7/22/2019 unidades 1 EPT
1/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
UNIDAD DE APRENDIZAJE N 01Reconocemos las actividades productivas del entorno
I. DATOS INFORMATIVOS:GRADO 1 REA
EPTMantenimiento de equipos deCmputo
DOCENTERESPONSABLE
ROSA ELVIRA RODRGUEZ ALVA
SECCIN AB DIRECTORA: HNA. LEONILDA VALDIVIA MAMANI
FECHA DEL 10/03/2014 AL 19/04/2013
PROBLEMTICA INSEGURIDAD CIUDADANA
TEMA TRANSVERSAL EDUCACIN PARA LA CONVIVENCIA LA PAZ Y LA CIUDADANA
II. JUSTIFICACIN:La presente unidad tiene por finalidad desarrollar y aplicar conocimientos sobre las aptitudes del tcnico en Mantenimiento dEquipos de cmputo y su taller de trabajo, as como sobre la alimentacin bsica, las variedades de men bsico y el cuidado que sdebe tener con los alimentos, con el fin de aplicarlos a su vida diaria, su comunidad y mejorar as su calidad de vida.
III. VALORES :VALORES DIMENSIONES INDICADORES
GENERALESCOMPORTAMIENTOS
OBSERVABLESTCNICASINSTRUM
RESPETO-TOLERANCIA
CONSIGOMISMO:
- Muestra orden ylimpieza.
Conserva limpio su pupitre. Conserva limpio sus cuadernos. Cuida su aseo y presentacin personal. Evita arrojar basura en el aula y otros ambientes de al I.E.
Observacin:Lista
dec
otejo
CON LOSDEMS:
- Trata con respeto alos dems
Escucha y respeta la opinin de sus compaeros. Utiliza un lenguaje pulcro al dialogar o referirse a sus profesores y
compaeros.
Evita recurrir alguna agresin fsica o verbal para solucionar susproblemas con sus compaeros en el aula o la I.E.
CON ELENTORNO:
- Cuida los bienespropios ycomunes.
- Acepta sus races yorgenes
Evita causar daos a las cosas de sus compaeros. Rechaza cualquier tipo de discriminacin por razn cultural o
tnica.
Cuida los centros arqueolgicos de su regin o comunidad.
IV. ORGANIZACIN DE LOS APRENDIZAJESCOMPETENCIA
CAPACIDAD (APRENDIZAJEESPERADO)
CONOCIMIENTOSEVALUACIN DE LOS APRENDIZAJES
INDICADORES TCNICAS INSTRUMENTO
1. GESTIN DEPROCESOS
Gestiona procesosde estudio demercado, diseo,planificacin de laproduccin debienes y serviciosde la especialidaddeCOCINA
1.1. Identifica actividadesproductivas de su entornolocal y regional
1.2. Organiza procesos deelaboracin depresupuestos para laproduccin de un bien.
1.3. Organiza informacinacerca del taller.
1.4. Interpreta las normas deseguridad en la cocina
1.5. Identifica los utensilios yartefactos ms usados enla cocina
1.6. Conoce trminos msusados en gastronoma
1.7. Seala formas y usos de lasespecias y hierbasaromticas.
Iniciacin LaboralEntorno productivo Actividades
productivas (bienes)en el entorno local yregional. Presupuesto para la
produccin de unbien. El taller:Definicin,Importancia* El taller Escolar:Definicin,
Organizacin:Croquis dedistribucin
Normas deseguridadEL TALLER DE COCINA-Normas de seguridad-Importancia de lalimpieza en la cocina-LA COCINA-Definicin
1.1. Identifica actividadesproductivas de su entorno localy regional, elaborando unorganizador visual.1.2. Organiza procesos deelaboracin de presupuestospara la produccin de un bien,teniendo en cuenta el precio delos productos.1.3. Organiza informacinacerca del taller, elaborandogrficos y organizador visual.1.4. Interpreta las normas de
seguridad en la cocina,mencionando los cuidados quese deben tener.1.5.Identifica los utensilios yartefactos ms usados en lacocina, graficando cada uno deellos1.6. Conoce trminos msusados en gastronoma,diseando recetas quecontengan dichas palabras.
Observacinsistemtica.
Gua observacin
7/22/2019 unidades 1 EPT
2/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
COMPETENCIACAPACIDAD (APRENDIZAJE
ESPERADO)CONOCIMIENTOS
EVALUACIN DE LOS APRENDIZAJES
INDICADORES TCNICAS INSTRUMENTO
-caractersticas-El cocinero:caractersticas.UTENSILIOS DECOCINA
-Clasificacin por sumanipulacin y por sutamao.-DICCIONARIO DECOCINA- Trminos culinariosCONDIMENTOS,ESPECIAS Y HIERBASAROMTICAS-Descripcin-UtilizacinPROYECTO:TECNICAS BASICASPARA LAELABORACIN DEALIMENTOS-Ensalada de frutas-Opciones de menBsico:-Entradas: aj degallina- Causa limea- Salpicn de pollo-segundos: Lomitosaltado-postre : clsico
Tecnologa de baseDiseoDefinicin,
importancia (2h.)
1.7Seala formas y usos deespecias y hierbas aromticas,escribiendo recetas con su uso.
2. EJECUCIN DEPROCESOS
Ejecuta procesosbsicos para laproduccin debienes y prestacinde servicios en laespecialidad deCOCINAconsiderando lasnormas deseguridad y controlde calidad,medianteproyectos sencillos.
2.1. Interpreta croquis acercade la organizacin deltaller.
2.2. Interpreta especificacionestcnicas y normas deseguridad dentro del taller
2.3. Selecciona materiales einsumos para lapreparacin de diversasopciones de men.
2.4. Realiza Tareas y procesosbsicos para la preparacinde platos correspondientesa las diversas opciones demen bsico.
2.5. Reconstruye procesos deelaboracin para mejorarel producto
2.1. Interpreta croquis acerca
de la organizacin del taller, atravs de grficos.2.2.Interpreta especificacionestcnicas y normas de seguridaddentro del taller2.3. Selecciona materiales einsumos para la preparacin dediversas opciones de men.2.4Realiza Tareas y procesosbsicos para la preparacin deplatos correspondientes a lasdiversas opciones de menbsico.2.5. Reconstruye procesos deelaboracin para mejorar elproducto, especificando lasecuencia de preparacin.
Observacin
sistemtica.
-Gua
observacin
3.COMPRENSIN YAPLICACIN DETECNOLOGIASComprende y aplicaelementos yprocesos bsicos del
diseo, principiostecnolgicos deestructuras,mquinas simples yherramientasinformticas que seutilizan para laproduccin de unservicio en laespecialidad deCOCINA
3.1. Identifica los elementosbsicos del diseo.
3.1.Identifica los elementosbsicos del diseo, comentandoa travs de la exposicin lafuncin de cada uno de ellos.
VI. MATRIZ DE EVALUACIN DE ACTITUDES ANTE EL REA.ACTITUD INDICADORES DE EVALUACIN
TCNICAS
INSTRUMENTOS Tiene disposicin
parta trabajarcooperativamente ydisposicin paraliderar.
Cumple con lasnormas de seguridaddel taller
- Trabaja en equipo-Aporta ideas para mejorar el trabajo de grupo.-Organiza, delega, cumple deberes y funciones dentro del grupo.
-Trabaja con cuidado para evitar accidentes en la cocina.-Usa con cuidado los utensilios de cocina para no malograrlos.-Manipula con limpieza utensilios e ingredientes.
Observacinsistemtica:
Gua de observacincuantitativa
7/22/2019 unidades 1 EPT
3/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
VI.-SECUENCIA DE ACTIVIDADES
-la cocina debe cumplir ciertos requisitos
-El taller debe estar bien organizado para evitar accidentes.-preparo ensalada de frutas-Los utensilios de cocina nos aligeran el trabajo en la cocina-preparo diversas entradas-Nuestra Regin sobresale por sus actividades productivas.-elaboro presupuestos de diversos platos de men bsico.-Los trminos ms usados en cocina.-Cocino el tradicional lomito saltado.-Los condimentos y hierbas aromticas le dan sabor a nuestras comidas-El diseo como factor importante para la venta de productos-Preparo el tradicional clsico.
VII.- REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
CATALOGO NACIONAL DE TTULOS PROFESIONALES Y CERTIFICACIONES - MINEDU-Direccin de educacin secundariasuperior tecnolgica
MANUAL DE TCNICAS CULINARIAS- BLUE RIBBON INTERNATIONAL- Escuela de gastronoma COCINA FCIL- CECILIA CUADRA DE ZEGARRA RECETARIO DE COCINA PERUANA-THALES ALVARADO GALLARDAY-Ediciones ALPAMAYO 2011
Alto Trujillo, marzo del 2013
-------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------HNA. LEONILDA VALDIVIA MAMANI ROSA ELVIRA RODRGUEZ ALVA
DIRECTORA
I.E. Fe y Alegra N 63
http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=1http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=1http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=1http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=17/22/2019 unidades 1 EPT
4/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
Santa Mara de la Providencia
UNIDAD DE APRENDIZAJE N 01NOMBRE DE LA UNIDAD: LOS ALIMENTOS DE ACUERDO A NUESTRA EDAD
I. DATOS INFORMATIVOS:GRADO 2 AREA EP- COCINA DOCENTE
RESPONSABLEROSA ELVIRA RODRGUEZ ALVA
SECCION C DIRECTORA: HNA LEONILDA VALDIVIA MAMANI
FECHA DEL 04/03/2013 AL 19/04/2013
PROBLEMATICA INSEGURIDAD CIUDADANA
TEMA TRANSVERSAL EDUCACION PARA LA CONVIVENCIA LA PAZ Y LA CIUDADDANIA
II. JUSTIFICACIN:La presente unidad tiene por finalidad desarrollar y aplicar conocimientos sobre las aptitudes del cocinero y su taller de trabajo, as comsobre la alimentacin bsica de acuerdo a cada etapa del ser humano y el cuidado que se debe tener con los alimentos, con el fin daplicarlos a su vida diaria, su comunidad y mejorar as su calidad de vida.
III. VALORES :VALORES DIMENSIONES INDICADORES GENERALES COMPORTAMIENTOS
OBSERVABLESTCNICAS E
INTRUMENTOS
RESPETO-TOLERANCIA
CONSIGO MISMO: - Muestra orden y limpieza. Conserva limpio su pupitre.Conserva limpio sus cuadernos. Cuida su aseo y presentacin personal. Evita arrojar basura en el aula y otros
ambientes de al IE
Observacin:Lista
dec
otejo
CON LOS DEMS: - Trata con respeto a losdems
Escucha y respeta la opinin de suscompaeros.
Utiliza un lenguaje pulcro al dialogar oreferirse a sus profesores y compaeros.
Evita recurrir alguna agresin fsica o verbalpara solucionar sus problemas con suscompaeros en el aula o la IE
CON EL ENTORNO: - Cuida los bienes propios ycomunes.Acepta sus races y orgenes
Evita causar daos a las cosas de suscompaeros.
Rechaza cualquier tipo de discriminacin porrazn cultural o tnica.
Cuida los centros arqueolgicos de su regin ocomunidad.
V. ORGANIZACIN DE LOS APRENDIZAJES
COMPETENCIA CAPACIDAD (APRENDIZAJEESPERADO)
CONOCIMIENTOS EVALUACION DE LOS APRENDIZAJES
INDICADORES TCNICAS INSTRUM
7/22/2019 unidades 1 EPT
5/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
S
1.GESTION DEPROCESOS
Gestiona procesosde estudio demercado, diseo,planificacin de laproduccin debienes y servicios dela especialidad deCOCINA
1.1Identifica actividadesproductivas de su entorno localy regional1.2Organiza procesos deelaboracin de presupuestospara la produccin de un bien.1.3Organiza informacin acercadel taller.1.4Identifica los utensilios yartefactos ms usados en lacocina1.5Conoce trminos msusados en gastronoma1.6Organiza informacin acercade la alimentacin en elproceso del ser humano.1.7Identifica alimentos de lacosta Peruana.
Iniciacin LaboralEntorno productivo Actividades
productivas (bienes)en el entorno local yregional. Presupuesto para la
produccin de unbien. El taller:DefinicinImportancia
El taller Escolar:DefinicinOrganizacin:Croquis dedistribucinEL TALLER DECOCINA
Normas deseguridad.
UTENSILIOS DECOCINA-Descripcin, usoTERMINOSCULINARIOS MASUSADOS ENGASTRONOMA-Descripcin-COSTUMBRESALIMENTARIAS-Alimentacin en losnios
-Alimentacin deladolescente y deldeportista-Alimentacin en eladulto joven-Alimentacin en eladulto mayorALIMENTOS DE LACOSTA-Resea histrica-A. Pecuarios-A. HidrobiolgicosLA COCINACONTEMPORANEA
-RepresentantesPROYECTO:
1.1Identifica actividadesproductivas de su entornolocal y regional, elaborandoorganizador visual.1.2Organiza presupuestospara la produccin de unbien, teniendo en cuenta lacalidad y el precio de losinsumos.1.3Organiza informacinacerca del taller, graficandoy elaborado organizadorvisual.1.4Identifica los utensilios yartefactos ms usados en lacocina, graficando ysealando su forma de uso,1.5Conoce trminos msusados en gastronoma,diseando recetas quecontengan dichas palabras.1.6Organiza informacinacerca de la alimentacinen el proceso del serhumano, en organizadoresvisuales.1.7Identifica alimentos dela costa Peruana,comentando a travs de laexposicin sus formas depreparacin de platos.
Observacinsistemtica.
Gua observac
2. EJECUCINDEPROCESOS
Ejecuta procesosbsicos para laproduccin debienes y prestacinde servicios en laespecialidad deCOCINAconsiderando lasnormas de seguridady control de calidad,mediante proyectos
sencillos.
2.1Interpreta especificaciones
tcnicas y normas de seguridaddentro del taller.
2.2Selecciona materiales einsumos para la preparacinplatos regionales2.3Realiza Tareas y procesosbsicos para la preparacin deplatos de Costa, Sierra y Selva2.4Reconstruye procesos deelaboracin para mejorar elproducto
2.1Interpreta
especificaciones tcnicas ynormas de seguridad dentrodel taller.
2.2Selecciona materiales einsumos para lapreparacin platos delacosta Peruana.2.3Realiza Tareas yprocesos bsicos para lapreparacin de platos deCosta peruana.2.4Reconstruye procesosde elaboracin paramejorar el producto,especificando la secuenciade preparacin.
Observacin
sistemtica.
-Gua
observ
7/22/2019 unidades 1 EPT
6/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
IV. MATRIZ DE EVALUACION DE ACTITUDES ANTE EL AREA.ACTITUD INDICADORES DE EVALUACIN TCNICAS
INSTRUMENTOS
Tiene disposicinparta trabajarcooperativamente ydisposicin paraliderar.
Cumple con lasnormas de seguridaddel taller
- Trabaja en equipo-Aporta ideas para mejorar el trabajo de grupo.-Organiza, delega, cumple deberes y funciones dentro del grupo.
-Trabaja con cuidado para evitar accidentes en la cocina.-Usa con cuidado los utensilios de cocina para no malograrlos.-Manipula con limpieza utensilios e ingredientes.
Observacinsistemtica:
Gua de observacincuantitativa
VI.-SECUENCIA DE ACTIVIDADES-la cocina debe cumplir ciertos requisitos-El taller debe estar bien organizado para evitar accidentes.-preparo un riqusimo queque de naranja.-Los utensilios de cocina nos aligeran el trabajo en la cocina-Cada etapa del ser humano requiere diferentes nutrientes.--Nuestra Regin sobresale por sus actividades productivas.-Los trminos ms usados en cocina.
-Cocino un riqusimo arroz con pato a la chiclayana.-La Costa nos ofrece diversos productos para preparar agradables platos.-Preparamos el tradicional cebiche-El diseo como factor importante para la venta de productos-Preparamos riqusimos picarones
3.COMPRENSIN YAPLICACIN DETECNOLOGIASComprende y aplicaelementos y procesosbsicos del diseo,principiostecnolgicos deestructuras,mquinas simples yherramientasinformticas que seutilizan para laproduccin de unservicio en laespecialidad deCOCINA
3.1. Identifica los elementosbsicos del diseo.
-queque de naranjaLa cocina porregiones:-Costa: Arroz conpato-cebiche-picarones
Tecnologa de base
DiseoElementos bsicos del
diseo: contorno,formas y proporcin(2h.)
3.1. Identifica loselementos bsicos deldiseo, explicando a travsde la exposicin la funcinde cada uno de ellos.
7/22/2019 unidades 1 EPT
7/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
VII.- REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
CATALOGO NACIONAL DE TTULOS PROFESIONALESY CERTIFICACIONES- MINEDU-Direccin de educacin secundariasuperior tecnolgica
MANUAL DE TCNICAS CULINARIAS- BLUE RIBBON INTERNATIONAL- Escuela de gastronoma COCINA FCIL- CECILIA CUADRA DE ZEGARRA RECETARIO DE COCINA PERUANA-THALES ALVARADO GALLARDAY-Ediciones ALPAMAYO 2011
Alto Trujillo, marzo del 2013
-------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------HNA. LEONILDA VALDIVIA MAMANI ROSA ELVIRA RODRGUEZ ALVA
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia
UNIDAD DE APRENDIZAJE N 01
NOMBRE DE LA UNIDAD: La cocina se puede transformar en una pequea empresa
I. DATOS INFORMATIVOS:GRADO 3 AREA EP- COCINA DOCENTE
RESPONSABLEROSA ELVIRA RODRGUEZ ALVA
SECCION A-B-C DIRECTORA: HNA LEONILDA VALDIVIA MAMANI
FECHA DEL 04/03/2013 AL 19/04/2013
PROBLEMATICA INSEGURIDAD CIUDADANA
http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=1http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=1http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=1http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=17/22/2019 unidades 1 EPT
8/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
TEMA TRANSVERSAL EDUCACION PARA LA CONVIVENCIA LA PAZ Y LA CIUDADDANIA
II. JUSTIFICACIN:La presente unidad tiene por finalidad desarrollar y aplicar conocimientos sobre las aptitudes del cocinero y su taller de trabajo, as com
sobre la alimentacin bsica, y el cuidado que se debe tener con los alimentos, con el fin de aplicarlos a su vida diaria, su comunidadmejorar as su calidad de vida.Asimismo brindarles conocimientos acerca de la creacin de empresas, ideas de negocios y lo que sy gestin necesita para hacerla realidacon el fin de que el alumno vaya adquiriendo la opcin de insertarse al mundo laboral
III. VALORES :VALORES DIMENSIONES INDICADORES GENERALES COMPORTAMIENTOS
OBSERVABLESTCNICAS E
INTRUMENTOS
RESPETO-TOLERANCIA
CONSIGO MISMO: - Muestra orden y limpieza. Conserva limpio su pupitre.Conserva limpio sus cuadernos. Cuida su aseo y presentacin personal. Evita arrojar basura en el aula y otros
ambientes de al IE
Observacin:Lista
dec
otejo
CON LOS DEMS: - Trata con respeto a losdems
Escucha y respeta la opinin de suscompaeros.
Utiliza un lenguaje pulcro al dialogar oreferirse a sus profesores y compaeros.
Evita recurrir alguna agresin fsica o verbalpara solucionar sus problemas con suscompaeros en el aula o la IE
CON EL ENTORNO: - Cuida los bienes propios ycomunes.Acepta sus races y orgenes
Evita causar daos a las cosas de suscompaeros.
Rechaza cualquier tipo de discriminacin porrazn cultural o tnica.
Cuida los centros arqueolgicos de su regin ocomunidad.
V. ORGANIZACIN DE LOS APRENDIZAJES
COMPETENCIA CAPACIDAD (APRENDIZAJEESPERADO)
CONOCIMIENTOS EVALUACION DE LOS APRENDIZAJES
INDICADORES TCNICAS INSTRUMS
7/22/2019 unidades 1 EPT
9/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
1.GESTION DEPROCESOS
Gestionaprocesos de
estudio demercado, diseo,
planificacin,comercializacinde bienes y
servicios de unoo ms puestos detrabajo de la
especialidad deCocina
1.1Conoce tendencias
regionales y globales a gusto
de clientes.
1.2Confecciona ofertas
gastronmicas de acuerdo a
las diversas opciones
requeridas por los clientes.
1.3Describe las diversas
formas de conservacin de
los alimentos.
1.4Organiza la secuencia de
la higiene en los alimentos.
LA OFERTAGASTRONMICA-Tendencias globales-Alimentacin rpida,saludable y a bajocosto- TendenciasregionalesTECNICA DECONSERVACIN DELOS ALIMENTOS-A altas temperaturas-A baja temperatura-RadiacionesLA HIGIENE EN LOSALIMENTOS-Limpiar, separar,cocinar, enfriarPROYECTOS:PROYECTO 1:Preparacin debocaditos y piqueos-Quequitos denaranja-Empanaditas decarne-Alfajores de maicena-tequeos-Cocadas-Rosquita de manteca
Tecnologa de baseDISEO Elementos
bsicos deldiseo: color,ritmo eiluminacin. (2h)
GESTIONEMPRESARIAL La empresa:
definicin,clases deempresas,sector formale
informal.(2h)Trabajoinfantil:Justificacionesusuales de losadultos sobre eltrabajoinfantil.(2h)
1.1Conoce tendencias
regionales y globales a
gusto de clientes,
explicando las
expectativas
gastronmicas locales y
regionales1.2Confecciona ofertas
gastronmicas de
acuerdo a las diversas
opciones requeridas por
los clientes proponiendo
diversos platos.
1.3Describe las diversas
formas de conservacin
de los alimentos a travs
de la elaboracin de
organizador visual y la
exposicin..
1.4Organiza la secuencia
de la higiene en los
alimentos en diagramas y
exponiendo sus
conclusiones.
Observacinsistemtica.
Gua observac
2.EJECUCIN DEPROCESOS
Ejecuta procesospara laproduccin de un
bien o prestacinde un servicio de
uno o ms puestosde trabajo de la
especialidad de
Cocina,considerando las
normas deseguridad ycontrol de calidad
en forma creativay con disposicin
emprendedora.
2.1Prepara masas para la
preparacin de bocaditos.
2.2Prepara pastas para la
preparacin de bocaditos y
piqueos.
2.3Selecciona materiales e
insumos para la preparacin
de postres y bocaditos.
2.4Realiza procesos de
elaboracin de postres y
bocaditos
2.1Prepara masas para la
preparacin de bocaditos.
2.2Prepara pastas para la
preparacin de bocaditos
y piqueos.
2.3Selecciona materiales
e insumos para la
preparacin de
bocaditos.2.4Realiza procesos de
elaboracin de bocaditos
Observacinsistemtica.
-Gua observ
3.COMPRENSIN YAPLICACIN DETECNOLOGIAS
Comprende yaplica elementos
y procesosbsicos del
diseo, principiostecnolgicos de
3.1Identifica los elementosbsicos del diseo.3.2. Identifica caractersticasde las empresas.3.3. Diferencia las clases deempresas del sector formale informal.3.4. Analiza informacinacerca de las justificaciones
3.1. Identifica loselementos bsicos deldiseo, diseandoetiquetas para diversosproductos.3.2. Identificacaractersticas de lasempresas enorganizadores visuales.
7/22/2019 unidades 1 EPT
10/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
IV. MATRIZ DE EVALUACION DE ACTITUDES ANTE EL AREA.ACTITUD INDICADORES DE EVALUACIN TCNICAS
INSTRUMENTOS
Tiene disposicinparta trabajarcooperativamente ydisposicin paraliderar.
Cumple con lasnormas de seguridaddel taller
- Trabaja en equipo-Aporta ideas para mejorar el trabajo de grupo.-Organiza, delega, cumple deberes y funciones dentro del grupo.
-Trabaja con cuidado para evitar accidentes en la cocina.-Usa con cuidado los utensilios de cocina para no malograrlos.-Manipula con limpieza utensilios e ingredientes.
Observacinsistemtica:
Gua de observacincuantitativa
VI.-SECUENCIA DE ACTIVIDADES
-Existen diversas empresas en nuestro medio-Preparo quequitos de naranja-propongo diversas opciones de ofertas gastronmicas.-las riqusimas empanaditas de carne-El cliente siempre tiene la razn.-Preparamos alfajores de maicena-los alimentos se pueden conservar ms tiempo empleando diversas tcnicas.-Preparamos tequeos-La limpieza es importante al momento de preparar los alimentos.-Las cocadas son riqusimas-El diseo es importante para promocionar nuestros productos-lo que piensan los adultos sobre el trabajo infantil.
VII.- REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
CATALOGO NACIONAL DE TTULOS PROFESIONALESY CERTIFICACIONES- MINEDU-Direccin de educacin secundariasuperior tecnolgica
AULA EMPRESA 3- Banco de Crdito BCP MANUAL DE TCNICAS CULINARIAS- BLUE RIBBON INTERNATIONAL- Escuela de gastronoma COCINA FCIL- CECILIA CUADRA DE ZEGARRA
estructuras,mquinas simples
y herramientasinformticas quese utilizan para la
produccin de unservicio en la
especialidad deCocina
usuales de los adultos sobreel trabajo infantil.
3.3. Diferencia las clasesde empresas del sectorformal e informal,exponiendo susconclusiones.3.4. Analiza informacin
acerca de lasjustificaciones usualesde los adultos sobre eltrabajo infantil,exponiendo sus puntosde vista.
7/22/2019 unidades 1 EPT
11/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
RECETARIO DE COCINA PERUANA-THALES ALVARADO GALLARDAY-Ediciones ALPAMAYO 2011
Alto Trujillo, marzo del 2013
-------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------HNA. LEONILDA VALDIVIA MAMANI ROSA ELVIRA RODRGUEZ ALVA
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia
UNIDAD DE APRENDIZAJE N 01
NOMBRE DE LA UNIDAD: Nuestro pas es conocido por su agradable gastronoma
I. DATOS INFORMATIVOS:GRADO 4 AREA EP- COCINA DOCENTE
RESPONSABLEROSA ELVIRA RODRGUEZ ALVA
SECCION A-B-C DIRECTORA: HNA LEONILDA VALDIVIA MAMANI
FECHA DEL 04/03/2013 AL 19/04/2013
PROBLEMATICA INSEGURIDAD CIUDADANA
TEMA TRANSVERSAL EDUCACION PARA LA CONVIVENCIA LA PAZ Y LA CIUDADDANIA
II. JUSTIFICACIN:La presente unidad tiene por finalidad brindar a los alumnos y alumnas del taller conocimientos bsicos acerca de las diferentes opcionde ofertas gastronmicas que se ofertan actualmente en nuestro medio y a nivel mundial, as como la variedad de platos y propuestas quse pueden recrear con las costumbres culinarias que nos ofrecen las diferentes regiones del Per. Adems de sembrar en ellos la inquietude optar por la formacin de empresas dedicadas al negocio de comidas o repostera.
III. VALORES :
http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=1http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=1http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=1http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=17/22/2019 unidades 1 EPT
12/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
VALORES DIMENSIONES INDICADORES GENERALES COMPORTAMIENTOSOBSERVABLES
TCNICAS EINTRUMENTO
S
RESPETO-
TOLERANCIA
CONSIGO MISMO: - Muestra orden y limpieza. Conserva limpio su pupitre.Conserva limpio sus cuadernos. Cuida su aseo y presentacin personal. Evita arrojar basura en el aula y otros
ambientes de al IE
Observacin
:Lista
dec
otejo
CON LOS DEMS: - Trata con respeto a losdems
Escucha y respeta la opinin de suscompaeros.
Utiliza un lenguaje pulcro al dialogar oreferirse a sus profesores y compaeros.
Evita recurrir alguna agresin fsica o verbalpara solucionar sus problemas con suscompaeros en el aula o la IE
CON EL ENTORNO: - Cuida los bienes propios ycomunes.Acepta sus races y orgenes
Evita causar daos a las cosas de suscompaeros.
Rechaza cualquier tipo de discriminacin porrazn cultural o tnica.
Cuida los centros arqueolgicos de su regin ocomunidad.
V. ORGANIZACIN DE LOS APRENDIZAJES
COMPETENCIA CAPACIDAD (APRENDIZAJEESPERADO)
CONOCIMIENTOS EVALUACION DE LOS APRENDIZAJES
INDICADORES TCNICAS INSTRUM
7/22/2019 unidades 1 EPT
13/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
IV. MATRIZ DE EVALUACION DE ACTITUDES ANTE EL AREA.
1.GESTION DEPROCESOSGestiona procesos deestudio de mercado,diseo, planificacin,
comercializacin debienes y servicios de
uno o ms puestos detrabajo de laespecialidad de
Cocina
1.1-Identifica productos yalimentos de la Costa.1.2-Identifica productos yalimentacin del poblados
Andino1.3-Identifica costumbresalimenticias del poblador
amaznico1.4-Menciona caractersticas de
los platos regionales msrepresentativos a Nivel
Nacional.
LA COCINA PORREGIONES-Alimentos de laCosta, Costumbres,platosrepresentativos.-Alimentos de laSierra, costumbres,platosrepresentativos-Alimentos de laselva: Costumbres,platosrepresentativosCALENDARIOTIRISTICO-Platos regionalesms representativos.PROYECTO 1: lacocina peruana porregiones-Causa en lapa (Piura)-Ocopa Arequipea-escabeche de pollo-Salpicn de pollo-Chicharrn dePescado-tacu- tacu-Cebiche mixto
Tecnologa de baseDISEO Representacionesgrficas y
especificacionestcnicas deldiseo.(2h)
Gestin empresarial Gestin de
personal: seleccin depersonal, contratoslaborales, planillas,seguro social, CTS,Sistema Privado dePensiones.(4h)
1.1-Identifica productos yalimentos de la Costa,elaborando organizadoresvisuales y exponiendo sus
conclusiones.1.2-Identifica productos yalimentacin del poblados
Andino, explicandocaractersticas y formas de
preparacin de cada uno deellos1.3-Identifica costumbres
alimenticias del pobladoramaznico, especificando laforma de preparacin de sus
platos ms representativos
1.4-Mencionacaractersticas de los platosregionales msrepresentativos a Nivel
Nacional a travs de laexposicin en clase.
Observacinsistemtica.
Gua observac
2.EJECUCIN DEPROCESOSEjecuta procesos para
la produccin de unbien o prestacin deun servicio de uno oms puestos de
trabajo de la
especialidad deCocina,considerandolas normas deseguridad y control de
calidad en formacreativa y con
disposicinemprendedora.
2.1-Prepara platos de comida
Peruana por regiones2.2-Realiza procesos y tareas
bsicas para la preparacin deplatos regionales y nacionales
2.3-Presenta platossignificativos de comidaPeruana
2.1-Prepara platos decomida Peruana por
regiones2.2-Realiza procesos ytareas bsicas para la
preparacin de platos
regionales y nacionales2.3-Presenta platossignificativos de comidaPeruana
Observacinsistemtica.
-Gua observ
3.COMPRENSIN YAPLICACIN DETECNOLOGIASComprende y aplicaelementos y procesosbsicos del diseo,principiostecnolgicos deestructuras,mquinas simples yherramientasinformticas que seutilizan para laproduccin de unservicio en laespecialidad deCocina
3.1. Identifica representaciones
grficas y especificacionestcnicas del diseo.3.2. Aplica representacionesgrficas y especificacionestcnicas del diseo.
3.3. Identifica caractersticas dela gestin de personal.
3.1. Identifica
representaciones grficas yespecificaciones tcnicasdel diseo, explicando atravs de la exposicin lasecuencia de ejecucin.
3.2. Aplica representacionesgrficas y especificacionestcnicas del diseo,
proponiendo alternativas
creativas.3.3. Identifica
caractersticas de la gestinde personal, especificando
las caractersticas de cadauno de ellos.
7/22/2019 unidades 1 EPT
14/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
ACTITUD INDICADORES DE EVALUACIN TCNICASINSTRUMENTOS
Tiene disposicinparta trabajarcooperativamente ydisposicin para
liderar. Cumple con las
normas de seguridaddel taller
- Trabaja en equipo-Aporta ideas para mejorar el trabajo de grupo.-Organiza, delega, cumple deberes y funciones dentro del grupo.
-Trabaja con cuidado para evitar accidentes en la cocina.-Usa con cuidado los utensilios de cocina para no malograrlos.-Manipula con limpieza utensilios e ingredientes.
Observacinsistemtica:
Gua de observacin
cuantitativa
VI.-SECUENCIA DE ACTIVIDADES-La Costa nos brinda muchas bondades-Los platos andinos son ricos y muy baratos-Preparamos Causa en lapa de Piura-De la Selva su comida-La Ocopa Arequipea es una delicia al paladar.-El diseo como parte de la promocin del producto.-preparamos escabeche de pollo-Diseo etiquetas para diversos productos y propagandas.-El salpicn de pollo como entrada de lima-la empresa debe tener en cuenta diversas gestiones-preparamos chicharrn de pescado-El cebiche es plato representativo de la Libertad.-Aprendo a preparar tacu tacu.
VII.- REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
CATALOGO NACIONAL DE TTULOS PROFESIONALESY CERTIFICACIONES- MINEDU-Direccin de educacin secundariasuperior tecnolgica
AULA EMPRESA 4 - Banco de Crdito BCP MANUAL DE TCNICAS CULINARIAS- BLUE RIBBON INTERNATIONAL- Escuela de gastronoma
COCINA FCIL- CECILIA CUADRA DE ZEGARRA
RECETARIO DE COCINA PERUANA-THALES ALVARADO GALLARDAY-Ediciones ALPAMAYO 2013
Alto Trujillo, marzo del 2013
-------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------HNA. LEONILDA VALDIVIA MAMANI ROSA ELVIRA RODRGUEZ ALVA
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia
UNIDAD DE APRENDIZAJE N 01
NOMBRE DE LA UNIDAD: La industria de los lcteos nos dan una idea de negocio
I. DATOS INFORMATIVOS:GRADO 5 AREA EP- COCINA DOCENTE
RESPONSABLEROSA ELVIRA RODRGUEZ ALVA
http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=1http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=1http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=1http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=17/22/2019 unidades 1 EPT
15/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
SECCION A-B-C DIRECTORA: HNA LEONILDA VALDIVIA MAMANI
FECHA DEL 04/03/2013 AL 19/04/2013
PROBLEMATICA INSEGURIDAD CIUDADANA
TEMA TRANSVERSAL EDUCACION PARA LA CONVIVENCIA LA PAZ Y LA CIUDADDANIA
II. JUSTIFICACIN:La presente unidad tiene por finalidad brindar a los alumnos y alumnas del taller conocimientos bsicos acerca de las diferentes opcionde ofertas gastronmicas que se ofertan actualmente en nuestro medio y a nivel mundial, as como la variedad de platos y propuestas quse pueden recrear con las costumbres culinarias que nos ofrecen las diferentes regiones del Per. Adems de sembrar en ellos la inquietude optar por la formacin de empresas dedicadas al negocio de comidas o repostera.
III. VALORES :VALORES DIMENSIONES INDICADORES GENERALES COMPORTAMIENTOS
OBSERVABLESTCNICAS E
INTRUMENTOS
RESPETO-TOLERANCIA
CONSIGO MISMO: - Muestra orden y limpieza. Conserva limpio su pupitre.Conserva limpio sus cuadernos. Cuida su aseo y presentacin personal. Evita arrojar basura en el aula y otros
ambientes de al IE
Observacin:Lista
dec
otejo
CON LOS DEMS: - Trata con respeto a losdems
Escucha y respeta la opinin de suscompaeros.
Utiliza un lenguaje pulcro al dialogar oreferirse a sus profesores y compaeros.
Evita recurrir alguna agresin fsica o verbalpara solucionar sus problemas con suscompaeros en el aula o la IE
CON EL ENTORNO: - Cuida los bienes propios ycomunes.Acepta sus races y orgenes
Evita causar daos a las cosas de suscompaeros.
Rechaza cualquier tipo de discriminacin porrazn cultural o tnica.
Cuida los centros arqueolgicos de su regin ocomunidad.
V. ORGANIZACIN DE LOS APRENDIZAJES
COMPETENCIA CAPACIDAD (APRENDIZAJEESPERADO)
CONOCIMIENTOS EVALUACION DE LOS APRENDIZAJES
INDICADORES TCNICAS INSTRUM
7/22/2019 unidades 1 EPT
16/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
1.GESTION DEPROCESOSGestiona procesos deestudio de mercado,diseo, planificacin,
comercializacin debienes y servicios de
uno o ms puestos detrabajo de laespecialidad de
Cocina
1.1-Identifica productos ybeneficios de los derivadosde los lcteos1.2-propone productos ycostos de diversas opcionesde derivados lcteos.
1.3-Formula caractersticasde los locales dedicados alnegocio de las comidas,1.4-Identifica dietas segncostumbres y caractersticaspersonales.1.5-Seala las ventajas ydesventajas de la dietaequilibrada y mediterrnea.
TECNOLOGIA DEELABORACION DEDERIVADOS LACTEOS- El yogurt: beneficios,elaboracin, erroresen su elaboracin-Leches fermentadasy postres lcteos-Mantequillas- Helados-Procesos, fases,descripcinESTABLECIMIENTOSDEDICADOS A LAGASTRONOMIA-Locales einstalaciones,requerimientos,caractersticas,distribucin deespacios.LA DIETA-Caractersticas deuna dieta-Clasificacin de losalimentos- Dieta equilibrada-Dieta mediterrnea-Platos tpicosPROYECTO1:-Elaboracin deproductos derivadosde los lcteos.Tecnologa de base
DISEO Diseo de lacomunicacin delproducto: marca,etiquetas, envases,embalajes,catlogos.(4h) Diseo de la imagen
de la empresa. (2h)
1.1-Identifica productosy beneficios de losderivados de los lcteos,elaborandoorganizadores visuales yexponiendo
conclusiones.1.2-propone productos ycostos de diversasopciones de derivadoslcteos, diseandodiversas recetas yformas de preparacin.1.3-Formulacaractersticas de loslocales dedicados alnegocio de las comidas,comentando sus
impresiones en clase.1.4-Identifica dietassegn costumbres ycaractersticaspersonales, proponiendorecetas para toda edad ysituacin.1.5-Seala las ventajas ydesventajas de la dietaequilibrada ymediterrnea, enexposiciones grupales.
Observacinsistemtica.
Gua observac
2.EJECUCIN DEPROCESOSEjecuta procesos parala produccin de un
bien o prestacin de
un servicio de uno oms puestos detrabajo de la
especialidad de
Cocina,considerandolas normas deseguridad y control decalidad en forma
creativa y condisposicin
emprendedora.
2.1-Selecciona materiales einsumos de acuerdo alproyecto a realizar.2.2-Realiza procesos bsicospara la preparacin dediversas opciones derivadosde los lcteos
2.1-Seleccionamateriales e insumos deacuerdo al proyecto arealizar.2.2-Realiza procesosbsicos para lapreparacin de diversasopciones derivados delos lcteos
Observacinsistemtica.
-Gua observ
3.COMPRENSIN YAPLICACIN DETECNOLOGIASComprende y aplicaelementos y procesosbsicos del diseo,principiostecnolgicos de
3.1. Produce el diseo de lacomunicacin de unproducto: marca, etiquetas.3.2. Produce el diseo de laimagen de la empresa.
3.1. Produce el diseo dela comunicacin de unproducto: marca,etiquetas, de maneracreativa.3.2. Produce el diseo dela imagen de la empresa,
7/22/2019 unidades 1 EPT
17/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
IV. MATRIZ DE EVALUACION DE ACTITUDES ANTE EL AREA.ACTITUD INDICADORES DE EVALUACIN TCNICAS
INSTRUMENTOS
Tiene disposicinparta trabajarcooperativamente ydisposicin paraliderar.
Cumple con lasnormas de seguridaddel taller
- Trabaja en equipo-Aporta ideas para mejorar el trabajo de grupo.-Organiza, delega, cumple deberes y funciones dentro del grupo.
-Trabaja con cuidado para evitar accidentes en la cocina.-Usa con cuidado los utensilios de cocina para no malograrlos.-Manipula con limpieza utensilios e ingredientes.
Observacinsistemtica:
Gua de observacincuantitativa
VI.-SECUENCIA DE ACTIVIDADES-La comunicacin del producto es importante-El yogurt como alternativa de consumo de lcteos.-Preparamos yogurt.-Los lcteos son ricos en calcio.-preparamos manjar blanco-Un restaurante debe estar bien distribuido y organizado-Preparamos natillas.- La dieta para todos los gustos y situaciones
-Conozco diversas opciones de dietas actuales.-Preparamos helados y mantecados-Diseo la imagen de una empresa dedicada al negocio e comidas.
VII.- REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
CATALOGO NACIONAL DE TTULOS PROFESIONALESY CERTIFICACIONES- MINEDU-Direccin de educacin secundariasuperior tecnolgica
AULA EMPRESA 4 - Banco de Crdito BCP MANUAL DE TCNICAS CULINARIAS- BLUE RIBBON INTERNATIONAL- Escuela de gastronoma COCINA FCIL- CECILIA CUADRA DE ZEGARRA RECETARIO DE COCINA PERUANA-THALES ALVARADO GALLARDAY-Ediciones ALPAMAYO 2013
Alto Trujillo, marzo del 2013
estructuras,mquinas simples yherramientasinformticas que seutilizan para laproduccin de unservicio en laespecialidad deCocina
dibujando bocetos de unnegocio ficticio.
7/22/2019 unidades 1 EPT
18/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
-------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------HNA. LEONILDA VALDIVIA MAMANI ROSA ELVIRA RODRGUEZ ALVA
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia
UNIDAD DE APRENDIZAJE N 01
NOMBRE DE LA UNIDAD: El teatro nos ayuda a expresarnos
I. DATOS INFORMATIVOS:GRADO 1 AREA arte DOCENTE
RESPONSABLEROSA ELVIRA RODRGUEZ ALVA
SECCION A-B-C -D DIRECTORA: HNA LEONILDA VALDIVIA MAMANI
FECHA DEL 04/03/2013 AL 19/04/2013
PROBLEMATICA INSEGURIDAD CIUDADANA
TEMA TRANSVERSAL EDUCACION PARA LA CONVIVENCIA LA PAZ Y LA CIUDADDANIA
II. JUSTIFICACIN:III. VALORES :
VALORES DIMENSIONES INDICADORES GENERALES COMPORTAMIENTOSOBSERVABLES
TCNICAS EINTRUMENTO
S
RESPETO-
TOLERANCI
A
CONSIGO MISMO: - Muestra orden y limpieza. Conserva limpio su pupitre.Conserva limpio sus cuadernos. Cuida su aseo y presentacin personal. Evita arrojar basura en el aula y otros
ambientes de al IEObservaci
n:Lista
de
cotejo
http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=1http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=1http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=1http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=17/22/2019 unidades 1 EPT
19/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
CON LOS DEMS: - Trata con respeto a losdems
Escucha y respeta la opinin de suscompaeros.
Utiliza un lenguaje pulcro al dialogar oreferirse a sus profesores y compaeros.
Evita recurrir alguna agresin fsica o verbalpara solucionar sus problemas con suscompaeros en el aula o la IE
CON EL ENTORNO: - Cuida los bienes propios ycomunes.Acepta sus races y orgenes
Evita causar daos a las cosas de suscompaeros.
Rechaza cualquier tipo de discriminacin porrazn cultural o tnica.
Cuida los centros arqueolgicos de su regin ocomunidad.
V. ORGANIZACIN DE LOS APRENDIZAJES
COMPETENCIA CAPACIDAD (APRENDIZAJEESPERADO)
CONOCIMIENTOS EVALUACION DE LOS APRENDIZAJES
INDICADORES TCNICAS INSTRUM
7/22/2019 unidades 1 EPT
20/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
IV. MATRIZ DE EVALUACION DE ACTITUDES ANTE EL AREA.
1.EXPRESIONARTSTICA
Expresa susemociones,sentimientos eideas con
imaginacin ycreatividad,mediante diversasformas decomunicacinartstica de suentorno y de otrosespaciosculturales,explorandodiversos modospara la realizacinartstica,respetando lasnormas deconvivencia.
Realiza juegos deiniciacin dramtica:integracin, atencin ymemoria.
Practica juegos paradesarrollar la
desinhibicin y sucreatividad.
Crea improvisandodiversas situaciones.
TEATRO
El teatro:Definiciones,elementos,estructuradramtica.
Elementostcnicos delteatro
Juegos deiniciacindramtica:integracin,atencin ymemoria.
Juegos yejercicios paradesarrollar la
desinhibicin yla creatividad.
Realiza juegos deiniciacin dramtica:integracin, atenciny memoria,participando
activamente. Practica juegos para
desarrollar ladesinhibicin y sucreatividad,proponiendo nuevos
juegos en grupo. Crea improvisando
diversas situaciones,teniendo en cuentauna secuencia lgica.
Observacinsistemtica.
Gua observac
2.APRECIACINARTISTICA
Manifiesta susopiniones crticasacerca de diversasexpresionesartsticas de larealidad social y
cultural de sumedioidentificndosecon ellos.
Identifica Los elementosy la estructuradramtica.
Observa y reconoce loselementos tcnicos delteatro.
Discrimina situacionesde su entorno para
dramatizar.
Identifica Loselementos y laestructura dramticasealando endiversas historias desu creacin.
Observa y reconocelos elementos
tcnicos del teatro,seleccionando losque le pueden servirpara susrepresentaciones.
Discriminasituaciones de suentorno paradramatizar yproponiendoposibles soluciones adiversos problemas.
Observacinsistemtica.
7/22/2019 unidades 1 EPT
21/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
ACTITUD INDICADORES DE EVALUACIN TCNICAS INSTRUMENTOS
-Es tolerante con suscompaeros ante lasdificultades que puedanpresentarse en la integracin
de un grupo artstico.-Muestra inters por la prcticade manifestaciones artsticas.
- Respeta las opiniones y diferencias de sus compaeros.- Se integra fcilmente en grupos de trabajo.
- Se esfuerza en la prctica de las diferentes manifestacionesartsticas.
Observacin sistemtica:Gua de observacincuantitativa
VI.-SECUENCIA DE ACTIVIDADES-Jugamos haciendo teatro-Ejercito mi atencin y memoria, jugando y divirtindome-Jugamos a los personajes para desinhibirnos.-El teatro sabe a verdad cuando respetamos la estructura dramtica-Improvisamos diversas situaciones-Nuestras inquietudes en el escenario-empleamos los elementos tcnicos del teatro-Representamos situaciones y personajes.
VII.- REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
- Manual de tteres y teatro para educadoresCARDENAS DEL RIO BIANCHI , Manuel .- Antologa del teatro escolarTEOFILO MAGUIA- Manual de Educacin Artstica- BARAONA ESPINOZA Andrs- Educacin por el Arte- PRONAFCAP- Educacin por el Arte, Serie 1 para docentes de secundaria- MINEDU
Alto Trujillo, marzo del 2013
-------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------HNA. LEONILDA VALDIVIA MAMANI ROSA ELVIRA RODRGUEZ ALVA
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia
UNIDAD DE APRENDIZAJE N 01
NOMBRE DE LA UNIDAD: Toda historia tiene una secuencia
I. DATOS INFORMATIVOS:
http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=1http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=1http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=1http://www.feyalegria.org/default.asp?fya=17/22/2019 unidades 1 EPT
22/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
GRADO 2 AREA arte DOCENTERESPONSABLE
ROSA ELVIRA RODRGUEZ ALVA
SECCION A-B-C -D DIRECTORA: HNA LEONILDA VALDIVIA MAMANI
FECHA DEL 04/03/2013 AL 19/04/2013
PROBLEMATICA INSEGURIDAD CIUDADANA
TEMA TRANSVERSAL EDUCACION PARA LA CONVIVENCIA LA PAZ Y LA CIUDADDANIA
II. JUSTIFICACIN:III. VALORES :
VALORES DIMENSIONES INDICADORES GENERALES COMPORTAMIENTOSOBSERVABLES
TCNICAS EINTRUMENTO
S
RESPETO-TOLERANCIA
CONSIGO MISMO: - Muestra orden y limpieza. Conserva limpio su pupitre.Conserva limpio sus cuadernos. Cuida su aseo y presentacin personal. Evita arrojar basura en el aula y otros
ambientes de al IE
Observacin:Lista
dec
ot
ejo
CON LOS DEMS: - Trata con respeto a losdems Escucha y respeta la opinin de suscompaeros.Utiliza un lenguaje pulcro al dialogar o
referirse a sus profesores y compaeros.
Evita recurrir alguna agresin fsica o verbalpara solucionar sus problemas con suscompaeros en el aula o la IE
CON EL ENTORNO: - Cuida los bienes propios ycomunes.Acepta sus races y orgenes
Evita causar daos a las cosas de suscompaeros.
Rechaza cualquier tipo de discriminacin porrazn cultural o tnica.
Cuida los centros arqueolgicos de su regin ocomunidad.
V. ORGANIZACIN DE LOS APRENDIZAJES
COMPETENCIA CAPACIDAD (APRENDIZAJEESPERADO)
CONOCIMIENTOS EVALUACION DE LOS APRENDIZAJES
INDICADORES TCNICAS INSTRUM
7/22/2019 unidades 1 EPT
23/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
IV. MATRIZ DE EVALUACION DE ACTITUDES ANTE EL AREA.ACTITUD INDICADORES DE EVALUACIN TCNICAS INSTRUMENTOS
-Es tolerante con suscompaeros ante lasdificultades que puedan
- Respeta las opiniones y diferencias de sus compaeros.- Se integra fcilmente en grupos de trabajo. Observacin sistemtica:
Gua de observacin
1.EXPRESIONARTSTICA
Expresa susemociones,sentimientos eideas con
imaginacin ycreatividad,mediante diversasformas decomunicacinartstica de suentorno y de otrosespaciosculturales,explorandodiversos modospara la realizacinartstica,respetando lasnormas deconvivencia.
EXPRESION ARTSTICA-Representa situacionesrespetando la estructuradramtica-Realiza improvisaciones con
diversas motivaciones-Realiza ejercicios deexpresividad corporal.
-EL TEATRO: Laestructuradramtica, Formasteatrales- Expresin
corporal:Movimiento
-Representa situacionesrespetando la estructuradramtica,-Realiza improvisacionescon diversas
motivaciones de suentorno ms cercano-Realiza ejercicios deexpresividad corporal demanera individual ycolectiva.
Observacinsistemtica.
Gua observac
2.APRECIACINARTISTICA
Manifiesta susopiniones crticasacerca de diversasexpresionesartsticas de larealidad social y
cultural de sumedioidentificndosecon ellos.
-Identifica la estructuradramtica.-Identifica las formasteatrales- Describe el mensajeexpresado a travs delteatro.-Emite su opinin crtica
positiva para mejorar susrepresentaciones.
-Identifica la estructuradramtica en historiasde su propia creacin.-Identifica las formasteatrales, elaborandoorganizadores visuales yexplicandocaractersticas de cada
una de ellas- Describe el mensajeexpresado a travs delteatro.-Emite su opinin crticapositiva para mejorar susrepresentaciones,aceptando con agradolas de sus compaeros.
Observacinsistemtica.
7/22/2019 unidades 1 EPT
24/24
I.E. Fe y Alegra N 63
Santa Mara de la Providencia EPT: Mantenimiento de Equipos de cmpu
presentarse en la integracinde un grupo artstico.
-Muestra inters por la prcticade manifestaciones artsticas.
- Se esfuerza en la prctica de las diferentes manifestacionesartsticas.
cuantitativa
VI.-SECUENCIA DE ACTIVIDADES-Toda historia debe tener una secuencia-Representamos historias teniendo en cuenta la estructura dramtica.-Jugamos representando personajes y situaciones.-La improvisacin como ejercicio para desarrollar la creatividad.-Improvisamos historias de nuestra experiencia.-Realizamos juegos y ejercicios de expresividad corporal-Nuestro cuerpo expresa ms que las palabras
VII.- REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
- Manual de tteres y teatro para educadoresCARDENAS DEL RIO BIANCHI , Manuel .- Antologa del teatro escolarTEOFILO MAGUIA- Manual de Educacin Artstica- BARAONA ESPINOZA Andrs- Educacin por el Arte- PRONAFCAP- Educacin por el Arte, Serie 1 para docentes de secundaria- MINEDU
Alto Trujillo, marzo del 2013
-------------------------------------------------------------------------------- ------------------------------------------------------------------HNA. LEONILDA VALDIVIA MAMANI ROSA ELVIRA RODRGUEZ ALVA
Top Related