Download - Экспертная оценка качества и сервиса в индустрии гостеприимства

Transcript

Д И Р Е К Т О Р И Н С Т И Т У Т А Т У Р И З М А И Г О С Т Е П Р И И М С Т В А( Г . М О С К В А ) ( Ф И Л И А Л ) Ф Г Б О У В П О « Р Г У Т И С »

Д У С Е Н К О С В Е Т Л А Н А В И К Т О Р О В Н А

Экспертная оценка качества и сервиса в индустрии гостеприимства

М И Н И С Т Е Р С Т В О О Б Р А З О В А Н И Я И Н А У К И Р О С С И Й С К О Й Ф Е Д Е Р А Ц И И

Р О С С И Й С К И Й Г О С У Д А Р С Т В Е Н Н Ы Й У Н И В Е Р С И Т Е Т Т У Р И З М А И С Е Р В И С А

Федеральный закон от 24.11.1996 N 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»

ст.4 - классификация является формой государственного регулирования туристской деятельности

ст.5 - классификация проводится аккредитованными организациями - аккредитация проводится органами государственной власти

субъектов Российской Федерации - порядок классификации и аккредитации определяет уполномоченный

орган федеральной исполнительной власти

Приказ Минкультуры России от 03.12.2012 N 1488 «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями».

зарегистрирован в Минюсте России 15.05.2013 № 28400, официально опубликован в «Бюллетене нормативных актов федеральных органов исполнительной власти № 27 от 08.07.2013, вступил в действие 18.07.2013.

Нормативные документы

Федеральный закон РФ от 7 июня 2013 г. N 108-ФЗ «О подготовке и проведении в Российской Федерации чемпионата мира по футболу FIFA 2018 года, Кубка конфедераций FIFA 2017 года и внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации». Статья 36. Государственное регулирование стоимости гостиничного обслуживания.С 1 июля 2015 года в субъектах Российской Федерации, в которых будут проводиться спортивные соревнования, перечень которых устанавливается уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти, предоставление гостиничных услуг, услуг по временному размещению и (или) обеспечению временного проживания допускается при наличии свидетельства о присвоении гостинице или иному средству размещения категории, предусмотренной системой классификации гостиниц и иных средств размещения, в порядке, установленном в соответствии с Федеральным законом от 24 ноября 1996 года N 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации».

Нормативные документы

Будет ли классификация средств размещения

обязательной?

Поручение Президента РФ от 01 августа 2013 г.Президент Российской Федерации В.Путин подписал перечень поручений по вопросам развития въездного и внутреннего туризма Правительству РФ:

Разработать и утвердить долгосрочную комплексную стратегию развития въездного и внутреннего туризма в РФ, обратив особое внимание на решение следующих вопросов:

создание сети отелей, соответствующих международным стандартам, с использованием механизмов государственно-частного партнёрства,

проведение обязательной классификации объектов туристской индустрии.

Срок – 1 июня 2014 г.

Цели классификации

• обеспечение соблюдения современных стандартов обслуживания и стабильности качества предоставляемых услуг;

• гармонизация критериев классификации гостиниц в РФ с рекомендациями Всемирной туристской организации (ЮНВТО) и существующей зарубежной практикой;

• дифференциация гостиниц и других средств размещения в зависимости от ассортимента и качества предоставляемых услуг;

• оказание помощи потребителю в компетентном выборе средства размещения;

• обеспечение потребителя достоверной информацией об оказываемых услугах;

• повышение конкурентоспособности средств размещения;

• содействие увеличению туристского потока и доходов от въездного и внутреннего туризма.

Объекты туристской индустрии

Классификация объектов туриндустрии

Средства размещения:

"пять звезд""четыре звезды"

"три звезды" "две звезды""одна звезда "

Горнолыжные трассы:

"зеленая" - для начинающих

"синяя" - низкой степени сложности

"красная" - среднего уровня сложности

"черная" - высокого уровня сложности

Пляжи:

I – высшая II - средняя III - низшая

ПРИКАЗ МИНИСТЕРСТВА КУЛЬТУРЫ РФ от 3.12.2012 г. N 1488 «ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПОРЯДКА КЛАССИФИКАЦИИ ОБЪЕКТОВ ТУРИСТСКОЙ

ИНДУСТРИИ, ВКЛЮЧАЮЩИХ ГОСТИНИЦЫ И ИНЫЕ СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ, ГОРНОЛЫЖНЫЕ ТРАССЫ И ПЛЯЖИ, ОСУЩЕСТВЛЯЕМОЙ АККРЕДИТОВАННЫМИ

ОРГАНИЗАЦИЯМИ»

Как подготовиться к классификации на «звезды»

Подача заявки на классификацию

КАЧЕСТВО

Самооценка Выбор аккредитованной организации Консультации специалистов Предаудит Рекомендации Устранение несоответствий Гарантийное письмо руководства

отеля

Преимущества отелей, подтвердивших соответствие услуг требованиям Системы

Обеспечение качества и безопасности услуг

Наличие и знание нормативных документов, стандартов сервиса

Повышение квалификации персоналаУлучшение состояния номерного фондаКонсультации специалистовПовышение конкурентоспособностиПовышение доходности

Новая редакция «Системы классификации гостиниц и иных средств размещения» (Минкульт России)

Изменения: В структуре участников появляется Совет по классификации — состав

утверждает Минкультуры приказом. Утверждается единый образец Свидетельства категории, Знака категории. Вводится единый перечень гостиниц с присвоением регистрационного

номера. Категория «мини-отель» уходит, остается классификационная группа

«мини-отель» с возможностью получения «звездной категории». Появляется категория «без звезд». Расширяется понятие «сервис для инвалидов» . Появляется требование к наличию интернета в общественной зоне, в

номерном фонде. Ужесточаются требования к качественной составляющей номера «первой

категории» в зависимости от «звездности» гостиницы. Вводится трансляция телевизионных каналов, специализирующихся на

показе аудиовизуальных материалов об истории и культуре народов Российской Федерации.

Подтверждение категории 1 раз в 3 года.

Положения классификации гостиниц и иных средств размещения

Приложение 8 - Требования к персоналу гостиниц и иных средств размещения и его квалификации:

Уровень и наличие профессионального образования

Требования к стажу работы Требования к повышению квалификации Требования к знанию иностранных

языков

Спасибо за внимание!

Контакты:тел.: 8 (495) 687-09-90

моб. 8-916-928-83-01

E-mail: [email protected]