpul zilelor dulci!
cca.6borcanea200ml
ingrediente: 500gdecăpșuni
(cântăritedupăpregătire)
cca.500gdekiwi,binecopt
1plicFinessearomănaturalăde
coajădeportocaleDr.Oetker
1pachetGelifiantcufructoză
dieteticDr.Oetker
2. Preparare:
1. Pregătire:
2. Preparare:
JElEu DE cOAcăzE cu șAmPAniESFAT: Pentruprobadegelificare,puneți1-2lingurițedejeleupeofarfurierăcită.Dacăprobaseleagă,respectivseîntărește,totașavadevenișijeleulpusînborcane.Dacădorițioconsistențămaitare,amestecați1plicdeSaredelămâieDr.Oetkerîncompozitie,apoifacețioadouaprobădegelificareînaintedeaturnajeleulînborcane.
Simţi deja savoarea verii?
Coacăzelesespală,apoiseextragesuculcuajutorulunuistorcătordefructe.Semăsoară600mldesuc.
Suculsepuneîntr-ooală.Gelfix-ulseamestecăcu2linguridezahărşiseadaugăpestesuc.Suculseaducelafierbere,lafocmare,amestecândcontinuu.Imediatcecompozițiafierbeînclocot,seiaoaladepefoc,seadaugărestuldezahărşisepunedinnoulafiert.Sefierbeexact1minut(dupăceas),amestecândcontinuu,apoiseiadepefoc.Seadaugășampania.Dacăecazul,seîndepărteazăspuma,dupăcarejeleulsetoarnăimediatînborcanelepregătiteînprealabil.Borcaneleseînchid,apoiserăstoarnășiselasăcirca5minutesăsteasprijinitepecapac.
cca.6borcanea200ml
ingrediente: 600mldesucdecoacăzeroşii
(dincca.1400gdecoacăze)
850gdezahăr
1plicGelfixClasic1:1Dr.Oetker
150mldeșampanieroze
1. Pregătire:
2. Preparare:
DulcEAță DE AnAnAS și mERișOARE
Delicii surprinzătoare ca o vacanţă exotică
Ananasulsecurățădecoajă,sescoatetulpinașisetaiefoartemărunt.Secântăresc600g.Portocalelesestorcșisemăsoară300mlsuc.Merișoarelesemărunţesc.
Ananasul,suculdeportocaleșimerișoareleseamestecăîntr-ooalăîmpreunăcuzahărulşipliculdeGelfix2:1.Amesteculseaducelafierbere,lafocmoderat,amestecândcontinuu.Secontinuăfierbereaînclocottimpde3minute.Dacăs-aformatspumă,aceastaseînlătură.Încontinuare,dulceaţasetoarnăimediatînborcanelepregătiteînprealabil.Borcaneleseînchid,apoiserăstoarnășiselasăcirca5minutesăsteasprijinitepecapac.
cca.5borcanea200ml
ingrediente:600gdeananas
(cântăritdupăpregătire)
100gdemerișoareuscate
300mldesucdeportocale
proaspătstors
(delacirca4portocale)
1plicGelfix2:1Dr.Oetker
500gdezahăr
Descoperă noul îndulcitor din Stevia! Datorităputeriimarideîndulcireasteviei,obţiidulceţurilafeldedulcişigustoasecapânăacum,cuunconţinutredusdecalorii.
Caiselesespală,sescotsâmburii,setaiemăruntșisecântăresc500g.Mangosecurățădecoajă,sedesprindepulpadepesâmbure,setaiemăruntșisecântăresc300g.Semăsoară 200mldesucdemorcovi.
Fructeleșisuculdemorcovisepunîntr-ooalășiseamestecăbinecuzahărulşipliculdeGelfixcuîndulcitordinStevia.Amesteculseaducelafierbere,lafocmoderat,subamestecarecontinuă.Sefierbeînclocotminimum3minute,amestecândcontinuu.Dacăestecazul,seîndepărteazăspuma,dupăcaredulceaţasetoarnăimediatpânălajumătateaborcanelorpregătiteînprealabil.Borcaneleseînchid,serăstoarnășiselasăcirca5minutesăsteasprijinitepecapac.
1. Pregătire:
2. Preparare:
DulcEAță DE cAiSE și mAngO
Uite așa se păstrează soarele!
cca.10borcanea200ml
ingrediente:500gdecaise
(cântăritedupăpregătire)
300gdemango
(cântăritedupăpregătire)
200mldesucdemorcovi
1plicGelfixcuîndulcitor
dinSteviaDr.Oetker
350gdezahăr
SFAT: - Înlocdesucuriproaspeteputețifolosișisucuridincomerţ.
-Pentruprobadegelificare,puneți1-2lingurițedecompoziţiepeofarfurierăcită.Dacăprobaseleagă,respectivseîntărește,totașavadevenișijeleulpusînborcane.Dacădorițioconsistențămaitare,amestecați1plicdeSaredelămâie Dr.Oetkerîncompozitie,apoifacețioadouaprobădegelificareînaintedeaturnajeleulînborcane.
cca.6borcanede200ml
ingrediente:375mldesucdesoc
(dincirca900gdeboabedesoc)
375mlsucdeportocaleproaspătstors
(dincirca5portocale)
75gdeananasconfiat
1plicGelfix3:1Dr.Oetker
350gdezahăr
Boabeledesocsespală,apoiseextragesuculcuajutorulunuistorcătordefructe(indicație:citițicuatențieinstrucțiuniledeutilizarealeaparatelorpecarelefolosiți).Semăsoară375mldesuc.Portocalelesestorc,setrecprintr-ositășisemăsoară375ml.Ananasulsetaiemărunt.
ConţinutulpliculuideGelfix3:1seamestecăcudouălinguridezahăr,setoarnăpestesuculdesocşiceldeportocaleşiseomogenizeazăbine.Seadaugăananasultăiatmăruntşisepunlafocmoderatpânălafierbere,amestecândcontinuu.Seadaugărestuldezahărşiseamestecăpânăcândcompoziţiaajungedinnoulafierbere.Seţinelafiert3-5minute,amestecândcontinuu.Dacăestecazul,seîndepărteazăspuma,iarjeleulsetoarnăimediatînborcanelepregătiteînprealabil.Borcaneleseînchid,apoiserăstoarnășiselasăcirca5minutesăsteasprijinitepecapac.
1. Pregătire:
2. Preparare:
JElEu cu FRucTE DE SOc, PORTOcAlE și AnAnAS cOnFiAT
Gustul se schimbă cu sezonul!
Portocalelesestorcșisemăsoară500ml.Gutuileseștergdepufcuajutoruluneilavete.Sespală,securățădecoajăşiserăzuiescfin.
Gutuileșisuculdeportocalesepunîntr-ooalășiseamestecăbinecuGelifiantulcufructozădieteticDr.Oetker.Seaduclafierbere,lafocmare,subamestecarecontinuă.Sefierbînclocotminimum3minute,amestecândcontinuu.Dacăestecazul,seîndepărteazăspuma,dupăcaresetoarnăimediatînborcanelepregătiteînprealabil.Borcaneleseînchid,apoiserăstoarnășiselasăcirca5minutesăsteasprijinitepecapac.
1. Pregătire:
2. Preparare:
DulcEAță DE guTui și PORTOcAlE
Linguriţă după linguriţă, te bucuri de toamnă
cca.6borcanea200ml
ingrediente: 500mldesucdeportocaleproaspăt
stors(delacirca7portocale)
500gdegutui
(cântăritedupăpregătire)
1pachetGelifiantcufructozădietetic
Dr.Oetker
cca.7-8borcanea800g
ingrediente: 1kgdegutui
1kgdepăstârnac
1kgdepătrunjelrădăcină
1,5kgdemorcovi
300mldeoţet
150gdezahăr
1plicPikantfixdulce-acrişor
Păstârnacul,pătrunjelulşimorcoviisespalăşisecurăţă.Gutuilesespalăşisetaieîndouă,dupăcaresescotmiezullemnosşisâmburii.Toatelegumeleşigutuilesetaiecubuleţe,seamestecăşisepunînborcane.
Sepregăteştecompoziţiadinapă,zahăr,oţetşiunplicdePikantfixdulce-acrişor.Sepunelafiertşisefierbetimpde3-5minute,amestecândcontinuu.Compoziţiaobţinutăsetoarnăfierbinteînborcanepestelegumeşigutui.Borcaneleseînchidcucapacşisedepoziteazălarece.
1. Pregătire:
2. Preparare:
mix DE RăDăcinOASE
Vitaminele pământului, la fiecare masă
Seiaulegumeleşisespală.Gogoşariisecurăţăşisetaieînjumătăţisauînsferturi,castraveţiisetaierondele,iarmorcoviisecurăţăşisetaierondelesubţiri.Rondeleledecastraveţişidemorcovisepunalternantunalângăaltaşicubutoiaşeleastfelobţinuteseumplujumătăţiledegogoşaricaresevoraranjaînborcane.Printreeleseadaugăcâtevafoidedafinşicrenguţedemăraruscat.
Sepregăteştecompoziţiadinapă,zahăr,oţetşiunplicdePikantfixiute.Sepunelafiertşisefierbetimpde3-5minute,amestecândcontinuu.Compoziţiaobţinutăsetoarnăfierbintepestelegumeînborcane.Borcaneleseînchidcucapacşisedepoziteazălarece.
1. Pregătire:
2. Preparare:
gOgOşARi umPluţi cu cASTRAvEciORi
Iarna te găseşte cu cămara plină!
Vitaminele pământului, la fiecare masă
cca.7-8borcanea800g
ingrediente: 3kgdegogoşari
1,5kgdecastraveciori
0,5kgdemorcovi
300mldeoţet
150gdezahăr
Câtevafoidedafin
Crenguţedemăraruscat
1plicPikantfixiute
Rezeptsammlung Nr. 97Caiet de rețete nr. 27
Vremea dulceţurilor şi a murăturilor este oricând!
Dr. Oetker RO S.R.L. ● Str. Albeşti - 50 ● Curtea de Argeş ● România ● www.oetker.ro
* Păstrează bonul fiscal pentru validare!** Nu uita să le aminteşti să îţi menţioneze numele şi numărul tău de telefon când se înscriu, pentru a-ţi putea valida premiul în cazul în care câştigă.
În cadrul prezentei campanii se oferă minimum 154 - maximum 308 premii constând în accesorii de bucătărie și minimum 5 - maximum 10 vacanțe în mijlocul naturii, oferite sub formă de voucher. Valoarea totală a premiilor este de minimum 51.526,66 RON - maximum 103.053,31 RON (include impozitul pe premii). Regulamentul de participare/desfăşurare este disponibil în mod gratuit oricărui solicitant printr-o cerere scrisă şi datată la S.C. Dr. Oetker RO S.R.L., cu sediul înStr. Albeşti 50, 115300 Curtea de Argeş, Jud. Argeş, România sau pe www.oetker.ro.
Prem
iile d
in im
agin
e su
nt c
u tit
lu d
e pr
ezen
tare
.
Prepară bunătăţi la borcan şi poti câştiga premii alese, prin tragere la sorţi:• 5 vacanţe în mijlocul naturii (în Grecia, Spania, Cipru, Turcia, Austria) - o vacanţă pe lună• premii practice pentru bucătărie (seturi de boluri pentru dulceţuri şi murături, răzători multifuncţionale, ustensile pentru curăţarea fructelor, cântare de bucătărie, cronometre de bucătărie şi şorţuri) - unul pe ziCumpără oricare 2 produse dintre Gelfix, Gelifiant cu fructoză dietetic şi Pikant fix.Înscrie-te în promoţie cu datele tale personale alături de numărul şi data bonului fiscal*:- pe www.oetker.ro- prin poştă la OP 48, CP 70, BucureştiRecomandă promoţia prietenelor tale şi, dacă oricare dintre ele câştigă un premiu, îl vei primi şi tu**! Mai multe prietene invitate, mai multe şanse de câştig!Perioada promoţiei: 20 mai – 20 octombrie 2013.
Dulceţuri şi murături alese,din natură culese!
Top Related