WELKOM
Bart van Gelder• Gediplomeerd hockeytrainer (KNHB)
• Professioneel (Sport)coach
• Voedingskundig begeleider van o.a.
– 1e elftal MHC Drunen (hockey)
– Erik Leeflang (110m Horden 3e NK 2009)
– Wendy Visser (verspringen en Hink-stap-sprong 1e NK 2009)
– Frederic Despeghel (Triathlon jeugdtalent België)
• Onafhankelijk Herbalife Distributeur
Even voorstellen:
Goede Voeding bij Sport
Een kans op prestatie verbetering
Techniek
Blessuregevoeligheid
Uithoudingsvermogen
Concentratie
Handelingssnelheid
Kracht
Snelheid
VOEDING
Er zijn veel aspecten die belangrijk zijn in sport,
bijv.:
Voeding is dus belangrijk voor
elke sporter!Er is een groot verschil tussen voedsel en voeding!
Voedsel = alles wat je
eet/drinktVoeding = wat je nodig hebt
Brandstof
• Een Formule 1 auto gebruikt andere
brandstof dan een Lelijke Eend
• Een sporter heeft andere brandstof
nodig dan een niet sporter
• Niet alleen de hoeveelheid is anders
maar ook de kwaliteit en samenstelling
moet anders zijn
Brandstof
• Veel sporters gedragen zich (of willen
zich gedragen) als een Formule 1 auto
maar voeden zich als een Lelijke Eend
• Dat gaat ten koste van de prestaties!!
• Blessure‟s liggen op de loer!!
• Om een huis te bouwen heb je
bouwmaterialen nodig, om spieren op te
bouwen heb je bouwstof nodig
• Bouwstof voor het lichaam zijn eiwitten
• Eiwitten zijn ook hard nodig
om beschadigde weefsels te
herstellen
Bouwstof
Bescherming
• Een sporter maakt door het sporten
meer schadelijke stoffen (vrije
radicalen) aan als een “normaal” mens,
er is dus ook extra bescherming nodig.
• Vaak in de vorm van Anti-Oxidanten
Supplementen of niet?
De vraag is:
Krijg je als sporter nog steeds alles
wat je nodig hebt binnen uit onze
normale voeding....
Kwaliteit van voeding is afgenomen:
drastische daling van voedingswaarden
Mg per 100 gr. 1985 1996 20021985-
1996
1985-
2002
Broccoli Calcium 103 33 28 -68% -73%
Foliumzuur 47 23 18 -52% -62%
Bonen Calcium 56 34 22 -38% -51%
Magnesium 26 22 18 -15% -31%
Vitamine B6 140 55 32 -61% -77%
Aardappelen Calcium 14 4 3 -70% -78%
Magnesium 27 18 14 -33% -48%
Wortels Calcium 37 31 28 -17% -24%
Magnesium 21 9 6 -57% -75%
Mg per 100 gr. 1985 1996 20021985-
1996
1985-
2002
Spinazie Magnesium 62 19 15 -68% -76%
Vitamine C 51 21 18 -58% -65%
Appels Vitamine C 5 1 2 -80% -60%
Bananen Vitamine B6 330 22 18 -92% -95%
Foliumzuur 23 3 5 -84% -79%
Calcium 8 7 7 -12% -12%
Magnesium 31 27 24 -13% -23%
Aardbeien Vitamine C 60 13 8 -67% -87%
Calcium 21 18 12 -14% -43%
Bron: 1985 farmaceutisch bedrijf Geigy, 1996/2002 Levensmiddelen laboratorium Karlsruhe / Sanatorium Obertal
Oorzaken: uitgeputte grond, luchtvervuiling, te snelle groei, langdurige opslag, transport.
Mg per 100 gr. 1985 1996 2002 1985-1996 1985-2002
Broccoli Calcium 103 33 28 -68% -73%
Foliumzuur 47 23 18 -52% -62%
Bonen Calcium 56 34 22 -38% -51%
Magnesium 26 22 18 -15% -31%
Vitamine B6 140 55 32 -61% -77%
Aardappelen Calcium 14 4 3 -70% -78%
Magnesium 27 18 14 -33% -48%
Wortels Calcium 37 31 28 -17% -24%
Magnesium 21 9 6 -57% -75%
Mg per 100 gr. 1985 1996 2002 1985-1996 1985-2002
Spinazie Magnesium 62 19 15 -68% -76%
Vitamine C 51 21 18 -58% -65%
Appels Vitamine C 5 1 2 -80% -60%
Bananen Vitamine B6 330 22 18 -92% -95%
Foliumzuur 23 3 5 -84% -79%
Calcium 8 7 7 -12% -12%
Magnesium 31 27 24 -13% -23%
Aardbeien Vitamine C 60 13 8 -67% -87%
Calcium 21 18 12 -14% -43%
Kwaliteit van voeding is afgenomen:
drastische daling van voedingswaarden
Mg per 100 gr. 1985 1996 20021985-
1996
1985-
2002
Broccoli Calcium 103 33 28 -68% -73%
Foliumzuur 47 23 18 -52% -62%
Bonen Calcium 56 34 22 -38% -51%
Magnesium 26 22 18 -15% -31%
Vitamine B6 140 55 32 -61% -77%
Aardappelen Calcium 14 4 3 -70% -78%
Magnesium 27 18 14 -33% -48%
Wortels Calcium 37 31 28 -17% -24%
Magnesium 21 9 6 -57% -75%
Mg per 100 gr. 1985 1996 20021985-
1996
1985-
2002
Spinazie Magnesium 62 19 15 -68% -76%
Vitamine C 51 21 18 -58% -65%
Appels Vitamine C 5 1 2 -80% -60%
Bananen Vitamine B6 330 22 18 -92% -95%
Foliumzuur 23 3 5 -84% -79%
Calcium 8 7 7 -12% -12%
Magnesium 31 27 24 -13% -23%
Aardbeien Vitamine C 60 13 8 -67% -87%
Calcium 21 18 12 -14% -43%
Bron: 1985 farmaceutisch bedrijf Geigy, 1996/2002 Levensmiddelen laboratorium Karlsruhe / Sanatorium Obertal
Oorzaken: uitgeputte grond, luchtvervuiling, te snelle groei, langdurige opslag, transport.
DOE de Test1. 5-7 sneetjes volkoren brood
2. 3-5 aardappelen of opscheplepels volkoren pasta/rijst
3. 200 gram groente
4. 2- 3 stuks fruit
5. 400-500 ml zuivel
6. 20 gram magere kaas
7. 100-120 gram vlees of vleesvervanger
8. 2 liter water
9. 2- 3 x per week “gezond vette” vis
Bron: Voedingscentrum + Nederlandse hartstichting
DIT IS EEN ADVIES VOOR NIET SPORTERS!!!
EN DIT
ELKE
DAG!!
Topsporters en hun dieet
vetten
37%
eiwitten
14%
alcohol
2%
koolhydraten
47%vetten
20%
eiwitten
15%
koolhydraten
65%
Onderzoek: IJsnem „97
Wat zijn supplementen?
• Voeding in een andere vorm,
maakt het mogelijk om de benodigde
hoeveelheden op een makkelijke
manier te halen
• Probleem is : welke heb jij nodig
• Dat kan anders zijn voor elke sporter
• Wat je dan nodig hebt is kennis
Uitdagingen
die jij hebt als sporter
• Wat heb ik dan voor supplementen nodig?
• Geen tijd/zin/kennis om je als sporter
daarin te verdiepen
• Weet niet welke aanpassingen IK kan
maken (zodat het in mijn leven past)
• Zie door de bomen het bos niet meer
Samenvatting
• Als sporter kun je beter presteren als je
je optimaal voedt
• Een sporter moet anders eten dan een
niet sporter (hoeveelheid, samenstelling
en tijdstip)
• Supplementen kunnen een uitkomst zijn
• Vaak is er hulp nodig
Een Oplossing
• Ik kan je een tijdelijke individuele begeleiding
bieden
• In een door jou zelf gekozen periode (bv 2
maanden) kun je je voeding via internet laten
screenen en advies ontvangen over
verbeteringen in je eetpatroon.
• Daarnaast uitgebreide adviezen mogelijk met
rapportage.
Een Oplossing
• Maand voedingsbegeleiding met uitgebreide
adviezen: € 59,95
• Speciale (Club)aanbieding:
1 week begeleiding met voedingsadvies: € 15,-
Meer informatie?
• www.debestevoeding.nl
OF
• Maak een afspraak voor een gratis (en
vrijblijvende) voedingsevaluatie: