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Boca e deglutição• Saliva: amilase (ptialina) digere carboidratos – ph neutro• Na faringe, glote impede que a comida vá para a laringe
#01 Sistema Digestório
Boca vômitoEstômago gastrite pepsina
Int. delgado geral enzimas microvili
Int. grosso constip.Curvas pH apendice cheiro
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Regurgitação (vômito)• Vômito ocorre pela expulsão do suco gástrico
pela boca• Esôfago não está adaptado a acidez• Álcool em excesso irrita mucosa estomacal e
leva ao vômito (não deve ser induzido!)
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Estômago - geral• Função: digestão de proteinas• Músculoso
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Estômago - glândulas• Produção de ácido
clorídrico e pepsina• Superfície interna do
estômago protegida•Glândulas em
criptas
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Estômago: gastrite• Lesões na parede do estômago. Úlceras• Excesso de acidez e/ou bactéria H.pylori• Antiácido, terapia, antagonista, antibiótico, etc.
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Estômago - pepsina• Enzima (proteína) pepsina - quebra proteínas• Bebida Pepsi - para tratar dispepsia (falta de pepsina)
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Estômago: pepsina• Pepsina só age em pH ácido (abaixo de 7)• Ponto ideal de atividade em pH 2• Estômago mantém acidez com ácido clorídrico
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Intestino delgado• Função:
• Digestão de proteínas, carboidratos, lipídios e ácidos nucleicos
• Absorçao de nutrientes (vilosidades)
• Anatomia• Duodeno• Jejuno (maior porção)• Íleo
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Intestino delgado• Enzimas do pâncreas
• Tripsina (proteínas)• Lipase (lipídios)• etc. (carboidratos, dna, rna)
• Enzimas do próprio delgado• Lactase (carboidrato)• Maltase (carboidrato)• etc. (proteínas, carboidratos)
• Ph básico - 8 a 8,5• (bicarbonato do pâncreas)
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Int. delgado: microvilosidades• Vilosidades em três níveis ("inception")• Aumentam área de absorção de nutrientes
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Fígado: bile• Produção de Bile
• emulsiona gorduras em pequenas gotículas
• (não é uma enzima!)• bile é liberada no i. delgado
• Vesícula biliar• armazena bile• perigo: cálculos biliares (!)
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Fígado: glicose• Guardando glicose
• intestino absorve glicose• excesso vira glicogênio
• O glicogênio (a reserva)• cadeia de glicose• no fígado e músculos
• Gastando glicogênio• entre refeições• glicogênio -> glicose• mantém glicemia
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Fígado: álcool• Fígado metaboliza toxinas
presentes no sangue• Álcool (toxina) é convertido em
molécula inofensiva• Excesso de toxinas mata
células do fígado (hepatócitos)
• Cicatrização fibrosa levaa cirrose hepática
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Intestino grosso• Funções:
• Reabsorção de água• Formação das fezes
(bolo fecal)• Flora intestinal produz
vitaminas (K e B12)• Esfíncter anal no fim do
reto
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Intestino grosso: Constipação• Dificuldade em defecar• Possíveis causas:
• Baixa ingestão de fibras
• Inibição do ato de defecar
• Massa fecal é desidratada progressivamente
• Casos graves: fecaloma
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Enzimas do sistema digestório• Enzimas do delgado - funcionam em pH básico• Enzima do estômago (pepsina) - pH ácido• Enzima da boca (amilase, ptialina) - pH neutro
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Int.grosso: Apendicite• Inflamação em estrutura "saco sem fundo"•Resquício evolutivo de ancestrais herbívoros
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Cheiro: fezes e flatulências• Metabolismo de bactérias no
intestino grosso• Produz gases malcheirosos: enxofre
e (também) metano• Alimentos mal-digeridos
• Ex: intolerantes a lactose• Ex: carne vermelha
• Flatulência pode ter malcheiro ou não
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Controle por feedbacks• Estômago produz gastrina+ estomago
• Delgado produz • colecistocinina
+vesícula+pâncreas
• secretina + pâncreas- estômago
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