Türkiye’de Organik TarımTürkiye’de Organik TarımG ö k h a n A k k a y aG ö k h a n A k k a y a
Türkiye’de Organik Tarım
Organik Tarımın Amacı
• Ülkemiz için organik tarım • Konvansiyonel tarımın alternatifi değil
– Ülkemiz coğrafyasının az kirlenmişliğinin
– İklim özelliklerinin bizlere tanıdığı bir fırsat – Dezavantajlı bölgeler için bir model
Kirletmeden
• Çevre• Bitki• Hayvan• İnsan sağlığını
Azami korumak
• Toprak• Su
kaynakları• Hava
Türkiye’de Organik Tarım
• Organik tarımın amacı;
toprak ve su kaynakları ile havayı kirletmeden, çevre, bitki, hayvan ve insan sağlığını korumaktır.
Türkiye’de Organik Tarım
Neden Organik Tarım?
• Toprak erozyonunun önlenmesi,
• Su kalitesinin korunması,
• Enerji tasarrufunun sağlanması,
• Kimyasalların insan üzerindeki etkilerinin ortadan kaldırılması,
• Ekolojik dengenin korunması,
• Tarımda sürdürülebilirliğin sağlanması,
• Biyoçeşitliliğin arttırılması
Türkiye’de Organik Tarım
Organik Tarımın Özellikleri
Sözleşmeli
Planlı
Her aşaması kayıt altına alınmış
Tarladan tüketiciye ulaşıncaya kadar kontrollü
Sertifikalı
Karşılıklı güven esasına dayanan
Bir üretimsistemi
Türkiye’de Organik Tarım
Organik Tarım Ne Değildir ?
• Doğal tarım
• Geleneksel tarım
• Kimyasal girdi kullanılmadan
yapılan tarım
• Hobi nitelikli tarım
Türkiye’de Organik Tarım
• Organik tarım, kimyasal girdilerin kullanılmadığı, üretimden tüketime kadar her aşaması kontrollü ve sertifikalı tarımsal üretim biçimidir.
Türkiye’de Organik Tarım
Organik Ürünlerin Tercih Edilme Nedenleri (1)
• Sağlık
• Çevre
• Lezzet
• Hayvan Hakları
Türkiye’de Organik Tarım
• Tüketicinin sağlık ve çevre güvenliği konularında bilinçlenmesi
• Perakendeci ve dağıtımcıların promosyonları• Üreticilerin, üretim sırasında sağlıklı bir ortamda
bulunma talepleri• Destekleme politikaları
Organik Ürünlerin Tercih Edilme Nedenleri (2)
Türkiye’de Organik Tarım
Türkiye’de Organik Tarım
Türkiye’de Organik Tarımın Dönüm Noktaları
• 1992, Ekolojik Tarım Organizasyonu (ETO) Derneğinin kurulması
• 24 Aralık 1994, İlk Yönetmelik• 29 Haziran 1995, Yönetmelik değişikliği• 11 Temmuz 2002, Yönetmeliğin yeniden
düzenlenmesi• 22 Temmuz 2003 ATÜT’ün kuruluşu• 3 Aralık 2004, Organik Tarım Kanunu’nun
çıkarılması• 10 Haziran 2005, yeni Yönetmeliğin çıkarılması
Türkiye’de Organik Tarım
Avrupa Birliğinin Değerlendirmesi
AB’nin 6 Ekim 2004 tarihli “Türkiye’nin Katılım Yönünde İlerlemesi Hakkında 2004 Yılı Düzenli Raporu”nda yer verilen gelişmeler
Avrupa Toplulukları Komisyonu
Brüksel, 6.10.2004SEC (2004) 1201
İlerleme Raporu
Türkiye’de Organik Tarım
Yetkilendirilmiş Kuruluşlar
Kontrol-SertifikaKuruluşunun Adı
E-posta Adresi
ECOCERT-SA [email protected]
ETKO [email protected]
SKAL [email protected]
EKO-TAR [email protected]
ICEA [email protected]
CERES [email protected]
ORSER [email protected]
Türkiye’de Organik Tarım
• Türkiye’de
– Geleneksel tarım
– Mevzuatı olmayan organik tarım
– Organik tarım
Türkiye’de Organik Tarımın Gelişimi (1)
Türkiye’de Organik Tarım
Türkiye’de Organik Tarımın Gelişimi (2)
Başlangıç
8 Ürün
ve bugün…
205 Ürün
Türkiye’de Organik Tarım
1996 6,789 ha
2005
203,811 ha
Türkiye’de Organik Tarımın Gelişimi (3)
Türkiye’de Organik Tarım
1.947 Üretici
1996
2005
14.401 Üretici
Türkiye’de Organik Tarımın Gelişimi (4)
Türkiye’de Organik Tarım
Temel Göstergeler: Üretim
YılÜretici Sayısı
Üretim Alanı
(ha)
Üretim (ton)
Ürün Sayısı
1996 1.947 6.789 10.304 26
2002 12.428 89.827 310.125 150
2003 14.798 113.621 323.981 179
2004 12.806 209.573 378.803 174
2005 14.401 203.811 421.934 205Kaynak: TKB, TÜGEM
Türkiye’de Organik Tarım
Türkiye’de Organik Tarım
Organik Tarımda Türkiye’nin Avantajları (1)
1. Çok farklı ekolojik bölgeler ve ürün çeşitliliği
2. Sentetik kimyasal maddelerin çok az kullanılması ya da hiç kullanılmaması
3. Organik ürünler daha yüksek fiyatla alıcı üreticilerin gelirinde artış üreticilerin kısa sürede bu sistemi benimsemeleri
Türkiye’de Organik Tarım
4. Dünyada organik ürünlere talep
5. Özel bilgi isteyen organik tarım
• Ziraat• Gıda• su ürünleri mühendisleri• veteriner hekimler
yeni istihdam kapıları
Organik Tarımda Türkiye’nin Avantajları (2)
tarım ürünleri ihracatımızda artış
Türkiye’de Organik Tarım
6. Gübreleme ve ilaçlama yapılmayan çok geniş çayır ve meralar organik hayvancılık
7. Organik tarım faaliyetlerinde yoğun işgücüne ihtiyaç istihdamda artış
8. Bölgeler arasındaki gelişmişlik farkının azaltılmasında ve köyden kente göçün önlenmesinde olumlu etki
Organik Tarımda Türkiye’nin Avantajları (3)
Türkiye’de Organik Tarım
9. Organik tarıma dayalı sanayinin geliştirilmesi
10. Yöresel ürünlerin markalaşması
11. Argo-ekoturizm ve sağlık turizminin gelişimi
Organik Tarımda Türkiye’nin Avantajları (4)
tarımsal kalkınma
Türkiye’de Organik Tarım
Organik Tarımda Türkiye’nin Dezavantajları (1)
1. Ülkemiz arazilerinin çok küçük ve parçalı olması
2. Organik ürünlerin tüketiminde yetersiz alışkanlık iç piyasada pazarlanması yeni ve belirsiz bir konu
3. Tarımsal yayım çalışmalarında kapasite yetersizliği
Türkiye’de Organik Tarım
4. Girdi temininde büyük oranda dışa bağımlılık
5. Bazı hastalık ve zararlılarla mücadelede alternatif yöntemlerin bulunmaması
6. AR-GE çalışmalarının halen devam etmesi sonuçların uygulamaya konulamaması
7. Laboratuarların akreditasyonunun tamamlanamaması katkı-kalıntı analizlerinde dışa bağımlılık
Organik Tarımda Türkiye’nin Dezavantajları (2)
Türkiye’de Organik Tarım
Desteklemeler (1)
• Düşük faizli selektif kredi• cari faiz oranından % 60 indirimli
• “Bitkisel Üretimle İlişkili Olarak, Doğrudan Gelir Desteği Ödemesi Yapılmasına İlişkin Tebliğ” ile organik tarım üreticilerine Doğrudan Gelir Desteği, 30 Nisan 2005 / 25801
Bakanlar Kurulu Kararı
Kredinin Vadesi (Yıl)
Yatırım İşletme
25 Şubat 2004 3 1
18 Ocak 2005 5 1,5
Türkiye’de Organik Tarım
25.Ekim.2014 Alternatif Tarımsal Üretim Teknikleri Daire Başkanlığı
Türkiye’de Organik Tarım
2006(*)200520042006(*)20052004
Organik Girdi
Üretimi
Organik Tarım
1362221163.0796.4093.413Toplam
000000Yatırım
68329632233İşletme
15190209754.140927Yatırım
11524932.0751.6372.253İşletme
Müteşebbis Sayısı
Kredi(000 YTL)
(*) 14 Nisan 2006 itibariyle
Desteklemeler (2)
Türkiye’de Organik Tarım
Organik Tarımda Pazarlama ve Girdi Temin ve Tedarikindeki Sorunlar
• Üreticilerin pazara erişimi
• Girdi üreticilerinin çiftçilere erişimi
• Marka oluşturulamaması
Türkiye’de Organik TarımTürkiye’de Organik Ürün Pazarlama Kanalları
DoğrudanPazarlama
Süpermarketler
Organik ÜrünlerdeÖzelleşmiş Dükkanlar
Tüketici
İç Pazar İhracatçı
Üretici
İhracatçı ve/veyaİşleyici Firmalar
OrganizasyonFirmaları(Aracılar)
Türkiye’de Organik Tarım
157 9.0013.967.32K. Siyah Üzüm
12819.00
18.4024.25 12.00K. Dut
27116.00 15.30 5.90K. Erik
31214.0012.50
21.0019.7522.366.75K. Kayısı
32913.0017.3616.0017.2015.165.00K. İncir
84 59.9635.90Badem
23945.0045.7648.9247.9619.90Kavrulmuş Fındık
22534.0031.4035.9615.00Antep Fıstığı
ArmadaMigrosCarrefourReal
OÜF / KÜF (%)
Kasım-Aralık 2005 Organik Ürün Fiyatı (YTL/kg)
Konvan.Ürün Fiyatı
(YTL/kg)
ÜRÜNLER
23655.0023.33K. Defne
Fiyatlar
Türkiye’de Organik Tarım
2398.00 8.357.983.40K. Fasulye5146.60-4.504.76-5.809.181.20Pilavlık Bulgur
20318.859.30Zeytin Yağı31528.5018.5121.597.25Tahin24036.7035.3915.00Süzme Çiçek Balı13926.8028.9020.00K. Kekik34491.6799.6827.80K. Isırganotu3514.605.161.39Makarna3377.007.395.461.99Kırmızı Mercimek48210.508.301.95Pirinç3497.00-7.805.996.401.95Nohut
ArmadaMigrosCarrefourReal
OÜF / KÜF (%)
Kasım-Aralık 2005 Organik Ürün Fiyatı (YTL/kg)
Konv.Ürün Fiyatı
(YTL/kg)
ÜRÜNLER
Fiyatlar
Türkiye’de Organik Tarım
www.tarim.gov.tr
Türkiye’de Organik Tarım
TEŞEKKÜRLER
Prepared by Akkayawww.facebook.com/akkaya.kvp
Top Related