LES ENTRÉES Petite Grande
Salade Savoyarde 6,90 11,90Salade, lard paysan de Savoie grillé, copeaux de Beaufort, œuf à 62°, chips de pain fumé
Salade Caesar 8,90 15,50Salade, aiguillettes de poulet, copeaux de parmesan,tomates confites, œuf dur, anchois, croûtons, sauce Caesar
Carpaccio de jambon de Savoie 7,90 13,50Noisettes, toast chaud au reblochon
Tourte au beaufort , Bouquet de mesclun 9,90
Velouté de panais, oeuf à 62°, chips de lard 8,50
Os à Moelle, Pain de campagne grillé, salade verte 8,50
Poêlée de champignons 7,90Champignons persillés, oeuf à 62°, croûtons dorés
Recette régionaleVégétarienVégan
Pour commencer, demandez notre carte finger food, l’apéritif à grignoter !
LES PASTAS & WOKSRigatoni alla carbonara 14,50
Rigatoni au pistou 12,50
Wok végétarien 14,50 Nouilles chinoises, poivron, soja, courgette, carotte, chou chinois, champignons noirs
Wok de volaille 16,90 Nouilles chinoises, poulet, poivron, soja, courgette, carotte, chou chinois, champignons noirs
LES VIANDES & POISSONSEntrecôte Simmental, Sauce Béarnaise 24,00
Onglet de boeuf grillé à l’échalote 16,00Jus vigneron
Burger du BC7 17,50Steak haché frais Charolais, tranche de lard,Tomme de Savoie fondue, tomates séchées
Magret de canard, Grillé aux figues et miel 21,00
Tartare de bœuf, Préparé, traditionnel ou poêlé 17,50
Escalope de veau Savoyarde, Façon cordon bleu 24,00
Dos de sandre rôti, tout simplement... 18,00
1 accompagnement au choix : Poêlée de légumes de saison, frites, salade verte,
pâtes, purée de pommes terre
Accompagnement supplémentaire : 4€
MENU ENFANT1 PLAT au choixPizza bambino ou Pâtes à la sauce tomate ou Steak haché frais Charolais ou Sauté d’aiguillettes de poulet, sauce tomate ou Petit pavé de saumon
Accompagnement au choix (Hors Pizza et Pâtes)
Frites, pâtes, riz ou poêlée de légumes
1 DESSERT au choixSalade de fraises ou Pom’Pote ou Cône glace Kinder Buenoou Glace Push up Haribo ou Brownie SundaeGlace vanille, morceaux de brownies, chocolat chaud, Chantilly
+ 1 BOISSON 20cl au choixCoca-cola, Coca-cola Zéro, Fanta, Fuzetea, Sprite, Vittel, Jus d’orange, Jus de pomme, Sirop à l’eau
LES SPÉCIALITÉSMinimum 2 personnes sauf tartiflette, boîte chaudePrix par personne
Raclette Grande Tradition 24,00Fromage fondu servi avec son assiette de charcuteries (jambon blanc supérieur, pancetta, jambon de pays, rosette), pommes de terre parfumées au lard et laurier
Tartiflette, jambon de pays, salade verte 19,00Pommes de terre sautées, lardons, oignons, Reblochon fondu et gratiné, salade verte
Boîte chaude 18,00Vacherin fondu servi dans sa boîte, charcuterie, salade verte et pommes de terre vapeur
LES FONDUESMinimum 2 personnes - Prix par personne
Fondue Savoyarde traditionnelle 22,00Croûtons de pain à plonger dans un caquelon deTome de Franche-Comté, Emmental grand cru label rouge, Comté AOP, Beaufort AOP, parfumés au vin blanc et Kirsch, servie avec une salade verte
Fondue Savoyarde aux cèpes 28,00Servie avec une salade verte
Fondue Suisse, dite moitié moitié 27,50Croûtons de pain à plonger dans un caquelon devacherin Fribourgeois et Gruyère suisse, parfumés au vin blanc et Kirsch, servie avec une salade verte
Assiette de charcuterie supplémentaire 6,00
Fondue Bourguignonne 26,00Dés de bœuf à plonger dans un caquelon d’huile chaude,pommes paysannes
Fondue Bourguignonne royale 28,50Fondue bourguignonne accompagnée de dés de bœuf, volaille et magret de canard, pommes paysannes
LES PIERRADESMinimum 2 personnes - Prix par personne
Pierrade Gourmande 25,00Tranches de boeuf à griller
Pierrade Royale 28,50Tranches de boeuf, veau, volaille, magret de canard à griller
Les Fondues bourguignonnes & les Pierrades sontaccompagnées de frites & servies avec 3 sauces :
Tartare, Cocktail et Aïoli
FORMULE EXPRESSPièce du boucher de bœuf à l’échalote,
frites & salade verte
ou Plat du jour+
Café Gourmand 3 pièces
17,90
LA COCOTTE DU MOMENT
23,00
LES PIZZAS Les Classiques
Margherita 9,50Tomate, mozzarella, basilic frais
Napolitaine 13,50Tomate, anchois, câpres, olives
Reine 12,50Tomate, mozzarella, jambon blanc, champignons de Paris
4 Formaggi 13,50Tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesan, chèvre
Savoyarde 13,90Tomate, mozzarella, pommes de terre,Reblochon, oignons, lardons
Montagnarde 13,90Tomate, mozzarella, chorizo, pancetta
Chèvre & Miel 15,00Tomate, oignons, chèvre, miel, herbes de Provence
Calzone Chausson 15,00Tomate, fromage, jambon, champignons, œuf
Veggie 13,90Tomate, mozzarella, oignons, poivrons, champignons, courgettes grillées, tomates cerises, copeaux de parmigiano reggiano, roquette
Les Spéciales Amore 14,90
Mozzarella, après cuisson : roquette, tomates cerises, mozzarella di bufala, copeaux de parmesan, pesto
Lombard 15,00Crème, gorgonzola, tomates cerises, jambon cru, crème balsamique
Diavoletto 15,00Tomate, mozzarella, spianata (saucisson piquant de Calabre)
Valtellina 15,00Tomate, gorgonzola, tomates cerises, après cuisson :mozzarella di bufala, copeaux de bresaola, basilic frais, huile d’olive, roquette
BC7 15,00Base crème, jambon, champignon, copeaux de parmesan, roquette, huile de truffe
1,00Oeuf, jambon, fromage..
MENU SAVOYARD Minimum 2 personnes- Prix par personne
Salade Savoyarde+
1 Spécialité au choix : Raclette
ou Fondue Savoyardeou Pierrade Gourmande (boeuf & volaille)
+1 Dessert au choix
Poire de Savoie pochée au vin de Savoie, sorbet citronou Crème brûlée à la cassonnade
* Enfant- 11 ans
14,00
29,00
9,90- 11 ans
PLAT DU JOUR
LES FORMULES DU MIDIDu Lundi au Vendredi, au déjeuner uniquement
11,90
MENU BRASSERIE
ENTRÉE + PLAT ou PLAT + DESSERT
ENTRÉE + PLAT + DESSERT
ENTRÉESPetite salade savoyarde
OuTourte au Beaufort
PLATSOnglet de boeuf grillé à l’échalotte, jus vigneron
OuWok de volaille
DESSERTSCrème brûlée
Ou Poire de Savoie pochée au vin de Savoie
MENU BASECAMP LODGE
ENTRÉESSalade Caesar
ouCarpaccio de jambon de Savoie
PLATSDos de sandre rôti
ouEscalope de veau Savoyarde, façon cordon bleu
DESSERTSCrumble pomme rhubarbe façon tatin
ou
Moelleux chocolat cœur coulant chocolat blanc, glace chocolat blanc
18,502 Plats
22,503 Plats
27,90
1 verre de vin 12cl ou 1 bière 25cl + 1 CaféGlass of wine 12cl or 1 beer 25cl + 1 coffee+4,50€
LES DESSERTSAssortiment de fromages de Savoie 6,90
Dessert du jour 7,50
Crème brûlée à la cassonade 7,00
Poire de Savoie pochée au vin de Savoie, sorbet citron 6,50
Crumble pomme rhubarbe façon tatin 7,00
Moelleux chocolat cœur coulant chocolat blanc 7,50Glace chocolat blanc
Profiteroles 7,00Glace vanille, sauce chocolat
Café Gourmand 7,90 1 café ou 1 thé servi avec 1 mini tarte Tatin,1 mini crème brûlée, 1 mini crumble pomme rhubarbe, 1 mini moelleux chocolat
LES COUPES GLACÉESLES CLASSIQUES 2 boules
Dame blanche 6,90Glace vanille, chocolat chaud, Chantilly
Chocolat liégeois 6,90Glace chocolat, chocolat chaud, Chantilly
Café liégeois 6,90 Glace café, café chaud, Chantilly
Caramel liégeois 6,90Glace caramel, sauce caramel, Chantilly
LES CRÉATIONSBrownie Sundae 7,50 Glace chocolat blanc, morceaux de brownie, chocolat chaud, Chantilly
Chamois d’or 7,50 Crèmes glacées caramel beurre salé et vanille, sauce caramel, Chantilly
Melba fruits rouges 7,50 Glaces fruits rouges, fraise, framboise, coulis de fruits rouges, amande & Chantilly
Cookie Mee 7,50 1 boule de crème glacée chocolate cookie Ben & Jerry’savec des morceaux de cookie, 1 boule de glace vanille, sauce au chocolat, Chantilly
LES ALCOOLISÉES 2 boules
Colonel 7,00Sorbet citron, Vodka (2cl)
Italienne 7,00Sorbet citron, Limoncello (2cl)
DO IT YOURSELF Parfums au choix
Coupe 2 boules 3,90 Coupe 3 boules 4,90
Parfums des glaces Vanille, chocolat noir, café, chocolat blanc, noix de coco, caramel beurre salé, fraise, citron, framboise, mangue, passion
Supplément Chocolat chaud ou coulis ou chantilly 1,00
L’ ABUS D’ALCOOL ET DANGEREUX POUR LA SANTÉ À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.
PRIX NETS AFFICHÉS EN EUROS, SERVICE COMPRIS
LA CAVE DU BC7 37,5 cl 50 cl 75 cl 150 cl
LA SAVOIE Vins BlancsApremont AOP, Cuvée les Roches Brisées 16,00 25,00Chardonnay AOP, Jean Perrier, Cuvée Gastronomie 25,00Chignin Bergeron, AOC, Les Tours, Domaine Quenard 33,00
Vins RougesGamay AOP, Jean Perrier, Haute Sélection 16,00 25,00Pinot AOP, Cépage Noir, Vieilles Vignes 24,00Mondeuse Arbin, AOP, J. Perrier, Hte Sélection 16,50 29,00
LA VALLÉE DU RHÔNE Vins RougesCôtes-du-Rhône, AOC, Vidal Fleury 12,50 22,00 39,00Croze Hermitage, AOC, Vidal Fleury 35,00 68,00Vacqueyras, AOC, Domaine Sandilaure 29,00St Joseph, AOP, Les Vignerons du Mont Ventoux 41,00
LA PROVENCE Vins RosésCôtes de Provence, AOP, Princesse Clara 22,00Côtes de Provence, AOP, M de Minuty 29,00 Côtes de Provence, AOP, Minuty Prestige 35,00 Côtes de Provence, AOP, Minuty Or 48,00 Côtes de Provence, AOP, Lou Peyrassol 25,00 49,00Vins RougesCôtes de Provence, AOP, M de Minuty 29,00 Côtes de Provence, AOP, Minuty Prestige 35,00
LA BOURGOGNE Vins BlancsBourgogne Aligoté, AOC, Domaine Felix 29,50Bourgogne, Chardonnay, AOC, Cave de Buxy 25,00
Vins Rouges
Pinot Noir, AOC, Vieilles Vignes, Cave de Buxy 32,00 Givry Sous la Roche, AOC, Domaine Sarrazin 41,00
LES VINS AU VERRE 14 cl
Vins Blancs
Apremont AOP, Cuvée Les Roches Brisées 5,50
Bourgogne, Chardonnay AOC, Cave de Buxy 5,50
Languedoc, St GuilhemLe Désert , Viognier, IGP,Les Déesses Muettes 4,50
Vin Rosé
Côte de Provence,AOP, Princesse Clara 5,50
Vins Rouges
Côtes-du-Rhône, AOC, Vidal Fleury 4,50
Vallée du Rhône, Crozes–Hermitage, AOC, Vidal Fleury 7,00
Languedoc, Pic St Loup, AOP, Les Déesses Muettes 5,50
Mondeuse Arbin, AOP,Jean Perrier, Haute Sélection 7,00
Beaujolais, Fleurie La Madone, AOP, Domaine François 1er 7,00
Bordeaux, Graves, AOC, Chateau de Navarro 5,50
LES BIÈRES PRESSION 25 cl 33 cl 50 cl 2,5 L 3,5 L
Kronenbourg 1947 3,20 6,00 28,00 38,00
Carlsberg 3,90 7,50 35,00 50,00
Sapaudia Bière locale 4,00 7,50
Grimbergen Blonde 4,30 5,40 7,60 Blonde, Blanche, RougeBière du moment 4,00 7,50
Panaché 3,60 4,50 6,50
Monaco 3,70 4,60 6,60
Supplément Picon 1,00 1,00 1,50
LES SPRITZ
Aperol Spritz 16 cl 7,90Apérol, prosecco, eau gazeuse, tranche d’orange
Porto Tonic 16 cl 5,50Porto blanc / rouge, Schweppes Tonic, tranche de citron
Campari’ Spritz 16 cl 8,50 Campari, prosecco, eau gazeuse, tranche d’orange
Suze Spritz 16cl 9,00Suze, crème de pêche, citron vert, Prosecco, eau pétillante
Lillet Spritz 16 cl 9,00 Lillet blanc, citron vert, menthe, eau gazeuse
LES COCKTAILS
Mojito 15 cl 8,50 Rhum, citron vert, menthe fraîche, sucre de canne, eau gazeuse
Hugo 16 cl 8,50Prosecco, St-Germain, menthe, citron vert, eau gazeuse
Moscow Mule 14 cl 8,50 Vodka, jus de citron vert, Schweppes Premium Ginger Beer, tranche de citron vert
Caipirinha 15 cl 8,50 Cachaça, citron vert & cassonade
Sex on the beach 14 cl 8,50 Vodka, crème de pêche, jus de cranberries, jus d’ananas
LES MOCKTAILS Sans alcool
Virgin Mojito 20 cl 5,90Perrier, menthe fraîche, citron vert, sucre de canne
Virgin Piña Colada 20 cl 5,90 Lait de coco, jus d’ananas
Gimber Tonic 20 cl 4,50Concentré de gingembre, eau gazeuse
LES ALCOOLSPastis 51 2 cl 3,50
Suze 5 cl 4,40
Martini 4 cl 4,40Rouge, blanc ou roséVodka Wyborowa 4 cl 8,00
Gin Seagram’s4 cl 9,00
Havana Club 3 ans 4 cl 8,00
Ballantine’s Finest 4 cl 8,00
Aberlour 10 ans 4 cl 9,00
LES Ô MINÉRALES 50 cl 1 Litre
Vittel 4,30 5,50
San Pellegrino 4,30 5,50
LES SOFTS & JUS DE FRUITS
Coca-Cola 33 cl 3,60
Coca-Cola Light 33 cl 3,60
Coca-Cola Zéro 33 cl 3,60
Fanta, FuzeTea, Sprite 33 cl 3,60
Orangina 25 cl 3,60
Vittel 25 cl 3,20
Perrier 33 cl 3,60
Schweppes 25 cl 3,60 Tonic ou Agrume
Schweppes Premium 20 cl 3,60Ginger ale ou Ginger beer
Tourtel Twist 27,5 cl 3,60Citron ou Agrume
Sirop à l’eau 25cl 2,50 Diabolo 25cl 3,60
Jus ou nectarsde fruits 25cl 3,60 Orange bio, multifruit bio, pomme bio, pamplemousse, abricot, tomate bio, ananas
A DÉCOUVRIR ! Mondeuse Blanche, IGP, vin blanc, Domaine PercevalLe verre 14cl 7,00La bouteille 75cl 32,00
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