Petite histoire du vin d'hier et de demain...
Où est produit le vin aujourd’hui ?
Date des Vendanges
3 à 4 semaines d’avance
par rapport à il y a 40 ans.
Des sécheresses de plus en plus fréquentes…
Répartition pluviométrique
par mois depuis 10 ans et
expression du déficit ou
excédent hydrique par
rapport au référentiel
trentenaire dans le
Vaucluse (Rhône).
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
31-m
ars
7-a
vr
14-a
vr
21-a
vr
28-a
vr
5-m
ai
12-m
ai
19-m
ai
26-m
ai
2-juin
9-juin
16-juin
23-juin
30-juin
7-juil
14-juil
21-juil
28-juil
4-a
oût
11-a
oût
18-a
oût
25-a
oût
1-s
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8-s
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15-s
ept
22-s
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29-s
ept
FT
SW
(%
) /
pré
cip
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s (
mm
)
-1,5
-1,4
-1,3
-1,2
-1,1
-1,0
-0,9
-0,8
-0,7
-0,6
-0,5
-0,4
-0,3
-0,2
-0,1
0,0
Ech
ell
e n
on
vali
de !
Bilans hydriques calculés sur Châteauneuf-du-Pape - 2012
Courthézon - RU = 150 mm
Boislauzon - RU = 150 mm
Beaurenard - RU = 120 mm
Le besoin d’irriguer…
Situation critique début
Juillet.
L’équipement « Pepista »
Décision ou non d’irriguer
Grenache
La Symphonie des cépages
Mourvèdre
Syrah
Des cépages diversement adaptables
Alsace
Bourgogne
Rhône Sud
Refroidir la vendange…
20 Août 2012
Refroidir la vendange…
L’avenir ?
Perspectives d’élévation du niveau de la mer Méditerranée à la fin du siècle
L’avenir ?
« Le meilleur moyen de prédire le futur, c’est de le créer soi-même. » Alan Kay
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