Alimentation et santé digestive chez le lapin - 1er Juin 2006
Besoins nutritionnels des lapines et
interactions mères/lapereaux avant le sevrage
L. Fortun-LamotheINRA, Station de Recherches Cunicoles
31326 Castanet Tolosan
• Contexte
• Interactions nutrition x reproduction
• Calculs des besoins
• Besoins nutritionnels
• protéines• lipides• fibres• vitamines• minéraux• énergie
• Interactions mères / lapereaux avant le sevrage
• Conclusion
Plan
Contexte et enjeux
17%
57%
26%Gestation
Gestation + Lactation
Lactation
0 11 35 42
rythme 42 jours
Cycle n
Cycle n+1
Conduite en bande
Gestation Lactation
Gestation Lactation
Gestation LactationJours
IA IAIAMB MBMBSev SevSev
Femelles
Lapereaux AlimentLait
GG+LL
Naissance
Jours
Sev.
0 35
Contexte et enjeux
MB
42
Performances de reproduction
18
Débutingestion
aliment sec
Préparation nutritionnelle
Pathologies digestives
Interactions nutrition x reproduction chez la lapine
Tissu adipeux
Leptine
(Monget et Martin, 1997)
GnRH
FSH
Hypothalamus
Hypophyse
Ovaire
Hormones gonadiques
LH
Corps jaunesFollicules
Œstrogènes ProgestéroneInhibine...
Centre de l’ingestion
Nutriments glucose, acides gras
acides aminés
IGF I
InsulineGH
Hormones dumétabolisme
Utérusfœtus
Glandes mammaires
Lait
Besoins des lapines
L’alimentation idéale :
répond précisément aux besoins
optimise les performances (reproduction, santé)
Calcul des besoins
Lactation
Gestation
Besoins d’entretien
Thermorégulation
Activité physique
Croissance
Bilan énergétique
Lactation
GestationMétabolisme basal
Aliment
Thermorégulation
Activité physique
APPORTS BESOINS
Bilan = Apports - besoins
Besoins d ’entretien
Besoins journaliers (430 kJ / j / Kg 0.75)
xPoids moyen (kg) 0.75
xnb de jours de la période
Calcul des besoins : entretien
Thermorégulation (zone thermique neutre)
+ renouvellement des tissus
Besoins d’entretien
100 à 120 g/jour pour l’entretien (aliment à 10.4 MJ)
Parigi-Bini et Xiccato, 1998
Besoins pour la gestation
Poids des fœtus (g)x
Teneur en [énergie] des fœtus (Mj/g)x
E fœtus = 0.30
Calcul des besoins : gestation
Gestation
Parigi-Bini et Xiccato, 1998
Croissance fœtale+
Annexes embryonnaires
La croissance fœtale
Jour de gestation7 14 21 28 MB
Poid
s de
la p
orté
e (g
)
0100200300400500600
IA
La consommation d’aliment pendant la gestation
100150200250300350400450500
Con
som
mat
ion
(g/jo
ur)
IA 7 14 21 28
Jours de gestation
MB
Besoins degestation
Bilan énergétique : gestation
IA 7 14 21 28
Jours de gestation
MB
Surplus
Déficit
Apports (aliment)
Besoins d’entretien
Bilan énergétique : gestation
0
20
40
60
80
100
MJ
Apports Besoins
Non allaitantes
Con
som
mat
ion
Ent
retie
nFœtus
Bilan = +12,5 MJ
(Fortun et Lebas, 1994)
État corporel : gestation
(Parigi-Bini et al., 1990)
Poids
Eau
Protéines
Lipides
Énergie
2970 g
61.0 %
21.5%
14.6%
30.3 MJ
Saillie
+180 g
+56 g
+44 g
+65 g
+3.36 MJ
21 jours
+164 g
+18 g
+9 g
+0.74 MJ
+193 g
Lapine Utérus
-90 g
-51 g
-19 g
-13 g
-0.95 MJ
30 jours
+365 g
+54 g
+24 g
+2.12
+454 g
Lapine Utérus
Besoins pour la lactation
Production de lait (kg)x
Teneur en [énergie] du lait (Mj/kg)x
E lait = 0.63
Calcul des besoins : lactation
Lactation
050
100150200250300350400
Prod
uctio
n la
itièr
e (g
/jour
)
0 7 14 21 28 35 42 49Jour de lactation
IA post partum
IA 12 j PP
IA 4 j PP
La production laitière
%Matière sèche 28,4Lactose 0,6
Matières grasses 13,3
Protéines 15,3
Calcium 0,56Phosphore 0,34
La composition du lait
Minéraux 2,4
La consommation d’aliment
MB 7 14 21 28 35 42 49
Jours de lactation
100150200250300350400450500
Con
som
mat
ion
(g/jo
ur)
Non gestante
saillie 12 j PPsaillie post partum
Bilan énergétique : lactation
0
20
40
60
80
100
MJ
Apports ApportsBesoins Besoins
Non allaitantes Allaitantes
Con
som
mat
ion
Con
som
mat
ion
Ent
retie
nLa
it
Ent
retie
nFœtus
Bilan = +12,5 MJ
Bilan = -10 MJ
Évolution du poids du tissu adipeux périrénal
au cours de la lactation (lapines primipares)Po
ids d
u tis
su a
dipe
ux (g
) ab
c
d d
020406080
100120
1 4 12 19 30 days p.p.
(Theau-Clément et Fortun-Lamothe, 2005)
État corporel : lactation
2200
2250
2300
2350
2400
1 4 12 19 30 days p.p.
Evolution du poids de la carcasse
au cours de la lactation (lapines primipares)
aa
ab
b
ad
(Theau-Clément et Fortun-Lamothe, 2005)
Poid
s de
la c
arca
sse
(g)
État corporel : lactation
Besoins totaux
0 7 14 21 28 35 42
IA MBn MBn+1sevrage
Besoins d’entretien
Besoins de lactation Besoins degestation
Évolution des besoins
Rythme à 42 jours
0 7 14 21 28 35 42
Jours après la MB
IA MBn MBn+1
Évolution des apports
Apports (ingestion)
Rythme à 42 jours
Évolution du bilan
Rythme à 42 jours
0 7 14 21 28 35 42
Jours après la MB
IA MBn MBn+1
Besoins d’entretien
Besoins totaux
Apports (ingestion)
Déficit
Surplus
Évaluation de l’état corporel
• Ultrasons
• TOBEC
• Note d ’état corporel
15
20
25
30
35
40
45
50
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90
Lactation 1 Lactation 2
Éner
gie
corp
orel
le to
tale
(MJ)
Jours
n= 158
Évolution de l’état corporel
MB 1 MB 2 MB 3Sev 1 IA 3IA 2 Sev 2
3600
3700
3800
3900
4000
4100
4200
4300
4400
Poids vif (g)
(Bolet et Fortun-Lamothe, 2000)+ +
Évaluation de l’état corporel
• Ultrasons
• TOBEC
• Note d ’état corporel
Évaluation de l’état corporel
Saillies verticales de l’os et quantité de muscles autour des vertèbres
⇒ région du râble(Bonano et al., 2005)
Saillies de l’os et quantité de muscles autour des vertèbres
⇒ région de l’arrière train(Bonano et al., 2005)
Évaluation de l’état corporel
Note :0 : mauvais état1 : état intermédiaire2 : bon état
Addition des 2 notes (râble + arrière train)
⇒ note de 0 à 4
Évaluation de l’état corporel
Fertilité des femelles allaitantes en relation avec
leur note d’état corporel à l’IA (11 jours pp)
12.4
13.1
19.4
13.6
41.5
%412Nb total
84.3 b4
68.4 ab3
71.3 ab2
64.3 a1
50.6 aNote: 0
Femelles multipares
Évaluation de l’état corporel
Besoins des lapines
L’alimentation idéale :répond précisément aux besoins
optimise les performances
Jour ⇒ programme alimentaire
Besoins des lapines
Lactation
GestationMétabolisme basal
Aliment
Thermorégulation
Activité physique
APPORTS BESOINS
ParitéTaille de la portéeType génétique
Compositionde l’aliment
Besoins des lapines
L’alimentation idéale :répond précisément aux besoins
optimise les performances
Jour ⇒ programme alimentaire
Individu ⇒ Troupeau
Besoins des lapines
Lactation
GestationMétabolisme basal
Aliment
Thermorégulation
Activité physique
APPORTS BESOINS
ParitéTaille de la portéeType génétique
Température,Taille des cages
Compositionde l’aliment
Besoins des lapines
L’alimentation idéale :répond précisément aux besoins
optimise les performances
Jour ⇒ programme alimentaire
Individu ⇒ Troupeau
Saison ⇒ stade physiologique
10 acides aminés indispensables
Besoins nutritionnels
17,5 à 18,5 % Prot. Brutes = 12,5 à 13,5 % Prot. Digest. Lysine (>0,82%) et Méthionine+cystine (>0,60%)
Protéines
Carence Excès
Production laitièrePoids des lapereaux
Fertilité
Mortalité au nidProlificité
Recommandations
acide linoléique (C18:2) et acide linolénique (C18:3)
Besoins nutritionnels
Couvert par une ration classiqueAjout possible (bonne digestibilité)
Lipides
Carence Excès
SantéPerformances
de reproduction
Recommandations
Engraissement excessifInfertilité
Fibres indigestibles = lest
Besoins nutritionnels
Cellulose brute > 12%ADF > 15 %
Fibres
Carence Excès
Troubles digestifsBaisse des performances
fertilité,production laitière
(manque d ’énergie)
Recommandations
Calcium, phosphore, potassium
Besoins nutritionnels
Ca : >1.20%P : 0,55 - 0,65%
Minéraux
Carence Excès
Production laitièrePoids des lapereaux
Fertilité
CoûtFertilité
Recommandations
Liposolubles (A, D, K, E ) et hydrosolubles (B1 à B12, C, choline)Besoins en vitamines du groupe B couvert grâce à la caecotrophie
Besoins nutritionnels
Vit. A : 3 000 IU/kg mais 10 000 IU/kg recommandés (β-carotène)
Vitamines
Carence Excès
FertilitéSanté
Mortalité sous la mère
A: Avortement, malformationD : Calcification des tissusE : Dystrophie musculaire
Recommandations
A Rétinol UI/kg10 000B1 Thiamine mg/kg2B2 = G Riboflavine mg/kg6B3 = PP Niacine mg/kg50B5 Ac.panthoténique mg/kg20B6 Pyridoxine mg/kg2B7 = H Biotine mg/kg0.2B9 Acide folique mg/kg5B12 Cianocobalanine mcg/kg10C Ac. Ascorbique mg/kg100D2 Calciférol IU/kg1 000E Tocophérol mg/kg50K1 Phytonadione mg/kg2Choline mg/kg100
Recommandations vitamines
Protéines, amidon, lipides, fibres digestibles
Besoins nutritionnels
Énergie
Carence Excès
FertilitéProduction laitière
Poids des lapereauxLongévité
Engraissement excessifInfertilité
Recommandations
2550 à 2750 kcal/kg = 10,5 à 11,5 MJ/kg(2200 à 2400 kcal/kg pour aliment lapin engraissement)
Quelle source d’énergie ???
Énergie
Réserves corporelles
Production laitière
Fertilité / longévité
Prolificité
+
0
variable
0
Amidon de 10% à 25%
Fibres de 23% à 11%
Antagonisme avec les exigences nutritionnelles des lapereaux
Teneur en énergie
Énergie
Réserves corporelles
Production laitière
Fertilité / longévité
Prolificité
0 ou -
+++
0
0
Matières grasses (+2.5 à 5%)
Amidon
Compromis entre les exigences nutritionnelles des femelles et des lapereaux dans la période de sevrage
Teneur en énergie
Jours
MB Sevrage
0 2814 217 35 42 49 56 63
FemellesLapereaux
Lot TE
Amidon
FemellesLapereaux
Lot MGT MGMG E
Fibres + Mat grasses
FemellesLapereaux
Lot FTF E
Fibres
T
F
Tn=209
n=136
n=210
Interactions femelles / lapereaux
T MG
Amidon Fibres + mat grasses
Énergie digestible (Kcal/kg)
ADF (%)
2600
13.7
2550
17.9
F
Fibres
2400
19.4
Aliments
Lapereaux21.6 b
2195
14.6 a
2198
15.9 a
2207
<0.01
NS
Mortalité sev-J63 (%)
Poids J63 (g)
∆ En. corp. IA-Sev. (MJ)
Fertilité (%)-0.6 a
80
-7.2 b
79
-7.6 b
70
<0.05
NS
Femelles
Interactions femelles / lapereaux
Conclusions perspectives
Mieux connaître les besoins (jeunes lapereaux / femelles)
Techniques d’élevage pour diminuer les besoinsRythme de reproductionAge au sevrage
Raisonner les programmes alimentaires
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