perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
i
i
PROFIL SEL BETA PANKREAS PADA TIKUS DIABETES YANG
DIBERI UMBI KIMPUL (Xanthosoma sagittifolia (L.) Schott.)
Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
Guna memperoleh gelar Sarjana Sains
Oleh:
Uswatun Hasanah
NIM. M0412078
PROGRAM STUDI BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2016
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
ii
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
iii
PERNYATAAN
Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi ini adalah hasil penelitian saya
sendiri dan tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar
kesarjanaan di suatu Perguruan Tinggi serta tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Apabila di kemudian hari dapat ditemukan adanya unsur penjiplakan maka
gelar kesarjanaan yang telah diperoleh dapat ditinjau kembali dan/atau dicabut.
Surakarta, 2 Agustus 2016
Uswatun Hasanah
NIM. M0412078
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iv
iv
PROFILSEL BETA PANKREAS PADA TIKUS DIABETES YANG
DIBERI UMBI KIMPUL (Xanthosoma sagittifolia (L.) Schott.)
Uswatun Hasanah
Program Studi Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Sebelas Maret, Surakarta.
ABSTRAK
Diabetes mellitus merupakan salah satu penyakit degeneratif yang menjadi
perhatian pemerintah dan masyarakat, karena angka kejadian penderita terus
meningkat dari tahun ke tahun. Salah satu cara untuk menurunkan kadar glukosa
dalam darah yaitu dengan mengkonsumsi pangan fungsional. Salah satu tanaman
yang dimanfaatkan yaitu kimpul (Xanthosoma sagittifolia). Penelitian sebelumnya
menunjukkan bahwa kimpul memiliki aktivitas anti hiperglikemia terhadap
mencit yang diinduksi aloksan danmemperbaiki kerusakan struktur sel-sel pulau
langerhans pankreas mencit hiperglikemik dengan pewarnaan Hematoxylin eosin
(HE). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jumlah sel beta pankreas tikus
hiperglikemik yang diinduksistreptozotocin setelah pemberian kimpul.
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL). Hewan
model yang digunakan adalah tikus putih jantan berumur 2-3 bulan dengan berat
badan 150-250 gram sebanyak 21 ekor yang dibagi dalam 3 kelompok perlakuan
yaitu kelompok I sebagai kontrol yang diberi aquades dan pakan pelet, kelompok
II diberi glibenklamid dengan dosis 0,9mg/200gBB tikus, dan kelompok III diberi
kimpul secara ad libitum.Data kuantitatif dengan menghitung jumlah sel beta
pankreas dan kadar gula darah dianalisis dengan Analysis of Variance (ANOVA)
jika terdapat beda nyata dilanjutkan dengan pengujian DMRT (Duncan Multiple
Range Test) pada taraf signifikansi 5%. Data kualitatif dianalisis dengan
mengamati penampang pankreas tikus kemudian dibandingkan pada masing-
masing perlakuan.Gambaran histologi menggunakan imunohistokimia dan
Chromium Hematoxylin Gomori menunjukkan pankreas yang diberi kimpul
memiliki jumlah sel beta pankreas lebih banyak dengan beda nyata (p<0,05)
dibandingkan kelompok perlakuan Na-CMC dan kelompok glibenklamid.
Kata kunci: diabetes mellitus, umbi kimpul, hiperglikemia, streptozotocin,
Imunohistokimia, Chromium Hematoxylin Gomori.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
v
v
PROFIL OF BETA PANCREATIC CELL IN RATS ARE GIVEN
KIMPUL (Xanthosoma sagittifolia (L.) Schott.)
Uswatun Hasanah
Study Program of Biology
Faculty of Matematic And Natural Science, Sebelas Maret University,
Surakarta.
ABSTRACT
Diabetes mellitus is one of the degenerative diseases of concern to the
government and the public, because the incidence of patients continues to increase
from year to year. One way to reduce levels of glucose in the blood that is by
consuming functional food. One plant used kimpul (Xanthosoma sagittifolia).
Previous research showed that the kimpul has activity against anti hyperglycemic
mice induced alloxan and repair structural damage to the islet cells of the pancreas
Langerhans hyperglycemic mice with Hematoxylin eosin staining (HE). This
research aims to determine the number of pancreatic beta cells hyperglycemic rats
induced streptozotocin after givenkimpul.
This research uses a completely randomized design (CRD). Animal
models used are male rats 2-3 months old weighing 150-250 grams were 21 rats
were divided into three treatment groups: the first group as a control were given
distilled water and feed pellets, the second group was given a dose of
glibenclamide with 0,9mg / 200gBB rats, and the third group were given
kimpulad libitum. Quantitative data by counting the number of beta cells of the
pancreas and blood sugar levels were analyzed by Analysis of Variance
(ANOVA) if there is a significant difference continued with Duncan Multiple
testing (Duncan Multiple Range Test) at the 5% significance level. The qualitative
data were analyzed by observing the cross section of the pancreas of rats were
then compared to each treatment. Histology using Immunohistochemistry and
Chromium Hematoxylin Gomori showed pancreas by kimpul has a number of
pancreatic beta cells more with a significant difference (p <0.05) compared to
treatment Na-CMC and glibenclamide.
Keyword: diabetes mellitus, kimpul, hiperglycemic, streptozotocin,
Immunohistochemistry, Chromium Hematoxylin Gomori.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vi
vi
MOTTO
“Hai orang-orang yang beriman, Jadikanlah sabar dan shalatmu Sebagai
penolongmu, sesungguhnya Allah beserta orang-orang yang sabar”
(Al-Baqarah: 153)
“Jika kamu berbuat baik (berarti) kamu berbuat baik bagi dirimu sendiri,
dan jika kamu berbuat jahat, maka kejahatan itu untuk dirimu sendiri..”
(QS. Al-Isra’: 7)
"Orang-orang hebat di bidang apapun bukan baru bekerja karena mereka
terinspirasi, namun mereka menjadi terinspirasi karena mereka lebih suka
bekerja. Mereka tidak menyia-nyiakan waktu untuk menunggu inspirasi."
(Ernest Newman)
"Banyak kegagalan dalam hidup ini dikarenakan orang-orang tidak
menyadari betapa dekatnya mereka dengan keberhasilan saat mereka
menyerah."
(Thomas Alva Edison)
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vii
vii
PERSEMBAHAN
Kupersembahkan karya kecilku ini untuk:
Orang TERHEBAT sepanjang hidupku, IBU (Sarmi) dan BAPAK (Sadikun)
TERSAYANG
Mbak Lilik Rohmah Hayati dan Mas Rohman yang selalu menginspirasiku
Keponakanku Terlucu Firman Hadi Anfal dan Hafsah Taqiyah Rohman
Keluarga Besarku
Sahabatku Tercinta (Dwi Astuti, Rita Y., Nanda, Haekrit Erlin, Rengganis, Atik,
Lisca, Titian, Widya Rachmawati, mbak Nikmah, Silva, Machfuri Latifah, mbak
cici, Deny, Hendro, Toyib, Anas, Harin, Ayuk, dek Inna)
Dosen jurusan Biologi FMIPA UNS
Almamater Tercinta (UNS)
Kos Pravithasari
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
viii
viii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas segala limpahan
rahmat dan karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi berjudul
“Distribusi Sel Beta Pankreas Pada Tikus Diabetes Yang Diberi Umbi Kimpul
(Xanthosoma Sagittifolia (L.) Schott.)” dengan baik sebagai salah satu persyaratan
memperoleh derajat Strata Satu (S1) Jurusan Biologi pda Fakultas Matematika
dan Ilmu Pengetahuan Alam.
Penulis menyadari banyak pihak yang telah berpartisipasi dan membantu
dalam menyel esaika-n skripsi ini. Untuk itu pada kesempatan ini ppenulis ingin
menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Prof. Ir. Ari Handono Ramelan, M.Sc (Hons), Ph.d, selaku Dekan Fakultas
Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sebelas Maret, yang
telah memberikan inspirasi, memotivasi mahasiswa untuk segera
menyelesaikan skripsi ini.
2. Ibu Dr. Ratna Setyaningsih, M.Si, selaku kepala prodi jurusan Biologi
FMIPA UNS atas izin skripsi dan motivasi yang diberikan kepada penulis
selama kuliah maupun penyusunan skripsi.
3. Prof.Drs. Sutarno, M.Sc., Ph.D. selaku dosen pembimbing yang telah
memberikan bimbingan, motivasi, dan nasehat kepada penulis selama
perkuliahan, penelitian dan penyusunan skripsi.
4. Ibu Dra. Noor Soesanti Handajani M.Si. selaku dosen pembimbing yang
telah membimbing, memberikan nasehat dan membantu penelitian ini.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ix
ix
5. Ibu Dr. Shanti Listyawati S.Si., M.Si dan Dr. Artini Pangastuti S.Si., M.Si
selaku dosen penelaah yang telah memberikan bimbingan dan nasehatnya
dalam penyusunan skripsi ini.
6. Ibu Dra. Marti Harini M.Si., selaku pembimbing akademik yang
memberikan motivasi serta bimbingannya selama ini.
7. Dosen-dosen di Jurusan Biologi yang dengan sabar memberikan ilmu,
nasehat, dan dorongan baik spiritual maupun materiil, sehinga penulis
dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
8. Segenap staff Laboratorium Biologi FMIPA, Universitas Sebelas Maret
yang telah membantu dalam menyelesaikan penelitian.
9. Pak Sukidi dan Pak Samidi yang membantu saya selama penelitian di
Laboratorium Hhistologi FK UNS dan di LPPT UGM.
10. Berbagai pihak yang tidak bisa disebutkan satu-persatu.dengan berbagai
alsan yang tidak bisa disebutkan satu-persatu.
Dengan kerendahan hai penulis menyadari bahwa dalam melakukan
penelitian dan penyusunan skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh
karena itu masukan yang berupa kritik dan saran yang membangun dari
para pembaca akan sangat membantu. Semoga skripsi ini bisa bermanfaat
bagi kita semua dan pihak-pihak terkait.
Surakarta, 1 April 2016
Penyusun
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
x
x
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................................. .i
PERSETUJUAN ................................................................................................... ii
HALAMAN PERNYATAAN .............................................................................. iii
ABSTRAK ............................................................................................................ iv
ABSTRACT .......................................................................................................... v
HALAMAN PERSEMBAHAN ........................................................................... vi
MOTTO ................................................................................................................ vii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... viii
DAFTAR ISI ......................................................................................................... x
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xiii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xiv
DAFTAR SINGKATAN ..................................................................................... xv
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................................ xvi
BAB I PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
A. Latar Belakang .......................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah .................................................................................. 3
C. Tujuan Penelitian ...................................................................................... 4
D. Manfaat Penelitian .................................................................................... 4
BAB II LANDASAN TEORI ............................................................................... 5
A. Tinjauan Pustaka ....................................................................................... 5
1. Kimpul (Xanthosoma sagittifolium (L.) Schott ..................................... 5
2. Diabetes Melitus (DM) ......................................................................... 10
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xi
xi
3. Terapi Farmakologi ............................................................................... 11
4.Glibenklamid .......................................................................................... 12
5. Streptozotocin ....................................................................................... 13
6. Pankreas ................................................................................................ 14
7. Histopatologi ......................................................................................... 19
B. Kerangka Berpikir ..................................................................................... 22
C. Hipotesis .................................................................................................... 24
BAB III METODE PENELITIAN........................................................................ 25
A. Waktu dan Tempat .................................................................................... 25
B. Alat dan Bahan .......................................................................................... 25
C. Cara Kerja ................................................................................................. 26
1. Persiapan Hewan Uji ........................................................................... 26
2. Induksi Diabetes dengan Streptozotocin (STZ) .................................. 26
3. Pengukuran Kadar Glukosa Darah dengan Metode GOD-PAP .......... 27
4. Pembuatan Preparat Histologi ............................................................. 28
5. Perhitungan Sel β Pankreas ................................................................. 31
D. Analisis Data ............................................................................................. 32
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................. 33
BAB V PENUTUP ................................................................................................ 52
A. Kesimpulan ............................................................................................... 52
B. Saran .......................................................................................................... 52
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 53
LAMPIRAN .......................................................................................................... 59
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xii
xii
DAFTAR RIWAYAT HIDUP .............................................................................. 65
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xiii
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Kandungan Gizi Umbi Kimpul per 100 g Berat Bahan. ......................... 8
Tabel 2. Rata-rata jumlah sel β Pankreas pada Pulau Langerhans ........................ 34
Tabel 3. Rata-rata jumlah sel β Pankreas pada Pulau Langerhans ........................ 38
Tabel 4. Pengamatan Chromium Hematoxylin Gomori dan Imunohistokimia .... 42
Tabel 5. Rataan kadar glukosa darah sebelum dan sesudah perlakuan ................. 43
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xiv
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Tanaman Kimpul (Xanthosoma sagittifolium) .................................... .7
Gambar 2. Struktur Kimia Streptozotocin ............................................................ 14
Gambar 3. Penampang Melintang Pulau Langerhans Tikus dengan Pewarnaan
Chromium Hematoxylin Gomori ........................................................ 17
Gambar 4. Penampang Melintang Pulau Langerhans Tikus dengan Pewarnaan
Imunohistokimia ................................................................................. 17
Gambar 5. Bagan Kerangka Berfikir .................................................................... 23
Gambar 6. Gambaran Histologi Pulau Langerhans Pewarnaan Chromium
Hematoxylin Gomori .......................................................................... 36
Gambar 7. Gambaran histopatologi pankreas dengan pengecatan
Imunohistokimia, pembesaran 400x. Sel β pankreas menunjukkan
immunoreaktif terhadap insulin .......................................................... 41
Gambar 8. Grafik rata-rata kadar glukosa darah dengan berbagai perlakuan ....... 47
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xv
xv
DAFTAR SINGKATAN
Singkatan Kepanjangan
DM
HE
IG
ATP
ROS
STZ
DMRT
Ca
IDDM
NIDDM
DNA
GLUT
VIP
UV-Vis
PTA
NaCL
GOD-PAP
DAB
Na CMC
H2O2
PBS
DEPS
ANOVA
NO
O2
Ab
Ag
PP
SOD
CAT
GSGG
GSH
MDA
diabetes mellitus
hematoxylin eosin
indeks glikemik
adenosine triphosphate
reactive oxygen species
streptozotocin
duncan multiple range test
calsium
insulin dependent diabetes mellitus
non insulin dependent diabetes mellitus
deribonucleic acid
glucose transporter
vasoactive intestinal peptide
ultraviolet visible
potassium acid
natrium clorida
glucose oxydase phenol aminoantipyrine
diamino benzidine
natrium carboxymethyle cellulose
hidrogen peroksida
phosphate buffer saline
dako envision system
analysis of variance
nitrogen monoksida
oksigen
antibodi
antigen
polipeptida pankreas
superoxide dismutase
catalase
oxidized glutathione
reduce glutathione
malondialdehid
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
xvi
xvi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Data murni hasil pengukuran kadar glukosa darah ......................... .59
Lampiran 2. Analisis hasil uji ANOVA gula darah .............................................. 60
Lampiran 3. Analisishasil uji ANOVA sel beta pankreas .................................... 62
Top Related