L’ACQUA E’ UN COMPOSTO CHIMICOFORMATO DA 2 ATOMI DI IDROGENO E 1ATOMO DI OSSIGENO.
L’ACQUA E’ ALLA BASE DI TUTTE LEFORME DI VITA CONOSCIUTE, E’PRESENTE IN TUTTI GLI ECOSISTEMI
L’ACQUA E’ ALLA BASE DELL’ORIGINEDELLA VITA SUL PIANETA.
L’ACQUA COPRE IL 70% DEL NOSTROPIANETA. (OCEANI, MARI, LAGHI, FIUMI)
L’ACQUA COSTITUISCE IL 65% DELNOSTRO CORPO.
LO STATO IN CUI SI TROVAMAGGIORMENTE IN NATURA L’ACQUA E’QUELLO LIQUIDO.
NELLO STATO LIQUIDO LATEMPERATURA DELL’ ACQUA E’ TRA 0°E 100°.
° °
QUANDO L’ACQUA SCENDE SOTTO 0° SI SOLIDIFICA E DIVENTA GHIACCIO.
°
TROVIAMO L’ACQUA ALLO STATOSOLIDO NEI GHIACCIAI IN MONTAGNA,IN ANTARTIDE OPPURE NEI CUBETTI DI GHIACCIO IN FREEZER.
QUANDO L’ACQUA RAGGIUNGE E SUPERA I 100° SI TRASFORMA INVAPORE ACQUEO E LA TROVIAMOALLO STATO GASSOSO.
°
L’ACQUA PUO’ AVERE :• USI CIVILI (POTABILI E NON POTABILI);• USI AGRICOLI;• UTILIZZI INDUSTRIALI.
USO CIVILE POTABILE
L’ACQUA POTABILE VIENE USATA:• NELL’ALIMENTAZIONE;• NELL’IGIENE PERSONALE;• NELLE IMPRESE ALIMENTARI.
ESEMPIO: USO POTABILE PER L’ALIMENTAZIONE
L’ACQUA VIENE USATA PER PREPARARELE BEVANDE. LA COCA COLA CHE BEVO E’COMPOSTAPRINCIPALMENTE DALL’ACQUA.
USO CIVILE NON POTABILEL’ACQUA NON POTABILE SI USA PER:• SPEGNERE GLI INCENDI;• GIARDINAGGIO;• RITI RELIGIOSI;• SPORT ACQUATICI.
ESEMPIO:USO PER SPORT ACQUATICIESEMPIO:LA PISCINA DI BOSISIO DOVE FACCIONUOTO E’ PIENA DI ACQUA.
UTILIZZO AGRICOLO
L’ACQUA E’ FONDAMENTALE INAGRICOLTURA PER IRRIGARE I CAMPI EFAVORIRE I RACCOLTI.
ESEMPIO: UTILIZZO AGRICOLO
PER FARE CRESCERE I POMODORI I CAMPI VANNO IRRIGATI CON L’ACQUA.
UTILIZZO INDUSTRIALEL’ACQUA SI USA IN INDUSTRIA:• COME FONTE DI ENERGIA NEGLI
IMPIANTI IDROELETTRICI;• COME SOLVENTE IN CHIMICA;• NEGLI IMPIANTI DI RISCALDAMENTO.
ESEMPIO: UTILIZZO COME FONTE DIENERGIA.NELLE CENTRALI IDROELETTRICHEL’ENERGIA DELL’ACQUA VIENE TRASFORMATA IN ENERGIA ELETTRICA.
MATERIALE OCCORRENTE-STRUMENTI
PER FARE L’ESPERIMENTO SONO SERVITI:
• CUBETTI DI GHIACCIO;• 1 BECKER;• TERMOMETRO;• FORNELLO.
FASE INIZIALEABBIAMO MESSO IL BECKER CON IL GHIACCIO SUL FORNELLETTO.
ABBIAMO LASCIATO ALTRI CUBETTI DI GHIACCIO NEL CONTENITORE A TEMPERATURA AMBIENTE (18°).
STATO SOLIDO
IL GHIACCIO CHE PRENDIAMO DAL FRIGO E’ ACQUA ALLO STATO SOLIDO E LA SUA TEMPERATURA E’ DI 0°.
CONTROLLO DELLA TEMPERATURA
OGNI 2 MINUTI SI CONTROLLAVA LA TEMPERATURA DEL GHIACCIO NEL BECKER SUL FORNELLO.
PASSAGGIO DI STATO:DA SOLIDO A LIQUIDO
ABBIAMO OSSERVATO CHE DOPO 8 MINUTI8 MINUTI, LA TEMPERATURA ALL’INTERNO DEL BECKER E’ SALITA A 38° E NON C’E’ PIU’TRACCIA DI GHIACCIO, C’E’ SOLO ACQUA.
SCIOGLIMENTO A TEMPERATURA AMBIENTE
IL GHIACCIO LASCIATO A TEMPERATURAAMBIENTE SI SCIOGLIE DOPO CIRCA 1
ORA.
INNALZAMENTO DELLA TEMPERATURA
CON IL PASSARE DEL TEMPO LATEMPERATURA DELL’ ACQUA SALE RAPIDAMENTE:• 10 MINUTI 60°• 11 MINUTI 78°
MOVIMENTO SUL FONDO
A 89° SI INIZIANO A VEDERE DEI MOVIMENTI IN SUPERFICIE E SUL FONDO.
PASSAGGIO DALLO STATO LIQUIDO ALLO STATO GASSOSODOPO 14 MINUTI, L’ACQUA RAGGIUNGE99,5° E BOLLE.C’E’ STATO UN PASSAGGIO DI STATO.
MA L’ACQUA NON DOVREBBE BOLLIRE A 100°?
SUI LIBRI C’E’ SCRITTO CHE L’ACQUABOLLE A 100°, MA NOI ABBIAMO SCOPERTO CHE NON SEMPRE E’ COSI’.
LA TEMPERATURA DI EBOLLIZIONE DIPENDE DALLA PRESSIONE ATMOSFERICA E DALL’ALTITUDINE:
• AL MARE L’ACQUA BOLLE PRIMA.• IN MONTAGNA L’ACQUA BOLLE DOPO.
RESIDUO FISSODOPO L’EBOLLIZIONE ABBIAMO OSSERVATO CHE SI FORMA UNA STRISCIA BIANCA SUL BORDO E SUL FONDO DEL BECKER, QUESTO SIGNIFICA CHE NELL’ACQUA CI SONO DEI SALI (DI CALCIO) CHE CON L’EBOLLIZIONE SI DEPOSITANO.
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