Varnost živil z vidika potrošnikov Breda Kutin, april 2015
Osebna izkaznica
ZPS je neprofitna, neodvisna in mednarodno priznana
nevladna organizacija, društvo, 9000 članov omogoča njeno
delovanje.
Ustanovljena 1990.
Leta 1991 ustanoviteljica edine potrošniške revije
v Sloveniji.
Informiramo in osveščamo potrošnike, pomagamo v sporih s
ponudniki in jih zastopamo kot interesno skupino pri
oblikovanju predpisov in politik.
Pozna nas 91% Slovencev (Vir: Valicon).
www.zps.si osrednji portal za potrošnike, letno ga obišče preko 700.000
potrošnikov. Brez oglasov. Preko 80 % vsebin dostopnih vsem
potrošnikom.
- dnevno 2-3 nove novice, nasveti, informacije
- dostop do več kot 200 testov oz. rezultatov za več kot 3000 testiranih izdelkov in 19 spletnih primerjalnikov - sporočila za javnost, brošure, forum, zvočni posnetki - …
Kako nas lahko spremljate?
www.veskajes.si: portal, pomaga potrošnikom zdravo izbirati.
V letu 2014 tudi smo za potrošnike pripravili še brezplačno
mobilno aplikacijo VešKajJeš ( že več kot 29.000 prenosov)
Sofinanciralo Ministrstvo za zdravje RS.
Kako nas lahko spremljate?
Kako nas lahko spremljate?
Brezplačne ZPS novice:okrog 30.000 prejemnikov
za vse, ki želijo biti obveščenih, prejemati ZPS nasvete,.
opozorila…
Izjemno aktivni na družabnih medijih:
Preko 2810 sledilcev na TW
Preko 34.450 „prijateljev“ na FB
Ključni vir informacij za novinarje o pomembnih temah za
potrošnike
Kako nas lahko spremljate?
Edina potrošniška revija v Sloveniji, revija VIP Brez oglasov!
Izhaja 10x letno.
Letno objavi okoli 40 primerjalnih testov, 4 s področja
prehrane, ki je redna tema tudi v okviru izobraževalnih člankov in tržnih pregledov.
Revijo VIP prejema 9000 članov/naročnikov.
Potrošniške organizacije imajo pomembno vlogo pri
informiranju in osveščanju (vir: MKGP, 2011)
Komu potrošniki zaupajo
Živila pod drobnogledom ZPS
Primerjalni testi živil so zelo pomembno področje
delovanja ZPS in pritegnejo največ pozornosti
javnosti.
Testiramo v akreditiranih laboratorijih.
Preverjamo označbe, kemijske, mikrobiološke parametre
(higieno in varnost), senzorične lastnosti živila in ceno.
Ne omejujemo se zgolj na ugotavljanje skladnosti izdelka z
veljavnimi zakoni in predpisi.
Pri presojanju varnosti izdelkov so naši kriteriji
pogosto strožji od zakonsko predpisanih, v skladu z
najnovejšimi dognanji stroke na obravnavanem
področju.
Živila pod drobnogledom ZPS V okviru testiranja izpostavljamo/odkrivamo tudi morebitna
tveganja za zdravje potrošnikov(Test mlekomatov, ZPS Mini test zamrznjenih ribjih filejev - osliča in vitkega soma).
Elementi tveganja v povezavi z varnostjo Kovine v ribah: zamrznjeni ribji fileji osliča in pange, tunina
in morski sadeži Patogeni mikroorganizmi: mlekomati, delikatesna živila –
rezultati v poletnem času slabši kot v hladnem vremenu Plesni: sir Vsebnost akrilamida – čips, ni zakonsko regulirana Vsebnost trans maščobnih kislin - živila, ki vsebujejo
hidrogenirano maščobo - ni zakonsko regulirana, ponekod pa je npr. Danska
Živila pod drobnogledom ZPS
Na ZPS letno izvedemo min 4 prehranske teste in pogosto
ugotavljamo, da višja cena in uveljavljena blagovna znamka sama po sebi ne zagotavljata kakovosti.
S svojimi aktivnostmi izpostavljamo dobre prakse in grajamo slabe. Nekateri trgovci skrbno spremljajo rezultate, promovirajo dobre rezultate in upoštevajo naša priporočila…
Čeprav ZPS ni nadzorni organ, proizvajalec/prodajalec, ko izve za rezultat , ki ni skladen z zakonskimi predpisi glede varnosti ali higiene, običajno umakne živilo iz prometa.
Živila pod drobnogledom ZPS Test mlekomatov: 22 pregledanih mlekomatov
(44 vzorcev); štirje vzorci so vsebovali bakt.
Listeria monocytogenes Burni odzivi med prizadetimi Priporočilo ZPS: potrošniki naj
surovo mleko pred uporabo prekuhajo;
ZPS je pozvala k zakonski ureditvi prodaje surovega mleka.
ZPS Mini test zamrznjenih ribjih filejev - osliča in vitkega soma: 12 zamrznjenih ribjih filejev; 1 vzorec vseboval preveč
kadmija; Delež vode v zamrznjenem
izdelku tudi do 40 %; 2 vzorca dobre
kakovosti; Senzorični
preizkuševalci izdelke na testu označili „za senzorično žalost“.
Živila pod drobnogledom ZPS
Test navadnih tekočih jogurtov: na testu 13 vzorcev o
kakovost dobra; trije najcenejši vzorci
na testu so prejeli najvišje ocene.
Test pomarančnih sokov: na testu 15 vzorcev; kakovost dobra; razlike v cenah velike; najboljši vzorec na testu
je bil najcenejši.
Potrošniki imamo pravico do varne hrane, brez fizičnih,
kemijskih, (mikro) bioloških in drugih vrst onesnaževal.
Odgovornosti za varno hrano nosijo proizvajalci,
zakonodajalci, nadzorniki kot tudi potrošniki, ki smo zadnji
člen v t. i. verigi od “vil do vilic”.
Potrošnik mora dobiti dostop do informacij, ki mu bodo
omogočale informirano in zdrave izbiro, kar velja tudi za
ranljive skupine.
Ad hoc akcije promoviranja varnosti hrane niso dovolj, potrebno
je zagotoviti izobraževanje okviru institucionalnega
izobraževanja, kot tudi kontinuirano osveščanje in
informiranje odraslih.
Varnost ni samoumevna!
ZPS je aktivna članica Evropske potrošniške organizacije
BEUC že od leta 1995 in Svetovne potrošniške organizacije Consumers International od julija 1991.
ZPS sodeluje z Evropsko agencijo za varno EFSA strokovnjakinja ZPS za področje prehrane je bila v letu
2014 ponovno izvoljena v strokovno-znanstveno skupino pri EFSA imenovano Stakeholders Consultative Group on Emerging Risks, ki obravnava nova potencialna tveganja
Aktivni doma in na evropskem parketu
Evropska potrošniška organizacija BEUC združuje 44 nacionalnih potrošniških organizacij iz EU in EEA Skupina za prehrano Usklajuje ključne aktivnostih povezane s kakovostjo in
varnostjo hrane, ki jih izvajajo posamezne potrošniške organizacije.
Pripravlja stališča za zastopanje interesov potrošnikov v Evropski komisiji in v Evropskem parlamentu.
Aktivni doma in na evropskem parketu
Aktivni doma in na evropskem parketu
Zahtevamo spremembo zakonodaje na EU nivoju
glede uporabe antibiotikov in antimikrobnih kemikalij
za vzrejo živali. Trenutna EU pravila na tem področju
so nezadostna (prevelika uporaba in zloraba).
Zahtevamo spremembo zakonodaje EU glede
transmaščob - potrebna je stroga zakonodaja
prepovedi uporabe TMK v živilih. Primer dobre
prakse: Danska
Zavzemamo za spremembo zakonodajo, ki bo
omejila uporabo sladkorja v živilih in tudi za
zakonodajno omejitev oglaševanja živil in pijač z
nezdravim prehranskim profilom.
Pomembne prehranske teme EU so še : • varna hrana, • informiranje potrošnikov o hrani in prehrani, • prehranske in zdravstvene trditve na živilih, • kloniranje in nova živila. Goljufije s hrano v zadnjih
nekaj letih po svetu in v Evropi so občutno zmanjšale zaupanje potrošnikov v živilsko industrijo. Zato bomo evropske potrošniške organizacije v prihodnje več pozornosti namenile prav tej problematiki.
Aktivni doma in na evropskem parketu
Varna hrana ni samoumevna, zato je potrebno zagotoviti pogoje, da potrošniki lahko zaupajo v varnost hrane na trgu EU. Vsi nosimo del odgovornosti za varno hrano – proizvajalci, zakonodajalci, nadzorniki in ne nazadnje tudi potrošniki.
Aktivni doma in na evropskem parketu
Hvala za pozornost!
Breda Kutin, april 2015
Top Related