PROSPEK DAN PERMASALAHAN SISTEM PERTANIAN ORGANIK (SPO)
Syekhfani
Fakultas PertanianUniversitas Brawijaya
1
•MANUSIA SEDIKIT
•LAHAN LUAS•AIR CUKUP•TANAH SUBUR
•TANAMAN BERAGAM•TERNAK, IKAN•TIDAK BUTUH PUPUK
/PESTISIDA
•Produktivitas rendah•Sustainable
TRADISIONAL/SUBSISTEN
NENEK-MOYANG
(SISTEM ALAMI)
PERTANIAN IDEAL
2
Hutan Alami(Sistem Tertutup: Sustainable)
3
•MANUSIA BANYAK
•LAHAN SEMPIT•AIR KURANG•TANAH MARGINAL•TERCEMAR
•TANAMAN MONOKULTUR•PERLU PUPUK/PESTISIDA
•Produktivitas Tinggi•MUTU RENDAH•“LEVELLING OFF”
•TIDAK Sustainable
KONVENSIONAL/KOMERSIAL
MASA-KINI
(MASUKAN TEKNOLOGI)
PERTANIAN MODERN
4
Ladang Berpindah(Sistem Terbuka: Tidak Sustainable)
5
KADAR BO(%)
Soil zone Virgin Cultivated
•Brown 3-4 2-3
•Dark Brown 4-5 3-4
•Black 6-10 4-6
•Dark Gray 4-5 2-3
•Gray 1-2 1-2
Intensifikasi
(Tidak Sustainable)
6
TRADISIONAL
(ALAMI)
PERPADUAN ALAMI + TEKNOLOGI
7
MODERN
(TEKNOLOGI)
“KEMBALI KE ALAM DENGAN TEKNOLOGI”
Agroforestri
(Sistem Alternatif)
8
•MANUSIA BANYAK
•LAHAN SEMPIT,•AIR CUKUP,•TANAH SUBUR/
SEHAT
•TANAMAN BERAGAM•PUPUK BERIMBANG•OPT TERKENDALI
•Produktivitas tinggi•MUTU BAIK•DITERIMA PASAR
•Sustainable
GLOBALISASI
MASA-DEPAN(ALAMI + TEKNOLOGI)
PERTANIAN MENJAJIKAN
9
Definisi: “The ability to keep in existence; maintain or prolong; to provide sustenance for”; yaitu merupakan kemampuan mempertahankan keberadaan, pemeliharaan atau perpanjangan; untuk terus menerus dapat memberikan hasil yang menguntungkan
Pertanian Berkelanjutan
10
Definisi: (Asosiasi Pertanian Organik Skandinavia):
“Organic farming means a self-sufficient and sustainable agri-environmental system in equilibrium. The system is based as far as possible on local, renewable resources. Organic farming builds on an integrated ethos which encompasses the environmental, economic and social aspects in agricultural production both from a local and from a global perspective. Thus, organic farming perceives nature as an entity which has value in its own right; human beings have a moral responsibility to steer the course of agriculture so that the cultivated landscape makes a positive contribution to the countryside.”
11Pertanian Organik
PERTANIAN
ORGANIK
POLA
PERTANIAN
IFS
POLA
PERHARAAN
IPNS
POLA
PENGENDALIAN
HAMA-PENYAKIT
IPMS
SISTEM
TERPADU
1ALTERNATIF
SOLUSI12
INPUT TINGGI
HEIA(konvensional)
BERIMBANG
EEISA(intermediet)
INPUT RENDAH
LEISA(final)
SISTEM
INPUT TEKNOLOGI
INTENSIFIKASI
YANG RASIONAL
2
BAHAN ORGANIK
PUPUK
ANORGANIK
PERTANIAN
ORGANIK
GOAL
13
STRATEGI
1
2 INPUT PUPUK
ANORGANIK:
INPUT BAHAN ORGANIK:
UNSUR
MASUK = HILANG
Berimbang
DAUR ULANG:
SISA PANEN
P. HIJAU
GULMA
Pengomposan
INPUT B.O:
P. KANDANG
KOMPOS KOTA
P.HIJAU
Pengomposan
14
PROGRAM “KOMPOSISASI”
IMBANGAN
PUPUK
ANORGANIK
PENGATURAN
SISTEM
POLA TANAM
INKORPORASI
BAHAN
ORGANIK
15
Aplikasi Pupuk Kandang/ Kompos (Sistem Organik) 16
PENGATURAN ROTASI TANAM
(Sistem Organik)17
BUDIDAYA AZOLA DI PETAK SAWAH
(Sistem Organik)
18
POTENSI
• Motto: Hidup sehat
Makanan Sehat Produk
Pertanian Sehat
• Biofisik: Cahaya & Air
(berlimpah), Lahan &
Komoditi (beragam), Sistem
pertanian (perkebunan,
hortikultura, cash crop, tan.
pangan); Harga tinggi
• SDM: petani, pedagang,
industri, perbankan,
pemerintah, PT, LSM
• Sarana/prasarana
Pendukung
• Polesi Pemerintah.
• Kebiasaan Petani: pupuk/pestisida minded
• Jaminan Pasar/Harga:belum ada (produk
organik)
• Kebiasaan
Masyarakat: belum
mengkonsumsi produk
organik
• Lahan Intensifikasi: umumnya tercemar
pupuk/pestisida/limbah
• Arah Paradigma
Pertanian Akan
Datang: belum jelas
KENDALA 19
STRATEGI
• Paradigma Masa
Depan: perlu ditetapkan
• Pembenahan IPTEK: Pertanian Organik
• Sosialisasi IPTEK: kepada petani, pekebun,
peternak
• Sosialisasi Produk
Organik: kepada
masyarakat
• Pembenahan Sistem
Pemasaran: lokal,
regional, nasional,
internasional
• Penentuan Lokasi/Komoditi Spesifik: perkebunan, cash crop, hortikultura, pangan
• Pembangunan Sarana/Prasarana:pupuk/pestisida organik, kios/pasar/restoran organik
• Pembangunan Pasar dan Jaringan Pemasaran: lokal, regional, nasional, global
• Regulasi: peran pemerintah, PT, Asiosiasi, LSM
PROGRAM 20
PENUTUP
·PERTANIAN ORGANIK MASIH MERUPAKAN “ALTERNATIF SISTEM”DLM MENANGANI MASALAH PERTANIAN SAAT INI, UNTUKMEMPERTAHANKAN dan/atau MENINGKATKAN: KUANTITAS,KUALITAS, DAN KONTINYUITAS PRODUK AGAR LAKU DI PASARREGIONAL, NASIONAL, ATAUPUN INTERNASIONAL; DISAMPING MENINGKATKAN PENDAPATAN PETANI.
·SISTIM ALAMI YG BERSIFAT “SEIMBANG” DAN“BERKELANJUTAN” DAPAT DIACU DALAM MENUJU KE SISTEMPERTANIAN ORGANIK. NAMUN, PERLU MASUKAN“BIOTEKNOLOGI”, BERUPA: “DAUR ULANG” SISA PANEN,PUPUK HIJAU, DLL (ON-FARM), SERTA “MASUKAN” PUPUKKANDANG, KOMPOS, ATAU PUPUK ORGANIK LAIN (OFF-FARM).
·MASUKAN PUPUK/PESTISIDA ANORGANIK HANYA DILAKUKANUNTUK “MENJAGA KESEIMBANGAN” DAN TIDAK MENYEBABKANPENCEMARAN; DILAKUKAN DI AWAL PROGRAM PENGALIHANSISTEM KONVENSIONAL KE SISTEM ORGANIK. BILA“KESEIMBANGAN” TERCAPAI, BARULAH SISTEM PERTANIANORGANIK DIMULAI.
21
22