Requerimientos para una mujer
ovo-lacto-vegetariana
Datos
Mujer ovo-lacto vegetariana.
30 años .
IMC:22 kg/mt2.
Estatura de 1.64 mts.
Realiza deporte 4 veces por semana por mas de 2
horas.
RequerimientosO Primero para poder sacar
requerimientos tenemos que saber el peso de la paciente.
22 IMC x 1.64² Talla = 59,17 kilos
O Peso de la paciente aproximado 59,2 kilos
RequerimientosO Utilizaremos FAO 2004 en la edad
entre 30- 60 para estimar el gasto metabólico basal.
O 8.126x 59,2(peso)+ 845,6= 1327kcal
O La paciente tiene una actividad física moderada por lo cual su MB se multiplica por 1,5.
O 1552x 1,5= 1990kcal
RequerimientosProteínas 12%• 1990kcal 100%
X 12% 239kcal /4= 59,7gr/día• 59,7gr/día : 59,2= 1,008 => 1 gramo por cada kilo de peso
Lípidos 25%• 1990kcal 100%
X 25% -> 497kcal /9= 55,2gr/día• 55,2gr/día : 59,2 = 0,9 gramo por kilo
Carbohidratos 60% • 1990 100%
X 60% -> 1196 kcal /4= 299 gr/día• 299gr/día : 59,2 = 5,05 gramo por kilo
Pauta alimentariaGrupo Porcio
nesCalorías
CHO LIP PROT
Cereales 6 840 180 6 18
Verduras general 2 60 10 - 4
Verduras Libre Consumo
2 20 5 - -
Frutas 3 195 45 - 3
Huevo 1 65 1 2 11
Lácteos medio en grasa
3 255 27 9 15
Aceites y grasas 1 180 - 20 -
Alimentos rico en lípidos
1 175 5 15 5
Total 1790 273 52 56
Requerimiento 1990 299 59,7 55,2
% adecuación 90% 91,3%
90% 101%
Minuta
Desayuno
- Tostadas con mermelada - 1 vaso de zumo de
naranja - 1 taza de ensalada de
frutas
Almuerzo
Entrada:O Crema de zapallo
camote y papaContiene: O 1 1/2 porciones
de vegetal consumo general
O 1 Porción cereal
AlmuerzoPlato Principal:O Quinnotto de
ChampiñonesContiene:O 2 porciones
cerealesO 1/3 porción
vegetal consumo general
AlmuerzoPostreO Helado de PaltaContiene:O 1 porción
alimentos ricos en lípidos
O 1 porción de grasa
Once
- Leche descremada liquida una taza 200 gramos
- Quesillo 120 gramos- Pan de molde integral - Nueces 5 unidades
Cena
EntradaO Ensalada verdeContiene:O 1 porción de
vegetales libre consumo
Cena
PrincipalO Chupe de
cochayuyoContiene:O 1 porción de
cerealesO 1 porción
vegetales libre consumo
O 1 porción Huevo
Cena
PostreO Pera AsadaContiene:O 1 Porción de
frutas
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