1
Pada 7 – 9 Oktober 2013
Di TH Hotel and Convention Center,
Alor Setar, Kedah, Malaysia.
2
STATUS MASA KINI DAN
PERANCANGAN MASA DEPAN
MANGGA DI MALAYSIA
Oleh:
MOHD ANIM BIN HOSNAN
Ketua Penolong Pengarah
Bahagian Hortikultur
Jabatan Pertanian
Putrajaya
3
SKOP PEMBENTANGAN
1. PENGENALAN
2. STATUS MASA KINI
2.1 DASAR AGRO MAKANAN
2.1 KELUASAN TANAMAN
2.3 VARIETI MANGGA
3. PROGRAM TANAMAN MANGGA DAN
PERANCANGAN INDUSTRI MANGGA
4. ISU DAN CABARAN
5. PENUTUP
4
1. PENGENALAN
MANGGA (Mangifera indica) merupakan sejenis tanaman
buah-buahan dari keluarga Anacardiaceae yang sesuai
ditanam dikawasan tropika dan subtropika. Sebanyak 40 juta
metrik tan mangga dikeluarkan setiap tahun diseluruh dunia
dan jumlah ini merupakan 40% daripada pengeluaran buah-
buahan tropika. India merupakan pengeluaran mangga
terunggul didunia dengan pengeluaran sebanyak 15 juta
metrik tan setahun atau kira-kira 50% daripada pengeluaran
dunia. Terdapat seluas 9,500 hektar tanaman mangga ditanam
Malaysia pada tahun 2011 dengan pengeluaran sebanyak
lebih 25,000 metrik tan dari bebagai jenis dan varieti. Antara
jenis yang popular di Malaysia adalah Mangga Chok Anan,
Harumanis, Sala, Golek/ Foofat dan Nam Dok Mai. Ada
juga jenis mempelam pauh termasuk kategori buah nadir
seperti bacang dan kuini yang ditanam tetapi tidak komersil.
5
PENGELUARAN MANGGA DUNIA
Pengeluar mangga utama: India, China, Indonesia, Mexico, Thailand
Jumlah Pengeluaran 2011 = 40,062,705 mt
Data Source: FAOSTAT
6
Pengeluaran mangga ASEAN 2011
Negara Pengeluar Utama: Indonesia (39%); Thailand (35%); & Philippines (17%)
Jumlah Pengeluaran 2011 (5.16 juta MT)
Cambodia; 0.04; 1% Indonesia;
2.01; 39%
Lao PDR; 0.00; 0%
Malaysia; 0.03; 1% Philippines;
0.88; 17%
Thailand; 1.80; 35%
Viet Nam; 0.37; 7%
MALAYSIA???
7
8
2.1 DASAR AGRO MAKANAN (DAM)
1. Meningkatkan pengeluaran buah-buahan bagi tujuan
memastikan bekalan buah-buahan yang bermutu tinggi,
selamat dimakan, mencukupi dan dapat memenuhi
permintaan pasaran tempatan, keperluan industri
pemprosesan dan pasaran eksport.
2. Membangunkan industri buah-buahan yang berdaya
saing berdasarkan kepada kedudukan jenis buah-buahan
yang terpilih dan strategik serta mengambil peluang
pasaran antarabangsa buah-buahan tropika samada segar
atau diproses.
Dasar Agro Makanan (DAM) mengenai
pembangunan industri buah-buahan:
Sumber:
Buku Dasar Agro Makanan, MOA.
9
2.1 DASAR AGRO MAKANAN (DAM)
3. Jaminan bekalan buah-buahan tempatan yang
mencukupi dan pada harga yang stabil dan
berpatutan.
4. Meningkatkan pendapatan petani melalui
peningkatan produktiviti.
5. Meletakkan produk buah-buahan di dalam diet
rakyat Malaysia sebagai penyumbang serat dan
fitonutrien.
Dasar Agro Makanan (DAM) mengenai
pembangunan industri buah-buahan:
Sumber:
Buku Dasar Agro Makanan, MOA.
10
Negeri
Keluasan (hektar)
2006
%
Jumlah 2010(P)
%
Jumlah KPT
Perlis 726 0.26 1,250 0.44 14.5
Kedah 17,331 6.16 14,410 5.10 -4.5
P. Pinang 6,345 2.26 7,590 2.69 4.6
Perak 21,372 7.60 22,100 7.82 0.8
Selangor 6,613 2.35 7,780 2.75 4.1
N. Sembilan 8,821 3.14 9,520 3.37 1.9
Melaka 9,470 3.37 8,650 3.06 -2.2
Johor 64,031 22.77 61,830 21.87 -0.9
Pahang 23,723 8.44 23,870 8.44 0.2
Terengganu 18,093 6.43 19,290 6.82 1.6
Kelantan 54,230 19.28 49,660 17.57 -2.2
Sem. Malaysia 230,668 82.02 221,100 79.93 -1.1
Sarawak 34,403 12.23 37,540 13.28 1.2
Sabah 15,904 5.66 18,880 6.68 4.4
W.P. Labuan 248 0.09 310 0.11
Jumlah 281,223 100 282,680 100 0.1
DAM: Keluasan bertanam buah-buahan
mengikut Negeri
Sumber:
Buku Dasar Agro Makanan, MOA.
11
Jadual 4.3 DAM: Kluster Tanaman Buah-
Buahan Mengikut Zon
KLUSTER DAERAH
/ PUSAT
Zon/ Subzon/ Jenis Buah-Buahan / Daerah Diliputi
Zon Sub zon Jenis Buah-Buahan Daerah
1
Batang
Padang
MFZ 2 MFZ 1a
1.MFZ 2b
Limau, Betik, Durian,
Mangga , Pisang
Betik, Jambu Batu,
Roselle, Durian, Pisang,
Belimbing, Mangga
Kuala Kangsar, Larut
Matang, Hulu Perak,
Kerian
Batang Padang, Kinta,
Perak Tengah, Manjung,
Hilir Perak
3
Jasin
MZ 1
1.MZ 1a
1.MZ 1b
Mangga, Tembikai,
Belimbing, Nangka,
Durian
Mangga, Nanas, Betik,
Pisang, Durian, Jambu
Batu
Alor Gajah, Jasin,
Melaka Tengah,
Rembau, Port Dickson
Muar
Sumber:
Buku Dasar Agro Makanan, MOA.
12
Jadual 4.3 DAM: Kluster Tanaman Buah-
Buahan Mengikut Zon
4
Seremban
MFZ 1
&
MFZ 2
1. MFZ 1b
1. MFZ 2c
Belimbing, Limau,
Durian, Mangga, Nangka
Belimbing, Jambu Batu,
Nangka, Pisang, Durian,
Rambutan, Nanas
Segamat, Tampin,
Jempol, Bera, Jelebu,
Kuala Pilah
Hulu Selangor, Gombak,
Hulu Langat, Petaling,
Kelang, WP, Kuala
Langat, Kuala Selangor,
Sepang, Port Dickson,
Seremban
KLUSTER DAERAH /
PUSAT
Zon/ Subzon/ Jenis Buah-Buahan / Daerah Diliputi
Zon Sub zon Jenis Buah-Buahan Daerah
Sumber:
Buku Dasar Agro Makanan, MOA.
13
5
Seberang
Perai Utara
MZ 2
1.MZ 2B
Mangga, Pisang,
Rambutan, Durian
Kuala Muda, Sik,
Baling,Kulim, Bandar
Baru,Seberang Perai
Utara, Seberang Perai
Tengah, Seberang
Perai Selatan, Timur
Laut, Barat Daya
6
Kubang
Pasu
MZ 2
1.MZ 2a
Mangga , Limau,
Tembikai, Nangka
Perlis, langkawi,
kubang pasu, padang
terap, pokok sena, kota
setar dan pendang
KLUSTER DAERAH /
PUSAT
Zon/ Subzon/ Jenis Buah-Buahan / Daerah Diliputi
Zon Sub zon Jenis Buah-Buahan Daerah
Jadual 4.3 DAM: Kluster Tanaman Buah-
Buahan Mengikut Zon
Sumber:
Buku Dasar Agro Makanan, MOA.
14
2.2 VARIETI MANGGA
• Ada banyak Varieti Mangga
• 77 varieti didaftar dengan Jabatan Pertanian
• 5 Varieti telah di syorkan
• Varieti Komersil … mana satu?
• Varieti Tidak Komersil / Buah Nadir
• Varieti Tempatan / Varieti Dari luar
• Program pembiak bakaan mangga
• Repositori mangga – Jabatan Pertanian
MA 195 MA 197 MA 63
15
VARIETI MANGGA DI DAFTARKAN
DALAM ‘NATIONAL LIST’
Sumber:
Jabatan Pertanian Malaysia
16
VARIETI MANGGA DI DAFTARKAN
DALAM ‘NATIONAL LIST’
Sumber:
Jabatan Pertanian Malaysia
17 http://pvpbkkt.doa.gov.my/
VARIETI BUAH-BUAHAN YANG DI SYORKAN
Sumber:
Jabatan Pertanian Malaysia
Harumanis
Melele
MAHA 65
Foo Fatt/Golek
Cokanan LM2
Nam Dok Mai L4
18
Pada masa ini dua varieti yang paling popular ditanam adalah
MA128 (Harumanis) dan MA224 (Cokanan). Mangga
Harumanis banyak ditanam di utara Semananjung Malaysia
seperti di Perlis dan Kedah sementara varieti Cokanan
menunjukkan mangga ia banyak ditanam di Melaka, Sarawak,
Perak dan Selangor.
Mangga Tradisional seperti Pauh, Kuini, Bacang semakin
pupus.
Mangga Chokanan Mangga Harumanis
VARIETI MANGGA POPULAR
Bahu ventral
Bahu dorsal
Basal cavity
Sinus
Paruh/beak
Apeks
Pangkal buah : Membulat sebelah
Lekukan di pangkal : Cetek
Paruh : Ketara
Bentuk hujung buah : Membulat
Sinus : Cetek
Purata berat buah : 340 gram
Warna kulit buah matang : Hijau tua @ hijau muda
Warna kulit buah masak : Hijau tua @ hijau muda
Kedapatan lentisel : Sedikit
Harumanis
20
Repositori Varieti Mangga
Dari 77 varieti Mangga telah
didaftarkan di Jabatan
Pertanian. Terdapat sebanyak
48 varieti yang masih belum
didaftarkan dan ditanam di
stesen-stesen Jabatan
Pertanian sebagai Repositori.
77
48
125
21
Repositori Varieti Mangga
22
2.3 STATUS KELUASAN DAN
PENGELUARAN MANGGA
• Keluasan kawasan mangga menurun 25.4%
dari 10,017 ha (2006) kepda 7,469 ha (2010)
• Luas di 4 Negeri: Sarawak (1,346ha), Perak
(1,161ha), Sabah (1,150 ha) & Melaka (1,126 ha)
• Pengeluaran menurun 15%
dari 26,247 mt kepada
22,269 mt
• Apa punca kurang?
Minat petani
Program khas
Penyakit/ Cuaca
Analisa ekonomi
Hasil bermusim
23
KELUASAN TANAMAN MANGGA DI MALAYSIA 2006 - 2010
Sumber:
Jabatan Pertanian Malaysia
Menurun 25.4%
2006 2007 2008 2009 2010
TAHUN
Hektar
10,173 Ha
7,649 Ha
24
KELUASAN MANGGA DI MALAYSIA 2006-2010
Sumber:
Jabatan Pertanian Malaysia
25
PENGELUARAN MANGGA DI MALAYSIA DARI TAHUN 2006 - 2010
Sumber:
Jabatan Pertanian Malaysia
26
TREND INDUSTRI MANGGA DI MALAYSIA
Sumber:
Laporan Statistik Tanaman
Jabatan Pertanian Malaysia(2011)
27
TAHUN 2006 2007 2008 2009 2010
HEKTAR 10,017.3, 9,551.57 9,000.79 8,262 7,649.9
MTERIK TAN 26,246.9 23,333.8 23,572.5 21,301.88 22,596.0
PRODUKTIVITI 2.62 2.44 2.62 2.58 2.95
PRODUKTIVITI TANAMAN MANGGA DI MALAYSIA DARI 2006 - 2010
Purata Produktiviti = 2.64 mt/ha
28
Tahun Mangga Berbuah
Kg/Ha
Paras
Produktiviti
2.64 mt/ha
PARAS PRODUKTIVITI MANGGA DENGAN
ANGGARAN ‘CASHFLOW’ MANGGA
Beza Purata Produktiviti 2006 - 2010 = 8.36 mt/ha
Purata Produktiviti = 11.1 mt/ha
Cashflow
11.0 mt/ha
8.36
29
30
4. PROGRAM TANAMAN MANGGA
RANCANGAN MALAYSIA KE 10 – Jabatan Pertanian:
1.Program Pemulihan Dusun
2.Program Pakej Amalan Teknologi Buah-buahan
3.Pembangunan Kluster Buah-buahan
4.Pembangunan Tanah Terbiar (ACDA)
5.Pembangunan Buah-buahan Kerajaan Negeri
RANCANGAN MALAYSIA KE 10 – Lain Agensi:
1. IADA/MADA/KADA
2. FELCRA/ RISDA/ FELDA
3. GLC / Swasta
4. Petani Individu
31
1. Program Pemulihan Dusun
• Dahulu Projek AIDS (Agriculture Diversification
Scheme) yang dilaksanakan awal lewat 1970’an,
1980’an
• Diikuti Pemulihan Dusun sebelum RMK ke 10
• Konsep pemulihan dusun lama dengan varieti baru
• Kadar Bantuan – RM 2,000/hektar (RMK ke 9)
• Mangga salah satu daripada 10 jenis buah
dipulihkan
• Tanah milik petani – Pendekatan secara
berkelompok
• Bantuan input pertanian – Benih, Baja, Racun
• Petani usahakan sendiri dusun mereka
• Program Latihan dan Khidmat Nasihat
• Hingga Jan - Jun 2013 data Kelompok Buah:
Kelompok 141 Projek, Luas Fizikal -1,698 hektar, Berhasil –
818 ha, Peserta – 866 orang, Jumlah hasil – 1.778 juta mt,
32 Aktiviti Projek Pemulihan Dusun dengan mangga (Mangifera indica)
33
2. Projek TKPM - Mangga
MAKLUMAT PROJEK:
Bilangan TKPM Mangga = 10 Projek Luas Fizikal TKPM = 565.7 Hektar Luas Tanam Mangga = 119.0 hektar Luas Mangga Berhasil = 7.2 hektar Bilangan Peserta Mangga = 57 orang Bil. Perserta Berhasil = 19 orang Hasil (Jan –Jun 2013) = 19.55 mt Nilai Mangga (Jan – Jun 2013) = RM 57,500.00 Projek TKPM Kos pembangunan maksima RM 20,000.00/ha Siling Peruntukkan RMK Ke 10 : RM 10 juta
34
Ringkasan Projek TKPM dengan
Mangga sehingga Ogos 2013
Sumber:
Laporan Bulanan TKPM
Bahagian Hortikultur
Jabatan Pertanian
Hasil Mangga 2012: Jumlah hasil = 424,441 kg
Nilai hasil = RM 1,076,319
35
Penggunaan Yellow Sticker dan Solar Light Trap yang sedang diamalkan untuk
meningkatkan pengamalan ABP
36
37
38
39
2. Program Pakej Amalan Teknologi
Buah-buahan
Pembangunan Pakej Amalan Teknologi Buah-buahan:
SKOP PROJEK:
Kadar maksimum RM 6,000 sehektar yang meliputi pemindahan
teknologi, peralatan pertanian, sistem pengairan, saliran dan
perparitan, pembajaan, kawalan perosak tanaman, penggunaan
klon-klon buah yang berkualiti dan pembangunan kawasan,
pengujian dan peyesesuaian teknologi buah-buahan.
40
3. Pembangunan Kluster Buah-buahan
SKOP PROJEK KLUSTER BUAH-BUAHAN:
Kadar maksimum RM 10,000 sehektar yang meliputi
pemindahan teknologi, peralatan pertanian, kelengkapan dan
kemudahan bagi teknologi buah-buahan, sistem pengairan,
saliran dan perparitan, pembajaan, kawalan perosak tanaman,
penggunaan klon-klon buah yang berkualiti dan aktiviti pasca-
tuai, penyediaan dan pembangunan kawasan, infrasturktur
ladang, pengujian dan peyesesuaian teknologi buah-buahan.
Pembangunan Pasca-tuai dan Jualan terus:
Kadar maksimum RM20,000 /hektar yang meliputi pembinaan
pusat pengumpulan, setor dan pembelian peralatan untuk
pengredan, peralatan untuk rawatan, asas kuarantin dan
peralatan jualanterus.
DURIAN
RAMBUTAN
MANGGA
TAHUN 2011 2012 2013 2014 2015 JUMLAH
BAJET PAT*
BUH-BUAHAN
500,000 500,000 500,000 1.0 Juta 1.0 Juta 3.5 Juta
BAJET PAT*
MANGGA
100,000 100,000 100,000 100,000 100,000 500 Ribu
PERATUS
BAGI
MANGGA
20%
20%
20%
10%
10%
14.2%
Bajet Pakej Amalan Teknologi
Buah-buahan Jabatan Pertanian
Sumber:
Bahagian Hortikultur,
Jabatan Pertanian
Putrajaya *PAT: Pakej Amalan Teknologi dari 2011-2015 Pemb. Kluster Buah2an dari 2014-2015
PAKEJ AMALAN TEKNOLOGI HARUMANIS, DI PERLIS
MEMBALUT BUAH HARUMANIS
IKAN BUSUK TARIK LALAT ARUHAN BUNGA
BUMBUNG PLASTIK
43
4. Projek Tanah Terbiar (ACDA)
SKOP PROJEK:
Kadar pembiayaan maksimum RM 20,000
sehektar yang meliputi pembagunan kawasan dan
infrastruktur ladang, sistem pengairan dan saliran,
jalan ladang dan pemindahan teknologi pertanian
melibatkan tanaman, ternakan dan perikanan
serta aktiviti pasca-tuai termasuk pusat
pengumpulan hasil ladang, setor dan bngkel
pemprosesan Industri Asas Tani.
Siling Peruntukkan RMKe10 = RM 10.0 juta
TANAH TERBIAR
PENYEDIAAN KAWASAN
TANAMAN MANGGA
PEMULIHAN
TANAH
TERBIAR
45
5. Pembangunan Mangga Kerajaan Negeri
Negeri yang ada membangunkan tanaman
mangga menggunakan peruntukkan Kerajaan
Negeri:
PERLIS
KEDAH
MELAKA
SARAWAK
SABAH Negeri-negari lain…. Ikut bajet tahunan.
46
Mangga HARUMANIS: Luas sediada : 112.2 ha
Tambahan : 100 ha/tahun
Bil. Petani : 157 orang
Purata hasil : 4.5 mt/ha
Program : Latihan Petani (APB)
(Meningkatkan kualiti buah untuk
pasaran domestik dan ekspot melalui
program Latihan Hands-on di ladang)
47
Mangga CHOKANAN (MA224): Luas sediada : 1,126.2 ha
Tambahan : 20 ha/tahun
Tumpuan : Tanah Sawah Terbiar
Pengeluaran : 3,963 mt/tahun
Program : Tanaman Baru dan
Pemulihan mangga sedia ada
Lokasi Tanaman : Kg Gelam, Tehel,
Air Panas, Alor Gajah
48
Mangga CHOKANAN (MA224): Luas sediada : 1,161.1 hektar
Tambahan : 10 - 20 ha/tahun
Tumpuan : Tanah Bekas Lombong/ Sawah Terbiar
Pengeluaran : 4,110 mt/tahun
Program : Tanaman Semula, Pemulihan mangga
sedia ada dan pemulihan dusun.
Lokasi Tanaman : Daerah Manjung, Sungkai, Kinta dan
lain2
49
5. ISU DAN CABARAN
1.Varieti Superior Belum banyak varieti mangga superior yang
sesuai untuk penanaman komersil dengan
produktiviti tinggi dan penghasilan tidak
bermusim. Varieti sedia ada perlu di buat
pembiakbakaan dengan R&D.
50
ISU DAN CABARAN
2. Penyakit dan Perosak Serangan penyakit dan perosak mangga memang
banyak jenis dimana ia menyebabkan kualiti buah
terjejas dan kos pengurusan tinggi.
Ulat Pengorek Batang, Ulat Pengorek Buah dan
masaalah IFR diantara sering menyerang mangga.
IFR – Insidious Fruit Rot
51
ISU DAN CABARAN (Samb.)
3. Faktur Cuaca dan Amalan Agronomi Kebanyakan mangga memerlukan cuaca panas dan
kering untuk berbunga. Hujan yang turun semasa
proses berbunga dan berputik menyebabkan
keguguran. Varieti Harumanis dan Cokanan
memerlukan cuaca sesuai untuk aruhan
pembungaan. Ketidakpastian penghasilan sering
tidak tercapai akibat perubahan cuaca.
52
ISU DAN CABARAN (Samb.)
4. Program Pembangunan & Penyelidikkan Pelan Tindakan pembangunan mangga masih kurang
jelas. Ramai petani menanam mangga untuk
kegunaan sendiri dimana kurang insentif menarik.
53
ISU DAN CABARAN (Samb.)
5. Faktur Kualiti buah dan Lepas Tuai Kualiti buah mangga masih rendah dan perlukan
diperbaiki melalui aplikasi teknologi seperti membalut,
membuat semburan bahan kimia dan aktiviti lepas
tuai yang sistematik. Kebanyakan buah yang bergred
rendah masih dijual dipasaran.
54
ISU DAN CABARAN (Samb.)
6. Rantaian Nilai dan Pasaran Sistem pemasaran hasil mangga masih ditahap asas.
Walau pun ada usaha untuk kualiti ekspot mangga
harumanis keluar negara (Jepun), ketidakpastian
mengenai kuantitii dan kualitii masih perlu
dikukuhkan.
55
ISU DAN CABARAN (Samb.)
7. Saiz pemilikan tanah dan Lokasi Kawasan penanaman mangga kurang 2 hektar
seorang petani. Kurang pihak swasta/ GLC yang
berani menanam mangga secara luas seperti
tanaman Getah dan Kelapa Sawit. Hanya lokasi
‘Agro-climatic’ khusus sesuai untuk mangga.
56
ISU DAN CABARAN (Samb.)
8. Persaingan Buah Lain /Buah impot Mangga mempunyai keluasan kecil dan pengeluaran
sedikit berbanding dengan buah durian, rambutan
dan nenas. Kos buah-buahan impot yang rendah
memberi saingan kepada pengguna untuk membeli
buah temperate, limau (Raya Cina) dan sebagainya.
57
PELAN TINDAKAN TANAMAN MANGGA
Perlu diujudkan Pelan Jangka Panjang Industri Mangga
Mengumpulkan pekebun kecil penanam mangga secara komersil/berkelompok agar menjadi entiti berdaya maju
Penyampaian teknologi pengeluaran tanaman mangga kepada petani dengan sistematik
Mengatur pengeluaran mangga melalui Koperasi/ Kelompok untuk meningkatkan produktiviti dan mendapat harga lebih baik dipasaran
Penglibatan swasta dalam pengeluaran mangga
Sistem pemasaran lengkap
58
5. PENUTUP
Industri Tanaman Mangga di Malaysia masih
perlukan perancangan yang kukuh daripada
semua pihak. Pemilihan varieti superior, pakej
teknologi sesuai, galakan dalam bentuk insentif,
kemudahan pasaran dan program khusus perlu
untuk meningkatkan produtiviti mangga.
Keluasan penanaman mangga perlu dikekalkan
atau ditambah selaras dengan permintaan yang
semakin meningkat unutk pasaran domestik dan
ekspot. Penglibatan semua pihak daripada
kerajaan, swasta dan petani sendiri penting untuk
pembangunan sektor ini.
Sekian.
59
60
Top Related