PROCESO LINEALPROCESO INTERMITENTE
Ligia Alejandra Juárez Gómez
Postgrado Planeación y Aseguramiento
de la Calidad
Diseño, Análisis y Mejora de Procesos
2013
PROCESO LINEALSe diseña para producir un determinado bien o servicio.
La maquinaria, la cantidad de la misma y su distribución se realiza
con base a un producto definido.
Logra altos niveles de producción debido a que se fabrica un solo
producto.
Su administración se enfoca a mantener funcionando todas las
operaciones de la línea, a través de un mantenimiento preventivo
eficaz, lo que minimiza el tiempo de reparación.
El personal debe poseer la habilidad potencial suficiente para la
operación a la cual fue asignado, esto por medio de selección y
capacitación.
PROCESO INTERMITENTE
Se caracteriza por la producción por lotes a intervalos intermitentes.
Se organizan en centros de trabajo en los que se agrupan las
máquinas similares.
Un producto fluirá hacia los departamentos o centros que necesite y
no utilizará los otros.
Puede realizar una gran variedad de productos con mínimas
modificaciones.
La carga de trabajo en cada departamento es muy variable,
existiendo algunos con alta sobre carga y otros subutilizados.
EJEMPLO: PASTELERÍA ARTESANAL
Mezcla
Adición de
Harina, Leche y Azúcar
Amasado
Horneado
AcabadoHornea
do
Cantidad y tipo de ingredientes dependiente del tipo de pastel
CUADRO COMPARATIVO
Proceso Lineal Proceso Intermitente
Produce un determinado bien o servicio
Producción por lotes
Ventajas:• Alta eficiencia• Personal con baja destreza
por realizar la misma operación
Ventajas:• Gran variedad de
productos
Desventajas:• Dificultad para adaptar la
línea a otros productos
Desventajas:• Bajo nivel de eficiencia• Mayor control y
planificación
Se recomienda para un solo producto o varios con diferencias mínimas con altos volúmenes de producción.
Se recomienda para gran cantidad de productos y bajos volúmenes de producción.
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