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目录一、新材料类..................................................1

环境友好型无氟乳浊玻璃............................................................................................................1

静电纺丝技术制备功能性纳米纤维膜........................................................................................1

导热陶瓷薄板制造与装备的关键技术........................................................................................3

水性肠溶型药物薄膜包衣材料....................................................................................................4

相变蓄能技术及相变微胶囊蓄能材料........................................................................................5

纳微米复合梯度自润滑陶瓷刀具................................................................................................6

二、电气工程类...............................................7

有机废弃物发酵发电监控系统....................................................................................................7

基于 zigbee技术的可重构无线测控网络....................................................................................8

基于多工位运动控制的全自动 LED芯片上蜡机的研制.............................................................9

三、机械类...................................................11

一种微量润滑条件下氧化铝基复合陶瓷刀具车削 206不锈钢的加工工艺............................11

餐饮垃圾处理装置......................................................................................................................12

视觉引导机器人定位抓取..........................................................................................................13

3D打印结合简易模具制作发动机零部件快速成形样件..........................................................14

基于 3D模型映射的数字浅浮雕设计系统................................................................................16

四、化工类...................................................17

5-烷氧基-1,2,4-三唑[4,5-c]嘧啶-3(2H)-硫酮的生产技术...........................................................17

硅酸镁/碳复合材料的生产技术.................................................................................................20

伯氨基测定仪..............................................................................................................................21

大粒径酸性硅溶胶......................................................................................................................23

高效低粘钻井液降滤失剂..........................................................................................................24

二氧化钛在固体表面上的负载技术..........................................................................................25

五、环境科学与工程学院...................................25

磁性环境功能材料制备及应用..................................................................................................25

1

造纸白泥提高有机废物厌氧消化性能......................................................................................26

高效环保微生物抑菌除臭剂生产技术......................................................................................27

高效脱色絮凝剂生产技术..........................................................................................................28

新型高效水溶肥（固体）生产技术..........................................................................................29

沼渣沼液生产有机肥与液体肥料技术......................................................................................30

一种高效提取厌氧颗粒污泥微生物总 DNA的方法..................................................................31

农化高浓含盐废水资源回用清洁生产技术...............................................................................32

六、皮革化学与工程学院...................................35

制革污泥制陶粒骨料的研究......................................................................................................35

自清洁皮革涂层的关键材料开发及应用...................................................................................36

两性丙烯酸树脂复鞣剂的制备技术..........................................................................................37

防水复鞣加脂剂的制备技术......................................................................................................38

七、生物工程类.............................................39

桑葚酵素产品..............................................................................................................................39

牡丹酵素产品..............................................................................................................................41

金银花酵素产品..........................................................................................................................42

天然低聚糖发酵果醋饮品..........................................................................................................43

促进健康的益生菌系列产品开发..............................................................................................44

几丁多糖类医用系列产品..........................................................................................................45

生物防治（生物农药）系列产品..............................................................................................46

阿魏酸酯酶系列产品..................................................................................................................48

100%大麦啤酒饮料生产技术.....................................................................................................49

果酒开发技术..............................................................................................................................50

上面发酵小麦啤酒的开发及其特征风味物质检验体系...........................................................51

5 升啤酒宴会桶无菌灌装系统的开发........................................................................................52

全自动原浆啤酒发酵罐的开发设计..........................................................................................53

桶内二次发酵法生产小麦啤酒项目..........................................................................................54

无醇啤酒生产技术......................................................................................................................55

精酿啤酒项目..............................................................................................................................56

小麦啤酒或白啤酒生产技术......................................................................................................57

一种适于埋土防寒的葡萄整形栽培方法...................................................................................58

系列微生物检测试剂研发..........................................................................................................59

年产 500吨 β-葡聚糖酶发酵生产技术.......................................................................................60

高产葡萄糖酸钠发酵技术..........................................................................................................61

埃博霉素类药用系列产品..........................................................................................................62

几丁多糖类医用系列产品..........................................................................................................63

维生素 D3类药物中间体............................................................................................................64

微生物合成法制备氨基葡萄糖..................................................................................................66

发酵不饱和油脂生产十二碳二元酸..........................................................................................67

发酵法生产四甲基吡嗪..............................................................................................................68

透明质酸生产技术......................................................................................................................69

海藻糖生产技术..........................................................................................................................72

生物酶催化脱硫技术..................................................................................................................74

功能益生菌酸奶直投式发酵剂技术..........................................................................................74

混合菌群发酵制备生物肥料......................................................................................................75

功能性益生菌发酵及应用技术..................................................................................................76

绿色环保型海洋生物肥料专用海藻中间体新型提取技术.......................................................78

八、食品学院................................................79

多果汁复合多菌种发酵功能果醋项目......................................................................................79

骨泥系列深加工项目..................................................................................................................80

海带食品加工项目......................................................................................................................81

鹰嘴豆等杂粮全营养粉的加工..................................................................................................83

高出品率豆制品加工技术..........................................................................................................84

无腥味豆浆等豆制品加工技术..................................................................................................85

浆果真空膨化酥脆制品制备技术..............................................................................................85

蓝莓花色苷浓缩液制备技术......................................................................................................86

一种缓解镉损害的作物保护剂及其制备方法与应用...............................................................87

海藻糖脂在制备抗皮肤癣药物中的应用...................................................................................88

一种用于中国红豆杉种子超低温保存的冷冻保护剂...............................................................89

一种含海藻糖脂的水果防腐剂..................................................................................................90

含 γ-氨基丁酸（GABA）大米糖化液乳酸发酵饮料的制作......................................................90

含 γ-氨基丁酸（GABA）牛肉-猪肉混合发酵香肠的制作.........................................................91

甜味蛋白monellin的开发及应用..............................................................................................92

3

适合果蔬物流/快递的复合型保鲜剂.........................................................................................93

核桃脱皮剂..................................................................................................................................93

食品专用变性淀粉生产技术......................................................................................................94

果蔬脆片加工技术......................................................................................................................95

金银花深加工技术......................................................................................................................96

高纯度蛋清溶菌酶制备技术......................................................................................................97

果蔬发酵饮料制造技术..............................................................................................................98

糖尿病人专用特膳食品加工技术..............................................................................................98

小米谷糠精制加工技术..............................................................................................................99

蒜氨酸精制加工技术................................................................................................................100

高纯度辣椒碱提取技术............................................................................................................101

大葱功能食品开发....................................................................................................................102

复配食品添加剂生产技术........................................................................................................103

发酵型百合酒生产技术............................................................................................................104

利用海洋微生物发酵技术生产绿色海藻肥项目.....................................................................105

发酵型海藻酱油生产技术........................................................................................................106

即食海带面生产技术................................................................................................................107

即食丸子生产技术....................................................................................................................109

一种粗粮型保健羊乳制品及其制备方法.................................................................................110

一种高 SOD清体排毒羊奶果蔬汁及其制备方法....................................................................111

一种红枣羊奶啤及其制备工艺................................................................................................112

一种可食性羊奶果蔬纸及其制备工艺....................................................................................113

一种葡萄杏仁高钙酸羊奶发酵乳及其制备方法.....................................................................115

一种提高免疫力和抗衰老的美颜护肤羊奶乳清粉.................................................................116

九、信息类.................................................118

数据挖掘技术应用项目............................................................................................................118

水库大坝信息集成与智能决策系统........................................................................................119

基于 spark的知识管理推送系统..............................................................................................121

基于 SOA的企业业务流程智能构建和优化平台....................................................................122

面向结构化数据的企业大数据管理与分析平台.....................................................................123

十、印刷与包装工程学院.................................124

一种水性光固化上光油的制备技术........................................................................................124

四色水性丝网油墨制备技术....................................................................................................125

一种喷墨油墨用水性光固化树脂的制备技术.........................................................................126

新型纳米银导电油墨制备技术................................................................................................127

水性 UV喷墨油墨用连接料......................................................................................................128

喷墨印花用聚氨酯丙烯酸乳液制备........................................................................................129

纺织喷墨印花墨水制备技术....................................................................................................130

多用途计算机配色软件系统....................................................................................................131

一种数字图像输出时超色域的判断方法（专利转让）.........................................................132

成果名称：一种新型印刷品上光油........................................................................................133

成果名称：一种用于静电数字印刷网点阶调的控制方法.....................................................133

十一、造纸与植物资源工程学院.........................134

一种速生材高得率浆酶催化低能耗制浆技术.........................................................................134

一种针阔混合氢氧化钠蒽醌化学浆全无氯漂白的生产技术.................................................135

一种针阔混合硫酸盐法化学浆全无氯漂白的生产技术.........................................................135

一种提高禾本科原料纤维素酶解糖化率的预处理工艺.........................................................135

利用碱法制浆碱回收緑液制备白泥碳酸钙技术.....................................................................136

造纸污泥深度脱水技术............................................................................................................137

从棉短绒黑液中回收糖和活性碱的技术.................................................................................138

利用漂白竹木浆板制备溶解浆的技术....................................................................................139

湿强纸的处理技术....................................................................................................................140

纳米 TiO2吸音纸板制备技术....................................................................................................141

纸张电磁干燥用热风发生器....................................................................................................142

污水预过滤装置........................................................................................................................142

纳米 TiO2 苯丙胶乳表面施胶剂制备技术.................................................................................143

臭氧-电吸附污水深度处理技术...............................................................................................144

植物纤维原料为碳源制备细菌纤维素....................................................................................145

內添干强剂................................................................................................................................145

表面干强剂................................................................................................................................145

阳离子乳液型表面施胶剂........................................................................................................146

高效湿强剂................................................................................................................................146

铜版纸用高性能环保型抗水剂................................................................................................146

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化机浆清洁高效生产技术........................................................................................................147

天然基防爆剂的制备及应用技术............................................................................................148

天然基废水絮凝剂及脱色剂的制备及应用技术.....................................................................148

一次性纸浆餐具制备及加填技术............................................................................................149

汽车催化器衬垫的湿法分散与成型技术.................................................................................150

制浆造纸废水有机质的回收和纯水再生技术.........................................................................151

耐水瓦楞纸箱用耐水剂............................................................................................................152

废纸的中性脱墨技术................................................................................................................153

一种高湿强度废纸的制浆工艺................................................................................................153

一、造纸与植物资源工程学院

一、新材料类环境友好型无氟乳浊玻璃

成果简介：乳浊玻璃是一类“失透”的玻璃材料，外观上与骨质瓷类似，因此也称为“仿瓷玻璃”。乳浊玻璃具有色泽柔和、高洁雅致等特点，近年来，乳浊玻璃已广泛应用于日用器皿、包装材料和建筑装饰等领域。

传统乳浊玻璃生产中以氟化物做乳浊剂，但是这种氟化物乳浊玻璃存在易挥发、对耐火材料侵蚀严重、产品质量波动大等缺点。本项目提出的一种低磷乳浊、分相和析晶温度低的一种环保型无氟乳浊玻璃的制造方法。技术指标（或技术特点）：（300字左右）本项目提出的一种低磷乳浊、分相和析晶温度低以及可消除条纹缺陷的一种环保无氟乳浊玻璃的制造

方法。与以往技术相比，本项目的具有的如下特点：1. 生产成本低，主要体现在窑炉寿命延长 3-4 倍；2. 成品率高，这体现在克服了氟化物乳浊玻璃常见的乳浊程度不均匀和条纹等缺陷； 3. 产品质量高，这是因为氟化物才熔制过程中对玻璃网络的“破坏”严重，导致其理化性能较差，而 P2O5 是一种网络形成体会促进网络的形成，因此本项目提出的乳浊玻璃具有更优的质量； 4. 环境友好，与氟化物相比磷酸盐矿物的挥发要小的多，因此本项目提出的乳浊玻璃在生产过程中不会对人体和周围环境产生不利影响。应用范围：建材、瓶罐等投资概算：200 万推广潜力及前景分析：与以往技术相比，本项目具有生产成本低，成品率高以及环境友好等特点。

转让方式与价格：技术转让，20 万元姓名: 刘树江联系电话: 15864521721 电子信箱: [email protected] 单位: 材料学院职务职称:

静电纺丝技术制备功能性纳米纤维膜成果简介：

近年来，通过静电纺丝技术制备纳米纤维材料已成为材料科学领域最重要的学术与技术活动之一。静电纺丝以其制造装置简单、纺丝成本低廉、可纺物质种类繁多、工艺可控等优点，已成为有效制备功能纳米纤维材料的主要途径。目前，利用静电纺丝技术不仅能实现多种纤维材料包括聚合物、无机物、聚合物/

聚合物复合物、聚合物/无机物复合物以及无机物/无机复合物等的构筑，而且可以实现纤维多级粗糙结构、堆积密度、纤维直径、比表面积、连通性等结构特性的精细调控。电纺丝纳米纤维无纺膜具有高孔隙率、低渗透阻力的特点，可以制成高通量、低能耗的便携式超滤膜

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纺织品（如手绢），用于户外快速净水，为军队训练、作战、森林救火、旅游、野外作业、探险、矿业等快速提供清洁水源，做好后勤保障。

纳米纤维膜及纳米纤维的光学照片：（a）TiO2/PVP纳米纤维膜；（b）Ag/PVP纳米纤维；（c）PVA纳米纤维膜；（d）PVA纳米纤维膜的 SEM 照片

专利情况： 1、一种 In2O3/ZnO 异质结构纳米管及其制备方法与应用，ZL201410004758.2，已授权，有效2、一种 Co3O4/In2O3 异质结构纳米管及其制备方法与应用，ZL201310705432.8，已授权，有效3、一种双组分氧化物纳米带的制备方法，ZL201410208747.6，已授权，有效4、一种 γ-钼酸铋纳米纤维的制备方法，ZL201410415563.7，已授权，有效技术指标（或技术特点）：（300字左右）自主研发，国际领先水平多项发明专利授权可制备多种组分的有机/无机纤维膜产品包括超滤膜、无机陶瓷膜、气体分离膜等，用于水处理、大气污染治理、生物医药、电池隔膜等应用范围：静电纺纳米纤维材料不仅具有可控的多级粗糙结构、堆积密度、纤维直径、比表面积、连通性等结构

特性，还具有独特的表/界面效应和介质输运性质，在超精细过滤、有害物质检测、污染物吸附等环境领域


有着广阔的应用前景。优质的过滤材料，可以制作口罩，很好地过滤 PM2.5 以及各种病毒、杂质的同时，通气更容易，这让

人呼吸起来顺畅得多。而与目前大多空气净化器中使用的 HEPA（高效过滤膜）相比，相同的过滤效果下，纳米纤维过滤膜的空气通过率更高，膜两侧压力差也更小。更为关键的一点是，成本低。　　用于电池。把纳米纤维膜用作动力锂电池隔膜，可以提高电池功率，减小内部消耗，还能提升其内部电化学性能，尤其可以极大地改善磷酸铁锂电池低温性能，甚至在零下 40℃也能正常工作。　用来制衣。纳米纤维膜可以把细小水滴（毛毛雨）挡在外面，只允许水蒸气分子透过，这正是户外运动服装和特种防护服装需要的材料特性。用作油水分离。目前海洋石油泄露事件都是用吸油棉处理，而如果采用这种材料吸附原油，不但效果

更好，也能大幅降低成本。转让方式与价格：可技术开发或专利授权许可、专利权转让

姓名: 卢启芳联系电话: 13573149330 电子信箱:[email protected]

单位: 齐鲁工业大学职务职称: 教授

导热陶瓷薄板制造与装备的关键技术成果简介：

近年来陶瓷砖生产一直在探索走低碳环保的绿色发展道路，而“瓷砖轻薄化”是正式走上绿色道路的重要标志。该项目针对传统地砖导热系数低和强度低的弊端，本项目采用优化配方、可控显微结构，利用固体导热原理、玻璃网络结构重建以及玻璃析晶原理，开发出导热性能好、化学稳定性好、机械强度高的陶瓷薄板。该项目利用普通陶瓷原料和堇青石废料，生产出高导热性能、高强度绿色环保的陶瓷薄板，既降低了成本又保护环境。针对普通球磨工序的高耗能和泥浆质量不稳定问题，该项目研发和设计节能型高性能连续球磨机，达到了节能和保证泥浆质量稳定的目的。运用传热和流体力学模拟手段研发出冷风和热风分段对流退火工艺，降低了玻璃相含量，提高了产品的导热率和强度。

技术指标（或技术特点）：（300字左右）该项目主要技术指标如下：1、吸水率：≤ 0.5%2、破坏强度：平均值≥ 800N3、断裂模数：≥ 50MPa4、耐磨性能：≥ 4 级5、导热系数：≥ 4 W/m·K6、抗热震性：经试验无裂纹和脱落

应用范围：本项目使用生产高档地暖地砖。投资概算：1.5亿，包括正在新建 100米导热陶瓷薄板辊道窑 1座，引进导热陶瓷薄板专用压机 2台，

研发与导热陶瓷薄板生产配套的连续球磨机、高磁磁选机、浮选机、节能干燥塔等。推广潜力及前景分析：包括：预期推广规模，技术推广产生的预期效益分析（包括社会、生态、经济效益

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分析）。陶瓷薄板陶瓷薄板地砖厚度一般为 3～6mm，仅为普通陶瓷砖厚度的 1/3～1/4，原材料比传统瓷质砖

用量可减少 60%左右，能源节约至少 40%以上，节水 60%，SO2 减排 59.5%，CO2 减排 58.8%。根据传热公式，只计算热量在瓷砖中的传导，薄板瓷砖与普通的相比，热量的传导量提高了 40%多，可见，薄板瓷砖可以有效的减小传导热量过程中能量的损失。

该项目以优选和废料为配合料、采用合理配方，经干压成型与烧成制备了导热陶瓷薄板，研制系列专用配套设备，探讨影响导热陶瓷薄板生产和性能的关键因素，提高了产品质量，降低了能耗和污染，实现了地砖的高导热，提高了地暖的热利用率，从而提升我省陶瓷砖在本行业的竞争力，推动全国陶瓷砖行业科技进步，有非常广阔的应用前景，开拓好市场年产 1000万平米导热地砖年收益可达 2千万元。姓名: 沈建兴联系电话:15965776588 电子信箱: [email protected] 单位: 齐鲁工业大学职务职称: 材料学院院长教授

水性肠溶型药物薄膜包衣材料成果简介：（500字左右）

以甲基丙烯酸和甲基丙烯酸甲酯为共聚单体，采用乳液聚合反应工艺，控制二者的摩尔比可制备出适于肠液环境 pH 值溶解的包衣树脂，当二者的摩尔比为 1：1（肠溶 I号树脂）时，该树脂可在 pH 值>6溶解，而当二者的摩尔比为 2：1（肠溶 II号树脂）时，该树脂可在 pH 值>7溶解。这种肠溶型药物包衣材料可以经过直接稀释后，用于肠溶型药物片剂的直接包衣，也可以经过喷雾干燥后，制成粉剂，并经过水分散后再用于药物片剂包衣。当需要不同的肠溶型包衣膜时，可以将以上两种树脂进行简单的复配，就可以得到在不同肠液环境溶

解的肠衣膜。这种合成高分子肠溶型包衣材料的膜厚可以达到微米级，光滑透明，包衣成本大大下降，其对药物片

剂的保护效果远比普通的药物包衣材料要持久的多，可以长期保存而不至于发生薄膜的开裂现象。技术指标（或技术特点）：（300字左右）采用乳液聚合工艺直接得到，大大缩短了原有水性包衣材料的制备流程，所以生产成本下降 40%以上；生产过程和包衣过程均以水为溶剂，完全避免使用乙醇、丙酮等有机溶剂，环境污染程度也大大下降。应用范围：药物片剂包衣，包括人和兽药的片剂包衣，对胃部有刺激，只能在小肠环境释药的药物片剂的包衣。投资概算：生产乳液，以年产 1万吨计算，投资需要 800万，如果再后续生产粉剂，需增加投资 300万，以上概算不包括 GMP认证车间环境投资。推广潜力及前景分析：包括：预期推广规模，技术推广产生的预期效益分析（包括社会、生态、经济效益分析）。随着糖尿病人的逐渐增多，传统的糖衣包衣材料逐渐退出药物包衣舞台，其替代材料就是高分子薄膜包衣，因此其市场潜力巨大，而且经以上分析可以看出，本工艺生产成本、包衣成本下降，经济和社会以及环境效益显著。转让方式与价格：技术转让，150万元姓名: 姚金水联系电话: 13064016943 电子信箱: [email protected] 单位: 齐鲁工业大学材料学院职务职称:教授


相变蓄能技术及相变微胶囊蓄能材料成果简介：（500字左右）相变储能技术是以相变材料（phase chang ematerial，简称 PCM）为依托，通过相变材料在相变期间，

吸收环境的热（冷）量，并在需要时向环境释放出冷（热）量，从而可以控制材料周围环境温度的属性，通过与合适的材料载体结合，实现对周围环境和应用领域储能作用的一种新型技术。相变蓄热材料微胶囊是通过化学/物理方法将相变材料包覆在耐高温材料中，选择耐热性能好、强度高、

韧性好的合成树脂为囊壁材料，可以有效的拓展其应用范围，保持其蓄热稳定性。通过选择不同壁材和包覆技术，可以生产直径 2-50微米的微胶囊，同时可以根据用户需求定制相变温度和潜热值。另外，可以根据需求设计不同的相变蓄热工艺，保证热能储存/释放过程满足节能需求。

专利情况：发明专利 2项（英国专利 1项），产权属宁波诺丁汉大学和英国诺丁汉大学1) 高导热性定形相变储能材料及其制造方法。专利号： CN201110132925.8 2) Microencapsulated multiphase change material (MEMPCM). 申请号：GB1609759.4

技术指标（或技术特点）：潜热蓄热量大且蓄热温度相对稳定，选择合适的相变材料可以最大限度的的保存有效热能。将固液相

比材料微胶囊化以后，可以保证其不受外界环境干扰，在相比阶段有效的储存/释放能量；同时可以将微胶囊与其他材料混合制备复合材料，做成各种板材型材。应用范围：余热回收、热能储存、建筑节能等领域推广潜力及前景分析：

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节能市场是新兴的技术市场，目前国内对节能技术和设备节能改造的需求潜力巨大，市场前景非常广阔。转让方式与价格：合作研究及应用委托开发姓名: 苏伟光联系电话: 18668283552 电子信箱: [email protected]单位: 齐鲁工业大学机械与汽车工程学院职务职称: 副教授

纳微米复合梯度自润滑陶瓷刀具成果简介：本成果以克服陶瓷刀具脆性大及在高速加工中摩擦系数较高为出发点，针对传统均质自润滑陶瓷刀具不能合理兼顾减摩与耐磨性能的难题，运用纳微米复合技术与功能梯度设计技术研制出纳微米复合梯度自润滑陶瓷刀具。这种新型自润滑刀具材料的特征包括两方面：一方面，部分陶瓷基体或固体润滑剂由纳米材料代替进行增韧；另一方面，固体润滑剂由刀具表层向内层梯度减少，并使刀具表层存在残余压应力。相比于传统自润滑陶瓷刀具，制成的新型纳微米复合梯度自润滑陶瓷刀具的断裂韧性提高 30%以上，切削加工过程的切削力下降 20%以上，摩擦系数低至 0.3。

图 1 纳微米复合梯度自润滑陶瓷刀具的横剖面梯度层形貌专利情况：1.纳微米复合梯度自润滑陶瓷刀具材料及其制备方法，专利号：ZL201310111246.1，授权日：2014.12.242.表面具有残余压应力的多元梯度自润滑陶瓷刀具材料及其制备方法，专利号：ZL201210332875.2，授权日：2014.02.263.纳米固体润滑剂与纳米陶瓷颗粒复合改性的刀具材料及其制备方法，专利号：ZL2013100173843，授权日：2014.05.144.高性能纳米复合氧化铝基自润滑刀具材料及其制备方法，专利号：ZL201210546512.9，授权日：2014.08.06技术指标（或技术特点）：纳微米复合梯度自润滑陶瓷刀具的硬度、抗弯强度和断裂韧性分别可达19GPa、900MPa和 7.5MPa·m1/2。刀具的显微结构呈现由表层到内层厚度逐渐增大和颜色逐渐加深的梯度变化，厚度变化是梯度设计的优化结果，颜色变化是各层组分的梯度变化结果，并因此形成了表层残

mailto:[email protected]


余压应力，这是刀具性能提高的重要因素。其中，强度的提高还包括固体润滑剂由表及内的梯度减少，硬度和断裂韧度的提高还要归因于纳米固体润滑剂的使用。应用范围：作为高速切削加工领域使用的刀具。投资概算：25万。包含烧结炉 20万、刀具切割机 2万、磨床 2万、抛光机 1万。推广潜力及前景分析：本成果开发的纳微米复合梯度自润滑陶瓷刀具可以广泛应用于高速切削加工和难加工材料制造工厂，可显著提高企业加工难加工材料的技术水平，提高生产率 20%以上，节省换刀时间50%。并且，本刀具还可改善加工件的表面质量，社会、生态、经济效益巨大。转让方式与价格：专利转让、面议。姓名:许崇海联系电话: 0531-89631131 电子信箱: [email protected]单位: 齐鲁工业大学职务职称: 机械与汽车工程学院院长、教授

二、电气工程类有机废弃物发酵发电监控系统

成果简介：利用有机废弃物发电监控系统要解决的最重要的问题就是：如何将多种信息采

集到监控计算机？监控系统的执行命令怎样来控制现场的执行机构？为此，在研究中，我们

将首先搭建一个统一的监控平台，然后通过不同的传感器，采集现场的各种信息，通过我们

的监控终端，把采集的信号进行预处理，通过相应的网络传输到监控计算机。监控终端作为

信息的收集和现场执行机构的控制器件，在整个系统中起着非常重要的作用。对各种控制策

略进行分析与比较，根据温度、压力、PH 值、时间、电压、电流、无功、出气量、发电量等

参数的不同特点，选择合适的控制理论，进行有效地控制。温度、压力、PH 值、时间是控制

发酵罐出气量的重要参数，可以设定温度、压力、PH 值、时间的上限和下限，采用模糊控制

理论有效的进行调节控制，使出气量和出气率最大。7

专利情况：一种利用淀粉废弃物发电监控系统（ZL200920315864.7 已无效）技术指标（或技术特点）：1、能监控发酵过程中温度、压力和 PH 值2、监控发电过程的电流、电压、功率和发电量3、能监控发电时的用气量，和发酵过程的出气量。应用范围：能应用于能产生有机废弃物的场合。投资概算：一个小型的淀粉厂的废弃物就能供应一台 500KW的可燃气体发电机，需要投资 150

万。推广潜力及前景分析：一个小型的淀粉厂的废弃物就能供应一台 500KW的可燃气体发电机，

对于一台 500KW的发电机，每天发电量为 24×500=12000KW.h= 12000度，工业用电 1.00元/

度，所以每天给企业节约成本 12000元，每年给企业节约成本 12000×365=438万，全国共有

2861个县级区划，按每个县级区划有一个淀粉厂计算，可以节约成本 2861×438万=1253118

万=125.3亿，每年可以节约 125.3亿元人民币。我国还有很多中型和大型的淀粉企业，如果


上两台或者多台发电设备，就会带来更大的经济效益，可见利用淀粉废弃物发电可以给企业

和国家带来巨大的经济效益，能够对社会产生深远的影响。转让方式与价格：200 万姓名: 王佐勋联系电话: 15254179822 电子信箱: [email protected] 单位: 齐鲁工业大学电气学院职务职称:教授

基于 zigbee 技术的可重构无线测控网络成果简介：本项目提出了一个基于 ZigBee技术的无线分布式可变结构的测控网络，该网络以

ZigBee协议作为测控网络的通信协议。寻找不同的路由算法对与网络性能密切相关的一些参数的影响，选择可重构网络需要的组网过程、网络地址分配机制和适合可重构网络的路由协议，使 Zigbee网络适应可变结构,以及与其他通信网络进行联网。解决目前测控网络中构建安装的复杂性，以及有线测控网不能完成的任务。专利情况：获发明专利 2 项：（ 1 ） ZL200910230025.7 ，授权时间 2011-11 ；（ 2 ） ZL201210146550.5 ；授权时间 2014-12 ；获实用新型专利 1 项：ZL201220212544.0,授权时间 2012-12

技术指标（或技术特点）：本项目研究可重构 ZigBee网络中的路由协议使用了 Cluster-Tree+AODVjr的算法，对两种协议进行优势互补，以便找到最优或相对于 Cluster-Tree 较优的路由，减少了平均端到端时延，使网络中业务量分布不均衡的情况也得到了缓解。当网络中的节点因为所处测量环境变化而导致其通信路径被阻碍时，需要对网络结构进行调整，通过变构后的新的网络结构使

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被挡节点能够绕过障碍物，重新进行通信.本项目运用 AODVjr 路由算法寻找该节点，重新分配网络地址,建立通信链路则认为完成一次网络重构。应用范围：畜电池等工业生产过程的分布参数的测控。投资概算：制造基本的测量装置部分投资在 10~20万。

推广潜力及前景分析：畜电池、油田、石油化工等工业的测控网络建设，是一个急待开发的市场，分布范围广

阔的各个油井设备、生产状况的监控，石油化工企业的生产过程的分布参数的测控。转让方式与价格：面议

项目负责人：邱书波联系电话:0531-89631220 电子信箱:qiushubo@12mu 6.com单位: 齐鲁工业大学职务职称:教授

基于多工位运动控制的全自动 LED 芯片上蜡机的研制成果简介：本项目是研制一台基于多工位运动控制的全自动 LED芯片上蜡机，其主要任务是解决目

前上蜡设备各工序间隔时间长，单工位工作生产效率低及上蜡设备依赖进口的问题。通过两年多的研发，已经研制出上蜡机样机，该项目所研发的上蜡机设计方案是结合总的工艺流程，

适当增加压片工序的工位数量，实现连续喷蜡、贴片、上布、取片。因为喷蜡 30秒、贴片 35秒、保持30秒、回位 10秒、上布 10秒的时间累计为 2分钟，所以，在整个 25分钟的压片时间内，最多可以增加到 12个压片工位。研制的上蜡机机械结构是将回转台等分 6-12个压片工位，回转台每正转一周后，就回转一周，做间

歇转动。每一个压片工位，依次实现上盘、升温、喷蜡、贴片、保持、回位、上布、压片、冷却、提升、取盘等工序操作，效率提高 6-12 倍。本上蜡机采用 PLC控制。因为本设备有多个电机控制多个机械手臂完成多个动作，属于典型的多目标问题，所以研制的样机采用改进的遗传算法实现对各机械手臂控制的优化和上蜡过程中各工序的优化调度，从而实现单生产周期内在保持 LED芯片生产可靠性的前提下生产效率的最大化。同时为满足系统的动态性能与稳态性能指标，本设计的校正装置采用 PID控制，利用遗传算法计算 PID校正控制中的比例、积分、微分环节的参数值，通过 PID算法校正控制各个机械手臂，达到稳定的最优控制。同时采取了合适的控制方法实现回转台准确快速回位；并控制伺服电机快速进入下一个工作周期，各工作周期之间时间间隔达到最优，实现 LED芯片上蜡机的全程自动化生产和最优控制。


专利情况： 1、发明专利：一种 LED芯片多工位全自动上蜡控制系统及控制方法专利号：ZL201210152983.1，授权时间, 2014.4.2。有效。

2、发明专利：一种 LED芯片上蜡机及上蜡控制方法专利号：ZL201310708763.7，授权时间：2015.6.24。有效。技术指标（或技术特点）：上蜡机样机基本能实现下述指标：1）压片工位数量 6个，比目前进口 LED芯片上蜡机效率高 6 倍以上。2）精度指标：上蜡均匀性 ±2um 测量 5个点允许晶片厚度差异 ±30um 放置时间 1h 以上无气泡晶片破碎率 ≤0.1% 3）当系统本身及被控设备发生异常时自动闭锁操作，当警报解除后自动恢复运行。系统能设置为自

动工作模式，可保存一天的工作量。4）设有友好的人机界面系统。5）系统设有通信接口可以跟上位机通信，实现远程控制。主要有如下两个创新点：1）结构创新：提出一种多工位并行作业的 LED芯片全自动上蜡机构型

该构型带有多工位的高精度圆形回转台，通过其转动实现多工位并行作业来解决单周期效率低问题。2）工作方式创新：提出一种自动回位的 LED芯片上蜡机运动控制方式实现连续生产

将多工位等分的安装到回转台上，在回转台连续转动时，因电源、气站、控制柜等固定造成线路扭结，工位完成芯片上蜡后通过控制回转台准确、快速回位来解决此问题。目前，已申请发明专利 2项，均已授权，EI收录相关论文 2篇。

应用范围：LED芯片贴片机及其他高端设备制造投资概算：6工位、12工位贴片设备每台估算 50~80万元。推广潜力及前景分析：包括：预期推广规模，技术推广产生的预期效益分析（包括社会、生态、经济效益分析）。目前我国 LED芯片生产设备空白，所有设备都依靠进口，仅上蜡机每台设备需 13万美元，约合人民

币 80万元。2010年浪潮华光购买设备 2.8亿元，其中上蜡机 160万元，项目研发的上蜡机预计价格 40万元，仅此一项就为公司节约设备支出 80万元，而且随着对 LED芯片需求量的增加，设备的支出费用会更高，节约开支也会更明显。不仅如此，项目研发设备的工作效率在保证精度的前提下比进口设备效率提高 6-12 倍，这会给企业带来更大的利润空间，将会产生非常大的经济效益和社会效益，不仅能大量的节约外汇，还会通过出口，为国家赚取大量外汇。项目组已研制成功上蜡机样机，但设备在某些方面还存在不完善之处，下一步经继续研究，争取在最

短的时间内对设备的性能完善完毕，以尽快到合作单位进行贴片试验，从而尽快实现设备的产业化及推广。转让方式与价格：1、专利转让：每个专利不低于 20万元；可面谈。2、合作开发：具体价格面谈。姓名: 张迎春联系电话: 13658647099 电子信箱: [email protected] 单位: 电气学院职务职称:所长/教授

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三、机械类一种微量润滑条件下氧化铝基复合陶瓷刀具车削 206 不锈钢的加工工艺成果简介：微量润滑（Minimum Quantity Lubrication, MQL）切削技术是指切削液的使用量介于干切削和传统浇注式切削的一种润滑技术，即在切削加工中使用最小的切削液达到最佳切削效果。MQL技术是将一定的压缩空气与微量的润滑油（约为 10～50ml/h）混合雾化后形成油雾，通过喷嘴高速喷射到切削区域，从而对切削区域进行有效的冷却和润滑，使得刀具-切屑及刀具-加工表面的摩擦大大的减小，对降低切削温度，减少刀具磨损，提高加工效率和加工表面质量起到积极的作用。目前，在微量润滑条件下，利用氧化铝基复合陶瓷刀具，对车削 206不锈钢的切削工艺研究尚为空白。本发明中的工件材料为 206不锈钢，硬度为 HRC37,。由于工件硬度较低，塑性较高，在车削加工中，刀具磨损主要为粘结磨损，容易在工件表面产生鳞刺，从而影响工件表面质量。本发明将氧化铝复合陶瓷刀具与微量润滑技术结合，切削 206不锈钢，通过切削试验，对比刀具磨损值，得到最佳切削参数，从而在保证加工质量的前提下，节约加工成本，为实际应用提供理论依据。专利情况：

已申请发明专利：一种微量润滑条件下氧化铝基复合陶瓷刀具车削 206不锈钢的加工工艺，201410436664.2

技术指标（或技术特点）： 206不锈钢，硬度为 HRC37。刀具：东泰氧化铝基复合陶瓷刀具，型号为 SNGN120608，刀具几何角度为前角 γ0=-5°，后角 α0=5°，刃倾角λs=-5°，主偏角 κr=45°，刀尖圆弧半径 R=0.8mm。成果条件下可提高刀具寿命 4 倍左右。应用范围：

206不锈钢切削加工投资概算：微量润滑系统及其附件，投资在 1.5-2.5万之间。

推广潜力及前景分析：可为机械加工企业节约成本，市场前景广阔。姓名: 冯益华联系电话: 053189631132 电子信箱: [email protected]

单位: 机械与汽车工程学院职务职称:教授

餐饮垃圾处理装置成果简介：


一种餐饮垃圾处理装置，此设备技术采取粉碎，加热，脱水，物理分离等一系列分离流

程可将餐饮垃圾进行处理，使得油脂物和脱水垃圾分离处理。所得油脂统一收集处理可作为

生物柴油等生物新能源生产原材料，从源头阻断了地沟油、泔水猪等问题；分离后的废水排

放标准达到国家排放标准，有效防止了油脂物在城市下水道中的细菌滋生，堆积挂壁导致的

地下排水管网阻塞等问题。如图所示：

图 1-1　餐饮垃圾处理装置

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图 1-2　油水分离装置专利情况：授权发明专利 1项：一种餐饮垃圾处理装置, ZL 2012 1 0357817.5, 授权时间 2014年 3月。技术指标（或技术特点）：第一项是将最初单纯的餐饮垃圾改变为食物残渣、油和污水的液质垃圾，进而使固体内的油脂溶解在液体混合物中；第二项则是油水混合物与食物残渣的两步分离；第三项则是通过探针和亲油性毛条的使用将油与水分离出来，并将粗油脂抽取到油桶中。应用范围：可应用于餐饮行业。

投资概算：视机器型号、餐饮垃圾处理量不同投资在 0.5万至 5万不等。

推广潜力及前景分析：我国人口众多，油和食品的消耗巨大，产生大量的餐饮垃圾，在我国每天产生的餐饮垃圾可达数千万

吨，因此我国每年的餐饮废油的产量很大，造成很大的排污压力和严重的环境污染，同时也滋生了地沟油上餐桌和餐饮垃圾饲养家畜等问题。以济南市为例：（1）目前济南城内有《餐饮服务许可证》的餐饮企业共 1068家，每天产生餐饮垃圾量达 350吨，许多餐饮单位无法及时处置餐厨垃圾，反响很强烈。（2）作为国家生物能源的重要企业，“田禾油脂”新的生产线改造完成后，每年可处理两万多吨餐

饮废油，年产生物柴油 2万吨。然而，现在每天只能收到 30吨左右的餐饮废油，只能满足一半的生产能力。原材料供应不足，致使生产线半停产。目前粗油脂市场需求量很大。姓名: 郑枫联系电话: 13153015976 电子信箱: [email protected] 单位: 机械与汽车工程学院职务职称:副教授

视觉引导机器人定位抓取成果简介：（500字左右）

3kg机器人具有工作效率高，稳定性好等优点，广泛应用在 3C产品的抓取、搬运、码垛等方面。本项目中配上机器视觉系统，通过工业相机拍摄麻将照片，图像处理软件提取信息，实现麻将牌型的准确识别


与精确定位。通过人机交互界面，实现机器人根据体验者的指令执行相关操作。

系统整体照片

抓取动态用户交互界面技术指标（或技术特点）：（300字左右）识别准确率 99%；识别速度 0.5秒/牌型；定位精度 0.5mm；旋转定位精度 0.1度应用范围：整套系统成熟，可根据现场情况定制。可应用与视觉定位、种类识别、缺陷检测与视觉测量等领域。

投资概算：硬件投资约 5万元，软件定制约 4万元。推广潜力及前景分析：包括：预期推广规模，技术推广产生的预期效益分析（包括社会、生态、经济效益分析）。大幅度减少人工成本，提高生产效率。节约夹具等定位工装成本，提高系统的柔性，通过软件升级适

应生产线的需求。上述视觉系统已参加 2015年世界机器人大赛（北京）、2016年埃森焊接年会（北京）与 2016年机器

人展（上海），系统成熟可靠。转让方式与价格：定制开发，10-20万元姓名: 邱化冬联系电话:18668967745 电子信箱: [email protected] 单位: 机械学院职务职称:讲师

3D打印结合简易模具制作发动机零部件快速成形样件成果简介：

3D打印结合简易模具制作发动机零部件快速成型样件工艺采用选择性激光烧结（SLS）3D打印系统打印发动机的核心零部件缸体、缸盖等内部砂芯结构，例如水套芯、油池芯、进排气道芯等，同时外部

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较大砂型结构采用简易铝质模具热芯盒法制作，最后进行组芯、组型和浇铸，快速、高效的得到发动机核心零部件缸体、缸盖等的毛坯样件。使用此工艺可以很好地解决传统发动机零部件快速成型样件制作费用高、时间长、质量差等问题，可以在很短的时间（2-3 周）内将产品从三维设计模型转化为快速成型样件，不仅能够有效的缩短开发周期，降低生产成本，并且生产出精度高、性能好的产品样件。

此工艺结合了选择性激光烧结 3D打印技术，具有打印周期短，工艺灵活性大，材料适用性高等特点，所以在需要更改产品设计时，可以快速、灵活的打印更改后的砂芯和砂型，保证后续产品验证的时间，大幅度降低生产成本，提高生产效率。

图 1、图 2 是 3D打印的水套芯模型和进排气道砂芯。

图 1 发动机缸盖水套芯模型图 2 3D打印的进排气道砂芯图 3、图 4分别是发动机缸盖简易铝质底模模具和制作好的缸盖砂型底模，图 5、图 6 是组芯、组型

后，浇铸的发动机缸盖毛坯样件和震芯后的样件。

图 3 发动机缸盖简易铝质模具图 4 发动机缸盖砂型底模模具

图 5 组芯、组型和浇铸后毛坯样件图 6 加工前的缸盖毛坯

技术指标（或技术特点）：此工艺制作的发动机缸盖、缸体等零部件具有制作费用低、时间短、质量好等特点。制作费用跟传统的样件生产工艺相比，由过去的几十万降低到几万，制作周期由过去的 2-3个月降低

到 2-3 周。制作成本：3-5万制作周期：2-3 周尺寸精度：满足要求应用范围：可应用于发动机零部件缸体、缸盖等快速成型样件制作，特别是处于研发阶段、设计更改的产品，也

可应用于其他时间要求较短铸件的快速成型样件制作。投资概算：根据发动机产品或其他铸件产品的特点和大小，制作费用在 3-5万不等，视铸件特点和大小而定。

推广潜力及前景分析：


发动机作为汽车的心脏，其研发周期的长短直接决定了一款新型发动机能否快速抢占市场。普通的一款发动机研发周期在 3年以上，该工艺的时间短、成本低、质量好的特点可以很好满足处于研发阶段的发动机零部件快速成型样件的制作，在汽车发动机研发方面具有非常广阔的应用前景，在其他铸件产品的快速成型样件中也具有很好的优势。

姓名: 张炳荣联系电话: 18606347079 电子信箱: [email protected] 单位: 齐鲁工业大学机械与汽车工程学院职务职称: 教授

基于 3D模型映射的数字浅浮雕设计系统成果简介：（500字左右）浅浮雕是一种介于绘画和雕塑之间的艺术表现形式，传统建模方法以 2D图形图像处理为主，需要大

量的用户交互操作，自动化程度不高。相比而言，基于 3D模型映射的建模方法在场景深度值提取方面具备明显优势，通过视点定位后的几何变换快速构建高度场，能够有效提升建模种类和设计效率。系统使用时，用户首先在三维可视化操作界面中输入 3D模型，调整模型大小和映射角度后，系统自

动将模型非可视面片进行剔除，同时根据用户输入参数自动生成浅浮雕模型。整个设计过程全自动化，用户每调整一次 3D模型的映射角度，系统实时根据参数设定自动更新浅浮雕设计结果。

图 1 设计流程系统同时具备曲面浅浮雕设计功能和形状编辑功能，如图 2和图 3所示。

图 2 曲面浅浮雕

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图 3 局部形状编辑技术指标（或技术特点）：（300字左右）(1) 支持任意三角片格式的 3D输入模型，输出结果为 STL文件，可以与其它三维建模软件进行数据交换。(2) 设计结果保持了原始 3D模型的几何细节，外观质量较高。(3) 设计效率较高，根据输入模型的复杂度，整个建模过程在 10-30秒之内完成。应用范围：系统功能可与现有浅浮雕建模软件相结合。

推广潜力及前景分析：以 3D模型为输入的浅浮雕建模系统对于提高浅浮雕的设计效率和制作精度具有重要意义。通过数字

建模和编辑控制，设计者可任意变换模型映射角度，调整浅浮雕建模尺寸，及时修改制作方案，无须从零开始进行浅浮雕艺术创作，极大减轻了设计劳动强度。本系统具有友好的人机交互界面，操作简单，可推广性好，相关支撑算法已通过程序测试，也可以与其它三维数字建模系统相集成在一起。姓名: 张玉伟联系电话: 13706408245 电子信箱: [email protected]单位: 齐鲁工业大学职务职称: 副教授

四、化工类5-烷氧基-1,2,4-三唑[4,5-c]嘧啶-3(2H)-硫酮的生产技术成果简介：（500字左右）

5-烷氧基-1,2,4-三唑[4,5-c]嘧啶-3(2H)-硫酮是制备三唑并嘧啶类磺酰胺类除草剂的重要中间体，而三唑并嘧啶磺酰胺类化合物同时含有三唑和嘧啶两类重要的活性结构单元，表现出良好的生物活性，在农药，特别是除草剂领域得到广泛应用。三唑并嘧啶磺酰胺类除草剂是继磺酰脲和咪唑啉酮类除草剂之后，由美国陶氏益农公司发明的一类新

型超高效除草剂，其活性和磺酰脲类除草荆相当，作用靶标也是乙酰乳酸合成酶 (ALS)。如氯酯磺草胺、双氯磺草案和双氟磺草胺都是三唑并嘧啶磺酰胺类除草剂，它们的通式如式（II）所示：


II式（II）中，R1、R2 各自为 H、F、Cl或-OCH3、-OCH2CH3或-CO2CH3；R3 为 H、-CH3或-CH2CH3；R4、R5 各

自为 H、F、Cl或 Br。因此，5-烷氧基-1,2,4-三唑[4,5-c]嘧啶-3(2H)-硫酮是合成这类化合物的重要前体，其制备具有重要意义。本技术制得的 5-烷氧基-1,2,4-三唑[4,5-c]嘧啶-3(2H)-硫酮结构式如式（I）所示：

I式（I）中，R 为-CH3或-CH2CH3；X和 Y分别为 H、F、Cl或 Br，X和 Y可相同也可不同，但 X和 Y不能同时为 H。本技术制备的该类化合物具有三唑并嘧啶环，可用于合成三唑并嘧啶磺酰氯、三唑并嘧啶磺酰胺类化合物，也可作为原料用于医药和农药领域。专利情况：目前获得授权专利一项 CN201410127608.0

技术指标（或技术特点）： 1、本技术方法直接升温至回流反应，不使用氧化剂双氧水，不用控制滴加双氧水的温度，因此也不

会生成单质硫，不用过滤除去单质硫，步骤简单，反应易于控制。2、本技术方法所采用的催化剂具有良好的催化性能，大大提高了反应收率，反应条件也较温和，无

需特殊设备。3、本技术方法操作简单、条件温和、安全可靠，而且产率较高，适合工业化大生产。

应用范围：本技术涉及一种 5-烷氧基-1,2,4-三唑[4,5-c]嘧啶-3(2H)-硫酮的制备方法，属于有机合成技术领域。可应用于农药及中间体合成领域.投资概算：

可以在原有的设备上进行改造,投资在 1-5万元.推广潜力及前景分析：山东省是全国的轻工业大省，大大小小的农药和中间体合成企业非常多。该项目的技术与成果推广转

化后，可节约企业的成产成本和劳动强度，在山东省内乃至全国的农药及相关行业都具有非常广阔的应用前景。

开拓好市场年收益可达 300-500 万元。19

转让方式与价格：可以技术转让或合作开发，价格 15-20万元。姓名: 郭宁联系电话: 15305315271 电子信箱: [email protected] 单位: 齐鲁工业大学化学与制药工程学院职务职称: 副教授

三、皮革化学与工程学院

硅酸镁/碳复合材料的生产技术成果简介：

近年来国内化工、医药、食品行业对吸附剂的需求越来越多，面对市场的需求和广泛的应用，对吸附剂材料提出了更高的要求。常用的脱色吸附剂中活性炭的效果较好，但是单纯活性炭吸附剂价钱比较昂贵，硅酸镁凝胶作为一种无机材料来源广 ,价格便宜。硅酸镁 /碳复合材料分子式为2MgO.nSiO2.xH2O/C，是一种多孔结构的无定型复合颗粒，有较大的孔径。能够吸附大分子有机色素，对有机溶剂内的色素臭味吸附效果佳，此外还可以应用到食品油脂领域。中国专利文献 CN101613110A公开了一种硅酸镁铝化合物及其合成方法,其含有 14.28%-18.79%重量含量的铝、6.86%-16.71%重量含量的镁、6.73%-16.64%重量含量的硅,并且铝镁比例为 0.5-1.2或 1.4-2.8,该方法包括 (1)将硫酸镁和硫酸铝分别溶于水,所得溶液混合并搅拌;(2)将硅酸钠溶于水成硅酸钠溶液,加入氢氧化钠溶液,搅拌均匀后,加到步骤(1)中进行反应;(3)将氯化钙固体或水溶液加到步骤(2)反应物料中搅拌反应,形成所述的硅酸镁铝。该技术克服从天然矿中提取硅酸镁铝的不足，可得到高纯度医用级的产品。

本技术涉及一种硅酸镁/碳复合材料的制备方法，将可溶性镁盐溶液滴入到硅酸钠溶液中，搅拌均匀，制得硅酸镁凝胶；搅拌条件下，将碳源溶液滴入到硅酸镁凝胶中，制得硅酸镁 /碳混合溶液；将硅酸镁/碳混合溶液于 150-250℃，密闭反应 40-72h，制得硅酸镁/碳复合凝胶；将硅酸镁/碳复合凝胶抽滤、离心分离或压滤处理，洗涤，干燥，研磨，即得。本发明对单纯的硅酸镁进行改性处理，实现了一种新型硅酸镁复合无机材料的制备，制得的硅酸镁/碳复合材料孔径大，对大分子有机色素的吸附能力强；操作简单、条件温和、安全可靠，而且产率较高，适合工业化大生产。

本技术制备材料（b）和对比不加碳源制备材料（a）的孔容对比见图 1，吸附量对比见图 2。

本技术制备材料（b）不加碳源制备材料（a）的孔容图 1 孔容对比图

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图 2 吸附量对比图专利情况：目前获得授权专利一项 CN201410155074.2技术指标（或技术特点）：

1、本技术对单纯的硅酸镁进行改性处理，实现了一种新型硅酸镁复合无机材料的制备，制得的硅酸镁/碳复合材料孔径大，对大分子有机色素的吸附能力强。

2、本技术方法操作简单、条件温和、安全可靠，而且产率较高，适合工业化大生产。3、本技术原料廉价易得，生产成本低廉。

应用范围：本技术涉及一种硅酸镁/碳复合材料的制备方法，属于无机化学中硅酸盐复合材料制备技术领域。可应用于吸附材料和催化剂制备.投资概算：

可以在原有的设备上进行改造,投资在 1-5万元.推广潜力及前景分析：

该项目的技术与成果推广转化后，可生产出，在山东省内乃至全国的吸附剂及催化剂相关行业都具有非常广阔的应用前景。

开拓好市场年收益可达 300-500 万元。转让方式与价格：可以技术转让或合作开发，价格 8-10万元。姓名: 郭宁联系电话: 15305315271 电子信箱: [email protected] 单位: 齐鲁工业大学化学与制药工程学院职务职称: 副教授伯氨基测定仪成果简介：（500字左右）测量蛋白质中伯氨基基团含量的方法包含茚三酮比色法、TNBS 比色法、胶束电动色谱法、甲醛

法、范斯莱克法、气相色谱法。其中，茚三酮比色和 TNBS 比色属于分光光度法，均存在仪器误差。另外，在茚三酮比色法中，加热显色的时间长短以及显色后颜色的深浅都会造成误差；TNBS 比色法

三、皮革化学与工程学院专一性很强，主要和赖氨酸 ε-氨基发生反应，不能定量全部伯氨基。甲醛法中，羟甲基化合物还存在进一步与伯氨基缩合的副反应，影响测量准确度。此外，甲醛由于在存放过程中，容易受外界环境的影响发生氧化变成甲酸，在滴定过程中甲酸会额外消耗氢氧化钠，从而使测量结果偏高。虽色谱法然具有高的灵敏度，但是对仪器设备要求较高，例如：气相色谱法中所需的不锈钢反应装置加工要求高且造价昂贵。范斯莱克法使用过程中测量周期长，实验操作复杂，实验受外界环境温度影响较大。

改进范式氨基酸测定仪，给出一种主要用于测定蛋白质中伯氨基基团含量的伯氨基测定仪，推广可用于测量各种有机化合物中伯氨基基团的含量。该装置主要由反应部分、量气部分、洗气部分及回收部分组成，具有快速、精确、清洁等特点。

图 1–1伯氨基定量仪装置图附图说明：I 反应装置；II 量气装置；III 洗气装置 IV 废液回收装置1、反应器 2、第一加料管 3、第二加料管 4、水浴夹套 5、反应器内壁 6、循环水浴接口 7、第一细颈进料管 8、第二细颈进料管 9、磁子 10、磁力搅拌 11、排液管 12、反应器磨口 13、磨口塞 14、三通连接管 15、三通旋塞 16、排气管 17、细颈弯管 18、细颈直管 19、斜孔三通活塞 20、量气管 21、水准球 22、乳胶管 23、细颈连接管 24、细颈缓冲管 25、排液管 26、缓冲球 27、洗气半球 28、进液管 29、磁子 30、磁力搅拌 31、四通连接管 32、硅胶管 33、回收瓶 34、进液管 35、排气管 36、胶塞专利情况：(专利号与授权时间,是否维持有效,没有申请专利的此项可删除）申请发明专利 1项，实用新型专利 1项，目前都获得授权。发明专利，伯氨基测定仪，ZL201110249480.1. ，2014.10.8，有效实用新型，伯胺基定量仪, ZL201220241965.6， 2013.4.10，有效技术指标（或技术特点）：（300字左右）（1）反应不受外界环境条件变化影响，相比范式氨基酸测定仪能够消除环境温度对反应的影响，温度误差±1℃。测定数据稳定，相对误差<1%。（2）洗气装置（Ⅱ）位于反应装置（Ⅰ）和量气装置（Ⅲ）之间，做到了反应过程中的无人值守，大大节约了人力，提高了装置自动化程度。半球洗气瓶配有磁力搅拌，可以自动洗气。反应器配有磁力搅拌，可以使反应更加充分进行，提高了反应效率。

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（3）量气部分增加了控温夹层，从而消除了温度对气体体积的影响，降低了仪器误差，由于量气装置是双层玻璃结构，量气管刻度读数更加方便、清晰。（4）连接管采用了双三通旋塞结构，有效的解决了洗液和反应液之间的混合而造成测试失败的问

题，起到了良好的缓冲作用。（5）回收装置（Ⅳ）的使用使得反应过程更环保，反应液和洗液可以相互作用，降低了废液的处理难度和成本。（6）新仪器体积更小，便于安置，有效的节约了实验室空间。

应用范围：适用于食品、化工、生物医用材料等领域蛋白质、氨基酸分子中伯氨基含量测定。投资概算：约 0.5万元推广潜力及前景分析：包括：预期推广规模，技术推广产生的预期效益分析（包括社会、生态、经济效益分析）。山东省是全国的轻工业大省，大大小小的食品、化工、生物医用材料企业非常多。该项目的技术

与成果形成系列化产品后，可满足不同用户的需求，在山东省内乃至全国的相关行业都具有非常广阔的应用前景。姓名: 李天铎联系电话: 15589956777 电子信箱: [email protected] 单位: 齐鲁工业大学化学与制药工程学院职务职称: 院长教授大粒径酸性硅溶胶成果简介：（500字左右）以工业级硅溶胶和 80-325目单质硅粉作为原料，混合碱溶液（例如碱金属氢氧化物或有机碱等与氨水的混合液）为催化剂，采用恒速进料法制备大粒径且分布均匀的酸性硅溶胶。实验步骤如下，将稀释到一定浓度的工业级硅溶胶放入烧瓶，搅拌加热，反应温度为 75 -80℃ ℃，然后以一定的速度加入混合碱溶液，滴加完毕后，继续反应 6小时后，离心分离所得产物，通过钠型 732 阳离子交换树脂进行交换反应，即得到粒径分布均匀的酸性硅溶胶产品。

图 1 粒径分别为 20-30nm和 50-60nm 硅溶胶产品的 SEM 照片专利情况：(专利号与授权时间,是否维持有效,没有申请专利的此项可删除）发明专利一项，已授权（ZL201410704647.2），授权时间 2016.8.24，有效。技术指标（或技术特点）：（300字左右）产品主要性能指标：酸性硅溶胶，SiO2%质量百分含量 20-50%，粒径范围 10-100nm，pH 值 2-4，粘度<10，稳定期超过 6个月。

三、皮革化学与工程学院应用范围：应用于纺织、电子、耐火材料、固体电池、食品、合成树脂、金属表面处理、无机建筑涂料、农业化肥等各领域，如可用作蓄电池添加剂、喷墨涂层配方成分、彩色显像管及荧光屏的分散剂，此外还可用作感光纸、晒图纸、复印纸、胶印纸的预涂层，在制备金属型面层导热涂料、耐水仿瓷涂料、墙面珠钢涂料、节能防腐高温陶瓷涂料、金属型保温涂料、发泡型防火涂料等产品中广为应用推广潜力及前景分析：世界上硅溶胶的年消费量达 200万吨-300万吨，美国、英国、日本和瑞士是世界上主要的硅溶胶生产国，如美国杜邦公司、孟山都公司和日本日产化学工业株式会社在硅溶胶的制备研究及开发应用上均居世界前列。随着我国经济的快速发展和世界许多制造业向我国转移，国内硅溶胶的需求，尤其对特殊用途硅溶胶的需求，例如稳定性好、大粒径且粒径分布窄的高浓度酸性硅溶胶需求，在逐年增加。但是这类特殊硅溶胶的产品，大多依赖进口，这大大增加了产品的生产成本。因此积极研发拥有自主知识产权大粒径高浓度且稳定性好的酸性硅溶胶产品，不仅可以取代进口占领国内市场，而且可以拓展国际市场，会逐步显示出良好的经济和社会效益。新产品投入生产，预计可实现年销售收入 1000万元，年净利润 200万元。姓名: 石磊联系电话: 18764168169 电子信箱: [email protected] 单位: 齐鲁工业大学职务职称: 副教授高效低粘钻井液降滤失剂成果简介：

高效低粘降滤失剂克服了传统降滤失剂高效则高粘，否则效果不佳的缺点，该类产品能够在钻井使用过程中保持优良的降滤失性能，同时保持良好的流变性，降低了泥浆泵负荷，增加了钻进速度。

该产品主要以费腈纶或褐煤为原料，并配以水解促进剂和接枝改性剂加工而成，原料成本低，加工工艺简单，生产过程产生三废少，产品绿色环保。专利情况：目前申请发明专利 2项，获得授权 1项。发明专利 1：一种低粘度水解聚丙烯腈钠盐降滤失剂的制备方法，ZL201410024963.5，授权时间 2016年 3月, 有效发明专利 2：酚脲醛树脂改性褐煤类抗高温抗盐降滤失剂及其制备方法，201110305716.9 技术指标（或技术特点）：淡水室温 API 滤失量<7ml ；淡水 150℃热滚后 API 滤失量<10ml ；室温淡水表观粘度<35mPa·s；饱和盐水室温 API滤失量<10ml；饱和盐水 150℃热滚后 API滤失量<13ml；室温饱和盐水表观粘度<33mPa·s应用范围：

石油、天然气等钻井过程钻井液添加剂。投资概算：据生产量、厂区规划等不同投资在 200万至 600万不等。

推广潜力及前景分析：山东省具有全国第二大油田-胜利油田，是钻井液添加剂使用大户，同时也可供新疆，陕西、国

外油田钻井使用，另外也可满足天然气井、探井钻探的需要。在全国乃至国际钻井行业都具有非常广阔的应用前景

以年产 1000吨计，投资约 500万，开拓好市场年纯收益可达 300万元。姓名: 张文郁联系电话:13853107549 电子信箱: [email protected] 单位: 齐鲁工业大学化学与制药工程学院职务职称: 教授

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二氧化钛在固体表面上的负载技术成果简介：

二氧化钛在载体材料上的负载技术在催化剂制备领域有着重要意义，特别是在石油加工催剂、光催化剂的制备过程中其重要性更为突出。本技术一改传统应用钛酸四丁酯或四氯化钛负载路线，应用正钛酸为前驱物实现了二氧化钛低成本、低污染的负载，所制备的样品二氧化钛分散均匀，颗粒度及晶型可控等优点，在催化剂应用领域有着广阔的应用前景。

该技术路线加工工艺简单，生产过程产生三废少，绿色环保。专利情况：目前申请发明专利 3项，获得授权 3项。发明专利 1：一种用于制备催化剂时的二氧化钛负载方法及用该方法制备的双功能硫磺回收催化剂，CN 101049554A，授权时间 2009年 6月发明专利 2：一种用于污水硫磺回收的光催化剂的制备方法，ZL201410245491.6，授权时间 2015.4发明专利 3：一种用于水处理过程中有机氯惰性污染物分子活化的光催化剂制备方法与应用，ZL 201410748376.0,授权时间 2016年 6月发明专利 4：技术指标（或技术特点）：二氧化钛负载量：0-30%；分散性：载体表面均匀分散；二氧化钛粒度可控范围：5-100nm；晶型可控类型：锐钛矿、金红石应用范围：

石油化工、水处理和煤化工投资概算：据生产量，设备投资低于 100万元。

推广潜力及前景分析：山东省是石油加工大省，石油加工催化剂有多种类型催化剂要用到二氧化钛的负载技术，本技术

在石油加工催化剂的生产过程中可直接替代传统技术，应用领域及前景十分广阔。姓名: 张文郁联系电话:13853107549 电子信箱: [email protected] 单位: 齐鲁工业大学化学与制药工程学院职务职称: 教授

五、环境科学与工程学院

磁性环境功能材料制备及应用成果简介：磁性絮凝剂除具有常规絮凝剂的作用外，可以使絮体具有磁性，在外加磁场作用下，

可以有效提高固液分离效率、缩短沉降时间、降低絮凝污泥体积。技术指标（或技术特点）、成熟程度：制备工艺流程短，制备条件温和，成本低。

三、皮革化学与工程学院已申请相关发明专利 5 项。应用领域及市场前景：生活污水、工业废水处理；生产中有效成份分离。投产条件、投资概算：生产条件容易构建，投资较低。推广前景分析预期经济效益：在污染治理、有效成份分离等应用广泛。合作方式：技术转让、技术开发。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学环境科学与工程学院联系人：王晨联系电话：18678340186E - mail ： [email protected]

造纸白泥提高有机废物厌氧消化性能成果简介:本项目利用制浆造纸企业产生的碱渣——造纸白泥作为有机废物厌氧消化的碱性添

加剂，解决了易酸化废物（如餐厨垃圾、蔬菜废物）和难水解废物（如城市污泥、工业废水处理污泥、牛粪）厌氧消化过程的产酸和产甲烷难以实现平衡的问题。该成果具有提高反应器处理能力和有机物转化效率，过程稳定，操作便捷以及利于减少造纸白泥和有机废物对环境造成的污染等优点。技术指标（或技术特点）、成熟程度:

1. 厌氧消化系统造纸白泥浓度为 0.5～10 g/L，最佳浓度需根据有机废物特征而定。2. 厌氧消化启动时间提前 10～25 %，有效消化时间减少 3～5 d；提高厌氧消化器处

理能力和增加甲烷产率为 20～60 %。3. 沼渣可直接作为有机源土壤调理剂，增加土壤有机质含量和氮素肥料利用率；沼

液可作水溶肥使用，提高农作物对病虫害的抵抗能力。应用领域及市场前景:1. 城市或工业污水处理厂（站）配套建设污泥处置设施；2. 农业秸秆还田以及有机、生物肥料和土壤调理剂生产企业；3. 生活垃圾与餐厨垃圾等厌氧发酵生产清洁能源（氢气和甲烷）的单位。投产条件、投资概算:造纸白泥为制浆造纸企业的废弃物，而利用现有废物厌氧消化设施能够满足本项目

条件要求。新建厌氧消化设施，根据废物处置规模不同，投资 50-1000 万元不等。推广前景分析预期经济效益:

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经过长时间的周密调研，发现该项目市场需求很大，符合国家生态文明的产业政策（农业部：到 2020 年化肥使用量零增长行动方案），具有广阔的产业化前景。特别适合厌氧消化处理餐厨垃圾、市政污泥和发酵行业污泥的单位使用。具有显著的生态效应和可观的经济效益。合作方式:技术入股或其他方式，面议。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学环境科学与工程学院联系人：张记市联系电话：18660796468E - mail ： [email protected]

高效环保微生物抑菌除臭剂生产技术成果简介:本产品根据微生物群体生存理论和抗氧化学说，采用先进生物提取和混合发酵技术，

生产高效的微生物抑菌除臭剂。可有效降解臭源中有机污染物，对臭源中因有机物腐烂而产生的臭气（氨气、硫化氢）等物质有显著去除效果。技术指标（或技术特点）、成熟程度:工艺温度：约 30 ℃，反应时间：约 75 h。产品性能：橙黄色至红褐色，微酸性，略

显甜味；NH3去除率高于 92 %，H2S去除率大于 90 %。本品是有益微生物生态制剂，具有除臭见效快、成本低、无毒环保等特点。应用领域及市场前景:

1. 环卫、填埋场，养殖场、污水处理厂、受污染河湖；2. 酒店宾馆、写字楼、飞机场、火车站、汽车站等公共场所；3. 利用固体废物生产有机肥、有机-污泥复混肥和生物肥的单位。投产条件、投资概算:主要设备为种子罐、发酵罐。视产品规模不同投资在 20～100 万元之间。产品每吨

成本约 2500～5000 之间，市场价为 10000～40000 元/吨。推广前景分析预期经济效益:项目符合国家生态文明的产业政策，具有广阔的产业化前景。特别适合餐厨垃圾、

生活垃圾、污水处理、市政污泥和发酵行业污泥处理处置单位和养殖等行业使用。具有显著的经济社会效益。合作方式:技术入股或其他方式，面议。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学环境科学与工程学院

三、皮革化学与工程学院联系人：张记市联系电话：18660796468E - mail ： [email protected]

高效脱色絮凝剂生产技术成果简介:本产品采用条件温和环境友好的工艺生产一种集脱色、絮凝、去除 COD等于一身的

新型的季胺型有机高分子絮凝剂，分子式（C4H8N5X）n。它能够提供大量的阳离子使得染料分子上所带的负电荷被中和而失稳，同时还具有捕捉、架桥、卷扫以及络合沉降作用，能够大大提供对染料废水的脱色效果。对 COD和 SS具有较好的脱除性能，尤其对色度具有显著的去除效率。技术指标（或技术特点）、成熟程度:工艺温度：约 70 ℃，反应时间：约 3.0 h。本品外观呈现透明液体；固含量%≥50；

有效物质含量%≥ 99；pH 值使用范围 6～10；化学成分双氰胺甲醛缩聚物、季胺盐和适量强效剂。本品使用量为废水的 1 ‰～ 8 ‰。；对色度去除率大于 95 %，同时对 COD去除率高于 40 %，对 SS去除率大于 90 %。本产品易溶于水，安全、无毒、水解稳定性好。本产品生产工艺可在一个反应釜内完成，且无废气、废水和固体废物产生。应用领域及市场前景:

1. 纺织、化工、焦化、造纸、印染、漂染、皮革等高色度废水的脱色处理；2. 垃圾填埋渗滤液MBR工艺超滤出水（反渗透）进水的絮凝脱色处理；3. 城市污水、工业污水站等废水的脱色、絮凝处理；4. 可代替次氯酸钠、活性炭、聚丙烯酰胺等水处理药剂。投产条件、投资概算:视产品生产规模不同投资在 10～50 万元不等。以每天生产 5 吨为例，设备投资仅需

3～4 万元。推广前景分析预期经济效益:项目符合国家环保产业政策，产品成本低廉，脱色絮凝性能高效，具有广阔的市场

前景。特别适用于高色度工业废水和垃圾渗滤液MBR超滤出水的脱色絮凝处理。具有显著的经济效益和社会效益。绿色环保产业，一次性投资少，产品成本约 3500 元/吨，市场售价 5000～10000 元/吨。合作方式:技术入股或其他方式，面议。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学环境科学与工程学院联系人：张记市联系电话：18660796468E - mail ： [email protected]

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新型高效水溶肥（固体）生产技术成果简介:本产品采用成熟可靠的物理复配法生产水溶肥料工艺，并优化组方；具有成本较低

和无环境风险，属于国家鼓励类行业。与传统的过磷酸钙、造粒复合肥等品种相比，水溶性肥料具有明显的优势。它是一种速效性肥料、营养元素均衡、水溶性好、无残渣，能被作物的根系和叶面直接吸收利用；可实现水肥同施，机械化作业。技术指标（或技术特点）、成熟程度: （1）本产品由大量元素、微量元素和植物调节剂优化组合而成，工艺成熟；（2）产品成本为 2000～4000元/吨（仅指原料成本）；（3）产品水溶性好，无沉淀，易于实现水肥一体机械化作业；（4）生产过程无“三废”产生，几乎无环境风险。应用领域及市场前景:

1. 各类肥料生产等企业；2. 传统肥料升级换代；3. 传统产业转型与升级；4.发酵行业废水厌氧处理的沼液生产液体水溶肥。投产条件、投资概算:视产品生产规模不同（如 500～1000 吨）投资在 30～60 万元之间。推广前景分析预期经济效益:本产品由大量元素、微量元素和植物调节剂等优化组方而成，对农作物具有增产提

质的显著效果，市场售价 9000-15000 元/吨。项目符合国家环保产业政策（农业部：到 2020 年化肥使用量零增长行动方案）。农业部发文要求：在化肥使用结构上，重点是“两优化”：优化氮磷钾配比，促进大元素与中微量元素的配合。优化肥料结构，加快推广缓释肥、水溶肥、生物肥等新型肥料。水溶肥料作为新型多功能肥料（节水、营养均衡、增产提质），随着国家政策扶持和施肥使用结构转变，水溶肥市场需求量巨大，具有很好的市场前景和显著的经济效益。合作方式:技术入股或其他方式，面议。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学环境科学与工程学院联系人：张记市联系电话：18660796468E - mail ： [email protected]

沼渣沼液生产有机肥与液体肥料技术成果简介:本项目利用轻工行业（食品、发酵）废水厌氧处理后的沼渣沼液生产固体有机肥和

液体肥料。该技术不但大幅降低企业污水处理的成本（主要节约电能、排污费和污泥处

三、皮革化学与工程学院置费）。沼渣生产的有机肥可以改善土壤的理化结构、提高土壤有机质、缓解土壤板结。利用浓缩沼液生产液体肥料，由于含有植物所需的全部营养元素，完全可以替代水溶肥，而价格远远低于水溶肥。浓缩沼液不仅为农作物提供所需的全部养分，而且能促使被土壤固定的养分充分释放。技术指标（或技术特点）、成熟程度:

1.液体肥料质量参数满足中华人民共和国农业行业标准（NY/T-2596-2014）:即 pH= 5-8，总养分（N+P2O5+K2O）≥ 80 g/L，水不溶物≤ 50 g/L。

2.固体颗粒肥料质量满足中华人民共和国农业行业标准（NY525-2012）：即 pH= 5.5-8.5，有机质（烘干基）≥ 45 %，总养分（N+P2O5+K2O）≥ 5 %(烘干基)，水份（新鲜样品）≤ 30 %。应用领域及市场前景:

1. 各类肥料生产等企业；2. 传统肥料升级换代；3. 传统产业转型与升级；4. 发酵行业废水厌氧处理的沼液生产液体肥与沼渣生产固体有机肥。投产条件、投资概算:

以年产 3 万吨固体有机肥为例，设备投资约 120 万。以每天处理沼液 300 吨规模为例（设备投资约 100 万元）：则日产液体肥料为 60 吨，年（ 360 天计算）生产能力 2.16 万吨，每年减少污染物（COD，以沼液 COD 为 1600 mg/L计算）排放量 38×360=14 万吨，每年节约排污费约 14 万元。如果全年仅生产低端液体肥料（沼肥） 2.16 万吨，每吨售价 300 元，则年产值 650 万元，每吨成本（电费和人工费，原料成本可忽略不计） 2 元，则实现年利润 640 万元，再加上每年节约的排污费 14 万元，合计全年利润 654 万元。如生产中端液体肥料，市场售价每吨 500～1000 元，可实现年利润 1000～2000 万元。推广前景分析预期经济效益:项目符合国家环保与农业政策（农业部：到 2020 年化肥使用量零增长行动方案）。

国家要求：在化肥使用结构上，重点优化氮磷钾配比，促进大元素与中微量元素的配合；优化肥料结构，加快推广缓释肥、水溶肥、生物肥等新型肥料。采用有机肥调节土壤结构，降低土壤板结。其次，水溶肥料作为新型多功能肥料（节水、营养均衡、增产提质），随着国家政策扶持和施肥使用结构转变，液体水溶肥需求潜力巨大。合作方式:技术入股或其他方式，面议。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学环境科学与工程学院联系人：张记市联系电话：18660796468E - mail ： [email protected]

一种高效提取厌氧颗粒污泥微生物总DNA 的方法成果简介:

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本项目属于环境分子生物学技术领域，内容为一种高效提取厌氧颗粒污泥微生物总DNA的方法。本项目简化了微生物总DNA提取步骤，实现了快速、高效的提取厌氧颗粒污泥的微生物总DNA。技术指标（或技术特点）、成熟程度:项目技术特点：1、本发明制备的提取液为溶菌酶、蛋白酶K、SDS，利于微生物细胞壁裂解。2、本发明制备的提取液中含有 BSA，可以促进 PCR反应的稳定性。3、本发明制备的提取液配方组成，是实验室普遍采用的常规试剂，经济性好。4、本发明制备的提取液无毒、无刺激性气味，操作安全。5、本发明简化了微生物总DNA提取步骤，实现了快速、高效的提取厌氧颗粒污泥

的微生物总DNA。6、本发明制备的提取液提取效果好，蛋白质、酚类等杂质残留较少。项目技术成熟。应用领域及市场前景:本项目属于环境分子生物学技术领域。有关从水样、土壤、活性污泥和海洋沉积物

中提取微生物DNA的方法已有大量报道，但是从厌氧颗粒污泥中提取DNA的方法还很少见。并且，目前报道的厌氧颗粒污泥提取微生物总DNA的方法有很多缺点，如：提取的DNA提取总量少、纯度低，含有 PCR酶抑制剂，步骤繁琐。合作方式:面议。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学环境科学与工程学院联系人：姬丹丹联系电话：18678866690E - mail ： [email protected]

农化高浓含盐废水资源回用清洁生产技术成果简介:本项目所属科学技术领域为农化高浓含盐废水的处理。项目主要内容特点：农化企业高浓含盐废水通过处理后，盐分混合复杂，含有大量

杂质，无法达到工业盐应用标准，成为固废，增加处理成本，且处理后出水仍较难处理，无法达到资源回用、清洁生产的目的，成为制约农药行业健康、可持续发展的必然因素。针对这一问题本项目专门成立了研究小组，查阅了大量的技术资料，对农药生产企业农化高浓含盐废水处理进行了一定的调查研究，参考了大量企业生产实际工程，最后通过采用多效蒸发偶联催化氧化的方式处理农化高浓含盐废水这一技术路线。本项目采用偶联催化氧化技术对高盐废水分别进行处理，在高效多效蒸发基础上，选取最佳催化剂，减少蒸发所得的固体盐分中有机物质的含量，使其具有工业应用价值；同时，对所得的

三、皮革化学与工程学院蒸发组分进行分级处理，提高水循环利用的效率，减少废水的排放。研究中首先对催化剂的种类进行筛选，以催化剂、氧化剂用量、温度、PH 值对偶联催化氧化的影响为变量，同时在实际生产中对蒸馏浓缩液套用、及废水回用技术进行研究。并对其进行放大实验研究。通过这一系列的研究使该项技术更加完善，并取得了明显的效果。本项目综合目前国内外研究的特点，在公司现有废水处理工艺的基础上，从污水的源头抓起，采用多种处理技术结合自主创新，通过偶联催化氧化、多效蒸发集成创新去除废水中的盐分，并实现部分水资源回用，该项目具有重要的社会意义和环境意义。技术指标（或技术特点）、成熟程度:（1）多效蒸发偶联催化氧化技术能对 CODCr＞ 100000 mg/L、含盐量＞ 10 %的农

化高浓含盐废水进行有效处理，CODCr 去除率在 85 %~ 90 %，出水 CODCr 值明显小于普通多效蒸发出水 CODCr 值；（2）年排放废水 60000 m³的农化企业农化高浓含盐废水进行处理，在原有多效蒸

发基础上采用该技术，实现预处理年减排 COD 900 吨，年回收氯化钠盐约 3000 吨，年节约用水约 18000 m³，综合降低处理成本 3 元/吨水。（3）有效提高废水可生化性，B/C大于 0.35，结合后续生化处理，废水出水达标排

放，排放标准达到国家一级排放标准，即 CODCr≤60mg/L；NH3-N≤ 15 mg/L；pH: 6～9，处理后农化高浓含盐废水的后续处理成本降低 1-2 元/吨。（4）剩余残渣中氯化钠，达到工业盐标准，即氯化钠含量≥ 92.00 %；水分≤ 6.00

%；水不溶物≤ 0.40 %；钙镁离子≤ 0.60 %；硫酸根离子≤ 1.00 %。该项目向国家知识产权局申请了名为“一种农化高浓含盐废水处理工艺”的发明专

利，并于 2014 年 8 月获得国家发明专利授权。该项目于 2014 年 4 月 23 日通过山东省经济和信息化委员会组织的鉴定验收，综合

技术达到国内先进水平。项目应用推广情况：目前该技术已成功应用于京博农化科技股份有限公司、潍坊海

联化工有限公司、山东科源制药有限公司、德州隆盛化工有限公司等。应用领域及市场前景:本技术采用多效蒸发偶联催化氧化技术能对 CODCr＞ 100000 mg/L、含盐量＞ 10 %

的农化高浓含盐废水进行有效处理，通过实验及企业现场中试应用发现，该项技术能够有效降低农化企业高浓含盐废水处理运行费用，而且通过该项技术的实施，蒸发出盐达到工业盐标准，同时处理后部分水回用到生产中，减少了废水的排放量，达到资源回用，实现清洁生产，该项技术具有应用示范性作用，可向其他行业同类废水处理进行转化。将实现企业行业经济效益、社会效益和环境效益的协调发展。对年排放废水 60000 m3的农化企业高浓含盐废水进行处理，在原有多效蒸发基础上采用该技术，实现预处理年减排 COD约 900 吨，年回收氯化钠盐约 3000 吨，对所得的蒸馏出水进行分级处理，部分用于中间体淋洗段，年节约用水约 18000 m3，综合降低废水处理成本 3 元/吨，提高水循环利用的效率，达到资源回用，实现清洁生产。

“农化高浓含盐废水资源回用清洁生产技术”解决了农药行业农化高浓含盐废水处理的技术难题，促进了该行业的可持续发展，实现了企业经济效益、社会效益和环境效益的协调发展，取得了显著成效。目前我国农药生产企业 2000 多家，其中原药生产企业

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500 多家，其中大部分农药生产企业生产过程中都会产生大量农化高浓含盐废水，该项目的推广，能够促进该行业的发展，为环保事业的发展奠定良好的基础。在进一步总结经验、技术参数的基础上，我们加大该项技术的研发，并结合工程实

际进行不断探索创新，进一步减少工程投资，节约运行成本，再接再厉，为资源回用、清洁生产、节能减排做出更大贡献。投产条件、投资概算:

1、项目总资金与年度资金预算(资金构成及构成比例)该项目总资金 800 万元，至 2012 年完成全部投资。

2、资金使用范围、贷款偿还估算

项目估算总投资 800 万元，主要使用于工艺设计、工艺规程制定、仪器设备购置、原材料和半成品试验、研究人员工资、水、电、汽消耗、研究设备折旧、技术图书资料费、办公与管理以及其他等费用。资金使用明细表推广

前景分析预期经济效益:

本项目综合目前国内外研究的特点，在公司现有废水处理工艺的基础上，从污水的源头抓起，采用多种处理技术结合自主创新，

名称资金额度（万元）构成比例备注

项目总资金 800 100%

其中 2011年投入 160 20% 企业自筹其中 2012年投入 540 67.5% 企业自筹其中 2013年投入 100 12.5% 企业自筹

序号名称资金额度（万元）备注1 设计、工艺规程制定费 10

2 试验仪器设备购置费 450

3 原材料和半成品试验费 270

4 研究人员工资 10

5 水、电、汽消耗费 20

6 研究设备折旧 20

7 中间试验费 5

8技术图书资料、办公与

管理费 5

9 其他费用 10

10 合计 800

三、皮革化学与工程学院通过偶联催化氧化、多效蒸发集成创新去除废水中的盐分，并实现部分水资源回用，该项目具有重要的社会意义和环境意义。

1 经济效益分析多效蒸发偶联催化氧化技术处理农化高浓含盐废水，可使残渣中氯化钠含量达到 96

%，实现盐回收利用，在处理废水的工程中获得盈利，对年排放废水 60000 m3的农化企业农化高浓含盐废水进行处理，在原有多效蒸发基础上采用该技术，实现预处理年减排COD 900 吨，年回收氯化钠盐约 3000 吨，且氯化钠达到国家工业盐标准，年节约用水约 18000 m3，回收氯化钠盐的同时，降低废水的排放，达到资源回用，实现清洁生产，综合降低处理成本 3 元/吨水。有效提高废水可生化性，B/C大于 0.35，结合后续生化处理，废水出水达标排放，排放标准达到国家一级排放标准，处理后农化高浓含盐废水的后续处理成本降低 1-2 元/吨。

2 社会效益分析我国农药行业发展迅速，其中大部分农药生产企业生产过程中都会产生大量农化高

浓含盐废水但是很多企业废水处理设施不完善，甚至没有处理设施，部分企业废水处理设置投资过大，运行费用过高，且无法稳定达标。很多企业农化高浓含盐废水通过蒸馏后，盐分混合复杂，含有大量杂质，无法达到工业盐应用标准，蒸馏出水仍含有部分盐，对后续工艺处理不利。经过大量的研究、调查及查阅资料发现，目前我国农化高浓含盐废水正逐步增加。并且，各种处理技术受到各种因素的影响，处理压力也越来越大，目前，我国暂时还没有真正适合农化高浓含盐废水处理方法，所有工艺均不成熟。处理方案基本为传统或改进的活性污泥法，电化学、电渗析膜法、传统蒸馏法等工艺，这些工艺均有一定的缺陷，分离出盐分混合复杂，含有大量杂质，无法达到工业盐应用标准，出水水质较差，对后续工艺处理不利，无法达到资源回用，清洁生产的目的。我们通过本技术的开发，同时在实践中得到应用。实践证明，该项技术运行稳定、可靠，能够切实解决农化高浓含盐废水处理难的问题。采用多效蒸发偶联催化氧化的方式处理农化高浓含盐废水，解决了行业的技术难题，促进了行业的可持续发展，实现了企业行业经济效益、社会效益和环境效益的协调发展，取得了显著成效。本项目建设符合国家产业政策，对促进环保领域的发展有积极的作用，同时也能节

约大量的资金，对于建设节约型社会有着广发而深远的意义。采用多效蒸发偶联催化氧化的方式处理农化高浓含盐废水，解决了行业的技术难题，在行业中起到了示范性作用，可向相关行业进行转化，实现了企业行业经济效益、社会效益和环境效益的协调发展，取得了显著成效。合作方式:

为企业提供技术支持。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学环境科学与工程学院联系人：蒋文强联系电话：13001709819E - mail ： [email protected]

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六、皮革化学与工程学院

制革污泥制陶粒骨料的研究成果简介：利用制革污泥代替粘土，与粉煤灰混合，加以一定量的辅料制取建材轻骨料陶粒，

同时利用了污泥的高热值和类粘土无机成分，大量的消耗脱水污泥,变废为宝。利用污泥制陶粒通过高温烧结作用还有固化重金属和去除恶臭等作用，避免了污泥的二次污染，彻底解决了制革污泥污染和电力业产生的粉煤灰污染，做到完全无害化处理，对制革业、电力业及建材行业的可持续发展起到促进作用，具有广阔的发展前景。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

堆积密度 Kg/m3：700-800；吸水率（1h）%：≤10；筒压强度MPa：≥4.0；软化系数：≥0.8；总铬＜10mg/l，六价铬＜1.5mg/l。成熟程度：技术达试验性生产，未产业化。应用领域及市场前景：固体废弃物处理处置及资源化领域。我国是世界皮革制造大国和出口大国，皮革工业的迅速发展也造成了严重的环境污

染。制革污泥的处置已经成为一个世界性的课题。制革污泥不能安全处置，既会影响制革污水的处理，又会制约制革行业的发展。本项目以制革污泥和粉煤灰为主要原料，添加合适的粘结剂和助剂，通过控制脱碳和烧成温度及时间，制备筒压强度、吸水率、堆积密度、铬溶出量等技术指标符合国家标准要求的陶粒。实现了消除铬及其它物质产生的二次污染，做到了完全无害化处理。可以为每年产生的大量制革污泥找到处理出路，达到污泥减量化、无害化、稳定化的目的。还可变废为宝，获得一定的经济效益，因此具有广阔的发展前景。投产条件、投资概算：投产条件：制革较集中区域新建陶粒企业，或对现有粘土或粉煤灰陶粒企业进行技

术改造。投资概算：年产 5 万m3的陶粒厂，预计投资 800 万元。其中分析仪器设备费：20 万元，购置陶粒分析检测设备等生产线建设：550 万元，用于新建主窑体、控制柜、污泥储存库、双轴搅拌机、制

粒机、除尘和 SO2洗涤器等。能源及原材料：80 万元，用于水电房租、煤等费用，底泥、粉煤灰、污泥等原料费

用。人员及管理费：40 万元试验外协费：50 万元

三、皮革化学与工程学院其他费用：60 万元。推广前景分析预期经济效益：

我国约产生 60-80 万吨制革污泥，另外电力工业的迅速发展带来了粉煤灰排放量的急剧增加，2000 年粉煤灰排放量约为 1.5 亿吨，2010 年达到 3 亿吨，给我国的国民经济建设及生态环境造成巨大的压力。将制革污泥和粉煤灰进行合理有效的资源化利用，不仅可以促进皮革、电力行业的可持续发展，用于制陶粒还可补充市场对该产品的需求。据统计，陶粒是近几年我国发展最快的新型建筑材料之一，产量年增长率 20 %，预计 2010 年有望突破 1000 万平方米，2020 年达 5000 万平方米，我国已经成为世界上最大的陶粒生产国。传统陶粒以粘土和页岩烧结而成，需要大量开采优质粘土和页岩矿山，大大加重了环境负担，违背可持续发展的原则。固体废弃物陶粒是新一代生态环保产品，它代表了陶粒的发展方向。据专家预测，未来的陶粒 95 %以上都将是固体废弃物生产。用固体废弃物取代粘土和页岩生产陶粒，可大大降低环境负担，消除环境污染。因此该技术不仅可以为每年产生的大量制革污泥和粉煤灰找到处理出路，解决我国制革工业发展的环境瓶颈和电力生产环境污染、资源缺乏之间矛盾，对相应的建材行业的可持续发展也具有一种推动作用，产生较大的经济效益。具有很大的市场需求和产业化前景。本项目产品成本 90～100 元/米 3，售价 140 元/米 3，利税 40～50 元/米 3；加上每吨污

泥补贴 50 元，一个年产 5 万m3陶粒的工厂，年利税约 380-430 万元，本项目污泥掺合量为 30～40 %,可享受 5 年内免交产品增值税和企业所得税的优惠政策，经济效益相当可观。合作方式：技术转让或技术服务。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学皮革化学与工程学院联系人：李彦春联系电话：13573148912E - mail ： [email protected]

自清洁皮革涂层的关键材料开发及应用成果简介：设计一系列功能聚合物作为皮革涂饰成膜材料，喷涂干燥后在皮革表面自交联形成

杂化涂层，构建具有纳微米结构的超疏水皮革表面，使之具备较高的静止接触角和较低的滚动角，形成超强的防污自洁功能。本项目工艺易于操作、可与现有制革涂饰技术对接进行连续化生产，经济效益和应用效果都很显著。成熟程度：共同研发。技术指标（或技术特点）、成熟程度：应用项目技术构建的皮革制品表面具有较高的静止接触角（大于 1500）和较低的滚

动角（小于 50），宏观上水珠等难以在皮革表面铺展，拒水防污等级为一级。成品革物理机械性能、表面颜色耐干湿擦、耐磨性能等指标符合行业标准（QB/T 1873-2010鞋面

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用皮革；QB/T 1872-2004 服装用皮革），皮品革表面干爽、清洁。应用领域及市场前景：目前主流的制革涂饰方法和材料均无法达到皮革表面的自清洁效果，在使用过程中

防污性能不佳，增加后续护理成本，也会缩短皮革制品的使用寿命。因此，在制革涂饰时构建自清洁皮革表面及增强其拒水防污等性能就具有很大的市场需求。投产条件、投资概算：

投产设备可与通用皮革高分子树脂材料加工企业对接，投入研发资本 100 万元。推广前景分析预期经济效益：利用本项目技术涂饰的皮革涂层，操作过程介质为水溶液，过程环保清洁。可与现

有制革涂饰工艺可以对接，易于产业化。可为拒水、防尘、防污等功能性皮革制品的开发提供理论支撑和实践示范，具有很强的研发延伸能力，无论是经济效益还是应用效果都很有竞争力。产业化后经济效益

年增销售收入(万元)

年增税收(万元)

年增利润(万元)

创汇(万美元)

30000 300 600 300

合作方式：项目合作形式展开。详细条款如下:1、研发经费分两次付清，第一期 50 万，提供小样生产并中试；第二期 30 万元，提

供生产线技术和咨询服务。2、每年 1 月份提供 20 %的年销售额作为项目提成。年限为十年。联系方式：联系地址：山东省济南市长清区大学路 3501 号联系人：匡卫联系电话：13625412229E - mail ： [email protected]

两性丙烯酸树脂复鞣剂的制备技术成果简介：复鞣工序被誉为制革生产的“点金术”，是决定成品革最终风格的关键一环，因此受到了制革化学家和工艺师的普遍关注。在众多复鞣产品中，丙烯酸树脂复鞣剂以完美的选择填充性被应用于几乎所有品种的皮革。同时，丙烯酸树脂复鞣剂还具有与皮革结合能力强、耐光、耐老化、废液无毒等特点。但丙烯酸树脂复鞣剂阴电性较强，会影响其它阴离子材料的吸收和固定，特别是影响染料的吸收，从而造成所谓的“败色”现象。这是国内外制革业普遍存在的棘手问题。解决这一问题的最有效的途径是使用两性聚合物树脂鞣剂。本产品外观为淡黄色至棕色半透明粘稠液体，pH 为 8~10，固含量 30～35 %，是制革企业克服“败色”问题的理想复鞣材料。经本产品复鞣后的革颜色更加艳丽、饱满，可

三、皮革化学与工程学院极大地降低废液中的染料含量，同时革身更加柔软、丰满，粒面更细致。技术指标（或技术特点）、成熟程度：本产品由丙烯酸类单体经溶液聚合而成，是一种环境友好型皮革化学品。产品外观

为淡黄色至棕色半透明粘稠液体，pH 值为 8~10，固含量 30～35 %，用量一般为 2 %~ 5 %。本产品安全、无毒，不含违禁化学品；可有效解决“败色”问题，提高成品的色彩饱满度和色牢度，降低废水色度。本产品技术成熟，掌握实际生产工艺参数，可直接进行工业化生产。本产品生产条

件较易满足，生产方便。应用领域及市场前景：本产品可应用于制革、制裘等领域，具有广阔的市场前景。投产条件、投资概算：生产本产品需普通可加热反应釜及配套设备等，生产条件易满足；新建企业视生产规模投资约需 50~100 万元。推广前景分析预期经济效益：本产品技术成熟，性能优良，安全环保，可应用各种皮革产品。目前，市场上同类产品少，投资小，回报率高，投资当年即可实现盈利。合作方式：面议。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学皮革化学与工程学院联系人：靳丽强联系电话：13685319398E - mail ： [email protected]

防水复鞣加脂剂的制备技术成果简介：随着人们生活水平的提高，对皮衣、皮鞋等产品的使用性能要求越来越高，特别是

皮革制品的防水性能。绒面革、苯胺革等类型的产品由于不进行涂饰或轻微涂饰，因此只能依靠在湿加工工段使用防水性加脂剂处理来获得理想的防水效果。目前，绒面革、二层革等市场巨大，对防水型加脂剂需求量很大。本产品为聚合物型加脂剂，兼具复鞣和加脂作用，具有优良的防水效果，可有效提

高绒面革、二层革等产品的动态防水性。技术指标（或技术特点）、成熟程度：本产品产品外观为淡黄色粘稠膏体，pH 值为 6~7，固含量 35~40 %；用量 10 %~ 20

%。加脂完成后，需使用金属鞣剂进行固定；用量 10 %时，产品动态防水性可以超过 20000 次。产品安全、无毒，不含违禁化学品。本产品技术成熟，掌握实际生产工艺参数，可直接进行工业化生产。本产品生产条

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件较易满足，生产方便。应用领域及市场前景：本产品可应用于制革、制裘等领域，特别适用于绒面革、二层革等对防水性能有较高要求的产品，市场前景广阔。投产条件、投资概算：生产本产品需普通可加热反应釜及配套设备等，生产条件易满足；新建企业视生产规模投资约需 50~100 万元。推广前景分析预期经济效益：本产品技术成熟，性能优良，安全环保，特别适用于绒面革、二层革等对防水性能有较高要求的品种。目前，市场上同类产品少，投资小，回报率高，投资当年即可实现盈利。合作方式：面议。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学皮革化学与工程学院联系人：靳丽强联系电话：13685319398E - mail ： [email protected]

七、生物工程类

桑葚酵素产品成果简介：我国有丰富的药食同源的植物资源，有些还是地理标志产品，获得有机认证，营养

成分和功效成分非常独特。桑椹为桑（Morus alba Linn.）的成熟果穗，又名桑实、桑果、桑枣，是国家卫生部首批公布的药食同源植物品种之一。我国桑椹产量居世界首位，在我国大部分地区均有生产，每年 4~6月成熟。我国关于桑椹的记载，最早见于《尔雅》；而桑椹的药用始载于唐《新修本草》：

“桑椹味甘寒、无毒、单食主消渴”。至今已有大量文献报道，桑椹是老少皆宜的佳果。可补益肝肾、改善皮肤血液供应而营养肌肤、使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老；常食桑椹可以明目、缓解眼睛疲劳干涩症状；桑椹具有免疫促进作用，促进新陈代谢，防止人体动脉硬化和骨骼关节硬化。桑椹酵素产品即是由桑椹经过自然发酵和益生菌发酵复合工艺制备的食品，含有丰

三、皮革化学与工程学院富的果糖、葡萄糖、膳食纤维、有机酸（柠檬酸、酒石酸、苹果酸、琥珀酸、草酸和富马酸等）、黄酮（芦丁、鞣花酸己糖苷和槲皮素 3-O-(6’-O-丙二酰)葡萄糖苷等）、酚酸（奎宁酸、绿原酸等）、花青素（飞燕草-3-半乳糖苷、矢车菊-3-葡萄糖苷、矢车菊-3-芸香糖苷等）、维生素（硫胺素、核黄素、尼克酸等）、生物碱、白藜芦醇衍生物和人体必需的微量元素等物质，有很好的保健价值。技术指标（或技术特点）：复合发酵，经代谢控制发酵和陈酿作用，改善植物原料的质构、风味、营养价值和

产品稳定性，使活性营养成分、香气成分得以富集，是补充营养、促进健康的极品。桑葚整果发酵，平衡富集多种营养。在桑椹酵素产品中约含黄酮 20 mg/100ｇ，含有机酸约200 mg/100g，总糖、粗纤维及粗蛋白含量分别约为 15000、1300、1200 mg/100 g，矿物质 Ca、Fe含量约为 100 mg/100 g和 90 mg/100 g，维生素 C含量高达 50 mg/100 g，桑椹原花青素含量约 50 mg/100g，是优良的天然抗氧化剂和自由基清除剂。应用范围：适合视疲劳、色素沉着、乏力、免疫力低下等亚健康人群食用。投资概算：视生产规模不同，设备投资在 300万至 1500万不等。推广潜力及前景分析：

就健康产品而言，由于大众个体之间存在固有差异，所以人们对食品药品的需求不得不千差万别，尤其对于身处亚健康状态和不同病症治疗期间的人们，更需要有针对自身状况而设计的营养、保健、治疗产品。在营养健康食品发展道路上，人们曾追求 “精”，即某种营养成分被精制出来作为食品；但随着人类系统科学研究水平的提高，人们又追求“全”，即强调来自天然有机的整体食物营养成份的重要性。桑葚整果复合发酵之后的酵素产品正好复合大众对健康的追求，市场潜力巨大。转让方式与价格：整体技术转让：包括菌种、工艺参数、设备选型、工程设计图、人员培训。转让价格：100万元。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学生物工程学院联系人：刘新利联系电话：18660773985E - mail ： [email protected]

牡丹酵素产品成果简介：牡丹(Paeonia suffruticosa Andr )别称鼠姑、鹿韭、白茸、木芍药、百两金, 属毛茛科

芍药属灌木, 又有富贵花和“花中之王”之美称。除了其根皮是一种重要的中药外, 牡丹花也具有重要的药用价值, 含有紫云英甙、黄芪甙等黄酮化合物, 具有调经活血的功效。

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最早在甘肃省发掘的东汉早期墓葬中，发现有牡丹治疗血瘀病的记载。现代研究表明，牡丹皮有抗菌、抗炎、抗过敏、抗肿瘤、止血、祛瘀血、清热解毒、镇静、镇痛、解痉等活性，还能促进单核细胞吞噬功能，提高机体特异性免疫功能，增加免疫器官重量。牡丹花含黄芪苷，可入药。牡丹酵素产品即是由牡丹花、花蕊、根皮经过鼠李糖乳杆菌 (Lactobacillus

rhamnosus) ，植物乳杆菌 (Lactobacillus plantarum) 和嗜酸乳杆菌（ Lactobacillus acidophilus）发酵工艺制备的食品，含有丰富的原花青素、皂苷、维生素、黄酮、α-亚麻酸、氨基酸和人体必需的微量元素等物质，有很好的保健价值。技术指标（或技术特点）：益生菌发酵，不仅可以改善植物原料的质构、营养价值，使活性成分、香气成分得

以富集，还可以通过自身定植及代谢产物调节肠道菌群平衡，对维持肠道健康具有重要作用。每毫升产品活菌数大于 106个。应用范围：

适合亚健康人群食用，如需要清热解毒、镇静、镇痛、解痉、提高机体特异性免疫的人群。投资概算：视生产规模不同，设备投资在 100万至 500万不等。推广潜力及前景分析：酵素产品近几年越来越受到人们重视。从字面意思看，“酵素”即发酵之素，包括

微生物发酵产生的物质和可促进发酵的物质。酵素产品是包含了天然营养物质、酶、有益微生物及其活性代谢物的混合物。针对不同人群，酵素产品的原料配伍及工艺侧重点有所不同，因此酵素产品一是注重有针对性的营养补充，二是注重有针对性的营养均衡。酵素产品市场火热，也体现了大众认识到合理饮食对健康的重要性，希望防病于未然。牡丹酵素产品正好复合大众对健康的追求，开拓好市场年收益大于 200万元。转让方式与价格：整体技术转让：包括菌种、工艺参数、设备选型、工程设计图、人员培训。转让价格：100万元。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学生物工程学院联系人：刘新利联系电话：18660773985E - mail ： [email protected]

金银花酵素产品成果简介：

三、皮革化学与工程学院金银花，又名忍冬（学名：Lonicera japonica），三月分左右开花，金银花最早人工栽培记载见于宋代《苏沈内翰良方》。金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。其药用的功效主要是清热解毒，具有预防流行性感冒、流脑和乙脑的作用，可治咽喉肿痛、温病发热等多种感染性疾病。现代研究表明，金银花含有大量绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血（凝血）、抑制肠道吸收胆固醇等，其在临床上的用途非常广泛，可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高血压等 40余种病症。1984年国家中医药管理局将其确定为 35种名贵中药材之一，后来又被确定为药食兼用品种。本项目开发的金银花膏、颗粒、及液态酵素产品通过发酵技术富集并保持了金银花的食用及药用价值。技术指标（或技术特点）：金银花及配料经过益生菌发酵，不仅可以延长保质期，改善植物原料的质构、营养

价值，使活性成分、香气成分得以富集，还可以通过自身定植及代谢产物调节肠道菌群平衡，对维持肠道健康具有重要作用。每毫升产品活菌数大于 106个。应用范围：

适合亚健康人群食用，如咽喉痛、易感冒、免疫力低下的人群。投资概算：视生产规模不同，设备投资在 100万至 500万不等。推广潜力及前景分析：酵素产品近几年越来越受到人们重视。酵素产品是包含了天然营养物质、酶、有益

微生物及其活性代谢物的混合物。针对不同人群，酵素产品的原料配伍及工艺侧重点有所不同，因此酵素产品一是注重有针对性的营养补充，二是注重有针对性的营养均衡。酵素产品市场火热，也体现了大众认识到合理饮食对健康的重要性，希望防病于未然。金银花酵素产品正好复合大众对健康的追求，开拓好市场年收益大于 200万元。转让方式与价格：整体技术转让：包括菌种、工艺参数、设备选型、工程设计图、人员培训。转让价格：100万元。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学生物工程学院联系人：刘新利联系电话：18660773985E - mail ： [email protected]

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天然低聚糖发酵果醋饮品成果简介：果醋饮品的生产是由果汁经过酵母菌和醋酸菌两次发酵而成，时间一般需要一个月

以上的时间。但是目前有些生产者为了缩短生产时间，工艺都十分简单，基本属于配制而成的，有些甚至以粮食调味醋为原料加果味香精勾兑醋饮，缺乏发酵法生产果醋特有的营养、风格和实际的饮品文化，消费者又没有一个统一的认识，使果醋饮品的质量参差不齐，给消费者留下恶劣印象。因此，研究先进的生产技术对天然果汁原料进行深加工制备果醋饮品，不仅可以使产品营养丰富、清爽可口，还可以延长产业链和存放期，促使该行业的良性运转，也是对水果类生物质资源的一种可持续开发利用。本项目通过果汁两步发酵法生产果醋，生产过程中利用壳多糖酸解成壳低聚糖的原

理使壳低聚糖融于果醋饮品当中，形成浑然一体的产品。壳低聚糖不但具有普通低聚糖的功能，如使体内双歧杆菌增殖，提高人体免疫力等，据研究报道还具有抑制肿瘤、排除体内毒素及重金属、降低血压和血脂等功能。与传统醋酸饮料相比，本项目醋酸饮品含有功能性壳低聚糖，壳低聚糖赋予了果醋饮品更多的营养和口感。专利情况：已申请发明专利一项：一种含壳低聚糖的果醋饮品及其制备方法，专利申请号 200910015367.x技术特点：本项目完成了壳低聚糖果醋原浆是果汁经酵母菌和乙酸菌两步发酵制备，在乙酸菌发酵 2-3天时添加分子量 8000-10000 道尔顿的壳聚糖 0.1-1%，继续发酵，所得发酵液逐级过滤除菌而得，工艺完善。优化了由壳低聚糖果醋原浆和蜂蜜、乳糖醇、果汁调配工艺，最终制成发酵型醋酸饮料。整个项目技术工艺成熟。应用范围：我国水果种植面积较大，资源丰富，直接食用或加工成果汁食用有时还不足以利用完

这些资源，但水果的储存期较短，在此背景下，利用水果加工成天然果汁，再利用微生物发酵果汁来生产果醋饮品，该类饮品不仅果香浓郁、酸甜柔和、清爽可口、生津止渴，而且富含氨基酸、维生素、还原糖及微量元素等营养成分，将越来越受到人们的欢迎。投资概算：视生产规模不同投资在 100~500万元不等。推广潜力及前景分析：根据生产原料的不同，饮料主要可以分为碳酸饮料、乳品饮料、茶饮料、果汁果浆

饮料、蔬菜汁饮品、果醋饮品、矿泉水等。随着人们对健康绿色饮食习惯重视程度的增加，人们不仅要求饮料要解渴、口感好，更注重对人体的营养作用。本项目生产的低聚糖果醋饮品正好满足消费者多方面的需求，前景广阔。

开拓好市场年收益可达 100万元以上。转让方式与价格：整体技术转让：包括菌种、工艺参数、设备选型、工程设计图、人员培训。

三、皮革化学与工程学院转让价格：50万元。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学生物工程学院联系人：刘新利联系电话：18660773985E - mail ： [email protected]

促进健康的益生菌系列产品开发成果简介：健康人的胃肠道内寄居着种类繁多的微生物，这些微生物称为肠道菌群。肠道菌群

按一定的比例组合，各菌间互相制约，互相依存，在质和量上形成一种生态平衡，一旦机体内外环境发生变化，特别是长期应用广谱抗生素，敏感肠菌被抑制，未被抑制的细菌而乘机繁殖，从而引起菌群失调，其正常生理组合被破坏，而产生病理性组合、引起临床症状就称为肠道菌群失调症。本产品是通过现代生物技术研发的一种调节肠道菌群的乳酸菌剂。齐鲁工业大学杰夫

(Jean Francois)教授利用家蚕（bombyx）作为试验模型，观察该产品饲喂家蚕之后，家蚕体征的各种变化，重点分析家蚕肠道菌群的多样性，以及菌群的健康程度，揭示本产品的促进肌体健康的原理。课题组通过小试中试装备,研究了多种肠道益生菌的发酵条件,可以获得多种高质量肠

道益生菌产品。技术指标（或技术特点）：本项目技术可制备复合益生菌（Probiotics）活菌制剂及其代谢产物，产品通过改善

宿主（人和动物）肠道菌群生态平衡而发挥有益作用，提高宿主健康水平和健康佳态。本项目根据不同宿主需求，对有益的细菌或真菌进行发酵和复配，制成菌剂，主要包括乳酸菌、双歧杆菌、放线菌、酵母菌等。通过最佳条件优化，制成功能强大的产品，即以上各类微生物组成的复合活性益生菌。技术创新点是多种乳酸菌经过了先进生物技术的选育、发酵，以及通过增强活性和稳定性。活菌产品保质期 12个月。应用范围：可应用作日常健康食品，起到调节肠道菌群的作用。还可制成 10-30亿活菌/克的菌

粉，活性高，效能长。投资概算：视生产规模不同，设备投资在 100万至 1000万不等。推广潜力及前景分析：山东省是全国的食品工业大省，益生菌发酵功能食品越来越受到消费者重视和欢迎。

该项目的技术与成果形成系列化产品后，可满足不同消费者的需求，具有非常广阔的市场前景。

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开拓好市场年收益可达 1000万元。转让方式与价格：整体技术转让：包括菌种、工艺参数、设备选型、工程设计图、人员培训。转让价格：200万元。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学生物工程学院联系人：刘新利联系电话：18660773985E - mail ： [email protected]

几丁多糖类医用系列产品成果简介：本发明专利是为了更好地发挥几丁多糖类高分子材料的流变学特性、阻止屏障作用

以及在人体内的降解特性，通过工艺创新，对甲壳素衍生为羧甲基壳聚糖的工艺参数进行优化控制，对产品纯度、分子量、脱乙酰度、取代度和降解速度进行了精确控制，并除去杂蛋白等热源，生产出有质量保障的防粘连产品。目前该专利产品已经可以规模化生产，具有广阔的市场前景。本专利的应用不但可

以使甲壳素进行高值化深加工，而且对甲壳素类可再生海洋生物质资源的整个产业化利用，和减少环境垃圾排放有促进作用。另外，该成果生产的几丁多糖类医用系列产品可用作药用辅料和手术器械清洗。

专利情况：已获发明专利两项：一种外科手术防粘连凝胶及其制备方法 ZL200710014413.5一种外科手术防粘连液的制备方法 ZL200710014412.0技术特点：

医用几丁多糖依据用途不同，产品纯度、分子量、脱乙酰度、取代度和降解速度进行了精确控制，并除去杂蛋白等热源。

三、皮革化学与工程学院应用范围：

主要应用于外科手术的器械清洗剂、防止术后组织粘连剂、以及用作水溶性的药用辅料。投资概算：视生产规模不同投资在 500~1000万元不等。推广潜力及前景分析：生物可降解高分子材料，如透明质酸、几丁糖、聚乳酸等，可用作人体腹部、心血

管、脊柱、骨关节、腱部、妇科盆腔等外科手术后防止组织发生粘连的制剂产品。几丁糖类高分子产品因来源于海洋生物质资源甲壳素，与其它产品相比，具有原料便宜方面的优势。开拓好市场年收益可达 1000万元以上。转让方式与价格：整体技术转让：包括工艺参数、设备选型、工程设计图、人员培训。转让价格：200万元。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学生物工程学院联系人：刘新利联系电话：18660773985E - mail ： [email protected]

生物防治（生物农药）系列产品成果简介：本项目利用自有技术对国外已有产品进行提升创新或从菌种开始进行原始创新，制

备生物农药系列产品，主要包括以下三个系列：球孢白僵菌系列制剂：如 Mycotrol-ES、Mycotrol-WP、BotaniGard-ES、CornGard-

ES 、 CornGard-G (美国 ) 、 Ago Biocontrol Bassiana 50 (哥伦比亚 ) 、 Ostrinil (法国 ) 、Beauveria Schweizer (瑞典)、Engerlingspliz (德国)等产品主要用于防治各种不允许存在化学农药残留的高附加值的有机蔬菜瓜果等经济作物上的蚜虫、粉虱等刺吸式口器害虫、地下害虫、草原蝗虫及玉米螟、蔗螟等。玫烟色拟青霉 (Paecilomyces fumosoroseus)分生孢子制剂 :“产品包括 Biocon(荷兰 )

Ago Biocontrol Paecilomyces 50(哥伦比亚)、Pae-sin(墨西哥)、Bemisin(委内瑞拉)，此外还有美国和欧洲共同研制开发的芽生孢子制剂 PFR-97 以及芽生孢子与菌丝体的混合制剂PreFeRal。它们也主要用于防治粉虱、蚜虫等刺吸式口器害虫。热稳定抗真菌因子（ Heat Stable Antifungal Factor ， HSAF）是产酶溶杆菌

（Lysobacter enzymogenes）的次级代谢产物。产酶溶杆菌对农作物的多种病原真菌具有拮抗作用，可以用于生物防治。HSAF能够抑制多种真菌和卵菌，有效地改变真菌形态，包括扰乱菌丝分化和诱导细胞壁增厚异常，抑制附着孢的形成和孢子萌发，有望成为新

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一代杀菌剂或抗真菌药物。专利情况：本项目涉及的各种生物防治系列新产品和新技术正在申请专利过程中。技术特点：1) 真菌杀虫剂的有效成份是具有侵染力的活体孢子，作为制剂的主要载体及助剂等必须与孢子的生物学特性相容。2) 白僵菌纯孢粉制剂的标准化，标准品含水量低于 5%，每克含 500亿孢子以上，活孢率达到 85%以上,常温货架期达到 2～3年。3) 热稳定抗真菌因子 HSAF有其独特的抑制农作物病原真菌和病原虫的作用机理，与多抗霉素、尼可霉素、多氧霉素、纳他霉素、杀稻瘟菌素、井冈霉素、丝裂霉素等抗生素的杀菌机理有所不同。HSAF扰乱真菌孢子萌发，抑制附着孢形成，作用于鞘脂，诱导细胞壁增厚，从而影响菌丝生长。而且它可以识别不同类型的鞘脂，只对丝状真菌有抑制，对哺乳动物和植物不产生危害。本项目通过发酵提取可制备HSAF。应用范围：

当前农业主要依靠化学合成剂抑制农作物的病害，但是化学试剂成本较高，污染环境严重，还可以诱使病原体产生抗性。近年来，杀虫剂的化学残留问题渐渐突显。人们将目光转向了生物防控。本项目系列产品有杀菌和杀虫功效，可广泛应用于农作物的病虫害防治，无残留，有利食品和环境安全。投资概算：视生产规模不同投资在 500~5000万元不等。推广潜力及前景分析：生物农药无公害无残留，农产品的安全性好，长期使用不会对农业生态环境产生负

面影响，还有利于害虫自然控制系统的修复，社会生态效益显著。例如，白僵菌系列制剂，按年产 20吨纯孢菌粉应用推广 1000万亩次计，企业每年可实现产品利税 300~500万元。以每亩平均产值 1000元和真菌杀虫剂减损 3~5%的保守估计，每亩可挽回直接经济损失 30~50元，每年 3~5亿元。又根据目前发达国家“绿色”果蔬产品与普通同类产品的价差 30~150%，保守估计我国的“绿色”产品比普通产品价高 10~15%，每年可为农民增收经济效益 10~15亿元。转让方式与价格：整体技术转让：包括工艺参数、设备选型、工程设计图、人员培训。转让价格：200万元。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学生物工程学院联系人：刘新利联系电话：18660773985E - mail ： [email protected]


阿魏酸酯酶系列产品成果简介：我国作为一个农业大国，有非常丰富的农作物秸秆资源，农作物秸秆的产量位于世

界前列，以 2009年为例，农作物秸秆的产量为 7.4亿吨。农作物秸秆分布范围广，数量大，利用秸秆过程中阿魏酸酯酶会起到重要的作用，高效的阿魏酸酯酶产品可以使秸秆在造纸工业、食品工业、饲料工业更加广泛的应用。阿魏酸酯酶（EC 3.1.1.73，feruloyl esterase，FAE）也被称作肉桂酸水解酶或肉桂酸

酯酶，是羧酸酯酶（EC3.1.1）的一个亚类，属于水解酶类家族。在天然木质纤维素原料中,阿魏酸以单体或者二聚体的形式分别通过醚键和酯键与细胞壁中的木质素和半纤维素相连接, 以结合状态存在于其中。阿魏酸酯酶参与植物细胞壁的交联作用的分解，能水解多糖阿魏酸酯、低聚糖阿魏酸酯和阿魏酸酯中的酯键，产生阿魏酸和多糖。本项目通过毕赤酵母高效异源表达阿魏酸酯酶，并达到了工业生产条件。技术指标（或技术特点）：基因工程菌种表达率高，传代稳定。并将阿魏酸酯酶与多种酶之间进行协同作用，

对各种酶的添加顺序和添加酶的比例进行优化，可生产出适合不同工业领域应用的阿魏酸酯酶系列产品。应用范围：阿魏酸酯酶系列产品可以用到造纸工业、食品工业、饲料工业等多个领域。投资概算：视生产规模不同，设备投资在 500万至 1500万不等。推广潜力及前景分析：

纸浆原料中纤维素和半纤维素埋在木素立体交联结构，起交联作用的是阿魏酸和糖之间的阿魏酸酯键，生物制浆过程首先需要用阿魏酸酯酶打开这种交联，释放出纤维素和半纤维素，然后再用半纤维酶（木聚糖酶和甘露聚糖酶）降解半纤维素，用漆酶氧化降解木素，得到目的纤维素，这是一个多酶复合作用的过程。从玉米皮中释放阿魏酸。阿魏酸(Ferulic acid)化学名称为 4-羟基-3-甲氧基肉桂酸，有

顺式和反式两种结构。它是植物界普遍存在的一种酚酸，在植物中常与细胞壁中的多糖、低聚糖、多胺、酯类和木质素交联构成细胞壁的一部分，很少以游离状态存在。本项目中的阿魏酸酯酶即是降解植物细胞壁释放阿魏酸的关键酶。释放提取后的阿魏酸具有强大的抗氧化效果以及防腐作用，因此广泛应用于医药、化妆品原料、保健品和食品添加剂方面，市场潜力巨大。转让方式与价格：整体技术转让：包括菌种、工艺参数、设备选型、工程设计图、人员培训。转让价格：100万元。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学生物工程学院

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联系人：刘新利联系电话：18660773985E - mail ： [email protected]

100%大麦啤酒饮料生产技术成果简介：近年来，随着啤酒工业的迅猛发展，啤酒市场竞争越来越激烈。作为啤酒生产企业，要在市场竞争中立于不败之地，研究如何提高啤酒质量而又能降低啤酒酿造成本一直是广大啤酒科技工作者们所关心的重要课题。 2007 年以来，麦芽价格一路飙升，直接影响着啤酒生产企业的利润空间。如何在不影响酿造质量的前提下，提高辅料的使用量成为控制成本的一条重要途径。为此，我们经过 3 年多的时间，对使用 100 %的大麦酿造啤酒饮料进行了大胆的尝试，经过小试、中试以及大生产的实验证明，结果令人非常满意。专利情况：

正在申请发明专利。技术特点：能最大程度地节约原料成本，减少二氧化碳排放量、减轻对环境造成的压力。1 个产

能为 10 万千升的啤酒厂，若全部用大麦来代替麦芽，每年最大可节省 1880 万人民币，每年最多可减少 3,000 吨的二氧化碳排放量。能全面提升品牌效应，满足消费者新、奇、特的心理需求，减少其他饮料品牌的压力。应用范围：

主要应用于啤酒企业生产 100 %大麦啤酒饮料。投资概算：对啤酒企业而言，不需要另外投资；对饮料行业而言，视规模不同，投资在 20-3000

万元不等。推广潜力及前景分析：经过 3 年多的周密调研，发现该项目市场需求很大，产业化前景广阔。由于该项目

技术含量较高，投资小，节能降耗减排，安全环保，符合国家可持续发展的战略要求，特别适宜于啤酒企业降低生产成本，其他饮料行业开发新型产品。开拓好市场，年收益可达 20-900 万元。转让方式与价格：面议。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学中德啤酒技术中心联系人：崔云前联系电话：13064076256E - mail ： [email protected]


果酒开发技术成果简介：在本实验室目前已研究出桑椹酒、火龙果酒、海棠果酒、睡莲酒、无花果酒、石榴酒、

樱桃酒、甜瓜酒、荔枝酒、树莓酒、蓝莓酒等多种水果酒。目前，研究室以现代酿酒工程为核心，利用微生物学、基因工程及食品生物技术等进行新产品的开发及节能技术、发酵工程及酿造微型设备的开发研究。目前荣获山东省科学技术进步二等奖 2项，山东省科学技术进步三等奖 5项，国家轻工联合会科技进步二等奖 1项，山东省轻工业科学技术进步一等奖 3项，授权国家发明专利 20余项。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

实验室已基本成功，准备中试。已授权发明专利：专利一：一种无麦芽啤酒及其酿造方法（ZL 2007 1 0145842.6）专利二：一种菊花曲及其制备方法（ZL 2013 1 0315203.5）专利三：固态立式发酵自循环冷却蒸馏一体化装置及方法(ZL 2013 1 0717884.8)专利四：一种家用酿酒机及应用该酿酒机酿酒的方法(ZL 2014 1 0719852.6)专利五：冰樱桃酒的酿造方法(ZL 2009 1 0013973.8)专利六：原浆樱桃酒的酿造方法(ZL 2009 1 0013974.2)专利七：一种石榴皮中提取石榴皮碱的方法（ZL 2010 1 0613907.7）专利八：一种石榴冰酒的酿造工艺（ZL 2010 1 0614102.4）专利九：一种酿酒酵母 sc1230及其在生产乙醇中的应用（ZL 2010 1 0585801.0）专利十: 一种酿酒酵母及其筛选方法和应用（ZL 2009 1 0013681.4）专利十一: 一种榴芽茶饮料及其制备方法（ZL 2009 1 0256049.2）专利十二: 发明全汁芦荟啤酒的工艺方法（CN 1370821）应用领域及市场前景：本产品可应用于食品饮料领域，具有广阔的市场前景。投产条件、投资概算：生产本产品需全自动酿酒机、发酵罐、发酵在线自动分析控制系统，果酒、啤酒发

酵设备，还原糖分析测定仪、高效液相色谱仪、原子吸收分光光度计等总价值 1000余万元的仪器设备，生产条件易满足；新建企业视生产规模投资约需 200万元。推广前景分析预期经济效益：本产品技术成熟，性能优良，安全环保，可应用食品饮料领域。目前，市场上同类产

品少，投资小，回报率高，投资当年即可实现盈利。合作方式：面议。联系方式：联系地址：山东省济南市长清区齐鲁工业大学生物工程学院

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联系人：李敬龙邱磊联系电话：13964055700 18340023608E - mail ：[email protected] [email protected]

上面发酵小麦啤酒的开发及其特征风味物质检验体系成果简介：上面发酵小麦啤酒以其洁白细腻的泡沫、浓郁的酯香、强烈的杀口力、较低的苦味、

略酸的口感深受广大消费者青睐，且能使消费者产生强烈的再饮欲，满足了消费者多层次消费的需求。但是，目前国内啤酒企业多采用下面发酵工艺生产小麦啤酒，其口味更接近普通啤酒，香味也不明显。上面发酵的小麦啤酒才更具有德国、比利时等国真正意义上的小麦啤酒特征。本成果通过对上面发酵小麦啤酒 4 个特征风味物质乙酸乙酯、乙酸异戊酯、4-乙烯

基愈创木酚和 4-乙烯基苯酚的定量分析与检测工作，创建了上面发酵小麦啤酒的特征风味物质的检验体系，该体系可以区分下面发酵啤酒和上面发酵啤酒，能够指导实际生产，全面提高小麦啤酒的产品质量，这在国内尚属首创。专利情况：发明专利审核中。技术特点：采用德国上面发酵酵母酿造而成；乙酸乙酯、乙酸异戊酯主要采用气相色谱进行测

定；而 4-乙烯基愈创木酚和 4-乙烯基苯酚的定量分析主要通过气相色谱、高效液相色谱来完成。应用范围：

主要应用于啤酒企业生产上面发酵小麦啤酒。投资概算：视规模不同，另需要投资在 20-200 万元不等。推广潜力及前景分析：经过长时间的周密调研，发现该项目市场需求很大，产业化前景广阔。由于该项目

技术含量较高，投资小，安全环保，节能降耗，符合可持续发展的要求，特别适宜于啤酒企业开发有别于同类产品的特色产品，满足消费者多元化的口味需求，也适于高等院校、科研单位申报省级、国家级课题，并协助中国酿酒工业协会啤酒分会修订 /补充小麦啤酒的国家标准。开拓好市场，年收益可达 20-100 万元。转让方式与价格：面议。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学中德啤酒技术中心联系人：崔云前

三、皮革化学与工程学院联系电话：13064076256E - mail ： [email protected]

5 升啤酒宴会桶无菌灌装系统的开发成果简介：在国外，桶装啤酒已经发展了将近 30 年，是一种相当成熟的啤酒包装方式。据估计，目前世界桶装啤酒的产量占全部啤酒量的 20 %左右，德国为 30 %，英国为 80 %，而且这一比例还在继续扩大。这是因为桶装啤酒口味新鲜，而且用啤酒桶包装比用玻璃瓶或易拉罐包装能节省 30 %以上的费用，啤酒厂能获得更高的利润。

近年来，5 升宴会桶装啤酒正日趋流行，其中德国原装进口的 5 升宴会桶装啤酒非常走俏，在国内拥有众多代理商，更涌现出一批德国 5 升宴会桶装啤酒专卖店，部分国内厂家（如青岛啤酒、燕京啤酒、蓝宝集团等）也相继跟进，取得了不错的销售业绩。专利情况：

正在申请发明专利。技术特点：集自动清洗、紫外杀菌、抽真空、无菌灌装、自动压盖、人工检漏于一体，约每小

时可灌装 30-40 桶，最大程度地保证了啤酒的口味新鲜和杂菌污染，可以极大地满足部分消费者追求时尚、馈赠亲友及个性化消费的需求。应用范围：

主要应用于啤酒企业生产 5 升宴会桶装啤酒。投资概算：视规模不同，另需要投资在 20-50 万元不等。推广潜力及前景分析：经过长时间的周密调研，发现该项目市场需求很大，产业化前景广阔。由于该项目

技术含量较高，投资小，特别适宜于啤酒企业开发 5 升宴会桶装啤酒，满足消费者多元化的口味需求。开拓好市场，视规模不同，年收益可达 50-1000 万元。转让方式与价格：

面议。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学中德啤酒技术中心联系人：崔云前联系电话：13064076256E - mail ： [email protected]

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全自动原浆啤酒发酵罐的开发设计成果简介：原浆啤酒起源于欧洲古老的啤酒作坊，即将一套迷你型现代化酿酒设备搬进店堂，

运用传统工艺，完成啤酒的整个酿造过程，即酿即饮，自产自销，融观赏、酿酒于一体。生产的啤酒口味新鲜，醇厚丰满，完整地保留了啤酒的营养成分，是普通啤酒所无法比拟的。其新颖的造型，豪华的外观，独特的酿造，鲜美的啤酒，深受大众青睐。人们置身其中，可以直接目睹生产过程，品味啤酒文化。自 1992 年第一套原浆啤酒生产线在齐鲁工业大学问世以来，原浆啤酒生产线已经遍

布大江南北、国内国外，这其中凝结着齐鲁工业大学的巨大贡献。我们在消化吸收国内外先进技术的基础上，又成功开发出全自动原浆啤酒发酵罐，它集自动控温、自动排气、自动降温、自动计量于一体，可以完成啤酒发酵的全过程。专利情况：

正在申请发明专利。技术特点：采用世界最稳定的日本三菱原装 PLC系统、台湾文维偶品牌 128 彩色触摸式液晶屏、

国内顶尖水平电磁阀，温度、压力控制精度分别为± 0.1 ℃、± 0.01 MPa，可以实现全自动控制，确保原浆啤酒质量的稳定。应用范围：

主要应用于宾馆、饭店、啤酒坊、高等学校啤酒实验室等生产、销售原浆啤酒的行业。投资概算：视规模不同，需要投资在 10-60 万元不等。推广潜力及前景分析：经过长时间的周密调研，发现该项目市场需求很大，产业化前景广阔。由于该项目

技术含量较高，投资小，特别适宜于宾馆、饭店、啤酒坊、高等学校啤酒实验室等生产、销售原浆啤酒的行业。开拓好市场，视规模不同，年收益可达 20-500 万元。转让方式与价格：面议。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学中德啤酒技术中心联系人：崔云前联系电话：13064076256E - mail ： [email protected]


桶内二次发酵法生产小麦啤酒项目成果简介：本技术通过创新性的工艺设计，生产出了含有啤酒酵母活菌且可长期保鲜的高品质

啤酒，既提高了产品的质量，又增加了产品的附加值，也省去了常规啤酒生产中的包装环节，可节省大量的设备投资，极大地降低了能源消耗和啤酒生产过程中的环境污染。专利情况：本技术已经通过中华人民共和国国家知识产权局依照中华人民共和国专利法审查，

并获得专利。齐鲁工业大学享有专利转让权。技术指标（或技术特点）：采用特定的糖化温度和时间，以产生具有上面发酵啤酒特征的风味物质；采用分段

温度控制工艺进行二次发酵，将 CO2含量控制在 6-8 g/L 之间。应用范围：主要应用于啤酒酿造工业。投资概算：该项目完成后，一个中型啤酒厂可应用该技术生产高端啤酒 30 万罐/年，实现销售

收入 3240 万元，实现税收 590 万元，年净利润 600 万元。随着市场的不断拓展，产量有望达到 100 万罐/年，可实现年销售收入 1.08 亿元，实现税收 1960 万元，年净利润 2000 万元，具有良好的经济和社会效益。推广潜力及前景分析：本项目利用桶内二次发酵技术生产高质量、高档次的小麦原浆啤酒，啤酒的发酵过

程延伸到啤酒成品的销售和储存过程，使啤酒从出厂到消费全过程始终处于新鲜的状态，其中的活酵母含有多种有益于健康的成分，为广大消费者所喜爱。消费者崇尚原浆，追求健康，对新鲜啤酒的需求量不断增加，桶内二次发酵法生产的小麦啤酒市场前景非常广阔。转让方式与价格：面议。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学中德啤酒技术中心联系人：崔云前联系电话：13064076256E - mail ： [email protected]

无醇啤酒生产技术成果简介：

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本项目针对无醇啤酒市场的需求，研究出一种新型无醇啤酒生产工艺。该生产方法简单，生产灵活，成本低,品质优良。与市售几种无醇啤酒进行品评对比，并对排序结果进行数理统计分析，结论表明该无醇啤酒与其它种市售无醇啤酒在感官方面具有更明显的优势。专利情况：本技术已经通过中华人民共和国国家知识产权局依照中华人民共和国专利法审查，

并获得专利。齐鲁工业大学享有专利转让权。技术指标（或技术特点）：（1）采用特殊的糖化工艺。（2）限制发酵法制备发酵液。（3）对发酵液进行真空蒸馏，制备无醇啤酒基料。（4）对无醇啤酒基料进行稀释还原。经过研究，技术成熟，产品稳定可靠。应用范围：主要应用于啤酒酿造工业。投资概算：只需要投资 2 万元左右。推广潜力及前景分析：自 2002 年，我国已连续 14 年蝉联世界第一啤酒生产大国的宝座，产品结构也呈现

出多元化发展的趋势。近年来，世界卫生组织呼吁人们减少酒精饮料的消费，人们业已意识到过量饮用酒精带来的危害，在欧美各国，啤酒及其它酒精饮料的消费量已逐年下降，而无醇啤酒的产量正在逐渐增加。无醇啤酒发展前景良好，综合多方因素来看，未来几年，无醇啤酒将有一个较快的

发展，同时将带来极好的经济效益。本项目已应用于实践，效果良好，受到了同行及社会各界的关注。转让方式与价格：面议。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学中德啤酒技术中心联系人：崔云前联系电话：13064076256E - mail ： [email protected]

精酿啤酒项目成果简介：其材料全部采用进口 304 不锈钢板，外观豪华、表面光洁、结构性能良好，操作方

便卫生，占地面积小。该生产线主要包括：原料粉碎设备、糖化煮沸锅、过滤旋涡槽、

三、皮革化学与工程学院发酵设备、设备清洗系统、制冷系统、部分配电设备以及简易水处理系统等。设备生产能力主要有日产 300 升、500 升、1000 升等，还可根据用户要求设计制造各种规格和特殊型号的精酿啤酒生产线。技术指标（或技术特点）、成熟程度：中国第一条国产精酿啤酒生产线在 1993 年于山东轻工业学院建成，我中心引进德国

技术研制开发，生产效率和自动化程度较高、占地小、上马快、效益高，而价格仅为国外同类设备的 1／6。工艺参照德国的传统工艺，严格遵守《德国纯净法》，即只采用水、麦芽、酒花和酵母，不添加任何化学试剂。目前可生产小麦啤酒(wheat beer)、比尔森(Plis)、棕色爱尔(ALE)、世涛（stout）和

IPA等多个品种。我们已完成交钥匙工程十几项(济南高登堡啤酒,济南林业大厦啤酒城,青岛凯旋门大酒店,惠民温泉大酒店,安徽亳州丽都大酒店,河北衡水迎宾馆,泰安东平润银生物,青海德令哈市海兰珀啤酒等、北京房山区精酿工程，2005-2015 间我们还为台湾客户培训了 7 批酿酒师学员。期待与你的合作!应用领域及市场前景：精酿啤酒在德国、英国、比利时和美国非常流行，大家以喝精酿啤酒为荣。目前，

精酿啤酒在中国处于上升趋势，投资一套设备，就可以喝上自己酿的啤酒，品种多达十几种。

经过二十多年的发展，啤酒生产线设备布局更合理，技术更成熟，服务更精良，啤酒品种更多样化。而齐鲁工业大学中德啤酒技术中心从事精酿的服务达 20 多年，可提供从技术到设备，从原料到工艺能的交钥匙工程。投产条件、投资概算：适于酒店、宾馆、饭店、生态园、酒吧、旅游度假区等投资该设备。精酿啤酒生产线日常仅需 1～2 人操作，占地面积 40～60 m2 左右。动力要求：加热采用电（ 380 V）、燃气或燃油锅炉，投资约 20-30 万。单独投资建精酿啤酒厂也可以，只是办理国家相关部门要求的手续较烦索。推广前景分析预期经济效益：本项目适合在大中城市开展，消费人群高收入或年轻人。精酿啤酒吨成本约 3500-

4000 元（原料、人工、水电等），售价约 16000-20000 元/吨，吨利润约 10000-16000 元。合作方式：技术服务或交钥匙工程(内容包括：设备安装、调试、开机投产，人员培训，产品配

方等)。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学生物工程学院联系人：董小雷联系电话：18353108778E - mail ： [email protected]

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小麦啤酒或白啤酒生产技术成果简介：白啤酒或小麦啤酒，14 世纪起源于 Lwuven Tieneu，后来逐渐在欧洲流行。它以大麦

芽（ 60～70 %）和小麦芽（ 25～40 %）为原料，有时加入 5 %的燕麦，经上面啤酒酵母发酵而成，其特点是含有啤酒苦味度低，果香味浓郁，酒体浓厚，色微白，味微酸、爽口、营养丰富。

17 世纪末，小麦啤酒在德国出现，后因其香味浓郁，易使人们贪杯误事，且耗费人们的主粮，生产秘方曾一度被保留，限制生产这种啤酒。几十年后，有商人禁不住利益的诱惑，设法搞到秘方从事小麦啤酒生产，这种啤酒才慢慢为人们所熟知。由于白啤酒使用了小麦芽或生小麦，啤酒不易过滤，所以一般以浑浊啤酒的形式饮

用，使它同时富含酵母，大大提高了啤酒的营养价值，符合当今消费者对营养的要求，与普通啤酒相比口味更柔和更爽口。因为是上面发酵，啤酒酯香味浓郁，明显区别于普通的下面发酵啤酒。自 1960 年以来，德国小麦啤酒产量呈逐年递增的趋势，市场份额也在逐年提升，特

别是巴伐利亚南部，2008 年小麦啤酒的份额已高达 43.2 %，是世界上最负盛名的比尔森型啤酒（占 3.5 %）的 12 倍。技术指标（或技术特点）、成熟程度：齐鲁工业大学中德啤酒技术中心自 2000 年始，就对小麦啤酒的生产工艺、原料要求、

小试、中试、大生产、小麦啤酒的风味物质等展开研究，目前，技术贮备充分，具备大规模生产能力。该工艺方法完全遵守德国纯酿法，不添加任何添加剂或防腐剂，绝对纯粮酿造。可根据企业要求生产多种特色的小麦啤酒，如浅色小麦啤酒、琥珀色小麦啤酒、棕

色小麦啤酒、黑色小麦啤酒、美式小麦啤酒或比利时风格的小麦啤酒!应用领域及市场前景：精酿啤酒在德国、英国、比利时和美国非常流行，大家以喝精酿啤酒为荣。目前，

精酿啤酒在中国处于上升趋势。北上广对于精酿啤酒的消费走在了中国的前列。小麦啤酒或白啤酒，是精酿啤酒中的一个品种。因特点突出，深受消费者喜欢。青

岛啤酒、燕京啤酒、珠江啤酒、泰山啤酒等许多企业都开发生产了小麦啤酒、白啤酒或原浆啤酒。这款啤酒已经被消费者定义为高档啤酒。齐鲁工业大学中德啤酒技术中心已经为青岛啤酒绿兰莎分厂、山东亘古泉、山东汉

德酒业、德州克代尔集团、燕京啤酒桂林厂、山东阳春啤酒、青岛金特酒业、浙江喜盈门等企业成功开发了小麦啤酒，目前各企业产品销售势头良好。投产条件、投资概算：所有啤酒企业均可开发小麦啤酒，不需额外增加设备投资。推广前景分析预期经济效益：小麦啤酒以原浆形式提供给消费者，按德国纯酿法生产，符合人对健康、自然、高

端的趋向。是每一个啤酒企业必备产品之一。

三、皮革化学与工程学院生产小麦啤酒，原料全部大麦芽或小麦芽，不使用糖浆或玉米淀粉，故生产成本较

普通啤酒略高。中国正走向小康社会，人们的消费能力和消费意识都在提升，精酿啤酒在中国的消

费大幅上升也说明了这一点，所以企业应开发新产品，提供给消费者不一样的消费体验，正是时候。合作方式：技术服务(内容包括：工艺配方、提供上面菌种、生产现场工艺控制，小麦啤酒相关

知识培训等)。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学生物工程学院联系人：董小雷联系电话：18353108778E - mail ： [email protected]

一种适于埋土防寒的葡萄整形栽培方法成果简介：

该项技术采用倾斜式主干、头部规范修剪的整形修剪方式，可对葡萄（尤其酿酒葡萄）进行埋土防寒种植。具有利于埋土防寒、利于稳定树势、利于控制产量、便于管理、宜于机械化操作等特点。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

该技术已在小范围试验，申报了国家发明专利。应用领域及市场前景：可应用于我国新疆、甘肃、宁夏、内蒙、河北等北方需要埋土防寒的酿酒葡萄种植

区域。我国酿酒葡萄适宜发展的地区主要在冬天比较寒冷和干燥的北方地区，葡萄埋土防寒是一项重要的管理技术，也是用工比较大的管理环节。这项技术简便规范、便于机械化操作，具有良好的推广前景。投产条件、投资概算：

只要在埋土防寒地区种植酿酒葡萄即可应用该项技术。除技术指导外不需额外投资。合作方式：技术指导。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学生物工程学院联系人：赵新节联系电话：13608922532E - mail ： [email protected]

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系列微生物检测试剂研发成果简介：

1、微生物检测试剂：针对畜禽养殖中的常见多发病原微生物（细菌、病毒）、食源性微生物，研制了系列检测试剂，既可以检测病原微生物，也可以检测抗体。系列检测试剂包括分子生物学检测试剂和免疫学检测试剂。分子生物学检测试剂有：LAMP检测试剂、PCR检测试剂、多重 PCR检测试剂、荧光 PCR检测试剂等；免疫学检测试剂有：ELISA检测试剂盒、胶体金检测试剂盒、免疫荧光检测试剂盒、琼扩试验检测试剂盒、血凝—血凝抑制实验检测试剂盒等。齐鲁工业大学微生物与免疫研究所拥有多项微生物检测试剂盒研制的发明专利。

2、抗体：齐鲁工业大学微生物与免疫研究所掌握常见多发病原微生物的特异性多克隆抗体、单克隆抗体、基因工程抗体的高效制备技术，拥有抗体高效纯化、荧光标记抗体高效制备技术。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

1、专利技术研制的系列微生物检测试剂具有特异性好、灵敏度高、重复性好的优点。2、专利技术研制的抗体、酶标抗体、荧光标记抗体的纯度达到电泳纯级别，特异性

好，生物效价高。专利技术：一种别藻蓝蛋白标记的荧光抗抗体的制备方法（ZL 201010284337.1）一种 R-藻蓝蛋白标记的荧光抗抗体的制备方法（ZL 201010284339.0）一种检测新城疫病毒的荧光抗体的制备方法及固相免疫荧光检测试剂盒（ZL

201010284336.7）一种检测禽流感病毒的荧光抗体的制备方法及固相免疫荧光检测试剂盒（ZL

201010284324.4）一种检测猪链球菌 2 型胞外蛋白因子和溶血素基因的多重 PCR 方法（ZL

201110123077.4）一种检测猪链球菌 2 型胞外蛋白因子和溶血素基因的荧光定量 PCR方法（ZL

201110123067.0）一种动物末梢血液采集和血清分离装置(ZL 201020611381.4)一种琼脂扩散实验梅花形打孔器（ZL 201020581687.X）一种培养皿罐（ZL 201120151458.9）细菌涂布用三角刮刀（ZL 201120151435.8）应用领域及市场前景：1、生物制药厂2、食品厂3、出入境检验检疫目前国内在检测试剂领域的研发尚处于初级阶段，有很多空白有待填补。因此市场

前景很大，利润高。


合作方式：面议。可以采取成果转让、技术入股、技术咨询等多种形式合作。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学生物工程学院联系人：颜世敢联系电话：18678802538E - mail ： [email protected]

年产 500吨 β-葡聚糖酶发酵生产技术成果简介：本项目通过多年研究具有两大优势：1、通过筛选获得高产 β-葡聚糖酶的局限曲霉（Aspergillus restrictus），最适温度为

34 ℃，摇瓶发酵酶活力可以达到 3800 U/mL，据国内研究水平的前列。2、低温 β-葡聚糖酶同酵母一起加入麦汁中，由于发酵时间长，低温 β-葡聚糖酶适应

较低的温度，因此酶用量低，节约成本。技术指标（或技术特点）：所选育的菌株在摇瓶条件下，产低温 β-葡聚糖酶活力达到 4000 U/mL；所选育的菌株对动物生理无毒性反应；最适酶活在 30 ℃以下，在 10 ℃的温度下，酶活力保持 50 %以上；发酵罐产生低温 β-葡聚糖酶活力达到 5200 U/mL 以上。应用范围：主要应用于肉鸡饲料、猪饲料添加剂、啤酒工业生产中。投资概算：1、设备投资：340 万元；2、基础建设投资：180 万元；3、技术服务：38 万元；

4、流动资金：60 万元；5、建设周期：8 个月；总投资：278 万元；6、生产成本 706 万元；7、投资回收期 3 年。推广潜力及前景分析：低温 β-葡聚糖酶主要用于肉鸡饲料和猪饲料添加剂，以降低消化道食糜粘度，提高

了蛋白质、淀粉等营养物质的消化吸收率，防止畜禽产生粪粘现象，提高动物的抗病能力。目前，我国现有 24 亿只鸡，3.8 亿头猪，对低温 β-葡聚糖酶的需求量是很大的。按使用该酶平均增加动物体重 4 %计算，每年可以增加肉类产量 12 亿公斤，创造产值 72 亿元人民币，经济效益 12 亿人民币，按年产 1 万吨低温 β-葡聚糖酶生产企业，可实现利润 3000 万元。（本计算未包括啤酒生产用酶带来的效益）应用技术及相关低温 β-葡聚糖酶产品的开发。转让方式与价格：技术转让或技术投资入股，价格面议。

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联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学生物工程学院联系人：王瑞明联系电话：13869144397E - mail ： [email protected]

高产葡萄糖酸钠发酵技术成果简介：本项目筛选得到耐高糖黑曲霉菌株，耐糖浓度超过 300 g/L，发酵周期短，20 h。本

项目工艺成熟，节能降耗，通过技术改造可比常规葡萄糖酸钠生产节约 1/3 能源。项目可实现连续化生产。技术指标（或技术特点）：发酵初糖达到 300 g/L，转化率超过 92 %，葡萄糖酸钠纯度达到食品级和医药级水平。应用范围：产品主要应用于工业建筑、食品等。投资概算：年产 3 万吨食品级包括 3000 吨医药级，总投资 2000 万元，投资回收期 1.2 年。推广潜力及前景分析：该项目经过多年的研究，技术已成熟，通过高产黑曲霉菌株发酵，发酵时间短，产

量大，投资小，安全环保，节能降耗，符合可持续发展的要求，特别适宜于环保要求高的环境。该项目能够给企业带来巨大的经济效益。转让方式与价格：技术转让或技术投资入股，价格面议。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学生物工程学院联系人：王瑞明联系电话：13869144397

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埃博霉素类药用系列产品成果简介：埃博霉素（Epothilone）是纤维堆囊菌产生的一类 16 元大环内酯类化合物，

Epothilone一词便是根据其结构特征环氧（epoxide）噻唑（thiazole）和酮（ketone）而来的。本项目通过纤维堆囊菌发酵生产埃博霉素 A、埃博霉素 B等多种天然埃博霉素。本实验室已从事埃博霉素生产菌种选育、发酵工艺和提取工艺研究近十年，可提供多种埃

三、皮革化学与工程学院博霉素类化合物生产技术。

专利情况：已获发明相关专利四项：

1、一种提高埃博霉素发酵产量的发酵工艺(ZL 02110068.3) 2、一种以滤纸为唯一固体介质的粘细菌子实体的规模制备方法(ZL 03111900.X)3、一种从粘细菌发酵液中提纯分离埃博霉素的方法(ZL 02110067.5) 4、一种阻止发酵罐内菌体贴壁粘附的方法及装置(ZL 200910016264.5)技术特点：埃博霉素是作用机理与紫杉醇相同的抗癌药物，紫杉醇类是目前抗癌首选的药物，

其年销售额超过二十亿美元。埃博霉素在许多方面优于紫杉醇：抗癌活性比紫杉醇高；能抑制所有的对紫杉醇过敏的或对紫杉醇抗药的肿瘤细胞；对有多种抗药性的癌症有较好的治疗效果；不受细胞排毒蛋白的作用，故没有紫杉醇类的抗药性问题。此外，由于化学结构比紫杉醇简单，埃博霉素具有更好的化学修饰与优化潜力。所以，以埃博霉素是未来抗癌药物领域的主力军。本项目生产菌种活性高、发酵周期短、得率高。应用范围：埃博霉素有望成为临床上最为成功的抗肿瘤化疗药物，被用于卵巢癌、胸腺癌、结

肠癌、肺癌和肝癌等实体癌的治疗。本项目生产埃博霉素母核，可作为原料药进一步修饰，制备系列埃博霉素类抗癌药物。投资概算：视生产规模不同投资在 2000~5000 万元不等。推广潜力及前景分析：以美国的伊沙匹隆（埃博霉素 B 衍生物）注射剂为例， 15 mg/支平均批发价

（AWP） 921.96 美元，45 mg/支的平均批发价（AWP）2765.89 美元。1 kg伊沙匹隆可以制造出价值 4302 万美元的制剂。1 kg依沙匹隆是用 4 kg埃博霉素 B修饰合成的，相当于 1 kg埃博霉素 B可以制造出 1000 万美元的制剂。近期，Sigma-Aldrich公司也推出埃博霉素 B产品（标准品或对照品），产品号 E 2656，报价:10 μg/145.50 美元(14,550 美元/g)（≈214,227 /g元人民币）。本项目发酵法生产 1 kg埃博霉素 B综合成本以人民币 500 万元计算，效益空间巨大。转让方式与价格：技术转让或技术投资入股，价格面议。联系方式：

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联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学生物工程学院联系人：刘新利联系电话：13953187968


几丁多糖类医用系列产品成果简介：本发明专利是为了更好地发挥几丁多糖类高分子材料的流变学特性、阻止屏障作用

以及在人体内的降解特性，通过工艺创新，对甲壳素衍生为羧甲基壳聚糖的工艺参数进行优化控制，对产品纯度、分子量、脱乙酰度、取代度和降解速度进行了精确控制，并除去杂蛋白等热源，生产出有质量保障的防粘连产品。目前该专利产品已经可以规模化生产，具有广阔的市场前景。本专利的应用不但可

以使甲壳素进行高值化深加工，而且对甲壳素类可再生海洋生物质资源的整个产业化利用，和减少环境垃圾排放有促进作用。另外，该成果生产的几丁多糖类医用系列产品可用作药用辅料和手术器械清洗。专利情况：已获发明专利两项：一种外科手术防粘连凝胶及其制备方法 ZL 200710014413.5一种外科手术防粘连液的制备方法 ZL 200710014412.0技术特点：医用几丁多糖依据用途不同，产品纯度、分子量、脱乙酰度、取代度和降解速度进

行了精确控制，并除去杂蛋白等热源。应用范围：主要应用于外科手术的器械清洗剂、防止术后组织粘连剂、以及用作水溶性的药用

辅料。投资概算：视生产规模不同投资在 200~500 万元不等。推广潜力及前景分析：生物可降解高分子材料，如透明质酸、几丁糖、聚乳酸等，可用作人体腹部、心血

管、脊柱、骨关节、腱部、妇科盆腔等外科手术后防止组织发生粘连的制剂产品。几丁糖类高分子产品因来源于海洋生物质资源甲壳素，与其它产品相比，具有原料便宜方面的优势。开拓好市场年收益可达 1000 万元以上。转让方式与价格：技术转让或技术投资入股，价格面议。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学生物工程学院

三、皮革化学与工程学院联系人：刘新利联系电话：13953187968


维生素D3 类药物中间体成果简介：本项目通过生物转化法对甾体化合物去氢表雄酮羟基化，生产用于制备维生素 D3类

系列药物的中间体。维生素 D3衍生的钙泊三醇、他卡西醇、骨化三醇就具有多种生物学活性。钙泊三醇（图 a）又称卡泊三醇，能与角质形成细胞的核受体结合，抑制细胞增殖；还能与单核细胞、已被激活的 T.B.淋巴细胞结合调节细胞功能，抑制炎症细胞浸润，具有抗炎作用和抗增生作用。他卡西醇（图 b）有抑制 DNA合成、抑制细胞增殖作用。骨化三醇（图 c）,又称活性维生素 D3，是由维生素 D3 经过 A环的 1 位羟基化和侧链的 25 位羟基化而成的甾体化合物，它能作用于多种靶组织,广泛用于骨质疏松、甲状旁腺亢进(肾衰) 、银屑病（牛皮癣）、癌症以及免疫等疾病的治疗。

a. 钙泊三醇 (calcipotroil) b. 他卡西醇 (tacalcitol)

c. 骨化三醇 (calcitriol) d. 1α-羟基去氢表雄酮(1α-OH-DHEA)几种重要的甾体药物及其中间体专利情况：

一株斜卧青霉及其培养方法与在转化甾体药物中的应用。专利号：ZL 201010548386.1技术特点：

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1α-羟基去氢表雄酮(1α-DHEA)是维生素 D3类甾体药物的重要中间体，它通过化学法难以合成，利用酶的专一性，生物转化可以代替多步化学合成反应，易于放大，污染低，得率高。故利用微生物转化法生成 1α-羟基去氢表雄酮具有重要的应用价值。应用范围：用于制备维生素D3衍生药物，如钙泊三醇、他卡西醇、骨化三醇等等。投资概算：视生产规模不同投资在 500~1000 万元不等。推广潜力及前景分析：甾体药物具有很强的抗感染、抗病毒和抗休克等作用，广泛用于治疗风湿病、心血

管病、癌症、皮肤病等，已成为人类药物消费量仅次于抗生素的药物。微生物转化是甾体药物修饰的重要手段，甾体每个位置几乎都能进行转化,比较重要的微生物转化反应主要有羟基化、脱氢、边链降解等。维生素 D3类药物具有广阔的应用前景，因此，生产该类医药中间体具有很大潜力。开拓好市场年收益可达 1000 万元以上。转让方式与价格：技术转让或技术投资入股，价格面议。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学生物工程学院联系人：刘新利联系电话：13953187968


微生物合成法制备氨基葡萄糖成果简介：

氨基葡萄糖是一种天然存在于结缔组织和胃肠道粘膜中氨基单糖 , 它可以合成黏多糖、糖蛋白和蛋白聚糖，特别是合成关节软骨以及滑液分子的中间物，我国已经成为全球最大的甲壳素与氨基葡萄糖原料生产国和出口国。我国从上世纪 70 年代开始，利用沿海地区大量的海洋水产加工副产品——虾蟹壳生产甲壳素，进而开发出系列衍生产品，如壳聚糖和氨基葡萄糖等原料。现有生产工艺利用沿虾蟹壳生产甲壳素，通过高温高酸水解生产壳聚糖和氨基葡萄糖产品。本项目利用微生物直接用生物法合成氨基葡萄糖，生产过程不需要高温、浓酸的作用，产品成分单一，不含有重金，产品没有腥味，不会产生过敏反应，具有较好的开发应用前景。技术特点：

通过分阶段控制溶氧以及葡萄糖流加补充，最终氨基葡萄糖的总产量达到 8 g/L，乙酰氨基葡萄糖的总产量达到了 3.501 g/L，具备工业化生产的能力。应用领域及市场前景：

三、皮革化学与工程学院临床试验表明氨糖与硫酸软骨素对于人体和动物体内的骨关节炎具有很好的疗效，

它在动物和人体内由葡萄糖氨基化内源性生物合成。大量的临床研究表明，氨基葡萄糖具有抗骨关节炎作用和抗肿瘤活性等。国际市场上氨基葡萄糖的年销售量在 5000 吨左右。而我国主要以原料的形式以低价出口至欧美与日本等发达国家。目前我国 60 岁以上老人有 1.3 亿，其中至少 40 %患有不同程度的骨关节病，氨基葡萄糖作为一种在发达国家上市多年的骨保健产品，在国内会有良好的发展前景，预期年销售额可达 50 亿-60 亿元人民币。投资概算：年产 500 吨/年氨基葡萄糖项目投资概算

建设项目投资 (万元)设备投资 1500

辅助工程 800

建筑工程 400

流动资金 300

废水处理工程 200

推广潜力及前景分析：随着国家对食品、药品安全的重视程度不断提高，微生物合成法制备氨基葡萄糖的

优势将会得到广泛重视，相关的产品标准会得到进一步推广，预期生物法制备的氨基葡萄糖会有更加显著的经济和社会效益。合作方式：技术转让。联系方式：联系地址：山东省济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学酶工程研究所联系人：王瑞明李丕武联系电话：0531-89631076 15615715965E - mail ： [email protected] [email protected]

发酵不饱和油脂生产十二碳二元酸成果简介：

长链二元酸(Long-chain dicarboxylic acid，DCA)是指碳链中含有 10 个以上碳原子的脂肪族二羧酸，包括饱和及不饱和二羧酸，长链二元酸在自然界中不单独存在，同时由于生产长链二羧酸的有机合成法工艺复杂、成本较高，有的二羧酸如十五碳二羧酸等尚无法合成，使得长链二羧酸的开发利用受到限制。生物法可提供从 C 9 到 C 18 甚至 C 22 的系列长碳链二元酸单体，但是生物法生产长链二元酸特别是十二碳二元酸的原料均为烷烃，而原油储量的下降，长链二元酸生产所需石化原料资源的紧缺，导致了二元酸生产成本的增加，因此寻找新的可持续的替代物已刻不容缓。本项目经前期筛选分离获得

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一株能够利用有效利用油脂并将其转化为二元酸的热带假丝酵母，并能够将油脂特异性的转化为十二碳二元酸，相关领域尚未有报道，具有较大的应用前景。该项目为山东省自主创新及成果转化专项项目，目前已申请两项国家发明专利（201510659020.4和201511003830.0）。技术指标（或技术特点）、成熟程度：本项目提供一种能够利用长链不饱和油脂特异性生产十二碳二元酸的热带假丝酵母

菌种及其配套发酵方法，发酵产物经酸碱法粗提取后十二碳二元酸所占比例占二元酸总体比例的 80 %以上，产量为 5 g/L。应用领域及市场前景：

长链二元酸是一类有着重要和广泛工业用途的精细化工产品，是化学工业中合成高级香料、高性能尼龙工程塑料、高档尼龙热熔胶、高温电介质、高级油漆和涂料、高级润滑油、耐寒性增塑剂、树脂、医药和农药等的重要原料，具有广阔的市场前景。推广前景分析预期经济效益：本项目采用回收油脂为原料生产长链二元酸，大大降低了原料成本，与国外化学合

成法、国内利用石油生物发酵生产二元酸相比，节省了能源类原料，预计生产成本下降 20 %以上，同时，为回收油脂的资源化利用开辟了一条新途径，项目具有强大的市场竞争优势，应用前景广阔。合作方式：技术开发。联系方式：联系地址：山东省济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学酶工程研究所联系人：王瑞明联系电话：0531-89631076E - mail ： [email protected]

发酵法生产四甲基吡嗪成果简介：四甲基吡嗪是吡嗪环碳原子上均连接甲基的含氮杂环化合物，天然存在于可可制品、

咖啡、乳制品、肉、花生、榛子、白酒和大豆制品中，具有烘烤、花生、榛子、可可香气。本项目以景芝芝麻香型中温大曲为筛选材料，通过摇瓶初筛与复筛相结合的方式，最终获得四甲基吡嗪高产菌株枯草芽孢杆菌 QYW-214。以枯草芽孢杆菌 QYW-214 为出发菌株，对发酵培养基成分及培养条件进行优化，确定了最佳碳源、有机氮源、无机氮源、磷酸盐的浓度，培养条件及无机氮源补加浓度，此外，本项目还针对四甲基吡嗪发酵液特性设计一套完善的分离提取工艺。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

三、皮革化学与工程学院经条件优化后菌株摇瓶发酵液中四甲基吡嗪产量最高为 20.168 g/L，高于目前报道的

发酵罐优化水平（ 16.5 g/L），同时，本项目还对发酵液中四甲基吡嗪的分离提取进行了配套研究，纯化后经高效液相色谱检测获知产品的纯度已经达到 99.94 %，四甲基吡嗪的收率可达 87.20 %。应用领域及市场前景：四甲基吡嗪为国家标准 GB2760-86 规定允许使用的食品香料，此外研究还发现四甲

基吡嗪具有扩张血管、改善微循环及抑制血小板集聚等药理作用，因此在食品、医药和烟草等领域具有广阔的市场应用前景。投产条件、投资概算：

表一年产 1000 吨/年四甲基吡嗪车间投资概算建设项目投资 (万元)发酵系统 1300

提取、精制和包装设备 500

征地和土建 700

公用工程 300

废水处理工程 200

推广前景分析预期经济效益：本项目利用微生物发酵生产四甲基吡嗪，具备原料低廉、环境友好、生产周期短、

产品纯度高等特点，能够避免因化学合成带来的严峻的环保问题，因此其市场前景广阔。合作方式：技术转让。联系方式：联系地址：山东省济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学酶工程研究所联系人：王瑞明联系电话：0531-89631076E - mail ： [email protected]

透明质酸生产技术成果简介：

近年来，天然生物制品的添加使用是化妆品生产的重大进展之一。透明质酸（HA）优异的保湿性受到国际化妆品界的广泛关注，成为日本、欧美等国家高档化妆品的必备保湿剂，被誉为理想的天然保湿因子，又称为“仿生化妆品”。由于保湿性强、生物相容性好，透明质酸还是一种重要的医药用原料，用于眼球晶移植手术、眼角膜修复、关节炎治疗等，同时透明质酸还是一种抗癌药物，可有效刺激免疫系统，防止癌细胞扩散的作用。该项目的实施，对改善人类生态环境、提高人类健康水平、调整产业产品结构、促进行业发展和科技进步具有重要意义。

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该项目符合国家产业、技术政策，有较高的创新水平和较强的市场竞争力，有较好的经济效益和社会效益，应尽快实现产业化，来满足国内急需和国际市场。同时优良的高科技项目转化为生产力，也是顺应国家推动高新技术产业化的政策，能创造良好的社会经济效益，具有深刻的社会意义。

因此应加快生物发酵法生产透明质酸的产业化进程，使产品系列化和规模化，有利于下游产品的研制和开发。本项目采用先进的代谢调控技术生产技术含量高、附加值高的产品，有较高的技术创新水平和较强的市场竞争力，且符合国家产业、技术政策。该项目的实施，为企业的多元化发展提供了新的思路，将为我国生物产业开创新的应用领域。技术指标（或技术特点）、成熟程度：齐鲁工业大学生物工程学院微生物酶技术实验室通过多年的筛选，获得高产透明质

酸的微生物菌株，并对该菌株的性能进行优化，生产工艺调整，已实现产业化，该生产技术可以满足化妆品级和医药级透明质酸的生产要求。已在滨州、日照、泰安等地企业实施产业化，规模为年产 15-30 吨。通过复合诱变技术筛选出透明质酸产率高的菌种，结合发酵技术，透明质酸产品产出率高，十吨发酵罐平均发酵产量 8 g/L，最大发酵产量 11 g/L，产品分子量 100-200 万，其它指标均符合国家标准。发酵得到的透明质酸易于分离纯化，生产周期短。生产易于控制，适合工业化大规模生产，收率高，并且大大降低了生产成本。透明质酸生产方面主要有组织萃取法和微生物发酵法两种。据了解，我国透明质酸

的发酵产率平均为 4～5 g/L，从发酵液到最终产品的纯化收率为 60％～70 ％，而国际先进的透明质酸发酵产率平均为 7～8 g/L。目前国内生产技术已经紧跟国际生产技术。应用领域及市场前景：透明质酸主要用于医疗和美容两大领域，现在大有取代胶原蛋白、胎盘素和肉毒杆

菌之势。统计资料显示，2004 年全球透明质酸应用的相关市场规模大约为 30 亿美元，药物化妆护肤产品添加物和医疗类产品市场各占一半。欧洲、美国和日本是生产和使用透明质酸产品的最大市场，预计未来每年将以 15 ％的比例持续增长。估计在未来的 5 年内，每年将超过 150 亿美元。透明质酸的市场情况可从以下四个方面，做综合的分析预测：1）化妆品企业市场潜力分析：化妆品企业的发展速度高于全国国民经济和轻工业年增长的发展速度。目前化妆品

企业销售额 400 亿元，生产企业 3500 多家。（1）世界各品牌化妆品几乎无一漏掉地抢滩中国大陆，进驻中国市场，三资企业约占 570 家，其销售额约占总额 40 %以上，争取这类企业的原料市场开发将有较大潜力。（2）中国化妆品国有企业、民营企业与国际品牌共分天下，基本上适应了当前不同

层次消费群体的需要，随着人们生活水平的不断提高，每年将有 20 %的稳定增长速度，高档产品的发展也将使透明质酸的应用更多。（3）洗发液市场的开发：原来透明质酸的生产成本高，销售价格高，洗发液相对化

妆品成本更低，其使用在洗发行业是空白，随着美发保湿的要求越来越高，急需更好的保湿产品，如价格核算合理，将有很好的市场潜力，全国洗发液企业数量众多，将会有

三、皮革化学与工程学院很好的前景。

2005 年全球皮肤填充剂市场规模超过 4.42 亿美元，与 2000 年比增长超过 200 %。在未来五年内，皮肤填充剂在美国市场的复合增长率将超过 25 %，全球将超过 20 %。透明质酸类皮肤填充剂需求增长迅速，已作为皮肤填充的金标准。全球的销售额从 2004 年的 4000 万美元发展到 2005 年的超过 3 亿美元。2006 年美国

整形美容外科协会统计显示，透明质酸皮肤填充剂治疗总费用达到 8.48 亿美元。透明质酸类填充剂注射诊疗费用每次为 500 美元左右，2006 年的每次诊疗费用平均为 532 美元。2006 年全美整形美容透明质酸类填充剂注射总费用已达 8.48 亿美元，同比增长 34.60 %。随着皮肤填充剂的不断出新，整体市场发展没有减速迹象。到 2011 年，在美国本土

每年仍将以平均 25 %的速度快速扩容，在世界其他地区将以 20 %的速度发展。至 2011 年，世界整个市场的销售额将达到约 15 亿美元。其中，透明质酸类填充剂将占到整个市场约 60 %~ 70 %份额，销售额将达约 10 亿美元。从研发角度来看，由于透明质酸在国内生产和应用已趋成熟，国内能生产透明质酸企业已形成对透明质酸开发应用于整形美容产品的竞争，产品上市只是时间问题；从市场角度来看，国内整形美容行业对注射用透明质酸填充剂已处于萌动状态，由于国外产品的进入，一些权威整形美容机构已开始对国外产品进行临床试验研究，国内企业开发的产品有的也已处于注册临床试验阶段。由此，可以乐观地预计，透明质酸产品在除皱整形美容领域的应用有着很好的潜在市场。

2）食用级透明质酸市场在发达国家，尤其在日本、美国、欧洲，良好的物质生活基础，使人们更着重于美

化自身，美容保健品的消费很普遍。人体中的透明质酸含量约为 15 g，在人体的生理活动中发挥着重要作用。皮肤中的

透明质酸含量减少，皮肤的保水功能减弱，显得粗糙并产生皱纹；其它组织和器官中的透明质酸减少，可导致关节炎、动脉硬化、脉搏紊乱和脑萎缩等。人体中透明质酸的减少会产生早老症。

口服透明质酸来增加体内的含量，可补充人体内透明质酸的不足。透明质酸通过消化、吸收，可使皮肤滋润光滑、柔软而富有弹性；可延缓衰老，防止关节炎、动脉硬化、脉搏紊乱和脑萎缩等病症的发生。口服透明质酸可使人精力充足，富有青春活力。

口服透明质酸已在欧美等发达国家中广泛应用于保健食品中。3）药用级透明质酸丹麦生物工程公司Hyalose，已开发上市了一种新颖的“纳米级透明质酸”（Nano-

HA）。据该厂商介绍，Nano-HA的分子量仅为 10～20 个糖分子单位，将其加工成注射剂后能直接渗入细胞间质内部。Nano-HA 在临床上有多种新用途，其中最令人感兴趣的是，它可用于治疗晚期肿瘤的一些症状，如减少肿瘤体赖以生存的新血管生成，消炎和防止癌细胞转移等。据西方研究人员报道，Nano-HA能直接与 CD44 细胞受体结合，故能阻滞肿瘤周围的新血管生成和癌细胞转移。这一新发现必将为世界各地众多的肿瘤患者带来福音。药用级透明质酸另一新开发的临床用途是应用于人工置换膝/髋关节手中，以增加关节滑液的数量，减轻术后疼痛感和提高行走能力。国外厂商现已开发出以透明质酸为主要成分的人工关节滑液，据说仅限于该用途的透明质酸产品在全球达 1.05 亿美元的市场规

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模。透明质酸作为一种治疗骨关节炎的药物，其销量正在稳步上升，目前该用途的透明质酸年销售额 2008 年，已达 7.25 亿～8 亿美元。我国潜在市场巨大，透明质酸的医疗用途的不断扩大，尤其是抗关节炎和抗肿瘤药

新用途的开发，在我国拥有 13 亿人口的巨大市场里，透明质酸将有广阔的市场前景。国内市场上滴眼液级透明质酸、注射级透明质酸每年均以 20 %速度增长。综合以上

分析，透明质酸有很大的市场容量，市场前景广阔。特别是近年的研究显示，HA在许多新的应用领域出现了新的衍生物，为开发HA的新用途奠定了基础。投产条件、投资概算：根据企业面积及经济状况可选择不同规模的生产需求，从年产 15 吨至年产 100 吨均

可进行投资。以年产 20 吨透明质酸为例，主体车间需要占地面的 2500 平米，设备包括厂房总投资 2000 万元。推广前景分析预期经济效益：化妆品级透明质酸市场价格 2000-6000 元/kg，取 2000 元/kg，原料成本 800

元/kg，20 吨透明质酸的年销售额 4000 万元/年，当年可回收厂房建设投资。合作方式：技术转让。联系方式：联系地址：山东济南长清大学科技园齐鲁工业大学生物工程学院联系人：王瑞明、王腾飞联系电话：13808922318、13869144397E - mail ： [email protected]、[email protected]

海藻糖生产技术成果简介：海藻糖是由两个葡萄糖羟基经 α-1,1-糖苷键连接而成的非还原性二糖，广泛存在于细

菌、酵母、真菌、藻类和昆虫中。海藻糖具有独特的生物学功能，可以保护蛋白质，生物膜及敏感细胞的细胞壁免受干旱、冷冻和渗透压的变化而造成的伤害，可作为不稳定药品、食品和化妆品的稳定剂、多种食品和药品甜味剂、种子的包衣、冷冻干燥菌株的保护剂等；海藻糖还可保护DNA防止放射线引起的损伤。与其它糖类相比，海藻糖具有安全无毒、甜味温和、可生物代谢、非龋齿性及可以遮盖异味的特性，此外因为它的非还原性，它不易发生非酶褐变，具有很强的化学稳定性、酸稳定性和热稳定性，所有这些特性使它在食品工业中有着广泛的应用前景。在国外目前已经作为甜味剂、质构改良剂、稳定剂、保湿剂和辅助用剂等，广泛应用于焙烤食品、饮料、硬质或软质糖果、果酱、速食食品中。本技术采用酶法生产海藻糖，包括双酶法和单酶法。以高表达外源酶的重组菌进行

胞内外发酵产酶，建立了经济高效的生产工艺，效果明显，已经过中试后实现了产业化。已在济南、潍坊、德州等地实施了转化。


技术指标（或技术特点）、成熟程度：齐鲁工业大学生物工程学院微生物酶技术实验室通过筛选，获得高产海藻糖合酶及

麦芽寡糖基海藻糖合成酶、麦芽寡糖基海藻糖水解酶的微生物菌株，并对该菌株的性能进行优化，实现了固定化透性细胞生产海藻糖技术产业化。随着研究的进展，开发了单酶及双酶融合酶的异源高效表达，开发了酶的胞内外表达系统，包括大肠杆菌、枯草芽孢杆菌及毕赤酵母菌表达系统，能够满足食品级及医药级海藻糖的生产，通过开发建立了高效产酶转化、全细胞催化生产海藻糖的工艺技术技术。

该技术平台皆已经经过中试试验，具备产业化能力。部分平台已经实施了产业化。采用高倍表达海藻糖合酶重组菌生产海藻糖技术及模拟移动床分离技术，成功实现了海藻糖的规模化生产，目前该项目已申请发明专利 13 项，发表 SCI 论文 5 篇。该工艺生产海藻糖产品纯度大于 99 %，单位产品利润 45 %- 55 %。应用领域及市场前景：食品行业的应用：在人类平常摄取的许多食物中都含有海藻糖，特别是蘑菇类中的

含量很高。豆类、虾类、酵母发酵食品和海带、裙带菜、绿紫菜等海草类中也分布广泛。海藻糖不但甜味爽口，适口，而且具有很多其他糖类所没有的优良特性，如低吸湿性和保水性，耐热性和耐酸性，防止淀粉老化，抗龋齿性，矫味作用，防止蛋白质变性，抑制鱼贝类腥味的产生，抑制脂类物质氧化变质，防止褐变，保持蔬菜肉类组织结构的稳定和保鲜作用等。基于海藻糖的各种性，其可广泛应用于食品的各个加工领域。自从通过酶法生产海藻糖成功之后，海藻糖在食品工业中的应用越来越广。在海藻糖的生产和消费国日本，添加海藻糖的食品高达 6000 多种，几乎涵盖了整个食品领域。医药行业的应用：海藻糖具有对活性生物大分子优良的非特异性保护作用，首先被

广泛用于抗体药物、疫苗、诊断试剂、活体细胞和组织在冷冻和干燥时的生物活性保护剂。如目前许多蛋白质药物用于临床，因其稳定性差而采取冷冻干燥的方法，因此为了减少在冷冻干燥过程带来的蛋白质变性作用，而采用海藻糖作为保护剂。在医学和微生物实验中应用的病毒、单克隆抗体等易失活，不稳定，若添加海藻糖后进行干燥处理，可在常温下长期保存，用海藻糖干燥的口服脊髓灰质炎疫苗，在 45 ℃时稳定性与 4 ℃液态疫苗相当，这样就解决了疫苗长途运输中的储藏问题，节省了冷藏开支。并且在近几年的研究中还发现，海藻糖还对骨质疏松症、亨廷顿舞蹈症、干眼症等具有治疗作用，是药物传递系统的良好辅料，大大扩展了海藻糖在医药领域的应用范围。化妆品行业的应用：海藻糖对生物细胞具有优异的非特异性保护功能，可提高生物

细胞对高温、干燥、冷冻等恶劣条件的抗性，同时外源性的海藻糖具有与内源性海藻糖同样的非特异性保护作用，这些功能使海藻糖可以成为化妆品的重要组成成分。化妆品是用于人体皮肤表面，达到护肤、清洁、修饰和美容等目的的一类产品。近几年越来越多的测试显示出海藻糖在皮肤和毛发化妆品应用上的多种功效，如保湿功效、细胞保护功效、防止油脂分解产生异味的功效、抑制体臭的功效、抗辐射的功效和保护生物活性成分的功效等等。农业方面的应用：目前，全球的人口数量快速增加，全球变暖和土地沙化日益严重，

可耕地不断缩小，因此需要抗旱、耐盐碱的作为品种来提高粮食产量。因此鉴于海藻糖稳定生物大分子结构和提高生物对逆性环境的抗性功能，国内外研究人员力图将海藻糖

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合酶的相关基因导入不产海藻糖的作物体内以期待提高抗恶劣环境能力，如甘蔗、水稻、小麦和烟草等，可以推动解决全球的粮食问题。对于农作物来说，外源海藻糖的添加虽然能够使植株在逆境条件下很好的生长，但是成本太高，所以通过基因工程让作物积累内源海藻糖有很大的现实意义。通过使用外源海藻糖对洋葱种子进行处理，处理后的种子在恶劣环境中的发芽率明显增高。用海藻糖预处理的小麦幼苗，能够对叶绿体起到保护作用，促进根系生长，使植物在盐碱地等恶劣环境中能很好的生长。

2000 年 6 月，联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合委员（JECFA）确认对海藻糖的每日允许摄入量不需限制；2000 年 10 月，美国食品和药物管理局（FDA）授予海藻糖GRAS（公认安全）地位，并批准进入美国食品领域；2001 年 7 月英国批准了酶法生产海藻糖作为新型食品原料；2001 年 9 月，欧盟批准海藻糖作为新型食品或食品原料进入其市场；2003 年 5 月，澳大利亚和新西兰批准海藻糖为新型食品，没有使用限制；2005 年 3 月，我国卫生部批准海藻糖为新资源食品，批准文号为：卫新食试字（2005）第 0002 号。随着各国对海藻糖价值的认可和准入，海藻糖的市场需求量不断增加，但目前国内外的市场总生产量不超过 8 万吨/年，仅在中国未来 10 年的市场需求量就有望超过 20 万吨。投产条件、投资概算：根据企业面积及经济状况可选择不同规模的生产需求，从年产 5000 吨至年产 10000

吨均可进行投资。以年产 5000 吨海藻糖为例，主体车间需要占地面的 5000 平米，设备包括厂房总投资 4500 万元。推广前景分析预期经济效益：食品级海藻糖国内市场价格 20000-35000 元/吨，取 20000 元/吨，原料成本 7000 元/

吨，5000 吨海藻糖的年销售额 1 亿元/年，当年可回收厂房建设投资。合作方式：技术转让。联系方式：联系地址：山东济南长清大学科技园齐鲁工业大学生物工程学院联系人：王瑞明、王腾飞联系电话：13808922318、13869144397E - mail ： [email protected]、[email protected]

生物酶催化脱硫技术成果简介：世界原油平均硫含量在 1.0 %以上，而且随着开采深度增加逐年上升。现有的氢化脱

硫技术可以减少环境污染，但其操作条件要求高、能耗高、工程消耗大，石油化工产业发展亟待石油产品如汽油、柴油脱硫技术的升级。生物脱硫技术是种新兴技术，是利用微生物酶在常温常压的温和条件下完成脱硫作用，能耗低，工艺简单，是 21 世纪的石油脱硫技术。

三、皮革化学与工程学院项目拥有脱硫酶生产菌株，建立了脱硫酶的发酵生产工艺，在模拟油体系中，确定

了脱硫操作的相关参数，验证了该生物脱硫方法的工业应用可行性。菌体发酵周期 20 h，在适宜的传质助剂的乳化环境中，45 h转化，模型化合物降解

率为 65 %。项目已完成小试生产和小规模应用试验。可以合作开发。合作方式：面议。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号联系人：肖静联系电话：18605485586E - mail ： [email protected]

功能益生菌酸奶直投式发酵剂技术成果简介：本项目技术可制备复合益生菌(Probiotics)酸奶直投式发酵剂。发酵剂菌株从上百株乳

酸菌菌株中优选而出，包括能够高产谷胱甘肽（GSH）、γ-氨基丁酸（GABA）和胞外多糖（EPS）的嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）菌株；包括具有高效脱出胆固醇能力的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)菌株和能够抵抗人工胃肠液定植于肠道黏膜上皮细胞的嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)菌株。经该发酵剂发酵的酸奶，无需添加任何明胶、果胶等添加剂，即可凝固成型，且酸奶口感细腻，香味浓郁，无任何香精等风味添加剂，是一款口感和营养上乘的保健型酸奶。技术指标（或技术特点）、成熟程度：该项技术最大的特点为生产酸奶的菌株具有卓越的益生功能。应用领域及市场前景：随着人们生活水平的不断提高和对高品质生活的更高追求，人们在注重食品营养价值的同时，食品安全问题也引起了人们的广泛关注和重视。“三聚氰胺”和“老酸奶”事件为乳品行业敲响警钟，人们在追求所谓“质地结构、顺滑稠厚”高品质酸奶的同时，忽略了发酵剂是酸奶产酸和产香的基础和原因，提升酸奶品质的关键在于筛选性能优良的酸奶发酵剂。本技术满足酸奶发酵剂的各项国家标准，发酵酸奶持水性好，乳清析出现象不明显，高产的 EPS可避免明胶、黄原胶等使用来增加酸奶硬度和支撑度。该技术包含的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)菌株和嗜酸乳杆菌 (Lactobacillus acidophilus) 菌株具有很好的益生功能，提高了酸奶的保健功能，因此，我们的技术具有广阔的市场领域和市场前景。投产条件、投资概算：该技术投产简单，投资门槛低，预算在 10~50 万不等。推广前景分析预期经济效益：

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随着人们生活水平的不断提高和对高品质生活的更高追求，酸奶产、销量迅速增长，国内酸奶和酸味奶在 2000 年的销售总量就已达到 3.07 亿升，并且该数目在逐年增长。以该技术开发的酸奶或相关酵素、益生菌饮料产品，开拓好市场年收益可达 1000 万元以上。合作方式：技术转让或技术投资入股，价格面议联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学生物工程学院联系人：王婷联系电话：18678777937E - mail ： [email protected]

混合菌群发酵制备生物肥料成果简介：本项目以生活垃圾、餐厨废弃物、发酵工业废醪液、废渣、农业和畜牧业的废弃物为原料，采用混合菌群发酵，制备天然无公害的生物肥料。本生物肥料含有大量有益微生物，施入土壤后，或能固定空气中的氮素，或能活化土壤中的养分，改善植物的营养环境，或在微生物的生命活动过程中，产生活性物质，刺激植物生长。专利情况：

正在申报过程中。技术特点：本项目制备的生物肥料是既含有作物所需的营养元素，又含有微生物，是生物、有

机、无机的结合体它可以代替化肥，提供农作物生长发育所需的各类营养元素。本生物肥料中采用的菌种组合合理，不易退化。可实现农产品加工、发酵行业的清洁生产，以及垃圾、餐厨废弃物的变废为宝。对促进循环经济和社会可持续发展具有推动作用。应用范围：本生物肥料可用于改良土壤、防作物病害、增产等作用，效应比较明显，一是能改

良土壤理化性状，增强保水、保肥性能，提高持续供肥能力；二是能显著抑制棉花、瓜类的枯萎病和水稻纹枯病等病害，增强抗逆能力；三是能改进农作物的品质，特别是对提高西瓜、甘蔗、草莓等水果的甜度十分明显；四是能促进农作物增产；五是能减轻农业环境的污染，可大量生产无公害的食品。投资概算：

视生产规模不同投资在 200~1000 万元不等。推广潜力及前景分析：本项目可为推行“生态农业”政策贡献重要力量，逐步实现在农田里少使用或不使

用化肥和化学杀虫剂，而使用有机生物肥料和采用微生物方法防治病虫害。开拓好市场年收益可达 1000 万元以上。


转让方式与价格：技术转让或技术投资入股，价格面议。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学联系人：赵林联系电话：13953107589


功能性益生菌发酵及应用技术成果简介：随着我国农田土壤环境的酸化、板结、重金属积累等问题日益严重，推广应用符合

生态农业要求的新型生物肥料是国家可持续发展的大势所趋。当今形式下，生物肥料的应用推广不仅是政策导向，也是行业内龙头企业转型升级的首选途径，生物肥料在国内已经迎来了第五轮发展热潮，大力发展新型生物肥料必将为企业带来可观的经济效益和影响力。本技术从我省多地农田土壤及植株样本中分离获得多达上百株作物益生菌，并通过土壤定殖、功能代谢产物分析及病原拮抗效果分析等多轮筛选，获得了多株在作物促生、膨果、抗病及土壤修复方面效果明显的功能性益生菌，并完成了部分菌种的产业化规模发酵生产及肥料添加工艺开发，其中枯草芽孢杆菌（促生/生防）发酵水平 120 亿/毫升（粉状菌剂 1000-2000 亿/克）、地衣芽孢杆菌（促生/解磷）发酵水平 100 亿/毫升（粉状菌剂 1000-2000 亿/克）、巨大芽孢杆菌（膨果/解磷）发酵水平 45 亿/毫升（粉状菌剂 200 亿/克）及其他若干菌种；形成了以促生、膨果、抗病、改土四大系列的不同益生菌复配工艺，并完成了上述各类功能性菌剂在颗粒肥、粉状肥及液体肥中的高活性添加工艺开发，其中部分技术已获国家发明专利授权。结合阜丰在国内领先的发酵技术水平，开发功能性复合益生菌剂并将其应用于公司各类肥料产品，推动产品升级，将可显著提升整体利润率。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

1、菌种优势：我方所开发农用益生菌均是从各地农田土壤中经过多轮筛选的高效农用菌种，包括

土壤定殖能力筛选、生理生化性状分析、活性代谢产物分析、生防效果分析等，因此所筛选菌种效果远优于目前市面的多流行的饲料用菌种，更加适合 pH 4-8 范围内的各类土壤生境，体现显著的肥效优势。同时我方对已有菌种开展了大规模的功能分析和复配工作，目前已成功开发出包括促生、膨果、生防、改土在内的多种农用益生菌复合菌剂配方，其效果经过 3-5 年的田间肥效验证，均取得了理想的结果。我方在本项目中所转让的 3 株农用益生菌包括高效促生地衣芽孢杆菌、高效解磷促膨果的巨大芽孢杆菌和一株对多种作物病原菌具有显著拮抗效果的生防枯草芽孢杆菌，均为我方多年优选菌种，经过有机复配可以实现促生、膨果、生防等多种肥效。

2、工艺优势：77


我方针对上述菌种均以开发了相应的发酵工艺，其发酵水平均以达到国内领先水平，其中枯草芽孢杆菌（促生/生防）发酵水平 120 亿/毫升（粉状菌剂 1000-2000 亿/克）、地衣芽孢杆菌（促生/解磷）发酵水平 100 亿/毫升（粉状菌剂 1000-2000 亿/克）、巨大芽孢杆菌（膨果/解磷）发酵水平 45 亿/毫升（粉状菌剂 200 亿/克），发酵工艺成熟，结合阜丰已有的先进发酵设备及经验，本项目在阜丰公司可以得到很好的推广和应用，为公司带来显著的经济效益。

3、技术成熟度：本技术已完成产业化规模工艺开发，菌种及发酵工艺成熟，可直接转让。应用领域及市场前景：生物肥料以及农用益生菌开发已经被我国列为大力发展生态农业的重要途径之一，

开发高效农用益生菌种及配套的菌剂生产及肥料添加工艺，是大力推广微生物肥料，解决目前国内土壤状况不断恶化的有效手段。益生菌在农业的功效在国内已经得到了五十多年的论证，得到了市场和用户的广泛认可。但由于肥料行业对微生物的认知存在一定的局限性，且行业缺乏有效监管，导致市场产品质量不太稳定。庞大的市场需求与较为薄弱的益生菌剂和菌肥生产能力之间的供需矛盾日益突出，因此开发新型高效复合微生物肥料，是市场的迫切需求。投产条件、投资概算：按照年产 1000 吨菌液计算，本项目设备采购及安装投资约为 100-200 万元左右。推广前景分析预期经济效益：目前市面上的益生菌剂多为饲料用菌种，虽然生产成本和销售价格较低，以枯草芽

孢杆菌为例，一般在 3-5 万元/吨（1000 亿/克浓度），但由于其仅适应于肠道厌氧环境，所以在土壤中的效果微乎其微。而市售的农用益生菌剂由于发酵水平限制，销售价格远高于饲料用菌，平均价格在 5-10 万元/吨（1000 亿/克浓度）。采用我方技术生产益生菌剂，发酵水平高于市场平均水平，生产成本优势明显，平均在 2 万元/吨左右（1000 亿/克浓度）。合作方式：技术转让。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学联系人：赵林联系电话：13953107589E - mail ： [email protected]

绿色环保型海洋生物肥料专用海藻中间体新型提取技术成果简介：本项目提取技术是齐鲁工业大学历经数年联合研制的以生物酶工程技术为核心，针

对海洋生物肥料需求而设计的专用海藻中间体绿色、环保提取新工艺。本工艺采用酶解

三、皮革化学与工程学院复合无损提取工艺，有效保留海藻中各类功能性成分，并且由于在提取过程中不添加任何有毒有害物质，保证了本技术所生产产品无残留、无公害，从而达到节肥增效、消除污染、保护环境的目的，完全符合目前我国绿色环保农业的新理念。我们经过多年的研究分析，证明海藻肥效机制并非单一的由海藻酸所决定，同时也

由其中所含的多种海洋功能性碳水化合物、氨基酸多肽以及内源激素类活性小分子物质共同协作实现，我们对各组分功能、相互间的关系及作用机制进行了分析论证，并根据各种功效成分的物理化学特性针对性的开发了本项目技术。

采用本技术所生产的海洋生物肥料专用海藻中间体可以根据不同的作物及土壤环境的改变，启动相应的应答机制，达到自动调节作物自身代谢调控途径、土壤理化性质及微生物菌群结构等作用；有效提高肥料利用率，减少化肥用量达 5-10 %；综合提高作物的抗寒、抗旱等抗逆能力，尤其对细菌、真菌病害有明显的预防和抑制效果，显著降低重茬、死棵现象发生率，有效吸附土壤重金属，调节土壤微生物菌群结构，消除土壤板结及酸化问题，实现作物持续高产。技术指标（或技术特点）、成熟程度：本项目技术是我方根据海藻原料的理化特性、海洋碳水化合物的种类及最佳分子量

范围等指标，从而设计开发的酸酶、碱酶复合酶解提取与功能性复配技术有机整合而形成的高效、无损的提取工艺。与传统工艺相比具有明显的技术优势。

优势一：快速、高效海藻细胞壁由多种不同高分子聚合物组成，具有很强的柔韧性，传统的物理、化学

方法需要在高温甚至高压条件下才能进行破壁处理，且海藻多糖提取率通常低于 2.5 %，而与这些传统提取方法相比，酶提取具有快速、高效的独特优势。酶是一类具有催化能力的生物大分子，可以选择性快速分解相应底物，本工艺所采用的复合酶制剂是我们对多种快速、高效降解海藻细胞壁的内切、外切酶进行筛选所得，并进一步对酶解工艺参数进行了详细论证。与传统酸碱提取工艺相比，本工艺提取效率提高 50 %以上，海藻多糖含量提高 50~100 %，产品效果显著提升。优势二：温和、全面目前国内大多数厂家主要采用碱提取法，即采用碱性试剂在 70-80 ℃条件下对海藻

进行化学提取，海藻多糖含量仅为 1.0~2.5 %；酸碱复合提取法则是对传统酸提、碱提工艺的整合，通过两步提取方式进一步提高海藻多糖含量（约为 2.0~2.5 %）。研究表明，海藻酸的稳定酸碱条件是在 pH 4~11 之间，化学提取法中的酸提、碱提取环节 pH 均超出海藻酸稳定范围（酸提 pH＜2，碱提 pH＞12，导致海藻酸在提取过程中不断降解；更为重要的是，我们研究发现，海藻肥效机制并非单一的由海藻酸所决定，而是由海藻中所含的多种海洋功能性碳水化合物、氨基酸多肽以及内源激素类活性小分子物质共同协作实现，而这些功能分子在传统提取工艺中几乎被高温、酸碱破坏殆尽，导致产品肥效大打折扣。本工艺采用生物酶解，整个过程均在海藻酸稳定 pH及温度条件下进行（本工艺pH范围 5~9，温度范围 20~60 ℃），因此海藻多糖含量可以达到 3-4 %左右。同时，本工艺能够有效提取并保留海藻中富含的各类功能性小分子，实现真正意义上的海藻功能性成分全提取。3、技术成熟度：已完成产业化放大，已转让，还可再转让

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应用领域及市场前景：本项目技术目前处于国内领先水平。经我方仔细考察，国内目前虽有此类文献资料

报道，但均处于理论研究水平，且多为阶段性研究成果，尚未有报道生物酶提取法工业化生产的完整工艺研究，更未发现国内目前有企业将此技术实现产业化，因此本项目在同行业领域内具有示范性作用，可以为牵头企业带来巨大的经济利益和行业影响力。本项目符合国家绿色农业与可持续发展策略，符合国家越来越重视的资源回收与再利用方针，因此开发前景广阔。投产条件、投资概算：按照年产 1000 吨海藻中间体产能计算，本项目设备采购及安装投资约为 150-200 万

元左右。推广前景分析预期经济效益：采用本技术工艺生产 1 吨海藻中间体成本约为 2000-3000 元/吨。按市场价 8000 元/

吨计算，年创造利润 500 万元。合作方式：技术转让。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学联系人：赵林联系电话：13953107589E - mail ： [email protected]

八、食品学院

多果汁复合多菌种发酵功能果醋项目成果简介：醋酸饮料属于果汁饮料的一种，是在我国传统食醋酿造的基础上，配以一定的水果

和中药材酿造而成，我国醋酸饮料一般以果醋为主，在我国已经诞生数十多年，被称为继碳酸饮料、水饮料、茶饮料、果汁饮料和功能饮料之后的黄金饮品。目前，我国醋酸饮料面临的局面很尴尬，一方面，我国果醋饮料拥有惊人的市场潜力；另一方面，果醋饮料在国内外饮料市场的占有率很低。数据显示，在欧美、日本等发达国家，果醋饮料已占到醋类消费总量的 50 %。日本人均醋类消费是 1.8 公斤/年，美国为 1.4 公斤/年，而我国醋类的人均年消费量仅为 0.2 公斤，仅相当于日本的 1/9，美国的 1/7。尽管如此，我


三、皮革化学与工程学院国醋酸饮料的发展前景和进度还是显而易见的。2012 年市场规模突破 50 亿。利用几种果汁复合，通过复合多菌种进行发酵，经调配制成果醋，具有开胃、爽口、除异味和降血压、解酒等功能。不添加任何人工添加剂，使醋饮产品保持天然、酸甜可口、味感纯正、果香突出。投产条件、投资概算：车间面积：1000 平方米、电 60 kW.h、水 50 M3/h、人员 20 人；固定资产投资约 500

万元。推广前景分析预期经济效益：年产 1500 吨饮料，总成本 513.38 万元，销售收入 720.00 万元，利税 206.62万元。合作方式：1、工艺设计、设备选型、车间布局设计，提供菌种、配方、工艺参数，现场指导生

产出合格产品；2、钥匙工程：除设备购置及厂房基建（按照设计要求，包括水、电汽等动力设施，

生产所需的一切手续）由厂家负责外，工艺设计、设备选型、全厂布局设计，设备安装与调试；提供菌种、配方、工艺参数，生产出合格产品。联系方式：联系地址：山东省济南市长清区齐鲁工业大学食品科学与工程学院联系人：刘秀河联系电话：13964056939E - mail ： [email protected]

骨泥系列深加工项目成果简介：骨类食品在世界上非常受欢迎，日本人称之为高级营养补品，美国等西方国家称之

21 世纪功能性食品。骨泥的营养成分比肉类更丰富，但是其加工的方法主要是采用机械对其进行超微粉碎，粒度可以达到 169～200 目，虽然达到了食用的要求，但是其粒度限制了人体对营养成分的吸收率和吸收速度。本项目以鲜牛骨为原料，在超微粉碎的基础上结合超声粉碎技术对骨泥粒子进一步的粉碎，生产纳米水平的鲜牛骨泥产品，然后结合酶处理技术和高压脉冲电场处理技术对骨泥产品进一步的处理，增加骨泥中胶原多肽和钙等营养成分的含量，使骨泥的营养成分更容易的被人体吸收利用，提高其营养价值和利用价值。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

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相关专利情况：牛骨泥深加工装置，专利号：ZL 201110246913.8 牛肉肠生产装置，专利号：ZL 201120313249.X

各种畜骨（牛骨、猪骨）、禽骨（鸡骨、鸭骨及鹅骨等）及鱼骨→预处理→冷冻→强力破碎及超微粉碎，粒度可以达到 169～200 目。应用领域及市场前景：

1、制成各种馅料供给食品加工企业及家庭消费。2、在超市现场制做各种丸子制品，或者工厂化生产，目前我们已研制出系列海带丸

子制品。3、方便面调料包内肉块，现在康师傅已使用。4、进一步深加工，制备各种调味料。投产条件、投资概算：车间面积：1000 平方米、电 60 kW.h、水 50 M3/h、人员 20 人；固定资产投资约 200

万元。推广前景分析预期经济效益：开发以骨泥为基本原料的牛肉肠和骨泥丸子，年产 300 吨牛肉肠产品生产成本

1026.49 万元；销售收入 1500.00 万元/年；纯利润 69.22 万元/年，税收 186.34 万元。合作方式：1、工艺设计、设备选型、车间布局设计，提供配方、工艺参数，现场指导生产出合

格产品；2、钥匙工程：除设备购置及厂房基建（按照设计要求，包括水、电汽等动力设施，

生产所需的一切手续）由厂家负责外，工艺设计、设备选型、全厂布局设计，设备安装与调试；提供配方、工艺参数，生产出合格产品。联系方式：联系地址：山东省济南市长清区齐鲁工业大学食品科学与工程学院联系人：刘秀河联系电话：13964056939E - mail ： [email protected]

海带食品加工项目成果简介：

三、皮革化学与工程学院海带产业是一项宏伟的希望工程，海带深加工产品增加了科技含量，提高了附加值，

具有较高的经济效益和社会效益。技术指标（或技术特点）、成熟程度：相关专利情况：新型即食海带纸加工装置，专利号：ZL 201120313551.5一种海带果酒的制备方法，专利号：ZL 200910017442.6一种海带保湿面及其生产方法，专利号：ZL 200810237667.8

应用领域及市场前景：㈠海带烘干海带收获直接烘干成淡干海带，大大提高了加工能力，不受外界天气约束全天候生

产，产品质量远高于 SCT 3202—1996 干海带；另外大量节约了劳动力(日加工 500 T鲜海带约需 60～70 人)。㈡即食海带保鲜湿面、海带面条系列产品即食海带保鲜湿面是以海带经消化、打浆、脱腥制成海带浆，经过真空和面、恒温

恒湿熟成、波纹辊连续压延、三段控温水煮、水洗、酸浸、包装、蒸汽杀菌等复杂工艺加工而成的；食用时面坯加热或不经过加热与调味包拌匀即可。产品保持了传统水煮面条良好的特性，可达到机器模拟手工擀面的效果，而且口感滑爽、弹性好、筋力强，不含任何防腐剂可在自然条件下保存 6 个月。㈢即食海带酱菜产品海带酱菜及海带鱼卷系列产品深受消费者欢迎，但产量较小，成本较高。新上项目

要规模化、标准化，提高产量，保证质量，降低成本。㈣海带果冻、软糖及酱类产品西餐食品多用奶油调味，我国大多为人造奶油，现揭露出反式脂肪酸的存在和危害；

另外目前酱类产品主要为蔬菜水果类，还没有以海藻制作的酱类食品，我们可以开发生产海带黑木耳酱、海带色拉酱及海带黄豆酱等产品，主要消化海带边等下脚料。㈤系列休闲食品1、油炸海带、鱼骨等2、海带纸、海苔海带纸属于蔬菜纸的一种，是通过海带为原料按照一定的加工工艺而制成的纸型食

品，是一种新型的安全健康方便的海带即食休闲食品。可食性包装纸目前，大量食品都是用塑料来包装，但是塑料具有极难以自然降解，塑料垃圾难处

理的缺点，因此一些发达国家已限制了部分塑料包装的使用。开发应用可食性包装纸是减少垃圾、保护环境的有效途径之一，也是健康食品包装的重要发展方向之一，。海带纸可以阻止食品吸水或失水，防止食品霉变，同时还有良好的机械强度和弹性，

因此可用作盒装食用的个体(内)包装或直接当作方便食品食用，既能减少环境污染，又能加强食品美感，增加消费者的食趣和食欲。方便休闲食品

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海带纸可以干吃，也可以用开水或与味道相近的饮料泡着吃。这种食品对旅行者、登山爱好者、长途运输司机来说，出门时携带是十分方便的。功能食品生产营养的食品纸片, 据日本有关营养素需求规定，每日膳食纤维摄入量为 20-50

g，而一般人只能满足此量的 50 %- 60 %。因此，利用海带纸生产相应功能食品可有效解决此类问题。

3、即食海带膨化食品及复合薯片产品⑴即食海带膨化食品采用玉米淀粉、薯类淀粉、海带精粉为主要原料，利用独特的

挤压成型工艺，使产品外形实现最佳的感官效果，产品造型自然逼真、质地细腻、口感酥松、不裂不散。据调查：目前还没有以海带为主要原料的即食海带膨化食品。

⑵复合薯片与其他马铃薯食品相比较具有以下的特点:　　①复合薯片采用马铃薯全粉、马铃薯淀粉等马铃薯一次加工产品为原料进行生产的，其对加工点的选择就不如油炸薯片那样严格；　　②复合薯片采用复合工艺加工生产，与其他马铃薯食品相比，在产品的形状、品种、规格、尤其是产品的口味、风味的调制、薯片含油量的控制等方面与油炸薯片相比有着更大的灵活性；　　③复合薯片大多采用纸复合罐等硬性容器包装。与同样重量的油炸薯片产品相比，包装容积大大缩小、保质期大大增加。这样，不仅可以大大减少了产品的运输、存放等成本、费用，而且也使消费者感到挈带、取食方便，打开包装罐后可以几次分食，不必一次吃光，迎合了大多消费者的消费习惯和消费心理。合作方式：

1、工艺设计、设备选型、车间布局设计，提供配方、工艺参数，现场指导生产出合格产品；

2、钥匙工程：除设备购置及厂房基建（按照设计要求，包括水、电汽等动力设施，生产所需的一切手续）由厂家负责外，工艺设计、设备选型、全厂布局设计，设备安装与调试；提供配方、工艺参数，生产出合格产品。联系方式：联系地址：山东省济南市长清区齐鲁工业大学食品科学与工程学院联系人：刘秀河联系电话：13964056939E - mail ： [email protected]

鹰嘴豆等杂粮全营养粉的加工成果简介：鹰嘴豆，因其种子在种脐附近有突起形如鹰嘴而得名，鹰嘴豆的营养价值极高，含

三、皮革化学与工程学院有人类所需六大营养素,富含多种植物蛋白和氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成分，其营养成分是燕麦、小麦、玉米等无法比拟的，被誉为“营养之花，豆中之王”，因此，鹰嘴豆及其制品已成为一种新型营养健康食品。本工艺制备的鹰嘴豆全豆营养粉为 100 %全粉，不添加任何加工助剂；产品口感细腻，冲饮时不易结团，食用方便；采用纯物理加工技术，工艺操作简单，大大降低了生产成本，同时本技术也适合其他多种杂粮营养粉的加工。技术指标（或技术特点）、成熟程度：本技术制备的营养粉为 100 %全粉，不添加任何加工助剂；产品口感细腻，冲饮时

不易结团，食用方便；工艺操作简单，大大降低了生产成本，技术成熟。应用领域及市场前景：本技术属于食品加工领域，鹰嘴豆蛋白质含量高且为完全型蛋白质,并富含谷类蛋白

质较为缺乏的赖氨酸。若将鹰嘴豆及其制品与大米、面粉按适当比例搭配食用，可起到蛋白质互补作用,因此，鹰嘴豆可作为植物蛋白的优质来源。鹰嘴豆脂肪的含量少，约 5 %- 6 %，大多为对人体有益的不饱和脂肪酸。研究证明，鹰嘴豆对人体具有增加胆固醇终端产物的排泄作用，可降低血糖、血脂、血压及肝组织脂质含量，鹰嘴豆及其制品是糖尿病、高血脂、高血压等特殊人群的首选健康食品。我国传统医学表明鹰嘴豆在治疗糖尿病、心血管病、补血、补钙等方面作用明显，市场前景好。另外鹰嘴豆异黄酮对女性健康的影响很大，是具有活性的植物性类雌激素，它能够延迟女性细胞衰老，使皮肤保持弹性、养颜、减少骨质丢失，促成骨生成、降血脂、减轻女性更年期综合症状等，市场前景好。投产条件、投资概算：投资可大可小。推广前景分析预期经济效益：推广前景分析预期经济效益明显。合作方式：技术转让。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学食品科学与工程学院联系人：张志国联系电话：18663756456E - mail ： [email protected]

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高出品率豆制品加工技术成果简介：我国豆腐加工的传统工艺虽然很成熟，但是在加工过程中，还会受到诸多因素的影

响，稳定性差，从而影响了豆腐的产率、质构等品质，本技术采用综合技术集成提高豆制品的出品率。技术指标（或技术特点）、成熟程度：可提高豆制品出品率 10-20 %，技术成熟。应用领域及市场前景：本技术属于食品加工领域，市场前景好。投产条件、投资概算：具备基本豆制品加工条件即可，不用大量投资。推广前景分析预期经济效益：可显著提高豆制品加工企业的效益，推广前景分析预期经济效益明显。合作方式：技术转让。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学食品科学与工程学院联系人：张志国联系电话：18663756456E - mail ： [email protected]

无腥味豆浆等豆制品加工技术成果简介：

很多豆制品，如豆浆等豆腥味太大，影响产品口感及品质，很多企业想方设法降低或去除其腥味，利用本技术可达到理想的效果。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

三、皮革化学与工程学院无腥味，技术成熟，可推广生产。应用领域及市场前景：本技术属于食品加工领域，市场前景好。投产条件、投资概算：具备基本豆制品加工条件即可，不用大量投资。推广前景分析预期经济效益：可显著提高豆制品加工企业的效益，推广前景分析预期经济效益明显。合作方式：技术转让。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学食品科学与工程学院联系人：张志国联系电话：18663756456E - mail ： [email protected]

浆果真空膨化酥脆制品制备技术成果简介：研究浆果营养成分及不同品种、采收成熟度的果实的品质特性，选取适宜食品加工

的品种；结合低温真空脱水技术和新颖的真空膨化技术研究新颖的浆果制品，通过鲜果加工技术工艺创新与优化，实现规模化鲜果加工生产技术推广应用。技术指标（或技术特点）、成熟程度：解决浆果鲜果极易腐烂，不耐储藏的难题。产品特色为无任何添加剂，完全采用果

实物性特点，利用真空压差脱水而成的果实产品，尽可能的保持无花果风味特色和营养价值。技术条件已经成熟。应用领域及市场前景：适用于浆果类水果，如桑椹、无花果、蓝莓、枸杞等。我国浆果鲜果销售货架期很

短，加工技术工艺简单、落后，加工品种选取不适宜，造成产品的口感和风味参差不齐，影响产业经济效益。真空压差膨化技术完全无需任何食品添加剂，符合人们食品安全的要求，具有良好的市场前景。

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投产条件、投资概算：切片机、清洗设备、真空膨化罐及配件等，投资概算约 30－60 万。年产可在 3－8

吨。推广前景分析预期经济效益：投资适中，技术成熟，原料成本低廉，获取简便、便宜。符合市场食品安全观点，

无需任何食品添加剂，预期经济效益良好。合作方式：技术转让、合作或入股。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学食品科学与工程学院联系人：孙锐联系电话：13808921545E - mail ： [email protected]

蓝莓花色苷浓缩液制备技术成果简介：

以优质蓝莓果实做为原料，提取蓝莓花色苷浓缩液，具有良好的抗氧化性活性。产品可以做为高档口服液等形式销售。适合规模化鲜果加工生产。技术指标（或技术特点）、成熟程度：产品特色为鲜果花色苷醇提技术，无任何添加剂，口服安全，尽可能的保持蓝莓风

味特色和营养价值。技术条件已经成熟。应用领域及市场前景：蓝莓为浆果鲜食新兴代表，其花色苷含量及有效性公认为水果中的佼佼者。经技术

分离纯化形成高浓度花色苷浓缩液，提升蓝莓抗氧化等生物活性，适于高强度、长期疲劳工作和亚健康状态人群服用，具有良好的开发前景。投产条件、投资概算：清洗设备、真空旋蒸设备、大孔树脂层析设备等，投资概算约 10－30 万。年产可在

8－10 吨。推广前景分析预期经济效益：

三、皮革化学与工程学院投资适中，技术成熟，原料成本低廉，获取简便、便宜。符合市场食品安全观点，

无需任何食品添加剂，预期经济效益良好。合作方式：技术转让、合作或入股。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学食品科学与工程学院联系人：孙锐联系电话：13808921545E - mail ： [email protected]

一种缓解镉损害的作物保护剂及其制备方法与应用成果简介：本发明所述的缓解镉损害的作物保护剂根据种子萌发对 Cd胁迫应答的品种间差异及

其生理基础，针对性地在种子萌发及幼苗生长过程中加入，从而能有效地促进种子萌发及根、芽生长，提高淀粉酶及抗氧化酶的活性、降低植物体内的 Cd含量，为合理利用Cd污染土壤、预防作物早期受害、提高污染土壤上植物生长的安全性提供依据和参考。本发明所述的缓解镉损害的作物保护剂具有配制简单、使用方便、环保高效的特点。技术指标（或技术特点）、成熟程度：一种缓解镉损害的作物保护剂及其制备方法与应用。以小麦和辣椒为材料，经测试，

取镉胁迫下种子萌发幼苗胚根、胚轴，测定各重复 MDA含量、SOD活性以及镉胁迫处理后第 15 天测定植株根系活力，叶片叶绿素含量，根、叶 MDA含量和 SOD活性等指标得到显著改善。应用领域及市场前景：一种缓解镉损害的作物保护剂及其制备方法与应用。当今人类社会活动频繁，推动

工农业现代化迅猛发展，然而，环境却日益遭到污染，其中重金属的污染已成为当今污染面积最广、危害最大的环境问题之一。由于污水灌溉、含 Cd增肥物料（污泥、粉煤灰等）使用等原因，世界范围内农田 Cd 污染日趋严重。据不完全统计，在我国被 Cd污染的农田面积已达 28 万 hm2，每年生产的农产品中，Cd含量超标达 1460 万 t，不仅严重危害着农业生态环境，还严重危害人类身体健康，甚至影响土壤生产能力的可持续发展。重金属 Cd不是作物生长必需的微量元素，不构成作物结构，也不参与作物体内和代谢活动，但易被作物吸收。Cd的过量积累会对作物生长产生明显的毒害作用，具体表现出生长迟缓、植株矮小、褪绿等中毒症状，严重影响作物产量。此外，镉在农作物中，特别

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是在可食部分进行大量积累，并通过食物链积累危害到人体健康合作方式：可转让，可合作开发，感兴趣请联系详谈。联系方式：联系地址：山东省济南市长清区齐鲁工业大学食品科学与工程学院联系人：丁烽联系电话：13791132829E - mail ： [email protected]

海藻糖脂在制备抗皮肤癣药物中的应用成果简介：海藻糖脂中的海藻糖是一种可靠、安全的天然糖类，对生物细胞具有优异的非特异性保护功能，可以提高生物细胞对高温、干燥、冷冻等恶劣条件的抗性，同时外源海藻糖与内源海藻糖同样对生物大分子具有良好的非特异性保护功能，这些功能使海藻糖成为化妆品的重要功效成分，施于人体表面可达到清洁、护肤、消除不良气味、美容和修饰目的。海藻糖脂不仅具有抑菌作用而且其海藻糖部分对皮肤还有保护作用，因此，开发以海藻糖脂为有效成分的抗皮肤癣药物，具有一定的应用前景。技术指标（或技术特点）、成熟程度：海藻糖脂在制备抗皮肤癣药物中的应用（在研）。添加了较低剂量的海藻糖脂平板在较长时间（120 h）内，仅有少量菌落生长，当继续升高海藻糖脂浓度，红色毛癣菌的生长被完全抑制。对于犬小孢子菌、石膏样毛癣菌和糠秕孢子菌，在添加了较低剂量的海藻糖脂平板上，其生长可以被完全抑制。应用领域及市场前景：海藻糖脂在制备抗皮肤癣药物中的应用。目前临床上皮肤癣病造成的感染日益增多，而用于治疗皮肤癣病的药品品种单一，内服或注射皮质类固醇激素，效果不理想且副作用大，因此，研究和开发替代易产生耐药性的常规抗真菌药物及有严重副作用的皮质类固醇激素等治疗皮肤癣病的药物具有重要意义。海藻糖脂中的海藻糖是一种可靠、安全的天然糖类，对生物细胞具有优异的非特异性保护功能，可以提高生物细胞对高温、干燥、冷冻等恶劣条件的抗性，同时外源海藻糖与内源海藻糖同样对生物大分子具有良好的非特异性保护功能，这些功能使海藻糖成为化妆品的重要功效成分，施于人体表面可达到清洁、护肤、消除不良气味、美容和修饰目的。海藻糖脂不仅具有抑菌作用而且其海藻糖部分对皮肤还有保护作用，因此，开发以海藻糖脂为有效成分的抗皮肤癣药物，

三、皮革化学与工程学院具有一定的应用前景。合作方式：可转让，可合作开发，感兴趣请联系详谈。联系方式：联系地址：山东省济南市长清区齐鲁工业大学食品科学与工程学院联系人：丁烽联系电话：13791132829E - mail ： [email protected]

一种用于中国红豆杉种子超低温保存的冷冻保护剂成果简介：红豆杉是国家一级保护植物。我国有 4 种和 1 变种，均被证实含有新型抗癌药物紫杉醇及其类似物。红豆杉种子休眠期长，萌发率、出苗率很低，是造林、引种、繁殖和育种的重要障碍。近几年的乱砍乱伐使得红豆杉树木大面积减少，所以红豆杉种质资源保存变得尤为重要。现有的红豆杉种子冷冻保护剂均选用蔗糖为非渗透性保护剂，并选用甘油、乙二醇、二甲基亚砜等为渗透性抵抗剂。该技术的关键是在冷冻降温和解冻升温过程中如何防止和减少细胞冰晶体的形成和冰晶体对细胞结构的损伤，提高冻存后细胞的活力，从而提高细胞保存成活率。本发明开发了一种适合于红豆杉种子冷冻的保护剂，能抑制细胞内冰晶的形成，大大提高了解冻后的种子活性，更有利于红豆杉种子的超低温长期（ 1 个月以上）保存。技术指标（或技术特点）、成熟程度：一种用于中国红豆杉种子超低温保存的冷冻保护剂（在研）。本发明的目的在于提供了一种中国红豆杉种子冷冻保护剂，该保护剂以海藻糖作为非渗透性冷冻保护剂以 MS脱氨液体培养基冻融红豆杉种子。本发明的红豆杉种子冷冻保护剂，包括种子冷冻液和漂洗液。应用领域及市场前景：一种用于中国红豆杉种子超低温保存的冷冻保护剂。红豆杉种子休眠期长，萌发率、出苗率很低，是造林、引种、繁殖和育种的重要障碍。近几年的乱砍乱伐使得红豆杉树木大面积减少，所以红豆杉种质资源保存变得尤为重要。低温保存是离体保存与低温生物学相结合的产物，一般是指在 -80 ℃以下保存种质资源的一种生物学技术。超低温一般是指液氮低温，即 -196 ℃。在超低温下，活细胞内的物质代谢和生长活动几乎完全停止，最大限度地抑制了生理代谢强度。超低温保存技术在濒危植物资源的保存中也发挥

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了巨大作用，但目前关于红豆杉种质资源的长期保存方法的研究中，超低温保存红豆杉悬浮细胞的报道较多，而有关红豆杉种子的超低温保存方法十分稀少。本发明开发一种红豆杉种子冷冻保护剂，旨在为红豆杉种质资源的长期保存提供一条新途径。合作方式：可转让，可合作开发，感兴趣请联系详谈。联系方式：联系地址：山东省济南市长清区齐鲁工业大学食品科学与工程学院联系人：丁烽联系电话：13791132829E - mail ： [email protected]

一种含海藻糖脂的水果防腐剂成果简介：海藻糖脂是利用微生物发酵技术获得的一种生物表面活性剂，其生产工艺简单，原料来源方便，本身无毒，并具有抗菌、保湿等功能。中国发明专利 201410149608 提到一种新鲜水果的保鲜方法，在鱼鳞明胶中加入海藻糖、山梨糖醇、维生素 C、多聚赖氨酸和水，得保鲜膜液，发明采用抗菌、抑制水果呼吸和表面活性剂组成的漂洗液对新鲜水果进行前处理，成分比较复杂。海藻糖作为新鲜水果的保鲜剂可以起到保湿的作用，但是却不能起到抑菌作用，必须依靠另外添加其它抑菌剂来抑制微生物感染引起的水果腐烂。海藻糖脂由亲水的海藻糖与亲脂的脂肪酸链连接构成，具有很高的可降解性和安全性，既可以发挥海藻糖的保鲜作用，又具有一定的抗菌作用，同时还有助于除去水果表面的污物与农药残留，后两者是海藻糖所不具备的。技术指标（或技术特点）、成熟程度：一种含海藻糖脂的水果防腐剂（在研）。以苹果、梨、桃、杏、葡萄、冬枣为材料，取得了较好的效果。应用领域及市场前景：一种含海藻糖脂的水果防腐剂。我国是水果生产大国，水果生产有很强的季节性和地域性，为了满足消费者对水果的需求，有必要提升水果的保鲜技术，延长水果的上市周期。由于我国水果采后防腐保鲜技术不完善，水果采后损失在 20 %左右，平均每年损失达 3000 万吨，造成了严重的经济损失。目前常用的水果保鲜技术主要有低温贮藏、气调保鲜、添加化学保鲜剂等。冷链技术在贮存、运输、销售过程中温度起伏变化容易引起水果的腐烂变质，不利于长途运输；而气调保鲜需要气调箱或气体发生装置，对设备要求高，成本较高。目前采用的水果防腐保鲜剂大都是化学合成的，防腐保鲜效果不佳，

三、皮革化学与工程学院且有毒性残留，不符合发展绿色食品的要求。合作方式：可转让，可合作开发，感兴趣请联系详谈。联系方式：联系地址：山东省济南市长清区齐鲁工业大学食品科学与工程学院联系人：丁烽联系电话：13791132829E - mail ： [email protected]

含 γ-氨基丁酸（GABA）大米糖化液乳酸发酵饮料的制作成果简介： γ-氨基丁酸是广泛分布于自然界中的非蛋白性氨基酸的一种，作为生物体内的抑制性神经传导物质，GABA具有降血压及缓解压力等生理机能，是近年来最引人注目的功能性物质之一。GABA可以利用谷氨酸脱羧酶由谷氨酸钠转化而来，但也可以利用具有GABA生产性的乳酸菌发酵来生产。在本研究中，从采集自世界各地的发酵乳制品中，分离并筛选出具有高 GABA生产性的乳酸菌，用其发酵以不同方式糖化并添加了不同氮源的大米糖化液，测定发酵液中的 GABA含量，选出最适合发酵植物性食品资源并产生GABA的乳酸菌种，生产含有相当高水平GABA的功能性发酵饮料。技术指标（或技术特点）、成熟程度：本研究属于与日本生产免淘米的某企业的合作项目，研究结束时已找到一株编号为KM的乳酸菌，可以在经糖化处理的米液中大量繁殖并产生 2649.6 mg/L的GABA。应用领域及市场前景：由于国内对乳酸菌在食品中的使用具有诸多限制，以上研究在食品方面的应用价值可能不大。但若改变条件，筛选出具有抗菌物质生产、多糖分解性等其他性质的乳酸菌，可应用于添加剂生产、生物肥料生产、污水处理等领域中。合作方式：面议。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学食品科学与工程学院食工楼A 309联系人：侯歌川

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联系电话：15853139154E - mail ： [email protected] [email protected]

含 γ-氨基丁酸（GABA）牛肉-猪肉混合发酵香肠的制作成果简介：本研究利用筛选出的具有高GABA生产性的乳酸菌株，发酵牛肉-猪肉混合香肠并测定香肠中的 GABA含量，同时对发酵香肠进行感官评定，选出最适合发酵并能够在香肠中产生相当高水平GABA的乳酸菌株，生产含有GABA的功能性发酵香肠。技术指标（或技术特点）、成熟程度：本研究是与日本农林水产省合作的项目，研究结束时，发现使用编号为 1056 的乳酸菌可以在固体的牛肉-猪肉混合香肠中产生 9.68 mg/g的 GABA含量，显著高于其他菌种。若使用 1056 与另一株可产生香味的乳酸菌 34143 混合发酵香肠，则可在香肠中检出 26.56 mg/g的GABA含量。本研究已申请日本国内专利。应用领域及市场前景：由于国内对乳酸菌在食品中的使用具有诸多限制，以上研究在食品方面的应用价值可能不大。但若改变条件，筛选出具有抗菌物质生产、多糖分解性等其他性质的乳酸菌，可应用于添加剂生产、生物肥料生产、污水处理等领域中。合作方式：面议。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学食品科学与工程学院食工楼A 309联系人：侯歌川联系电话：15853139154E - mail ： [email protected] [email protected]

甜味蛋白monellin 的开发及应用成果简介： Monellin 是一种热带植物莓果中分离的极甜蛋白，其甜度至少是蔗糖 3000 倍，由分别具有 45 个和 50 个氨基酸的 2 个亚基组成。甜味蛋白质类甜味剂作为食品添加剂行业中

三、皮革化学与工程学院的一员，在食品工业发展中占相当重要的位置。技术指标（或技术特点）、成熟程度：已建立该甜味蛋白质的大肠杆菌及酵母表达系统，且甜味蛋白表达量高，安全可靠。通过亲和层析、离子交换层析等方法纯化重组甜味蛋白，蛋白质可纯化至纯度 95 %以上，且纯化成本低，简单易操作。应用领域及市场前景：该甜味蛋白在美国、日本等国家已上市，而在我国的开发利用还较少见，具有广阔的市场开发前景。如果不作为食品添加剂开发，该甜味蛋白还可作为化学药品制剂生产，目前在 sigma等国外公司的价格约为 100 美元/ 100 毫克，而我国内尚不能自主生产，完全依靠进口。因此，在我国也具有广阔的市场应用前景。投产条件、投资概算：

每克甜味蛋白质的生产成本低于 100 元。生产规模可根据投资能力大小确定。推广前景分析预期经济效益：经过市场调研，发现该项目市场需求大，产业化前景广阔。由于该项目技术含量高，投资小，安全环保，符合可持续发展的要求，且预期经济效益显著。合作方式：面议。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学食品科学与工程学院联系人：刘波联系电话：13806402782E - mail ： [email protected]

适合果蔬物流/快递的复合型保鲜剂成果简介：互联网形式下，果蔬物流/快递行业发展迅速，但现有技术存在作用单一、应用面窄、

效果差等问题，损失率超过 30 %；更严重的，果蔬产品不像其它产品可以退换，一旦产生问题就是 100 %的损失，这对物流企业和生产企业造成巨大的风险。本产品采用缓释固体产生的气体熏蒸法处理，兼具保鲜和杀菌双重功效，且均是国标规定许可使用产品，

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价格低，使用方便，具有良好的推广前景。技术指标（或技术特点）、成熟程度：固态缓释产品，使用方便。应用领域及市场前景：用于果蔬贮藏、物流、快递，适用于果蔬生产和物流企业。投产条件、投资概算：本产品为配方式产品，常规生产车间即可进行生产，单个车间及设备投资在 100-150

万元。推广前景分析预期经济效益：果蔬物流/快递中最后一公里的问题一直困扰物流企业和消费者，其核心原因是果蔬

品质保持技术的落后和不适用。本产品具有保鲜和杀菌双重功效，可有效防止果蔬在物流环节因温度变化剧烈、微生物浸染造成的巨大损失。本产品使用固体缓释产品，有效物质为气态，不存在药物残留，且使用方便，价格

便宜，原料成本和生产成本低，便于推广和生产，销售。合作方式：面议。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学食品科学与工程学院联系人：傅茂润教授联系电话：15106941926E - mail ： [email protected]

核桃脱皮剂成果简介：目前核桃脱皮一般采用乙烯利喷洒或浸泡的方式，但该法存在残留量大、环境污染

等问题，不仅残留于青皮中，在核桃仁中也有残留，对核桃制品也造成了食品安全风险。本产品使用固体缓释形式，以气态形式作用，实现安全、高效、无残留脱皮。技术指标（或技术特点）、成熟程度：固态缓释产品，使用方便。


应用领域及市场前景：适用于核桃生产企业和普通核桃种植农户。投产条件、投资概算：本产品为配方式产品，常规生产车间即可进行生产，单个车间及设备投资在 50-80万

元。推广前景分析预期经济效益：乙烯利残留和污染已成为影响核桃产业和产区的大问题，目前尚缺乏有效的去皮技

术和产品，且去皮机效果一般，去皮不理想。本产品使用固体缓释产品，有效物质为气态，不存在药物残留，且使用方便，价格便宜，原料成本和生产成本低，便于推广和生产，销售。合作方式：面议。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学食品科学与工程学院联系人：傅茂润教授联系电话：15106941926E - mail ： [email protected]

食品专用变性淀粉生产技术成果简介：课题组在全面在掌握变性方法、交联程度与淀粉特性之间的关系的基础上，对传统

变性淀粉生产工艺进行完善与升级，并根据不同产品研发出合适的变性淀粉，改善产品性质。目前为止，已经深入研究了变性淀粉在奶制品，果酱，鱼丸，饺子皮，香肠，粉丝等产品中的应用，使产品的稳定性，口感得到巨大改善，被广大消费者所喜爱。相关成果处于国际先进水平。技术指标（或技术特点）、成熟程度：食品专用变性淀粉加工相关成果经过课题组的小试、中试和生产性试验，已经达到

工业化生产的水平，相关技术已经在山东正德食品有限公司、诸城兴贸玉米开发有限公司、保龄宝生物股份有限公司转化。应用领域及市场前景：

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淀粉通过适当改性处理而得变性淀粉大多具有糊透明度高、糊化温度低、淀粉糊粘度大且稳定性好、凝沉性小、成膜性优、抗冻性能强及耐酸、耐碱和耐机械性强等许多优良特性，可广泛应用于食品、饲料、医药、造纸、纺织、日化及石油等行业。投产条件、投资概算：视生产品种、生产能力、新改扩要求预算。推广前景分析预期经济效益：按销售 2 万吨／年，平均单价 6000 元／吨；全年销售收入 1.2 亿元。全年创税 300

万元。合作方式：技术转让。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学食品学院联系人：崔波、于滨联系电话：18660811718、15253122776E - mail ：[email protected]、[email protected]

果蔬脆片加工技术成果简介：课题组在全面在长期研究果蔬加工的基础上，对多种果蔬干燥方式进行研究，根据

不同果蔬的营养特点、加工适宜性、设备要求，建立适合苹果、梨、桃、枣、香蕉、胡萝卜、青椒、甘薯等多种果蔬脆皮的加工技术，同时还掌握了海带、海杂鱼等海产品的脆化干制技术。产品具有口感酥脆、营养丰富等特点，被广大消费者所喜爱。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

课题组与济南新思达机械有限公司联合成立了齐鲁工业大学农产品加工关键技术与装备研发中心，共同针对果蔬脆片加工过程的生产工艺、加工装备、产品指标等进行攻关，在国内较早的掌握了低温真空油炸果蔬脆片的生产工艺、设备制造。相关技术成果在山东维真食品有限公司、山东赛维绿色科技有限公司、济南川蜜食品有限责任公司等企业公司中得到转化。应用领域及市场前景：

三、皮革化学与工程学院果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称，是以水果、蔬菜为主要原料，经真空油炸

脱水等工艺生产的各类水果、蔬菜脆片。果蔬脆片口感酥脆、风味各异、有益健康，老少皆宜。保存了新鲜果蔬纯天然的色泽、营养和风味、又具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点，含油率明显低于传统油炸食品，无油腻感，也不会产生苯并笓和丙烯酰胺等致癌物。而且保存期长，加工范围广泛。果蔬脆片作为一种新型高档营养休闲食品越来越受消费者的喜爱。投产条件、投资概算：视生产品种、生产能力、新改扩要求预算。推广前景分析预期经济效益：年 1000 吨果蔬脆片，产值可达 6000 万元，上缴税金 300 万元，利润 2000 万元。合作方式：技术转让。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学食品学院联系人：崔波、于滨联系电话：18660811718、15253122776E - mail ： [email protected]、[email protected]

金银花深加工技术成果简介：课题组依据我国传统中医理论，综合多种金银花饮料的配方与特点，提取金银花、

葛根、薄荷、仙草、鸡蛋花、布渣叶等中药的活性成分，结合现代饮料制作工艺，开发出具有多种保健功效的金银花天然植物饮料。技术指标（或技术特点）、成熟程度：产品具有口味清爽、味甜、滋润纯厚，不仅具有清热解毒、消暑去火、养颜美容等

功效，而且醒酒功能尤为显著，使其成为餐桌酒席上的热门首选。目前该成果已经在山东康花生物开发有限公司转化，年产金银花凉茶 5 万吨。应用领域及市场前景：

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金银花性寒，味甘，具有清热解毒、广谱抗菌、通经活络、健脑明目、疏散风寒之功效。随着功能性饮料的不断受到消费者的追捧，以金银花为代表的草本植物功能性饮料将在近年的饮料市场中占有重要地位。投产条件、投资概算：视生产品种、生产能力、新改扩要求预算。推广前景分析预期经济效益：

年产 5000 吨金银花饮料，产值可达 6000 万元，上缴税金 150 万元，利润 1500 万元。合作方式：技术转让。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学食品学院联系人：崔波、于滨联系电话：18660811718、15253122776E - mail ： [email protected]、[email protected]

高纯度蛋清溶菌酶制备技术成果简介：课题组针对我国当前禽蛋产业加工滞后，产品附加值低，受市场波动影响巨大的现

象，为了有效提取蛋清溶菌酶，克服溶菌酶制备方法的缺点，将离子交换、超滤、反胶束萃取等手段有机结合，制备出了高纯度的溶菌酶，相对酶活力达到 30000 U/mg，酶回收率在 80 %以上，同时具有剩余蛋清可利用的特点，有效的克服传统溶菌酶生产过程的不足。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

该技术已经达到国际先进水平，技术具有工艺过程简单、提取效率高、酶活力较高、成本低、生产周期短、可连续生产、剩余蛋清可再利用的特点。该技术已经完成小试及中试研究。应用领域及市场前景：

三、皮革化学与工程学院溶菌酶是一种无毒、无副作用的蛋白质，又具有一定的溶菌作用，因此可用作食品

防腐剂、饲料等行业。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐；还可以添入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制肠道中腐败微生物的生存，同时直接或间接地促进肠道中双歧杆菌的增殖；在饲料中添加溶菌酶可防止霉变，延长饲料的贮存期，减少不必要损耗；随着人们对人工防腐剂的排斥，以溶菌酶为代表的天然防腐剂将不断受到人们的喜爱，尤其是在高端食品中的使用量会增加明显。投产条件、投资概算：视生产品种、生产能力、新改扩要求预算。推广前景分析预期经济效益：年产 10 吨溶菌酶，产值可达 8000 万元，上缴税金 200 万元，利润 2000 万元。合作方式：技术转让或技术合作联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学食品学院联系人：崔波、于滨联系电话：18660811718、15253122776E - mail ： [email protected]、[email protected]

果蔬发酵饮料制造技术成果简介：课题组在近五年的工作中，筛选出适合制作果蔬发酵饮料的醋酸杆菌、植物乳杆菌、

嗜酸乳酸菌、乳酸克鲁维酵母等，结合现代饮料生产工艺，已开发果蔬乳酸菌饮料、醋酸发酵饮料，食用菌乳酸发酵饮料，酵素饮料四个系列产品。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

该产品工艺技术原料来源广泛，工艺过程简单、成本低、生产周期短、可连续生产等的特点。该技术已经完成小试及中试研究，相关工程设计已经完成。应用领域及市场前景：果蔬发酵饮料无须添加任何食品添加剂，所有香味和酸味等风味物质均由益生菌发

酵果蔬产生，而且通过益生菌发酵后游离氨基酸增加了 30 %，有机酸增加了 10 倍以上，101

产生了多种芳香物质，深受广大消费者特别是少年儿童的喜欢。益生菌发酵辣椒、木瓜、南瓜等产品也体现出鲜明的发酵特色，可广泛应用于饮料、调味品、乳品、焙烤、冷冻食品和餐饮等行业，属天然、美味、营养、安全、健康的食品原料。果蔬发酵饮料不仅可满足日益增长的国内消费者的需求，也非常适合欧美消费习惯，市场前景广阔，产业效益潜力巨大。投产条件、投资概算：视生产品种、生产能力、新改扩要求预算。推广前景分析预期经济效益：年产 2000 吨酵素饮料，产值可达 5000 万元，上缴税金 100 万元，利润 1000万元。合作方式：技术转让或技术合作。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学食品学院联系人：崔波、于滨联系电话：18660811718、15253122776E - mail ： [email protected]、[email protected]

糖尿病人专用特膳食品加工技术成果简介：课题组是以中医理论为基础，结合当代营养治疗和生物保健技术，将药食同源的中

药提取物与药食同源的食物相结合，按照君臣佐使的配方原则，采用特殊工艺，将多种原料配合得水乳交融，食用方便，效用显著。该特膳食品有效的从黄精、玉竹、苦荞、白扁豆、怀山、桑葚叶、石榴等提取多种活性成分，利用特殊的包埋工艺，制成本产品。该特膳食品具有代谢负担低，循证调理补充等特点，是一种真正具有治疗价值的特殊营养品。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

该产品工艺技术原料来源广泛，工艺过程简单、成本低、降糖效果明显，工艺技术成熟，活性成分稳定等的特点。该技术已经完成小试及中试研究，相关工程设计已经完成。应用领域及市场前景：

三、皮革化学与工程学院糖尿病人专用特膳食品是为满足糖尿病人稳定血糖、营养代餐、防治并发症等特定

需要，结合传统中医“药食同源”学、现代营养学、生物保健学的临床应用而研发成功。产品阻隔食物和消化酶的充分接触延缓吸收，保持餐后血糖的平稳；补充胰岛素合成所必需的营养成分如蛋白质等，并补充血糖代谢必需的功能因子 VB6，钙离子等，并调节血脂，提高细胞与胰岛素结合率，通过抗氧化剂清除伤害自由基，通过类胰岛素成份参与血糖代谢，通过传统中药成份养护胰岛，修复胰岛，最终实现一站式养生治糖。投产条件、投资概算：视生产品种、生产能力、新改扩要求预算。推广前景分析预期经济效益：年产 2000 吨糖尿病人专用特膳食品，产值可达 1.2 亿元，上缴税金 300 万元，利润

2400 万元。合作方式：技术转让或技术合作。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学食品学院联系人：崔波、于滨联系电话：18660811718、15253122776E - mail ： [email protected]、[email protected]

小米谷糠精制加工技术成果简介：课题组采用超临界二氧化碳技术萃取谷糠油，可极大的提高产品的收率，且无溶剂

残留，可最大限度地保留谷糠油中营养成分的活性。该方法的优点是选择性好，工艺简单，节约能源，萃取温度低，利用生物活性物质的保护；溶剂资源丰富，价格低，无毒，安全，不污染环境，是一种绿色环保的新型提取技术。技术指标（或技术特点）、成熟程度：本技术利用超临界萃取结合特定预处理技术，有效的改善了小米谷糠油的质量和得

率，该技术整体水平处于国内先进，该产品工艺技术原料来源，工艺过程简单、成本低、工艺技术成熟等的特点。该技术已经完成小试及中试研究，相关工程设计已经完成。应用领域及市场前景：

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小米谷糠是谷子脱壳加工成精小米的副产物，营养价值高，产量高。小米细糠的含油量高达 15-20 %。谷糠油是一种营养价值很高的植物油,不饱和脂肪酸的含量占 70 %以上，其中以亚油酸含量最高，油酸次之。所含脂肪酸的比例比一般常见的食用油更符合营养学的要求，特别是人体所需的必需脂肪酸含量较高，还含有维生素 E、活性脂肪酶、谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、角鲨烯和三种阿魏酸酯抗氧化剂等植物有效成分。谷糠油具有很好的美容作用,此外，谷糠油还具有祛风、止痒、收敛的功效。投产条件、投资概算：视生产品种、生产能力、新改扩要求预算。推广前景分析预期经济效益：年产 100 吨谷糠油，产值可达 3000 万元，上缴税金 75 万元，利润 600 万元。合作方式：技术转让或技术合作。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学食品学院联系人：崔波、于滨联系电话：18660811718、15253122776E - mail ： [email protected]、[email protected]

蒜氨酸精制加工技术成果简介：本课题组利用双水相法提取大蒜粉中蒜氨酸得率可达到 20.4 mg/g，相较于传统水提

法得率有大幅提高，经过阳离子交换树脂纯化后纯度达到 80.9 %。双水相体系作为提取剂提取蒜氨酸不仅蒜氨酸得率得到提高，而且操作简单，温度影响低，易于扩大。技术指标（或技术特点）、成熟程度：本技术双水相技术提取蒜氨酸，有效的改善了蒜氨酸的质量和得率，该技术整体水

平处于国内先进，该产品工艺技术原料来源，工艺过程简单、成本低、工艺技术成熟等的特点。该技术已经完成小试及中试研究，相关工程设计已经完成。应用领域及市场前景：

三、皮革化学与工程学院大蒜一直以来都广泛用于治疗和预防一些疾病，尤其在预防癌症方面。这得益于其

中的含硫化合物蒜氨酸的存在，研究发现，蒜氨酸具有多种功效：能够预防线粒体功能障碍、抗菌杀毒、清除自由基、提高免疫力、抗衰老、抗癌抗肿瘤、降血脂、降胆固醇和预防动脉粥样硬化等。蒜氨酸可以高级保健食品的辅料，成分重要的食品配料。投产条件、投资概算：视生产品种、生产能力、新改扩要求预算。推广前景分析预期经济效益：年产 50 公斤蒜氨酸，产值可达 5000 万元，上缴税金 125 万元，利润 1000万元。合作方式：技术转让或技术合作。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学食品学院联系人：崔波、于滨联系电话：18660811718、15253122776E - mail ： [email protected]、[email protected]

高纯度辣椒碱提取技术成果简介：课题组利用双水相萃取技术与色谱技术结合从辣椒精中提取纯化辣椒碱。在双水相体系萃取后，分布在上相的辣椒碱的回收率为 85.5 %，而分配在双水相中间界面的油脂、辣椒色素及分配在下相的杂质被除去，辣椒碱的纯度得到较大的提高。大孔吸附树脂在常温下纯化后辣椒碱的纯度为 33 %，回收率为 93 %。再通过反相树脂可以制备辣椒碱单体，最终辣椒碱的纯度为 98.1 %，回收率为 80 %，同时获得二氢辣椒碱单体的纯度为 98.6 %。技术指标（或技术特点）、成熟程度：课题组利用双水相萃取技术与色谱技术结合从辣椒精中提取纯化辣椒碱，有效的改

善了辣椒碱的质量和得率，该技术整体水平处于国内领先，该产品工艺技术原料来源，工艺过程简单、成本低、工艺技术成熟等的特点。该技术已经完成小试及中试研究，相关工程设计已经完成。

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应用领域及市场前景：辣椒碱是辣椒中的呈辣味物质，由于自身无毒、辛辣刺激、增强食欲的特点，在食

品生产领域广泛应用。辣椒碱具有多种药理活性，具有消炎止痛，止痒，治疗慢性肌肉疼痛和糖尿病性神经痛，肾衰竭引起的瘙痒等病症，辣椒碱具有保护神经、心血管、肝脏和抗癌的药理作用。由于辣椒碱的辛辣及强刺激作用，已应用于军事领域制作成催泪瓦斯、催泪枪等，涂料和农药领域一些有害生物以保护建筑物不被侵害，减少对农作物的伤害等。具有较多优异生理活性的辣椒碱在农药、医药、涂料、军事和保健领域等有较多的应用。投产条件、投资概算：视生产品种、生产能力、新改扩要求预算。推广前景分析预期经济效益：年产 50 公斤辣椒碱，产值可达 5000 万元，上缴税金 125 万元，利润 1000 万元。合作方式：技术转让或技术合作。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学食品学院联系人：崔波、于滨联系电话：18660811718、15253122776E - mail ： [email protected]、[email protected]

大葱功能食品开发成果简介：课题组针对目前大葱市场问题和大葱产品附加值低的问题，以低值大葱为原料，对大葱挥发油、大葱谷胱甘肽过氧化物酶及大葱膳食纤维三方面进行系统研究，确立了大葱油提取工艺、并对提取的挥发油化学成分进行鉴定、以及对其抗氧化生理活性和功效进行了分析；确立了大葱谷胱甘肽过氧化物酶提取纯化工艺；对大葱水溶性膳食纤维和不溶性膳食纤维分别进行提取研究；在此基础上开发出具有抗氧化、抗衰老作用的功能性食品。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

三、皮革化学与工程学院课题组利用现代加工技术制备大葱膳食纤维与大葱谷胱甘肽过氧化物酶，有效的提

高了大葱的附加值，该技术整体水平处于国内领先，该产品工艺技术原料来源，工艺过程简单、成本低、工艺技术成熟等的特点。该技术已经完成小试及中试研究，相关工程设计已经完成。应用领域及市场前景：大葱是我国传统优势产业，其茎叶可供食用，能去腥降腻，增香提味。中医认为大

葱具有发汗解表的功效，主治风寒感冒、头痛发热、身痛麻痹、阴寒腹痛等。大葱的活性成分主要是葱油、大葱谷胱甘肽过氧化物酶、黄酮类物质、多糖等，具有抗肿瘤、预防心血管疾病、抗菌、抗过敏等生理作用。而我国仍停留在以销售廉价原料大葱为主，经济效益低，受市场波动影响巨大。通过大葱的深加工可以有效提高其产品附加值，开发出多种保健产品，满足人们对健康的渴望。投产条件、投资概算：视生产品种、生产能力、新改扩要求预算。推广前景分析预期经济效益：年加工 1000 吨大葱，产值可达 4000 万元，上缴税金 100 万元，利润 800 万元。合作方式：技术转让或技术合作。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学食品学院联系人：崔波、于滨联系电话：18660811718、15253122776E - mail ： [email protected]、[email protected]

复配食品添加剂生产技术成果简介：课题组总结多年食品开发的经验，形成自己独有的复配食品添加剂主要包括复配防

腐保鲜剂、复配抗氧化剂、复配增稠剂、复配凝胶剂、复配乳化剂、复配甜味剂、复配酸味剂、复配膨松剂、复配凝固剂等，广泛应用于肉制品、乳制品、果蔬制品、面制品、豆制品当中，为食品加工企业节省许多不必要的费用和成本，例如繁杂的采购成本、储藏成本、运输成本、实验成本等；还可减少添加剂量的偏差和失误，避免生产事故和风险。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

该技术成熟，配方稳定，已经在多种产品中使用，相关成果已在多家添加剂公司使用。

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应用领域及市场前景：为改善食品品质和色、香和味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要，在食品工业中

常常需要使用食品添加剂。但是单一的食品添加剂往往不能满足生产加工的需要，因此在实际生产过程中，为了改善食品品质、便于食品加工，将两种或两种以上单一品种的食品添加剂，添加或不添加辅料，经物理方法混匀而成复配食品添加剂。复配添加剂使各种单一食品添加剂的作用得以互补，从而使复合产品更经济、更有效。使各种食品添加剂的效力得以协同增效，从而减低其用量和成本，使产品的安全性得以提高，改善食品的味感，从而可以满足食品各方面加工工艺性能，使之能在更广泛的范围内使用。复配食品添加剂对食品工业的发展与进步起到很好的促进作用。投产条件、投资概算：视生产品种、生产能力、新改扩要求预算。推广前景分析预期经济效益：年加工 1000 吨复配添加剂，产值可达 6000 万元，上缴税金 150 万元，利润 1200 万

元。合作方式：技术转让或技术合作。联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学食品学院联系人：崔波、于滨联系电话：18660811718、15253122776E - mail ： [email protected]、[email protected]

发酵型百合酒生产技术成果简介：百合酒选用优质的兰州百合与天然蜂蜜经复配发酵酿制而成。鲜百合经粉碎酶解后

糖化；添加酶解后的蜂蜜，利用筛选的适合百合发酵的微生物协同发酵，提高了百合酒的品质；低温灭菌技术保留了蜂蜜中的活性成分；过滤技术的应用保证了百合酒澄清透明的外观。百合酒以名贵百合、天然成熟蜂蜜为原料，采用独有低温发酵酿酒技术，精心酿造

而成的高端婚庆酒及女士专用酒。该酒澄清晶亮，香气清新优雅，入口圆润舒顺，酒体纯净爽口，精美别致，是婚礼庆典之上品，尊贵商务女士之佳品。百合包含“百年好合”、“百事合意”的意寓，自古以来被视为婚礼、庆典等喜庆

场合上必不可缺的吉祥花卉。“百合”酒以现代，时尚，浪漫，喜庆的品牌风格，体现爱情和百年好合的主题，真正倾诉和表述的是传统婚礼的百年好合之喜，她的定位将担当起中国第一婚庆用酒的重任，做中国人喜事的传播者。

三、皮革化学与工程学院百合花的花语是纯洁的爱情、新婚的祝福、尊贵、典雅等，百合花富有女性的柔美，

既有少女的纯洁、美丽，又有成功女性的庄重、华贵。百合天生名贵，具有抗衰老、宁心安神、美容养颜等功效。最新推出的高端“女士专用酒”系列，将打造一个既有传统文化基因，又具有显著的现代时尚元素的甜蜜品牌。

该项目已通过山东省科技厅组织的验收，技术水平处于国内领先水平。技术指标（或技术特点）、成熟程度：1、该项目以鲜百合和蜂蜜为主要原料，对发酵型百合酒生产工艺关键技术进行了详

细的研究，建立了发酵型百合酒的工艺路线，确定了发酵型百合酒生产关键控制参数。2、百合酒颜色呈浅黄色、澄清透明，经国家级酿酒专家感官品评，香气纯正、优雅

协调。酒体圆润，清新爽口，具有百合酒特有的风格。经检测，各项理化卫生指标符合相关标准。

3、百合酒酒精度为 11 %vol，总糖≦ 60 g/L，滴定酸 3-5 g/L。4、该项目生产技术成熟，已成功安装一条年产 600 吨的百合酒生产线，目前运行良

好。应用领域及市场前景：百合酒开启了女士高端用酒和婚庆用酒定位消费的新篇章，丰富了酒类品种，扩大

了消费者选择机会。以百合和蜂蜜为原料酿制百合酒，延长了百合产业链，提高了百合附加值，经济效益显著。投产条件、投资概算：本项目按照年产 1000 吨百合酒产能计算，设备总投资约为 200 万元。推广前景分析预期经济效益：百合酒适用人群广泛，推广不受范围及条件限制。百合酒市场定位明确，目标规划

科学合理，经济效益、社会效益显著，市场推广前景看好。发酵型百合酒的研制符合国家产业政策，丰富了酒类品种，填补了市场空白，经济

效益较好。合作方式：技术转让。其他：

利用该技术还发酵生产了无花果果酒、枣酒、杏酒、板栗酒和槐花酒等系列产品。联系方式：联系地址：山东省济南市长清区大学科技园 3501 号齐鲁工业大学联系人：赵祥忠联系电话：13506416163E – mail ： [email protected]

利用海洋微生物发酵技术生产绿色海藻肥项目成果简介：

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海洋微生物发酵法生产海藻肥是目前国内外最先进的海藻肥生产技术，在充分保留海藻中甜菜碱、吲哚乙酸、赤霉素和脱落酸等生长激素的同时，将大分子的海藻酸降解为小分子的海藻低聚糖和海藻寡糖，更有利于植物的吸收利用，同时，小分子的海藻低聚糖和海藻寡糖比大分子的海藻酸具有更好的促进根系生产、增产、抗倒伏、改善土壤结构等功效。发酵法生产海藻肥技术利用筛选的高产褐藻裂解酶的海洋微生物，快速将海带细胞

壁及间质中的褐藻胶降解，破坏细胞壁，促进了细胞中营养物质的释放，提高了海藻肥的肥效。发酵法生产的海藻肥与酶法生产的海藻肥相比，不用每次生产都需要添加价格昂贵

的外购酶制剂，生产成本可以大大降低，提高了本产品的市场竞争力。采用本发酵技术生产海藻肥，其生产周期比国内外其它发酵法缩短 160 %以上的发

酵时间，提高了生产效率，降低了生产成本。技术指标（或技术特点）、成熟程度：1、该技术主要利用自主筛选的海洋微生物菌株，经优化后具备高产褐藻裂解酶特性，

并成功应用于海藻肥的生产中，具有自主知识产权。2、该技术可利用各种广泛的大型海藻，如海带、浒苔、巨藻、铜藻（马尾藻）等为

原料，来生产不同型号和规格的海藻肥。3、该技术为目前国内最先进的海藻肥生产技术，发酵温度 30 ℃，生产周期仅为 4

小时，生产能耗最低，活性物质保留最充分，产品营养丰富。4、采用发酵技术生产的海藻肥，富含农作物生长中所需的全部矿质营养元素、海藻

多糖、海藻寡糖、酚类多聚化合物、甘露醇、甜菜碱、植物生长调节物质(细胞分裂素、赤霉素、生长素、和脱落酸等)和氮、磷、钾、及铁、硼、钼、碘等微量元素。

5、海藻肥根据生产工艺区别和产品用途可分为全营养海藻肥中间体、全溶性海藻肥中间体、全溶性粉（片）状海藻肥、瓶装液体海藻肥和海藻微生物肥五大类产品。

6、该项目生产技术成熟，已成功在沿海地区安装一条年产 3000 吨的海藻肥生产线目前运行良好。应用领域及市场前景：海藻生物肥是以海藻为核心物质的肥料，作为一种新型的绿色海洋生物制剂，其显

著的功效越来越受到国内外农业、园艺、草坪种植者的青睐。海藻肥具有以下特点：(1)肥料养分全面均衡，符合作物生长中的需养原理，满足作

物的不同生长期的养分需要；(2)改良土壤，培肥地力，促进作物根系发育，有效地预防土传病害的发生；(3)增强作物抗旱、抗涝、抗倒伏、防冻等抗逆能力；(4)它可以提高光合利用率，促进作物生长，保花保果、膨果快、增产幅度大； (5)提高作物品质，增加果实糖度、果实饱满、光泽度好，并促进早熟；(6)缓解病虫害、肥害、药害、无毒、无公害、无副作用。投产条件、投资概算：本项目尤其适合国内外农肥生产企业接产，按照年产 2000 吨海藻肥中间体产能计算，

设备总投资约为 200 万元。推广前景分析预期经济效益：

三、皮革化学与工程学院按照年产 2000 吨海藻肥中间体产能计算，年创造利润 300 万元。如果进一步生产全

溶性海藻肥中间体、全溶性粉（片）状海藻肥、瓶装液体海藻肥和海藻微生物肥等产品，经济效益更好。合作方式：技术转让或技术入股。联系方式：联系地址：山东省济南市长清区大学科技园 3501 号齐鲁工业大学联系人：赵祥忠联系电话：13506416163E – mail ： [email protected]

发酵型海藻酱油生产技术成果简介：

以海洋藻类资源为原料，利用微生物协同发酵和糖基化修饰等技术开发的集天然、健康、营养及风味于一体的纯天然海藻酱油产品，是调味行业的一项重大创新；本产品风味浓郁，鲜味明显；富含海藻中的多种矿物质元素、褐藻寡糖、岩藻聚糖硫酸酯、呈味氨基酸、甘露醇、盐藻黄素、海藻碘等活性成分，可部分替代市场现有的传统酿造酱油产品。而且，产品中不添加味精（谷氨酸钠），减少味精过量摄入导致的不适，符合低钠、天然、健康、安全的饮食理念；采用友好型清洁生产技术，推动我国酱油产业的转型升级。海藻酱油是通过清洁的发酵和转化技术制备的具有明显海藻风味和鲜味的新型海洋

调味制品，其钠含量低，具有多重保健功能，可替代现有传统的酱油产品，属国内外创新产品。在海藻酱油基础上可以进一步研发生产专有市场用调味品，如儿童酱油、孕妇酱油

等新产品。技术指标（或技术特点）、成熟程度：1、海藻酱油产品风味浓郁，无腥味，鲜味突出；产品中褐藻寡糖≥ 1.0 %，游离态

氨基酸≥ 0.3 %；采用清洁生产技术，实现生产工艺用水的循环利用；优化发酵条件，缩短生产周期，产品质量稳定，经济效益高。

2、建立了复合微生物协同分段控温发酵技术，优化两次发酵工艺及参数，提高目标产品中营养成分和风味成分的含量，并利用次代谢产物协同作用掩盖腥味，提高风味和鲜度；

3、优化微生物培养基和发酵过程中辅料的组成，控制外源性钠离子混入，减少项目产品中钠离子的含量，顺应消费者对低钠食品的需求。

4、产品生产技术成熟，知识产权明确。应用领域及市场前景：目前，国内调味料市场仍以传统酿造产品为主，随着国人口味由“有味”向“好

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味”、“健康”、“营养”和“功能”的转变，调味料逐步向中高档产品发展，且品种也在逐渐多样化，同时，天然、低钠、健康型调味料价格不断上升，成为未来调味料市场发展趋势。调味料已经成为我国餐饮业繁荣发展和家庭日常饮食的必备品，许多品牌饭店、酒店和招牌菜都离不开独具特色的调味料。海藻酱油是调味品行业的一次重大创新，是具有功能性的纯天然调味产品，在满足

消费者口味的同时，减少钠离子过量摄入带来的高血压等心脑血管疾病的发生机率；同时，产品中富含的褐藻寡糖、盐藻寡糖硫酸酯等可以起到降血脂、降血糖、抗辐射、抗肿瘤等保健作用。海藻酱油的研发生产，可以优化酱油产业的结构组成，促进我国酱油产业的转型升级，同时为生产企业创造较好地经济效益。投产条件、投资概算：本项目按照年产 5000 吨海藻酱油产能计算，设备总投资约为 180 万元。推广前景分析预期经济效益：以年产 5000 吨海藻酱油计算，每吨利润 600 元，年新增利润 300 万元。合作方式：技术转让。联系方式：联系地址：山东省济南市长清区大学科技园 3501 号齐鲁工业大学联系人：赵祥忠联系电话：13506416163E – mail ： [email protected]

即食海带面生产技术成果简介：海带属碱性食品，富含 23 种营养素，经常食用有祛脂降压、消痈抗癌、补钙补碘等

功效，特别是丰富的海藻膳食纤维有助于人体降糖纤体，排毒养颜的功效。即食海带面适用于以腌渍海带、腌渍裙带菜及羊栖菜的大型海藻为原料，经脱盐、

软化、打浆、调配、成型、包装、杀菌、冷却等工艺加工制成的即食海带面制品。即食海带面可以平衡体质，日本人把海带称为“长寿菜”。海带面与普通的海带不

一样，是专供食用而开发的新品种，产自深海，没有污染，既保持了脆嫩爽滑的口感，又保持了天然的绿色。即食海带面不用添加任何面粉，直接由 100 %的天然海带制成。看起来像面条，吃起来是蔬菜，虽饱腹但不胖身，是高血压、高血糖、高血脂人群的最爱。本产品造型生动多样，有滑爽的圆面，有大气的扁面，还有可爱的星面，可做主食，亦可作拌菜。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

1、即食海带面技术成熟，已在山东沿海企业顺利投产，采用自动化生产模式，生产用工较少，经济效益高。

2、即食海带面产品在 0 -10 ℃ ℃条件下储存，保质期可达 6 个月以上，常温下储存

三、皮革化学与工程学院10 左右，便于运输。

3、即食海带面颜色翠绿，口感脆嫩滑爽；全部采用海藻为原料生产，不添加任何面粉。应用领域及市场前景：即食海带面收到了国内外消费者的青睐，经过中科院、黄海研究所及相关医疗机构

进行的营养测试结果表明，海带面除了有传统的补钙、补碘作用外，还具有降血糖、降血脂的医疗作用，是理想的营养健康食品。即食海带面系列分为两个类别，一是主要针对家庭消费，二是针对餐厅消费。即食海带面既可以加工成圆条状，又可以加工成扁方状，还可以通过添加不同的其他海藻生产不同颜色的海藻面系列产品。消费人群：即食海带面以城市家庭和餐厅为主。食用方法：清水浸泡至咸淡适宜，沥水后凉拌、热炒、火锅或烩煮均宜。浸泡后开

水烫一分钟口味更佳；放入沸水中煮熟，加入干品和料包口感更佳。投产条件、投资概算：该项目设备投资根据生产设备的自动化程度有所差异，班产 4 吨规模的即食海藻面

生产项目总投资在 80 万元- 150 万元之间。推广前景分析预期经济效益：以盐渍海带为原料生产的即食海带面，出品率为 200 %，每吨即食海带面产品生产

成本在 8000 元左右，每吨产品销售额 20000 元左右，利润空间较大。合作方式：技术转让。联系方式：联系地址：山东省济南市长清区大学科技园 3501 号齐鲁工业大学联系人：赵祥忠联系电话：13506416163E – mail ： [email protected]

即食丸子生产技术成果简介：肉丸是一种传统的肉类深加工产品。根据原料可将肉丸分成鱼肉丸、虾丸、海藻丸、

牛肉丸、猪肉丸等种类。迄今为止我国在冷冻丸子方面的研究和加工较多，对即食丸子的研究和加工较少。目前国内外的丸子产品基本都采用冻藏的方法进行销售，货架期短，贮运成本高，

而且主要作为菜肴，需要餐前烹调，食用不便。通过对传统肉丸的加工工艺进行改造，开发生产即食型的丸子产品，是对冷冻丸子行业的有益补充，并可作为旅行食品和休闲食品。目前开发的即食肉丸产品以海鲜丸子为主，包括即食鱿鱼丸、即食虾丸、即食扇贝

丸、即食海藻丸，也可利用该技术生产即食的牛肉丸、猪肉丸和鸡肉丸等系列产品。113

技术指标（或技术特点）、成熟程度：1、即食丸子生产技术成熟，知识产权明确，已在山东沿海一家企业顺利投产，采用

自动化生产模式，生产用工少，经济效益高。2、即食丸子产品在常温条件下储存，保质期可达 12 个月以上。3、即食丸子产品采用单个包装，有易斯口，便于携带取食。4、即食丸子产品保持了丸子类产品的球形外观，无挤压变形，口感爽脆滑嫩、富有

弹性。应用领域及市场前景：即食丸子是速冻丸子产品的延伸，与速冻丸子相比，具有多种优势。一是不用冷冻

储存和运输，常温下即可储存，节省大量能耗；二是产品便于携带取食，非常适合作为旅游食品和休闲食品销售，消费者接受程度较高。三是开发生产的海鲜丸子系列产品，采用安全无污染的海洋鱼类、虾类、贝类等海洋资源为原料，安全放心，营养价值较高，非常适合婴幼儿和青少年食用，市场前景广阔。投产条件、投资概算：

该项目非常适合速冻丸子生产企业接产，只添加部分生产设备即可投产，在速冻丸子产品的基础上再生产即食丸子新产品。

也可以新上即食丸子生产线，设备总投资 80 万元左右。推广前景分析预期经济效益：即食丸子产品作为市场新宠，具有较为广阔的市场空间。与速冻丸子相比，即食丸

子采用单个丸子包装，方便携带取食，非常适合作为旅游食品和休闲食品；而且以海洋食品为原料，更加丰富丸子品种，能创造较好地经济效益。合作方式：技术转让。联系方式：联系地址：山东省济南市长清区大学科技园 3501 号齐鲁工业大学联系人：赵祥忠联系电话：13506416163E – mail ： [email protected]

一种粗粮型保健羊乳制品及其制备方法成果简介：本发明的目的是提供一种粗粮型保健羊乳制品及其制备方法，首先将玉米面炒熟，

其次将鲜羊乳高温杀菌，稍放凉、过滤后进行浓缩，然后将木糖醇、蔗糖、蔗糖酯、柠檬酸、β-环状糊精固体干混合后加入水中熬煮，得到的熬煮液稍放凉后加入明胶溶解（明胶先融化开），最后将熟玉米面与浓缩后的羊乳混合加入到稍放凉并溶解有明胶的熬煮液中，三者进行充分搅拌混匀，均质，脱气，干燥，切块，成形，整形，二次干燥，晾置成品。该保健羊乳制品，既充分利用了羊乳全面丰富的营养价值，又具有玉米面的


三、皮革化学与工程学院营养保健作用，并充分结合了木糖醇低热值、抗龋齿等作用，且进行了浓缩，最大限度的去除了羊乳的膻味，稳定性强，携带和使用方便，适用于各种人群，具有广阔的市场前景。技术指标（或技术特点）、成熟程度：本成果的创新点：（1）本发明在产品的制作过程中探讨了合适的玉米面与羊乳的添加比例，以及采用

特定比例范围的 β-环状糊精、蔗糖酯、柠檬酸以及明胶，不但使得最终产品成型度、粘稠度适中，而且产品的韧性、稳定性也好，口感筋道可口，奶香味适中，外观光滑，更容易让消费者接受。（2）从技术成本方面考虑，羊乳成本相对来说较高，但是玉米面成本低廉，本发明

将谷物制品玉米面粉与乳制品羊乳相结合，不但平衡了膳食搭配，也大大降低了最终的产品成本。本发明目前已完成了实验室研发阶段，所提交的发明专利已进入实质审查阶段。但

还未进入终试，尚未投入生产。应用领域及市场前景：本成果根据各个原料的特性以及各原料之间的作用关系，设计了科学合理的保健羊

乳制品的制备方法，工艺操作简单，成本低廉，综合了羊乳、玉米面以及木糖醇低热值、抗龋齿的特殊保健作用，均衡了膳食搭配，且进行了浓缩，最大限度的去除了羊乳的膻味，使得最终得到的产品不仅在色香味等感官方面取得了较好的效果，还使得产品中营养物质和保健成分得以最大程度的保留，赋予了产品更多的营养保健功能，且稳定性强，携带和使用方便。该保健羊乳制品，最终具备低脂、低热量、高膳食纤维，富含维生素、矿物质之优势，口味独特，适用于各种人群，被绝大多数人所接受。应用前景和市场前景均极其广阔。投产条件、投资概算：所需设备：电子万用炉；RE-52AA旋转蒸发器；上海 F21E3无辐射电磁炉；FJ200

高速分散均质机；KTS-L/R真空脱气（脱氧）机；101-3 型电热鼓风干燥箱；DK-98-IIA数显恒温水浴锅；CP1502电子天平；TA-XTplus/30物性测定仪。

实验室条件：避免有毒试剂，所用仪器设备进行灭菌处理，以符合食用产品生产条件。包装规格：采用塑料包装，每袋净含量 30 g。每袋总成本为 2 元。其中，原料成本、

包装成本和能源成本如下：原料成本：羊乳 100 g，玉米面 40 g，木糖醇 13 g，水 26 g，蔗糖 20 g，β-环状糊精 2.8 g，明胶 2.0 g，柠檬酸 0.10 g，蔗糖酯 0.18 g，最终约得到 85 g粗粮型羊乳固体制品，共大约需 3.5 元，每克约 0.05 元。包装成本： 0.5 元左右包装袋。能源成本：工业用电 0.8 元/度。以上原料成本、包装成本只是针对在实验室做成的产品。推广前景分析预期经济效益：本发明制备的保健羊乳制品综合了羊乳、玉米面以及木糖醇的特殊保健作用，赋予

了产品更多的营养保健功能，不但可以美容养颜、延缓衰老等，对胃肠不适、糖尿病人、高血压病人、肥胖病人等均有较好的改善作用。联系方式：

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联系地址：齐鲁工业大学食品与科学工程学院联系人：王存芳联系电话：18353108782E - mail ： [email protected]

一种高 SOD清体排毒羊奶果蔬汁及其制备方法成果简介：本发明中各原料成分搭配科学、合理，羊奶、刺梨提取液和黄瓜汁不仅为本发明提

供丰富的 SOD，同时，羊奶提供了丰富的蛋白质，刺梨提取液提供了大量的维生素 C，黄瓜汁提供各种维生素类物质和微量元素，梨汁提供了膳食纤维与叶绿素共同作用清体排毒。另外，黄瓜的青气味可以遮挡叶绿素的味道，黄瓜汁的青气味和梨汁的甜香味可以遮盖羊奶本身的膻味，然后辅助以适量添加剂增加产品稳定性。利用各种原料中成分口味、营养、色泽等相互配合、补充以及强化，使得复配后营养更加丰富、均衡，风味更加饱满，最终本发明所得产品呈诱人的黄绿色，性状稳定，口感滑润、营养丰富，清体排毒效果佳。技术指标（或技术特点）、成熟程度：（1）本发明产品不仅营养搭配合理，口感适宜，还从 pH 值、Ca2+等方面保持了

SOD高活性的条件，对 SOD酶活性损失不大，保证了终产品中 SOD具有较高活性。本成果不同于一般果蔬汁的另一特点是添加了羊奶，羊乳是高蛋白物质，能够增加产品的蛋白质含量。所以本成果集水果类、蔬菜类、奶类、SOD和叶绿素于一体，不但营养丰富而且排毒养颜。（2）本产品有效成份指标： SOD 活力为 569.13 U/ML ，叶绿素含量为 0.459

mg/ML。本发明中 SOD活性很高，达到产品要求，每日引用可以增加体内 SOD的含量，每日饮用 50 ml本产品可以补充叶绿素将近 30 mg，在饮用饮品的同时轻松补充 SOD和叶绿素。本发明目前已完成了实验室研发阶段，所提交的发明专利已进入实质审查阶段。但

还未进入终试，尚未投入生产也未获奖。应用领域及市场前景：本发明制作工艺简单，营养丰富，能够在日常膳食中补充 SOD和叶绿素，适合 10-

50 岁人群饮用，尤其适合上班不规律，工作压力大，饮食不规律和长期面对电脑的人群。目前，国内外羊奶加工产品有婴幼儿羊奶粉、液态奶、奶酪和酸奶，采用羊奶加工

成果蔬汁乳饮料的产品较少也不成熟，将羊奶、刺梨提取液、叶绿素、梨汁和黄瓜汁等原料相结合的复合羊奶饮品尚未所见，为满足人们对营养保健乳饮的需求，开发这种高SOD清体排毒羊奶果蔬汁，会有很大的市场空间。投产条件、投资概算：所需设备：组织破碎机、超声波清洗机、抽滤装置、蒸馏装置、水浴锅、冰箱、巴

士杀菌锅、搅拌机。实验室条件：避免有毒试剂，所用仪器设备进行灭菌处理，以符合

三、皮革化学与工程学院食用产品生产条件。包装规格：每瓶 340 Ml，每个包装总成本为 8.5 元，其中，原料成本、包装成本和

能源成本分别为：原料成本：7.4 元（刺梨 30 元/ 500 g，需刺梨汁 18.9 ml，刺梨 20 g，1.2 元；羊奶需 211 ml，4 元；叶绿素 30 ml，1 元；梨汁 75.6 ml，0.5 元；黄瓜，0.2 元；其他 0.5 元）；包装成本：0.5 元；能源成本：0.6 元。推广前景分析预期经济效益：本发明力图增加产品中 SOD的活性和叶绿素的含量，达到保健的作用，SOD能够对

抗和阻断氧自由基对细胞的伤害，及时修复受损细胞和组织，减少疾病的发生。叶绿素能够排除体内杀虫剂或者药物残留等毒素，能与辐射物质结合，将之排出体外，净化身体，免受毒素侵扰，被称为天然解毒剂。因此，SOD和叶绿素相结合加入到产品中，即能够保护细胞免受伤害又能够排出体内毒素，使身体保持健康。本发明制作工艺简单，营养丰富，含有高活性 SOD，可以清除体内的氧自由基，保护细胞，防止衰老；叶绿素可以排除体内毒素，使身体健康，充满活力。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学食品与科学工程学院联系人：王存芳联系电话：18353108782E - mail ： [email protected]

一种红枣羊奶啤及其制备工艺成果简介：市场上现有的奶啤产品大都以牛奶为原料制得，而本发明以羊奶为原料通过二次发

酵制得奶啤产品。相对于牛奶，羊奶的营养价值更高，更接近于人乳，更适合人类饮用，但是由于羊奶中含有一种特殊的挥发性膻味，使很多消费者无法接受，限制了羊奶产业的发展。本发明的创新点在于通过二次发酵并添加适量的红枣汁获得红枣羊奶啤，不仅掩盖了羊奶的膻味，还赋予产品酸奶、麦芽、枣汁的风味，且当红枣原乳酸液与啤酒原浆的比例为 1:1 时还会产生一股淡淡的冰激凌奶香。技术指标（或技术特点）、成熟程度：本发明的红枣羊奶啤中添加的 CMC-Na、果胶能够提高奶啤的黏度，加入的蔗糖酯

能够防止羊乳在酸性条件下乳脂的析出，增加奶啤的稳定性；且对产品采用了二次均质，最大限度的增加脂肪球的密度，防止脂肪球的上浮，不仅使奶啤质地更均一，口味没有冲突感，而且可防止分层，增加产品的稳定性。本产品不仅稳定性好，而且色纯味正，既有酸奶、啤酒的风味，又有枣香味和二氧化碳的杀口感，更迎合消费者的口味，是一种健康营养绿色保健的新型饮品。本发明目前已完成了实验室研发阶段，所提交的发明专利已进入实质审查阶段，且已返回第一次审查意见。应用领域及市场前景：本发明除适用羊奶啤的研制外，也适用于其他奶源奶啤产品的研制。其加工工艺可

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分为乳酸发酵和酒精发酵两部分，同样可分别适用于乳酸发酵和啤酒发酵产品的工艺。本发明的红枣羊啤不仅稳定性好，而且具有酸奶、啤酒和枣香风味，在一定程度上掩盖了羊奶的膻味，使消费者能够在饮用羊奶这种高品质奶源的过程中又克服了其膻味，更迎合消费者的口味，而且羊奶与红枣的搭配使本产品具有更高的营养价值，这对于目前大多数追求健康绿色产品的消费者来说具有巨大的吸引力，因此本产品具有广阔的市场前景，也为羊奶产业的发展具有一定的推动力。投产条件、投资概算：所需设备：恒温培养箱， AL104 电子天平， YXQ-LS-75S11 高压蒸汽消毒锅，

SRH60-70型均质机，LC-32 糖度计，HS-840 u型水平层流担任净化工作台，小型全自动发酵罐，6FY-1825B型磨粉机，DK-98-IIA数显恒温水浴锅，220 V/1KW电子万用炉。实验室条件：避免有毒试剂，所用仪器设备进行灭菌处理，以符合食用产品生产条件。包装规格：易拉罐灌装，每罐 250 毫升。每罐总成本为：1.905 元，其中，原料成本、

包装成本、能源成本如下：原料成本：1.695 元（羊奶 0.928 元、乳酸菌 0.09 元、甜味剂 0.276 元、蔗糖酯 0.0016 元、CMC-Na 0.0026 元、果胶 0.0052 元、酒花 0.0024 元、啤酒酵母 0.084 元、红枣汁 0.1112 元、麦芽汁 0.195 元）；包装成本：0.01 元；能源成本：0.2 元。推广前景分析预期经济效益：

近年来，人们逐渐对羊奶产生了强烈的渴求，羊奶作为一种新型奶源，因其丰富的营养价值而受到越来越多的关注。随着人们对这种新型贵族奶需求的增加，羊奶粉、羊奶奶酪、羊奶酸奶等各种羊奶产品争先推出市场，而以羊奶为主要原料的羊奶啤目前在市场上鲜有出现。本发明将羊奶通过二次发酵制成羊奶啤，即充分利用了羊奶丰富的营养价值又具有啤酒的低酒精度和碳酸饮料的杀口感。本产品兼具酸奶、啤酒的风味，枣汁香和二氧化碳的杀口感，最大限度的去除了羊奶的膻味，稳定性强，具有广阔的市场前景。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学食品与科学工程学院联系人：王存芳联系电话：18353108782E - mail ： [email protected]

一种可食性羊奶果蔬纸及其制备工艺成果简介：本发明的羊奶果蔬纸，其各原料组分协同作用，在制成果蔬纸后口感更细腻爽口，

且成分更稳定；同时，胡萝卜的的添加不仅能消除羊奶本身的膻味，大大改善产品的风味，山楂汁色泽鲜艳，营养丰富，风味独特，兼有酸味剂，香精、色素等多重作用，山

三、皮革化学与工程学院楂汁中还富含果胶，兼有增稠剂的作用。所添加的 β-环糊精以及蜂蜜溶解，可以掩盖羊奶的膻味，此外，添加的蜂蜜还可以促进人体对羊奶中营养物质的吸收；添加的 CMC-Na、海藻酸钠、琼脂等均能够有效防止乳脂的析出，避免产品乳脂肪损失，增加羊奶果蔬纸的成型性、韧性和稳定性。以山楂汁的形式加入比以山楂为原料打浆后加入酸度低，这样可以防止羊奶中蛋白质的变性，还可使产品甜中带酸，不会让人感觉到腻。技术指标（或技术特点）、成熟程度：本成果的创新点如下：首先，本发明充分利用羊乳中蛋白以及脂肪的优势，使最终

产品的特色在口感上更细腻爽口，成分上更稳定；其次，本发明充分利用胡萝卜的优势，使最终产品的特色在风味上以及保健作用方面更加突出；第三，本发明利用山楂的优势，使最终产品的特色在风味、质地以及营养等方面均有了很大的改善；第四，本发明充分利用复合稳定剂的优势，使得最终产品的成型性、韧性和稳定性均有所改变。本发明目前已完成了实验室研发阶段，所提交的发明专利已进入实质审查阶段。但

还未进入终试，尚未投入生产。应用领域及市场前景：本成果制备的可食性羊奶果蔬纸具备低糖、低钠、低脂、低热能、高膳食纤维，富

含维生素、矿物质之优势，既充分利用了羊奶所含有的生物活性成分，又具有胡萝卜的营养价值以及山楂特殊的保健作用，最大限度的去除了羊奶的膻味，且携带和食用方便，稳定性好，胡萝卜、山楂与羊奶的营养搭配会更迎合消费者的健康理念，使产品更具时尚感，是一种健康营养绿色保健的新型食品，更符合消费者追求健康的理念，适合于绝大部分人群，并具有广阔的市场价值，应用前景亦是极其广阔。投产条件、投资概算：所需设备：ZRP-H1鲜奶过滤器、GL-600 L奶加热冷热缸设备、天衡牌 1000JBJ卧式

螺带混料机、2000移动式毛辊去皮清洗机、DPT 1200 型自动出料漂烫机、QD-350型切片机、切丁机、达桥型（山楂）去核机、20 B万能粉碎机等。实验室条件：避免有毒试剂，所用仪器设备进行灭菌处理，以符合食用产品生产条件。包装规格：采用塑料包装，每袋净含量 5 g。每袋总成本为 0.55 元。其中，原料成本、

包装成本和能源成本如下：原料成本：羊奶 100 g，山楂汁 80 g，胡萝卜 160 g，水 20 g，甜味剂 10 g，β-环状糊精 0.12 g，复合稳定剂 0.8 g，护色剂 0.1 g，蜂蜜 2.4 g，最终大约得到 45 g可食性羊奶果蔬纸，共大约需 2 元成本，故每克约 0.05 元；包装成本：0.3 元包装袋。能源成本：工业用电 0.8 元/度。推广前景分析预期经济效益：本发明所开发了一种目前市场上未曾出现的产品-羊奶果蔬纸，该产品口味独特，具

有羊奶的奶香味，胡萝卜的香味以及山楂的酸味，可谓口感爽滑，让人回味无穷；且本产品外观宛如纸张，具有胡萝卜和山楂混合的色泽，携带和食用方便，更重要的是营养丰富，保健作用突出，满足了消费者对于产品营养组成的全面需求，并最大限度的去除了羊奶的膻味，稳定性强，携带和使用方便，以及保存时间长，迎合了消费者的健康理

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念。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学食品与科学工程学院联系人：王存芳联系电话：18353108782E - mail ： [email protected]

一种葡萄杏仁高钙酸羊奶发酵乳及其制备方法成果简介：本发明制备的葡萄杏仁高钙酸羊奶，不仅增加了钙的含量，也增加了杏仁中原有的铁、磷、钾、镁、碘、锰、锌、烟酸、铜、维生素 B2 等营养素的含量，葡萄中所含有的葡萄糖、类黄酮、白藜芦醇、果酸等功能性保健元素。不仅保留了羊奶的营养成分和生物活性物质，添加的杏仁液和葡萄浆也赋予产品一些功能性保健作用。同时具有杏仁和葡萄的甘香和营养，改善了羊乳本身具有的膻味，使发酵乳口感细滑，香气诱人。技术指标（或技术特点）、成熟程度：本专利主要创新点在于加入发酵羊乳中的钙质是天然钙，这种钙质是通过杏仁提取

液制得，杏仁是一种高钙物质，本身保健作用极大，用途很广，本发明中每 25 mL的酸羊奶营养成分比普通酸羊奶蛋白质和脂肪分别增加了 0.89 %和 0.88 %，钙含量增加了 0.228 %。其次，本成果还有效的减轻了羊乳本身让人闻之避及的膻味，膻味是羊乳特有的气味也是消费者不能接受的原因之一，本发明中减轻膻味的方法有三：第一，本成果添加的杏仁提取液可以掩盖部分膻味；第二，本成果特意添加了葡萄，葡萄清香可口不仅掩盖了膻味还改善了酸奶的口感；第三，添加的 β-环糊精能够有效的减轻膻味。本发明目前已完成了实验室研发阶段，所提交的发明专利已进入实质审查阶段。但还未进入终试，尚未投入生产。应用领域及市场前景：本发明的目的是为了减少羊奶的膻味，改善羊奶让人闻而避之的缺点，满足消费者

补钙的需求，增加钙的含量，改善口感，使乳品即具有乳的风味又具有葡萄的香味，还能够吸收增加葡萄本身所具有的营养成分。本发明操作简单，仅需要乳的发酵技术，注意添加物的调比，使口感滑口诱人，香气扑鼻。适合所有对钙质有高需求的人群，尤其非常适合幼儿和中老人群。目前，市场上羊奶的产品大部分都是以羊奶粉的形式出售，以鲜奶和酸奶的形式出现的比较少，当然羊奶饮品就更少了。羊乳有很大的膻味，这个缺点让很多人将它拒之门外。本发明将羊乳发酵成酸奶，大大减少了膻味，同时加入葡

三、皮革化学与工程学院萄汁改善了口感，杏仁增加了乳中的营养物质，尤其是增加了钙的含量。随着羊乳越来越受到消费者的青睐，本成果的应用前景相当广阔。投产条件、投资概算：所需设备：搅拌机、冰箱、巴氏杀菌锅、均质机、恒温培养箱、豆浆机。实验室条

件：避免有毒试剂，所用仪器设备进行灭菌处理，以符合食用产品生产条件。包装规格：采用塑料袋包装，每袋净含量 100 ml。每袋总成本为 3.018 元。其中，

原料成本、包装成本和能源成本如下：原料成本：2.318 元（杏仁 5 g、0.18 元、鲜羊乳 97 ml、1.6 元、葡萄 0.3 元、其他 0.4 元）；包装成本：0.3 元；能源成本：0.4 元。推广前景分析预期经济效益：本发明的目的是为了减少羊奶的膻味，改善羊奶让人闻而避之的缺点，满足消费者

补钙的需求，增加钙的含量，改善口感，使乳品即具有乳的风味又具有葡萄的香味，还能够吸收增加葡萄本身所具有的营养成分。本发明将羊乳发酵成酸奶，大大减少了膻味，同时加入葡萄汁改善了口感，杏仁增加了乳中的营养物质，尤其是增加了钙的含量。本发明操作简单，仅需要乳的发酵技术，注意添加物的调比，使口感滑口诱人，香气扑鼻。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学食品与科学工程学院联系人：王存芳联系电话：18353108782E - mail ： [email protected]

一种提高免疫力和抗衰老的美颜护肤羊奶乳清粉成果简介：本发明的目的在于提供一种提高免疫力和抗衰老的美颜护肤羊奶乳清粉，将胶原蛋

白、鱼蛋白、灵芝等物质加入乳清中，干燥喷粉，制成一种可以提高免疫力的美颜护肤乳清粉，实现美容护肤抗衰老和提高抵抗力的功效。所得产品呈粉末状，遇水溶，水溶液状态稳定。本发明还解决了羊奶酪副产品羊乳清的利用问题，不造成乳清的浪费，废物利用，充分利用乳清中的营养物质，节约成本，节约能源。技术指标（或技术特点）、成熟程度：本发明中添加的物质能够有效的提高人体的免疫力，灵芝多糖、乳清蛋白和胶原蛋

白相辅相成，共同作用，提高人体的免疫力。另外，胶原蛋白可以锁住皮肤水分，支撑细胞，防止皱纹的产生，让皮肤光滑细腻。乳清蛋白是抗衰老的精华与胶原蛋白协同加强产品抗衰老的作用。克服技术偏见：传统先将乳清喷粉得乳清粉再混合，本发明将所

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有的成分提取成混合液后再喷雾，产品更加均匀，并且解决了乳清的浪费问题。本发明目前已完成了实验室研发阶段，所提交的发明专利已进入实质审查阶段。但还未进入终试，尚未投入生产也未获奖。应用领域及市场前景：本发明所述羊乳清粉里面添加了胶原蛋白、鱼蛋白和灵芝提取液，能够在日常膳食

里美容养颜、抗衰老和增强抵抗力。本发明中灵芝采用水提取和醇提取相结合的方法，能够有效的提取出灵芝中的营养成分，节约成本。本发明以羊乳清为溶剂，加入胶原蛋白，打破以往将胶原蛋白和乳清直接混合的方法，使产品更均匀，稳定，本发明解决了羊奶酪副产物羊乳清的利用问题。本发明呈粉末状，略黄，水溶液稳定，无沉淀，非常适合爱美的女性和生长发育中的青少年以及上班族食用。随着人们越来越注重健康以及美容，提高免疫力和增强美容效果的无公害产品越来越受到消费者的注意，本成果的应用前景相当广阔。投产条件、投资概算：所需设备：组织破碎机、蒸馏装置、超声波清洗机、水浴锅、UF超滤纤维装置、巴

氏杀菌锅、喷雾干燥机、旋转蒸发仪，实验室条件：避免有毒试剂，所用仪器设备进行灭菌处理，以符合食用产品生产条件。包装规格：15 克/包。每包总成本为 8.086 元，其中，原料成本、包装成本、能源成本如下：原料成本：7.586（乳清、胶原蛋白 2.65 g、5.088 元、鱼蛋白 1.6 g、0.104 元、麦芽糊精 4.8 g、0.366元、灵芝 1.728 元，其他 0.3 元）；包装成本：0.1 元；能源成本：0.6 元。推广前景分析预期经济效益：衰老是人们普遍面临的问题，是爱美的女性无法接受的现实，延缓衰老，去除皱纹，

保持美丽容颜一直是女性朋友关注的焦点。胶原蛋白能够锁住皮肤水份，支撑细胞，缓解细纹，延缓衰老。鱼蛋白中含有丰富的胶原蛋白和粘多糖可以促进皮肤深层纤维组织的新陈代谢，增加表皮和真皮层的厚度。另外，灵芝中的多糖、多肽等也有明显的延缓衰老的功效。然而，快节奏的现代生活、环境污染和长期面对电脑手机以及缺乏锻炼，导致现代人普遍抵抗力下降，犯困、疲劳、无力和精神不振等症状越来越困扰人们的工作和生活，灵芝含有灵芝多糖、灵芝多肽和三萜类物质能够提高免疫力，是一种非常适合现代人服用的保健品。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学食品与科学工程学院联系人：王存芳联系电话：18353108782E - mail ： [email protected]


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九、信息类数据挖掘技术应用项目成果简介：

知识发现与数据挖掘是人工智能、机器学习和数据库相结合的产物。随着科学数据的大量积累和各种数据库的广泛使用，人们又逐步认识到海量数据的利用十分困难、效率低下，而且很难从中获得有价值的指导性意见。数据库系统虽然可以高效地实现数据的录入、查询、统计等功能，但无法发现数据中存在的关联和规则，无法根据现有的数据预测未来的发展趋势。缺乏挖掘数据背后隐藏的知识的手段，导致了“数据爆炸但知识贫乏”的现象。而数据挖掘就是从大量的、不完全的、有噪声的、模糊的、随机的数据中，提取隐含在其中的、人们事先不知道的、但又是潜在有用的信息和知识的过程。

本项目团队应用方面也积累了大量的研究成果。研究团队的操龙兵教授在序列模式挖掘及应用方面主持了 10多个澳大利亚国家级项目和大型企业的数据挖掘与风险分析项目，如大型企业的数据挖掘与风险分析项目，比如澳大利亚联邦政府社会保障部数据挖掘项目、 HCF（澳洲第四大寿险公司）数据挖掘项目、Westpac（澳洲四大银行之一）数据挖掘项目等。董祥军教授则在负关联规则研究方面也积累了大量的研究工作经验，通过多个国家级。省级基金项目，紧密围绕负关联规则、负序列关联规则等关键技术进行了研究，取得了丰硕的研究成果，并主持了数据挖掘技术在医保欺诈检测，水库渗流安全评测中的应用等项目。这些都为实现数据挖掘技术的具体应用，提供了良好的支持。技术指标（或技术特点）：（300字左右）

本项目团队在数据挖掘技术中的正负关联、正负序列模式挖掘方面拥有较强的技术积累，特别是已经掌握了负序列模式挖掘的许多关键技术，提出了目前时间效率最好的算法 E_NSP，拥有能查询到的所有关于负序列模式挖掘的资料，熟练掌握了正序列模式挖掘的经典方法。同时，前期对负关联规则的深入研究时积累了大量经验和研究成果，完成相关省部级、厅局级纵向课题近 10项，发表相关论文 40多篇，解决了正负关联规则挖掘中的若干关键技术，如非频繁项集挖掘技术、多支持度、多置信度的正负关联规则挖掘技术、加权正负关联规则挖掘技术、冗余规则修剪技术等。应用范围：

数据挖掘首先是用于经营中，国内外很多公司利用数据挖掘已经取得巨大经济效益。他们把数据挖掘方法视为商业机密，这方面的主要应用是销售领域、客户概况、目标市场和购买方式分析。在金融机构，数据挖掘技术也常常用来防止金融诈骗：在银行、保险公司、通信公司等机构，利用数据挖掘可以使这些机构识别潜在的诈骗交易，控制风险。

此外，在科技开发、资源管理、生物识别、医疗卫生等涉及到大量数据的领域，数据挖掘技术均有用武之地。投资概算：根据数据量的大小及分析模式，投资金额在 10～100万之间推广潜力及前景分析：

大数据是现在互联网的一个显著特点，对数据的分析应用能力，已经成为了公司在商业竞争中的一个方面。根据行业专家的分析，未来大数据将会成为一种能和资本、劳动力等同的一种重要资源，而如何能提炼和分析数据，就成为发挥该项能力的关键，谁先拥有大数据分析能力，掌握大数据其中蕴含的有价值的信息，谁就能在市场竞争中把握先机。

六、环境科学与工程学院

对于目前大多数的企业来说，已经利用计算机技术，积累了大量的数据，但如何利用数据挖掘技术来发现大数据中的知识，则成为新的问题，特别是大数据的分析技术，需要专业的人才进行设计，才能挖掘出数据的价值。而通过本项目进行合作，可以有效的解决数据挖掘分析的问题，发挥数据的价值。从而解决企业的在数据分析上的劣势。未来，针对企业定制的数据分析服务系统，也会和财务管理系统、ERP系统等一样，成为企业的标准配置，其潜在的市场前景非常广阔。姓名: 董祥军联系电话: 0531-89631251 电子信箱: [email protected] 单位: 齐鲁工业大学信息学院职务职称: 院长

水库大坝信息集成与智能决策系统成果简介：

水库大坝信息集成与智能决策系统是在充分利用当今计算机先进的软硬件技术、计算机网络技术、多媒体技术和国内外先进的大坝监测的成果和经验的基础上，设计的具有先进性、可靠性、通用性和可扩充性的软硬件系统，以实现对大坝的自动监测、并对监测到的实时数据和人工观测的数据实现自动分析和人工干预反馈，准确地描述大坝的整体现状，对土石坝安全监测实现采集数据的保存、检验、分析和辅助决策。通过实时监测土石坝运行状况并做出准确而高效的评判及决策，真正的实现对水库土石坝的管理由被动监测转变为主动监控，从而建立起具有国际先进水平的、高度可靠性的、可扩张性的、经济性的水库大坝信息集成与智能决策系统，最终确保水库大坝的安全。

本系统的主要设计是：利用压阻式传感器采集大坝渗流信息，利用转换装置，将大坝现场采集到的数据经过光纤传到管理中心的上位机进行数据的存储、分析处理。软件系统则根据《土石坝安全监测技术规范》（SL60-94）和《土石坝安全监测资料整编规范》（SL169-96）的要求实现信息集成和智能决策功能。系统构成如图 1-1所示。

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主控室

2＃ 3＃ 7＃1＃

光纤

数据采集模块

压阻式传感器

光端机

485总线 485总线 485总线

主坝光纤副坝光纤

图 1-1 系统构成示意图其中信息集成部分主要包含 9个子系统。1. 数据接口及预处理子系统2. 数据库子系统及资料整编子系统3. 图形图像子系统4. 综合报表子系统5. 综合查询子系统6. 数据维护及错误代理子系统7. 实时报警子系统8. 综合设置子系统9. 模型库、知识库子系统智能决策部分主要包含以下方面：1. 运用数据挖掘，建立基于时间序列的预报预警模型；2. 采用离群点挖掘的异常值判别方法，对异常值进行分析，建立异常值预报预警模型；3. 对采集数据进行分析和可视化处理，给出了的清晰的变化趋势；4. 对预报数据进行分析及可视化处理，进而实现对整个库水位的变化的预报和预警。

技术指标（或技术特点）：（300字左右）数据传输速率 DC-115.2Kbps 自适应光发射功率单模 -12dBm


光接收灵敏度单模 -25dBm 传输距离单模 0--25Km 波长单模 1310nm 光连接器 SC/SC 误码率 ≤10 -9 电器连接器 DB9 孔，直接外插计算机或外设DB9针连接器电源外接+5VDC电源外形尺寸 88mm 长× 66mm 宽× 22mm 高工作温度 -45 ℃ ~+85 ℃ 相对湿度 0-95%（不冷凝）传输RS-232信号大于 2.5公里 TX和RX有 LED 指示可构造星形、链形等网络拓扑结构全透明通信，用户无须任何调试，即插即用独有的串口保护电路，可带电热插拔一体化光收发模块，输出光功率稳定可靠传输两端完全绝缘抗电磁干扰、地环干扰和雷电破坏全部表面贴装工艺，工业级设计，贴片机流水线生产

应用范围：水利系统及各个水库管理部门投资概算：根据水库的大小和大坝渗流测量点的数目，投资金额在 20～50万之间推广潜力及前景分析：

目前中国已建水库 8万多座，其中大型水库(库容 1亿m3 以上)近 400座，中型水库(库容0．1亿～1亿m3)约 2640座，大中型水库中有 110多座以发电为主，由电力行业管理，其余均由水利行业管理，此外还有近 8万多座小型水库，这些水库绝大多数建造于 20世纪五六十年代．在防洪、发电、灌溉、供水和航运等方面发挥着巨大的社会效益和经济效益。而采用自动数据采集的水库大坝还非常少，有大量的水库大坝急需解决方案，因此该课题的应用前景广阔，存在巨大的经济效益和社会效益。姓名: 董祥军联系电话: 0531-89631251 电子信箱: [email protected] 单位: 齐鲁工业大学信息学院职务职称: 院长

基于 spark 的知识管理推送系统成果简介：本系统的基本功能点在于个人知识形成体系的管理，以及通过证书和推送教育资源的方式学习新

知识。最后，整个系统运作与大数据平台之上，用户的访问和操作都会被记录下来，并用于大数据平台的分析和处理。大数据处理一方面为用户更精准的推送数据，另一方面还能累积挖掘用户更深的知识需求和行为模式。本系统创新性的探索把大数据和传统管理结合起来，后期形成以数据为主导也就是以人为主导的

开发模式，通过新技术贯彻技术以人为本的目标。让科技的进步走进每个人生活的方方面面，使学习127

和生活更加高效快捷。技术指标（或技术特点）：系统探索利用最新的互联网技术科学搭建个人知识管理的系统。探索新技术之间的结合运作方法。

系统尝试结合了近几年日益成熟的大数据处理技术。探求最新的 hadoop2.0平台与 spark大数据计算平台的结合使用方法,包括硬件集群的搭建、调试、维护和集群的软件平台安装、调试与使用。应用范围：企业知识管理系统以及企业其他信息管理系统

投资概算：不包括服务器硬件设备的建设，软件投资在 45万元左右。

推广潜力及前景分析：基于 spark的知识管理推送系统推动了知识管理与大数据、知识管理与互联网的结合。互联网和

知识管理的结合体现在针对互联网知识的特点，利用互联网强大的能力来帮助人们来处理这些新的挑战和为研发、学习、管理带来便利。利用云平台强大的存储和管理能力存储和管理知识系统，比传统书籍更快速的增加新内容和更新

原知识。大数据技术作为当今火热的技术之一，适合处理巨量、类型多、复杂的数据。可以很好的应用到大量的知识管理。大数据技术可以为巨量的知识数据提供相对比较适宜的存储、处理方案。以大数据存储为核心，可以结合机器学习算法对知识库进行数据挖掘。对学习者和知识节点进行建模，可以针对学习者推荐他们需要的知识。在学习者允许的情况下可以对机构或者企业推送人才。转让方式与价格：面议姓名:姜雪松联系电话:13583113879 电子信箱: [email protected]单位:齐鲁工业大学信息学院职务职称:副所长/副教授

基于 SOA 的企业业务流程智能构建和优化平台成果简介：

为响应国家的两化深度融合精神，本项目针对企业面临着日益加剧并不断变化的外部市场竞争而要求企业运营具备较高灵活性和快速市场应变能力的现状，提出了涵盖企业业务流程的智能分析和建模、流程自动控制和监控、流程挖掘分析和自动优化的企业全业务流程的管控一体化模型，继而构建软件平台--“基于 SOA的企业业务流程智能构建和优化平台”，该平台具有极高的灵活性、智能性和扩展性，并能够与第三方业务系统无缝集成，应用领域广泛。

该平台采用 SOA架构和WebService技术，以满足企业高效发展需要为目的，提出了融合业务流程运行知识库、智能构建业务流程、基于应用驱动进行流程监控、流程挖掘分析和自动优化的企业全业务流程的管控一体化模型。随着该系统的推广和使用，必将优化企业的业务过程和组织结构，提升企业的经营水平，强化企业的管理能力，提高企业适应市场的能力。技术指标（或技术特点）：（1）企业业务流程智能构建和优化平台采用 SOA架构，可屏蔽底层各业务信息系统的复杂性，

并可快速重构高层业务流程；（2）借助企业业务流程运行知识库和统一管理知识智能体，实现企业业务流程的快速智能建立、

重构和整合；（3）本项目采用WebService技术，提出了基于应用驱动的流程监控。将流程监控脱离于第三


方流程应用，并实现了跨应用系统的流程监控、分析和优化；（4）运用过程挖掘方法并结合使用价值链分析法、作业成本计算法、关键成功要素等方法，对

业务流程运行数据从时间、人员、资源、成本（投入、产出）等维度进行性能指标的分析挖掘，并根据分析结果实现对企业业务流程的双向优化。应用范围：

由于国家制造性行业发展战略的实施和国内信息化发展突飞猛进，因此目标客户群呈现日趋放大趋势。到目前为止，企业业务流程管理系统市场渗透率只达到了 40％，发展的空间还很大。最初采用企业业务流程管理系统的都是一些大型制造企业。现在，中型企业也开始采用企业业务流程管理系统了，一些更小型的企业也有采用企业业务流程管理系统的趋势。因此，本项目适用于各类大中型制造企业。投资概算：约 55万元，前期主要用于设备、系统软件的购置，中期主要用于系统研发、软件测试，后期还

需要进行软件的应用及推广。推广潜力及前景分析：

以山东省市场为例，每个地级市至少存在 300家有紧迫需求的大中型制造企业，以每套平台软件平均售价 20万元人民币计算，则山东省的市场容量至少为 10亿 2千万人民币的市场容量。即便在受金融危机影响，经济发展放缓的时候，山东省内一半的企业削减了信息化投入，依旧还有 6亿 8千万的市场容量。

该平台的推广和实施，可以使得广大制造企业决策者加深对信息化作用的理解，提高对专业应用软件、软件管理与应用人员的重视程度，从而带动整个行业应用软件行业的发展。转让方式与价格：面议姓名:姜雪松联系电话:13583113879 电子信箱: [email protected]单位:齐鲁工业大学信息学院职务职称:副所长/副教授

面向结构化数据的企业大数据管理与分析平台成果简介：面向结构化数据的企业大数据管理与分析平台 ,是在大数据环境下应用企业大数据采集技术、数

据库的快速构建技术、大数据加工和分析技术，通过对企业各类大数据的快速获取和集成技术进行研究，实现对异构数据源的快速集成。在此基础上，利用大数据查询统计分析以及数据挖掘等先进方法，研究对已获取的企业大数据进行快速加工、分析、挖掘出有效知识的软件平台。

该平台提供了对各类关系数据库和 Hive数据仓库的统一监测采集、加工预处理、集成管理、查询统计、数据挖掘分析等一系列功能。本平台实现了支持多种数据类型的统一大数据管理访问引擎，可以基于配置文件的切换访问各类关系数据库和 Hive数据仓库，并实现了各类数据的元数据管理查询和数据创建、转换、集成、预处理。平台提供的企业大数据通用查询统计分析功能，实现了面向企业大数据的统一数据查询分析应用

接口，进行大数据通用查询、一维和二维统计分析与统计图表可视化展现，及基于 Lucene的全文检索功能。平台提供 Hadoop环境下基于Mathout数据挖掘算法库的聚类和分类等企业大数据挖掘功能。面向结构化数据的企业大数据管理与分析平台，是在基于 Hadoop的 Linux集群上，基于 Java语言

开发的，面向各类关系数据库和 Hive数据仓库的通用企业大数据管理与分析平台。

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技术指标（或技术特点）：本平台可以对企业相关三类数据：第一类是由企业各种业务系统所产生并存储的结构化数据；第

二类是机器设备产生的日志、流式数据，这类数据一般存储在各种设备的工控上位机或者实时数据库中；第三类是企业产品的生产工艺、流程和质量标准等技术数据，企业专利、文献、标准等科技文献数据。完成大数据采集、大数据的存储、大数据分析挖掘的一整套功能支撑。主要可以完成企业大数据通用查询，一维和二维统计分析与统计图表可视化展现，基于 Lucene的全文检索，及聚类和分类数据挖掘等功能。应用范围：

各类大中型制造企业和商业企业投资概算：不包括服务器硬件设备的建设，本软件平台每套大约投资概算在 60万左右。

推广潜力及前景分析：在市场推广策略方面，将通过切实可行的项目推广策略，保证产业化目标的实现。本产品在山东

省内乃至全国的大中型企业中都具有非常广阔的应用前景。转让方式与价格：面议姓名:姜雪松联系电话:13583113879 电子信箱: [email protected]单位:齐鲁工业大学信息学院职务职称:副所长/副教授


十、印刷与包装工程学院

一种水性光固化上光油的制备技术

成果简介：本成果主要有以下内容：水性树脂，本树脂的制备以双酚 A型环氧树脂为主体进行合成，最终得到的树脂具

有高固含、低粘度和低成本的特点，兼具水溶性和光固化性的优良特性。光固化体系，结合上光油不同的固化设备以及预聚物树脂的光学特性，对光引发剂

的进行匹配选择，进而得到优化后的光固化体系，使得该上光油具有固化时间短、成膜性能好等有点。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

外观：透明液体；固含量(%)：30 %；pH 值：7.0-8.0；粘度 20-50 mPa.s；表干光固化时间：＜ 2 s；水溶性：任意混溶；成本低，无毒、无危险；高光泽度，附着力高。应用领域及市场前景：随着经济快速发展，印刷产品日趋高档化、彩色化和多样化，上光加工日益普及。

目前印刷品上光油大致可分为油性上光油、水性上光油、溶剂型上光油和光固化上光油。溶剂型上光油采用苯类、脂类、醇类溶剂，有毒溶剂挥发或残留在印刷品上造成换将污染，对人体伤害较大。油性上光油光泽度一般，不适合高档印刷品的上光。光固化上光油固化速度快、光泽度高和润湿性好，但也存在溶剂挥发问题，且其上光工艺复杂、成

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本较高。水性上光油无色、无溶剂挥发且透明度好，性能稳定。本成果就是研究出了一种水性光固化上光油，兼具水性上光油和光固化上光油的优点，不仅环保且生产成本低。投产条件、投资概算：根据生产规模不同，投资可大可小。

推广前景分析预期经济效益：我国共有印刷企业 10.5 万家，从业人员 341.5 万人，全行业资产总额 10,624.7亿元，

利润总额 796.2 亿元，对外加工贸易额 837.5 亿元。2013 年中国印刷业总产值首次突破 1

万亿元，达到 10,398.5 亿元，比上一年增长 9.3 %，高于国民经济 7.7 %的增长速度，整体规模排在全球第二位。预计到“十二五”期末，我国印刷业总产值将超过 11,000 亿元人民币，并成为全球第二印刷大国和世界印刷中心。上光油消耗量巨大，预计每年将以 30 %的速度递增。在今后一段时间，水性光固化上光油这一既环保又高效的印刷材料，必将成为印刷品表面整饰市场的主流产品。合作方式：技术转让或技术投资。

联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学印刷与包装工程学院联系人：褚夫强联系电话：13505401028



四色水性丝网油墨制备技术

成果简介：本成果涉及四色水性丝网油墨的制备技术。以水性树脂为油墨连接料，与之配伍良

好的水性颜料、水及适量助剂，制备出成本低、环保和印刷适性良好的四色水性丝网油墨。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

外观：四色（CMKY)；固含量(%)：30 %；粘度 3000-5000 mPa.s（25 ℃）；细度：≤20 μm；表干时间：≤ 25 min（25 ℃）。应用领域及市场前景：本技术制备出的四色水性油墨主要应用于丝网印刷。作为印刷行业“十二五”发展

主攻方向，绿色印刷被提升到国家发展战略高度。油墨在印刷材料中扮演着重要角色，具有绝对绿色环保、节约资源的水性油墨毫无疑问应成为绿色印刷材料中印刷油墨的代言者。作为四大印刷方式之一的丝网印刷以其可控的油墨墨层来实现图像原稿的再现，墨层厚度范围可从 1 μm 到 300 μm，且承印尺寸范围可在几微米到几平方米之间，承印物范围广泛，甚至承印材料呈液体或悬浮于液体中。随着绿色印刷技术的不断提出，丝网印刷的绿色化也就将面临跨越式大发展的机遇和挑战，因此水性丝网印刷油墨势必成为丝网印刷前景最好的印刷材料之一。投产条件、投资概算：根据生产规模不同，投资可大可小。

推广前景分析预期经济效益：中国从 20 世纪 80 年代起，加速了对丝网印刷材料、设备、工艺的研制和开发，使

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丝网印刷在同柔性版印刷、胶版印刷、凹版印刷的竞争中发挥了优势。每年以 7 %的速度递增。目前，大约有 70 %多的宽幅面彩色丝网印刷采用专色印刷，接近 30 %采用四色套印，而且四色套印比例仍在稳步增加。调查显示，全国丝网印刷的油墨年用量为 2 万多吨，丝网年用量约 1000 万平方米，这就表明我给丝印行业有很大潜力可挖，发展前景广阔。水性油墨较好的通用性特点可对织物、无纺布、塑料硬膜、铝箔、真空镀铝膜等多

种承印材料进行转印印刷，从而符合丝网印刷承印物广泛的特点需求在进行表印、里印、复合印刷等方面，与溶剂型油墨需要多种油墨和相配套溶剂的特点相比，水性油墨具有很大优势。合作方式：技术转让或技术投资。



一种喷墨油墨用水性光固化树脂的制备技术

成果简介：水性紫外光固化聚氨酯丙烯酸酯是一种新环保型合成树脂，经高速乳化制备出白色，

泛蓝光乳液，可以作为成膜树脂用于油墨、印染、涂料等方面。该乳液结合了水性技术


和紫外光固化技术的特点，具有固化速度快、环境友好以及节能等优点。于此同时，用该乳液制成的涂膜兼具聚氨酯丙烯酸酯优异的机械耐磨性，柔韧性，优良的耐化学品、耐高低温性能。本成果针对国内水性紫外光固化聚氨酯丙烯酸酯乳液存在的问题，在涂膜干燥速度、

涂膜硬度、体系存储稳定性等方面，改善了水性光固化聚氨酯丙烯酸酯树脂乳液及涂膜的性能，以其黏度低、固化速度快可以被应用于喷墨油墨中。技术指标（或技术特点）、成熟程度：利用本体聚合法制备水性紫外光固化聚氨酯丙烯酸酯乳液，平均粒径在 100 nm 左右，

黏度应在 80 mpa·s（25 ℃）以下，PH 值 7~8，固含不低于 40 %，固化速度小于 10 s，保质期为 6 个月。应用领域及市场前景：应用于喷墨墨水，作为连接料使用，同时也是涂料和印染等方面的主要材料。

投产条件、投资概算：视规模不同投资在 15-100 万元。

推广前景分析预期经济效益：本成果在合成过程中温度低于 100 ℃，无需其他介质，聚合设备简单，合成的产物

无杂质，纯度高，相比其他树脂具有固化速度快、黏度低，涂膜软硬段可调等优势，是一种既环保又高效的印刷材料，有良好的市场需求，符合绿色印刷的要求。合作方式：技术转让或技术投资。

联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学印刷与包装工程学院

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联系人：褚夫强联系电话：13505401028


新型纳米银导电油墨制备技术

成果简介：利用液相还原法进行制备，可以得到纳米级银粒子（其粒径低于 300 nm），并且很

稳定的存在于溶液体系中。目前，作为导电填料，导电效果最好并且最稳定的是金，但是 Au的成本太高；铜也有非常好的导电性能，但是 Cu 极易氧化，并且 CuO 常温常压下不导电。银相较于Au成本低，不易氧化，即使银氧化后也可导电。综合考虑选择银作为导电填料有一定优越性，成本低，导电效果好。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

外观黄褐色或暗灰色液体粒径/nm ＜300 nm

pH 值 8~9

应用领域及市场前景：导电油墨可以应用于各种承印物上，使之具有传导电流和排除积累静电荷能力的油

墨，一般是印在塑料、玻璃、陶瓷或纸板等非导电承印物上。印刷方法有很多，比如丝网印刷、凸版印刷、柔性版印刷、凹版印刷和平板印刷等。投产条件、投资概算：根据生产规模不同，投资可大可小。


推广前景分析预期经济效益：导电油墨除了具有良好的导电性和粘接性两项最基本的要求外，还具有许多其他的

优点，如可以在较低温度下固化，避免了高温下材料发生形变、损坏等导致材料的一些性能大大降低或者某些特性消失等现象的发生；最后导电油墨可以直接由丝网、凹印等方式在塑料薄膜上打印，不需要一些特殊设备，大大降低了生产成本。合作方式：技术转让或技术投资。



水性 UV喷墨油墨用连接料

成果简介：针对我国目前市场上所售UV喷墨油墨的现状及性能不足之处研发的一种新型连接

料。利用环氧树脂、含氟丙烯酸酯和丙烯酸树脂进行接枝反应，然后再引入亲水基团，制备出一种附着力强、水溶性好的低粘度环保型喷墨油墨连接料。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

外观棕褐色水分散体

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固含量% 50±5

粘度mpa.s（25℃） <70

pH 值 7.0±1

光固化速度/s 5~8s

水溶性良好存储稳定性（7-35℃） 6个月

应用领域及市场前景：广泛用于各种包装印刷用品，也可以用于报刊印刷。本产品具有较强的耐水性，既

可以用作连接料制备喷墨油墨，也可以用来制备水性涂料，不但生产过程环保，而且生产工艺简单，成本低。投产条件、投资概算：根据生产规模不同，投资可大可小。

推广前景分析预期经济效益：相对于溶剂型喷墨油墨的连接料，本产品的生产过程环保无毒，并且是在常压下进

行，生产工艺简单，容易操控。相对于现在市场上的水性喷墨油墨连接料，经改性的环氧丙烯酸树脂具有很强的耐水性、较快的光固化速度和相对较低的粘度，既能满足普通印刷品的要求，又能满足了高品质的中、高档包装印刷的要求。连接料是油墨的重要组成部分，对油墨的性能起着至关重要的作用，其也成为研究

人员的研究重点。水性UV喷墨油墨以其节能、环保、高效等优势成为目前受到关注最


多的新型油墨, 拥有很大的市场需求量和巨大的发展前景。合作方式：技术转让或技术投资。



喷墨印花用聚氨酯丙烯酸乳液制备

成果简介：针对我国纺织印花行业存在高污染、高能耗以及传统工艺复杂等问题，开发出一种

新型喷墨印花墨水，其具有良好的耐湿摩牢度和优异的耐水解性能，可广泛用于喷墨印花领域，显著提高喷墨印花品的透气性、手触性。相比于普通型水性喷墨印花墨水，可实现喷墨印花行业的个性化定制和清洁化生产，同时大幅降低了生产成本。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

外观白色乳液固含量% 35±1

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粘度mpa.s（25℃） 5-25

pH 值 7.5±1

离子性阴离子型溶解性溶于水

保质期（0-35℃） 6个月

应用领域及市场前景：可广泛用于喷墨印花行业，同时实现小批量、个性化、精细化喷墨印花品定制。可

单独使用，也可与丙烯酸酯系列乳液共混，能大幅提高喷墨印花品的的抗水解性能，可完全替代传统喷墨印花染料，有效降低生产成本，实现纺织印花行业可持续生产。投产条件、投资概算：设备投资 3000 万元材料费 20 万元

推广前景分析预期经济效益：本产品生产过程无三废产生，在常压下生产，温度低于 100 ℃，生产过程易控。且

在使用过程中无有机溶剂挥发，减少对环境的污染，保证了操作人员的安全。目前我国纺织印花行业产值一直处于国际领先，庞大的产业体系及落后的生产工艺，

给环境带来巨大压力，我国纺织印花行业多采用染料进行印花，浪费大量的水、电，且废水处理工艺复杂，以水性喷墨印花墨水部分或全部代替传统染料已成为发展趋势。喷墨印花墨水用量大，与喷墨印花燃料相比，聚氨酯丙烯酸酯乳液具有成膜性能好且膜层


平整，优异的耐湿摩擦牢度和极佳手感，因此具有良好的市场前景。合作方式：技术转让或技术投资。



纺织喷墨印花墨水制备技术

成果简介：喷墨印花墨水是数字喷墨印花生产的主要耗材，将喷墨印花墨水国产化是降低喷墨

印花成本的一个重要途径。喷墨印花墨水主要由染料、分散剂、保湿剂、表面活性剂、抗菌剂和 pH调节剂等组成。和传统印花一样，针对不同结构的纤维，就需要不同结构的染料对其印花。研发的染料型喷墨印花墨水主要有活性染料墨水、酸性染料墨水和分散染料墨水，可适合棉，羊毛，聚酯纤维等的印花需求。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

平均粒径（um） < 0.5

141

粘度mpa.s（25 ℃） 3~10

pH 值 8.0±1

表面张力（mN/m） 30~50

导电性（ms/cm） 2~5

保质期（0-35℃） 6个月应用领域及市场前景：活性墨水是棉等纤维素纤维喷墨印花的主要着色剂之一，在打样和小批量制作等方

面表现出良好的发展前景。酸性墨水是羊毛、蚕丝等蛋白质纤维喷墨印花的主要着色剂。近年来，随着人们个

性化消费观念的变化，在丝绸和羊毛衫裁片上的喷墨印花得到了越来越多人的认可，市场的需求量也在不断扩大。分散墨水广泛应用于各类合成纤维、醋酯纤维及其混纺织物的印花和染色。分散染

料对涤纶、锦纶及醋酯纤维有良好的亲和力，且分散染料色谱齐全，染得的产品色泽鲜艳，各项牢度良好。投产条件、投资概算：视规模不同投资在 15-50 万元。

推广前景分析预期经济效益：数字喷墨印花技术省去了传统印花中描稿、制片、制网和雕刻等工序，且节能环保，

适合消费者个性化，小批量的订单要求，因而具有良好的发展前景。本实验配制的墨水成本可以控制在 100 元/Kg 以内，而少数国内商品化墨水及国外墨水 500-1000 元/Kg 左右，


因此，如果印染企业也可以进行本实验墨水的生产，将大大降低纺织产品的印花成本，对我国喷墨印花技术的推广也有积极的推动作用。合作方式：技术转让或技术投资。



多用途计算机配色软件系统

成果简介：系统主要解决印刷油墨、涂料等色料的计算机软件高精度配色的问题。软件系统的

核心技术采用目前全新的配色数学模型，是自主研发的颜色减色法空间分布模型理论为基础，通过打样实验后利用精确的数学分析建立起来。本项目的开发目标为具有配色快速、准确、多用途和便于二次开发的配色软件系统，可用于油墨、油漆等色料的自动配色等领域。技术指标（或技术特点）、成熟程度：本配色系统能够控制样品和色差( E)≤4△ ，同色异谱指数(MI)≤3，曲线吻合指数

143

(CFI)≤6，该软件系统同时具有成本核算、余墨应用和修改指数功能。在技术方面突出的创新点是配色系统考虑到基料的白度、粗糙度等光学性能对产品呈色的影响，并且客户可以二次开发软件系统以适应新型颜料和基料。应用领域及市场前景：本产品适用于印刷、包装、油墨、涂料等相关行业，是行业亟需的产品，具有巨大

的市场潜力。与国外同类产品相比，具有性价比高的优势，易于推广，具有明显的社会和经济效益。合作方式：技术转让。

联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学印刷与包装工程学院联系人：林茂海联系电话：13706400606


一种数字图像输出时超色域的判断方法（专利转让）

成果简介：本发明主要解决现有技术在数字图像输出过程中对超色域判断中存在的仅考虑设备

色域之间的关系而不考虑图像色域，从而不能进行精确的色域映射，对于超色域范围较


小的图像常常会导致在进行色域映射后与源色域相比较效果不理想的问题，本发明提供了一种数字图像输出时超色域的判断方法，可以对图像中超色域的部分进行准确的判断。技术指标（或技术特点）、成熟程度：本发明公开了一种数字图像输出时超色域的判断方法，其包括以下步骤：1）输入图

像和设备特性文件，并由用户做数字图像输出中超色域判断的精度设置；2）通过设备ICC数据对设备色域进行规范化处理；3）对图像数据进行规范化处理；4）通过对比图像色域与设备色域规范化处理后的数据做超色域判断；5）超色域部分的处理；6）通过终端显示器对图像进行预览；7）选择合适再现意图输出图片。本发明通过图像色域与目标设备色域间的对比来进行超色域判断，所得结果更为精确；而且可以通过控制 α，θ 值的大小来改变分区的多少来平衡准确度与速度；本发明以像素点为单位进行超色域的判断并对超色域区域进行预览，超色域判断结果更为精确和直观。

专利号：ZL 201210394340.8

合作方式：专利转让。

联系方式：联系地址：济南市长清区大学路 3501 号齐鲁工业大学印刷与包装工程学院联系人：林茂海联系电话：13706400606


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成果名称：一种新型印刷品上光油成果简介：新型印刷品上光油，该上光油是由以下原料组成：水溶性丙烯酸环氧树脂、贻贝粘蛋白、35-40wt%的醋酸钙溶液、丙烯酸酯类、溶剂、功能助剂，具体通过以下步骤制得：将水溶性丙烯酸环氧树脂中按比例加入丙烯酸酯类、溶剂中混合均匀，然后加入功能助剂，混合均匀后加入贻贝粘蛋白和醋酸钙溶液的混合液，搅拌均匀即可。本发明提供的制备方法简单，制备合成的上光油防水性及光泽度好，同印刷品的粘着力及耐磨性能好。专利情况：申请公开一项，有效；发明专利：一种新型印刷品上光油公开号：CN104845500A申请号：201510222447.8公布时间：2015.8技术指标（或技术特点）：利用水溶性环氧丙烯酸树脂为主要原料，通过引入环氧基团，改善温度低时上光油柔韧性差等问

题同时提高了粘着力。加入贻贝蛋白防止其被氧化而变脆，同时能够防止水汽的进入，提高防水性能。加入醋酸钙溶液中游离的钙离子能够同粘蛋白螯合，蛋白交联性能增加，从而使其黏附性能增强，适量的醋酸钙能够增加其黏附效果，提高耐磨度及防水性，同时增强上光油的稳定性。具有高防水性，光泽度好，同印刷品的粘着力及耐磨性能好。

应用范围：可应用于印后加工。

推广潜力及前景分析：山东省是全国的印刷大省，大大小小的印刷企业非常多。该项目的技术与成果形成系列化产品后，

可满足不同用户的需求，在山东省内乃至全国的数字印刷行业都具有非常广阔的应用前景。转让方式与价格：技术转让，5万元姓名: 李效周联系电话: 13864195673 电子信箱: [email protected] 单位: 齐鲁工业大学职务职称:副教授

成果名称：一种用于静电数字印刷网点阶调的控制方法成果简介：用于静电数字印刷网点阶调的控制，包括：a).印刷机的校正；b).设计原色以及间色梯尺测控条色块c).测量梯尺测控条色块的网点大小，得出测量值；d).利用测量值减去输入值，得到网点大小的变化量；e).建立红色、绿色和蓝色 3个间色的调整模型；f).利用各个梯尺测控条色块的变化量求取模型中的系数；g).对于给定间色补偿量，求出原色补偿量ΔC ' 、Δ M ' 、ΔY ' 对文件进行补偿。本发明的数字印刷网点阶调的控制方法，改变了以往单纯依靠 4个原色（CMYK）进行补偿的弊端，选取典型的红色、绿色和蓝色 3个间色，并建立间色与原色的模型关系，实现对数字文件图像的补偿，可获取


逼真、失真度最小的输出图像。专利情况：(专利号与授权时间,是否维持有效,没有申请专利的此项可删除）授权一项，有效；发明专利：一种用于静电数字印刷网点阶调的控制方法专利号：ZL201410238235.4授权时间：2015.11技术指标（或技术特点）：首先进行印刷机的校正；设计原色以及间色梯尺测控条色块；测量梯尺测控条色块的网点大小，

得出测量值；利用测量值减去输入值，得到网点大小的变化量；建立红色、绿色和蓝色间色的调整模型；利用各个梯尺测控条色块的变化量求取模型中的系数；对于给定间色补偿量，求出原色补偿量对文件进行补偿。可获取逼真、失真度最小的输出图像。

应用范围：可应用于数字印刷的在线质量检测与控制。

推广潜力及前景分析：山东省是全国的印刷大省，大大小小的印刷企业非常多。该项目的技术与成果形成系列化产品后，

可满足不同用户的需求，在山东省内乃至全国的数字印刷行业都具有非常广阔的应用前景。转让方式与价格：技术转让， 5万元姓名: 李效周联系电话: 13864195673 电子信箱: [email protected] 单位: 齐鲁工业大学职务职称:副教授

十一、造纸与植物资源工程学院一种速生材高得率浆酶催化低能耗制浆技术

该技术采用生物酶，在磨浆前或磨浆段间对原料进行生物酶处理，选择内切纤维素酶、外切纤维酶、木聚糖酶，以及含纤维素酶和木聚糖酶的多组分复合酶，对木材纤维及纤维细胞壁的有限降解和浸润软化作用。本技术使纤维细胞壁各层间实现潜态层离，降低木材的弹性模量，使纤维各组分易于分离，可显著降低磨浆能耗，提高磨浆效率，克服速生材高得率制浆磨浆效率低、能耗高的技术难题。本技术可降低磨浆能耗 20%以上，超过了国外报道的相关技术，同时纸浆质量有较大程度的改善。完成人：陈嘉川、杨桂花、吉兴香等，联系人：吉兴香 0531-89631078。

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一种针阔混合氢氧化钠蒽醌化学浆全无氯漂白的生产技术该技术为 XO1PO2PQP1、XO1O2PQP1P2的全无氯漂白工艺。从漂白开始至结束，

只用到木聚糖酶、氢氧化钠、氧气、硫酸镁、硅酸钠、EDTA（或DTPA）、过氧化氢等，这些化学药品本身无毒性，在漂白纸浆过程中也不产生任何有毒的物质，属于高清洁无污染的绿色环保生产技术。本技术中，把针叶木和阔叶木分别蒸煮，按照各自的蒸煮条件进行蒸煮，合理控制针叶木原浆和阔叶木原浆的卡伯值硬度，使两种浆的卡伯值相近，且采用全无氯漂白的方法，更大程度上节省化学漂剂的用量，漂白废水中不含任何有毒物质，完全环境友好型漂白工艺。经过全无氯漂白的纸浆白度一般在 82% ISO 左右，满足了生产食品、药品包装以及对纸浆成分有特殊限定的纸张要求。

该技术采用了生物预漂白技术即 X 段，而且在本段中，木聚糖酶预漂白的反应条件比较温和：温度 50℃，pH 值 8—10，处理时间 120 min，木聚糖用量 6～12 IU/g，浆浓在10%，在实际生产中比较容易实现，而且经过生物预漂白后的纸浆在后续的漂白中，与分别蒸煮和分别漂白相比较，能降低后续漂白化学品的用量在 10%左右，更有利于降低生产成本、减少污染、环境友好，符合节能减排的生产要求。完成人：吉兴香、陈嘉川、杨桂花等，联系人：吉兴香 0531-89631078。

一种针阔混合硫酸盐法化学浆全无氯漂白的生产技术该技术为 XO1PO2PQP1、XO1O2PQP1P2的全无氯漂白工艺。从漂白开始至结束，

只用到木聚糖酶、氢氧化钠、硫化钠、氧气、硫酸镁、硅酸钠、EDTA（或DTPA）、过氧化氢等，这些化学药品本身无毒性，在漂白纸浆过程中也不产生任何有毒的物质，属于高清洁无污染的绿色环保生产技术。本技术中，把针叶木和阔叶木分别蒸煮，按照各


自的蒸煮条件进行蒸煮，合理控制针叶木原浆和阔叶木原浆的卡伯值硬度，使两种浆的卡伯值相近，且采用全无氯漂白的方法，更大程度上节省化学漂剂的用量，漂白废水中不含任何有毒物质，完全环境友好型漂白工艺。经过全无氯漂白的纸浆白度一般在 82%

ISO 左右，满足了生产食品、药品包装以及对纸浆成分有特殊限定的纸张要求。该技术中，采用了生物预漂白技术即 X 段，而且在本段中，木聚糖酶预漂白的反应

条件比较温和：温度 50-55℃，pH 值 8—10，处理时间 120 min，木聚糖用量 6～12

IU/g，浆浓在 10%，在实际生产中比较容易实现，而且经过生物预漂白后的纸浆在后续的漂白中，与分别蒸煮和分别漂白相比较，能降低后续漂白化学品的用量在 10%左右，更有利于降低生产成本、减少污染、环境友好，符合节能减排的生产要求。完成人：陈嘉川、杨桂花、吉兴香等，联系人：吉兴香 0531-89631078。

一种提高禾本科原料纤维素酶解糖化率的预处理工艺

该技术是一种能够提高禾本科原料纤维素酶解糖化率的预处理工艺，达到降低预处理成本和提高预处理效率的目的。该技术将水性离子液体（ [Emim]Ac]）与水按照质量比1:1的比例混合并通过添加无水碳酸钠微调体系的 pH制成预处理溶剂，然后将物料与该预处理溶剂按照质量体积比为 1:20的比例均匀混合，并向该体系中通入 O2，在 110-

130℃下进行预处理 15-60 min，该预处理方法改善了离子液体预处理技术和湿氧化法预处理技术，大大提高了禾本科原料纤维素酶解糖化率。实验结果表明，运用“O2/[Emim]

Ac体系”对禾本科草类原料进行预处理，能够在很大程度上提高原料的酶解效率，是一种提高禾本科原料纤维素酶解糖化率的预处理工艺技术。完成人：陈嘉川、杨桂花、王强、吉兴香等，联系人：吉兴香 89631078。

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利用碱法制浆碱回收緑液制备白泥碳酸钙技术成果简介：具体地说是利用纯化后的绿液+纯化后生石灰通过预苛化-苛化工艺来制备高白度的

白泥碳酸钙。木浆硫酸盐法制浆碱回收绿液采用上述工艺处理后，最终得到白度高于 86

% ISO的白泥碳酸钙。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

实验室已基本成功，准备中试。已授权发明专利：吴朝军、王代启、李书平、于冬梅、李荣刚、赵传山。一种利用木浆硫酸盐法制浆

碱回收绿液制备白泥碳酸钙的工艺。专利号：ZL 201210138982.1

应用领域及市场前景：广泛用于任何绿液成分变化较大的碱法制浆厂。

投产条件、投资概算：年回收 5 万吨造纸白泥碳酸钙的工艺与设备增加投资 500-1000 万元。

推广前景分析预期经济效益：由于硫酸盐木浆厂的碱回收白泥中含有铁的氢氧化物或硫化物，这些化合物属于有

色杂质，导致白泥变绿、白度大大降低，白泥综合利用困难。本技术提供了一种利用碱法制浆碱回收绿液制备白泥碳酸钙的工艺，该工艺的特点

是：首先借助于添加助剂的绿液纯化来掩蔽绿液中的大部分二价铁离子，降低绿液的颜色，然后添加少量纯化后生石灰预苛化来共沉淀绿液中的杂质，过滤后绿液加入纯化后


的生石灰进行苛化，制备白泥碳酸钙。采用此工艺处理后，白泥碳酸钙的白度大幅度提高，可达到 86 %ISO 以上。合作方式：面议。

联系方式：联系地址：齐鲁工业大学造纸与植物资源工程学院联系人：吴朝军教授联系电话：15069031483


造纸污泥深度脱水技术

成果简介：具体说是用复合生物酶调理剂来处理造纸污泥，从而提高压滤后污泥的干度。将污

泥调理剂加入含水造纸污泥中搅拌均匀后进行机械脱水，在相同的压滤条件下，造纸污泥干度大幅度提高。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

实验室已基本成功，准备中试。已授权发明专利：1. 吴朝军、管全红、张淑侠、杨江红。一种污泥调理剂及其使用方法。专利号：ZL

201010510993.9

2. 吴朝军、乔军、应广东、管全红、张淑侠。一种利用造纸废水的污泥制备絮凝剂的方法。专利号：ZL 201010611488.3

151

3．吴朝军、赵传山、陈嘉川、李荣刚、于冬梅、张凯。一种造纸污泥脱水复合生物酶处理剂及处理方法。专利号：ZL 201210392491.X

应用领域及市场前景：广泛用于任何造纸污泥。

投产条件、投资概算：年调理 10 万吨造纸污泥工艺与设备增加投资 100-200 万元。

推广前景分析预期经济效益：在造纸污泥调质技术研究方面，长期以来人们一直在寻找物理的或化学的途径来破

坏污泥中的 EPS，例如，用超声波、冷冻和加热调质造纸污泥，可使 EPS 破裂，释放出蛋白质和胶质，胶体结构被破坏，释放出内部结合水，但投资大、能耗高，世界上应用的较少。用醋酸和盐酸溶液和辣木(Moringa oleifera)抽提液来调质污泥，虽然能破坏EPS，提高污泥脱水性能，但消耗过多的化学药品，造成严重的二次污染。采用电厂飞灰、粉煤灰和石灰来破坏造纸污泥中 EPS，从而增加污泥脱水性能等方面的研究和报道较多，但对 EPS 破坏程度低，实际脱水效果不明显，同时还增大了污泥中的无机成分，降低了污泥的热值，限制了资源化利用的途径。本技术提供了一种提高造纸污泥脱水性能的复合生物酶调理剂及其处理方法，该方

法的特点是：借助调理剂中的表面活性剂组分和酶对造纸污泥中的胞外聚合物 EPS进行破坏，使污泥结合水含量减少，使一部分难机械脱出的水分（结合水）变成了易脱出的水分（自由水），同时调理剂也对污泥中胶体和细小纤维的界面进行了改性，增加了污泥中水的过滤速度。调理剂处理后，经压滤脱水处理可将造纸污泥干度大幅度提高。合作方式：面议。




从棉短绒黑液中回收糖和活性碱的技术

成果简介：首先浓缩棉短绒黑液至总固形物浓度为 40 %左右，然后添加提取剂抽提黑液中的糖，

沉淀出的糖溶液进行蒸馏回收提取剂，剩余的糖溶液回收利用；沉淀后的上清液也进行蒸馏回收提取剂，蒸馏的剩余液加入生石灰进行苛化处理，苛化反应后用中速定量滤纸过滤白泥，并用清水清洗白泥至滤过液的 pH 值小于 8.0 后，将所有碱过滤液定容。采用此工艺处理后，总糖可回收 90 %以上，碱回收率可达 50 %以上。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

实验室已基本成功，准备中试。已申请发明专利 1 项.

应用领域及市场前景：广泛用于各种棉短绒黑液。

投产条件、投资概算：年处理 3 万吨黑液固形物工艺与设备增加投资 1000-2000 万元。

推广前景分析预期经济效益：153

由于棉短绒黑液灰分高，其高位发热量低，单独采用碱回收工艺回收热能和碱将会消耗大量重油，运行成本太高，一般棉浆粕企业不采用碱回收工艺。对于这些企业，目前治理棉短绒黑液主要采用物化处理+厌氧处理+物化处理工艺，但在此工艺中，黑液要经过加酸调 pH 值、加水稀释，黑液中的碱无法回收，再加上越来越严格的纺织染整工业水污染物排放标准的限制，棉短绒黑液处理的投资建设与运行成本也较高。再由于棉短绒在碱法蒸煮降聚过程中，纤维素发生了剥皮反应和碱性水解反应，半纤维素也发生了碱性水解反应，致使棉短绒黑液中含有较高的低聚糖和单糖。鉴于此，本项目先采用提取剂提取黑液中的聚糖，之后加氧化钙苛化回收活性碱，

实验室结果表明，可回收 40-50 %的碱，聚糖回收率 80-90 %，回收的碱可回用于蒸煮，糖可进一步资源化利用或燃烧，有很好的经济效益和社会效益。合作方式：面议。



利用漂白竹木浆板制备溶解浆的技术

成果简介：


具体地说是利用添加助剂的碱法蒸煮+H漂白+脱氯+酸洗工艺处理漂白竹木浆板来生产高 α-纤维素含量、低半纤维含量和高反应性能的木溶解浆。最终得到 α-纤维素含量大于 92 %，聚戊糖含量小于 5 %，聚合度 500 ± 50，反应性能小于 100 s，白度大于 80

%ISO的溶解浆。溶解浆的技术指标：

已授权发明

专利：1. 吴朝军、赵传山、李荣刚、于冬梅、李全鹏。一种溶解浆的纯化工艺。专利号：

ZL 201010593831.6

2. 吴朝军、赵传山、王代启、于冬梅、李荣刚、杨延昭。利用漂后木桨板生产溶解浆的工艺。专利号：ZL 201110257456.2

应用范围：广泛用于漂白木浆板或竹浆板。

投资概算：年纯化 10 万吨溶解浆工艺与设备增加投资 200-300 万元。

推广潜力及前景分析：目前对提高溶解浆中 α-纤维素含量、降低半纤维素和提高反应性能的技术主要包括

纸浆的高温酸水解或蒸汽水解后再蒸煮-漂白的方式，这些技术中的水解段废液 pH 值低155

项目名称单位指标溶解浆得率 % ≥85

甲纤 % ≥92

白度 %ISO ≥80

粘度 mPa·s 10.5± 1

反应性能 s ≤100（8mlCS2）多戊糖 % ≤5

树脂含量 % ≤0.4

难处理、溶解浆的生产成本高，且溶解浆的粘度很难均匀调节，反应性能较差。本技术提供了一种利用漂后木桨板生产溶解浆的工艺，该工艺的特点是：首先借助

于添加助剂的碱法蒸煮来脱出漂白化学浆中的大部分半纤维素，降低煮后漂白化学浆的粘度，然后，采用次氯酸盐（H）对煮后浆进行漂白和粘度的微调，再通过硫代硫酸钠对H漂后浆中的残氯进行脱除，最后，用酸洗对溶解浆中的灰分进行脱除。采用此工艺处理后，溶解浆中的 α-纤维素含量提高、半纤维素含量降低、反应性能提高。转让方式与价格：面议。



湿强纸的处理技术

成果简介：具体地说是利用过氧化氢和表面活性剂组合来解离废硅油纸、废人民币纸边等湿强

纸，整个制浆过程中只加入解离化学品，温度低于 100 ℃，通过化学品和机械的共同作用来碎浆，整个制浆过程所有的废水经简单处理后均可循环使用。回收浆的质量指标：

得率/%≥85


叩解/oSR17.0

湿重/g8-15

白度/%ISO≥80

纤维平均长度/μm2400-3000

纤维平均宽度/μm20-30

已授权发明专利：吴朝军、赵传山、李书平、于冬梅、杨延昭、朱青。一种硅油纸解离剂及解离工艺。专利号：ZL201010593828.4

应用范围：主要用于废硅油纸、废人民币纸边等湿强废纸的解离。

投资概算：每吨废纸的化学品和蒸汽成本低于 500 元。

推广潜力及前景分析：废纸作为一种重要的再生资源，其回收利用具有良好的经济效益和社会效益，一般

来讲，一吨废纸可造纸 500-900 公斤，节省木材 2-4 立方米，废纸的再生利用越来越受到社会各界的重视。市场上回收的废纸中硅油纸和废人民币纸边占有一定比例，这些纸中含有一定量的干、湿强剂，纸厂在处理这类废纸时如果采用常规的废纸碎解工艺，由于该类废纸难润湿，强度高，不易碎解成浆料，成浆得率小于 10 %，采用传统的高温蒸煮方法进行处理，由于蒸煮过程中纤维降解严重，得率一般在 80 %左右，且产生大量废液，每吨浆产生废液约 5 m3，COD含量高达 30000-50000 mg/l，给环境带来严重污染。

采用本技术处理废硅油纸和废人民币纸边，流程简单，所用化学品清洁环保，废水157

经经简单处理后均可循环使用。成浆可用于卫生纸、涂布原纸等高档纸张的配料，用来替代进口漂白针叶木或阔叶木浆，能极大降低抄纸成本。转让方式与价格：面议。



纳米 TiO2吸音纸板制备技术

成果简介：纳米 TiO2吸音纸板属于特种纸范畴。主要利用木浆、草浆等用纳米 TiO2 改性，配合

多种添加剂制成的特种吸音材料，具有良好的吸音性能和耐久性能，材质轻，价格低，环保。技术指标（或技术特点）、成熟程度：发明专利：一种纳米 TiO2吸音纸板的制备方法。专利号：ZL 201210579955.8

纳米 TiO2吸音纸板材质轻，强度好，安装方便，定量 500~1200 克/米 2，厚度 3-10

毫米，密度 240~350 千克/米 3，具有良好的抗水性能和吸音效果，安全环保。应用领域及市场前景：纳米 TiO2吸音纸板可广泛应用于会场、影剧院、办公场所等室内装修，同时亦可用


于空调外机消音、汽车隔音等领域，耐用，成本低，对环境友好，易于推广，市场前景广阔。投产条件、投资概算：

1、利用原有的浆板机，无需额外投资。2、可以新上模塑机及其配套设施，需投资 300 万左右。

推广前景分析预期经济效益：纳米 TiO2吸音纸板抗水性好，吸音效果好，质轻，耐用，成本低，对环境友好，市

场前景广阔。正常情况下，投资 300 万，1 年即可收回投资。

合作方式：专利买断或者专利技术入股，均可。

联系方式：联系地址：齐鲁工业大学，山东济南西部新城大学科技园联系人：王正顺联系电话：13589032757


纸张电磁干燥用热风发生器

成果简介：纸张电磁干燥用热风发生器是专用于纸张电磁干燥的配套设备，设计独特，效率高，

体积小，便于安装和自动化控制，属于环保节能产品。

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技术指标（或技术特点）、成熟程度：发明专利：纸张电磁干燥用热风发生器。专利号：ZL 201210583182.0

纸张电磁干燥用热风发生器主要用于各类纸张的热风干燥，特别适合于高定量、高透气度要求的纸板干燥，亦可用于纸张的辅助干燥。应用领域及市场前景：纸张电磁干燥用热风发生器，应用成本低，效率高，无环境污染，易于推广，特别

适于环保要求高的地区，市场前景广阔。投产条件、投资概算：

1、对原有的纸机改造，投资较小，年产万吨纸板需投资 100 万元。2、无需配套锅炉，但需要配套相应变压器。3、新上纸机，总投资额与传统纸机项目投资额相当。

推广前景分析预期经济效益：干燥效果好，耐用，成本低，对环境友好，市场前景广阔。正常情况下，投资 100 万，1 年即可收回投资。


联系方式：联系地址：齐鲁工业大学，山东济南西部新城大学科技园联系人：王正顺联系电话： 13589032757

E - mail ：[email protected]


污水预过滤装置

成果简介：污水预过滤装置是电吸附污水处理技术的配套设备，设计新颖，结构巧妙，运行成

本低，过滤效果好，完全能满足电吸附污水预处理的要求。技术指标（或技术特点）、成熟程度：发明专利：一种污水预过滤装置及其应用。专利号：ZL 201210583181.6。污水预过滤装置主要与电吸附污水深度处理系统相配套，是污水深度处理前的预处

理装置，设备已经定型。应用领域及市场前景：污水预过滤装置，运行成本低，效率高，无环境污染，易于推广，市场前景广阔。

投产条件、投资概算：投资小，产量高，2000 吨/天台，价格 10 万/台。

推广前景分析预期经济效益：污水处理效果好，耐用，成本低，市场前景广阔。正常情况下，投资 50 万，1 年即可收回投资。



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纳米 TiO2苯丙胶乳表面施胶剂制备技术

成果简介：纳米 TiO2 苯丙胶乳表面施胶剂制备技术是一种改性增强的苯丙类合成表面施胶剂制

备技术，产品用量少，施胶效果好，并具有特殊的抗菌防腐效果，特别适合于包装纸板和食品包装纸的表面施胶，有很好的市场前景。技术指标（或技术特点）、成熟程度：发明专利：一种纳米 TiO2 苯丙胶乳表面施胶剂的制备方法。专利号： ZL

201210583184.X

纳米 TiO2 苯丙胶乳表面施胶剂，制备成本低，方法简单，抗水性强，用量少，价格低，主要用于包装纸板和食品包装纸的表面施胶。应用领域及市场前景：特别适合于包装纸板和食品包装纸的表面施胶，易于推广，市场前景广阔。

投产条件、投资概算：投产条件：不锈钢反应釜，5 m3，价格 5 万。需厂房面积 30 m2，基础投资 15 万。

推广前景分析预期经济效益：纳米 TiO2 苯丙胶乳表面施胶剂，成本低，3000 元/吨，市场价 5000 元/吨。正常情况下，投资 15 万，3 个月即可收回投资。





臭氧-电吸附污水深度处理技术

成果简介：臭氧-电吸附污水处理技术是一种先进的污水深度处理技术，除了能够显著降低污水

的 COD、BOD、SS、TOC 外，还能够除去 80 %以上的金属离子、有毒化学物质，能够使污水达到 75 %以上的再循环利用。技术指标（或技术特点）、成熟程度：臭氧-电吸附污水处理技术主要用于污水的深度处理，循环利用，技术成熟。

应用领域及市场前景：臭氧-电吸附污水处理技术，运行成本低，效率高，环保效果好，市场前景广阔。

投产条件、投资概算：投资小，2000 吨/套天，投资 50 万/套。

推广前景分析预期经济效益：污水处理效果好，耐用，运行成本低，市场前景广阔。正常情况下，投资 50 万/套。

合作方式：163

专利买断或者专利技术入股，均可。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学，山东济南西部新城大学科技园联系人：王正顺联系电话：13589032757


植物纤维原料为碳源制备细菌纤维素

成果简介：细菌纤维素由于具有高纯度和优异的性能使细菌纤维素纤维可在特殊领域广泛应用。

但由于生产细菌纤维素的成本较高，限制其广泛的应用。本研究以纤维废料作为碳源制备细菌纤维素，探究植物纤维原料作为碳源制备细菌纤维素的可行性以及最佳培养条件的优化。实验结果表明，利用纤维原料为细菌纤维素培养，可以降低生产细菌纤维素的成本，同时也可得到化学性质有差异的细菌纤维素及产量较高的培养工艺。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学造纸与植物工程学院联系人：刘玉联系电话：13969057038



內添干强剂

成果简介：改产品为聚丙烯酰胺类內添干强剂，适合用于弱酸性至中性抄纸系统中，可明显改

善纸张强度，并可提高助留和滤水效果，特别是对于阴离子杂质较多或电解质浓度较高的抄纸系统，效果尤其明显。该产品固含量为 20 %，粘度为 7000±3000 mPa･s（25 )℃ 。该产品适用于技术转让等。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学造纸与植物工程学院联系人：王锋联系电话：18865310899


表面干强剂

成果简介：该产品是以改性聚丙烯酰胺树脂为主、为了改善纸和纸板的各种性能，特别是表面

强度而开发的一种产品。该产品涂布于纸或纸板的表面，在提高纸张表面强度的同时，还可以防止印刷时纸粉的发生，减少印刷故障；提高涂布原纸的内部强度，从而改善其耐起泡性能。该产品不需糊化，使用简单、方便。该产品适用于技术转让等。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学造纸与植物工程学院

165

联系人：王锋联系电话：18865310899


阳离子乳液型表面施胶剂

成果简介：该产品属于苯乙烯丙烯酸酯系列产品，产品具有起泡少、与淀粉或 PAM等涂布化学

品并用时相容性良好等优点。特别在板纸领域，与已有的表面施胶剂相比更能显示出其优良的施胶性能。其特点是：用量少、施胶性能高；与淀粉或 PAM等并用时也能显示良好的施胶性能；无论是在酸性抄纸还是中性抄纸中，都能显示其良好的施胶性能；发泡极少等。该产品适用于技术转让等。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学造纸与植物工程学院联系人：王锋联系电话：18865310899


高效湿强剂

成果简介：该产品是一种水溶性阳离子型聚酰胺树脂类产品，其特点是发泡性低、适用 pH范围

广（从酸性到碱性）、不含甲醛等有刺激性气味的物质、固含量高（ 20 %- 25 %）等。


该产品适用于技术转让等。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学造纸与植物工程学院联系人：王锋联系电话：18865310899


铜版纸用高性能环保型抗水剂

成果简介：该产品为水溶性聚酰胺聚尿素（PAPU）树脂类产品。其特点是高浓度（60%）、环

保型(无甲醛)，把其添加于涂料中，不仅可明显提高涂布纸 /纸板的抗水性能，还具有良好的着墨性、防止粘脏、防止涂布层起泡、减少印刷发花等功能，是新一代高性能环保型抗水剂。该产品适用于技术转让等。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学造纸与植物工程学院联系人：王锋联系电话：18865310899


化机浆清洁高效生产技术

成果简介：167

本成果属清洁高效无污染化机浆生产制备技术。该技术可以木材、稻麦草以及农业废弃物如玉米秸秆等为原料，采用无化学药剂或轻微化学药剂预处理以及机械磨解设备进行制浆。纸浆得率高达 85 %以上。废液可循环回用或进行改性加工生产废水絮凝剂等功能性助剂。整个生产过程无“三废”排放。与同类生产线相比，不需要建设复杂的污水处理系统和锅炉供热系统，具有工艺流程简单，易操作，成本低，原料适用广等特点，所得纸浆在文化用纸，生活用纸生产中有广泛的应用，适合在中小规模的具有原料市场优势的地区投产。技术指标（或技术特点）：本成果采用热水或化学预浸渍工艺，与同类生产线相比，化学药品用量少，能耗低，

原料可采用杨木片或废板皮，棉杆，玉米秸秆等。生产的纸浆白度可达到 80 %，也可生产本色浆。纸浆纤维长，强度高。应用范围：制浆造纸企业技术改造，也可在原料资源丰富的地区新建企业。经济生产规模 10-50

t/d。投资概算：视规模不同投资在 200-400 万元不等。以 25 t/d杨木漂白化机浆生产线为例，按当前

的市场价计算，总投资约 300 万元，生产成本 2500 元/t，市场售价 3200 元/t，净利润 200-400 元/吨，年净利润 165-330 万元，投资回收期 6-12 个月。推广潜力及前景分析：化机浆生产成本低，价格稳定，已经应用在多个纸种的生产中，市场需求逐年增长。

目前市场上的漂白化机浆售价 3700 元/吨，本产品市场售价仅为 3200 元/t，有着很强的市场竞争优势。


联系方式：联系地址：齐鲁工业大学造纸与植物工程学院联系人：孔凡功联系电话：15963130528


天然基防爆剂的制备及应用技术

成果简介：本成果主要利用天然高分子产物为原料，进行化工改性生产热镀锌防爆剂，产品适

用于钢铁类产品热镀锌的助镀液中，能有效防止热镀锌过程中的爆锌现象，降低锌耗，提高镀锌质量。该技术所用原料来自于其他化工行业副产物，经反应釜改性后赋予其防爆的效果。该技术仅使用带加热及冷却的反应釜即可完成。产品收率为 95 %以上。整个过程无“三废”排放。厂房面积及设备投资较低，适合任何规模的的投资生产。技术指标（或技术特点）：本技术成品效果好，对于 A3刚在热浸镀锌中的防爆率为 90 %以上。防爆剂的生产

过程简单，容易操作。应用范围：适用于现钢铁热浸镀锌企业。

投资概算：视规模不同投资在 20-60 万元不等。以 1 t/d防爆剂来算，按当前的市场价计算，总

投资约 30 万元，生产成本 2000 元/t，市场售价 6000-10000 元/t，净利润 6000-8000 元/吨，

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年净利润 200-250 万元，投资回收期 1-2 个月。推广潜力及前景分析：

该防爆剂生产成本低，价格稳定，已经应用在多个热镀锌企业的生产中，市场需求逐年增长。目前市场上的防爆剂在 8000 元/吨- 10000 元/吨，本产品市场售价仅为 6000

元/t，有着很强的市场竞争优势。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学造纸与植物工程学院联系人：孔凡功联系电话：15963130528


天然基废水絮凝剂及脱色剂的制备及应用技术

成果简介：本成果主要利用天然高分子产物为原料，进行化工改性生产高分子量絮凝剂或印染

废水的脱色剂，产品适用于废水处理等领域。该技术所用原料来自于其他化工行业副产物，价格低廉，每吨仅 300-500 元，经反应釜改性后赋予其絮凝或脱色的效果。该技术仅使用带加热及冷却的反应釜即可完成。产品收率为 95 %以上。整个过程无“三废”排放。厂房面积及设备投资较低，适合任何规模的的投资生产。技术指标（或技术特点）：本技术成品为液体，分子量可控在 5000 到几百万不等。絮凝效果或脱色效果明显，

在用量为 10 mg/L时，其对高岭土废水的浊度去除率在 95 %以上，对于印染废水的去除


率为 94 %以上。该絮凝剂或脱色剂的生产过程简单，容易操作。应用范围：适用于废水处理企业。

投资概算：视规模不同投资在 20-400 万元不等。以 2 t/d絮凝或脱色剂来算，按当前的市场价计算，总投资约 30 万元，生产成本 2000 元/t，市场售价 4000 元/t，净利润 2000 元/吨，年净利润 180 万元，投资回收期 4 个月。推广潜力及前景分析：该絮凝剂或脱色剂生产成本低，价格稳定，已经应用在多个废水处理企业的生产中，市场需求逐年增长。该产品有着很强的市场竞争优势。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学造纸与植物工程学院联系人：孔凡功联系电话：15963130528


一次性纸浆餐具制备及加填技术

成果简介：本成果主要利用漂白木浆、草浆以及化学机械木浆、竹浆等为原料，进行生产制造

满足标准的一次性纸浆餐具，如餐盒、餐盘等。同时该技术提供利用上述纸浆进行一次性纸浆餐具生产时的填料加填技术，从而降低生产成本，提高产品市场竞争力。该成果

171

也可提供一次性纸浆餐具化机浆的制备技术。技术指标（或技术特点）：

该技术所得产品符合国家一次性餐具的相关标准要求。应用范围：适用于现有一次性纸浆餐具企业的技术改造或新上企业。

投资概算：视规模不同投资在 100-400 万元不等。以 50 万只/d餐盒进行计算，按当前的市场价计算，生产成本 0.1 元/只，市场售价 0.12 元/只，净利润 0.05 元/只，年净利润 350 万元，投资回收期 4-12 个月。推广潜力及前景分析：

该一次性纸浆餐具生产成本低，价格稳定，该技术已经应用在多个企业的生产中，市场需求逐年增长。该产品有着很强的市场竞争优势。联系方式：联系地址：齐鲁工业大学造纸与植物工程学院联系人：孔凡功联系电话：15963130528


汽车催化器衬垫的湿法分散与成型技术

成果简介：汽车催化器衬垫又称陶瓷密封衬垫，是汽车催化器的重要部件之一，位于载体和壳体


之间，用来保护催化器的核心-陶瓷蜂窝催化剂载体不受损坏，起到固定和减震作用，且具有气密性和隔热作用，国际上目前只有 3 M,美国奇耐，临海市邦得利公司和上海伊索公司生产。本技术基于湿法分散和成型，利用无机纤维（包括金属纤维）、无机颗粒（包括可膨胀的蛭石）、胶黏剂的组合，高效生产匀度高、弹性好的催化器衬垫，可生产膨胀型、非膨胀性、多层型、异形密封隔热件。技术指标：

1. 湿法低能耗高浓度分散：无机纤维（氧化铝陶瓷纤维、玻璃纤维、硼纤维、金属纤维）的水体系中高浓分散，如陶瓷纤维分散浓度范围 4~10 %；加入蛭石等无机颗粒后，浓度可达 20 %，分散时间 10~20 分钟；转速 200~500 rpm。

2. 湿法高速连续厚度可控成型：经分散的物料，在成型器中连续成型，定量和厚度可控，厚度在 0.1~50 mm可控，成型速度在 100~500 m/min。

3. 高速脱水与过程水循环：通过对湿部成型过程化学品的分步加入，实现高速脱水和过程水回用，降低了化学品的浪费并杜绝了环境污染，高速和高强度脱水将后续干燥能耗降至最低。

4. 低温环境的弹性保持：通过特有的胶黏剂合成技术，玻璃化温度在 -40~150 ºC，使衬垫的弹性适用我国北方和南方所有区域。应用范围：

此技术用于无机纤维板或衬垫的生产，可用于汽车催化器的保护以及其他保温隔热设备上。投资概算：

日产 2 吨（如 1000 m2，定量 2 kg/m2）汽车催化器衬垫，投资 200 万元。推广潜力及前景分析：

173

目前，美国奇耐和日本 3 M的汽车催化器衬垫价格在 150 元/ m2 左右，日产 1000 m2

的日产值为 15 万，成本 50 %，利润为 7 万左右。另外，本分散技术可用于制造异形件，用于各类汽油和柴油发动机的隔热管路，具有广泛利用价值。专利情况：申请中联系方式：联系地址：齐鲁工业大学造纸与植物工程学院联系人：王兆江联系电话：13805407303


制浆造纸废水有机质的回收和纯水再生技术

成果简介：目前，制浆造纸厂仍然面对着废水处理的问题，封闭早操作需要大型蒸发器和纯水系统，未封闭的需要物理法、好氧和厌氧甚至深度处理来满足排放标准，这些高能耗高成本的废水处理技术压缩了制浆造纸的效益。本技术的核心是分离技术，通过将废水中有机质的回收，实现水体的再生与回用，在此基础上拓展回收有机质的商业价值，将废水资源化或高值化。本技术特别适合经过物理絮凝、生物法处理后的水体。技术指标：

1. 有机质高效回收：通过特殊的分离方法，废水中有机质回收率达 90~95 %，出水清澈、COD低于 100 mg/L。

2. 分离耗材可再生：通过分离耗材的再生，实现耗材的多次使用，使废水有机质分


离成本低于 4 元/立方水。3. 水体软化再生：通过反渗透，脱盐软化分离后的水体，电导率低于 500 s/cm，达

到城市和工业用水标准。4. 高通量反渗透：通过特有的预处理，极大降低反渗透膜的污染，提高透水量和膜

寿命，使反渗透成本低于 1.5 元/立方水。5. 有机质的商业价值：分离获取的高浓有机质可直接燃烧处理，或作为化工原料用

于有机合成、高分子聚合、表面活性剂、分散剂、减水剂等，结合纯水和有机质的价值，废水的综合处理成本为 2.5 元/立方水。应用范围：

此技术用于造纸厂废水的无害化和水体的再生，特别适用于经过物理絮凝、生物法处理后的水体，能够实现有机质的回收和水的回用。投资概算：

日产 2000 m3的制浆造纸厂，有机质分离-耗材再生-膜过滤组件等工程总投资需要 500 万左右。推广潜力及前景分析：目前，制浆造纸厂将物理-生物处理后的水以 1 元/立方的处理价格委托给市政污水处

理厂，结合购买工业用水的价格 2 元左右，综合成本在 3 元/立方左右，本技术综合成本在 2.5 元/立方水，因此具有 0.5 元/立方左右的价格优势，具有一定的市场价值，另外，其优势还取决于水的价格和有机质的售价，长远来看，具有很强的竞争力。专利情况：申请中联系方式：联系地址：齐鲁工业大学造纸与植物工程学院

175

联系人：王兆江联系电话：13805407303


耐水瓦楞纸箱用耐水剂成果简介：运输青菜、水果、冷冻食品用瓦楞纸箱需要一定的耐水性，这不仅要求箱板纸、瓦

楞纸具有耐水性，而且粘合箱板纸和瓦楞芯纸用的粘合剂也需要具有耐水性。但是，用于这种目的的淀粉粘合剂不具有耐水性，因此需要添加耐水剂以便赋予淀粉糊耐水性。本产品即是用于此目的的耐水。技术指标（或技术特点）：根据对耐水性的要求，添加一定量的耐水剂于淀粉糊液中，按照正常的粘合速度进

行生产，所得瓦楞纸箱具有耐水性。应用范围：用于生产耐水瓦楞纸箱。

投资概算：具有带加热、冷却的反应釜即可生产。推广潜力及前景分析：视耐水瓦楞纸箱的市场需求而定。

转让方式与价格：面议。

联系方式：


联系地址：齐鲁工业大学造纸与植物工程学院联系人：王锋联系电话：18865310899


废纸的中性脱墨技术成果简介：在以废新闻纸或混合办公废纸生产脱墨浆的过程中，采用新型的中性脱墨剂使脱墨

在中性或弱碱性条件下进行。在改善油墨去除效果的同时，使脱墨系统由传统的碱性转为中性，从而大大降低脱墨废水的污染负荷。与传统的碱法脱墨相比，新型中性脱墨剂单独或与生物酶配合使用，在维持纸浆物理性能的基础上，可进一步提高脱墨浆的白度和油墨脱除率，大幅度降低脱墨废水的污染负荷和生产成本。技术指标（或技术特点）：（1）与传统的碱法脱墨相比，脱墨浆白度提高，尘埃度降低。废新闻纸脱墨浆的白

度可提高 1-2 ％ISO；混合办公废纸的脱墨浆具有更低的尘埃度（尘埃度可以降低 30 %以上），且其白度与碱法脱墨浆白度相近；（2）中性脱墨废水的污染负荷仅为碱法脱墨的 1/3-1/2；（3）中性脱墨浆的生产成本比碱法降低 30-60 元/吨；（4）可以避免碱性条件下管道的结垢问题。应用范围：

以废新闻纸或混合办公废纸为原料生产脱墨浆的制浆造纸企业均可采用该项技术。投资概算：

本技术在实施过程中可以完全利用已有的脱墨浆生产流程和设备，不需要添置额外177

的设备。推广潜力及前景分析：目前制浆造纸工业中的废纸使用比例已经超过了 60 %，许多造纸企业以废新闻纸或

办公废纸为原料生产脱墨浆。本技术的应用可以克服传统的碱法脱墨导致的脱墨效果差、废水污染负荷高的缺点，不但能够改善脱墨效果，减少污染负荷，并且可以降低生产成本，具有广阔的应用前景。转让方式与价格：面议。

联系方式：联系地址：齐鲁工业大学造纸与植物工程学院联系人：傅英娟联系电话：13853101316


一种高湿强度废纸的制浆工艺

成果简介：

由于我国废纸中草类纤维比例较高，纤维回收利用率较低，且纤维质量较差，因而纤维质量较好的一些进口废纸（如高湿强度废纸）受到了造纸企业的青睐。高湿强度废纸的纸面纯净，填料少，不用脱墨，而且原料纤维组成是质量较好的针叶木纤维和棉浆纤维，此类废纸经过制浆回用的纤维可以配抄高档纸种，但高湿强度废纸的湿强度比其


干强度高 30 %以上，这就增加了高湿强废纸纤维的回收难度。传统的湿强废纸纤维回用处理方法存在能耗高、纤维疏解分散效果差、纤维回收利用率低等问题，本技术针对上述问题，采用高氧化性化学药剂处理高湿强度废纸，可解决高湿强度废纸纤维疏解分散效果差、纤维回收利用率低的问题。技术指标（或技术特点）、成熟程度：

（1）通过高氧化性化学药剂的浸渍以及水力碎浆机，纤维疏解机的机械力作用，削弱了湿强剂自身的自交联以及湿强剂与纤维之间的共交联作用，以去除废纸原料中的湿强剂，提高机械力的作用效率，降低能耗；（2）通过高氧化性化学药剂的浸渍作用，降低高湿强度废纸处理中化学药品用量，降低生产成本；（3）高氧化剂是在对湿强剂作用的同时，对纸浆原料有漂白净化的作用；（4）可改善高湿强度废纸纤维的制浆性能，提高纤维的回收利用率，提高高湿强度废纸的利用价值，可解决困扰我国造纸工业发展的资源和环境问题。应用领域及市场前景：

以高湿强废纸为原料进行制浆，配抄生产高档生活用纸，制浆造纸企业均可采用该项技术。高湿强度废纸纤维的再制浆利用已得到了造纸企业的极大重视，并且具有很好的市场应用前景。投产条件、投资概算：

本技术在实施过程中可以完全利用已有的废纸制浆生产流程和设备，另外需要配备强氧化剂制备设备或购买强氧化剂。

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推广前景分析预期经济效益：

近些年来，我国进口大量纤维质量较好的废纸（如高湿强度废纸），以解决我国纤维资源短缺的问题。高湿强度废纸不用脱墨，而且原料纤维组成是质量较好的针叶木纤维和棉浆纤维，可用来配抄高档生活纸种，从而降低优质长纤维的使用配比，进而降低高档生活用纸的生产成本，增加制浆造纸企业的经济效益，具有广阔的发展应用前景。合作方式：

技术合作。联系方式：

联系地址：齐鲁工业大学造纸与植物工程学院联系人：杨桂花联系电话：13791006259


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