1
ANALISIS PRODUKSI IKAN MAS HIAS AIR TAWAR
(IKAN MAS KOKI, IKAN KOI DAN IKAN CUPANG) DI KABUPATEN
TULUNGAGUNG, JAWA TIMUR
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan
Memperoleh Gelar Sarjana Strata Satu (S1)
MIFTACHUL ANDRIYAN AFNAN
NIM : 201410260311037
JURUSAN PERIKANAN
FAKULTAS PERTANIAN-PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
2
3
4
i
RINGKASAN
Miftachul Andriyan Afnan, 201410260311037. Analisis Produksi Ikan Hias
Air Tawar (Ikan Mas Koki, Ikan Koi Dan Cupang) Di Kabupaten
Tulungagung, Jawa Timur. Pembimbing Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP
dan Dr. Hariyadi, S.Pi, M.Si.
Trend untuk memelihara ikan hias air tawar terutama sebagai sarana hiburan
saat ini telah menyebar mulai dalam negeri hingga luar negeri. Konsumen ikan hias
biasanya para penghobi tertarik membeli ikan hias karena keindahan warna pada
tubuh ikan. Ini lah yang mendorong banyaknya pembudidaya ikan hias
memproduksi ikan hias air tawar. Pada produksi sendiri banyak faktor yang harus
pembudidaya perhatikan seperti halnya modal, luas lahan, tenaga kerja, teknologi
dll yang mampu mendorong meningkatnya hasil produksi tersebut agar sesuai
denagn permintaan pasar.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari 2019 bertempat di Kabupaten
Tulungagung, Jawa Timur. Penentuan lokasi penelitian dilakukan secara purposive
atau secara sengaja dengan mempertimbangkan potensi usaha yang begitu besar
dan banyaknya pembudidaya ikan hias skala rumah tangga ada di Kabupaten
Tulungagung, sehingga peneliti mengkajinya dari tiap-tiap kelompok pembudidaya
ikan (Pokdakan) yang ada di 3 kecamatan yakni Kecamatan Boyolangu, Kecamatan
Tulungagung dan Kecamatan Kedungwaru dengan menggunakan metode
pengumpulan data purposive sampling.
Hasil Penelitian ini menunjukkan bahwa pada budidaya ikan mas koki,
faktor produksi seperti modal, kolam budidaya, tenaga kerja dan teknologi
mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap varibel produksi dan variabel
teknologi memiliki koefisien beta tertinggi sebesar 0,364 yang artinya variabel
produksi banyak dipengaruhi variabel teknologi. Untuk budidaya ikan koi, faktor
produksi seperti modal, kolam budidaya, tenaga kerja dan teknologi tidak
mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap varibel produksi dan variabel
teknologi memiliki koefisien beta tertinggi sebesar 0,462 yang artinya variabel
produksi banyak dipengaruhi variabel teknologi. Untuk budidaya ikan cupang,
faktor produksi seperti modal, kolam budidaya, tenaga kerja dan teknologi tidak
mempunyai pengaruh yang signifikan terhadap varibel produksi dan variabel modal
memiliki koefisien beta tertinggi sebesar 0,353 yang artinya variabel produksi
banyak dipengaruhi variabel modal.
Kata kunci : Produksi, Ikan Mas Koki, Ikan Koi, Ikan Cupang, Modal, Kolam
Budidaya, Tenaga Kerja, Teknologi, Pokdakan, Tulungagung
ii
KATA PENGANTAR
Assalamu ‘alaikum wr. wb
Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena dengan rahmat dan hidayahnya
penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Analisis Produksi Ikan Hias (Ikan
Mas Koki, Ikan Koi dan Cupang) di Kabupaten Tulungagung, Jawa Timur
walaupun masih jauh dari kesempurnaan. Skripsi ini disusun untuk memenuhi tugas
akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Strata Satu di
Jurusa Perikanan Fakultas Pertanian – Peternakan Univesitas Muhammadiyah
Malang.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penulisan tugas akhir ini tidak akan
berhasil dan terwujud tanpa bantuan dari berbagai pihak, untuk itu penulis
mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Allah SWT yang telah memberikan perlindungan dan kelancaran dalam
menyelesaikan tugas akhir.
2. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP, IPM selaku Dekan Fakultas Pertanian –
Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
3. Bapak Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP selaku ketua jurusan Perikanan
Universitas Muhammadiyah Malang
4. Bapak Ganjar Adhywirawan S, S.Pi, MP selaku Dosen Pembimbing Utama
yang telah meluangkan waktu, memberi bimbingan, petunjuk serta arahan
kepada penulis dari awal hingga akhir penulisan laporan.
5. Bapak Dr. Hariyadi, S.Pi, M.Si selaku Dosen Pembimbing kedua yang telah
meluangkan waktu, memberi bimbingan, petunjuk serta arahan kepada penulis
dari awal hingga akhir penulisan laporan.
6. Bapak ibu kedua orangtua serta keluarga besar penulis yang selalu senantiasa
memberikan dukungan baik moral dan materi, serta senantiasa mendoakan
keberhasilan penulis dalam hal apapun
7. Bu Andra, Bu Haroh, Bu Ambar, dan Pak Herwanto selaku tim penyuluh
lapang Dinas Perikanan Kabupaten Tulungagung yang telah menjembatani
antara penulis dengan para Kelompok Pembudidaya Ikan (POKDAKAN).
8. Teruntuk Arnetha Alvionita yang telah memberikan semangat tersendiri bagi
penulis untuk segera menyelesaikan tugas akhir ini dan yang sering penulis
tinggalkan disaat penelitian.
9. Sahabat dan teman-teman Perikanan’14 terutama Ervina, Heni, Sary, Assyfa,
Dimas, Mufid, Aziz, Apri, Anca, Friza, Yoga, Agista, Atikah, Indri, dan Fitri
yang telah banyak memberi semangat dan bantuan hingga terselesaikannya
penelitian ini.
iii
10. Para sahabat Mia, Ilham, Siska, Elyt, Ken, Kurniawan, Dian Asti, Ryan,
Angga, Windi, Mendes yang selalu memberi support, doa dan dorongan untuk
segera menyelesaikan tugas akhir ini
11. Seluruh pihak yang turut membantu dan tidak dapat di sebutkan satu persatu.
Tugas akhir ini masih jauh dari kesempurnaan, untuk itu penulis sangat
mengharapkan bantuan dari berbagai pihak,baik berupa kritik atau saran demi
kesempurnaan penulisan ini kedepannya. Semoga Tugas akhir ini dapat
bermanfaaat bagi kita semua. Amin.
Wassalamualaikum wr.wb.
Malang, 03 April 2019
Penulis
iii
DAFTAR ISI
Halaman
RINGKASAN……………………………………………………….. i.
KATA PENGANTAR………………………………………………. ii.
DAFTAR ISI………………………………………………………... iii.
HALAMAN DAFTAR TABEL…………………………………….. iv.
HALAMAN DAFTAR GAMBAR…………………………………. v.
HALAMAN DAFTAR LAMPIRAN……………………………….. vi.
I. PENDAHULUAN…………………………………….............. 1
1.1 Latar Belakang……………………………………... 1
1.2 Rumusan Masalah………………………………….. 4
1.3 Tujuan……………………………………................ 5
1.4 Manfaat…………………………………….............. 5
II. TINJAUAN PUSTAKA……………………………………..... 6
2.1 Ikan Hias……………………………………............ 6
2.1.1 Ikan Mas Kaki…………………………………….... 8
2.1.2 Ikan Koi……………………………………............. 10
2.1.3 Ikan Cupang……………………………………....... 12
2.2 Kerangka Pemikiran……………………………….. 14
2.2.1 Kerangka Pemikiran Teoritis………………………. 14
2.2.1.1 Teknis Budidaya Ikan Hias Air Tawar…………...... 14
2.2.1.2 Faktor Produksi…………………………………….. 17
2.2.1.3 Fungsi Produksi……………………………………. 19
2.2.2 Kerangka Pemikiran Operasional………………….. 20
2.3 Penelitian Terdahulu……………………………….. 21
III METODOLOGI……………………………………................. 24
3.1 Waktu dan Tempat…………………………………. 24
3.2 Alat dan Bahan…………………………………….. 24
3.3 Jenis dan Sumber Data…………………………….. 24
3.4 Metode Pengumpulan Data………………………… 25
3.5 Metode Analisis Data……………………………… 26
3.6 Definisi Operasional……………………………….. 29
3.7 Hipotesis………………………………………….... 30
IV HASIL DAN PEMBAHASAN……………………………….. 31
4.1 Tinjauan Umum Daerah Penelitian………………... 31
4.1.1 Kabupaten Tulungagung…………………………… 31
4.1.2 Gambaran Umum Perikanan di Kabupaten
Tulungagung………………………………………..
32
4.1.3 Produksi Ikan Air Tawar…………………………... 32
4.2 Tingkat Produksi Ikan Hias Air Tawar…………….. 35
4.2.1 Analisis Aspek Pasar………………………………. 36
4.2.2 Analisis Aspek teknis……………………………… 41
4.2.3 Analisis Aspek Manajemen………………………... 42
4.2.4 Analisis Aspek Sosial, Ekonomi dan Lingkungan… 43
iv
4.3 Peran Kelompok Pembudidaya Ikan………………. 45
4.4 Deskripsi Data Penelitian………………………….. 47
4.4.1 Ikan Mas Koki……………………………………... 47
4.4.2 Ikan Koi……………………………………............. 54
4.4.3 Ikan Cupang ……………………………………...... 61
4.5 Pembahasan……………………………………....... 68
V PENUTUP…………………………………….......................... 75
5.1 Kesimpulan……………………………………........ 75
5.2 Saran…………………………………….................. 76
DAFTAR PUSTAKA……………………………………........ 79
LAMPIRAN-LAMPIRAN……………………………………. 80
SURAT PERNYATAAN……………………………………... 87
RIWAYAT HIDUP……………………………………............ 88
iv
DAFTAR TABEL
Halaman
1. Luas Kolam dan Jumlah Petani Ikan dari tahun 2013 sampai
2015….………..………..………..………..………..………….
3
2. Keragaan Data Budidaya Ikan Hias………..………...…….…. 33
3. Produksi dan Nilai Produksi Ikan Hias………..………..…….. 33
4. Data Asosiasi/Perkumpulan Pembudidaya Ikan Hias di Kab
Tulungagung……………………………………………….......
34
5. Data Daerah Pemasaran Ikan Hias Kabupaten
Tulungagung........... ………..………..………..……………….
35
6. Volume Produksi Ikan Hias..................................................…. 35
7. Harga Ikan Hias Air Tawar berdasarkan Usia dan Ukuran…… 38
8. Ditribusi Frekuensi Usia Responden………..………..……….. 47
9. Ditribusi Frekuensi Pendidikan………..………..…………….. 47
10. Ditribusi Frekuensi Usia Responden………..………..……….. 54
11. Ditribusi Frekuensi Pendidikan………..………..…………….. 54
12. Ditribusi Frekuensi Usia Responden………..………..……….. 61
13. Ditribusi Frekuensi Pendidikan………..………..…………….. 61
v
DAFTAR GAMBAR
Halaman
1. Morfologi Ikan Mas Koki…………………………..………… 9
2. Morfologi Ikan Koi…………………………..……………….. 11
3. Morfologi Ikan Cupang…………………………..…………… 13
4. Foto Ikan Mas Koki Tulungagung……………………………. 34
5. Foto Kolam Ikan Hias di Kecamatan Boyolangu……………... 34
6. Strain: a. Half Moon, b. Serit, c. Plakat………………………. 38
79
DAFTAR PUSTAKA
Atmadjaja, J. 2008. Panduan Lengkap Memelihara Cupang Hias dan Cupang
Adu. Penebar Swadaya. Jakarta.
Bachtiar. Y. 2004. Budidaya Ikan Hias Air Tawar Untuk Ekspor. Agromedia
Pustaka. Depok.
Buletin Goemaritime Ilmiah. 2017. Pemanfaatan SIG dan Metode Regionalisasi
untuk Estimasi Produk Perikanan Darat di Kabupaten Tulungagung, Jawa
Timur. Parangtritis Geomaritime Science Park Vol. V. Yogyakarta.
Chairunnisa. 2002. Kajian Produktivitas Usaha Pendederan Ikan Mas di PT Multi
Agrindo Pratama Kecamatan Rengasdengklok, Kabupaten Karawang.
Skripsi. Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Departemen Kelautan dan Perikanan. 2009. Pasar Ikan Hias Semakin Bernas.
Craby & Starky. Jakarta.
Dinas Kelautan dan Perikanan. 2018. Tulungagung Segitiga Emas Pengembangan
Ikan Hias.
http://www.tulungagung.go.id/index.php/beranda/ekonomi/agrobisnis/75
2-tulungagung-segitiga-emas-pengembang-ikan-hias. Diakses pada
tanggal 26 September 2018.
Diyaniati. 2005. Optimalisasi Pengunaan Faktor-Faktor Produksi Pada Usaha
Pembesaran Ikan Gurame di Desa Petir, Kecamatan Dramaga ,
Kabupaten Bogor. Skripsi. Fakultas Ekonomi Manajemen, Institut
Pertanian Bogor. Bogor.
Dwi, S. 2013. Pengaruh Pemberian Pakan Alami yang Berbeda Antara Cacing
Tubifex sp., Jentik nyamuk, dan Kutu Air Terhadap Pertumbuhan Ikan
Cupang. Skripsi. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan universitas
Muhammadiyah Purwokerto. Purwokerto.
Fakhrur, M. 2015. Faktor Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan dan Strategi
Pengembangan Budidaya Ikan Mas Koki di Desa Wajak Lor Kecamatan
Boyolangu Kabupaten Tulungagung. Skripsi. Fakultas Pertanian,
Universitas Jember. Jember.
Gunawan Sumodiningrat dan Riant Nugroho D., 2005. Membangun Indonesia
Emas, Jakarta:Elex Media Komputindo
Integrated Taxonomic Information System Report. 2013. Carassius auratus
(Linnaeus, 1758) Taxonomic Serial No.: 163350.
80
http://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&sea
rch_value=163350. Diakses pada tanggal 26 September 2018.
Iskandar. 2003. Memilih dan Merawat Maskoki Impor Berkualitas. Penerbit:
AgroMedia Pustaka. Jakarta.
Khatun A, N. 2013. Pengaruh Pemberian Kombinasi Pakan Alami Antara cacing
Tubifex sp., dan Artemia sp terhadap pertumbuhan ikan koi. Skripsi.
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan universitas Muhammadiyah
Purwokerto. Purwokerto.
Kuncoro, B. 2004. Kiat Memasarkan Ikan Hias. Penerbit: Penebar Swadaya.
Jakarta.
Kusniati, N. 2007. Strategi Bisnis Ikan Hias Air Tawar Pada Kelompok
Pembudidaya Ikan Hias Nusa Hias, Desa Cibitung Tengah, Kecamatan
Tenjolaya, Kabupaten Bogor. Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Lutfika, L. 2012. Pengaruh Pemberian Pakan Alami Tubifex Sp. dan Kuning Telur
Ayam Terhadap Pertumbuhan Benih dan Sintasan Ikan Koi. Skripsi.
Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan universitas Muhammadiyah
Purwokerto. Purwokerto.
Mulyadi. 2005. Akuntansi Biaya. Edisi kelima. UPPAMP YKPN Universitas Gajah
Mada. Yogyakarta.
Nicholson, W. 2002. Mikroekonomi Intermediate dan Aplikasinya. Edisi
Kedelapan. Alih Bahasa oleh IGN Bayu Mahendra dan Abdul Aziz.
Penerbit Erlangga. Yogyakarta.
Pamunjtak, W. 2010. Panduan lengkap dan Praktis Budidaya Lele. Pustaka Araska
Media Utama. Yogyakarta.
Purnama, M. 2004. Analisis Efisiensi Pemasaran Ikan hias di Desa Cibuntu,
Ciampea – Bogor. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Rendra. 2013. Analisis Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Produksi dan
Pendapatan Usaha Budidaya Ikan Mas Koki di Kelompok Budidaya
Tugu Mina Asri, Kabupaten Tulungagung. Skripsi. Fakultas Perikanan dan
Ilmu Kelautan Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Satyantini, W. H. 2008. Diktat Penuntun Praktikum Budidaya Pakan Alami. Hal.
28 – 49. Fakultas perikanan dan kelautan universitas airlangga. Surabaya.
Sejati, B. A. 2011. Cacing Parasitik dan Gambaran Leukosit Pada Ikan Maskoki
(Carassius auratus). Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan
Institut Pertanian Bogor. Bogor.
81
Skomal, G. 2007. Goldfish. Second Edition. Wiley Publishing. USA.
Street, R. 2005. Carassius auratus Information Animal Diversity Web. University
of Michigan Museum of Zoology.
http://animaldiversity.org/accounts/Carassius_auratus/. Diakses pada
tanggal 26 September 2018.
Sulfianto. 2008. Uji Transportasi Ikan Maskoki (Carassius auratus Linnaeus)
Hidup Sistem Kering dengan Perlakuan Suhu dan Penurunan Konsentrasi
Oksigen. Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institut Pertanian
Bogor. Bogor.
Wardani, N.P. 2012. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produksi Gula di PT
Perkebunan Nusantara IX Unit Pabrik Gula (PG) Mojo-Jawa Tengah
Skripsi. Fakultas Ekonomi Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Winarti. 2001. Analisis Ekonomi Usaha Pembesaran Ikan Mas Koki (Carassius
auratus). Skripsi. Fakultas Ekonomi Manajemen. Institut Pertanian Bogor.
Bogor.
82
Top Related