PECEL LELE COBEK
Desty Yuwandini115100701111022
Liana Dini Shofiyah115100701111006
Ika Ayu Purnama P115100701111010
Arfa Betty Mayorga115100701111002
Lita Sofiana Zein115100700111016
OUTLINE
KONSEP PRODUK
KONSEP PENJUALAN
KONSEP PEMASARANDANA
LOKASI KONSEP PROSES
CONTROLLING
PENDAHULUAN
Pecel Lele Cobek ini adalah inovasi produk pangan yang
merupakan pengembangan dari produk yang sudah ada.
Dengan tetap menjamin dan meningkatkan kualitas bahan
baku, citarasa serta penyajian, maka tidak di ragukan lagi
konsumen akan tetap setia pada produk kami.
Pendahuluan
Konsep Produk
Produk Pecel Lele Cobek ini merupakan produk
makanan berat yang memiliki keunggulan dan
keunikan pada variasi rasa dan cara penyajiannya
Produk makanan ini disajikan hangat yaitu setelah lele
selesai digoreng dan nasi yang dipakai juga masih
dalam keadaan hangat Sedangkan sayur yang
dijadikan lalapan adalah sayur yang masih segar
Konsep proses
Untuk dapat memperoleh bahan baku terutama pada lele
dan cobek dibutuhkan seorang supplier dan untuk yang
bahan baku yang lainnya dan bahan pembantu dapat
diperoleh dari pasar tradisional
pecel lele ditaruh diatas cobek dan untuk nasinya ditaruh
diatas piring yang dilapisi daun pisang
BAHAN BAKU
BAHAN PENGEMAS
LOKASI
Lokasi produksi Pecel Lele Cobek terletak di dapur
restaurant. Hal ini guna memudahkan proses
penyajian makanan dari setelah dimasak ke meja
pemesan
DANA
KONSEP PEMASARAN
dalam promosi menggunakan media promosi leaflet,
pamphlet maupun brosur dan metode promosi dari mulut ke
mulut
Positioning dari produk ini adalah follower karena sebelumnya
produk jenis ini sudah ada banyak di pasaran
Pecel lele ini dapat dinikmati oleh semua orang dari
anak-anak hingga dewasa dan dari semua kalangan
KONSEP PENJUALAN
Dalam rangka perluasan pangsa pasar, salah satu cara
yang dilakukan adalah membuka outlet berupa
restoran di daerah Dieng, Malang
CONTROLLING
Controlling atau pengawasan merupakan suatu proses yang
dilakukan sebuah perusahaan untuk menjamin bahwa
tujuan-tujuan organisasi dan manajemen tercapai
controlling dilakukan dengan cara evaluasi di setiap akhir
bulannya yang meliputi evaluasi produksi, pemasaran, dan
hubungan eksternal
Top Related