8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
1/30
C h e m i s t r y
P r e s e n t a t I o n
By : Penggawa Pietra
XI IPA / 21
Koloid
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
2/30
Pengertian Sistem KoloidPerbedaan Larutan, Koloid dan
Suspensi
Sifat-sifat Koloid Jenis-jenis Koloid
Cara Pembentukan KoloidPenerapan sifat-sifat
Koloid
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
3/30
Pengertian Sistem Koloid
Istilah “ Koloid” diusulkan oleh ThomasGraham pada tahun 1861 saat sedangmengamati proses difusi diberbagai zat. Iamengamati bahwa zat seperti kan i! getah! dangelatin berdifusi dengan sangat lambat dantidak dapat menembus membran. “Koloid”senderi berarti "em
Koloid merupakan suatu bentuk #ampuran $ang keadaann$aada diantara suspensi dan larutan ! dan koloid merupakan sistem% fase! $akni fase terdispersi dan fase pendispersi. &isaln$asantan ! medium pendispersin$a' pelarut adalah air!tersipersin$a'terlarut adalah min$ak. (ontoh koloiddalamehidupan sehari hari adalah mutiara! tinta! busa! asap! dankabut.
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
4/30
Pengertian Sistem Koloid
Koloid merupakan suatu bentuk#ampuran )sistem dispersi* dua ataulebih zat $ang bersifat homogennamun memiliki ukuran partikel
terdispersi $ang #ukup besar )1 +1,,, nm*! sehingga terkena efekT$ndall. -ersifat homogen berartipartikel terdispersi tidakterpengaruh oleh ga$a gra itasi atau
ga$a lain $ang dikenakan kepadan$a/sehingga tidak ter adi pengendapan!misaln$a. 0ifat homogen ini ugadimiliki oleh larutan! namun tidakdimiliki oleh #ampuran biasa)suspensi*.
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
5/30
Pengertian Sistem Koloid
Koloid mudah di umpai di mana+mana susu! agar+agar! tinta!sampo! serta awan merupakan #ontoh+#ontoh koloid $ang dapatdi umpai sehari+hari. 0itoplasma dalam sel uga merupakansistem koloid. Kimia koloid men adi ka ian tersendiri dalamkimia industri karena kepentingann$a.
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
6/30
Perbedaan Larutan, Koloiddan Suspensi
• Larutan merupakan suatu #ampuran pelarut maupunzat terlarut dengan ukuran partikeln$a sebesarmolekul atau ion+ion. 2artikel ini tersebar merata
dan mengahsilkan satu fase homogen. (ontoh! 3a(l
• Koloid merupakan #ampuran dari dua zat atau lebihdimana partikel terdispersin$a berukuran 1 nmsampai 1,,, nm. (ontoh! &a$ones
• Suspensi adalah #ampuran heterogen dua zat $angmengandung partikel padat atau mengalamipengendapan bila dibiarkan sesaat. (ontoh!(ampuran air dan pasir
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
7/30
Berikut Tabel Perbedaan Larutan, Koloid dan Suspensi
Perbedaan Larutan, Koloiddan Suspensi
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
8/30
Sifat-sifat
Koloid1. Efek Tyndall4fek T$ndall adalah ge ala penghamburan berkas sinar )#aha$a* oleh
partikel+partikel koloid. 5al ini disebabkan karena ukuran molekul koloid $ang #ukup besar. 4fek T$ndall ditemukan oleh ohn T$ndall.
(ontoh dari 4fek T$ndall adalah / a. 0orot lampu mobil pada malam $ang berkabut! b. 0orot lampu pro$ektor dalam gedung bioskop $angberdebu.
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
9/30
2. Gerak Brown
Gerak -rown adalah gerakan terus menerus dari suatu partikel zat#air ataupun gas! artin$a partikel+partikel ini tidak pernah dalam keadaan
stasioner atau sepenuhn$a diam sifat ini dibuktikan dan di#etuskan oleh7obert -rown seorang botanis 0kotlandia pada tahun 18%Karena Gerak terus menerus $ang dihasilkan Gerak -rown! maka hal
itu men adi faktor $ang menstabilkan koloid dan dapat mengimbangi ga$agra itasi
Sifat-sifat
Koloid
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
10/30
3. uatan Koloid
a. Elektroforesis
4lektroforesis adalah teknikpemisahan komponen atau molekulbermuatan berdasarkan perbedaantingkat migrasin$a dalam sebuahmedan listrik&edan listrik dialirkanpada suatu medium $ang
mengandung sampel $ang akandipisahkan. 4lektroforesis adalahsalah satu #ara #anggih dalamidentifikasi 93:.
Proses Elektroforesis
Sifat-sifat
Koloid
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
11/30
3. uatan Koloid
b. !dsorpsi
:dsorpsi ialah peristiwa pen$erapanpartikel atau ion atau sen$awa lain padapermukaan partikel koloid $ang disebabkanoleh luasn$a permukaan partikel. :dsorpsiharus dibedakan dengan absorpsi $angartin$a pen$erapan $ang ter adi di dalam
suatu partikel.(ontoh)i* Koloid ;e).)ii* Koloid :s%0= bermuatan negatif karenapermukaann$a men$erap ion 0%.
Sifat-sifat
Koloid
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
12/30
Sifat-sifatKoloid3. uatan Koloid
". Koa#ulasi
Koagulasi adalah penggumpalanpartikel koloid dan membentukendapan. 9engan ter adin$akoagulasi! berarti zat terdispersitidak lagi membentuk koloid.
Koagulasi dapat ter adi se#ara fisikseperti pemanasan! pendinginan danpengadukan atau se#ara kimiaseperti penambahan elektrolit!pen#ampuran koloid $ang berbedamuatan.
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
13/30
Sifat-sifatKoloid$. Koloid Pelindun#
Koloid pelindung ialahkoloid $ang mempun$aisifat dapat melindungikoloid lain dari proseskoagulasi. Koloid pelindungini akan membungkuspartikel zat terdispersisehingga tidak dapat lagi
mengelompok.(ontohn$a pembuatan
es krim $ang menggunakangelatin untuk men#egahpembentukan kristal besar
es atau gula
Es Kri% "onto&penerapan
Koloid Pelindun#
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
14/30
'. (ialisis
9ialisis ialah pemisahan koloid
dari ion+ion pengganggu dengan #aramengalirkan #airan $ang ter#ampurdengan koloid melalui membran semipermeable $ang berfungsi sebagaipen$aring.
&embran semi permeable ini
dapat dilewati #airan tetapi tidakdapat dilewati koloid! sehinggakoloid dan #airan akan berpisah.(u#i darah pada penderita gagalgin al menggunakan teknik dialisis.esin )u"i (ara&
Sifat-sifat
Koloid
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
15/30
*. Koloid Liofil + Liofob• Koloid liofil suka "airan- Koloid dimana terdapat ga$a tarik
menarik $ang #ukup besar antarafase terdispersi dengan mediumpendispersi. (ontoh! disperse kan i!sabun! dan deter en.• Koloid liofob tidak suka "airan-Koloid dimana terdapat ga$a tarik
menarik antara fase terdispersidengan medium pendispersi $ang#ukup lemah atau bahkan tidak adasama sekali. (ontoh! dispersi emas!belerang dalam air. esin )u"i (ara&
Sifat-sifat
Koloid
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
16/30
Jenis-jenisKoloidKoloid merupakan suatu sistem $ang terdiri dari dua fase $aitu
fase terdispersi ? pendispersi. -erdasarkan fasen$a koloiddikelompokkan men adi 8 enis koloid! seperti $ang ter#antum dalamtabel berikut.
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
17/30
1. !erosol&erupakan sistem
koloid dengan faseterdispersi padat atau #airdalam medium pendispersigas.(ontoh produk $angdibuat dalam bentukaerosol! hairspra$! semprotobat n$amuk! parfum! #atsemprot.
@ntuk menghasilkanaerosol diperlukan suatubahan pendorong)propelanaerosol*. -ahan pendorong
$ang ban$ak digunakanadalah (;( dan karbondioksida.
Jenis-jenisKoloid
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
18/30
2. Sol&erupakan sistem koloid
dengan fase terdispersiberupa zat padat dalammedium pendispersi zat #air.(ontoh :ir sungai! sol sabun!sol detergen! #at dan tinta
3. Gel &erupakan koloid $ang
setengah kaku ) antara padat dan#air*.(ontohn$a agar+agar! lemkan i! selai! gelatin! gel silika. Geldapat terbentuk dari sol $ang zatterdispersin$a mengadsorpsi
medium pendispersin$a.
Jenis-jenisKoloid
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
19/30
$. E%ulsi&erupakan sistem koloid dengan fase terdispersi #air dalam medium
pendispersi #air. 0$arat ter adin$a emulsi adalah kedua enis zat #air tidaksaling melarutkan.4mulsi digolongkan ke dalam dua bagian $aitu + 4mulsi min$ak dalam air ) &': * (ontoh santan! susu! lateks+ 4mulsi air dalam min$ak ) :'& *(ontoh ma$onaise! min$ak bumi! min$ak ikan
@ntuk membuat emulsi diperlukan zat pengemulsi )emulgator*. (ontohn$a! sabunmengemulsikan min$ak ke dalam air! kasein dalam susu! kuning telur dalamma$onaise.
Jenis-jenisKoloid
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
20/30
'. Bui&&erupakan sistem koloid
dengan fase terdispersi gas
dalam medium pendispersi #air.0eperti haln$a emulsi untukmenstabilkan buih diperlukanzat pembuih! misaln$a sabun!deter en! protein.
-uih digunakan padaproses pengolahan bi i logam!
pada alat pemadamkebakaran.:dakalan$a buihtidak dikehendaki! untukmeme#ah'men#egah buih dapatdigunakan zat eter! isoamilalkohol.
Jenis-jenisKoloid
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
21/30
Cara Pembentukan
Koloid0istem koloid dapat dibuat dengan pengelompokan )agregasi* partikellarutan se ati atau menghaluskan bahan dalam bentuk kasar! kemudian diadukdengan medium pendispersi. (ara $ang pertama disebut #ara kondensasi!sedangkan $ang kedua disebut #ara dispersi.
1. KondensasiKondensasi adalah #ara pembuatan koloid dari
partikel ke#il )larutan* men adi partikel koloid. 2roseskondensasi ini didasarkan atas reaksi kimia/ $aitumelalui reaksi redoks! reaksi hidrolisis! dekomposisirangkap! dan pergantian pelarut.
a. eaksi edoks7eaksi redoks adalah reaksi $ang disertai perubahanbilangan oksidasi! (ontohn$a 2embuatan sol belerangdari reaksi antara hidrogen sulfida )5%0* denganbelerang dioksida )0
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
22/30
b. eaksi /idrolisis5idrolisis adalah reaksi suatu zat dengan air!(ontohn$a 2embuatan sol ;e)
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
23/30
d. eaksi Substitusi7eaksi 0ubstitusi umumn$a dilakukan untuk membuat koloid dari zat+zat $angsukar larut )endapan* $ang dihasilkan pada reaksi kimia! (ontohn$a%5=:s =5%0)g* :s%0=)s* )koloid* > 6 5%3a3
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
24/30
2. (ispersi9ispersi adalah pembuatan partikel koloid dari partikel kasar )suspensi*.
2embuatan koloid dengan dispersi meliputi #ara mekanik! peptisasi! busur-redig! dan ultrasonik.
a. )ara ekanik2roses mekanik adalah proses pembuatan koloid melaluipenggerusan atau penggilingan )untuk zat padat* sertadengan pengadukan atau pengo#okan )untuk zat #air*.0etelah diperoleh partikel $ang ukurann$a sesuai denganukuran koloid! kemudian didispersikan ke dalam medium)pendispersin$a*. (ontoh! pembuatan sol belerang.
b. Peptitasi
2eptisasi adalah #ara pembuatan koloiddengan menggunakan zat kimia )zatelektrolit* untuk meme#ah partikelbesar )kasar* men adi partikel koloid.(ontoh! proses pen#ernaan makanandengan enzim dan pembuatan solbelerang dari endapan nikel sulfida!dengan mengalirkan gas asam sulfida. 0ikel Sulfida-
Cara Pembentukan
Koloid
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
25/30
". Busur Bredi#-usur -redig ialah alat peme#ah zatpadatan )logam* men adi partikel koloiddengan menggunakan arus listriktegangan tinggi. (aran$a adalah denganmembuat logam! $ang hendak dibuatsoln$a! men adi dua kawat $angberfungsi sebagai elektrode $angdi#elupkan ke dalam air/ kemudian diberilon#atan listrik di antara kedua u ungkawat. "ogam sebagian akan meluruh kedalam air sehingga terbentuk sol logam.(ontoh! pembuatan sol logam.
etode Busur Bredi#-
d. Suara ltrasonik(ara ini hampir sama dengan #ara busur -redig! $aitu sama+sama untukpembuatan sol logam. Kalau busur -redig menggunakan arus listrik tegangantinggi! maka #ara ultrasonik menggunakan energi bun$i dengan frekuensisangat tinggi! $aitu di atas %,.,,, 5z.
Cara Pembentukan
Koloid
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
26/30
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
27/30
Penerapan sifat-sifat Koloid
2. Pe%uti&an Gula tebu2emutihan Gula tebu $ang masih berwarna
dapat diputihkan. 9engan melarutkan gula kedalam air! kemudian larutan dialirkan melaluisistem koloid tanah diatomae atau karbon.2artikel koloid akan mengadsorpsi zat warnatersebut. 2artikel+partikel koloid tersebutmengadsorpsi zat warna dari gula tebu sehinggagula dapat berwarna putih.
3. Pen##u%palan (ara& (ara&
2enggumpalan 9arah 9arah mengandungse umlah koloid protein $ang bermuatan negatif.ika ter adi luka! maka luka tersebut dapat
diobati dengan pensil stiptik atau tawas $angmengandung ion+ion :l=> dan ;e=>. Ion+iontersebut membantu agar partikel koloid diprotein bersifat netral sehingga prosespenggumpalan darah dapat lebih mudah dilakukan.
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
28/30
Berikut ideo en#enai Penyarin#an !ir
Penerapan sifat-sifat Koloid
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
29/30
Sumber Belajarhttp ''whelu #hem.wordpress.#om'%,1=',=', 'perbedaan+larutan+koloid+dan+suspensi' diunggah
= &ei %,1B pk. 1C.%8 http ''a#ti e+%B.blogspot.#om'%,1=',D'perbedaan+larutankoloid+dan+suspensi.html diunggah
= &ei %,1B pk. 1C.== http ''afifahiswaraa.blogspot.#om'%,1%',6'perbedaan+larutan+koloid+dan+suspensi.html diunggah
= &ei %,1B pk. %,.,D http ''khairul+anas.blogspot.#om'%,1%',D'perbandinganperbedaan+sifat+larutan.html diunggah
= &ei %,1B pk .%,., http ''id.wikipedia.org'wiki'4fekET$ndall diunggah = &ei %,1B pk. %,.1D
http ''id.wikipedia.org'wiki'GerakE-rown diunggah = &ei %,1B pk. %,.% http ''id.wikipedia.org'wiki'4lektroforesis diunggah = &ei %,1B pk. %,.=C http ''id.wikipedia.org'wiki'0istemEkoloid diunggah = &ei %,1B pk. %,.=C http ''www.#hem+is+tr$.org'materiEkimia'kimia+smk'kelasEF'koloid+liofil+dan+koloid+liofob'
diunggah = &ei %,1B pk. %,.=C http ''lina$ohananana.wordpress.#om'kimia+Fi'C+koloid' enis+ enis+koloid' diunggah = &ei %,1B
pk. %%.,D http ''alfikimia.wordpress.#om'kelas+Fi'sistem+koloid'pembuatan+koloid' diunggah B &ei %,1Bpk. 16.%% http ''tekpem%,1%.blogspot.#om'p'#ara+pembuatan+koloid.html diunggah B &ei %,1B pk. 16.%% http ''anaksholehislami.blogspot.#om'%,11',='koloid.html diunggah B &ei %,1B pk. 1 .,, http ''mari$am1#hemist.wordpress.#om'%,1,',D'%='pembuatan+koloid' diunggah B &ei %,1B pk.1 ., http ''$outube.#om' diunggah B &ei %,1B pk. %,.16
8/18/2019 Presentasi Kimiasa Koloid(Penggawa Pietra XI IPA 21)
30/30
Pengga a Pietra!I IP"
#$
Top Related