ENTRADAS
BUFFET DE ENTRADASBOTANA SANTA FE (MíNiMO 2 PERSONAS) Quesadillas, jalapeños rellenos con queso, chimichangas, guacamole, alitas de pollo y costillas de BBQ.ASADO DE MORCiLLA, CHORiZO Y SALCHiCHA AL ESTiLO ARGENTiNO
SOPAS
JUGO DE CARNESOPA DEL DíA
PLATOS FUERTES
SÁBANA DE BUEY AL CHiMiCHURRiCOSTiLLAS DE CORDEROCHULETAS DE CERDOMEDiO POLLO MARiNADO CON AJO Y HiERBASCOSTiLLAR DE VEGETALESDE LA PARRiLLA: BUEY ENTRECOT CHURRASCO SOLOMiLLO COSTiLLARSHiSKEBAB DE BUEY (BROCHETA) Para acompañar su carne le sugerimos: salsa “Santa Fe” al romero, chimichurri tradicional, mostaza dijon o salsa bearnesa.
PESCADOS Y MARiSCOS
FiLETE DE SALMÓN AL CARBÓNCAMARONES A LA SAL GRUESA
Nuestros platillos se sirven a su elección con patata al horno o patatas fritas, ensalada César o vegetales salteados en mantequilla.
Espa
ñol
POSTRES
PASTEL DE QUESO CON FRESASPiE DE MANZANA BROWNiE DE CHOCOLATE CON HELADO DE VAiNiLLA MACEDONiA DE FRUTA TROPiCAL CON HELADO DE VAiNiLLAFLAN DE CARAMELOFRUTA DE TEMPORADA
STARTERS
APPETiZER BARSANTA FÉ SNACKS (MiNiMUM 2 PEOPLE) Quesadillas, stuffed jalapeño chilli peppers, chimichangas, guacamole, chicken wings, BBQ´d spare ribs.ASSORTMENT OF GRiLLED ARGENTiNEAN BLACK PUDDiNG, CHORiZO AND SAUSAGES
SOUPS
BEEF CONSOMMÉSOUP OF THE DAY
MAiN COURSES
THiN SLiCES OF BEEF MARiNATED iN CHiMiCHURRi SAUCELAMB CHOPSPORK CHOPSHALF CHiCKEN MARiNATED WiTH GARLiC AND HERBSGRiLLED VEGETABLES FROM THE GRiLL (BEEF): NEW YORK RiB EYE TENDERLOiN SHORT RiBSBEEF KEBAB To go with your order, we suggest: ‘’Santa Fe’’ rosemary sauce, traditional chimichurri, Dijon mustard or béarnaise sauce.
FiSH & SEAFOOD
GRiLLED FiLLET OF SALMONGRiLLED SHRiMP ON ROCK SALT
Choice of garnish: baked potato, chips, Caesar salad or vegetables sautéed in butter.
English
DESSERTS
STRAWBERRY CHEESECAKEAPPLE PiECHOCOLATE BROWNiE À LA MODETROPiCAL FRUiT WiTH iCE CREAMCARAMEL CUSTARDSEASONAL FRUiTS
ENTREE
BUFFET D’ENTRÉESBOTANA SANTA FE (TAPAS MEXiCAiNES) (2 PERS. MiN.) Crêpes au fromage, piments farcis au fromage, chimichangas (tortillas farcies), guacamole, ailes de poulet et côtes barbecue.GRiLLADE DE BOUDiN, CHORiZO ET SAUCiSSES STYLE ARGENTiN
POTAGES
CONSOMME SOUPE DU JOUR
PLAT PRiNCiPAL
ESCALOPES DE BŒUF SAUCE CHiMiCHURRiCOTELETTES D´AGNEAUCOTES DE PORCDEMi-POULET MARiNE A L´AiL ET AUX HERBES AROMATiQUESLEGUMES GRiLLES GRiLL (ViANDE DE BŒUF): ENTRECOTE TRAVERS DE BŒUF GRiLLE FiLET DE BŒUF CARRE DE BŒUFCHiCHE-KEBAB DE BŒUF (BROCHETTE) Pour accompagner la viande, nous vous proposons la sauce ‘’Santa Fe’’ au romarin, le chimichurri classique, la moutarde de Dijon et la sauce Béarnaise.
POiSSONS ET FRUiTS DE MER
FiLET DE SAUMON GRiLLÉ SUR CHARBONGAMBAS AU GROS SEL
Garnitures au choix : pommes de terre au four ou pommes frites, salade César ou petits légumes sautés au beurre.
Fran
çais
DESSERT
GATEAU AU FROMAGE ET AUX FRAiSESTOURTE AUX POMMESBROWNiE AU CHOCOLAT ET GLACE VANiLLEMACEDOiNE DE FRUiTS TROPiCAUX ET GLACE VANiLLECREME CARAMELFRUiTS DE SAiSON
VORSPEiSEN
VORSPEiSENBUFFET BOTANA SANTA FE (MEXiKANiSCHE TAPAS), MiN. 2 PERSONEN Quesadillas, mit Käse gefüllte Jalapeñoschoten, Chimichangas (Tortillas), Guacamole, Hühnchenflügel, gegrillte Rippchen.BLUTWURST, PAPRiKAWURST UND BRATWURST NACH ARGENTiNiSCHER ART
SUPPEN
FLEiSCHBRÜHETAGESSUPPE
HAUPTGERiCHTE
RiNDFLEiSCH MiT CHiMi-CHURRi-SAUCELAMMKOTELETTSSCHWEiNEKOTELETTSHALBES HÄHNCHEN MiT KNOBLAUCH UND FEiNEN KRÄUTERNVERSCHiEDENE GEGRiLLTE GEMÜSEVOM GRiLL (RiNDFLEiSCH): ENTRECÔTE RiB-EYE FiLET RiPPCHENSHiSH-KEBAB FLEiSCHSPiESSZu diesem Fleischgericht empfehlen wir unsere Santa Fe Sauce mit Rosmarin, das traditionelle Chimi Churri, Dijon-Senf oder Sauce Béarnaise.
FiSCH UND MEERESFRÜCHTE
GEGRiLLTES LACHSFiLETGEGRiLLTE GARNELEN MiT GROBEM SALZ
Wahlweise mit Ofenkartoffel oder Pommes Frites, Caesar Salat oder Buttergemüse.
Deutsch
DESSERTS
ERDBEER-KÄSEKUCHENAPFELKUCHENSCHOKOLADEN-BROWNiE MiT VANiLLE-EiSCREMETROPiSCHER FRÜCHTESALAT MiT VANiLLE-EiSCREMEKARAMELPUDDiNGOBST DER SAiSON
ANTiPASTi
BUFFET Di ANTiPASTiAPPETiZER SANTA FE (MiNiMO 2 PERSONE) Quesadillas, peperoni ripieni al formaggio, chimichangas, guacamole, alette di pollo e costine al barbecue.ARROSTO Di SANGUiNACCiO, SALSiCCiA CHORiZO E SALSiCCE ARGENTiNE
ZUPPE
BRODO Di CARNE ZUPPA DEL GiORNO
SECONDi PiATTi
SCALOPPA Di MANZO MOLTO SOTTiLE AL CHiMiCHURRiCOSTiNE D’AGNELLOCOSTOLETTE Di MAiALEMEZZO POLLO MARiNATO ALL’AGLiO E ALLE ERBECOSTiNE Di VERDUREALLA GRiGLiA (MANZO): ENTRECÔTE CONTROFiLETTO Di MANZO FiLETTO COSTiNESHiSH KEBAB Di MANZO (ARROSTiTO ALLO SPiEDO) Come contorno consigliamo: salsa Santa Fe con rosmarino, chimichurri tradizionale, senape di Digione o salsa bernese.
PESCE E FRUTTi Di MARE
FiLETTO Di SALMONE ALLA GRiGLiAGAMBERETTi CON SALE GROSSO
Contorno a scelta: patate al forno, patate fritte, insalata Caesar o verdure saltate al burro.
Italiano
·
DESSERT
CHEESECAKE ALLE FRAGOLETORTA Di MELEBROWNiE AL CiOCCOLATO CON GELATO ALLA VANiGLiAMACEDONiA Di FRUTTA ESOTiCA E GELATO ALLA VANiGLiABUDiNO AL CARAMELLOFRUTTA Di STAGiONE
·
русс
кий ПЕРВЫЕ БЛЮДА
ЗАКУСКИ НА ВЫБОРТРАДИЦИОННЫЕ МЕКСИКАНСКИЕ ЗАКУСКИ “BOTANAS” (МИНИМУМ 2 чЕЛОВЕКА) Кесадилья, перец “халапеньо”, фаршированный сыром, чимичанга, гуакамоле, куриные крылышки и ребрышки на гриле.ЖАРЕНАЯ КРОВЯНАЯ КОЛБАСА, ПИКАНТНАЯ КОЛБАСА С ПАПРИКОЙ “чОРИСО” И СОСИСКИ ПО-АРГЕНТИНСКИ
СУПЫ
МЯСНОЙ БУЛЬОНСУП ДНЯ
ВТОРЫЕ БЛЮДА
МЯСО ВОЛА С СОУСОМ “чИМИчУРРИ”РЕБРЫШКИ ЯГНЕНКАОТБИВНЫЕ ИЗ СВИНИНЫПОЛЦЫПЛЕНКА, МАРИНОВАННОГО С чЕСНОКОМ С АРОМАТНЫМИ ТРАВАМИВЫБОР ОВОЩЕЙМЯСО НА ГРИЛЕ: МЯСО ВОЛА АНТРЕКОТ ГОВЯДИНА “чУРАСКО” ФИЛЕЙНАЯ ВЫРЕЗКА РЕБРЫШКИГОВЯЖИЙ ШАШЛЫК (НА ШАМПУРАХ) В качестве подливы к мясу мы предлагаем соус “Santa Fe” с розмарином, традициональный соус “чимичурри”, дижонскую горчицу или беарнский соус .
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
ФИЛЕ ЛОСОСЯ НА УГЛЯХКРЕВЕТКИ С КРУПНОЙ СОЛЬЮ
Наши блюда подаются по вашему выбору с запеченным картофелем или картофелем-фри, салатом “Цезарь” или овощами, обжаренными на сливочном масле.
·
ДЕСЕРТЫ
чИЗКЕЙК С КЛУБНИКОЙ ЯБЛОчНЫЙ ПИРОГШОКОЛАДНОЕ ПИРОЖНОЕ “БРАУНИ” С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМФРУКТОВЫЙ САЛАТ ИЗ ТРОПИчЕСКИХ ФРУКТОВ С ВАНИЛЬНЫМ МОРОЖЕНЫМКАРАМЕЛЬНЫЙ ФЛАН (ДЕСЕРТ НА ОСНОВЕ ЯИЦ И МОЛОКА) ФРУКТЫ (В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СЕЗОНА)