我们的节日

——— 重阳节

■省改革发展示范校建设系列报道②

为梦想插上奋飞的翅膀———解读青田县职业技术学校创新人才培养模式

记者 兰伟香 周如青通讯员 陈海峰 周红华

在刚刚过去的这个九月， 举世瞩目的 G20 国宴长桌上，30 平方米的一个由食材雕刻和苔藓等装饰组成的西湖缩影中，湖边展翅欲飞的仙鹤，湖中成双成对的鸳鸯吸引了众多国宾的目光。

这个食雕工作组中就有青田县职业技术学校赖幼升老师的身影。

赖幼升是青田县职业技术学校2011 级烹饪 “3+2”专业学生 ，后来就读浙江旅游职业学院烹饪工艺与营养专业， 毕业后任教于青田县职业技术学校。 赖幼升还是丽水唯一一个全国职业院校技能大赛烹饪专业冷雕项目金奖的获得者。

回首成长之路 , 正是青田职技校这块土壤， 孕育了一批又一批像赖幼升一样优秀的学子。

为了让每一个学生遇见最出色的自己，多年来 , 青田职技校实践“工学结合、校企合作、学做一体，渐进顶岗”的人才培养模式，与时俱进，根据地方经济需求和行业要求，强化专业建设，凝练办学特色，提高人才培养质量，为每一名学生实现自己的梦想插上奋飞的翅膀。

校企合作：师徒结对 搭建就业创业舞台

杜嬉嬉是青田职技校 09 级石雕专业学生, 2011 年与石雕工艺大师梅昌强结对，拜他为师，高二开始每周 2个晚上可以到梅昌强印钮实训基地学习。 2012 年毕业以后她被梅昌强印钮创作有限公司高薪聘请留在公司 ，主要负责管理公司的打坯、验货、收货等

工作。 与杜嬉嬉一样，每个学生都有与之结对的师傅， 他们除了跟随老师学习石雕文化等理论知识外， 每个周末和寒暑假， 可以跟随师傅到他的工作室或企业学习技艺， 参与相关的生产创作等活动。

“现在共有 26 位省级以上工艺美术大师到我们学校兼职客座教授 ，其中国家级工艺大师有 5 位， 他们会不定期到学校上相关石雕文化、 石雕技艺等主题讲座。 另外还有 4 位全职外聘老师，梅昌强老师就是其中一位，他每个星期在学校授课 10 节，每年有十多位学生与他师徒结对。 ”石雕专业老师白雪梅介绍。 此外，学校 2012 年开始与梅昌强的石雕印钮创作有限公司建立校企合作， 并先后建立了两个实训基地。 基地由学校提供场地资源、教师与学生人力资源及管理资源， 企业则提供设备、技术和师资资源，共同完成新产品设计、加工、销售等任务。 学校通过校企合作，实行“订单”式培养，将企业的职业能力要求与企业文化纳入教学计划， 缩短了学生与用人单位需求之间的差距。

白雪梅介绍：“学校将石雕印钮制作生产企业引进实验基地， 实现了学校与企业、学生与社会、教学与生产的零距离接轨，形成了实践教学、科研开发、教师培养、社会培训、技术服务“五位一体” 服务功能的新型职业实训教学模式。 ”

工学结合：顶岗实习 “学中做，做中学”

开学后的前两周， 在青田职技校总能看到这样的场景： 每个班的新生按照顺序依次到校外实习基地开展“职业体验”。

据烹饪专业曹慧平老师介绍，“我们每个班的学生分五组轮流体验 ，对切配、打荷、炉台、水台、面点等工作岗位有个直观的感知。 ”

我们的酒店服务与管理专业则实行“识岗———轮岗———知岗———顶岗”的模式， 在第一个学期职业体验周期间， 安排学生到酒店进行大堂———前厅———中餐厅———西餐厅———客房的“识岗”，第二个学期开始进行“‘轮岗’———知岗———顶岗”，酒店服务与管理专业吴永珍老师介绍。

此外， 学生可以在校企合作的青田当地及省内知名企业实习。 在 G20峰会期间，2014 级该专业实习生在杭州花家山庄、 柳莺里酒店参与峰会服务与接待工作，14 名学生表现突出，受到表彰。

多年来，青田职技校石雕 、烹饪 、酒店等重点专业以学生职业能力成长为主线，以工学结合为切入点，探索实践了 “职场体验———实境训练———顶岗历练”人才培养模式改革。

这一模式通过新生入校一个月的专业职业入门与职业生涯规划指导教育体验， 在校期间基于工作过程的学习实训和毕业前的顶岗实践锻炼 ，强化人才培养目标， 极大地推动了教学改革深入开展。

校本特色：巧打侨牌做大做强在 “2015 世界厨王” 上海争霸赛

上，青田特色美食山粉饺、焦糖蜂巢蛋糕、脆炸鸡腿肉、翠衣黄鱼排四道中西结合的菜肴赚足了人气， 并在一次又一次具有较大影响力的国际美食交流活动中受到越来越多人的喜爱。

青田职技校烹饪专业的地方特色校本教材 《青田地方小吃》《青田地方

菜》 的建设， 把青田特色菜点带到国外。 很多华侨都会购买该校开发的地方特色校本教材 《青田地方小吃》《青田地方菜》，不但自己学，还让自己的外国朋友学， 有的甚至把这些特色菜点写进自己餐厅的菜单里。 国家文化部副部长赵少华、 省文化厅厅长杨建新等以及其他的省、市、县各级领导纷纷到校视察， 并对该校烹饪专业走国际化办学之路及兴地方特色之举给予了极大的肯定。

酒店服务与管理专业 《欧陆风情餐饮服务》《进口商品导购服务》 两本教材的编写素材均取自青田当地县城的商家， 将学生日常生活中经常看到的商家及商品以教学资源的形式出现，深入挖掘其文化，凸显了该校自选课程的侨乡地方特色。

近三年来， 该校还完成编写由浙江省教育厅职成教研室组织的三本石雕课改教材 《走进青田石雕》《青田石雕技艺》上册、《青田石雕技艺》下册，目前已通过专家认证并由高等教育出版社发行。

通过地方特色校本教材的开发与利用，学生在各方面都有所提高。在知识技能上，学生的知识面大大拓宽，视野开阔了；在学习方式上，学生主动搜集信息、学习知识的积极性高，真正变“要我学”为“我要学”，真正成为学习的主人。

今年 9 月 26 日，该校烹饪专业教师张双凌、 王敏平参加了由浙江省餐饮协会点心专业委员会举办的 “第六届浙江厨师点心节”展评活动。 其中，张双凌老师的作品《青田米筛擂》荣获金奖， 王敏平老师的作品 《青田田鱼干》荣获银奖。

括苍中学邀专家进校园为家长破解青春期的家教秘密

青春期的孩子叛逆心强， 很多家长又缺乏必要的育儿知识，往往导致这一时期的家庭教育空白。 近日，丽水市家庭教育学会副会长胡晓红带着她的 《怎样与青春期的孩子相处》，来到莲都区括苍中学，为 325 名家长破解青春期的家教秘密。

讲座一开始，胡老师就为家长朋友们介绍了“仆人型”“武则天型”“鲁智深型”“路人甲型”“朋友型”五种当下社会最为典型的亲子关系。 她认为，生活中亲子关系的类型有时候并不是界限分明的。 青春期的孩子生理发育快、自我意识强、行为叛逆、内心矛盾，这时候，父母就需要与孩子建立朋友型的亲子关系，做到尊重孩子、理解孩子、信任孩子、帮助孩子、支持孩子。

胡老师用风趣幽默的语言结合真实的案例， 将家庭教育心理学用通俗易懂的方式分享给大家， 并传授给家长们一些育儿小窍门。 比如和孩子多一些亲密接触，在家庭教育中要注重榜样的培养。

一场接地气的专业讲座给正困惑于青春期教育的家长们送来了“及时雨”。 家长王女士与丈夫都是打工族，苦于知识水平有限， 夫妻俩时常为如何与青春期的儿子好好相处苦恼。 讲座过程中，王女士特别认真，还特意带了本子做笔记。 “天下父母心，我们都想对孩子好，可孩子总是跟我们对着干。 我今天收获很大，回去后我要和他爸爸好好商量，争取和孩子成为朋友型的亲子关系。 ”

“初中阶段的学生正处于生理和心理急速发展的青春期，今后学校还将不定期地组织开展类似的专家讲座，加强家校联系，帮助老师和家长正确、和谐地处理师生及亲子关系。 ”校长艾小俊如是说。 周咏梅 周艳红

遂昌实验小学开展“励志·感恩”式教育秋游活动

10 月 8 日， 遂昌县实验小学六年级 7 个班级 376 人来到竹炭博物馆参加励志感恩教育秋游活动。 同学们在基础军事训练、勇闯三关、毛毛虫竞速、大脚板等团队活动的基础上参加了感人至深的感恩教育， 唤起内心深处最容易被忽视的美好情感。

整场活动以“励志·感恩”为主题，融入感恩、合作等元素，让同学们深切体会爱的力量。 他们很少有为一顿丰盛的晚餐而对母亲说过“谢谢”，也很少有为父亲的一次作业辅导而心怀感恩，而此刻，在自己经历了严格的军事化训练之后，身边少了父母的照顾，他们想到，“原来，我欠父母一声‘谢谢’！ ”

“也许，你曾经埋怨过父亲没有好好陪陪你；也许，你也曾经对母亲的啰嗦感到厌烦， 你不能理解父母总是责备你不早点回家， 你不能理解父母对你小错误的指责……你要知道，父母所作的一切的一切，都是为了让我们生活得更好……”台上的教官深情地讲述，台下的孩子热泪盈眶。 “我们的父母为我们付出了那么多，我们都认为是理所应当的，我们从来没说过一声‘谢谢’，我……”605 班吴佳瑶哽咽了。

“我们希望在这样的活动中，孩子们能真正有所收获，真正感动到内心，学会感恩，懂得关爱、理解和支持他人，并在日后的学习、生活中克服困难、积极进取，怀着一颗感恩的心踏上未来的旅程。 ”六年级组长罗莉琴老师说。

叶艳景

■教育动态

联系电话: （０５７８）2158590 邮箱：lsrbjy@163.com版面主持 周如青 责任编辑 黄晓俊 版面设计 子 晓

教 育 新 闻JIAO YU XIN WEN 4２０16 年 10 月 12 日 星期三

说说到到动动情情处处，，同同学学们们不不禁禁潸潸然然泪泪下下。。

培红幼儿园别样温馨的重阳节� � � �本报讯（通讯员 郑丽梅）“百善孝为先。 ”孝老爱亲是中华民族的传统美德。10 月 9 日，莲都区培红幼儿园开展了“相约培红·欢度重阳”为主题的重阳节敬老爱老活动。 本次活动邀请了该园离退休老教师“回家”和孩子们一起过节。

“重阳节又称重九节 、晒秋节 、踏秋，是我国的传统节日。 在这一天，大家会通过出游赏秋、登高远眺、观赏菊花、遍插茱萸、吃重阳糕、饮菊花酒等方式庆祝节日……”教室里，老师给小朋友们讲述了重阳节的相关知识 ，告诉大家什么叫敬老、爱老、尊老。 当离退休的老教师们走进幼儿园， 立即点燃了小朋友们的表演激情， 表演了舞蹈《左手右手》、歌曲表演《妈妈宝贝 》

等节目，而最让老教师们感动的是，小朋友们还为他们剥橘子、献茶，并亲手将自己准备的礼物送到这些爷爷奶奶的手里，说上一句：“祝您健康长寿，节日快乐！ ”乐得老教师们合不拢嘴。

“过去，老同志们以满腔热血为幼儿园的建设和发展奉献了自己的所有的青春和力量。 他们值得我们尊重和爱戴。 ”园长张琳羚说，“让这些活泼可爱的孩子与老教师们一起过节， 一方面告诉老教师，我们并没有忘记他们；另一方面，也通过这样的暖心活动，教育孩子们要尊老、敬老、爱老。 ”

遂昌职专师生放弃国庆休假

为游客提供“微笑遂昌志愿者”服务� � 本报讯 （通讯员 潘春福 黄微 ）

“我们这里是遂昌东高速出口，您要去的遂昌金矿景区， 从我们这出口红绿灯右转，再过小转盘左转开 12 公里便到遂昌金矿景区了。 ”10 月 2 日上午 9点，在遂昌县高速东出口，来自遂昌职业中专 16 学前（2）学生周伟艳面带微笑， 为来遂昌旅游的温州籍胡女士一家提供周到的旅游咨询服务。

与周伟艳一样， 该校共有 41 位师生放弃国庆假期， 一个个身穿红色马

甲，在高速遂昌东出口、遂昌汽车站出口为来遂昌旅游的客人提供“微笑遂昌志愿者”服务，主要为住宿联系、路途选择、景区介绍等服务。 热情的红马甲成了该县旅游线上的一道亮丽风景。

“我们都很高兴能有机会参加志愿服务， 为游客来遂昌旅游提供一些帮助， 让他们感受到我们遂昌人的热情好客，让他们有一个愉快的假期。 ”志愿者叶荫南开心地说。

每年的国庆假期是遂昌旅游的高

峰期， 为了给在遂昌的八方游客一个快乐、顺畅的假日，近年来，遂昌职业中专的志愿者们都会在遂昌各高速口和通往景区的相关点位为游客提供咨询服务。

据悉， 该校成立志愿者服务队已有十多年时间。 近年来，服务队承担过汤公文化节、 中小学生运动会、“三下乡 ”、2016 浙江省足球超级联赛遂昌赛、微笑遂昌旅游志愿者等志愿服务，得到了社会各界的一致好评。

“我校的志愿者们牺牲自己的休息时间参加志愿服务活动， 他们展示了职中生的风采， 也为遂昌的微笑志愿者服务增添了新的活力。 此次活动让同学们增长了见识， 对我县的旅游事业有了更全面、更深刻的认识，同时又让他们对所学的理论知识在实践中得到了很好的展示。 ”该校团委负责人姜晓明说。

小小小小竹竹竿竿舞舞舞舞出出大大精精彩彩� � 10 月 7 日，由浙江省体育局主办、杭

州师范大学承办的浙江省第二届音乐竹竿舞比赛落下帷幕。 莲都区畲族乡镇代表队和莲都区老竹民族学校代表我市参赛。 其中，老竹民族学校竹竿舞表演以饱满昂扬的精神面貌， 新颖别致的舞蹈编排，高质量完成规定动作和自选动作，赢得评委一致好评， 一举夺得四副竹竿八人跳组别第三名和编排创新奖第一名。

该校以传承和弘扬畲族文化为特色，将民族体育融入课堂教学。 竹竿舞就是深受师生欢迎的畲族娱乐性体育项目。 为了参加此次大赛，指导老师蓝柳燕在传统竹竿舞的基础上进行全新编排 ，将畲族文化特色和中小学生的青春活泼、健康开朗完美结合，这也是老竹民族学校竹竿舞首次亮相杭城就赢得评委一致好评的重要原因。

通讯员 李平 周艳红 摄

� �近日，由丽水市科协和景宁科协主办的“科普大篷车进校园”活动走进景宁澄照乡校，让孩子们有了一次与声、光、电科普产品近距离接触的机会。

本次科普大篷车展示了 “手续电池”“穿墙而过”“椎体上滚”“盲点测试”等 19 种科教产品。 孩子们在“试一试”“想一想”“动一动”中尽享这场科技盛宴。

杜蓉蓉

科普大篷车开进景宁农村校园

文 明 旅 游

青田伯温中学开展寻找“最美笔迹”活动

“最好的记忆强不过最淡的墨水，好记性不如烂笔头。一笔一划记在本上，日后才能一撇一捺刻在心头。 ”日前，青田县伯温中学开展寻找“最美笔迹”活动，收集学生的日常作业本和笔记本，将其中字迹整洁、思路条理清晰的一部分作业和笔记整理出来予以展示宣传。

活动自开展以来，收到了许多优秀的作业本和笔记本。经过评选之后，共有 12 份作业和笔记参与该校微信公众平台“伯中‘最美笔迹’大放送”第一期展示。 整个活动从 9 月份开始会一直持续到本学期结束。

“我们希望通过活动加强学生对作业本和笔记本质量的重视，促进学生之间作业和笔记整理的经验交流，培养学生良好的日常学习习惯。 ”副校长叶忠伟说，良好的学习习惯可以切实有效地提升学习状态。 近年来， 伯温中学围绕“高质办学”的理念，以学科活动为载体 ，创新学科思维模式，搭建特色发展平台。从日常的规范学习行为和细节的深入挖掘着手，强化学习习惯的培养，提高课堂吸收的实效，进一步推动教学质量的发展。 徐琪琪