Zillkarte17 - Zur Zill Ulm · Weine Weiß „Z" wie Zill, Die Hausmarke Trebbiano D'Abruzzo,...
Transcript of Zillkarte17 - Zur Zill Ulm · Weine Weiß „Z" wie Zill, Die Hausmarke Trebbiano D'Abruzzo,...
Weine
Weiß
„Z" wie Zill, Die Hausmarke
Trebbiano D'Abruzzo, D.O.C., Italien
0,20 1 4,40 € 0,75 1 Flasche 13,00 €
Zitrone und Zitrus- Duft mit feiner Würze und Kräuteraromen, knackig frisch am Gaumen,
trocken und zart, Anis und Zitrusaromen im Abgang.
Sacchetto Pinot Grigio
Pinot Grigio, Venezia Giulia, IGT
0,201 5,10€ 0,75IFlasche 19,00€
Dieser 100-prozentige Pinot Grigio aus Venetien bietet in der Nase feine Noten von Blüten und Honig.
Am Gaumen wunderbar belebende Aromen von Äpfeln und Mirabellen. Der Cantina Sacchetto Pinot
Grigio Venezia Giulia IGT ist mit seiner milden Frische ein schönes Beispiel für den leichten,
unkomplizierten Weingenuss aus Norditalien„
Baron de Ley WHITE Rioja
90% Viura und 10% Malvasia, Rioja, Spanien
0,20 1 4,90 € 0,75 1 Flasche 18,00 €
Die Aromen exotischer Früchte, Gras und Dill sind außergewöhnlich für einen Rioja Wein und verleihen
dem Baron de Ley White seine besondere Attraktivität.
Pfaffmann Riesling
Riesling, QbA, Pfalz, Deutschland
0,201 5,10€ 1 1 Flasche 24,00 €
Pfirsich, Quitten, Grapefruit und Frühlingsblumen, sehr saftig mit klarer Frucht und animierender Säure.
Fernway
Sauvignon Blanc, Marlborough, Neuseeland 0,20 1 4,90 € 0,75 1 Flasche 18,00 €
Elegant, intensive mineralische Charaktere, Stachelbeeren und Zitrus mit exotischer Guava und Mango
Grapefruit und saftigen tropischen Früchten.
Sutter Horne 0,201 5,10€ 0,75IFlasche 19,00€
Chardonnay, trocken, Napa Valley, USA
Dieser Sutter Horne Chardonnay Weißwein aus dem kalifornischen Napa Valley präsentiert sich frisch
und klar im Geschmack. Der Mund taucht ein in ein Fruchtmeer von Zitrone, Birne, Apfel und Pfirsich.
Ein brillanter Allrounder. Geschmeidig, reichhaltig und cremig gepaart mit frischen Fruchtaromen, die den
langanhaltenden Abgang überdauern. Ein besonders harmonischer, frischer Chardonnay aus der Sonne
Kaliforniens.
1': Markus Schneider 0,20 1 7,40 € 0,75 1 Flasche 27,00 €
Grauburgunder, QbA, Pfalz, Deutschland
Grüne Äpfel und Birnen, süßliche Noten von Blütenhonig, saftige Frucht und Mineralität,
angenehm zurückhaltende Säure.
1': Cloudy Bay Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc, Marlborough, Neuseeland, (90/100Parker Punkte)
0,75 1 Flasche 45,00 €
Dieser weltweit zigfach ausgezeichnete Sauvignon Blanc ist eine Klasse für sich. Geschmeidig,
Aromenfeuerwerk mit süßem Basilikum, frischem Ingwer, Zitronengras und tropischen Früchten.
Weinschorle, weiß/ rot
Rose
Baron de ley Rosado
Tempranillo, Rioja, Spanien
0,201
0,20 1 5,40 € 0,75 1 Flasche
Feinfruchtig, elegant und zart präsentiert er sich mit einer sehr dezenten Säure und einem
frischen, leichten Geschmack.
Pfaffmann Village Rose
halbtrocken, QbA, Pfalz, Deutschland
0,201 5,10€ 11 Flasche
Kräftige Farbe, mit einem animierend fruchtigen Bukett voll satter Aromen nach Erdbeere,
3,60€
20,00€
24,00€
Himbeere und Johannisbeere, darüber einem Hauch von Holunderblüte. Am Gaumen eine ausgeprägte
Erdbeer-Frucht, frische Säure und eine ausgewogene Restsüße. Elegant, unaufdringlich, süffig.
1': = Besondere Empfehlung des Hauses.
Aperitif
Sprizz „Veneto" (1)
Weißwein, Soda, Aperol, Eis
Sprizz „Zonin" (1)
Prosecco, Soda, Aperol, Eis
Hugo
Prosecco, Soda, Holunderblütensirup, Minze, Eis
,,Lillet Berry" (1)
Lille! blanc, Schwappes, Wildberry, Eis
Prosecco Aperol (1)
Campari Orange oder Soda (1)
Martini Bianco
0,201
0,201
0,201
0,201
0,101
4 cl
5 cl
5,50€
5,50€
5,50€
5,50€
4,20€
5,90€
4,90€
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werden, wenn Sie bestellen. Nur so entfaltet sich bestes Aroma.
Kleine Tasse Kaffee (9)
Große Tasse Kaffee (9)
Espresso (9)
Doppelter Espresso (9)
Latte Macchiato (9)
Kleiner Milchkaffee (9)
Großer Milchkaffee (9)
Kleiner Cappuccino (9)
Großer Cappuccino (9)
Heiße Schokolade / mit Sahne
Glühwein
Flavours, 2 cl: Banane, Karamell, Kokos, Mandel, Vanille, Haselnuß
Coffee Specials
Baileys Coffee (Kaffee mit 3 cl Baileys & Sahne)
Baileys Latte (Latte Macchiato mit 3 cl Baileys)
Amaretto Coffee (Kaffee mit 3 cl Amaretto & Sahne)
Eisschokolade/ -kaffee (9) 0,40 1
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3,30€
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4,90€
4,30€
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�ur RESTAURANT
&BAR
Weine
Rot
„Z" wie Zill, Die Hausmarke
Montepulciano D'Abruzzo, D.O.C., Italien
0,20 1 4,40 € 0,75 1 Flasche 13,00 €
Schwarze Kirsche und Pflaumen-Aromen, mit frischer Säure, Vanille und Maraschino-Kirsche.
Verrenberger Lindelberg „Fürstenfass" 0,20 1 5,40 € 1 1 Flasche 25,00 €
Trollinger, QbA, halbtrocken, Löwenstein, Württemberg
Zarter Duft und würzig am Gaumen. Typisch blassrot in der Farbe mundet er kräftig,
ist aber dennoch nicht schwer.
Chateau Grand Pascaud 0,20 1 7,20 € 0,75 1 Flasche
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, A.O.C., Bordeaux Superieur, Frankreich
Tiefdunkles, rotes Kleid, reife Frucht- und Gewürznoten und dezente Eichennoten runden das
Geschmacksbild ab.
Argiolas Costerra Cannonau di Sardegna, D.O.C„ 14%, Italien
0,20 1 7,20 € 0,75 1 Flasche
22,00€
22,00€
Intensiver Duft von dunklen Beeren, etwas Rauch, Wacholder und Pfingstrosen, im Geschmack
gehaltvoll und würzig, mit einer warmen fülligen Frucht von Sauerkirsche.
Koine
Primitivo, D.O.C., Apulien, Italien
0,20 1 6,40 € 0,75 1 Flasche 20,00 €
Rubinrot, Düfte von reifen Kirschen, orientalischen Gewürzen und Zedernholz, weich und saftig,
bestimmt von reifen Fruchtaromen und samtigen Tanninen.
1': Zweigelt 0,20 1 6,40 € 0,751 Flasche 20,00 €
Zweigelt, Burgenland, Östereich, (89 Punkte Falstaff)
Dunkles Rubinrot, leichte violette Randaufhellung. Himbeeren, Kirschen samtig und weich.
1': Koonunga Hili Shiraz 0,20 1 7,40 € 0,75 1 Flasche 27,00 €
Penfords, Shiraz, South Australia (Robert Parker: 91 / 100 Punkte)
Im Glas verzaubert dieser Shiraz mit purpurn glänzenden Reflexen in dichtem Rot. In der Nase betört er
durch dunkle Pflaumen- und Kirscharomen, begleitet von frischen Nuancen roter Beeren, duftiger Blüten
und zarter Vanille. Am Gaumen triumphiert dieser Rotwein dann vollends: Mit seinem mittleren Körper
schmeichelt er reif und warm dem Gaumen und überzeugt mit saftigen Aromen von Blaubeeren, Pfeffer
und einer Spur Lakritz, die in einem sanft-eichigen Grundton eingebettet sind und zu einem langen
Finale einladen.
Hochwertige Flaschenweine 1': Baron de Ley Gran Reserva DOCa 0,751 Flasche 35,00 €
90% Tempranillo / 10% Cabernet Sauvignon. Rioja, Spanien, (93/100 Parker Punkte)
Ein Rioja mit Kraft, Tiefe, Feinheit und Eleganz! Prägnante Aromen nach Lebkuchengewürz, Datteln,
Piment, Tabak, Bleistiftmine. Präsente, salzig-erdige Mineralik. Mürbes feines Tannin und passende
Säure. Druck und Länge sind beachtlich.
1': Costasera' Amarone della Valpolicella Classico
70%Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara, D.O.C., Venetien, Italien 0,75 1 Flasche 60,00 €
(Wine Spectator: 92 Pkt. / Robert Parker: 91 Pkt. / Wine Enthusiast: 94 Pkt. / James Suckling: 91 Pkt.)
Dunkles tiefes Rubinrot, Frucht und Süße, komplexe Würze, schwarze Beeren, Dörrzwetschgen,
sehr gute ausgewogene Säurestruktur, schokoladig, Karamel und Kaffee.
Prosecco
Prosecco Spumante IGT Zonin
Schaumwein, Veneto, Italien O, 10 1
0,751
Prosecco auf Eis (Glas 0,4 1 gefüllt mit Eis und Prosecco)
Z@NIN
4,10€
26,00€
7,50€