HOTEL ZA SUTRA EKO HOTEL
Poreč – Pula, lipanj 2015.
CILJEVI
• Poticanje i razvijanje poduzetničkog duha i poduzetničke kulture kod učenika
• Razvijanje projektnog načina razmišljanja i timskog rada
• Upoznavanje učenika za projektiranjem za EU fondove
• Poticanje međusektorskog gospodarskog povezivanja
• Motiviranje mladih za rad u turizmu i rad u RH kroz inovativne projekte
• Promicanje eko turizma i doprinijeti očuvanju okoliša
• Održavati filozofiju eko-izvrsnosti u službi gostiju
O NAMA
Turističko-ugostiteljska škola Antona Štifanića Poreč: • 1964. započinje radom • 320 učenika • 5 zanimanja: 1. HTT 2. THK 3. konobari 4. kuhari 5. slastičari
Tehnička škola Pula: • 1992. g. • 540 učenika • Programi za zanimanja: 1. strojarski tehničar 2. brodograđevni tehničar 3. arhitektonski tehničar 4. elektrotehničar 5. geodetski tehničar
NASTANAK IDEJE I PLAN AKTIVNOSTI
• Globalne promjene u prirodi
• Komparativne prednosti Istre u vidu prirodnih i ljudskih resursa turističke destinacije
1. PRIKUPLJANJE INFORMACIJA-
2. ISTRŽIVANJE DOBRIH PRIMJERA U PRAKSI – Internet
3. SINTEZA IZRADE POSLOVNOG PLANA I IDEJNO-ARHITEKTONSKOG RJEŠENJA-komunikacija putem facebook grupe „Istra za mlade
4. IZRADA PROJEKTA:
Poslovni plan -rad na računalu
Idejno-arhitektonsko rješenje-suradnja s Uredom za prostorno uređenje i graditeljstvo Grada Pule
5. PREDSTAVLJANJE PROJEKTA - PROMOCIJA
6. Izlet Austrija – Eko hotel Rogner Bad Blumau
EKOLOŠKA OSVIJEŠTENOST Prirodne ljepote koje ostaju očuvane uvelike utječu na odluku gosta pri odabiru destinacije
NAŠA IDEJA JE: PLANIRATI GRADITI I UPRAVLJATI U SKLADU S PRIRODOM Ekološki proizvodi, štednja energije, ekonomičnost, zamjena zastarjelih energenata, reciklaža
RAZVOJNA VIZIJA PROJEKTNOG TIMA TUŠ POREČ
• Rad na računalu uz instrukcije voditeljice projekta
• Osmišljavanje imena i logo eko hotela
• Izrada poslovnog plana • Simulacija eko-menadžmenta • Izrada ponude hrane i pića u
eko hotelu • Predavanje „Suvremeni
marketinški alati u turizmu” o kreiranju web stranice s naglaskom na PROMOCIJI I PRODAJI
• Promocija projekta • Predstavljanje projekta „Hotel
za sutra” javnosti
1. IZRADA POSLOVNOG PLANA EKO HOTELA Valovine
• Sažetak poslovnog plana
• Lokacija
• Tehničko-tehnološki elementi ulaganja
• Analiza tržišta
• Organizacija poslovanja
• Projekcija računa dobiti i gubitaka
IME I LOGO EKO HOTELA Valovine u Puli
• Valovine je naziv mjesta, morske uvale u Puli lokacija gdje će biti smješten: izgrađen
Eko-hotel „VALOVINE” na temelju ideje i
Poslovnog plana projektnog tima TUŠ Poreč i
Idejno-arhitektonskog rješenja Tehničke škole Pula
• Logo - ideja loga Škole
Hotel za sutra
LOKACIJA EKO HOTELA Valovine
• Valovine, morska uvala u Puli
• blizina emitivnih tržišta
• dobra prometna povezanost
VIZIJA
• Inovativan hotel u regiji „must visit”
MISIJA
• Izvrsnost eko-ponude
• Poticanje održivog razvoja
• Nuditi izvorne usluge i eko proizvode u jedinstvenom ambijentu
• Turizam 365 dana
PROIZVODI I USLUGE EKO HOTELA Valovine
• RESTORAN - sezonske namirnice iz eko uzgoja s isključivo područja Istre i R Hrvatske(Carpaccio od boškarina, fuži s tartufima, Juha od rajčica, Mrkvin kolač…)
• BAR- pića domaće eko proizvodnje (sok od bazge, akacije, Medica, Teranino…)
• parking
• Internet
• sef u sobi
• posluga u sobi
• praonica rublja (ekološki deterdženti)
• transferi iz Luka (električni automobili)
• turistički vodiči
INTELIGENTNE SOBE
• regulacija svjetla
• kontrola klime
• pomicanje zavjesa
• senzor za poplavu
• nadzor obavljenog posla
AKTIVNOSTI • canuing
• ronjenje
• trekking
• biciklističke ture
• fitness
• wellness
SNAGE: • malo inovativnih eko-hotela • dobra i uredna lokacija • blizina prirodnih ljepota (NP, more) • nizak utjecaj na okoliš SLABOSTI: • velika početna ulaganja • nedostatak iskustva • novo u ugostiteljskom sektoru MOGUĆNOSTI: • ekološki prihvatljivo • povećati udio održivog turizma u Istri PRIJETNJE: • konkurencija, konkurentne strategije • visoke cijene u usporedbi s drugim
hotelima
• Turisti svih dobnih skupina • Ekološki osviješteni potrošači – eko
turisti • Biraju odredište po ekološkim
kriterijima • Njemačka, Italija, Austrija, Slovenija
….. • U potpunosti prilagođen invalidima i
slabije pokretnim osobama
• „eko friendly hotel”
SWOT CILJNO TRŽIŠTE
PROMOCIJA I PRODAJA EKO HOTELA Valovine
• Orijentacija na individualne goste
• Naglasak na Internet sustav rezervacija
• Početak Social Media Promocije
• On line reputation management
• Prodor na nova tržišta – eko turisti
• „Eko-friendly hotel”
EKO MENADŽMENT EKO HOTELA Valovine
1. Briga o okruženju i podizanju kvalitete
2. Upravljanje ljudskim resursima
UPRAVLJANJE OTPADOM
• upravljanje otpadom i briga o ekologiji
• upravljanje potrošnjom vode
• upravljanje električnom energijom
2. AKTIVNOSTI PROJEKTNOG TIMA TEHNIČKE ŠKOLE U PULI
• Rad u učionici i u Gradskoj knjižnici i čitaonici Pula
• Korištenje interneta, telefona, e-mail-a, web stranice i stručnih programa za crtanje
Analiza lokacije i rad na terenu
• 8. travnja 2015. g. posjet Upravnog odjela za prostorno planiranje grada Pule
• Gospođa Ingrid Bujan pokazala je urbanistički plan grada Pule te lokaciju budućeg hotela
• Nakon toga slijedio je obilazak terena
Plan namjene površina
• T1 • Područje
turističke namjene
• R1 • Područje
rekreacije • R2 • Područje
plaža • R3 • Rezidencijski
objekti
T1 R1 R2
R3
Postojeća fortifikacija
• Planira se urediti i postati sastavni dio turističkoga kompleksa
Obilazak terena Valovine Prednosti lokacije: - lijepa obala - obilje zelenila
Zatečeno stanje na terenu - lokacija
Idejno-arhitektonsko rješenje eko-hotela Valovine
Šira situacija
Uža situacija
Tlocrt prizemlja
Tlocrt kata
OBILJEŽJA PLANIRANE TEHNOLOGIJE
• Eko-materijali pri gradnji
• Vlastita cisterna za skupljanje kišnice
• Reduktor mlaza vode i senzora
• Slavine koje se same zatvaraju
• Pročišćivač za otpadne vode
• Sunčeva energija
• Toplinska izolacija
• Moderni sustavi za reguliranje provjetravanja i topline
• Reciklirani papir
IZOLACIJA
• Toplinska izolacijasmanjuju se energetski troškovi
• Zimi štedi na grijanju - ljeti štiti od topline
NABAVA ELEKTRIČNIH UREĐAJA
• Hladnjak-automatsko odleđivanje
• Strojevi koji ne troše energiju pri praznom hodu
• Sušilice- ugrađena toplinska pumpa
• Perilica rublja-priključak za toplu vodu
• Štedne i LED žarulje-najveća ušteda, nema štetnih sastojaka, jaka svjetlost
ŠTEDNJA VODE
• ugradnja reduktora mlaza vode, senzora, slavina koje se same zatvaraju
• počišćivanje otpadnih voda
• aktivno praćenje potrošnje (dnevno, tjedno, mjesečno i godišnje)
• PERLATOR-nastavak za slavinu(2 l u min), obične slavine (14 l u min.)
TEHNOLOŠKE MJERE ZA POBOLJŠANJE ENERGETSKE UČINKOVITOSTI
• Ugradnja vanjskih zidova pročelja i stropova iznad vanjskog zraka izvedbom ETICS sustava toplinske izolacije mineralnom vunom debljine 14 cm
• Ugradnja ravnog neprohodnog krova izvedbom toplinske izolacije pločama od krovne mineralne vune debljine 20 cm.
• Ugradnja vanjske stolarije grijanih prostora na način da se ugrađuje PVC stolarija s dvostrukim izo staklom 4/16Ar/c4 mm Uw≤1,4 W/m2K; ugradnja bravarije aluminijskom bravarijom s prekinutim toplinskim mostom trostrukim izo staklom 4/16Ar/c4/16Ar/c4 mm, Ug=0,7 W/m2K, odnosno za stijenu Uw≤1,4 W/m2K
• Ugradnja stropa podruma (tehnološkog postrojenja) prema grijanom dijelu zgrade izvedbom toplinske izolacije mineralnom vunom debljine 14 cm
• Ugradnja termostatskih radijatorskih ventila
PROMOCIJA PROJEKTA
• 18. ožujak Radio Centar Poreč
• 18. ožujak Dani otvorene nastave tema „Održivi turizam” - Poreč
• 09. lipnja svečanost dodjele zlatnog certifikata i trajnog statusa Eko Škole u Poreču uz domjenak predstavljena eko jela iz projekta „Hotel za sutra”
POSJET EKO HOTELU ROGNER BAD BLUMAU U AUSTRIJI
• Usporedbe i sagledavanje nedostataka s poslovnim planom i idejno – arhitektonskim rješenjem eko hotela Valovine
Članovi timova i njihove mentorice
1. Laura Brečević 2. Nikolina Panijan 3. Antonio Šuman 4. Dino Dudaš 5. Endy Cvitko 6. Laura Burolo 7. Barbara Pol
Vilma Čehić-Janjuš mr.sc.oec. profesorica ekonomske skupine predmeta
1. Patrick Vukadinović 2. Adin Mujanović 3. Antonio Okret 4. Marie Hrlić 5. Šefik Botonjić 6. Nikolina Čubra 7. Adis Brkić 8. Matea Vareško 9. Izabela Moreše 10. Matei Cukarić
Mirjana Kalac Dipl.ing. građ. – profesorica graditeljske grupe predmeta
Prezentaciju izradila: učenica 3.HTT Laura Brečević
HVALA VAM!
Top Related