LES ENTRÉES
Soupe de poissons à la rouille et aux croutons
€ 16.50
Le jambon Serrano coupé finement, toast et tapenade
€ 22.50
Croquettes aux crevettes grises et persil frits
€ 16.50
Tomate aux crevettes grises, œuf fermier et mayonnaise fraîche
€ 22.00
Gambas à la plancha, citronnelle et chili
€ 22.50
LES HOMARDS CANADIENS FRAIS DE NOTRE VIVIER
Demi homard “en belle vue’
€ 26.50
Demi homard grillé, beurre aux herbes
€ 26.50
NOS HUÎTRES
Creuses ‘Gillardeau’ (Île d’Orleron)
€16.00 (6 pièces) / € 24.00 (9 pièces)
LES PLATS DE POISSONS
Les solettes de Zeebruges meunière au beurre de ferme, frites Belges
€ 27.00
Bouillabaisse ‘Cafedraal’
€ 29.50
Gambas à la plancha, citronnelle et chili, riz blanc
€ 28.50
LES HOMARDS
Homard ‘en belle vue’
€ 49.50
Homard grillé, beurre aux herbes
€ 49.50
LES PÂTES
Tagliatelle aux tomates, jambon Serrano et fromage ‘Parmesan’
€ 18.50
Tagliatelle aux scampi, curry Thai et lait de noix de coco
€ 21.50
LES PLATS DE VIANDE
Tartare de filet mignon, frites Belges
€ 22.00
Côte à l’os béarnaise, salade et pommes frites
(2 personnes)
€ 52.00
Tournedos de bœuf, salade fraîche, sauce béarnaise ou sauce aux poivres
et frites Belges
€ 28.50
Joues de porc à la bière de Bruges ‘Brugse Zot’ et frites Belges
€ 23.50
DESSERTS
Crème brulée
€ 8.00
Mousse au chocolat
€ 8.50
‘Colonel’
(sorbet au citron, wodka en citron vert)
€ 9.00
Sorbet de citron au Limoncello et fruits de bois
€ 10.00
Parfait à la bière cérise et fruits de bois
€ 9.00
Moelleux au chocolat, fruits rouges chaude, glace vanille
€ 9.00
Dame Blanche
€ 9.00
Trio de sorbet
€ 8.50
Irish, French, Italian, Flemish coffee
€ 11.00
SUGGESTIONS
Carpaccio de thon, compote de tomates, rucola, dressing de citron vert
€ 18.50
Ravioli aux épinards et à la ricotta, bouillon thaïlandaise au scampi et coriandre
€ 20.50
Risotto aux champignons et jambon Serrano, fromage Parmesan
€ 18.50
Salade d’hiver Cafedraal
Foie gras, noix de Saint Jacques pôelée, lard croquant
€ 22.50
Flétan au four, courgettes grillées, pleurottes et purée de broccoli
€ 28.50
Rognons de veau à la moutarde Gantoise ‘Tierentyn’, épinards
Gratin de pommes de terre
€ 27.00
Ragout de lapin aux pommes, carottes et pruneaux, bière brune ‘Brugse Zot’
Pommes de terre de Polders
€ 26.50
Filet mignon de bœuf grillé sauce béarnaise, légumes d’hiver et frites fraiches
€ 26.50
Parfait à la bière cérise et fruits de bois
€ 9.00
Moelleux au chocolat, fruits rouges chaude, glace vanille
€ 9.00
SAINT VALENTIN 2015 Vendredi 13 Février et Samedi 14 Février 2015
Coupe Cava
Bienvenue de notre chef
Risotto aux homard, pomme verte et mangue
Fragrance oriental
Skrei (cabillaud) dans le four, spaghetti de salsifis
Purée de pommes de terre de Polder aux herbes fraîches, jus de veau
ou
Carré de veau roti, jus nature à la sauge
Tarte de pommes de terre aux carotte, courgette et céleri rave
Fruits chaude de la fôret, glace stracciatella, merengue
Nespresso café et douceurs
€ 58.00 pp., coupe cava inclus
€ 70.00 pp., coupe cava, vins et eau inclus
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