PISCICULTURAINSTALACIONE
S
UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO
Carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Abigail Soria Rojas
TRUCHAS Y TILAPIAS
TRUCHAS TILAPIAS
T` AGUA 10-16 °C 20-30 °C
Oxigeno Disuelto OD
5-6 mg/lt 2-3 mg/lt
pH 6.5-8.5 7-8
Altitud 1800-3600 m.s.n.m. 850 a 2,000 m.s.n.m.
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Sistemas de Producción
Extensiva
Siembra en un cuerpo de agua, cuya alimentación se sustenta en la productividad
natural del ambiente.
Sistema de producción
Semi intensiva.-
Cultivo en ambientes naturales o artificiales, se utiliza alimentación suplementaria además
de la alimentación natural.
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Sistema de Producción
Intensiva.-
Se utiliza avanzada tecnología y un mayor
nivel de manejo, empleando además como alimentación
principal dietas balanceadas.
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Instalaciones e Infraestructura para TRUCHAS Y TILAPIAS
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Instalaciones de TRUCHAS
• ESTANQUES
• JAULAS
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ESTANQUES
Recinto cerrado donde se
almacena y circula una
determinada cantidad de
agua.
Existen dos tipos de estanques los circulares y los rectangulares,
pero se prefiere los segundos.
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Estanques
Dimensiones
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Jaulas
Estructuras flotantes que se instalan en
lagunas, reservorios o
represas
conformadas por una
plataforma flotante la cual sostiene una
“bolsa” o “jaula” de malla
sumergida
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Jaulas
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5 y 6 metros de lado (5x5;
6x6)
entre 3,5 y 4,5 metros
de profundida
d.
La jaula es manejable hasta los 150-200 m3 de
volumen
Jaulas
Instalaciones de Tilapias
• JAULAS
• CORRALES
• ESTANQUES
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Corral
la parte menos
profunda de un arroyo, un río, un lago o un embalse.
corral no deberáexceder de 1.5 m en la
parte más honda
asegurarse de que la
misma nunca sea inferior a
1 m
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Corral
Jaulas
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Estanques
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Infraestructura por ETAPA
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Huevo y larvas
Se los mantiene en lugares
cerrados y sin luz
Existen dos métodos de incubación vertical y horizontal
En la etapa de eclosión las truchas se
mantienen dentro el lugar de incubación.
En esta etapa la temperatura del
agua va desde los 9 a los 12 grados C, con un pH e 7-
8.5 y el OD de 7ppm.
al ser alevin)es (5cm de longitud
pasan a estanques los cuales son de concreto y están dentro de los 3-4
mts x 1m.
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Para el Engorde aquí se utilizan
las JAULAS, CORRALES y
ESTANQUES ya antes
mencionados.
Aquí debe tener una corriente
uniforme y depende de la disposición del
caudal.
La mayoría de la infraestructura de esta esta es sobre la tierra y
forrada de plástico o cemento
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Bibliografía
http://csptilapianayarit.org/informacion/Generalidades_del_cultivo_de_Tilapia.pdf
http://www.cedepperu.org/img_upload/c55e8774db1993203b76a6afddc995dc/manual_truchas_antamina.pdf
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