Organización Empresaria
El sector está conformado por 26 empresas agroindustriales dedicadas a la producción primaria, la industrialización y la exportación del maní en sus diferentes productos, nucleadas en la CAM.
Producto FOB USDManí Entero 308.537.615,96Maní Partido 63.423.424,23
Maní Industria 107.600,00Maní Blanched 470.181.232,01
Manteca de Maní 4.494.177,64Manteca de Maní 18.852.944,66
Maní Tostado / Grana 10.919,44Maní Tostado / Grana 35.638.560,44
Maní Los Demás 692.708,49Maní Los Demás 5.192.204,58Aceite de Maní 120.209.101Total FOB USD 1.027.340.488,45
Fuente: INDEC - Año 2012
Córdoba exporta 9.712.905.339 de USD => El maní representa el 10.57 % del total de exportaciones provinciales
Participación del Maní en Exportaciones Nacionales y ProvincialesAño 2012 Total en USD % s/Cba % s/PaísTotal Exportado País (Todos los productos) 75.548.977.776
Total Exportado Origen Córdoba (Todos los productos) 9.712.905.339 13.00%
Total Maní Exportado País 1.027.340.488 10.57% 1,36%
Fuente: Sistema de Información Estadística del INDEC – Comex – Sistema Georeferenciado
2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 20120
100,000
200,000
300,000
400,000
500,000
600,000
Evolución de las Exportaciones 2002 - 2012
Tone
lada
s
Fuente: Sistema de Estadísticas del SENASA (www.senasa.gov.ar)
Nos despertamos cada mañana pensando en “EXPORTACIÓN”
10%
43%
48%
BPACertifica
Implementa
Lleva Registros
71%
29%
BPM / GMP
Certifica
Implementa
81%
14%5%
HACCPCertifica Implementa Nones
Nuestro compromiso con la Calidad
19%
48%
33%
ETIImplementa Audita Nones
57%
14%
29%
BRCCertifica Implementa Nones
Evolución de las “Alertas Rápidas de Seguridad de Alimentos y Forrajes” (“Rasff” - Europa)
Rasff0.694%
Approved exports
99.306%
2010
Rasff
Rasff0.275%
Approved exports
99.725%
2011
Rasff
Rasff0.091%
Approved exports
99.909%
2012
Rasff
Nuestro compromiso con la calidad, medido en destino
Evolución 2011/2014Fuente: Convenio BCC – CAM
Departamento de Información Agroeconómica
2010/2011 2011/2012 2012/2013 20.00
22.00
24.00
26.00
28.00
30.00
32.00
34.00
36.00
Rendimiento
Rendimiento
2010/2011 2011/2012 2012/2013 -
200,000
400,000
600,000
800,000
1,000,000
1,200,000
Evolución del Cultivo de Maní
Superficie SembradaProducción en CajaProducción en Grano
2010/2011 2011/2012 2012/2013 2013/2014
Superficie Sembrada (has) 307.441 359.442 387.865 341.507
Rendimiento (qq/ha) 33,60 28,40 26,70
Producción en Caja (ton) 1.033.323 1.022.516 1.016.249
Producción en Grano (ton) 650.975 668.455 648.503
69/7071/7
273/7
475/7
677/7
879/8
081/8
283/8
485/8
687/8
889/9
091/9
293/9
495/9
697/9
899/0
001/0
204/0
506/0
708/0
910/1
112/1
30.00
500.00
1000.00
1500.00
2000.00
2500.00
3000.00
3500.00
4000.00
4500.00Yield (ton/ha)
Yield (ton/ha)
GRAL. ROCA26%
RIO CUARTO
32%
JUAREZ CELMAN
16%
PTE. R. S. PEÑA7%
TERCERO ARRIBA
7%
GRAL. SAN MARTIN
7%
RIO SEGUNDO3%
SANTA MARIA0%
UNION1%
OTRAS0%
Area sembrada por departamento 2013
90.71%
9.29%
% Distribución del Área Sembrada (campaña 2012/2013)
Córdoba
San Luis + La Pampa
Denominación “Maní de Córdoba” – Ley 10.094/12
Cluster Manisero
EJEMPLO DE INNOVACIÓN Y CRECIMIENTO…
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