Creme de cogumelos e crostini de bacalhau de coentrada Mushroom cream soup with coriander cod fish crostini
Lagosta gratinada Lobster aux gratin
Sorbet de limão, rum e manjericão Lemon sorbet with rum and basil
Lombo de novilho, flan de batata doce e sementes de
abóbora, espargos verdes e redução de vinagre de vinho
tinto
Beef fillet, sweet potato flan with pumpkin seeds, green asparagus
and red wine vinegar reduction
Coulant de framboesas, suspiros e pistácios Raspberries coulant, merengue and pistachios
Espelho de queijos fatiados com tostas Cheese platter and toasts
Espelho de charcutaria e presunto com fios de ovos Cold cuts platter
Espelho de camarão Cooked shrimp platter
Espelho de fruta fresca laminada Sliced mixed fruits
Espelho de sobremesas Deserts platter
Chocolate quente Hot chocolate
Caldo verde Traditional cabbage Portuguese soup
Mini óperas de Foie Grás Mini foie grás operas Macarons trufados Truffle macarons
Camarão panado com panko Panko shrimps Berlindes de queijo e mel Cheese marbles with honey
Creme de cenoura assada com gengibre e crostini de rillettes de
bacalhau e tomate seco Roasted carrot ginger cream soup with cod fish rillettes and sundried tomato
Lagosta gratinada Lobster aux gratin
Sorbet de framboesa com vodka Raspberries sorbet with vodka
Lombo de novilho, flan de batata doce e sementes de abóbora,
espargos verdes e redução de Santa Vitória Rosé
Beef fillet on sweet potato mousse, green asparagus and Santa
Vitória rose wine reduction
Parfait de manga, suspiros groselhas e crumble de aveia e coco Mango parfait, meringue, gooseberries, oatmeal and coconut crumble
Espelho de queijos Magros com Tostas, Compotas e Frutos Secos Light Cheese Platter with Toasts, Jams and Dried Fruits
Espelho de charcutaria light Light Delicatessen Platter
Espelho de camarão Cooked shrimp platter
Espelho de fruta fresca laminada Sliced mixed fruits
Espelho de sobremesas Deserts platter
Chocolate quente Magro Skimmed Hot chocolate
Caldo verde Low Carb Low Carbe Traditional cabbage Portuguese soup
Canapés de humos e abacate em pepino Humus and avocado mousse on cucumber Mini wraps integrais de salmão Mini whole wheat smoked salmon wraps
Tempura de camarão Shrimp tempura Berlindes de queijo e mel Cheese marbles with honey
Creme de cogumelos e crostini de bacalhau de coentrada Mushroom cream soup with coriander cod fish crostini
Lagosta gratinada Lobster aux gratin
Sorbet de limão, rum e manjericão Lemon sorbet with rum and basil
Lombo de novilho, flan de batata doce e sementes de abobora,
espargos verdes e redução de vinagre de vinho tinto
Beef fillet, sweet potato flan with pumpkin seeds, green asparagus
and red wine vinegar reduction
Coulant de framboesas, suspiros e pistácios Raspberries coulant, merengue and pistachios
Espelho de queijos fatiados com tostas Cheese platter and toasts
Espelho de charcutaria e presunto com fios de ovos Cold cuts platter
Espelho de camarão Cooked shrimp platter
Espelho de fruta fresca laminada Sliced mixed fruits
Espelho de sobremesas Deserts platter
Chocolate quente Hot chocolate
Caldo verde Traditional cabbage Portuguese soup
Mini óperas de Foie Grás Mini foie grás operas Macarons trufados Truffle macarons
Camarão panado com panko Panko shrimps Berlindes de queijo e mel Cheese marbles with honey
Trilogia de sabores Flavours trilogy Mini choux recheados Mini stuffed choux
Tempura de camarão com wasabi Shrimp tempura with wasabi
Mini flans sortidos Mini assorted Flans
Folhado de vieiras e legumes em salada wakame Scallop and vegetables puff on wakame salad
Lagosta gratinada Lobster aux gratin
Sorbet de framboesa com vodka Raspberries sorbet with vodka
Lombo de novilho, flan de batata doce e sementes de abóbora,
espargos verdes e redução de vinagre de vinho tinto
Beef fillet, sweet potato flan with pumpkin seeds, green asparagus
and red wine vinegar reduction
Pavlova de Manga Mango Pavlova
Espelho de Charcutaria e Enchidos e Pães Delicatessen Platter
Espelho de camarão Cooked shrimp platter
Espelho de fruta fresca laminada Sliced mixed fruits
Espelho de sobremesas Deserts platter
Chocolate quente Hot chocolate
Creme de Alho Francês Leek Cream Soup
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