TEMA 5
APARATOS IMPLICADOS EN LA NUTRICIÓN I:
APARATO DIGESTIVO, APARATO RESPIRATORIO
1-Aparatos implicados en la nutrición
2-Aparato digestivo
Faringe
Epiglotis
2-Aparato digestivo
Cardias
Píloro
Apéndice
3-FUNCIONAMIENTO DEL APARATO DIGESTIVO
1-INGESTIÓN
2-DEGLUCIÓN
Digestión mecánica: masticación
Digestión química: saliva (amilasa)
Bolo alimenticio
3-DIGESTIÓN
ESTÓMAGO: Digestión mecánicaDigestión química: Glándulas gástricas :jugo gástrico
(HCl para que funcione la pepsina), pepsina (rompe proteínas) y mucus (protector frente al ácido)
INTESTINO: Duodeno:
Sale el quimo
Hígado
PáncreasGlándulasintestinales
Bilis
Jugo pancreáticoy bicarbonato
Jugo intestinal
Conducto colédoco
Conducto pancreáticoAmpolla de Vater
Vesícula biliar
DuodenoQuilo
(Almidón) (Amilasa) (HCl)
Pepsina
Jugo pancreáticoJugo intestinal
Jugo pancreáticoBilis
Jugo pancreáticoJugo intestinal
Vellosidades intestinales Microvellosidades
4-ABSORCIÓN
5-EGESTIÓN
4-ENFERMEDADES DEL APARATO DIGESTIVO
-Higiene dental-Dentista
CARIES
-Fibra-Agua
ESTREÑIMIENTO
Excesiva absorción de agua
-ANTIÁCIDOS-CIRUJÍA (CASOS GRAVES)
ÚLCERAS
-Dieta blanda
GASTROENTERITIS
CIRROSIS HEPÁTICA
5-APARATO RESPIRATORIO
Función:
y agua
Anatomía
Alvéolos
Cuerdas vocales
Epiglotis
Cartílago
Líquido pleural
Ventilación pulmonar
InspiraciónEspiración
Intercambio de gases: difusión
Enfermedades
Bronquitis
Asma
Tuberculosis
Resfriado y gripe
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