palavra do presidente
Pedro Joanir Zonta
Presidente da Apras
Caro leitor,
Aniversários costumam trazer algumas reflexões em nossas vidas. O que conseguimos conquistar nos anos que já se passaram e onde
queremos chegar durante aqueles que estão por vir. Com nossa entidade não poderia ser diferente. Depois de 40 anos de atuação em
todo o estado, temos muitas conquistas que merecem destaque e, por isso, vou lembrar algumas que pontuo com orgulho, além de
apresentar como acredito que nosso trabalho deve ser norteado daqui para frente.
Para começar, nada melhor que refletir sobre o negócio da Apras, descrito em nosso planejamento estratégico: “Defender os interesses
dos supermercadistas associados, representando-os institucionalmente, disponibilizando serviços e estimulando o relacionamento com
seus fornecedores e a comunidade”. Em 1974, quando iniciei como empresário supermercadista, a entidade tinha apenas três anos de
existência e o setor ainda era uma criança; afinal, as primeiras lojas no Brasil datam de 1953. Nestes últimos 40 anos, tudo mudou. O
setor se transformou no mais importante segmento do comércio varejista, representando 25% das vendas segundo Pesquisa Mensal
do Comércio divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A Apras e a Associação Brasileira de Supermercados
(Abras) tiveram papel decisivo neste crescimento. Foram anos difíceis durante os quais fomos até vistos como vilões da sociedade; mas
graças ao trabalho da Apras em momentos árduos, foram essas ações da entidade que serviram como nosso guarda-chuva institucional,
defendendo e trazendo conhecimento e incentivo ao setor. Entretanto, foi o trabalho conjunto da entidade e dos empresários na
atuação política, na comunicação com a sociedade, na capacitação e no direcionamento do caminho a ser seguido que permitiu que
chegássemos até aqui, quando somos capazes de concorrer com os grandes players mundiais, com lojas que em nada perdem para
o primeiro mundo. Conquistamos o respeito e reconhecimento do consumidor, a quem atendemos diariamente, dos políticos e da
sociedade organizada, e principalmente da imprensa, que nos procura diariamente como fonte.
Estes 40 anos de vida e de crescimento tão rápido levaram a entidade a buscar alternativas de produtos, e entre eles destacamos a
Mercosuper, que teve sua primeira edição em 1981 e passou a ser realizada anualmente para aproximar indústria e varejo e, assim,
viabilizar e estimular negócios. Com resultado positivo e o crescimento do setor no interior do estado, em 2002 a feira expandiu sua
atuação para Londrina e Cascavel, regiões com grande representatividade econômica. Hoje, estes eventos estão entre os maiores no
calendário nacional de feiras e promovem o intercâmbio de experiências e possibilitam o fortalecimento das relações.
Em 1991, como veículo oficial de divulgação da Associação foi lançada a revista Supermix, editada exclusivamente para abastecer o setor
com dados pertinentes ao bom andamento dos negócios. Atualmente, está entre as principais revistas do setor varejista no Brasil.
No âmbito da educação, merece destaque a criação do Iespar (Instituto Escola Paranaense de Supermercados) em 1999 e que hoje,
totalmente reformulado para atender a demanda e necessidades de um mercado em constante mudança, é conhecido como Academia
Empresarial Apras e atende com cursos e palestras a praticamente 100% dos municípios paranaenses.
Além de todas estas conquistas tangíveis para o setor, cito também a realização de jantares,
fóruns e a atuação do Apras Mulher (braço social da entidade). As conquistas foram muitas,
mas como todo segmento que cresce de forma tão rápida e atende milhões de clientes
por mês só no Paraná, temos muitos desafios a superar, pois o tamanho que o segmento
conquistou também será o objetivo dos demais segmentos que concorrem com os
supermercados.
É chegado o momento da Mercosuper. Peço que os amigos aproveitem ao máximo
esta oportunidade de encontrar em um único espaço os melhores e mais competitivos
fornecedores, os profissionais mais qualificados, as pessoas mais influentes, além da mais
completa oferta de produtos e serviços para o varejo paranaense.
É tempo da trigésima feira, no quadragésimo ano da Apras.
Aproveitem e boas vendas!
sumário
entrevista Palestrante da Mercosuper fala sobre clientividade e suas aplicações
CalendárioVarejo aposta em cosméticos e perfumaria para vender no Dia das Mães
vareJo Para voltar, cliente precisa se sentir plenamente atendido pela organização
matéria de Capa Edição comemorativa promete ser a melhor de toda sua história
responsabilidade Investimento social auxilia empresas privadas na fidelização de clientes
suporteJurídiCo Apras promove fórum para debater sobre Sistema de Escrituração Digital
notíCias (08)
perFil (34)
eConomia (44)
índiCe de vendas (46)
artigos (54)
aCademia empresarial (64)
aConteCeu Comigo (74)
espaço apras (76)
lançamentos (78)
espaço do leitor (80)
36
24
42
20 50
38
Caro Leitor
editorial
“Está na hora de apagar as velinhas... Vamos cantar aquela musiquinha...”.
Este é um ano de muitos aniversários e, por isso, esta edição da revista
Supermix está imperdível. A feira mais importante do varejo do Sul do País
completa 30 anos de existência e nossa querida Apras está em atividade
há 40 anos. Dois momentos muito especiais e que merecem a atenção do
leitor.
Entre as reportagens de destaque, recomendo a matéria de capa que fala
sobre a Mercosuper numa breve retrospectiva com dados da evolução da
feira e o que ela deve trazer de inovações para o ano de 2011. Acompanhe
também a programação completa de palestras técnicas, a atuação do
Apras Mulher durante o evento, novidades sobre a Feira de Produtos
Orgânicos que já está em sua quarta edição, a presença de expositores
estrangeiros e muito mais.
Falando sobre clientes e fidelização, temos a entrevista imperdível nesta
edição com Cesar Souza, consultor, palestrantes e autor dos livros Você é
do tamanho dos seus sonhos e Superdicas para conquistar clientes e para
um atendimento 5 estrelas. E para aprofundar-se ainda mais no assunto, a
editoria de varejo aponta dicas essenciais para o cliente voltar até sua loja.
No mais, gostaria de convidar o amigo leitor para participar ativamente
desta feira que a equipe da Apras preparou com muito trabalho e
dedicação. As palestras foram contratadas pensando estrategicamente
no desenvolvimento da sua empresa e cada detalhe foi preparado
exclusivamente para o sucesso dos seus negócios.
Uma ótima leitura e boas compras!
Camila Manssour Tremea Coordenadora de Comunicação
PresidentePedro Joanir Zonta (Condor Supermercados)Primeiro Vice-PresidenteLuiz Mauricio K. Hyczy (Supermercados Superpão Ltda.)Vice-Presidente FinanceiroDaniel Kuzma (Kusma & Cia LTDA)Vice-Presidente de PatrimônioJoão Jacir Zonta (Comercial Alimentos Zonta)Vice-Presidente de CapacitaçãoMauricio Bendixen da Silva (Walmart Brasil.)Vice-Presidente de Relações PúblicasJosé Eduardo Muffato (Irmãos Muffato & CIA LTDA)Vice-Presidente SegurançaLuiz Alberto Leão (Condor Supermercados)Vice-Presidente EventosEverton Muffato (Irmãos Muffato & CIA LTDA.)Vice-Presidente ExpansãoAlceu Breda (Fadaleal Supermercado LTDA)Vice-Presidente de Segurança AlimentarNelvir Rickli Junior (Supermercado Rickli)Vice-Presidente Relações SindicaisAdemar Vedoato (Supermercados Viscardi)Vice-Presidente Adjunto Paulo Beal (Supermercado Beal)Vice-Presidente Adjunto Celso Luiz Stall (Supermercado Stall LTDA)Vice-Presidente Adjunto Silvio Koltun Alves (Mercantiba Supermercado LTDA.)Vice-Presidente Adjunto Alceu José Tissi (Supermercados Tissi LTDA)Vice -Presidente AdjuntoCezar Moro Tozetto (Tozetto & Cia LTDA)Conselho Fiscal EfetivoRodolfo PankratzHaroldo Antunes DeschkDercio Domingos de CostaConselho Fiscal SuplenteJoão Batista Moreira dos SantosEdson ZamprognaClaudia Maria DalmoraPresidente Regional Sul - Ponta GrossaSergio Jasinski (Supermercado Jasinski)Presidente Regional Norte - LondrinaValdeci dos Santos Galhardi (Irmãos Muffato & Cia LTDA)Presidente Regional Oeste - CascavelLuciano Fabian (Supermercado Fabian)Presidente Regional Sudoeste - Panto BrancoVinicius Lachman (Nestor Lachmann & Cia LTDA)Presidente Regional Noroeste - MaringáRoberto Burci (Supermercado Bom Dia Burci)Presidente Regional Norte Pioneiro - JacarezinhoLuiz Yoneo Ueda (Supermercado Ueda Bandeirantes)Presidente Regional - IratiPaulo César Ivasko (Supermercado Ivasko)Presidente Regional - GuarapuavaDaniel V. Hyczy (Supermercado Superpão)Conselho PermanenteEverton MuffatoPedro Joanir ZontaRuy SenffSidney SchnekembergEduardo Antonio DalmoraRomildo Ernesto ConteRoberto DemetercoSuperintendenteValmor Antônio RovarisDiretor ComercialWalde Renato Prochmann
Vice-Presidente de Relações PúblicasJosé Eduardo Muffato Diretor ComercialWalde Renato ProchmannConselho Editorial Camila Manssour Tremea, José Eduardo Nasser e Isabelle RockerDepartamento ComercialKhailany Cardoso e Walde Renato ProchmannFone: (41) 3362-1212 – Fax: (41) 3362-8513E-mail: [email protected] Gráfico Zeh Henrique Rodrigues (Brainbox Design Estratégico)DiagramaçãoSamuel RodriguesRevisãoPaulo Roberto Maciel SantosFotosAlex SantosPré-Impressão (CtP) e ImpressãoMaxi Gráfica e Editora Ltda.Tiragem13.000 exemplaresDistribuição NacionalEnviada aos supermercados e atacadistas do Brasil.A revista Supermix é patrimônio da APRAS –Associação Paranaense de Supermercados – e também seuórgão oficial de divulgação.Avenida Souza Naves, 535 – CEP 80045-190Fone: (41) 3263-7000 – Fax: (41) 3362-8513 – Curitiba – [email protected] / www.apras.org.br/supermixOs artigos assinados são de total responsabilidade de seusautores e não refletem necessariamente a opinião da revista.Todos os direitos reservados.
DIRETORIA EXECUTIVA
TRIÊNIO 2009/2012
impressãoA Apras, consciente das questões ambientais e
sociais, utiliza papéis com certificação FSC ( Forest
Stewardship Council) na impressão deste material.
A certificação FSC garante que uma matéria-prima
florestal provém de um manejo considerado social,
ambiental e economicamente adequado. Impresso
na Maxi Gráfica e Editora Ltda. - certificada na cadeia
de custódia - FSC
notíCias
Varejo aposta em cadastro nacional para
reduzir custo e melhorar serViços
( Um novo conceito de sincronização de dados já adotado
em diversos países da Europa e nos Estados Unidos chega
agora ao Brasil para facilitar as transações comerciais entre a
indústria e o varejo. O GDSN, Sincronização Global de Dados
em português, vai contribuir para a redução de custos e
melhoria dos serviços dos setores envolvidos, gerando um
cadastro nacional de produtos.
A proposta é orientar as empresas na criação de um banco
de dados repleto de informações sobre os produtos que
fabricam, vendem ou compram. “Assim como o código de
barras serve para o mundo todo, o mesmo conceito foi
aplicado nesse padrão para a troca de dados cadastrais”,
explica Roberto Matsubayashi, gerente de Alianças
Estratégicas da GS1 Brasil.
O ponto de partida é a adesão do setor produtivo,
responsável pelo fornecimento de informações e
especificações precisas dos itens que fabrica para que
sejam formatadas e repassadas ao mercado de forma clara
e segura. O cadastro deve ter especificações detalhadas de
todos os produtos. A compatibilidade global será garantida
pela GS1, que fornecerá as regras de uso para todos os
parceiros comerciais que desejarem intercambiar seus
dados sobre o produto. “Esta solução desenvolvida pela
GS1 vai dar precisão e segurança às transações na medida
em que indústria, atacado e varejo passam a trabalhar com
as mesmas especificações de produtos, evitando enganos
e distorções”, avalia Sussumu Honda, presidente da Abras
(Associação Brasileira de Supermercados).
Pesquisas realizadas pela GS1 na Europa apontam que 80%
do cadastro de produtos apresentam divergências em peso,
medida, e até mesmo na descrição do item. Levantamento
semelhante foi realizado no Brasil com resultados similares.
“Os dados afetam uma série de ações que fazemos no dia-
a-dia, como nota fiscal, transporte, manuseio, entre outras”,
aponta Matsubayashi. A aplicação dos procedimentos
indicados mostra redução de custo de gerenciamento dos
erros devido a problemas no cadastro, redução de estoque,
além da redução nos custos dos processos administrativos. A
instituição constatou ainda redução de 0,5% a 1% nos custos
de frete.
projeto fecha us$ 16 milhões em exportações
durante feira na alemanha
Paulo Caprina, executivo do Carrefour, explica que a empresa
já usa essa solução em outros países onde está instalada e
conhece os benefícios que ela pode proporcionar. Primeira a
aderir ao GDSN no Brasil, a empresa fez todo o planejamento
com base nos procedimentos apontados pela GS1 ao
longo de 2010 e deu início ao projeto piloto a partir de
fevereiro. Assim, os participantes desse projeto – fabricantes,
atacadistas e varejistas – utilizam um único banco de dados
para inserção de características sobre produtos. A empresa
calcula que aproximadamente 10% da perda de nível de
serviço têm relação com problemas de cadastro, como
inconsistências em medidas de embalagens, descrição de
produtos e itens descontinuados sem o conhecimento
prévio do varejista. O executivo aponta como ganhos com
novos procedimentos a redução de 25% no tempo de
cadastro e queda de 80% no tempo de tratamento dos
pedidos no México.
Fonte: Assessoria de Imprensa (Abras).)
( O Projeto Organics Brasil, parceria entre o Instituto de
Promoção do Desenvolvimento (IPD) e a Agência Brasileira
de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil),
participou da Biofach Nuremberg com resultado final de
US$ 16 milhões em exportações para os próximos 12 meses.
A Biofach Nuremberg é a maior e mais importante feira do
setor de orgânicos do mundo, e aconteceu de 16 a 19 de
fevereiro em Nuremberg, na Alemanha.
Oito empresas associadas ao Organics Brasil participaram
Revista SUPERMIX 9
pela primeira Vez na mercosuper, empresa
aposta em relacionamento
( Mesmo com crescimento moderado da economia
brasileira para este ano, o segmento de linha branca está
otimista em relação ao crescimento das vendas, ainda
que o consumo em 2011 não tenha influenciadores como
como expositoras, no estande coletivo do Brasil na Biofach.
Outras seis associadas participaram com estande próprio ou
em parceria com clientes europeus. Participaram também
dez empreendimentos de cooperativas de agricultura
familiar, ligadas ao Ministério do Desenvolvimento
Agrário (MDA). “A Biofach é a grande vitrine do setor e é
determinante para se avaliar o atual posicionamento do
mercado global, as tendências para a agricultura e indústria”,
explica Ming Liu, coordenador executivo do projeto Organics
Brasil. Segundo ele, a feira é também um termômetro do que
o mercado espera das empresas. “Este ano, pudemos notar
que a demanda é crescente, especialmente nos setores de
alimentos, cosméticos, têxteis e vinhos, que voltaram aos
níveis pré-crise de 2009. Seguindo as tendências observadas
nos anos anteriores, os temas e conceitos de mercado justo,
produtos sustentáveis, uso de energia limpa, segurança
alimentar e desenvolvimento social nos países produtores
são cada vez mais demandados”, completa.
Ainda segundo o coordenador, o desenvolvimento e
maturação das empresas brasileiras no mercado europeu
vêm se consolidando de forma crescente. “Quatro empresas
já estabelecidas no mercado europeu participaram
da Biofach em espaços junto aos seus distribuidores
internacionais. Este amadurecimento do setor abre espaço
para novas ações de internacionalização do segmento”,
complementa. O mercado global já atinge perto de 60
bilhões de dólares, com o mercado norte-americano
liderando, com cerca de 50% desse volume, pouco mais de
US$ 29 bilhões, segundo a Organic Trade Association (OTA).
Na Europa o mercado de orgânicos representa pouco mais
de US$26 bilhões do mundial. Alemanha, França e Reino
Unido são os principais mercados da Comunidade Europeia.
O Brasil ocupa posição de destaque como fornecedor de
produtos orgânicos, principalmente por causa de conceitos
como a agricultura familiar, as riquezas e diversidades dos
produtos dos diferentes biomas (Cerrado, Amazônia e Mata
Atlântica), as atividades de extrativismo e a produção em
escalas industriais.
Empresas brasileiras se destacam no mercado orgânico
Fonte: Da assessoria.)
10 Revista SUPERMIX
Copa do Mundo e a redução do Imposto sobre Produto
Industrializado (IPI). Para o gerente de negócios Linha
Branca da GfK, Oliver Römerscheidt, “há espaço para novos
participantes, pois este é um mercado muito concentrado e
bastante atraente”, afirma.
Participando pela primeira vez da Mercosuper, a Ion Eletric
busca consolidar-se através da demonstração de seus
produtos para os lojistas e da realização de novos contatos
e parcerias que a feira pode proporcionar. Presente no
mercado brasileiro desde 2009, a Ion Eletric tem como
objetivo fornecer ao consumidor brasileiro produtos de
qualidade por um preço acessível. Com a experiência
de vários anos no segmento elétrico, realiza parcerias
duradouras com clientes e fornecedores e mantém elevados
padrões de qualidade. Atuando junto a redes varejistas,
atacadistas e distribuidores licenciados para a marca, a
empresa está presente de norte a sul no Brasil.
Com uma grande oferta de produtos no mercado, a empresa
oferece produtos nas linhas de Cozinha e Cuidados Pessoais.
Entra no mercado com produtos e soluções práticas,
acessíveis para o dia a dia das famílias, preocupando-se em
atender o consumidor com itens de qualidade superior
como sanduicheiras, grills, liquidificadores, processadores de
sucos, cafeteiras, batedeiras, secadores de cabelo, pranchas
de alisamento, entre outros, buscando contribuir ainda mais
com o bem estar das pessoas.
Fonte: Da assessoria.)
Brasileiros estão atentos aos rótulos de
emBalagenseletrofrio comemora 65 anos no segmento
de refrigeração comercial(Metade dos brasileiros afirma ler sempre ou na maior parte
das vezes o rótulo das embalagens antes de comprar um
produto. Há ainda 27% que o fazem com menor freqüência,
totalizando 77% de consumidores que têm o hábito de ler
os rótulos das embalagens pelo menos de vez em quando. A
constatação é de uma pesquisa realizada pela GfK, empresa
de pesquisa de mercado no Brasil. O estudo revela que os
entrevistados com idades entre 35 e 55 anos são os mais
atentos ao conteúdo das embalagens: 55%. Entre os mais
jovens, de 18 a 24 anos, o índice de leitura é o mais baixo:
44%.
Paulo Carramenha, diretor presidente da GfK e professor do
Núcleo de Estudos da Embalagem da ESPM, destaca que
há um crescente interesse dos consumidores na busca por
informações que os ajudem nas suas decisões de compra
e as embalagens têm papel fundamental nesse processo.
“Muitas empresas já atentaram para esse aspecto e vêm
usando a embalagem como um dos principais canais
de comunicação com os consumidores, para divulgar os
benefícios e valores das suas marcas”, explica.
Nota-se ainda uma mudança no interesse pelas informações
contidas nas embalagens entre os consumidores das
diferentes classes sociais. Entre os integrantes das classes
C e D, o índice de leitura frequente dos rótulos é de 46%,
enquanto que nas classes A e B chega a 54%. Não há, no
entanto, variação de comportamento entre homens e
mulheres, que têm a mesma preocupação com o assunto.
50% dos entrevistados do sexo feminino e masculino
afirmam ter esse costume.
Fonte: Da assessoria.)
( Líder nacional no segmento de refrigeração comercial, a
Eletrofrio completa 65 anos em 2011 com bons motivos
para comemorar. Durante sua trajetória, a empresa vem
superando desafios e se consagrando pela qualidade e
eficiência de seus equipamentos. Sediada em Curitiba numa
área de 90.000 m², conta com uma equipe de engenheiros
especializados em desenvolver soluções específicas para
estabelecimentos comerciais de todos os tamanhos e para
cada região do país. Os engenheiros da empresa estudam
as necessidades dos empresários e oferecem desde a
concepção do projeto e a fabricação, até a instalação dos
equipamentos. Outros pontos a serem destacados são a
Walmart inaugura supermercado tododia em
araucária
( Com o compromisso de oferecer qualidade e preços mais baixos
o Walmart Brasil inaugurou o primeiro supermercado TodoDia em
Araucária. Esta é a sexta unidade da bandeira no Paraná e gerou cerca
de 50 novos empregos diretos no município. O quadro de funcionários
é composto de moradores de Araucária e Contenda. “Estamos muito
satisfeitos em agora fazer parte da vida dos moradores de Araucária.
Escolhemos para a região o TodoDia, formato do Walmart que está
em expansão no Paraná, assim como esta localidade que cresce
garantia especializada e a assistência técnica 24 horas nos sete dias da
semana.
São 65 anos de trabalho para levar aos clientes equipamentos
testados e adequados às condições de clima, temperatura e umidade
encontradas em cada região brasileira, sempre com a melhor
relação custo-benefício, a fim de proporcionar maior rentabilidade
ao empreendimento. Hoje, com o poder aquisitivo mais estável e a
ascensão das classes sociais, a qualidade e a integridade dos produtos
expostos são fatores determinantes para o sucesso das vendas. A
população está cada vez mais atenta com a qualidade e a temperatura
ideal dos alimentos e priorizam estabelecimentos confiáveis e
agradáveis, que possuam equipamentos com design moderno e
eficiente.
Para conquistar a confiança dos supermercadistas e se tornar uma
empresa sólida com 65 anos de tradição no mercado, a Eletrofrio vem
realizando grandes investimentos, tanto no parque fabril e treinamento
do seu pessoal técnico quanto no desenvolvimento e fabricação de
equipamentos com tecnologia sustentável.
Fonte: Da assessoria.)
12 Revista SUPERMIX
cada dia mais. Este novo supermercado trará ainda mais
economia, praticidade e desenvolvimento para a região”,
afirma Reginaldo Macedo, Diretor Distrital de Operações
do TodoDia. O novo supermercado faz parte do plano de
investimento da rede para o Paraná em 2011, que começou
em janeiro com a inauguração de um hipermercado BIG em
Umuarama.
O novo formato, conhecido como ‘loja de vizinhança’,
prioriza a otimização de custos e repassa essa economia para
o consumidor final. É uma categoria de loja voltada para
o crescimento do poder aquisitivo das classes C, D e E. “As
lojas alcançam um diferencial de preços de 10% em relação
ao praticado pela concorrência. Chegamos a Araucária para
ser uma opção qualificada e econômica, sem abrir mão da
qualidade e procurando reforçar a presença de fornecedores
regionais”, explica Macedo. Além das tradicionais seções,
o supermercado conta com produtos de bazar e
eletroeletrônicos, e caixa eletrônico bancário. Esta será a 130ª
unidade do Walmart aberta no país.
Como todas as outras unidades do Walmart inauguradas a
partir de dezembro de 2008, esta também recebeu atenção
do ponto de vista da preservação ambiental. Desde o início
das obras, o projeto prevê a utilização de materiais com
menor impacto ao meio ambiente, cuidado para evitar o
consumo excessivo de energia e água, bem como no uso
de material tóxico e geração de lixo. O TodoDia Araucária
conta com um sistema de iluminação natural e lâmpadas
eletrônicas com maior durabilidade, que economizam
cerca de 30% da energia. O sistema de refrigeração da loja
também possui tecnologia que reduz a emissão de gases
que agridem a atmosfera. Além disso, toda a comunicação
visual da unidade é feita de materiais reciclados e/ou
recicláveis. A operação da loja terá ainda coleta seletiva
de lixo e estação de reciclagem. As sacolas retornáveis de
algodão, alternativa de embalagem das compras para evitar
o uso de sacolas plásticas, também estarão disponíveis.
Fonte: Da assessoria.)
grupo pão de açúcar inaugura noVo cd de
pescado em são paulo
( Com a aproximação da Páscoa e com o aumento do
número de famílias brasileiras que adotam os variados
tipos de peixes e frutos do mar na dieta diária, o Grupo
Pão de Açúcar inaugura um Centro de Distribuição (CD)
de Pescado no Estado de São Paulo. Com uma operação
diferenciada no mercado brasileiro de pescados, o novo CD
vai trabalhar com melhores fluxos internos, áreas definidas e
um tratamento especial do produto, garantindo a excelência
na qualidade e, consequentemente, a satisfação de nosso
cliente.
O novo CD de pescado assume uma centralização jamais
vista na logística da companhia. Com um modelo de
distribuição de fluxo constante, o CD de Pescado tem uma
área de 2.500 m², instalações modernas e climatizadas,
e cerca de 70 colaboradores. Será capaz de expedir
diariamente 50 toneladas em média de pescado e 1.100
toneladas/mês. O novo espaço irá atender 195 lojas do
Grupo Pão de Açúcar de todo o estado. O centro de
distribuição conta com a certificação do Serviço de Inspeção
Federal (SIF), além disso, os novos processos permitirão a
maior rastreabilidade dos produtos. “A peixaria ganha cada
vez mais destaque nas vendas do grupo Pão de Açúcar.
Importamos pescados frescos e congelados do mundo
inteiro e somos os maiores importadores de bacalhau do
Brasil. Aumentamos a variedade de produtos exclusivos. E o
mercado se mostra com apetite para consumir mais neste
ano. Em 2010, a peixaria do GPA registrou aumentos na
ordem de 18% nas vendas se comparado a 2009. Também
estamos bastante otimistas para Páscoa deste ano devido ao
consumo aquecido”, conta o diretor comercial do Grupo Pão
de Açúcar, Pedro Henrique Pereira.
14 Revista SUPERMIX
condor promoVe ação para o Bem estar dos
funcionários
super muffato lança segunda loja em toledo
( Em parceria com o Sistema Fecomércio-Sesc Paraná, da
unidade Água Verde, o Condor Super Center promoveu
para os colaboradores de uma de suas filiais uma semana
da Estação DIVERtoteca nas Empresas, um projeto que
tem como proposta uma maneira diferente de vivenciar
o lazer, com motivação e bom humor. Através de jogos
e brincadeiras, a ideia é transformar o ambiente de
trabalho em um local mais criativo e com menos estresse,
aprimorar o auto-conhecimento e facilitar a socialização.
Além disso, entre outros benefícios, o programa auxilia no
desenvolvimento pessoal do funcionário, exercitando o
raciocínio lógico, a atenção, a imaginação e as expressões
corporais e verbais, além de despertar seu lado criativo
e artístico. “A experiência foi muito bem recebida pelos
colaboradores, vamos levar o projeto para outras lojas”,
conta Annelise Marcengo, coordenadora de RH da rede. O
projeto faz parte de uma série de ações que o Condor Super
Center pretende desenvolver nos próximos meses para a
capacitação e valorização de suas equipes, destacando-se
como uma empresa com diferenciais que atraem e retêm
profissionais, por promover qualidade de vida aos seus
colaboradores.
Fonte: WBC Comunicação)
( Em 2008, o grupo Super Muffato inaugurava sua primeira
loja em Toledo. Agora, transcorridos apenas dois anos de
sua chegada a cidade, e com sua presença consolidada
na lembrança do consumidor Toledano como uma loja
que apresenta soluções arrojadas e oferece produtos de
“Esse Centro de Distribuição surge para reforçar ainda mais
a qualidade e frescor dos pescados aos clientes e suprir a
demanda que cresce consideravelmente”, informa Sergio
Biagioli Diretor da Cadeia de Suprimentos do Grupo Pão de
Açúcar. Lembra ainda que o primeiro CD de Pescado do
Grupo, em São Paulo, foi inaugurado em 2004, e atendia
apenas 10 lojas com quatro toneladas por dia. Ao longo
dos anos, o centro foi se modernizando e a capacidade foi
aumentada. Hoje, o novo CD de Osasco abastece 195 lojas
com mais de 50 toneladas de peixe em média por dia.
Fonte: Literal Link.)
qualidade a preços baixos, o grupo Super Muffato apresenta
o projeto de sua segunda unidade em Toledo: o novo
hipermercado será instalado no centro e irá incorporar as
soluções de ponto de venda desenvolvidas ao longo dos
quase 36 anos de história da empresa paranaense, que hoje
está entre as oito maiores corporações varejista do Brasil e é
a primeira do Paraná.
Assim como todos os empreendimentos do grupo Super
Muffato, a nova unidade de Toledo utilizará práticas
sustentáveis como o sistema de ar condicionado e
refrigeração que não prejudica a camada de ozônio, ilhas de
reciclagem e o aproveitamento da luz natural, entre outros.
Segundo Éderson Muffato, diretor do grupo, a decisão
de investir numa nova loja levou em conta o sucesso da
primeira unidade e a resposta positiva do consumidor
local à proposta de atendimento da rede. “O êxito da nossa
primeira loja vem comprovando dia a dia, o alto potencial
do comércio de Toledo e região. Essa nova loja representa
o propósito do Super Muffato de retribuir a confiança dos
consumidores e o compromisso de gerar empregos e
desenvolvimento nessa região que já faz parte da nossa
história”, enfatiza Éderson.
Um arrojado layout, com espaçosos corredores, esteiras
rolantes e uma ampla Galeria Comercial serão os principais
atrativos do novo ponto de venda. “Sentimos a necessidade
de proporcionar aos clientes desta região, um hipermercado
que pudesse oferecer a eles produtos de qualidade com
baixos preços e ótimos serviços num mesmo lugar e bem
perto de sua casa” diz Éderson Muffato.
Fonte: Da assessoria.)
Revista SUPERMIX 15
arilu receBe prêmio de melhor distriBuidora
da reckitt Benckiser
aBras alerta que pis e cofins oneram o preço
da carne ao consumidor
( A Arilu Distribuidora recebeu o prêmio Fórmula RB, da
Reckitt Benckiser 2010, multinacional de produtos de
limpeza doméstica, cuidados pessoais e com a saúde, que
tem no portfólio marcas como Vanish, Harpic, Veja e Poliflor.
A empresa maringaense superou 43 concorrentes no prêmio
criado para escolher o distribuidor que cumpre o plano de
excelência da multinacional.
Todos os distribuidores da Reckitt que concorriam ao prêmio
tiveram diversos critérios para serem cumpridos no ano
passado, como a estrutura logística e física, processos de
informação, volume de vendas e de distribuição e execução
nos postos de venda, e para isso, receberam auditores da
Reckitt. “É a primeira vez que ganhamos o prêmio da etapa
nacional. Nos anos anteriores fomos premiados na etapa
regional”, conta André Costa Paulo, da Arilu. A empresa
ganhou troféu e premiação em dinheiro.
De acordo com o Gerente Nacional de Trade Marketing
para Distribuidores da Reckitt, Ricardo Cano, o objetivo
da premiação é buscar a excelência em todo o processo,
do recebimento do produto pelo distribuidor à chegada
ao consumidor. “A Arilu se destacou pela performance e
inovação, investindo na equipe de trabalho e estrutura,
apresentando alianças com o varejo e mecanismos de
alavancagem de vendas, como tablóides e combos
promocionais”. O Gerente Nacional de Vendas Canal Indireto
da Reckitt, Ricardo Gobatto, conta que “a Arilu atingiu 77%
dos pontos possíveis. O segredo foi o foco colocado no
dia-a-dia, buscando atender as prioridades da Reckitt e dos
clientes. A empresa se alinhou rapidamente aos objetivos
comuns e foi ao mercado em busca de resultados, com o
envolvimento de toda equipe”, completa.
A Arilu Distribuidora está no mercado desde 1984 e conta
com 250 funcionários. É responsável pela distribuição de
diversos produtos, como Meleus, Frigão, Bunge, J. Macedo,
Colgate-Palmolive, além dos produtos da Reckitt Benckiser. A
empresa conta com 40 caminhões de entrega, 4.280 clientes
ativos e tem atuação em todo o Paraná.
Fonte: Da assessoria.)
( “As novas regras tributárias impostas à cadeia da carne impactaram negativamente o setor. Reduziram a margem de comercialização do varejo, promoveram a desigualdade comercial entre empresas supermercadistas e os concorrentes que não se submetem ao sistema de tributação não-cumulativo, mas principalmente contribuíram para o aumento do preço do produto ao consumidor”. Este é o entendimento do presidente da Associação Brasileira de Supermercados (Abras), Sussumu Honda, perante as leis 12.058/09 e 12.350/10, que determinaram a suspensão da cobrança do PIS e COFINS devido pelos frigoríficos nas operações com carnes bovinas e de aves e suínos, respectivamente.
Segundo Honda, desde que a Lei 12.058/09 foi aprovada, em outubro de 2009, o varejo vem arcando sozinho com um aumento no custo tributário de 6,12% sobre a comercialização da carne bovina. Antes, os supermercados tinham direito a um crédito de 9,25%. Depois da lei, passaram a contar apenas com um crédito presumido de 3,7% para abater do valor de compra. Ele salienta que, diferente do que pretendia o governo, não se verificou a redução nos preços praticados pelos frigoríficos em função da suspensão das contribuições. Ao contrário, alegando a redução da área de pasto e do rebanho com o abate de matrizes provocado pela crise, e o aumento do custo de produção do gado de corte pela elevação do preço de fertilizantes, rações e suplementos, o setor produtivo vem praticando preços cada vez mais altos. Ainda assim, de acordo com Honda, os supermercados não repassaram os aumentos praticados pelo setor produtivo, que chegou a 48%. O Índice Nacional de Vendas apurou que o preço da carne oferecido ao consumidor no varejo teve alta acumulada de 34,9% em 2010.
Com relação às carnes de aves e suínos, ele afirma que a aprovação da Lei 12.350/10, em dezembro de 2010, agravou ainda mais a situação para o consumidor. A medida elevou o custo da carne em 8,97%, já que o crédito de 9,25% a que o supermercado tinha direito foi reduzido a 1,11%. “Com a alta do preço da carne bovina, naturalmente a dona de casa busca alternativas, justamente as carnes de aves e frangos. Essa nova lei tirou essa opção”, conclui o presidente.
Honda explica ainda que ao aprovar as referidas leis, o governo sacrificou os grandes varejistas, responsáveis pelo abastecimento de 90% da população brasileira através das
16 Revista SUPERMIX
78 mil lojas supermercadistas espalhadas por todo o Brasil. “Os pequenos mercados e açougues estão enquadrados em outros sistemas tributários, como o Simples, portanto ficam fora dessa regra, diferentemente dos supermercados que estão sujeitos à sistemática não-cumulativa e abastecem a grande maioria do mercado nacional. Isso gera um desequilíbrio na concorrência”, avalia.
Por entender que a carne representa um item importante da cesta básica e apenas recentemente foi incorporado por uma significativa parcela da população, que graças à melhora em sua renda, passou a consumi-la, a Abras defende a desoneração de toda a cadeia de abastecimento da carne. “Acreditamos que somente uma medida como essa faça retornar o equilíbrio em toda a cadeia, diminuindo o impacto dos aumentos de preços no bolso do consumidor”, afirma Sussumu Honda.
Fonte: Site Alimento Seguro.)
( Quando buscamos a história dos veículos, encontramos os primeiros protótipos de carros que, na verdade, foram triciclos a vapor. O registro mais antigo data de 1771 e foi inventado por Nicolas Joseph Cugnot, um engenheiro militar. Atualmente, como uma variação da bicicleta, os triciclos caíram no gosto popular sendo um brinquedo infantil de fácil propulsão humana, mas que aos poucos, e com sua motorização, tem ampliado seu uso tanto no lazer, como no trabalho e transporte de carga.
O triciclo de carga vem sendo utilizado pelas empresas como grande aliado no transporte de cargas como botijões de gás e garrafões de água mineral, auxiliando nas entregas dos pedidos. De olho nesta demanda, a CARGO 200 lançou no mercado brasileiro o melhor triciclo de carga, trazendo um novo conceito de veículos utilitários que proporcione segurança, economia e praticidade. Com motor de 200 cilindradas, se caracteriza pelo baixo consumo de combustível e manutenção, apresenta design moderno e arrojado e capacidade de 350 quilos de carga – carroceria equivalente a pick-up pequena.
Entre seus diferenciais, já foi lançada no mercado adaptando-se à Lei nº 12.009 de 29 de julho de 2009, Resolução nº 356/2010 de 04 de agosto de 2010, do COTRAN (Conselho Nacional de Trânsito), que apresenta dispositivo de proteção para pernas, seguro, podendo trafegar no fluxo normal do trânsito a velocidade de 75km/h evitando acidentes comuns entre motos.
A CARGO200 está voltada para o transporte de carga e este produto já é conhecido no mercado internacional e junto a seus fabricantes, engenheiros e técnicos. A empresa trabalho no projeto durante três anos para colocar o melhor triciclo de carga no mercado brasileiro.
Fonte: Da assessoria.)
super Beal cresce no estado
triciclo é usado pelas empresas como
aliados no transporte de cargas
( A Cia Beal de Alimentos inaugurou, no final de 2010, a
quinta loja do Super Beal em Cascavel, no Oeste do Paraná,
na data do aniversário da cidade. Localizada na Avenida
Tancredo Neves, na zona oeste, a nova loja possui área de
venda de 1.900m² e área total de 4.900m². Com 18 checkouts
e estacionamento com 110 vagas, o empreendimento
possibilitou a contratação de 170 novos colaboradores.
Com arquitetura inovadora e decoração moderna, a loja é
prática, com layout limpo e confortável. Destaque para a
praça de alimentação onde os clientes podem fazer lanches
e refeições de domingo a domingo. O mix de produtos
atende os moradores dessa grande e densamente populosa
região de Cascavel oferecendo do básico ao importado. O
conceito de qualidade do Super Beal é evidenciado na seção
de frutas, legumes e verduras, no açougue e na panificadora.
Com 38 anos, o Super Beal consolidou-se como empresa
de porte no estado, com mais planos de ampliação em
2011. Fundada por Severino e Lídia Beal, a rede é dirigida
pelos irmãos Flávio, Wilson, Carlos, Paulo e Rubens em uma
empresa familiar que presa pelo profissionalismo. A Cia Beal
de Alimentos está presente em Curitiba com a bandeira
Festval desde 2003. )
Se antecipem em vez de apenas esperar fazer a mudança
quando não tem mais jeito. O empresário tem que criar novas regras em vez de simplesmente
seguir aquelas já conhecidas. Não dá para ficar esperando que
crises e fatores inesperados o forcem a mudar.
entrevista
César Souza, palestrante da 30ª Mercosuper, fala sobre atendimento ao cliente, diversidade de públicos e estratégias empresariais
O setOr varejista se desenvOlve
de uma fOrma muitO dinâmica.
Que estratégias O empresáriO
deve adOtar para acOmpanhar
esse ritmO?
( É necessário que o empresário
varejista se prepare para aproveitar
o momento dinâmico da economia.
Em primeiro lugar, tem que definir
com clareza o rumo a seguir, o tipo de
negócio que pretende ter e também
qual cliente que deseja atender. É um
erro tentar vender tudo para todos.
Foco, esta é a palavra chave. Tem que
ter foco! Em segundo lugar, deve
conhecer melhor seus clientes. Para
fazer um atendimento cinco estrelas
é preciso observar o cliente antes,
durante, depois e sempre, ou seja, tem
que conhecer o cliente. E por último,
motivar a equipe para atender melhor
“Clientividade” é o conceito que trata de atitudes e posturas para conquistar e fidelizar os clientes. O termo foi criado pelo
consultor, palestrante e escritor, César Souza, palestrante da 30ª Mercosuper. Autor de obras como Você é do Tamanho
dos Seus Sonhos, Você é o Líder da sua Vida e Superdicas para Conquistar Clientes - Atendimento 5 estrelas, Souza, que
atualmente é presidente da Empreenda – empresa de consultoria empresarial – foi vice-presidente da Odebrecht e residiu
por mais de dez anos nos Estados Unidos. Por acumular uma ampla experiência no varejo, César Souza também é colunista
de revistas nacionais e comanda uma série veiculada na Management TV, da HSM, primeiro canal do mundo voltado
exclusivamente para temas de gestão e negócios. Confira a entrevista que o especialista concedeu à revista Supermix.
e garantir excelência no atendimento. É
muito comum o varejo perder clientes
por manter um atendimento ineficaz.
Ter preço e qualidade é obrigação. O
diferencial está no atendimento. Se
for bom, fideliza, se for ruim, perde o
cliente.)
alguns estabelecimentOs estãO
investindO na Oferta de serviçOs,
cOmO farmácia, salãO de beleza,
revistaria, bancOs. de Que fOrma
este mOdelO pOde interferir Ou
auxiliar nO negóciO?
( Pode ajudar positivamente se
houver integração. Os clientes querem
cada vez mais soluções que possam
integrar suas necessidades. O que for
possível fazer para facilitar a vida do
cliente e para economizar tempo de
deslocamento, será sempre visto de
forma positiva. O empresário deve ficar
atento a tudo que venha em benefício
do cliente.) O e-cOmmerce vem se mOstrandO
um pOderOsO canal de vendas. de
Que fOrma issO pOde interferir,
pOsitiva Ou negativamente nO
varejO?
( Só pode interferir positivamente.
Hoje ninguém escapa do e-commerce.
Quem não se ajustar e passar a oferecer
seus produtos nesta nova modalidade
de comércio vai sofrer muito. O que
as empresas de varejo precisam fazer
é se reinventar para poder sobreviver
ao futuro. A tendência é que o varejo
tradicional deixe de existir. Operar com
e-commerce é fundamental, mas o
principal é usar um sofisticado sistema
logístico. )
Revista SUPERMIX 21
a tecnOlOgia é necessária e tem
auxiliadO O setOr varejista.
cOmO é pOssível aprOveitar ainda
mais este recursO e Obter bOns
resultadOs?
( Sem dúvida, é preciso ter uma boa
plataforma tecnológica, mas sem
esquecer de treinar pessoas para
usá-la bem. Por exemplo, algumas
empresas sofreram com a implantação
da nota fiscal eletrônica, pois não se
prepararam para isso. Esta falta de
cuidado só fez com que perdessem
clientes e vendedores.) pesQuisas apOntam um nOvO
perfil demOgráficO cOm a
reduçãO dO tamanhO das
famílias. Os casais OptandO
pOr pOucOs Ou até mesmO
nenhum filhO. cOmO O varejO
e as indústrias devem se
adaptar a esse nOvO mOdelO de
cOnsumidOr?
( Não há como fugir, precisa seguir
a tendência. Mas se os casais estão
optando por menos filhos, significa
que terão mais dinheiro para uso
próprio. Por outro lado, temos que
pensar que estamos todos ganhando
20 anos a mais de vida. A longevidade
está aumentando, como apontam as
pesquisas. A vaidade masculina está
crescendo e com isso movimentando
um novo mercado. A vida profissional
das mulheres e seu poder aquisitivo,
sendo cada vez mais ativas no ato e na
decisão da compra, também contribui
para mudanças. Ou seja, temos que
pensar em todos os fatores. O que
está havendo é um deslocamento de
consumo.)
Qual deve ser a pOstura dO
setOr frente às perspectivas de
envelhecimentO da pOpulaçãO?
( O que deve ser feito é buscar formas
de ir até o cliente ‘sessentão’ em vez
de esperar que esse cliente venha
até você. Assim temos de pensar em
produtos e serviços para a turma da
melhor idade. ) estudOs sObre O
cOmpOrtamentO dO cOnsumidOr
indicam a imprevisibilidade da
geraçãO Y. istO pOde afetar a
fOrma dO atendimentO nOs
pOntOs de venda Ou OcasiOnar
mudanças nO mercadO?
( Não tem como generalizar sobre
isso. A Geração Y de classe “A” é
muito diferente da Y de classe “C”,
por exemplo. Mas certamente o
atendimento é afetado. A começar
pelos PDVs que devem ser mais bem
ajustados para atender à Geração Y.
Não dá pra colocar um ‘cinquentão’
atendendo a clientes Y. ) em termOs de atendimentO, cOmO
lidar cOm essa diversidade de
públicO?
( Treinamento, treinamento e
treinamento. Focar mais também.
É a “clientividade”! Ou seja, tem que
evitar oferecer tudo para todos. Foco
é o nome do jogo. Deve ser uma
atitude de todos, voltado para o
cliente. Como sempre gosto de dizer:
“do porteiro ao presidente”. O cliente
é responsabilidade de todos e não
apenas de alguns setores. Como já
mencionei, o atendimento aos clientes
deve ser visto como parte de um
ciclo: o antes, o durante, o depois e
o sempre. Infelizmente, quando as
empresas pensam em atendimento,
pensam apenas no momento em que
alguém da empresa está atendendo
o cliente. Acontece que o cliente
valoriza a atenção, o atendimento
físico, presencial ou por telefone. É
importante essa preocupação, pois a
empresa se torna inesquecível para
o cliente. Deve haver um preparo
muito antes da relação com o cliente:
“quem é aquele cliente, como eu
vou atendê-lo”. Pensar que não está
indo para um atendimento, mas para
um show, o momento mágico da
interação com o cliente – razão de ser
do empreendimento. O atendimento
não pode se dar de forma genérica.
Tem que focar nas especificidades, a
conversa deve se ajustar ao cliente,
saber abordá-lo. Outra dica é sobre
o fator surpresa. Surpreenda seus
clientes, supere as expectativas. Faça
mais do que o combinado.) Qual deve ser a tendência para Os
próximOs anOs: grandes lOjas Ou
lOjas de bairrO? Ou as duas terãO
seus públicOs e espaçOs?
( Acredito mais nas lojas de bairro,
mais customizadas. Ambas continuarão
existindo, mas as lojas mais focadas
em certos públicos aumentam a
possibilidade de sucesso. ) O setOr supermercadista, assim
cOmO Os OutrOs setOres de
serviçOs, está sOfrendO cOm
O chamadO “apagãO da mãO
de Obra”. cOmO O setOr pOde
enfrentar este prOblema?
22 Revista SUPERMIX
( Com políticas mais saudáveis de RH.
Treinando chefes para serem melhores
líderes das pessoas. Atendentes e linha
de frente não convivem bem com
chefes insuportáveis durante muito
tempo. Simplesmente vão embora.) a “evOluçãO nO varejO” é O tema
da 30ª mercOsuper. aO Que O
senhOr atribui esta evOluçãO?
( São muitas variáveis. A tecnologia
sem dúvida é uma delas. O
neoconsumidor e os novos perfis
e estilos de vida, a geração Y, os
‘sessentões’, o ‘consumidor verde’, e a
evolução das mulheres no mercado de
trabalho e seu maior poder aquisitivo.
Vivemos uma nova era, a “Era do
Intangível”, onde o valorizado não é
apenas o produto que está na gôndola
[tangível], mas o intangível, o simbólico.
Clientes fidelizam pelo que não pegam
nem vêem, mas sentem.) O seu livrO O mOmentO da sua
virada, de 2004, fez cOm Que
muitas empresas repensassem
sua atuaçãO em busca de nOvOs
caminhOs. hOje, O mercadO
varejista pOde aprOveitar esta
mesma fórmula?
(Sim, porque a “fórmula” é simples:
façam mudanças, se antecipem
em vez de apenas esperar fazer a
mudança quando não tem mais jeito.
O empresário tem que criar novas
regras em vez de simplesmente seguir
aquelas já conhecidas. Não dá para
ficar esperando que crises e fatores
inesperados o forcem a mudar. ) para encerrar, O senhOr acha
Que é pOssível traçar O perfil dO
cOnsumidOr dO futurO?
( Essa é a pergunta cuja resposta
vale um milhão de dólares! Tentarei
dar pistas disso na minha palestra na
Mercosuper. Portanto, quem estiver
curioso, apareça por lá. Posso adiantar
que poderá obter algumas dicas e
assim poder encontrar sua própria
resposta.)
Revista SUPERMIX 23
Mercosuper se consolida entre as maiores feiras varejistas do Brasil
TrêS déCAdAS dE SuCESSO
matéria de Capa
matéria de Capa
Uma grande vitrine, que oportuniza a
geração de negócios e a disseminação
do conhecimento. É dessa forma
que há três décadas a Mercosuper
(Feira e Convenção Paranaense
de Supermercados), considerada
a segunda maior feira varejista do
Brasil, vem contribuindo para o
fortalecimento e desenvolvimento do
setor. Na edição deste ano – marcada
para os dias 11, 12 e 13 de abril – a feira
irá celebrar uma dupla comemoração:
os 30 anos da sua realização e os 40
anos de criação da Apras (Associação
Paranaense de Supermercados) –
entidade promotora do evento.
E a Mercosuper 2011 promete repetir
e superar o sucesso alcançado nas
edições anteriores. A expectativa é
reunir um público superior a 50 mil
pessoas e gerar milhões em negócios.
“A Evolução do Varejo” foi o tema
escolhido para este ano, cuja proposta
está embasada na mudança do
comportamento de consumo e das
exigências em relação a produtos e
serviços. A Mercosuper ocupa hoje
uma área de 26,4 mil m² no Expotrade
Convention Center, em Pinhais, na
região metropolitana de Curitiba,
dos quais, 21 mil m² são destinados
exclusivamente aos expositores, sendo
que nesta trigésima edição a feira irá
contar com 285 estandes de empresas
participantes. Esses números dobraram
nos últimos anos. Só para se ter uma
ideia, em 2002 a Mercosuper ocupou
uma área de 16 mil m² de exposição
para abrigar 140 estandes e 20 mil
visitantes. Para o presidente da Apras,
Pedro Joanir Zonta, a Mercosuper se
consolidou no calendário nacional de
feiras e eventos como uma das maiores
promoções do varejo. “Com anos de
trabalho e dedicação, conquistamos
o respeito de expositores e visitantes,
que validam a Mercosuper como
um evento referência para o setor
supermercadista no Paraná e também
no Brasil”, afirma Zonta.
Para atingir tal maturidade e
reconhecimento, a Mercosuper
sempre buscou antecipar tendências
e adaptar suas operações aos anseios
dos participantes. De acordo com
o diretor comercial da Apras, Walde
Renato Prochmann, em todas as
suas edições, a feira sempre inovou
para tornar o evento cada vez mais
interessante, mas sem perder o
seu foco: o de gerar negócios. “Nós
trabalhamos para que a feira seja uma
oportunidade para fomentar o varejo
atacadista e distribuidor, e também, ser
um grande balcão de oportunidades
para as empresas”, disse. Aliado a isso,
o evento procura trazer atualização
aos operadores do varejo, por meio da
realização de palestras e cursos com
os mais gabaritados consultores e
técnicos.
Na avaliação do diretor comercial
da Sara Lee Cafés do Brasil,
Hugues Godefroy, a Mercosuper
cumpre três importantes papéis:
ampliar o conhecimento das boas
práticas e novidades para o setor
supermercadista, ser uma feira de
negócios para supermercadistas e seus
fornecedores, e ser uma vitrine para as
indústrias apresentarem suas inovações
de produtos e serviços. Ele destaca
que, por esses motivos, a feira é um
dos únicos eventos regionais em que
a empresa participa. A Sara Lee Cafés
do Brasil, que adquiriu em novembro
de 2010 as marcas Damasco, Bom
Taí, Maracanã, Negresco e Pacheco,
acredita que a Mercosuper será um
canal estratégico para divulgar a
empresa e ampliar sua participação
nos estados do Sul. Para isso, irá
desenvolver uma ação diferenciada
durante a feira para a venda dos
produtos multimarcas, visando ampliar
a distribuição nos supermercados.
“Nossa expectativa para essa promoção
‘especial feira’ é bastante otimista, com
resultados que devem ultrapassar R$ 1
milhão em negócios”, afirma Hugues.
a sara lee acredita que a mercosuper será um canal
estratégico para divulgar a empresa e ampliar sua participação
nos estados do sul.
Revista SUPERMIX 27
“Ao reunir num mesmo espaço os
representantes de toda a cadeia,
a Mercosuper promove interação
entre todas as partes, o que é
uma oportunidade para estimular
a proximidade com o setor
supermercadista local”, afirma o
gerente executivo da Regional Sul
da Nestlé, Roberto Panitz. Segundo
ele, o Paraná é um importante
mercado para a empresa dentro da
região Sul, e por isso a feira se torna
um espaço adequado para estreitar
relacionamentos entre varejistas,
indústria e fornecedores, além de
oportunizar um o compartilhamento
de informações necessárias para
entender o público local. Em 2011, a
Nestlé comemora 90 anos de Brasil.
Panitz comenta que a empresa realizará
diversas ações ao longo do ano para
marcar a data, entre campanhas
publicitárias, promoções, eventos e
ações de ativação. A primeira dessas ações foi o acordo com o cantor Roberto Carlos para adotar a música “Emoções” como trilha sonora da campanha lançada em janeiro. O tema será o fio condutor de todas as peças publicitárias da Nestlé, e também será trabalhado durante as promoções da empresa na Mercosuper 2011.
Pelo sexto ano consecutivo, a Ninfa estará presente na feira por acreditar que o evento é uma
oportunidade da empresa fortalecer
seu relacionamento com os clientes
e, também, de propiciar um ambiente
ideal para mostrar seu potencial para o
mercado. Antonio Tadeu Sandi, diretor
comercial da empresa, comenta que
a Mercosuper promove o encontro
Fortalecimento da imagem das
empresas expositoras
Feira caminha para a
internacionalização
entre supermercadistas e fornecedores
“para que possamos falar sobre
projetos, inovações e parcerias, algo
que é bastante difícil de acontecer
na correria do dia a dia. A feira é o
momento propício para isso”, afirma.
O representante da Ninfa destaca
que ao longo desses 30 anos, a feira
se fortaleceu da mesma forma que a
empresa. Fundada em 1979, a Ninfa
iniciou suas atividades no segmento de
biscoitos, e vinte mais tarde expandiu
os negócios para os ramos de massas
e refresco em pó. Atualmente, a fábrica
está instalada em um espaço de 26
mil m² de área construída e atua em
13 estados brasileiros e países do
Mercosul.
Nas últimas quatro edições, a
Mercosuper abriu espaço para que
empresas estrangeiras pudessem
estreitar relacionamentos com os
varejistas. Na edição deste ano, a feira
contará com empresas da Argentina,
Paraguai e Peru. O diretor comercial
da Apras, Walde Renato Prochmann,
comenta que a internacionalização
oficial da feira é um processo que
deverá ocorrer em breve, tornando o
evento cada vez mais interessante.
A mesma opinião tem o diretor da
Braspar – Centro Empresarial Brasil/
Paraguai, Wagner Enis Weber. “Com
a internacionalização, aumentam
as perspectivas de negócios e as
possibilidades do Brasil se tornar
uma plataforma para outros países”,
disse. Weber comenta que essa será a
segunda vez que empresas do Paraguai
participarão da feira – na primeira
edição foram quatro empresas e
neste ano serão 20. Ele comenta que
o interesse pela Mercosuper cresce
na mesma proporção que crescem as
relações comerciais com o Brasil.
Segundo diretor da Braspar, na balança
comercial total (incluindo o comércio
formal e sacoleiros) o Brasil é o destino
de 70% das exportações paraguaias –
sem contar com os US$ 1,5 bilhão da
exportação de energia elétrica da Itaipu
Paraguai ao país. Weber destaca ainda
que o setor supermercadista paraguaio
tem muito espaço para crescer,
podendo ser uma oportunidade
interessante para empresários
brasileiros. “As vendas do setor giram
em torno de US$ 2,1 bilhões por ano,
com uma média de faturamento de
US$ 18 milhões por loja. Ou seja, os
supermercados representam apenas
30% do varejo paraguaio. Nos últimos
anos a média de crescimento da
economia do país foi de 7% ao ano.
Isso demonstra que existem condições
favoráveis para os supermercadistas
investirem no Paraguai”, acrescenta.
Outra oportunidade, diz Weber,
seriam as importações de produtos
industrializados.
A participação da Argentina na
Mercosuper tem como proposta
oferecer aos supermercadistas,
centrais de compras e atacadistas a
oportunidade de entrar em contato
direto com fornecedores argentinos.
De acordo com o assessor de Comércio
Exterior do Consulado da Argentina
em Curitiba, Nestor dos Santos Júnior,
os investimentos bilaterais realizados
nos últimos oito anos entre o Brasil a
Argentina foram de US$ 11 bilhões,
e a estimativa é que sejam investidos
US$ 5 bilhões por empresas brasileiras
matéria de Capa
durante o biênio 2011/2012 em
diferentes atividades produtivas. “O
intercâmbio comercial entre o Brasil
e a Argentina em 2010 foi de US$
32,95 bilhões, um crescimento de
7% em relação a 2008. Já o comércio
internacional com o Paraná foi superior
a US$ 3,3 bilhões”, disse o assessor.
Outra vantagem do Estado é a
proximidade, favorecendo condições
logísticas e econômicas para que o
volume de negócios entre os países
aumente ainda mais.
Em 2007, a Associação Paranaense
de Supermercados criou o Apras
Mulher, projeto considerado o
braço de responsabilidade social da
entidade. Uma das principais ações
do Apras Mulher é realizada durante
a Mercosuper, através da arrecadação
de produtos expostos pelas empresas
e que são doados a instituições
beneficentes.
De acordo com a coordenadora do
Apras Mulher, Lindacir Zonta, na edição
deste ano os produtos serão doados
para o Asilo São Vicente de Paulo,
Hospital Pequeno Príncipe e Instituto
Pró-Cidadania de Curitiba. “Pelo
tamanho e importância da Mercosuper
hoje no cenário nacional, o Apras
Mulher acaba ganhando a visibilidade
que uma ação desta magnitude
merece no setor supermercadista.
Além disso, é na feira que temos
a oportunidade de reunir o maior
número de doações até pela forte
participação das empresas expositoras”,
disse Lindacir.
Além da ação desenvolvida durante
a feira em Curitiba, o Apras Mulher
também atua nas demais cidades
O intercâmbio comercial entre o paraná e a argentina em 2010 foi superior a us$ 3,3 bilhões. a
proximidade entre eles favorece condições logísticas e econômicas
para que o volume de negócios aumente ainda mais.
importância social da mercosuper
orgânicos no Brasil
do Estado em que a entidade possui
regionais e, ao longo do ano, em
parceira com a Academia Empresarial
Apras, promove atividades para
educação e qualificação de pessoas
para trabalharem nos supermercados.
A Mercosuper, sempre atenta às necessidades e exigências do mercado, foi a primeira feira do setor a dedicar um espaço exclusivo aos produtos orgânicos. Em 2011, a Feira de Produtos Orgânicos, agora sob direção da Apras, irá reunir diversos expositores e contar com uma programação própria de palestras. A preocupação com a saúde e com o meio ambiente tem levado cada vez mais consumidores a optarem por alimentos orgânicos na hora da compra. Para a presidente da Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos – Regional Paraná, Sônia Stertz, esse comportamento traz um grande desafio para o setor supermercadista do Estado, pois hoje, segundo ela, a comercialização de produtos orgânicos tornou-se mais efetiva, mas, no entanto, está concentrada em Curitiba.
Há mais de quinze anos o Grupo Pão de Açúcar (GPA) iniciou um trabalho
com fornecedores de produtos orgânicos para as lojas de todo o Brasil. Hoje, contam com um portfólio de mais de 750 itens. Segundo a gerente de orgânicos do GPA, Sandra Caires Sabóia, as vendas no segmento crescem cerca de 30% a 40% ao ano nas lojas, sendo que nos últimos dois anos o faturamento com os produtos foi de R$ 130 milhões. Sandra, que falará sobre “Tendências do mercado de varejo de orgânicos” na Mercosuper, afirma que “a feira abre portas para o mercado olhar inclusive para pequenas tendências de hoje, como os orgânicos, e que serão potências no futuro, pois atualmente o mercado mundial de alimentos orgânicos atinge US$ 50 bilhões”.
Na avaliação do gestor do Organics Brasil, Ming Chao Liu, o papel do setor supermercadista atualmente é de responsabilidade com seus consumidores, e não apenas de
matéria de Capa
evolução é sinônimo de conhecimento
provedor de produtos, oferecendo nas gôndolas itens com preços baixos. “Preço é importante, mas cada vez mais, seu envolvimento na cadeia como um todo tem ajudado a se posicionar de forma estratégica no mercado. Cabe ao supermercadista também formar uma imagem junto ao seu consumidor de todos os valores que a rede pratica, promove e deseja identificar”, disse. Liu irá abordar durante a Mercosuper “Oportunidades para viver bem num país que pode melhorar”.
Diante da dinâmica de informações em que vivemos na atualidade, parece cada vez mais difícil manter-se constantemente atualizado. Todavia, um dos objetivos da Mercosuper, além da realização de negócios, é a promoção de encontros entre importantes e gabaritados nomes do varejo e empresários e colaboradores, principalmente, das empresas de médio e pequeno porte.
Entre os palestrantes do auditório principal, a presença do vice-presidente de vendas da Nestlé do Brasil, Westermann Geraldes, para a abertura do evento traz a história de uma empresa que em 90 anos conquistou o mercado brasileiro. Na tarde de terça-feira, Cesar Souza, autor de livros e artigos sobre liderança é quem rouba a cena para falar sobre “O momento da virada”. Para o último dia do evento, o economista e apresentador do programa Manhattan Connection, Ricardo Amorim, apresenta a “realidade econômica brasileira e oportunidades”.
Além do auditório principal, mais três auditórios trazem uma programação completa e diversificada com temas que abrangem inúmeras áreas do varejo. Confira a programação:
programação terça-Feira - 12 de aBril auditÓrio a
8h30 - Welcome Coffee
9h - “Mudanças nos modelos de negócios e consumo”[Olegário Araujo - Gerente de Atendimento da Nielsen]
10h - “Comportamento do consumidor multifacetado”[Eduardo Ragasol - Presidente da Nielsen Brasil]
11h - “O que motiva os consumidores a comprar”[Beth Furtado - Sócia-diretora da ALIA Consultoria em Marketing] auditório B
9h - “Tecnologia aplicada ao varejo”[Regiane Relva Romano - Presidente da VipSystems Informática]
10h - “Sustentabilidade e consumo consciente”[Fabiano Rangel - Especialista em Sustentabilidade na SABB Coca-Cola]
11h - “Gerenciamento de categorias com foco na execução”[Wagner Picolli - Gerente de Merchandising Services da Nielsen]
programação Quarta-Feira - 13 de aBril auditÓrio a
8h30 - Welcome Coffee
9h - “Utilizando as redes sociais nos negócios”[Sidnei Oliveira - Especialista em desenvolvimento da geração Y e novos talentos]
10h - “Como reter os talentos na empresa”[Maira Goulart Honório - Recursos Humanos do Enxuto Supermercados]
11h - “Perpetuação das empresas familiares”[Domingos Ricca - Sócio-diretor da DS Consultoria Empresarial e Educacional] auditório B
9h - “A evolução do varejo”[João Carlos Lazzarini - Professor de pós-graduação e MBA da FIA/USP]
10h - “Meios digitais e o varejo multicanal”[Silvio Laban - Coordenador dos programas de MBA do Insper]
11h - “Como se beneficiar com o geomarketing”[Tadeu Masano - Presidente da Estudos Empresariais / Geografia de Mercado]
Revista SUPERMIX 31
PrINCIPAIS FATOS dA hISTórIA dA MErCOSuPEr
Realizada em Foz do Iguaçu, a feira reuniu 140 expositores e 6,2 mil visitantes. A proposta foi troca de
ideias e intercâmbio de informações num palco de negociações.
Como encantar o cliente, merchandising e venda de medicamentos foram alguns dos temas discutidos
durante o evento realizado em Foz do Iguaçu e acompanhado por mais de 6,5 mil visitantes.
Em Curitiba, a Mercosuper contou com 129 expositores e um público de 7 mil pessoas. Fizeram parte dos
debates a globalização, novidades em equipamentos, programas de qualidade total e foco na satisfação
do cliente.
O desafio era a queda nas vendas, o aumento da concorrência, consumidores mais exigentes e com
menos dinheiro para gastar. A feira, em Curitiba, teve 137 expositores que ocuparam
uma área de 9,7 mil m².
A disposição das empresas em investir em novos produtos tomou conta das discussões centrais da feira
realizada em Curitiba. Cerca de 9 mil visitantes conferiram as novidades de 250 expositores distribuídos
em uma área de 14 mil m². O volume de negócios foi de R$ 15 milhões.
A última feira do século foi sediada em Foz do Iguaçu. Nela, os 7,4 mil participantes mostraram que não
tem crise que resista à parceria, à troca de informações e solução conjuntas para o abastecimento. A
internet foi considerada a revolução do varejo.
O foco no profissionalismo foi o tema central da edição em Foz do Iguaçu, assim como o desafio de
enfrentar as grandes redes multinacionais que abocanharam as empresas menores. Os 12 mil visitantes
e 140 expositores conheceram as propostas da Escola Paranaense de Supermercados, voltada para
qualificação, formação profissional e especialização não acadêmica. O volume de negócios foi de R$ 20
milhões.
A feira ganha nova sede: o Expotrade, em Pinhais. A proximidade com Curitiba facilitou o acesso, o
crescimento no volume de negócios – que chegou a R$ 420 milhões – e as participações – 20 mil
visitantes e 140 expositores. O Instituto Escola Paranaense de Supermercados (Iespar) é lançado para
oferecer cursos de gestão e gerenciamento em Curitiba, Londrina e Maringá.
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
matéria de Capa
Temas como gestão, tecnologia, tendências do varejo e as centrais de compras foram discutidos na feira,
que contou com 135 empresas, 25 mil participantes e R$ 400 milhões em negócios. O governo do Estado
assinou um acordo com a Apras para que micro e pequenos produtores rurais vendessem produtos em
quiosques nos supermercados com isenção de ICMS.
Fazer bons negócios é sempre uma oferta que não dá para perder foi o slogan da edição, que discutiu
também uma nova tendência: loja dentro da loja. A feira contou com 26 mil visitantes, 140 expositores e
R$ 460 milhões em negócios.
Um público de 32 mil pessoas acompanhou a Mercosuper, que teve como tema central “Quem gosta
de bons negócios vai fazer a feira”. Cento e sessenta expositores participaram e os negócios gerados
chegaram a R$ 500 milhões. Entre as novidades da edição estavam o espaço gourmet, a área de FLV e 1º
Fórum Paranaense de Segurança Alimentar.
A Mercosuper faz 25 anos e é acompanhada por 38 mil visitantes e 180 expositores. Os negócios firmados
durante a feira têm prorrogação por 60 dias adicionais do prazo de recolhimento do ICMS. A edição abriga
ainda o Fórum de Valor Agregado e a Oficina de Loja.
Com o slogan “Negócios superando limites”, a edição contou com 180 expositores, 41 mil visitantes e
gerou R$ 550 milhões em negócios. Acontece o lançamento da Apras Mulher – braço social da entidade
– que nasceu com o objetivo de promover o desenvolvimento de atividades filantrópicas. Na primeira
edição, a entidade arrecadou 5,5 toneladas de produtos. Também houve a implantação de lixeiras para a
coleta seletiva de lixo.
Os 80 anos do Oscar foram tratados na feira, pois, empenho, dedicação e criatividade para fazer um filme
também são ingredientes que não podem faltar nas organizações. As referências cinematográficas foram
usadas em toda a programação visual da convenção, que sediou também a Orgânica 2008 – Feira do
Complexo Agroindustrial Orgânico e Biotecnologia e Fórum Internacional de Agroindústria Orgânica.
Tendo como tema central “Negócio Responsável”, a feira reuniu em 21 mil m² 46 mil visitantes e 260
expositores. Sediou pelo segundo ano a Feira Orgânica e contabilizou R$ 500 milhões em negócios.
Em alusão à Copa do Mundo a feira tem como slogan “Negócio Vencedor”. A edição, que teve 270
expositores e um público de 48 mil pessoas, promoveu os lançamentos do projeto Academia Empresarial
Apras – para a promoção da qualificação de profissionais do setor – e do primeiro Índice de Vendas do
Varejo Paranaense, em parceria com a Nielsen do Brasil.
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
líder no varejo
uMA vISãO EMPrEENdEdOrA
perFil
Italiano de terceira geração, José
Antônio Paulatti, nascido em
Arapongas, iniciou sua carreira
profissional na área de equipamentos
de refrigeração e gôndolas na década
de 80 com a empresa Fast Frio. Após
anos de investimentos e sempre atento
o mercado, o empresário detém hoje
o controle de três fábricas – Eletrofrio,
com sede em Curitiba, e Fast e Ariam,
em Londrina – que juntas geram
cerca de mil empregos diretos e dois
mil indiretos. Nos últimos dez anos,
as empresas controladas por Paulatti
cresceram em média 20% ao ano e o
empresário decidiu investir boa parte
dos lucros em novas tecnologias para
impulsionar ainda mais seus negócios.
“Investimos aproximadamente 50%
da lucratividade em máquinas,
equipamentos e no processo
industrial”, comenta Paulatti. Para
2011 a meta é continuar mantendo
o crescimento de 20%. Aos 59 anos,
com formação em Administração
de Empresas e vários cursos na área
técnica, o empresário lembra que
sua trajetória de sucesso começou
em 1983 com a Fast Frio. Cerca de
quinze anos mais tarde, quando era
proprietário da empresa de holding
J. Paulatti, fez uma joint venture com
a americana Hussmann, uma das
maiores empresas de refrigeração do
mundo.
Sempre atento ao mercado e com
visão empreendera, em 2001 a holding
de Paulatti adquire a Eletrofrio, que era
controlada pela empresa americana
L.A. Darling. Desde então, Paulatti
a experiência adquirida no relacionamento
com as empresas internacionais mostrou
ao paranaense que era possível importar o
conhecimento. atento às novidades do mercado,
o empresário sempre apostou em soluções
de ponta, que refletiram no comportamento do
mercado.
ocupa o cargo de presidente da
empresa. Mas os investimentos não
pararam por aí. Em 2008, a J. Paulatti
obtém o controle da porcentagem
que a Hussmann possuía no Brasil. No
mesmo ano, a Metalúrgica Ariam, até
então controlada pelo grupo italiano
Cefla, passa a ser de propriedade de
Paulatti. O empresário justifica que esse
movimento foi uma oportunidade de
mercado, e garante que “2008 foi um
bom ano para os empreendimentos”.
Casado há 33 anos com a senhora
Marinete, José Antônio Paulatti partilha
o comando das empresas com os
filhos – Leandro é vice-presidente
da Eletrofrio e Fabiana comanda o
escritório da J. Paulatti, em São Paulo,
capital. “A holding controla a Fast
Gôndolas, a Metalúrgica Ariam e a
Eletrofrio” complementa Paulatti.
A experiência adquirida no
relacionamento com as empresas
internacionais mostrou ao
paranaense que era possível importar
o conhecimento de modernas
tecnologias, do funcionamento
e da produção, o que facilitou a
implantação do atual sistema no Brasil.
Atento às novidades do mercado,
o empresário sempre apostou em
soluções de ponta, que refletiram
no comportamento do mercado.
Atualmente, segundo Paulatti,
cerca de 70% do mercado varejista
brasileiro é equipado com produtos
produzidos pela Eletrofrio. “Temos
entre nossos clientes as principais
Revista SUPERMIX 35
mercosuper
redes do País, assim como as regionais”,
acrescenta. Com a Metalúrgica Ariam,
o empresário atende o setor de
magazine, lojas de departamentos,
materiais de construção e drogarias. A
Fast Gôndolas Equipamentos oferece
gôndolas e checkout para o mercado
nacional e países da América Latina.
José Antônio Paulatti atribui o
sucesso empresarial à parceria com os
colaboradores. “Conto com uma equipe
de profissionais que administram
as empresas, além de meus filhos,
que dividem a tarefa comigo”. Ele
garante que tudo é feito com muito
diálogo, de forma homogênea, com
pensamentos e ações unânimes. A
prioridade, garante o empresário,
é atender o cliente com alta
performance e qualidade, investindo
A Eletrofrio completa 65 anos este
ano e continua procurando responder
às necessidades do mercado. Prova
disto é ter recebido na categoria
‘equipamentos pesados’ o Troféu Ponto
Extra 2010, oferecido pela Associação
Paulista de Supermercados (Apas).
Na categoria ‘Executivo do Ano’,
os empresários supermercadistas
elegeram Paulatti, que diz ser
“gratificante ser indicado pelo próprio
cliente, e existir este reconhecimento
mútuo, provando que estamos no
caminho certo”.
A participação na Mercosuper em abril
está confirmada. Durante a feira, os
participantes poderão conhecer a nova
linha de balcões frigoríficos “Ecoline”.
Com base em conceitos ecológicos, e
utilizando materiais que não agridem
a camada de ozônio, a linha visa o
melhor aproveitamento do mercado
e das mercadorias. O rack integrado
para “atacarejo” – uma mescla de porta
pallet com gôndola –, é outra inovação
que também será levada à feira.
no treinamento dos funcionários e
evitando desperdícios com medidas
preservacionistas. “Visamos três fatores:
o meio ambiente, os funcionários e a
qualidade no atendimento”, resume.
Contato humano
O consumidor não se torna fiel a uma
marca ou um produto da noite para o
dia. Apesar de não existir uma fórmula
mágica para se conquistar um cliente
cativo, a adoção de algumas medidas
pode garantir o sucesso dessa relação.
Entre elas, o investimento na equipe de
vendas, o bom relacionamento interno e
externo, o pós-vendas, e principalmente,
conhecer o consumidor.
No livro Como conquistar e manter o
cliente fiel: transforme seus clientes em
verdadeiros parceiros, a autora Jill Griffin,
afirma que saber quem é o cliente é
ponto crucial para se atingir a fidelização.
Para ela, o cliente fiel é aquele que
realiza compras regulares e repetidas
dos diversos produtos e serviços da
empresa, e que ainda a recomenda a
outras pessoas e tolera possíveis erros da
organização, permanecendo imune às
investidas da concorrência. Ela garante
que manter um cliente é mais barato
do que conquistar novos. “No entanto, é
preciso ser assertivo na necessidade do
cliente. Manter a base atualizada, e mais
que isso, utilizá-la de forma inteligente
e analítica, que faça com que o cliente
sinta-se plenamente atendido pela
organização”, pondera.
Para Beth Furtado, psicóloga
especialista em Administração de
Empresas, autora de Singularidades
no Varejo, Horizontes de Consumo
e Desejos Contemporâneos, e uma
das palestrantes da Mercosuper 2011,
ESTrATéGIA: CAMINhO PArA A FIdELIzAçãO
fidelizar clientes é um dos grandes
desafios da atualidade. “O consumidor é
exposto a muitas empresas competentes,
o que o torna poligâmico, multicanal e
multimarcas”, afirma. Beth, que prefere
falar em preferência do cliente, e não
fidelização. Ela comenta que poucas
marcas conseguem alcançar um estágio
mais sofisticado de relacionamento,
criando não apenas fidelidade, mas
vínculo emocional entre empresas e
marcas.
Na opinião de André Silva, consultor e palestrante de motivação em vendas e autor do DVD Como transformar objeções em vendas, personalizar o atendimento leva ao respeito, confiança e credibilidade do cliente. Para garantir estas conquistas, ele propõe que os vendedores aprendam em primeiro lugar a ouvir os clientes. “Considero uma excelente ferramenta de persuasão e empatia. Os clientes adoram falar, e esse é um bom momento para conhecê-los”, afirma. Silva ressalta que essa etapa pode ser considerada essencial para o bom andamento do processo, por isso é fundamental que os empresários saibam treinar sua equipe.
Algumas empresas acreditam que a concorrência pode ser um complicador no processo de fidelização. A competitividade existe. Mas é preciso identificar os pontos fracos e fortes dos concorrentes e montar um plano
O cliente segmenta o varejo da mesma forma
que a indústria e o varejo segmentam os clientes.
de ação, como ensina Silva. O cliente é levado a comprar esta ou aquela marca, fazer suas compras neste ou naquele estabelecimento, em função de diversos fatores, entre eles a variedade, a proximidade, o preço, a agilidade e o atendimento. “O cliente segmenta o varejo da mesma forma que a indústria
varejo
fidelizar um cliente exigente é preciso construir uma experiência de atendimento memorável. a internet facilita, mas o contato humano fideliza.e o varejo segmentam os clientes”, completa Beth.
As empresas contam com as novas tecnologias de operação e logística para aumentar a eficiência, agilidade e dar comodidade para seus clientes. Mas a tecnologia deve ser só mais uma ferramenta deste processo, pois nada vai substituir o contato humano, salienta André Silva. “Com a chegada da internet, o cliente pesquisa em minutos o que está necessitando e compra sem sair de casa. Ele vai procurar a empresa que melhor supre as suas necessidades. A melhor maneira de tirar proveito é o
atendimento caloroso que as empresas podem oferecer, ou seja, para fidelizar um cliente exigente é preciso construir uma experiência de atendimento memorável, a qual precisa ficar marcada na sua mente. A internet facilita, mas o contato humano fideliza”, afirma o consultor.
Na avaliação de Beth Furtado, a globalização e a facilidade de acesso às mercadorias através da internet, ao contrário do que muitos pensam, ajudaram o mercado físico. “Todas as pesquisas nacionais ou globais mostram que o consumidor tornou-se multicanal, utilizando todos os canais para fazer suas escolhas. No entanto, há produtos em que a experiência física é insubstituível”, diz. Segundo a psicóloga, em algumas operações de compras, há etapas no mundo virtual e fechamento no físico, ou vice e versa. “O que é fato apontado em pesquisas é que o consumidor se decepciona com varejistas que não possuem operação na internet”, ressalta. Outro fato relevante que as empresas precisam ficar atentas, aconselha Beth Furtado, é o envelhecimento da população, “uma grande oportunidade que está sendo ignorada pelo varejo e por grande parte da indústria”. Segundo ela, em 2050 os órgãos oficiais estimam que existirão mais pessoas acima dos 80 anos do que entre os 20 e 24 anos. “O envelhecimento traz muitas mudanças físicas, mas à medida que envelhece, o cliente do grupo maduro – acima dos 65 anos –, prefere manter experiências e marcas conhecidas a aventurar-se em novas experiências incertas”, observa. Já André Silva acrescenta que essa realidade precisa fazer parte das estratégias das empresas, “que deverão estar preparadas para oferecer mais tempo e atenção para esse público, sendo uma grande oportunidade para fidelizá-los”, finaliza.
Calendário
COSMÉTICOS E PERFUMARIA: OPORTUNIDADE NO DIA DAS MãESCom a dinâmica de venda
fundamentada principalmente
nas vendas sazonais, o setor de
cosméticos e perfumaria pode
se transformar numa aposta
interessante dos supermercadistas
para o Dia das Mães – data em que o
setor mais vende depois do Natal.
O sucesso da parceria entre a rede
Walmart e a empresa de cosméticos
Nivea para a instalação do Beauty
Care Center (Centro de Cuidado
da Beleza) na loja de Osasco (SP)
exemplifica a oportunidade de
expandir a venda de cosméticos e
perfumaria no setor. Cinco meses
após a implementação, a plataforma
pioneira apresenta resultados
robustos e mostra que o conceito
é uma tendência que encontrou
seu espaço no mercado. O projeto
contribuiu para o crescimento de
mais dois dígitos da loja no que diz
respeito à perfumaria.
Para a Nivea, o Beauty Care Center
fez com que o crescimento
acumulado do período atingisse
cerca de 30%, com aumento da
ordem de 100% nas vendas de
algumas categorias da marca. O
Beauty Care Center foi desenvolvido
para suprir as demandas dos
consumidores e incrementar os
resultados do varejista. A proposta
alterou o layout do departamento
de perfumaria e cosméticos do
Walmart, garantindo a melhoria
do fluxo do consumidor no local,
estimulando sua permanência na
seção e oferecendo serviços antes
não existentes.
Fernanda Costa Penido,
administradora e especialista em
Marketing, explica que a exposição
adequada de produtos é condição
Revista SUPERMIX 39
AS EMPrESAS quE ATuAM
NO vArEjO APOSTAM NO
dINAMISMO E BuSCAM
APrESENTAr dIFErENCIAIS
TECNOLóGICOS E
MErCAdOLóGICOS PArA
ATrAIr A ATENçãO dOS
CONSuMIdOrES NAS
GôNdOLAS.
básica para atrair o consumidor. A
apresentação dos produtos ordenada
por agrupamentos, linhas, modelos
e setores facilitam o trânsito dos
clientes na loja e o processo de
escolha. A especialista também
salienta que a forma como seu
produto é exposto pode influenciar
a escolha do consumidor, o que
poderá vir a gerar um aumento nas
vendas deste produto. De acordo
com ela, pesquisas mostram que
85% das compras são decididas
dentro da loja na hora da compra.
Ainda segundo pesquisa de 1998
da associação Point of Purchase
Advertising International do Brasil, o
brasileiro quando vai às compras em
um supermercado, gasta 12% mais
do que havia planejado.
A unidade serviu como teste
para mudanças que envolveram
desde a exposição de todas as
marcas de produtos até a troca
de equipamentos. No espaço de 330m², reservado para a venda de itens como desodorantes, loções, xampus e condicionadores, todas as prateleiras tiveram a altura reduzida de maneira que a última gôndola ficasse na altura dos olhos. Foram criadas prateleiras em formato
oval e colocados espelhos entre
as gôndolas. A área de esmaltes
triplicou e um ‘beauty center’ foi
instalado no meio da seção, com
poltrona reclinável, mesinha com
espelho e produtos da Nivea para
teste. A Nivea é a marca com maior
destaque no local, mas há também
produtos da P&G, Unilever, L’Oreal e
Johnson&Johnson.
Para alavancar as vendas, um ponto forte é garantir a diversidade
de produtos. De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Higiene Pessoal, Perfumaria e Cosméticos (Abihpec) foi o lançamento de novos produtos, com diferentes marcas e preços, que ajudou a impulsionar o crescimento do setor. Segundo a entidade, uma média de 20 itens chega ao mercado diariamente. As empresas que atuam no varejo apostam no dinamismo e buscam apresentar diferenciais tecnológicos e mercadológicos para atrair a atenção dos consumidores nas gôndolas. Entre as empresas e marcas de destaque que atuam
no varejo brasileiro está a Unilever (Seda, Dove e Clear), com uma participação de 43%, seguida pela L’Oréal (Garnier Fructis, Elséve e Colorama) e pela Colgate-Palmolive. Os outros players do mercado – que não são poucos – respondem por uma infinidade de outros produtos, fabricados por empresas de todos os portes.
O faturamento do mercado
de cosméticos e perfumaria –
incluindo higiene pessoal – foi
de 27,5 bilhões de reais em 2010,
de acordo com balanço feito pela
Abihpec. Um incremento de 12,6%
em comparação a 2009, quando
alcançou R$ 24,4 bilhões. Além
disso, pesquisas do setor também
revelam que as compras de produtos
de beleza pela classe C cresceram
oito vezes nos últimos oito anos.
Em constante ascensão, com
crescimento expressivo acima do PIB
nacional nos cinco últimos anos.
Outra função estratégica da
parceria entre a Walmart e a Nivea
foi a alavancagem das vendas de categorias de alto valor agregado, que estavam com taxas modestas de crescimento na loja, como a linha de cuidados faciais Nivea Visage que em alguns meses apresentou um crescimento superior a 50%.
O projeto confirma a recomendação
de especialistas do setor
supermercadistas de contar com
consultoras para assessor os clientes
na hora da compra. Segundo
os especialistas, o que pesa no
consumo de produtos para pele,
principalmente dos cremes mais
sofisticados, é ter assistência de
consultoras para entender os
benefícios das diferentes versões,
e o Beauty Care Center conta
com espaço para assessorar os
consumidores, onde também são
desenvolvidas ações como limpeza
de pele, maquiagem, massagem,
entre outras. Sem a consultoria,
os supermercados podem perder
espaço na venda destes itens para as
perfumarias que sempre oferecem
assistentes de venda. Uma solução
pode ser buscar alternativas com
os fornecedores. De acordo com o
jornal Valor Econômico, a Nivea não
tem uma parceria exclusiva com a
rede Walmart e a ideia da fabricante
é buscar outras cadeias interessadas.
responsaBilidade soCial
rESPONSABILIdAdE SOCIAL GANhA CAdA vEz MAIS ESPAçO
O grupo carrefour mobiliza funcionários e clientes para o voluntariado e ainda apóia projetos.
O instituto pão de açúcar conta com escolas de música e orquestras instaladas em cinco cidades.
O programa do instituto Walmart promove a formação profissional de jovens para o mercado de trabalho varejista.
Melhorar a imagem, a associação
e fidelização do cliente, ganhos
econômicos e de competitividade
futura. Estas são algumas das vantagens
apontadas por especialistas em relação
ao investimento social feito por empresas
privadas. As ações que aliam a obtenção
de lucro com a missão de transformar
a sociedade têm crescido em todo o
mundo e também têm ganhado força no
Brasil. A edição 2009/2010 do Censo Gife,
um mapeamento bianual, mostra que as
organizações que compõem a Rede Gife
investiram cerca de R$ 2 bilhões em 2010,
beneficiando 24 milhões de brasileiros.
O relatório revela ainda que 82% dos
investidores sociais pertencentes à rede
destinam recursos para a Educação.
As áreas da Juventude (60%), Cultura
(60%) e Meio Ambiente (58%), além da
Educação, concentram o maior número
de investidores.
O Ranking da Associação Brasileira
de Supermercados (Abras) mostrou
que, mesmo com a crise mundial,
mais da metade das empresas (51,6%)
participaram de projetos sociais em
2009. Os projetos ligados à alimentação
somam 47,3% e ainda são maioria,
mas o engajamento em outras áreas
é crescente. Um bom percentual das
iniciativas está atrelado ao esporte
(38,8%), à cultura (37,2%), à educação
(32,6%) e à promoção e manutenção da
saúde (24,8%).
Revista SUPERMIX 43
Entre os associados da Rede Gife, três
grandes redes de supermercados
se destacam com ações sociais em
várias frentes. O Grupo Carrefour
mobiliza funcionários e clientes para
o voluntariado e ainda apóia projetos.
Atualmente, são doze, que vão desde
a área de produção de alimentos
orgânicos até a alfabetização de jovens
e adultos em seis estados brasileiros
(Paraíba, Pernambuco, Rio Grande do
Norte, Ceará, Amazonas e São Paulo). A
principal ação voltada para a Educação
do Instituto Pão de Açúcar são as escolas
de música e orquestras instaladas em
cinco localidades: Osasco e Santos (SP),
Fortaleza (CE), Rio de Janeiro (RJ) e em
Brasília (DF). Juntas, elas atendem 600
crianças e adolescentes entre 10 e 21
anos. A Escola Social do Varejo (ESV) é
o maior programa do Instituto Walmart
com foco na causa Juventude e Trabalho.
O programa promove a formação
profissional de jovens entre 17 e 29 anos
para o mercado de trabalho varejista
em sete estados (Ceará, Pernambuco,
Alagoas, Bahia, São Paulo, Sergipe e Rio
Grande do Sul).
Mas não só grandes redes têm
capacidade para desenvolver ações
sociais. O gerente executivo do Instituto
Ethos de Empresas e Responsabilidade
Social, João Gilberto Azevedo, diz que
mesmo os menores podem apresentar
vantagem frente às demais porque
mantêm um relacionamento mais
estreito com o cliente e conseguem
implantar novidades com mais agilidade.
Para a professora da Fundação Armando
Álvares Penteado (FAAP), Eloisa Helena
de Souza Cabral, as gestões socialmente
responsáveis são um caminho sem
volta. Ela afirma que a responsabilidade
social é o reflexo das expectativas que
a sociedade impõe em relação às suas
próprias organizações, dentre elas as
empresas, e logo se tornará obrigatória
para órgãos de todos os tamanhos e
segmentos.
eConomia
SuPErMErCAdOS ALAvANCArAM O CrESCIMENTO dA ECONOMIA EM 2010
De acordo com o Instituto Brasileiro de
Geografia e Estatística (IBGE) a alta de
10,9% no volume de vendas do comércio
varejista em 2010 foi impulsionada
pelas vendas em hipermercados,
supermercados, produtos alimentícios,
bebidas e fumo. Isso representa um
aumento de 9% nas vendas neste grupo
em relação a 2009. A queda no preço dos
alimentos, registrada no início de 2010,
aliada ao aumento no poder aquisitivo
da população, com bons desempenhos
na massa salarial, principalmente entre
as famílias que estão na faixa de renda
mais baixa, foram fatores que elevaram o
volume de compras em hipermercados e
supermercados.
Além disso, a oferta de crédito ao
consumidor continuou expressiva ao
longo do ano passado, que também
influenciou o setor. “O primeiro
impulso de compra do consumidor é a
alimentação. E se o consumidor sente
que está ganhando mais, ele melhora
a qualidade de seu consumo”, afirma
o economista da Coordenação de
Serviços e Comércio do IBGE, Reinaldo
Silva Pereira. Na avaliação do especialista,
com a melhora do poder aquisitivo,
o consumidor
melhora a
qualidade e
aumenta a
quantidade de suas
compras dentro do
setor.
No Paraná, o
desempenho dos
supermercadistas
também vem
de um período
satisfatório. Em
2008, o segmento
registrou um crescimento real de 9%.
Em 2009 o desempenho foi de 5,5%.
Já em 2010, de acordo com dados da
Associação Brasileira de Supermercados
(Abras) e da Nielsen, o crescimento
real foi de 5%. A coordenadora de
atendimento ao varejo da Nielsen,
Na avaliação do presidente da Apras,
Pedro Joanir Zonta, se os dados dos
últimos três anos forem comparados de
forma fria, a leitura que se tem é que o
ano de 2010 “deixou a desejar”. Mas em
um horizonte mais amplo, o ano teve um
Investimentos
“AS MArGENS SErãO CAdA vEz MAIS
INFLuENCIAdAS PELOS CuSTOS, dE
uM LAdO, E PELA CONCOrrêNCIA,
dE OuTrO, E AS EMPrESAS vãO TEr
quE BuSCAr SEu ESPAçO. MAS SErá
MAIS uM BOM ANO PArA O SETOr
SuPErMErCAdISTA”.
[PEdrO jOANIr zONTA]
Samanta Puglia, explica que na análise
do acumulado 2010 versus 2009,
Curitiba e Região Metropolitana – que
reflete a realidade do Estado – tiveram
um crescimento nominal de 10,2%,
movimento que foi praticamente igual
ao do Brasil, que ficou em 10,1%. “E se
considerarmos a inflação de 4,87% no
período, o crescimento real foi 5%”, disse.
Segundo a coordenadora, o crescimento
ocorreu em todos os segmentos, com
destaque para as cestas de mercearia
(+11,1%), bebidas (+11,2%), eletrônicos
(+13,4%), perfumaria (+11,5%) e limpeza
(+12,3%). “A cesta de eletrônicos figurou
entre os maiores crescimentos no ano
de 2010, reflexo do incentivo alcançado
pela redução do Imposto sobre Produtos
Industrializados (IPI) da linha branca – que
vigorou de abril de 2009 a janeiro de
2010. Assim como pela Copa do Mundo,
quando muitos consumidores investiram
na troca dos aparelhos de televisão”,
comenta Samanta.
As primeiras análises feitas sobre o comportamento do varejo em 2011
apontaram alguns sinais positivos. A coordenadora de atendimento
da Nielsen, Samanta Puglia, afirma que em janeiro, em Curitiba, o
crescimento nominal foi de 8%, em comparação com igual período
do ano anterior. “Embora abaixo da média brasileira, que cresceu 10,8%
no período, podemos dizer que o ano começou bem e sinaliza que
continuaremos num ritmo de crescimento positivo”, comenta.
O presidente da Apras também está otimista e concorda com a análise
de alguns economistas, que apontam um resultado nas vendas reais
entre 4% e 5% no ano. “As margens serão cada vez mais influenciadas
pelos custos, de um lado, e pela concorrência, de outro, e as empresas
vão ter que buscar seu espaço. Vamos enfrentar pressão de custos em
recursos humanos, afinal o emprego continua a pleno, principalmente
na região metropolitana. Mas será mais um bom ano para o setor
supermercadista”, afirma.
Segundo Zonta, as empresas estão buscando alternativas para driblar
esses fatores, e deverão continuar evoluindo pela utilização de mais
novas e modernas tecnologias como etiquetas eletrônicas, sincronização
global de dados, RFID, entre outros investimentos.
Sinais positivos
crescimento real significativo para o setor. “Foi um ano de investimentos.
Só de grandes lojas, com mais de três mil metros quadrados, foram
inauguradas no Paraná mais de 10, entre hiper e supermercados. Isso
demonstra que o setor está se preparando para melhor atender ao
consumidor paranaense”, disse.
De acordo com Zonta, 2010 também foi marcado pela dificuldade na
contratação de mão de obra. Ele comenta que só no Sistema Nacional
de Emprego (Sine) em Curitiba existem mais de 3,5 mil vagas para
atender o setor supermercadista. Isso acontece, diz o presidente, porque
o emprego está pleno – a taxa de desemprego na região de Curitiba está
bem baixa – em torno de 2,8% frente média brasileira de 5,3%, registrada
em dezembro de 2010. “O ano que passou também foi marcado pela
recuperação dos preços das commodities, com reflexos diretos nos
preços do setor e repassados automaticamente para o consumidor final”,
completa.
índiCe de vendas
OuTrOS, ELETrôNICOS E CONSuMO LOCAL FOrAM AS CESTAS quE MAIS CrESCErAM NO PEríOdO 13
Curitiba Brasil
VariaçõesPeríodo de 06/12/2010 a 02/01/2011
Variação NominalVariação Real**
(IPCA / IBGE)Variação Nominal
Variação Real**(IPCA / IBGE)
PERÍODO 13 x PERÍODO 12 17,7% 16,9% 22,6% 21,9%
PERÍODO 13 x MESMO PERÍODO DE 2009 10,9% 4,9% 10,5% 4,5%
ACUMULADO 2010 versus 2009 10,2% 5,0% 10,1% 5,0%
Na análise do acumulado 2010 versus
2009 (períodos 1 a 13, avaliados entre os
dias 4 de janeiro de 2010 e 2 de janeiro
de 2011), Curitiba e Região Metropolitana
(RMC) tiveram um crescimento nominal
de 10,2%, levemente superior a média
Brasil (10,1%). Considerando a inflação
de 4,87% no período, o crescimento
real foi de 5,0%. Sete das onze cestas
apresentaram crescimento de dois
dígitos, sendo Outros a cesta de maior
destaque.
No comparativo do período 13 (avaliado
entre os dias 6 de dezembro de 2010
e 2 de janeiro de 2011) em relação ao
período anterior (avaliado entre os
dias 8 de novembro de 2010 e 5 de
dezembro de 2010), as vendas do setor
de autosserviço em Curitiba e Região
tiveram uma crescimento nominal de
17,7%, número inferior ao crescimento da
média Brasil, que foi de 22,6%.Em Curitiba
e RMC, a cesta de Mercadoria Geral foi a
de maior destaque, enquanto a cesta de
Limpeza foi a de menor desempenho
com uma variação de -5,5%.
A metodologia utilizada para coleta dos dados pela Nielsen é a chamada scantrack, que realiza a captura semanal de dados provenientes dos caixas de supermercados colaboradores (leitores óticos do autosserviço). Possibilita uma análise detalhada das categorias de produtos, semana a semana. O ano scantrack é dividido em 13 períodos de quatro semanas cada. Isso significa que, na grande maioria das vezes, as informações não são referentes ao mês fechado.
*Números de Curitiba e RMC com amostragem concentrada nas grandes redes. A partir de 2011, será contabilizado também o interior do Paraná. **Real – deflacionado desde janeiro de 2001 pelo IPCA do IBGE
Metodologia utilizada
Revista SUPERMIX 47
Importância 06/12/2010 a 02/01/2011 Curitiba Interior do Paraná Brasil
CuritibaInterior Paraná
BrasilVariação
acumulado (2010x2009)
Variação período (13x12)
Variação ano anterior
(13/09x13/10)
Variação período (13x12)
Variação período 01/2010
Variação acumulado (2010x2009)
Variação período (13x12)
Variação ano anterior
(13/09x13/10)
VENDAS TOTAIS 100% 100% 100% 10,2% 17,7% 10,9% 20,9% 34,1% 10,1% 22,6% 10,5%
PERECÍVEIS (frescos) 27,8% 26,3% 29,1% 7,7% 7,8% 13,3% 0,0% 17,8% 7,4% 15,9% 11,8%
MERCEARIA 20,4% 22,2% 18,9% 11,1% 15,5% 13,9% 11,0% 39,9% 10,8% 15,2% 10,4%
BEBIDAS 13,3% 15,4% 13,3% 11,2% 40,8% 14,8% 20,1% 83,3% 13,7% 49,6% 18,4%
ELETRÔNICOS 11,5% 9,9% 10,9% 13,4% 26,6% 5,0% 58,3% 42,3% 11,2% 31,8% 1,9%
MERCADORIA GERAL 7,0% 5,9% 7,0% 8,1% 76,1% 10,8% 24,1% 57,0% 10,7% 76,7% 13,9%
PERFUMARIA 6,2% 6,6% 6,3% 11,5% 1,2% 3,0% 76,7% 8,8% 8,1% 4,3% 3,4%
LIMPEZA 4,5% 4,7% 4,2% 12,3% -5,5% 5,6% 2,5% -3,3% 10,1% -0,5% 3,8%
TÊXTIL 4,7% 3,4% 4,3% 7,7% 21,5% 5,3% -1,9% 64,5% 10,2% 32,6% 7,3%
CASA 4,0% 3,8% 4,0% 9,7% 8,9% 11,2% 5,5% 45,6% 9,5% 9,1% 8,4%
OUTROS 0,4% 1,7% 1,7% 26,1% 2,9% 15,1% 8,2% 10,0% 39,4% 17,6% 47,2%
CONSUMO LOCAL 0,2% 0,2% 0,2% 16,5% 3,7% 21,8% 20,3% 55,7% 10,1% 6,5% 6,3%
*Números de Curitiba e RMC com amostragem concentrada nas grandes redes. A partir de 2011, será contabilizado também o interior do Paraná.
**Total Store – Performance Geral (fonte: dados scanning das cadeias colaboradoras com cinco ou mais checkouts)
*** A Nielsen não concorda com tal comparação devido à influência da sazonalidade
APrAS PrOMOvE FóruNS PArA dISCuTIr SPEdENCONTRO REUNIU SUPERMERCADISTAS, ADVOGADOS, CONTADORES E OUTROS PROFISSIONAIS ENVOLVIDOS COM A UTILIZAçãO DO SISTEMA EM TODO O ESTADO
suporte jurídiCo
Promover o conhecimento, a discussão,
a análise e o questionamento a respeito
da legislação sobre o Sistema Público
de Escrituração Digital (SPED). Com
este objetivo, a Associação Paranaense
de Supermercados (Apras) reuniu em
Curitiba, no último dia 23 de fevereiro,
supermercadistas, empresários ligados
ao setor, gerentes e profissionais de
Controladoria e de Tecnologia da
Informação, contadores e advogados na
primeira edição do Fórum Apras 2011.
O tema do encontro foi exatamente
o SPED, seus caminhos e soluções.
Cerca de 130 pessoas acompanharam
as apresentações e participaram dos
debates sobre o assunto, importante
para todo o setor supermercadista por
envolver a legislação a que todos estão
submetidos e têm de se adequar.
O superintendente da Apras, Valmor
Rovaris, abriu o encontro dando as
boas-vindas aos presentes e lembrando
que, mesmo com todo o avanço
tecnológico e as mudanças constantes
na legislação, esse tema não é novo. O
próprio executivo vem acompanhando
as discussões acerca do assunto há
quase 30 anos, pelo menos desde
1982, quando já ouvia críticas e relatos
de empresários e contadores sobre as
dificuldades de adaptação às exigências
legais no tocante à Nota Fiscal, registro de
movimentação financeira e balanços das
empresas.
O setor supermercadista está entre
os que mais enfrentam dificuldades
para se adequar às novas exigências
em relação ao Sistema de Escrituração
Digital, especialmente por envolver
maior complexidade nos negócios, com
um mix muito grande de produtos,
grandes estoques e movimentação.
Por outro lado, segundo muitos dos
participantes do Fórum, o SPED vai
obrigar o setor a se organizar para
poder adotar a nova ferramenta, já que
toda a movimentação e os registros de
entradas, saídas e estoques será feito
por meios digitais. Com a adoção destas
obrigações acessórias, os dados deverão
ter consistência. Se eu informar que o
meu estoque inicial de sabonete é de
10 unidades, comprei 10 e vendi 10, o
estoque final informado tem que ser de
10 unidades. Produtos roubados e até mesmo aqueles usados internamente deverão ser informados ao SPED através de lançamentos. Isso facilitará a fiscalização por meio de órgãos públicos, uma vez que a comunicação com instituições como a Receita Estadual e a Federal se dará de forma praticamente automática.
É certo que o processo de adoção do
sistema digital é trabalhoso e oneroso
“MuITAS dECISõES, NOrMAS E LEGISLAçõES SãO IMPOSTAS AO NOSSO SETOr, AuMENTANdO OS CuSTOS dE MANuTENçãO dAS EMPrESAS, E NEM SEMPrE ISSO rEPrESENTA vANTAGEM dIrETA PArA O CONSuMIdOr. PELO CONTrárIO, NA MAIOrIA dAS vEzES é O CLIENTE FINAL quE ACABA ArCANdO COM OS AuMENTOS dOS PrEçOS, EM uMA rEAçãO EM CAdEIA” [vALMOr rOvArIS]
Revista SUPERMIX 51
para a maior parte dos supermercados
paranaenses. Os de menor porte,
provavelmente, serão os que terão
mais dificuldades de adaptação,
tendo em vista a complexidade da
legislação tributária. “Muitas decisões,
normas e legislações são impostas ao
nosso setor, aumentando os custos
de manutenção das empresas, e nem
sempre isso representa vantagem direta
para o consumidor. Pelo contrário, na
maioria das vezes é o cliente final que
acaba arcando com os aumentos dos
preços, em uma reação em cadeia”,
explica Rovaris, lembrando, no entanto,
que não há como fugir da adoção das
práticas do sistema digital. “As empresas,
principalmente as menores, precisam se
organizar para conseguir essa adaptação
e atender o que a legislação exige”,
argumenta o superintendente.
Imagina-se que, em longo prazo, o SPED
vai significar uma arrecadação mais
justa pela diminuição da sonegação
e uma redução proporcional de
alíquotas. Por meio de consultorias
especializadas, algumas empresas
supermercadistas reduziram sua carga
tributária desonerando o consumidor,
que já paga muito imposto (mais de 35%
do PIB) em relação à má qualidade dos
serviços públicos que lhe são ofertados.
“Temos uma carga tributária maior
que a do primeiro mundo, entretanto,
serviços públicos de terceiro mundo”,
completa. Para evitar que isso aconteça,
a GS1, em parceria com a Associação
Brasileira de Supermercados (Abras),
está disponibilizado a Sincronização
Global de Dados (GDSN), que oferece aos
supermercados um cadastro de produtos
com as informações de descrição, dados
de logística, tributária (Municipal, Estadual
e Federal), informações nutricionais e
preço praticado pelo fornecedor.
Os principais aspectos da lei e os prazos
para adequação foram apresentados no
fórum por Adailton Santos, do Condor
Super Center, e pelo consultor Gelásio
Weber, da Trier Assessoria Contábil e
Empresarial. Em seguida, Vladimir Torres
Manriquez, também do Condor Super
Center, falou a respeito dos requisitos de
soluções de software.
Um dos principais assuntos abordados
pelos palestrantes durante o evento foi
a Nota Fiscal Eletrônica, instrumento
mais conhecido de todo o Sistema
de Escrituração Digital. Com a Nota
suporte jurídiCo
Fiscal Eletrônica, a comunicação e
o registro das vendas são levados
diretamente aos órgãos de fiscalização,
como a Receita Estadual e a Federal. O instrumento permite maior transparência na movimentação das empresas, ao mesmo tempo em que coíbe fraudes com compras ou vendas não registradas. O objetivo é fazer com que todo o processo – da fabricação dos produtos pelas indústrias, passando por eventuais intermediários da venda, até chegar às prateleiras dos supermercados – aconteça dentro dos parâmetros legais e seja registrado formalmente junto aos órgãos de controle.
Adailton Santos, do Condor Super Center, lembrou que a Nota Fiscal Eletrônica está substituindo a nota impressa e que esse processo de digitalização exige capacitação das pessoas nas empresas. Ele alertou ainda que as empresas que não se adaptarem às mudanças previstas na lei estarão sujeitas ao pagamento de multas e ainda poderão ter toda sua contabilidade dos últimos cinco anos fiscalizada com maior rigor pelos órgãos
de controle. A multa pode chegar a 30%
do valor da movimentação da empresa.
Na mesma linha de alerta a empresários,
advogados e contadores a respeito
da importância de se cumprir as
novas exigências, o consultor Gelásio
Weber salientou que, com o novo
sistema, “as empresas ficam entregues
ao Fisco e, por isso, devem ter um
acompanhamento muito rigoroso de
sua própria movimentação”. Segundo o
consultor, a operacionalização do sistema
é simples, mas as conseqüências de
eventuais erros ou até desvios são muito
grandes. “Acabou o ‘jeitinho’ de querer
dar a entrada de qualquer maneira e
depois acertar lá na frente”, ressaltou,
admitindo que muitas empresas do
setor, por falta de organização, tinham
até hoje a contabilidade confusa. Em
tom conciliador e bem humorado, o
palestrante lembrou que as dificuldades
estão presentes nas operações de
grande parte das empresas do setor.
“Não desanimem, 99% das pessoas
também só mudam através da dor”, disse,
constatando que a mudança é difícil para
todos.
A segunda parte do encontro foi
destinada a empresas do setor de
tecnologia da informação (TI), que
foram convidadas para apresentar suas
soluções e propostas de consultorias
para o setor nessa área. Representantes
das empresas Aliz, RP, Sysmo, Systempo,
Datasol, Connexo e SG mostraram suas
ferramentas de controle de estoque e
registro de movimentação e trataram
de assuntos como a situação atual das
empresas do setor – em que estágio
estão na implantação do sistema digital,
que dificuldades enfrentam, como
resolver os problemas e sanar essas
dificuldades; qual o estágio das empresas
paranaenses em comparação com as de
outras partes do país; quais as tendências
e impactos desse controle na vida do
contribuinte e consumidor, entre outros
temas.
Ao final do encontro, os participantes
puderam expor suas dúvidas, críticas e sugestões para serem debatidas pelo grupo. Muitos mostraram preocupação em relação às mudanças tecnológicas exigidas pelas novas normas, e também
registraram críticas a respeito dos prazos
apertados para o cumprimento das
determinações legais. Mesmo assim,
saíram do encontro conscientes de
que precisam se adaptar, não apenas
no sentido de buscar as ferramentas
tecnológicas corretas, de acordo com o
porte e atuação de suas empresas, mas
também, e principalmente, no tocante à
capacitação de suas equipes de trabalho,
que serão, em última instância, os
responsáveis pela implantação prática de
tudo o que se discutiu no fórum.
O fórum “SPED – Caminhos e Soluções” é
uma iniciativa da Associação Paranaense
de Supermercados que tem como
principal objetivo reunir representantes
da classe para discutir os principais
temas do setor, especialmente os
relativos às exigências que se impõem
sobre os supermercadistas. Nas
reuniões promovidas pela entidade, os
participantes tomam contato com as
informações oficiais a respeito desses
assuntos, e também têm a oportunidade
de expor suas próprias opiniões, críticas,
sugestões de mudanças, além de poder
também dirimir suas dúvidas. Por isso, de
acordo com Valmor Rovaris, a intenção
é promover cada vez mais encontros
assim, facilitando a integração do setor e
o fortalecimento da classe.
O debate se estendeu também para as
regionais Apras em Maringá, Londrina,
Pato Branco, Cascavel, Ponta Grossa e
Jacarezinho.
*Zeh Henrique Rodrigues é designer gráfico, professor, palestrante e sócio-diretor da
Brainbox Design Estratégico, empresa especializada em Branding, packaging e retail.
artigo Por Zeh henrique rodrigues
EurOShOP 2011 NOvIdAdES dIrETO dA ALEMANhA SOBrE O vArEjO MuNdIALPara um visitante brasileiro, participar da Euroshop, a maior feira mundial para o varejo, é motivo de espanto: são mais de
100 mil metros quadrados de área expositiva divididos em 15 pavilhões; mais de 100 mil visitantes vindos de 90 países; mais
de dois mil exibidores de 53 países. Eu já havia participado de duas edições do Globalshop, versão americana da feira, em
Chicago e Las Vegas. Nada, entretanto, se compara à Euroshop.
Imagine que você gostaria de ter seu próprio negócio e aquele sonho antigo de montar uma loja de roupas infantis ou uma confeitaria se torne realidade. Visitando a feira, você poderia sair de lá com a loja pronta, escolhendo milhares de opções de piso, luzes, drywalls, armários, prateleiras, sistemas de segurança, reciclagem de embalagens, carrinhos e cestinhas de compra, etiquetas de preço de RFID, vitrinismo, manequins, sem contar a imersão em conteúdos de merchandising visual, tendências de arquitetura e perfil do consumidor. Como dizemos no Brasil, barba, cabelo e bigode. A feira, que completa 45 anos de história este ano, é organizada em quatro diferentes temas EuroConcept (arquitetura e design de loja, equipamentos), EuroSales (merchandising visual, promoções de vendas), EuroCIS (tecnologia de segurança e informação) e EuroExpo (construção de estandes, design e palestras).
Algo que chamou muito a atenção no evento deste ano
foram dois pavilhões com fabricantes de manequins. A
quantidade de opções é surpreendente, do mais tradicional
até os futuristas, que conversam com o consumidor.
Todos os estandes surpreendiam na decoração cênica e
ambientação fashion impecável.
Outro ponto forte da Euroshop foi o apelo da
sustentabilidade no PDV, materializado pelo ECOpark, área
destinada a expositores e palestras sobre o tema. Cresceu
muito a produção de materiais “amigos-da-natureza” e
os visitantes mostravam profundo interesse na relação
consciência ambiental e redução de custos. Grande
parte das discussões foi pela substituição da iluminação
incandescente ou fria pelos LEDs. Em curto prazo, o custo
afinal, o que se Vê na euroshop? e aí, alguma noVidade?
de implantação dos LEDs é alto, o que assusta a maioria dos
lojistas. Em longo prazo, entretanto, a redução na conta de
luz e a durabilidade das novas lâmpadas convencem até
o mais resistente diretor financeiro. Isso representa, entre
outras medidas, uma alta vantagem competitiva quando
falamos num mercado com margens de lucro cada vez
menores. As empresas especializadas em iluminação deram
um show à parte na feira, comparando a eficiência dos LEDs
e quebrando alguns tabus como potência e versatilidade.
A interatividade no PDV já deixou de ser tendência há
muito tempo, mas na Euroshop se mostrou mais forte do
que nunca. Displays touch screen e realidade aumentada
dominavam um dos pavilhões. A tecnologia de identificação
de produto por freqüência de rádio (RFID) também
trouxe evoluções. Com a substituição do código de barras
por chips, podem-se criar ambientes inteligentes que
respondem a todas as necessidades dos consumidores. A
loja passa a depender cada vez menos de mão-de-obra.
Ruim para a taxa de empregos, mas interessante para a
lucratividade do varejista. Por meio do RFID, pode-se pegar,
por exemplo, um tênis na prateleira e obter num monitor
de televisão próximo informações sobre disponibilidade no
estoque da loja de outros modelos, tamanhos e cores. O
cliente ganharia tempo e o lojista ganharia um cliente fiel.
como o assunto é extenso, farei mais alguns destaques da feira:
• grandes redes criando segmentação em suas lojas,
visando públicos específicos;
• redes sociais e internet são a quinta onda do varejo.
loja na internet e internet na loja;
• mais e mais enfoque em serviço dentro das lojas.
O produto passa a ser secundário na prioridade dos
consumidores;
• marcas famosas de produto abrindo redes varejistas;
• estações de reciclagem de embalagem para ambientes
públicos.
apesar das crises econômicas e da recessão em
diversos países, o mercado varejista promete um
grande crescimento, principalmente no brasil. O futuro
para nós designers e comunicadores parece promissor.
estejamos preparados.
a próxima euroshop só daqui três anos.
Bernt Entschev é fundador e presidente do Grupo De Bernt, colunista da Gazeta do Povo,
Revista Supermix e La Nación, comentarista nas rádios CBN Curitiba e 91 Rádio Rock, e
autor do livro Executivos, Alfaces & Morangos.
artigo Por Bernt entschev
vOCê COMO PrOduTOVários são os atributos de um bom profissional. Porém, de nada adianta você ser um excelente profissional, se não souber se vender bem. É claro que o principal fator que faz com que uma pessoa siga em frente em seu desenvolvimento profissional é sua competência. Entretanto, a maioria daqueles que apenas executam bem o seu trabalho e nada fazem pela sua imagem, consegue, muitas vezes, garantir seus empregos, mas não progride tanto quanto aqueles que desenvolvem bem a sua marca pessoal. E é sobre essa importância que quero falar.
O que vem à cabeça das pessoas quando falam seu nome? Você está ligado a que características? Reflita da seguinte maneira: pense numa marca de carros. Por que essa marca veio à sua cabeça antes de todas as outras? O que nessa marca chama mais sua atenção: qualidade, design, preço, tecnologia, segurança? Você compraria um carro dessa marca?
É dessa forma que nós, profissionais, somos vistos no mercado de trabalho. Uma empresa, ao escolher os serviços de um profissional, seja como fornecedor, seja como colaborador, pensa em todas essas questões: desempenho, como ele é visto no mercado, qualidade no trabalho, relacionamento interpessoal, segurança e uma série de outros fatores. E, convenhamos, se você não “divulgar” bem as boas características que possui, certamente, deixará de ser lembrado e, consequentemente, desconsiderado para um processo, por exemplo.
É por isso que precisamos nos tratar como produtos e desenvolver bem uma marca pessoal. Por isso, considere:
Um produto precisa, antes de tudo, ter uma boa
apresentação. Todos nós só temos uma chance de causar
uma primeira boa impressão. Por isso, cuide da sua
embalagem. Isso quer dizer vestir-se de acordo com os
ambientes que você frequenta, manter a higiene pessoal,
cuidar da pele e dos cabelos etc. Significa, também, saber
se comportar em diferentes lugares e situações dominando,
inclusive, regras de etiqueta. Outra questão fundamental é
dominar bem a sua língua e saber se comunicar. E, como já
disse inúmeras vezes, comunicar-se significa muito mais que
ter um português impecável. Significa, também, saber como
se sentar, onde colocar as mãos, manter uma linguagem
corporal sempre agradável e saber usar isso a seu favor.
Existem vários livros sobre isso e vale a pena dedicar tempo
para esse tipo de leitura.
qual a sua marca? conteúdo
VisiBilidade
puBlicidade
emBalagem
Além de nos apresentarmos adequadamente, precisamos aparecer. Não me refiro àqueles aparecidinhos que são, como se diz, “arroz de festa”. Refiro-me a fornecer ao mercado informações a seu respeito. É adequado frequentar eventos, ter sempre um cartão de visitas à mão e, quem sabe, ter um site pessoal com a apresentação de sua carreira e dos projetos realizados por você. Se tiver habilidade da escrita, melhor ainda, pois poderá divulgar textos com sua percepção a respeito do segmento em que você atua.
Para um produto ser escolhido, ele precisa ter, além de uma embalagem que chame a atenção, um conteúdo que supra as necessidades do consumidor. Afinal, como dizem, “beleza não põe mesa”. Cuidar de sua formação acadêmica/profissional é obrigatório. Às vezes, ouço alguns absurdos que me deixam decepcionado. Nunca (nunca mesmo) sabemos o suficiente. Por isso, estar na academia, seja fazendo uma graduação, pós, mestrado, línguas ou qualquer outro curso, é importantíssimo. Além disso, é fundamental ler jornais e revistas para saber o que acontece no mundo, e livros teóricos para viver em constante atualização em seu segmento. Em nosso conteúdo podemos incluir também outras questões como: ética, resiliência, comprometimento, persistência, dentre outros. Afinal, conteúdo é aquilo que podemos oferecer a uma empresa.
Faça-se lembrado. Exerça seu networking e mande e-mails esporádicos contando suas realizações profissionais. Lembra daquela marca de automóveis que você lembrou lá no princípio? Quantas propagandas você vê a respeito dela diariamente? Pense dessa forma a seu respeito, também. Faça as pessoas se lembrarem da sua existência. Vire notícia (positiva). Faça com que, quando falarem no seu nome, as pessoas lembrem que você existe e, principalmente, façam associações positivas. “Fulano é o cara que resolve”, “ele é capaz de liderar”, “ele é o melhor que conheço”, “nele eu confio”, são frases que, certamente, você vai querer ouvir quando as pessoas falarem de você.
Adriane Werner é jornalista, mestre em Administração e ministra treinamentos em
comunicação. Escreve neste espaço sobre comportamento profissional e é também
professora da Academia Empresarial Apras.
artigo Por AdriAne Werner
NETIquETA CuIdAdOS IMPOrTANTES AO SE COMuNICAr POr MEIOS TECNOLóGICOS
É inevitável. Boa parte das trocas de informações hoje em dia acontece por meio das novas ferramentas tecnológicas: telefone celular (ligações e mensagens escritas), e-mails, skype, MSN, entre tantas outras. Mas o que nem sempre nos damos conta é de que é importante tomar alguns cuidados para não causar mal-entendidos ou constrangimentos nessa comunicação tecnológica. E, quando percebemos esses riscos, às vezes é tarde demais.
O telefone celular, por exemplo, é um grande aliado da instantaneidade na comunicação, mas deve ser usado com muito bom-senso. Veja algumas dicas:
• Horário: para ligações comerciais, respeitar o horário comercial.
• Deixando recado na caixa postal: falar de forma clara e objetiva. A ideia é deixar um recado e não ‘conversar’ com a caixa postal. Se for deixar seu número de telefone, fale de forma clara e, se achar necessário, repita-o.
• Gravar a sua saudação na caixa postal: quanto mais objetividade, melhor. Seja simpático, mas também seja breve. Evite brincadeiras e saudações engraçadinhas, pois isso pode causar constrangimentos.
A troca de mensagens por e-mail também exige atenção especial. A linguagem dos e-mails, em geral, tem ficado cada vez mais informal nas empresas, mas sempre é preciso saber analisar o grau de formalidade de cada organização, para não ser conservador demais, nem coloquial demais, mas sim harmonizar-se com a cultura de cada empresa. Veja alguns detalhes importantes:
• Evite escrever com letras maiúsculas, negrito ou usar a cor vermelha, pois tudo isso significa GRITAR na cultura da internet. Se você escrever assim, poderá parecer agressivo.
• Tome cuidado com as siglas e abreviaturas. Como o e-mail é uma linguagem de bilhete, as contrações e simplificações são aceitas, mas sempre devemos nos colocar no lugar do leitor e analisar, com rigor, se ele poderá compreender o que queremos dizer.
• Evite excesso de formalidade, mas seja simpático: quando buscamos objetividade, corremos o risco de nos tornarmos incompreensíveis ou agressivos. Portanto, lembre-se sempre de fazer uma saudação no início de sua mensagem, e de se despedir ao final. Evite mensagens que contenham apenas a ação principal, como “faça isso”, “ok”, entre outros.
Samanta Puglia é formada em Administração de Empresas com especialização em
Varejo, MBA em Gestão e curso de extensão internacional em Varejo nos Estados Unidos.
Atualmente é Executiva de Atendimento ao Varejo da Nielsen Brasil.
artigo Por sAmAntA PugliA
PrOduTOS SAzONAIS é PrECISO FICAr ATENTO PArA AquECEr AS vENdAS NO INvErNO!O inverno está chegando e o clima não é a única coisa que muda na transição de uma estação para outra. Juntamente com o termômetro, mudam também o comportamento dos consumidores e sua lista de compras. Por isso, é importante que os supermercados estejam atentos ao que acontece nas categorias cujas vendas são impulsionadas pela queda na temperatura. Para essa análise, selecionamos sete cujo faturamento/mês aumenta sensivelmente neste período. São elas: café solúvel, cappuccino e com leite, sopas, vinhos, chá para infusão e conhaque.
Entre as categorias sazonais destacadas para essa análise, as de maior crescimento no último inverno ocorreram na cesta de bebidas. O faturamento/mês de sopas também: por exemplo, ela cresce em média 80% entre abril e agosto.
% crescimento nominal em faturamento produtos de inverno em 2010 vs. mesmo período do ano anterior no autosserviços do Paraná
6,3
6,5
0,9
3,3
7,1
31,3
12,8
25,5
Revista SUPERMIX 61
Apesar do crescimento tímido em faturamento na comparação com as demais categorias selecionadas, é importante
entender as principais movimentações cujo faturamento/mês quase dobra no período de frio. O primeiro ponto que
impacta no desempenho em valor é o crescimento do segmento de sopão cujo preço médio é mais baixo que dos demais.
O crescimento deste que já é o mais importante item da categoria foi puxado pela classe média, especialmente nos lares
com crianças e donas de casa maduras (com 51 anos ou mais). Além do aumento na freqüência de compra, ou seja, do
número de vezes que o shopper foi ao ponto de venda, houve um acréscimo de 4% no percentual de lares que compraram
o segmento em 2010. Quase 33 mil residências compraram sopão pela primeira vez, totalizando 65% dos lares da região.
Apesar do crescimento tímido em faturamento na comparação com as demais categorias selecionadas, é importante
entender as principais movimentações cujo faturamento/mês quase dobra no período de frio. O primeiro ponto que
impacta no desempenho em valor é o crescimento do segmento de sopão cujo preço médio é mais baixo que dos demais.
O crescimento deste que já é o mais importante item da categoria foi puxado pela classe média, especialmente nos lares
com crianças e donas de casa maduras (com 51 anos ou mais). Além do aumento na freqüência de compra, ou seja, do
número de vezes que o shopper foi ao ponto de venda, houve um acréscimo de 4% no percentual de lares que compraram
o segmento em 2010. Quase 33 mil residências compraram sopão pela primeira vez, totalizando 65% dos lares da região.
Sopas: classe média está reforçando o hábito de compra
Sopas: classe média está reforçando o hábito de compra
% Lares que compraram Sopa em Curitiba e RM Número de visitas ao PDV para comprar Sopas
% variação de faturamento de vinhos por faixa de preço (R$) autosserviço do ParanáOutono/inverno 2010 vs. 2009
6165
5358
4737 42
31
Sopão /Canjão
Instantânea Cremosa Clara
2,73,2
2,82,3
2,11,9
1,91,7
Sopão /Canjão
Instantânea Cremosa Clara
11
28
6
7
-4
Acima R$ 25
Entre R$20 e R$25
Entre R$15 e R$20
Entre R$15 e R$15
Abaixo R$10
62 Revista SUPERMIX
Os paranaenses possuem uma peculiaridade quando se trata do consumo de café solúvel. Apesar das embalagens
tradicionais de vidro e sachet serem as mais importantes da categoria, o peso da embalagem em lata é proporcionalmente
maior no autosserviço do Paraná que na média Brasil. Além disso, as embalagens em lata foram as maiores responsáveis pelo
crescimento de +7,1% de café solúvel na região. Pelo menos 67% do crescimento foi puxado por esse tipo de embalagem,
cujas marcas são, em média, 15% mais baratas que as versões em vidro.
O café cappuccino foi a categoria que apresentou o crescimento mais rápido entre os produtos de inverno analisados em
2010. A categoria cresceu +31,3% impulsionada pelo comportamento do consumidor, que está aos poucos incorporando
o produto nos dias mais frios do ano. Atualmente, 19% dos lares da Grande Curitiba compram café cappuccino, embora a
penetração ainda seja baixa, em 2009 esse número era de 17%, o que representa um acréscimo de 17 mil lares que passaram
a incorporar o produto em sua lista de compras em 2010.
Café solúvel: praticidade com economia.
Cappuccino: descobrindo um hábito gostoso
% importância em faturamento dos tipos de embalagem de Café Solúvel; Outono/inverno 2010
10
42
48
18
40
42
Lata
AS Brasil AS Brasil
Vidro
Sachet
17
2009
19
24
44
1,5
1,8
2010 2009 2010 2009 2010
% Penetração em Curitibae RM
% Lares repetidores Frequência de compra
0 % de lares que compraCapuccino em Curitiba e
RM aumentou
Os lares que compram,estão repetindo mais a
compra do produto!
...E estão comprando comuma velocidade maior do
que no ano passado
Revista SUPERMIX 63
O mais importante aqui é que grande parte dos consumidores que experimentaram a categoria, gostaram! Fato
comprovado pelo salto no número de lares repetidores em 2010. De todos os lares que compraram cappuccino em 2009,
apenas 24% partiram para uma ou mais repetições. Já em 2010, esse percentual quase dobrou o que significa que quase
metade dos lares que compraram cappuccino em 2010 repetiu a compra do produto. A categoria, que ainda é jovem dentro
do universo dos produtos de consumo de massa, também se caracteriza pela alta concentração de venda nos maiores
fornecedores, sendo que apenas quatro deles representam quase 80% do faturamento.
Fatores diferentes estão impactando o crescimento de mercado, e isso não é diferente nas categorias associadas ao
inverno. Além da busca pela praticidade e preço (caso de sopas e café solúvel), os shoppers também estão explorando
novos produtos (como o cappuccino) ou estabelecendo uma nova forma de consumir uma categoria (como em vinhos,
onde a procura por produtos de maior valor agregado foi determinante para o crescimento). É importante acompanhar as
mudanças sociais e de comportamento do consumidor que estão acontecendo no Brasil e o impacto na expectativa do
shopper diante do sortimento de produtos nas lojas de varejo. A sociedade está mudando rapidamente e o comportamento
de compra acompanha essas movimentações.
Alguns consumidores estão experimentando novas categorias pela primeira vez, outros estão se tornando mais exigentes
e provando produtos mais sofisticados e de melhor qualidade. É no ponto de venda que grande parte das decisões de
compra é tomada e, para tanto, é preciso permitir que o consumidor conheça, experimente e repita a compra de um
determinado produto. Como sempre, a execução é fator determinante para o sucesso de qualquer estratégia e alguns
detalhes fazem a diferença:
• Sortimento adequado ao perfil dos shoppers da região;
• Ações de degustação de produtos;
• Manter gôndolas abastecidas para evitar rupturas;
• Ambientação e exposição diferenciada, privilegiando a venda casada;
Lembre-se que o momento é de incentivar a experimentação dos lançamentos ou atrair novos consumidores para a
categoria. Vale lembrar também que além da atenção para o sortimento das categorias destacadas, há oportunidade
também para incentivar a venda cruzada. Categorias como queijos, pães, biscoitos e torradas são excelentes companheiros
dos vinhos, sopas, chás, entre outras.
Não deixe suas vendas esfriarem!
Metodologia:
Para a análise dos produtos neste artigo, foi utilizada a metodologia Scantrack, que consiste na leitura dos códigos de barras que passam pelo checkout das lojas participantes do painel de varejo da Nielsen.
Boas vendas!
isto acontece na sua loja?
como a academia apras pode te ajudar
Público:Colaboradores e comunidade.
Mais informações pelo telefone (41) 3263-7000.
Funcionários que:
• Fazem o seu trabalho na área de vendas, mas têm campo
para aprimorá-lo;
• Desconhecem ou têm visão limitada do tipo de cliente
que freqüenta a loja;
• Desconhecem ou têm uma visão limitada de quais as
principais necessidades do tipo de cliente da loja;
• Poderiam melhorar a conduta e a estratégia na
negociação com fornecedor;
• Tiram proveito parcial na exposição dos produtos;
• Fazem o trabalho sem pensar diretamente no desejo do
cliente;
• Não se mostram em total disposição para servir bem o
cliente;
• Têm pouca consciência da importância das ações diárias
para a sustentabilidade do negócio;
• Utilizam ferramentas de comunicação sem estratégia ou
não utilizam-nas.
Formação Básica: Técnicas de Vendas
Entre os diversos cursos que a Academia Empresarial
Apras oferece nas diversas linhas (Formação Básica,
Formação Específica, Gestão e Alta Gestão) está o de
Técnica de Vendas. O curso tem o objetivo de abordar
aCademia empresarial apras
NESTA EdIçãO: TéCNICA dE vENdAS. vEjA COMO A EduCAçãO COrPOrATIvA POdE AjudAr SuA LOjA NA APLICAçãO E ATé MESMO EM MELhOrIAS.
a fidelização do cliente por meio da excelência do
atendimento, atingindo e ultrapassando metas de vendas.
Ministrado em oito horas, o curso apresenta ao aluno
aspectos essenciais de técnicas de vendas.
Conteúdo Programático:
• Estudando o comportamento dos clientes;
• Estudo dos diferentes perfis de clientes;
• Encantando o cliente;
• O que é servir;
• Prestação de serviços;
• Formas de comunicação;
• A comunicação que faz o cliente comprar;
• Conhecimento básico do mix de produtos e suas
categorias;
• Vendas sazonais;
• Apresentação e organização dos produtos;
• Conhecimento de normas e procedimentos da empresa;
• Processos de decisão de compra do consumidor;
• Estratégias de vendas;
• Enfrentando objeções;
• Negociação – um jogo de ganha-ganha;
• Fidelização de clientes e lucratividade em longo prazo.
aCademia empresarial apras
entendendo o comportamento do consumidor
profissionais do Varejo supermercadista
as oito atitudes Vencedoras
O professor e consultor de Marketing e Comunicação, Alceu
Alberto Bonfim da Cruz, esteve ministrando no último dia
3 de março a palestra “Entendendo o Comportamento do
Consumidor”. O objetivo da palestra foi “cativar o colaborador
e conscientizá-lo a conhecer melhor seu público e obter
mais informação para que seu atendimento de sucesso gere
resultados e retorno para sua organização”. Alceu abordou
tópicos como: colaboradores satisfeitos, clientes satisfeitos
e a excelência no atendimento. A palestra contou com um
público de 60 pessoas. Alceu Bonfim da Cruz é graduado em
Administração, com pós-graduação e MBA em Marketing,
especialista em Branding, Mídias Sociais, Visibilidade
de Marca e Tendências. Atuou em empresas de grande
porte e é autor de textos publicados no Blog Marketing &
Comunicação.
No dia 10 de fevereiro foi realizada na sede da Apras, em
Londrina a palestra “Profissionais do Varejo Supermercadista”.
O ministrante foi o diretor operacional da Rede Walmart
e um dos diretores da Apras, Mauricio Bendixen. Ele falou
como construiu sua carreira no varejo supermercadista e
incentivou todos a construir uma história profissional. Deu
dicas de como crescer, que o tempo é longo e o grande
segredo está em estudar, informar-se sempre e buscar
treinamento constante. Também agradeceu a todos os
empresários que acreditaram no seu trabalho e investiram
nele, pagando seus estudos, inclusive no exterior, e
enfatizou que isto o motivou a permanecer nas empresas
onde trabalhou. A palestra teve a participação de 78
pessoas, entre eles diretores da Apras, empresários, gerentes
e funcionários.
As regionais de Irati e Ponta Grossa promoveram a palestra
“As Oito Atitudes Vencedoras” com Raphael Bonatto. Ele é
sócio-diretor da oitoAV Consultoria e atua como palestrante
aCademia empresarial apras
motivacional no Brasil e no exterior. Foi finalista das maiores
ultramaratonas do mundo com desafios como 24 horas
de corrida. Em suas palestras se “transforma” de consultor
em corredor, trazendo uma conexão perfeita entre o
mundo esportivo e o corporativo. Interage e mostra aos
participantes histórias reais de superação dos limites. Ponta
Grossa contou com o auxílio da Associação Comercial, que
cedeu seu auditório para receber os participantes no dia
23 de fevereiro. Irati teve o auxílio do Clube Polonês para
receber os 270 participantes no dia 17 de março. Entre os
participantes das palestras estavam empresários, alunos
de faculdade, de colégios, e colaboradores das redes de
supermercado e de todo o comércio varejista da cidade.
O diretor da regional Irati, Paulo Ivasko, deu as boas-vindas
e agradeceu o apoio direto da presidente da Associação
Comercial Industrial e Agropecuária de Irati (ACIAI), Maria
Fátima Jenczmionki. Ela também deu boas-vindas e declarou
sua felicidade em ver um grande grupo de participantes, e
que a parceria com a Academia Empresarial Apras é muito
importante para o crescimento profissional dos empresários
e colaboradores do varejo de Irati.
Tendo em vista a solicitação de alguns associados da Apras que estão em processo de adequação ao Sistema Público de Escrituração Digital (SPED), a Apras realizou fóruns em todo o Estado. No dia 23 de fevereiro, em Curitiba, estiveram presentes 130 pessoas entre empresários, contadores,
como potencializar os resultados da sua empresa
recursos humanos e depto pessoal – 40h/aula
fórum sistema púBlico de escrituração digital (sped)
As cidades de Cascavel e Foz do Iguaçu receberam nos dias 23 e 24 de fevereiro, respectivamente, a palestra “Como potencializar os resultados da sua Empresa”, ministrada pelo empresário e professor Christian Nogarotto. Uma palestra dirigida a proprietários, gerentes, gestores de loja e RH, e que demonstra de uma forma técnica e simples quais as variáveis que causam impactos nos resultados financeiros das empresas. Christian realizou uma palestra interativa, respondendo muitas dúvidas e trabalhando com um demonstrativo de resultados. Ele é formado em Administração de Empresas pela FAE Business School, com MBA em Gestão Empresarial pela FAMEC. Professor universitário e professor da Academia Empresarial Apras em cursos Técnicos Gerenciais.
profissionais do setor de administração e controladoria, advogados e empresas de software. O evento teve seqüencia durante o mês de março nas regionais Maringá, Londrina, Pato Branco, Cascavel, Ponta Grossa e Jacarezinho. Muitas dúvidas foram tiradas e uma nova visão foi levantada, indicando que esta mudança de contexto sócio-econômico-fiscal brasileiro pode impulsionar empresas no sentido de agregação de valor e busca de competitividade. A Apras, através de sua Academia, estará à disposição para realizar novos fóruns. Entre em contato conosco.
A sede da Apras, em Curitiba, encerrou no último dia 4 de março mais uma turma do curso de Gestão de RH e Depto Pessoal, com 20 horas de duração. Este curso foi lançado em 2010 com o objetivo de proporcionar aos participantes conhecimentos teóricos e práticos necessários para o desempenho de rotinas trabalhistas, previdenciárias e de admissão, demissão, permanência, sanções disciplinares, e aperfeiçoamento das Leis Trabalhistas em geral, envolvendo a participação dos líderes de loja. O curso foi ministrado pelo professor Carlos Gelenski Neto, especialista em Legislação Trabalhista. Parabéns aos formandos!
GESTãO
NOvAS TurMAS
NOvAS TurMAS
Cascavel com início em abril
(45) 3223-9995
Londrina com início em abril
(43) 3323-7935
Curitiba com início em abril
(41) 3263-7000
Londrina com início em abril
(43) 3323-7935
Pato Branco com início em abril
(46) 3224-5495
Maringá com início em abril
(44) 3031-6622
formação gerencial no Varejo – 200h/aula
gestão técnico-operacional de loja – 80h/aula
Curitiba com início em abril
(41) 3263-7000
Londrina com início em abril
(43) 3323-7935
Cascavel com início em maio
(45) 3223-9995
Sua cidade ainda não é contemplada por este curso? Se
você quer levá-lo para a sua região, entre em contato com a
regional mais próxima.
aCademia empresarial apras
Ponta Grossa com início em abril
(42) 3236-3077
• Padaria (curso de Pães Especiais)
Data de início: 4 de abril de 2011
•Padaria (avançado)
Data de início: 11 de abril de 2011
• Salgados
Data de início: 28, 29 e 30 de abril de março de 2011
•Confeitaria (avançado)
Data de início: 25 de Abril de 2011
formação específica
formação Básica
cartazista – 08h/aula
A regional Apras em Londrina e sua Padaria Tia Ofélia
realizaram nos últimos dois meses os cursos de Padaria e
Confeitaria com quatro turmas de Padaria Avançada, duas
turmas de Confeiteiros Iniciantes e uma turma de Padaria
Iniciante. O professor David ministrou as aulas e foi muito
bem avaliado pelos participantes, que estão preparados
para iniciar uma profissão em supermercado, e que também
aperfeiçoou muitos profissionais da área. Parabéns aos
alunos e por suas delícias!
Londrina está esperando alunos com cursos todos os meses.
Informe-se sobre as datas e inscrições pelo telefone (43)
3323-7935 ou pelo e-mail: [email protected]
No dia 1º de março, a sede da Apras em Curitiba promoveu
mais um curso básico de Carnes ministrado pelo Médico
Veterinário e professor Luiz Fernando Camargo. O curso tem
como objetivo fornecer informações teóricas e ativas para
que se compreenda a importância de uma operação eficaz
da seção de carnes. Com a falta de profissionais no mercado,
as empresas além de qualificar seus colaboradores têm
requalificado a fim de obter um melhor resultado.
Novas turmas de cartazistas foram treinadas pelo professor
Anselmo dos Santos no estado. Dia 15 de fevereiro foram
NOvAS TurMAS
Revista SUPERMIX 71
soB medida
parceria academia empresarial apras e faculdades do paraná
Empresas em todo o Paraná tem buscado junto à Apras
A Academia Empresarial Apras tem buscado parcerias com
universidades em Curitiba e em todo o Paraná a fim de
proporcionar ao associado varejista e fornecedor cursos
dirigidos, buscando atender suas necessidades básicas.
Algumas parcerias já foram solidificadas e alguns cursos
estão sendo lançados no ano de 2011. A parceria com o
Centro de Ensino Superior do Paraná (CESPAR), mantenedor
das Faculdades Maringá e com a FAE – Centro Universitário
de Curitiba oferece o MBA em Gestão de Supermercados,
com o objetivo de atualizar empresários, administradores e
profissionais da área para não perder espaço no seu campo
de atuação, assim como para reciclar-se, aprofundando e
formados nove alunos na cidade de Cascavel, duas turmas
nos meses de janeiro e março em Curitiba, e mais nove
novos cartazistas em Pato Branco. A regional da Apras em
Maringá formou mais duas turmas, uma delas em sua sede
local e outra na cidade de Cianorte. Os alunos aprenderam
as técnicas de cartazeamento utilizando um material de
qualidade, entre eles as tintas da empresa Metiq e os
cartazes da Casa do Cartazista. Obrigada pela parceria e
parabéns aos novos cartazistas!
os cursos in company. É um novo trabalho que tem como
objetivo proporcionar ações mais dirigidas, atendendo as
particularidades do empresário nas datas, horários e locais
em que seus profissionais têm maior disponibilidade.
Procure a equipe da Apras para solicitar os cursos que
poderão ser realizados na sua cidade e também na sua loja!
solidificando seus conhecimentos. A Apras também tem
anunciado aos associados o curso de Educação à Distância
(EAD) da Uninter. São cursos ministrados nas modalidades
presenciais e semipresenciais. A Uninter tem uma excelente
estrutura de Ensino à Distância e conta com uma grade forte
de professores. Tem elaborado novos cursos e também tem
atendido às necessidades do varejo. Mais uma forma que
a Apras encontrou para atender os municípios do estado
que precisam de educação e formação profissional sem
tirá-los de seus municípios. Participe de nossas reuniões
e venha conhecer melhor como funcionam os cursos de
Ensino à Distância. O corpo docente dos cursos realizados
em parceria com as instituições de ensino será composto
por professores das universidades parceiras e professores
convidados especializados no setor supermercadista.
MBA em Gestão de Supermercados (FAE)
Os interessados neste curso podem entrar em contato com a
Apras para solicitar a declaração de associados a fim de fazer
a inscrição e usufruir os descontos. Informe-se sobre o início
das aulas pelo telefone (41) 2105-4087.
Tecnólogo em Gestão do Varejo (Universidade Positivo)
Vestibular: junho de 2011
Informações no Centro Tecnológico Positivo pelo telefone
(41) 3322-8944.
A primeira reunião do comitê de Recursos Humanos
aconteceu nos dois últimos meses nas sedes das regionais
MBA em Gestão de Supermercados (CESPAR)
Curso direcionado a empresários, diretores, gerentes,
técnicos e empreendedores com formação superior e que
desejam atualizar e aprofundar os seus conhecimentos
em Gestão de Supermercados. Informações com Priscila
(coordenadora de treinamento da regional Londrina) pelo
e-mail [email protected] ou pelo telefone (43) 3323-
7935. As aulas serão quinzenais na sede da regional em
Londrina. O curso terá início somente quando a turma fechar
em 40 alunos. Faça já sua inscrição.
curitiBa
maringá e londrina
comitê de recursos humanos
da Apras em Londrina, Maringá, Curitiba, Cascavel e Ponta
Grossa. Nestes encontros estiveram reunidos empresários,
profissionais de RH e Departamento Pessoal, representando
empresas supermercadistas e fornecedores para buscar
mais informações sobre a NR12 – uma normativa que
teve alterações em dezembro de 2010 e que pontua
maiores cuidados com equipamentos utilizados nas
lojas de supermercado. A Apras contou com o auxílio de
profissionais como engenheiros de Segurança no Trabalho,
advogados, peritos e auditores fiscais. Todos abordaram o
tema de forma semelhante, explanando a NR12 e mostrando
os maiores problemas com a manipulação de máquinas
que apresentam perigo ao trabalhador, bem como as
ações jurídicas como conseqüência da falta de cuidados
com o colaborador. A Apras agradece aos profissionais que
trouxeram informações neste momento!
Se a sua empresa, fornecedor ou
supermercadista, tem interesse em
patrocinar a Academia Empresarial
Apras, por favor, entre em contato com
o departamento comercial e informe-
se sobre as modalidades de patrocínio.
Em breve, a programação completa dos
cursos da Academia Empresarial Apras
estará disponível no
site: www.academiaapras.com.br
aCademia empresarial apras
aConteCeu Comigo
Aconteceu dentro de um supermercado. Um cliente se
encantou por uma bolsa de viagem, mas, quando viu o
preço, achou muito caro. Tentou negociar com o atendente,
pediu desconto, ganhou um pequeno abatimento no preço,
porém ele queria pagar ainda menos. O atendente explicou
que aquele era o maior desconto possível, mas o cliente não
se contentou e pediu para chamar o gerente.
Neste momento, passava por ali outro colaborador
do supermercado, ‘com cara de gerente’, segundo a
interpretação do cliente. Rapidamente, ele iniciou outra
tentativa de negociação, porém, mais uma vez, ouviu do
colaborador que o único desconto possível era aquele já
oferecido. “Mas a nossa gerente já está se aproximando,
vamos conversar com ela”, disse o colaborador. Nisso, o
cliente olhou para a gerente um tanto perplexo, admirado
com o fato de ‘a chefe’ ser uma mulher. “Ela é a gerente?”,
perguntou o cliente, sem disfarçar a indignação.
Pois a gerente também se manteve firme na negociação,
mantendo a palavra dos dois colaboradores que, antes, já
haviam dito que o único desconto possível era o anunciado.
O cliente, mostrando-se indignado, anunciou, então, que
desistiria da compra. Assim, todos voltaram a seus postos e o
cliente prosseguiu comprando outros itens.
Um tempo depois, os três colaboradores – os dois
atendentes e a gerente – são chamados ao caixa pelo
PEdAGOGOS, PSICóLOGOS E EduCAdOrES vIvEM dIzENdO quE O SEr huMANO
APrENdE MAIS COM ExEMPLOS dO quE COM PALAvrAS.
PENSANdO NISSO, dECIdIMOS rEuNIr AquI, NA rEvISTA SuPErMIx, hISTórIAS
rEAIS dE SITuAçõES dE vENdAS quE, ACrEdITAMOS, POdEM NOS ENSINAr MuITO
SOBrE O quE FAzEr – E O quE NãO FAzEr – NO rELACIONAMENTO COM CLIENTES,
FOrNECEdOrES, COLEGAS E ChEFES.
COM ESTórIAS NArrAdAS POr AdrIANE WErNEr, jOrNALISTA E PALESTrANTE NA
árEA dE COMuNICAçãO E rELACIONAMENTO COM O CLIENTE, A SEçãO ACONTECEu
COMIGO é uMA FOrMA dIvErTIdA dE APrENdEr COM OS PróPrIOS ErrOS.
História de atitude, preconceito e venda sistema de alto-falante. Já imaginando algum problema, os
três dirigiram-se à frente da loja e se depararam com ‘aquele’
cliente que queria comprar a bolsa de viagem. Pois qual não
foi a surpresa quando o cliente disse que levaria a bolsa, mas
pelo preço cheio, sem pleitear descontos. Ele finalmente se
anunciou como um estudioso da área de vendas e elogiou
a equipe pela firmeza na negociação, dizendo que todo o
acontecido era ‘um teste’ que ele fizera.
Essa história pode servir de exemplo em muitas situações
que enfrentamos no dia-a-dia em nossas lojas. A prática de
oferecer descontos desmedidos tem se mostrado nociva
nas relações comerciais no Brasil. Ian Brooks, no livro Seu
cliente pode pagar mais, afirma que essa prática de guerra
de preços puxa o mercado todo para baixo e que há
formas muito mais criativas e benéficas – para clientes e
empresas – de negociar. O autor propõe o combate a essa
prática, dizendo que é possível obter taxas de lucros mais
saudáveis e oferecer ao cliente outros benefícios, como bom
atendimento, qualidade, segurança e conforto.
Se você também viveu ou presenciou uma história que
pode ser um exemplo para outras pessoas que trabalham no
varejo, compartilhe conosco!
Escreva para [email protected]
espaço apras
RP Informática e Siga Cred participam do jantar Espaço do For-necedor
Com a presença de 120 supermercadistas, a Associação Paranaense de Supermercados (Apras) realizou no último dia 18 de
março o primeiro jantar Espaço do Fornecedor do ano. O objetivo desses encontros exclusivos é fazer uma aproximação
entre fornecedores e a classe supermercadista.
Desde 1991, a missão desta conceituada empresa é fornecer produtos e serviços que possibilitem ao supermercado pro-
jetar-se no mercado com a fidelização de seus clientes, obtendo lucros crescentes e traduzindo-se numa evolução contínua
com resultados otimizados. Ao final da apresentação, RP Informática e Siga Cred prestaram uma homenagem à Apras pelos
18 anos de trabalho e parceria.
Lançamentos
lacta traz mais requinte para a linha premium na páscoa 2011
BataVo renoVa Versões de naturis soja original
kimBerly-clark apresenta o primeiro papel higiênico com folha tripla
sara lee amplia portfólio de pilão com o lançamento do sa-Bor e leVeza
A Lacta, marca de chocolates da Kraft Foods Brasil, apresenta como novidade na linha premium para a Páscoa, embalagens especiais e ovos com sabores e texturas diferenciados. A linha Delice recebeu embalagens com design arrojado que, além de protegerem o ovo, são lindas para presentear. O ovo Lacta Delice, em versão 350g, traz um recheio trufado que combina a cremosidade do mousse com a textura do aerado, nos sabores Avelã e Chocolate.
A partir de março, o consumidor encontrará nas gôndolas as versões renovadas de Batavo Naturis Soja Original. Produzido pela BRF Brasil Foods, as opções Original e Original Zero trazem menos calorias. Além disso, a bebida passou por uma reformulação na composição, garantindo ainda mais sabor. A embalagem de Naturis Soja Original também sofreu alterações de layout e aumenta o destaque às questões nutricionais.
A Kimberly-Clark Brasil, líder no mercado de folha dupla, lança o Neve Supreme de folha tripla, que está sendo comercializado em todo o País. A tecnologia exclusiva de folha tripla garante melhor performance e a sensação aveludada, atributo muito valorizado pelos consumidores. Neve Supreme ganhou embalagem especial, com design arrojado que o destaca na gôndola. Pode ser encontrado em pacotes de quatro, oito e doze rolos de 20 metros.
A marca Pilão, da gigante Sara Lee, acaba de ampliar a sua família de produtos. O Pilão Sabor e Leveza foi desenvolvido com uma exclusiva seleção de grãos para agradar o paladar dos consumidores que buscam uma bebida naturalmente mais leve, sem abrir mão de sabor e qualidade. Pilão Sabor e Leveza é ideal para consumir nos dias mais quentes e para marcar momentos de descontração com a família e amigos.
79 Revista SUPERMIX
serenata de amor em Versão mini
nescafé dolce gusto amplia portfólio
nestlé inVeste em opções para presentear na páscoa 2011
BomBril reforça marca tanto com Versões líquidas do laVa-roupas
A Chocolates Garoto – maior fábrica de chocolates da América Latina – lança um dos bombons mais clássicos do Brasil na versão irmão caçula: o Serenatinha de Amor. Com 10g, o produto é coberto por uma camada de chocolate ao leite, com uma casquinha crocante e recheio cremoso. O produto será comercializado em São Paulo, Região Sul e Centro Oeste com preço sugerido de três unidades por um real.
A marca precursora do conceito “cafeteria dentro de casa” e líder no mercado de máquinas de café espresso apresenta o Mocha, combinação de café, leite e chocolate, receita que tanto agrada o paladar do brasileiro. A novidade é vendida em display composto por 16 cápsulas e, neste primeiro momento, será comercializada por meio do site NESCAFÉ Dolce Gusto (www.nescafe-dolcegusto.com.br) e nas lojas Home & Cook.
A categoria de lava-roupas lidera a lista de produtos mais consumidos na cesta de limpeza. Pensando nisso, a Bombril acaba de incrementar a linha de produtos da marca Tanto: lançou as versões líquidas do lava-roupas em pó em embalagens de 1 litro e 2 litros que oferecem uma ação de limpeza maior. Duas tampas e meia são suficientes para a lavagem de 8 kg de roupas. O preço sugerido é de R$ 6,40 para embalagem de 1 litro e R$ 11,90 para a de 2 litros.
No ano em que a Nestlé completa nove décadas de Brasil, a empresa traz para a Páscoa diversos lançamentos, com destaque para os chocolates da linha para presentear. Uma das principais novidades é o chocolate premium Alpino com a opção sabores em embalagem sofisticada composta de três ovos de 110g: Alpino Dark, feito com 60% de cacau; Alpino Milky, com sabor mais acentuado de leite e textura cremosa, e o Alpino tradicional.
esPaço Do Leitor
Prezado leitor,Mande suas dúvidas e críticas. Para a equipe da revista Supermix é muito importante ouvi-lo.
Envie sua correspondência para:Av. Senador Souza Naves, 535 – Cristo ReiCuritiba/PR – CEP 80045-190E-mail: comunicaçã[email protected]
O que você gostaria de ver na revista Supermix?Nossa equipe quer saber sobre quais temas você gostaria de ler a respeito nas páginas da revista. Participe, enviando sua sugestão para o [email protected]