Se recomienda que las personas hagan 36
mas9cadas por bocado de comida.
Independientemente de la ingesta de proteínas,
calorías, vitaminas, etc. Que este consumiendo.
Los alimentos introducidos en la boca y mas9cados y
humedecidos con saliva son desplazados por el esófago.
Transformaciones de los alimentos en el estomago (diges9ón).
• En el estomago ocurre la diges9ón donde los alimentos sufren grandes transformaciones.
• El jugo gástrico ayudado por los movimientos peristál9cos desintegran los alimentos y los separan en sus partes mas simples, es decir azúcar, grasas, proteínas y vitaminas.
• Formación del quimo, que es un compuesto de las proteínas, grasas, azucares, etc. Y debe ser trasladado al intes9no delgado a través del píloro.
Diges9ón en el intes9no delgado.
El paso de los alimentos a la sangre a través de las
vellosidades intes9nales se llama absorción.
as grasas mezcladas con la bilis
pasan primero a los vasos linfá9cos para entrar luego al torrente sanguíneo, las grasas
mezcladas con la bilis y disueltas parcialmente en agua forman un liquido blanco y
espeso llamado quilo.