| Datum 16-01-2013
faculteit wiskunde en natuurwetenschappen
energie en milieuwetenschappen
Wild zwijn, scharrelvarken en megastal
Sanderine Nonhebel
inhoud
• Voorstelrondje
• Landgebruik
• Energiegebruik
• Productie
• Toegift….
Het wilde zwijn
Het scharrelvarken
1,3 binnen en 1.0 buiten
Biologisch varken
De megastal
1,3 m2
leefruimte
• Wild zwijn: 50 varkens op 5000 ha (Hoge Veluwe) 100 ha per varken.
• Scharrelvarkens: 20 varkens op een ha.
• Biologisch varken: 1,3 m2 binnen en 1,0 m2 buiten
• Gangbaar varken: 1,3 m2 binnen.
In perspectief
• Een gangbaar varken heeft minder ruimte dan een eenpersoonsbed.
• Een scharrelvarken heeft meer ruimte dan een mens in een moderne woonwijk (30 huizen op een ha)
Landgebruik in voedsel
• Voor het verbouwen van veevoer is ook grond nodig. Orde van grootte : 1000 m2 per varken.
• Als je varken niet laat bewegen wordt hij sneller dik…
• Als je hem zomer en winter buiten laat heeft hij meer voer nodig.
Energiegebruik per varken
• in de stal
• transport
• veevoeder industrie
• landbouw
• kunstmest
• Orde van grootte 4000 MJ
(grootste gedeelte heeft te maken met voer)
leefruimte, oppervlak en energie voor voer
0
1000
2000
3000
4000
5000
6000
7000
wild zwijn scharrel bio gewoon
leef
voer
energie
x 100
productie
• Wild zwijn: 1 worstje per jaar per persoon
• Scharrel: heel Flevoland: kwart NL consumptie
• Biologisch: 15% van de consumptie kan groeien
• Intensieve veehouderij produceert 3 maal meer dan de Nederlandse consumptie
Intensief is efficiënter maar willen we dat?
Even geen scheiding werk en privé
Verkoop van ons lamsvlees
• Onze slachtkosten 7 €/kg
• In winkel 10 €/kg
• Al mijn goede zorgen zijn dus minder waard dan de activiteit van de slager….
Als je €10/kg een acceptabele prijs voor vlees vindt, moet je niet mekkeren over dierenwelzijn
Dank voor de aandacht
Top Related