et que il n’est donc pas nécessaire d’en consommer pour

en avoir dans le sang.

Claude Bernard pense qu’il n’est pas nécessaire de consommer du sucre pour en avoirdans le sang

celui-ci peut se former dans l’organisme à partir d’une autre molécule.

Pour vérifier cette idée,

il nourrit des chiens exclusivement avec de la viande, doncsans glucose dans leur alimentation.

Les dosages réalisés dans la veine porte montrentfort logiquement une absence de glucose.

Par contre, après avoir traversé le foie, lesang présente du glucose, que l’animal soit à jeun ou non.

Le foie a donc été capablede libérer du glucose dans le sang.

La deuxième expérimentation confirme ce faitavec un résultat positif au glucose dans le liquide de lavage du foie.

Il teste ensuitela décoction de foie qui s’avère contenir du glucose

seulement après une action desalive tiède.

Cette salive a permis la digestion enzymatique d’une molécule contenuedans le foie et a libéré du glucose.

L’hypothèse de Claude Bernard est donc validée : le foie contient une molécule quipeut être transformée en glucose. I

Exp

Résu

Conc

Hyp