Forneria Guerreschi srl. Sede legale: via mazzini 34 Bassano B.no, 25020 (BS) ; Sede produttiva: loc Bettolino 12 Bassano B.no, 25020 (BS). P:iva 03039680982. E-mail : [email protected] 1
Storia di fornai dal 1936
Tradizione e
Bassano Bresciano (BS)
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La Forneria Guerreschi nasce a Bassano Bresciano nel 1936 , per opera
di Elia Guerreschi. Al padre succede il figlio Angelo che investe nella
piccola forneria e riesce a dar vita ad un’ azienda di produzione e
vendita di pane fresco e altri prodotti da forno freschi attraverso
vari punti vendita nella zona. Le esigenze del mercato e la visione
innovativa del titolare spingono la forneria di paese a progredire:
accanto alla produzione di pane fresco, ancora oggi caratteristica
importante all’interno dell’ azienda, vengono inseriti
prodotti artigianali precotti surgelati.
Attraverso questa nuova tecnica di preparazione e conservazione dei
prodotti la Forneria Guerreschi riesce ad inserire nei propri punti
vendita prodotti che possono essere cotti direttamente in
negozio, in modo da avere prodotti sempre freschi, mantenendo il
gusto e la qualità artigianale che ha sempre contraddistinto il
nome dell'azienda
La sempre maggiore richiesta di prodotti (freschi e precotti surgelati) spinge la Forneria Guerreschi ad ampliarsi nel nuovo stabilimento di 900 mq, offrendo i propri prodotti non solo ai punti vendita di sua
proprietà ma anche a rivendite, supermercati, ristoranti e bar
della provincia di Brescia.
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Nel 2018 la Forneria Guerreschi ha investito in un nuovo
impianto di produzione all’avanguardia che grazie ad una
tecnologia avanzata e specifica permette una lavorazione
molto delicata dell’impasto, come una “lavorazione a mano”.
Diversamente dai prodotti precotti presenti sul
mercato, i prodotti della Forneria Guerreschi si
caratterizzano per un altissima qualità del prodottoe un alta percentuale di prodotto caratterizzante
La lavorazione, ancora per buona parte manuale, permette di
avere un prodotto artigianale come vuole la tradizione,
dall’impasto soffice e leggero.
Forneria Guerreschi
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Chi può resistere al profumo di un trancio di pizza
appena sfornato?
La Forneria Guerreschi è orgogliosa di presentarvi il
suo cavallo di battaglia:
Una PIZZA ARTIGIANALE DALL’IMPASTO
MORBIDO E LEGGERO con una ricca farcitura di
pomodoro e mozzarella… precotta surgelata!
Siamo infatti riuscita a coniugare la PRATICITÀ
DEL PRODOTTO precotto surgelato con il GUSTO
E QUALITA’ ARTIGIANALE !
10 minuti di cottura in forno ventilato vi
permetteranno di avere sempre la pizza calda,
riempiendo il vostro locale di profumo e calore !
Pizze al trancio e non ...
PRECOTTI SURGELATI
ARTIGIANALI
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Pizza margherita 60x40 cod 3032
8 pz. 10 m 180 ° ventilato 2000 gr 20 cart.
Base pizza 60x40 cod 3062
10 pz. 10 m 180 ° ventilato 1000 gr 20 cart.
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Pizzette tonde Ø 9 cod 3014
120 pz 8 m 180 ° ventilato 75 gr 30 cart.
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Per i clienti più esigenti e che hanno voglia di gustare un
prodotto leggero e saporito, abbiamo creato la nuova
linea di Focacce Romane! Focacce ad altissima idratazione
che possono essere presentate semplici, farcite all’interno,
o in superfice (tipo pizza). Una base perfetta per ampliare
la vostra offerta nel banco freschi e creare ogni giorno un
prodotto diverso… il limite sarà solo la vostra fantasia!
10 minuti di cottura in forno ventilato vi permetteranno di
avere sempre il banco rifornito e colorato.
Provatele tutte!
PRECOTTE SURGELATE
ARTIGIANALI
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Focaccia romana classica cod 2050
8 pz. 10 m 180 ° ventilato 1200 gr 20 cart.
Altissima idratazione ..
leggerezza unica..
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8 pz. 10 m 180 ° ventilato 1200gr 20 cart
8 pz. 10 m 180 ° ventilato 1200 gr 20 cart
Focaccia romana curcuma cod 2052 Focaccia romana cereali cod..2053
8 pz. 10 m 180 ° ventilato 1300 g 20 cart.
Focaccia romana alla segale cod. 2054 Focaccia romana farina tipo”1”cod 2055
8 pz. 10 m 180 ° ventilato 1200 gr 20 cart
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Morbide , semplici, farcite o imbottite, le nostre focacce si
caratterizzano per una lavorazione artigianale che
conferisce loro una morbidezza unica senza risultare
asciutte e spugnose.
Idali come merenda o come base per ricche farciture,
il limite è solo la vostra immaginazione!
10 minuti di cottura e potrete riempire il vostro banco con
i colori delle focacce farcite, e il vostro locale con il
profumo del prodotto appena sformato!
Quale sarà il vostro preferito?
PRECOTTE SURGELATE
ARTIGIANALI
8 pz. 10 m 180 ° ventilato 1800 gr 20 cart 8 pz. 10 m 180 ° ventilato 2300 gr 20 cart
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8 pz. 10 m 180 ° ventilato 1600 gr 20 cart
Focaccia classica cod 2060
8 pz. 10 m 180 ° ventilato 1800 gr 20 cart
Focaccia ai pomodorinicod 2065
Focaccia cipollecod 2062 Focaccia stracchino cod 2064
50 pz. 8 m 180 ° ventilato 80 gr 30 cart 120 pz. 5 m 180 ° ventilato 45 gr 30 cartForneria Guerreschi srl. Sede legale: via mazzini 34 Bassano B.no, 25020 (BS) ; Sede produttiva: loc Bettolino 12 Bassano B.no, 25020 (BS). P:iva 03039680982. E-mail : [email protected] 3
8 pz. 10 m 180 ° ventilato 1800 gr 20 cart
Focaccia olive cod 2060 Focaccia alle patate cod 2065
Focaccia diam.14 2000 Focaccia diam.7 cod 2058
8 pz. 10 m 180 ° ventilato 1900 gr 20 cart
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Pane fresco della tradizione,
grandi formati, pani senza lievito e con farine
particolari per rispondere alle nuove esigenze
della clientela…
Tutto questo e molto altro sono i pani freschi
della Forneria Guerreschi. Tutto questo e molto
altro è l’innovazione della tradizione!
FRESCO
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Forneria Guerreschi srl
CIABATTINE
rosette
maggiolini
ARABO
mantovane
INTEGRALE
CIABATTE STIRATE
BANANE
tartarughe Tonducci all’olio
... Quadrucci all’olio
Pane della tradizione
Pugliese di grano duro
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Forneria Guerreschi srl
ZUCCA
farro
segale
VANIGLIATO
KAMUT SENZA LIEVITO
soia
RISO Grano saraceno
Pane tipico
Multi cereale
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Formati e sapori per rispondere alle esigenze di tutti…
Piccole chicche da abbinare ai tuoi piatti..
Filoncini ideali da farcire …
Tutto con la praticità del precotto surgelato!
In pochi minuti potrete servire il prodotto di cui avete
bisogno,
Senza rinunciare al gusto dell’ artigianalità
PRECOTTIO SURGELATO
ARTIGIANALE
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Demi baguette cod 1061
Forneria Guerreschi srl
Filoncini di pane dal cuore morbido e dall’
intenso profumo di pane.. Il grano duro e il
lievito naturale danno un profumo e un sapore
unico per un pane dal gusto di una volta
Bastano solo 10/12 minuti di cottura, senza il
problema della lievitazione e degli invenduti!
7.5 kg c.a. 10 m 180 ° statico/ventilato 150 gr 20 cart.
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Forneria Guerreschi srl
5 kg c.a. 5/8 m 180 ° statico/ventilato 95 gr 30 cart.
Filoncini di grano “2”
Filoncini con farina di tipo “2”
...farina 100% italiana poco raffinata, ricca di fibre e di
gusto e con lievito naturale...
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5 kg c.a. 3 m 180 ° statico/ventilato 25 gr 36 cart.
5 kg c.a. 3 m 180 ° statico/ventilato 25gr 36 cart.
Chicche ai cereali
Chicche alla curcuma
Chicche classiche 5 kg c.a. 3 m 180 ° statico/ventilato 25 gr 36 cart.
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Lasciati sedurre dal gusto intenso dei nostri panini
farciti. Un morbido panino racchiude una ricca
farcitura, per una pausa golosa, leggera e salutare.
Bastano 10 MINUTI IN FORNO per avere il negozio
invaso dalla fragranza del pane caldo e dal profumo di
olive, pancetta, noci o cipolle.
La RICCA FARCITURA assicura un gusto pieno e
intenso ad ogni morso...
Grazie alla BREVE E FACILE COTTURA di cui
necessitano se ne possono far cuocere un po’ per volta
in modo da non avere MAI SPRECHI e non rimanere
mai senza!
PRECOTTI SURGELATI
6 kg c.a. 8 /10 m 180 ° statico/ventilato 80 gr 30 cart. 6 kg c.a. 8 /10 m 180 ° statico/ventilato 80 gr 30 cart.
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Pane alla cipolla cod 1002Pane alla pancetta cod 1003
Pane alle olive cod.1001
6 kg c.a. 8 /10 m 180 ° statico/ventilato 80 gr 30 cart.
Pane alle noci cad 1004
6 kg c.a. 8 /10 m 180 ° statico/ventilato 80 gr 30 cart.
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Piccoli morsi di piacere! Perle di morbida pasta con una
ricca farcitura.
Panini ideali per i ristoratori che vogliono offrire un
servizio curato e innovativo nel proprio locale:
→ Con soli 3 MINUTI DI COTTURA potrete portare in
tavola i PANINI CALDI appena sfornati
→ ABBINA ad ogni piatto la farcitura che meglio si addi-
ce per esaltarne i sapori.
→ NIENTE PIU’ SPRECHI, cuoci la quantità che ti serve,
quando ti serve!
PRECOTTI SURGELATI
ARTIGIANALI
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Bocconcini alla cipolla cod 1102Bocconcini alla pancetta cod 1103
Bocconcini alle noci cod 1104Bocconcini alle olive cod 1101
5 kg c.a. 3/5 m 180 ° statico/ventilato 35 gr 36 cart. 5 kg c.a. 3/5 m 180 ° statico/ventilato 35 gr 36 cart.
5 kg c.a. 3/5 m 180 ° statico/ventilato 35 gr 36 cart. 5 kg c.a. 3/5 m 180 ° statico/ventilato 35 gr 36 cart.
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Bocconcini classici cod 1061
Bocconcini di pane classici ARTIGIANALI
PRECOTTI SURGELATI , morbidi e gustosi.
Veloci da preparare, ideali da servire in
accompagnamento ai vostri piatti. 5 kg c.a. 3/5 m 180 ° statico/ventilato 30 gr 36 cart.
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Bocconcini alla rosmarino cod 1109Bocconcini alla cereali cod 1110
Bocconcini al sesamo cod 1108Bocconcini alla curcuma cod. 1107
5 kg c.a. 3/5 m 180 ° statico/ventilato 35 gr 36 cart. 5 kg c.a. 3/5 m 180 ° statico/ventilato 35 gr 36 cart.
5 kg c.a. 3/5 m 180 ° statico/ventilato 10 gr 36 cart. 5 kg c.a. 3/5 m 180 ° statico/ventilato 10 gr 36 cart.
5 kg c.a. 3/5 m 180 ° statico/ventilato 35 gr 36 cart. 5 kg c.a. 3/5 m 180 ° statico/ventilato 35 gr 36 cart.
Forneria Guerreschi srl. Sede legale: via mazzini 34 Bassano B.no, 25020 (BS) ; Sede produttiva: loc Bettolino 12 Bassano B.no, 25020 (BS). P:iva 03039680982. E-mail : [email protected] 1
Tradizione e
Forneria Guerreschi s.r.l
Sede legale: via Mazzini 34, 25020 Bassano B.no (BS)
Loc. produttivo : via Bettolino 12 , 25020 Bassano B.no
(BS) E.mail : [email protected]
Pec: [email protected]
Web: www.forneriaguerreschi.it
P.iva e C.F 03039680982
Storia di fornai dal 1936
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