BAB II OPERATION PROCESS CHART
DANMULTI PRODUCT PROCESS CHART
2.1 Pengertian Operation Process Chart (OPC)
Operation Process Chart (OPC) merupakan suatu diagram yang menggambarkan
langkah-langkah proses yang dialami oleh bahan baku yang meliputi urutan proses operasi
dan pemeriksaan. Pembuatan OPC ini merupakan tahap pertama dalam urutan langkah untuk
merencanakan tata letak fasilitas dan pemindahan bahan dimana didalamnya berisi simbol-
simbol yang terdiri atas simbol operasi, pemeriksaan, dan penyimpanan atau storage.
2.2 Manfaat dari Operation Process Chart
Manfaat dari OPC adalah antara lain :
1. Sebagai sarana untuk menguraikan secara singkat, jelas, dan sistematis tahapan-tahapan
yang harus dilalui oleh masing-masing benda kerja secara simbolis.
2. Sebagai alat analisa peramalan kebutuhan mesin atau peralatan kerja dan bahan baku.
3. Sebagai alat perhitungan efisiensi bagi masing-masing simbol aktifitas.
4. Sebagai alat analisa perbaikan metoda kerja dan latihan bagi tenaga kerja.
2.3 Tujuan dari Operation Process Chart
Pembuatan OPC ini merupakan tahapan pertama dalam urutan langkah merencanakan
tata letak fasilitas dan pemindahan bahan dimana didalamnya berisi simbol-simbol operasi,
pemeriksaan, dan penyimpanan atau storage. Selain itu, OPC juga berisikan informasi
tentang:
1. Deskripsi proses bagi setiap kegiatan
2. Waktu penyelesaian masing-masing kegiatan
3. Peralatan atau mesin yang digunakan
4. Presentase scrap selama berlangsungnya kegiatan
Informasi yang diperlukan untuk menyusun OPC diantaranya melalui tahapan-tahapan
sebagai berikut :
1. Menyusun benda kerja yang akan dibuat atau gambar teknis yang dibuat desainer.
2. Menguraikan menjadi elemen-elemen penyusunnya
3. Analisa tahapan-tahapan pengerjaan
4. Bahan baku yang digunakan berikut dimensinya
5. Peralatan atau mesin yang digunakan
6. Waktu penyelesaian masing-masing kegiatan
7. Presentase Scrap
8. Analisa ulang
9. Ringkasan aktifitas
2.4 Simbol-simbol Aktifitas Dalam Pembuatan Opertion Process Chart
Bagian-bagian proses digunakan untuk menggambarkan dan memperbaiki proses
transformasi dalam sistem-sistem produktif. Bagan aliran proses memerinci proses
kedalaman unsur-unsur dan simbol-simbol, seperti pada gambar dibawah ini :
Gambar Keterangan
Operasi (Kegiatan kerja atau suatu tugas)
Transportasi (Pemindahan bahan dari satu
tempat ke tempat lain)
Pemeriksaan (Pemeriksaan kuantitas atau
kualitas produk)
Aktivitas Gabungan (Kegiatan operasi dan
pemeriksaan yang dilakukan bersamaan)
Penyimpanan atau Storage (Persediaan bahan
menunggu proses operasi selanjutnya)
OPERATOR PROCESS CHART
Nama Objek : Sortasi Bahan Baku
Nomor peta : 1
Ringkasan
Kegiatan Jumlah Waktu
Operasi 1 2 detik
Jumlah 1 2 detik
OPERATOR PROCESS CHART
Nama Objek : Pelayuan Bahan Baku
Nomor peta : 2
Ringkasan
Kegiatan Jumlah Waktu
Operasi 1 240 detik
Jumlah 1 240 detik
OPERATOR PROCESS CHART
Nama Objek :Penggilingan Bahan Baku
Nomor peta : 3
Ringkasan
Kegiatan Jumlah Waktu
Operasi 1 300 detik
Jumlah 1 300 detik
OPERATOR PROCESS CHART
Nama Objek : Crushing Bahan Baku
Nomor peta : 4
Ringkasan
Kegiatan Jumlah Waktu
Operasi 1 220 detik
Pemeriksaan 1 20 detik
Jumlah 2 240 detik
OPERATOR PROCESS CHART
Nama Objek : Fermentasi Bahan Baku
Nomor peta : 5
Ringkasan
Kegiatan Jumlah Waktu
Operasi 1 290 detik
Pemeriksaan 1 10 detik
Jumlah 2 300 detik
OPERATOR PROCESS CHART
Nama Objek : Pengeringan Bahan Baku
Nomor peta : 6
Ringkasan
Kegiatan Jumlah Waktu
Operasi 1 175 detik
Pemeriksaan 1 5 detik
Jumlah 2 180 detik
OPERATOR PROCESS CHART
Nama Objek : Sortasi Bahan Pendamping
Nomor peta : 7
Ringkasan
Kegiatan Jumlah Waktu
Operasi 1 5 detik
Jumlah 1 5 detik
OPERATOR PROCESS CHART
Nama Objek : Penimbangan bahan pendamping
Nomor peta : 8
Ringkasan
Kegiatan Jumlah Waktu
Operasi 1 58 detik
Pemeriksaan 1 2 detik
Jumlah 1 60 detik
OPERATOR PROCESS CHART
Nama Objek : Penggilingan bahan pendamping
Nomor peta : 9
Ringkasan
Kegiatan Jumlah Waktu
Operasi 1 178 detik
Pemeriksaan 1 2 detik
Jumlah 1 180 detik
OPERATOR PROCESS CHART
Nama Objek : Pencampuran bahan
Nomor peta : 10
Ringkasan
Kegiatan Jumlah Waktu
Operasi 1 58 detik
Pemeriksaan 1 2 detik
Jumlah 1 60 detik
OPERATOR PROCESS CHART
Nama Objek : Pengemasan produk
Nomor peta : 11
Ringkasan
Kegiatan Jumlah Waktu
Operasi 1 280 detik
Pemeriksaan 1 20 detik
Jumlah 1 300 detik
Ringkasan Kegiatan MPPC
Nama Kegiatan Nama Mesin/Alat Waktu Kapsistas
Mesin/Jam
Kapasitas
Mesin/Hari
Pengemasan Tea Packaging Machine 300” 3600 bags/jam 28800 kg/hari
Pencampuran Ribbon Mixer60”
300 kg/sekali
giling2400 kg/hari
Penggilingan Bahan
Pendamping
Rotorvane Machine180” 800 kg/jam 6400 kg/hari
Penimbangan Bahan
Pendamping
Neraca Digital60” 200 kg/jam 1600 kg/hari
Sortasi
Bahan Pendamping
Meja Sortasi 5” 10 kg/jam 80 kg/hari
Pengeringan Bahan
Baku
Satic Fluidized-Bed Drying
Machine180” 800 kg/jam 6400 kg/hari
Fermentasi Bahan
Baku
Continous Fermentor300” 1000 kg/jam 8000 kg/hari
Crushing Bahan
Baku
Triplex CTC Rolling and Crushing
Machine240” 22000 kg/jam 176000 kg/hari
Penggilingan Bahan
Baku
Rotorvane Machine 300” 800 kg/jam 6400 kg/hari
Pelayuan Bahan
Baku
Wheatering Trough Machine240” 1500 kg/jam 12000 kg/hari
Sortasi Bahan Baku Meja Sortasi 2” 40 kg/jam 320 kg/hari
Top Related